洗碗機(jī)和用于自動(dòng)清潔洗碗機(jī)的方法
【專利摘要】一種箱式洗碗機(jī)，具有處理室；或者一種傳送帶式洗碗機(jī)，具有至少一個(gè)處理區(qū)域。處理室或處理區(qū)域中的洗滌系統(tǒng)具有：用于洗滌液的洗滌罐，在至少一根洗滌管內(nèi)用于向洗滌件上噴灑洗滌液的多個(gè)噴嘴，以及通過管線系統(tǒng)連接到至少一根洗滌管用于從洗滌罐向噴嘴供應(yīng)洗滌液的洗滌泵。所述至少一根洗滌管具有以這樣的方式形成的中央清潔開口：在洗碗機(jī)的清潔模式下，當(dāng)中央清潔開口打開用于流動(dòng)時(shí)，由洗滌泵供應(yīng)給洗滌管的至少一部分洗滌液通過中央清潔開口回流到洗滌罐內(nèi)。
【專利說明】洗碗機(jī)和用于自動(dòng)清潔洗碗機(jī)的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種洗碗機(jī)，特別是商用洗碗機(jī)或器皿洗滌機(jī)，其為箱式洗碗機(jī)或傳送帶式洗碗機(jī)的形式，并且還涉及一種用于自動(dòng)清潔這種洗碗機(jī)的方法。
[0002]本發(fā)明具體地涉及一種包括洗滌系統(tǒng)的洗碗機(jī)，其中洗滌系統(tǒng)具有以下部件:用于容納洗滌液的洗滌罐，形成在至少一根洗滌管內(nèi)用于向待清潔的洗滌件上噴灑洗滌液的多個(gè)噴嘴，以及通過管線系統(tǒng)連接到所述至少一根洗滌管用于從洗滌罐向形成在所述至少一根洗滌管內(nèi)的噴嘴供應(yīng)洗滌液的洗滌泵，其中噴嘴以這樣的方式相對(duì)于洗滌罐設(shè)置和形成:由噴嘴噴灑的至少一部分洗滌液回流到洗滌罐內(nèi)。
【背景技術(shù)】
[0003]箱式洗碗機(jī)是能夠人工加載和卸載的洗碗機(jī)。箱式洗碗機(jī)(也被稱作“箱式餐具洗滌機(jī)”或“批量洗碗機(jī)”)可以是罩式洗碗機(jī)(“罩式餐具洗滌機(jī)”)或前開門洗碗機(jī)(“前開門餐具洗滌機(jī)”)。前開門洗碗機(jī)可以是臺(tái)下式機(jī)器、臺(tái)上式機(jī)器或獨(dú)立的前開門洗碗機(jī)。
[0004]箱式洗碗機(jī)形式的洗碗機(jī)通常具有用于清潔洗滌件的處理室。處理室通常在其下方設(shè)有洗滌罐,來自處理室的液體能夠由于重力而回流到洗滌罐內(nèi)。洗滌罐包含的洗滌液通常是水，如果需要也可以向其中添加洗滌劑。
[0005]箱式洗碗機(jī)形式的洗碗機(jī)還包括洗滌系統(tǒng)，其中具有洗滌泵、連接至洗滌泵的管線系統(tǒng)以及形成在至少一個(gè)洗滌臂內(nèi)的多個(gè)噴嘴。洗滌罐內(nèi)包含的洗滌液能夠通過管線系統(tǒng)從洗滌泵輸送至噴嘴并且在處理室內(nèi)通過噴嘴噴灑到待清潔的洗滌件上。噴灑的洗滌液隨后回流到洗滌罐內(nèi)。
[0006]傳送帶式洗碗機(jī)(“傳送帶式餐具洗滌機(jī)”)具體地是長龍式洗碗機(jī)(“長龍式餐具洗滌機(jī)”)或托架傳送帶式洗碗機(jī)(“托架傳送帶式餐具洗滌機(jī)”)。傳送帶式洗碗機(jī)通常用于商業(yè)領(lǐng)域。跟待清潔的洗滌件于清潔過程期間在機(jī)器內(nèi)保持靜止的箱式洗碗機(jī)相比，在傳送帶式洗碗機(jī)的情況下，洗滌件被輸送通過傳送帶式洗碗機(jī)中的不同處理區(qū)域。
[0007]傳送帶式洗碗機(jī)通常具有至少一個(gè)預(yù)洗滌區(qū)域以及沿洗滌件的輸送方向看設(shè)置在一個(gè)或多個(gè)預(yù)洗滌區(qū)域下游的至少一個(gè)主洗滌區(qū)域。沿輸送方向看，至少一個(gè)后洗滌區(qū)域以及位于后洗滌區(qū)域下游的至少一個(gè)最終漂洗區(qū)域通常被設(shè)置在一個(gè)或多個(gè)主洗滌區(qū)域的下游。沿輸送方向看，直接收容在傳送帶上或者由托架保持的洗滌件通常沿輸送方向行進(jìn)通過輸入通道、隨后的一個(gè)或多個(gè)預(yù)洗滌區(qū)域、一個(gè)或多個(gè)主洗滌區(qū)域、一個(gè)或多個(gè)后洗滌區(qū)域、一個(gè)或多個(gè)最終漂洗區(qū)域和干燥區(qū)域，再送入輸出部分。
[0008]傳送帶式洗碗機(jī)中的每一個(gè)上述洗滌區(qū)域都包括相關(guān)的洗滌系統(tǒng)，其中具有洗滌泵和連接至洗滌泵的管線系統(tǒng)，由此向洗滌區(qū)域的噴嘴供應(yīng)液體。供應(yīng)給噴嘴的液體在相應(yīng)的洗滌區(qū)域內(nèi)被噴灑到洗滌件上，洗滌件由傳送帶式洗碗機(jī)的傳輸裝置輸送通過相應(yīng)的洗滌區(qū)域。每一個(gè)洗滌區(qū)域都具有在其中容納噴灑液體和/或在其中供應(yīng)相關(guān)區(qū)域的噴嘴所用液體的相關(guān)聯(lián)的罐。
[0009]在現(xiàn)有技術(shù)中通常已知的傳送帶式洗碗機(jī)的情況下，清水形式的可為純凈水或混有其他添加劑例如漂洗助劑的最終漂洗液通過最終漂洗區(qū)域的噴嘴噴灑到洗滌件上。至少一部分噴射的最終漂洗液通過級(jí)聯(lián)系統(tǒng)跟洗滌件輸送方向相反地在各區(qū)域間輸送。
[0010]噴灑的最終漂洗液被收集在后洗滌區(qū)域的罐(后洗滌罐)內(nèi)，從這里通過構(gòu)成后洗滌區(qū)域一部分的洗滌系統(tǒng)中的洗滌泵輸送至后洗滌區(qū)域的噴嘴(后洗滌噴嘴)。在后洗滌區(qū)域內(nèi)，從洗滌件上漂洗掉洗滌液。在此過程中積聚的液體沿洗滌件的輸送方向看流入設(shè)置在后洗滌區(qū)域上游的至少一個(gè)主洗滌區(qū)域的洗滌罐內(nèi)。在此，液體通常含有洗滌劑并且由構(gòu)成主洗滌區(qū)域中洗滌系統(tǒng)的一部分的泵系統(tǒng)(洗滌泵)通過主洗滌區(qū)域的噴嘴(洗滌噴嘴)噴灑到洗滌件上。如果未設(shè)有更多的主洗滌區(qū)域，那么液體隨后就從主洗滌區(qū)域的洗滌罐流入預(yù)洗滌區(qū)域的預(yù)洗滌罐內(nèi)。預(yù)洗滌罐內(nèi)的液體由構(gòu)成預(yù)洗滌區(qū)域中洗滌系統(tǒng)的一部分的泵系統(tǒng)通過預(yù)洗滌區(qū)域的預(yù)洗滌噴嘴噴灑到洗滌件上，目的是為了去除洗滌件上的大塊污垢。
[0011]無論洗碗機(jī)的形式是箱式洗碗機(jī)還是傳送帶式洗碗機(jī)，在此考慮的洗碗機(jī)特別是商用洗碗機(jī)因此通常都包括具有洗滌泵的至少一個(gè)洗滌系統(tǒng)以確保在處理室(箱式洗碗機(jī)的情況下)或者在相應(yīng)處理區(qū)域內(nèi)(傳送帶式洗碗機(jī)的情況下)的洗滌過程時(shí)段中都保持有效恒定的水循環(huán)速率。洗滌系統(tǒng)中相應(yīng)的洗滌泵由構(gòu)成洗碗機(jī)一部分的控制設(shè)備(機(jī)器控制器)打開和關(guān)閉。
[0012]為了從通過噴嘴噴灑到洗滌件上的洗滌液中分離出固體污垢顆粒，每一個(gè)洗滌系統(tǒng)通常還包括相關(guān)的濾網(wǎng)系統(tǒng)。這種濾網(wǎng)系統(tǒng)例如為了進(jìn)行清理而優(yōu)選地以能夠從洗碗機(jī)上人工拆除這樣的方式設(shè)計(jì)。
[0013]洗碗機(jī)應(yīng)該并且必須在每一個(gè)工作日結(jié)束時(shí)進(jìn)行清潔。這就涉及到必須人工執(zhí)行的很多工作步驟。例如為了清潔傳送帶式洗碗機(jī)，首先要拆除各個(gè)洗滌系統(tǒng)的洗滌臂和濾網(wǎng)系統(tǒng)。由于傳送帶式洗碗機(jī)通常具有前后設(shè)置的多個(gè)洗滌區(qū)域并且因此具有對(duì)應(yīng)的多個(gè)洗滌系統(tǒng)，因此這些工作步驟必須執(zhí)行若干次。
[0014]卸載的濾網(wǎng)系統(tǒng)隨后要人工地用熱水噴淋洗滌并且另外還要根據(jù)沾污度進(jìn)行人工擦洗。在卸載洗滌臂的情況下，首先要拆除通常設(shè)置在洗滌臂末端的清潔端蓋帽，以使得洗滌臂中每一根單獨(dú)的洗滌管都能用水沖洗。最終，洗滌臂被完全清潔也就是被噴淋洗滌和人工擦洗。最終漂洗臂類似地用水噴淋洗滌并且也可以人工擦洗。最終漂洗臂通常不設(shè)置清潔端蓋帽，原因是預(yù)計(jì)在最終漂洗管內(nèi)不會(huì)發(fā)現(xiàn)污垢。
[0015]傳送帶式洗碗機(jī)的加載區(qū)域作為受污染最嚴(yán)重的處理區(qū)域在清潔過程期間用熱水噴淋洗滌，另外有時(shí)(如有必要)還要用清潔布并且還可能要借助于洗滌劑溶液來人工清潔。
[0016]一旦傳送帶式洗碗機(jī)的各個(gè)處理區(qū)域都已完全清空，就用熱水清潔每一個(gè)區(qū)域，另外有時(shí)(如有必要)還要用清潔布并且還可能要借助于洗滌劑溶液來人工清潔?？梢栽O(shè)計(jì)為滑動(dòng)門或轉(zhuǎn)動(dòng)門的檢查門也構(gòu)成了內(nèi)部清潔系統(tǒng)的一部分。傳送帶式洗碗機(jī)的卸載區(qū)域由于通常受污染最小而只需簡(jiǎn)單地用水噴淋洗滌。
[0017]用于傳送帶式洗碗機(jī)的整個(gè)清潔操作根據(jù)機(jī)器的尺寸而需要花費(fèi)30至40分鐘，其中用于清潔機(jī)器的清水量在400至600升之間。
[0018]在清潔完傳送帶式洗碗機(jī)的內(nèi)部之后并且在清潔完先前卸載的洗滌系統(tǒng)部件之后，必須將洗滌系統(tǒng)的各個(gè)部件準(zhǔn)確地重新裝回到傳送帶式洗碗機(jī)內(nèi)。[0019]本發(fā)明基于以下的目標(biāo):明確一種前言部分所述類型的洗碗機(jī)，使得在工作日結(jié)束時(shí)必須在其中進(jìn)行的清潔操作能夠完成地更加高效。具體的目標(biāo)是明確一種洗碗機(jī)，其中清潔洗碗機(jī)所需的至少一部分工作步驟自動(dòng)執(zhí)行，目的是為了由此節(jié)約人員并且與此同時(shí)還能夠減少用于清潔用途的資源(水、能量、化學(xué)品)。
[0020]而且，本發(fā)明還基于以下的目標(biāo):明確一種用于自動(dòng)清潔洗碗機(jī)的對(duì)應(yīng)方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0021]根據(jù)本發(fā)明的一種應(yīng)用，在前言部分所述類型的洗碗機(jī)中針對(duì)至少一根洗滌管進(jìn)行了設(shè)置，其中多個(gè)噴嘴被形成為具有以這樣的方式形成的中央清潔開口:在洗碗機(jī)的清潔模式下，由洗滌泵供應(yīng)給洗滌管的至少一部分洗滌液通過中央清潔開口回流到洗滌罐內(nèi)。
[0022]通過如本發(fā)明所述的解決方案能夠?qū)崿F(xiàn)的優(yōu)點(diǎn)可以包括:由于洗滌系統(tǒng)的至少一根洗滌管具有在洗碗機(jī)的清潔模式下打開的相關(guān)中央清潔開口，以使得由洗滌泵供應(yīng)給洗滌管的至少一部分洗滌液能夠通過中央清潔開口回流到洗滌罐內(nèi)，因此結(jié)果就是不必再為了清潔洗碗機(jī)而從洗碗機(jī)中拆除洗滌臂(洗滌管以及對(duì)應(yīng)地形成在其中的噴嘴)。相反，至少一根洗滌臂在清潔過程期間仍保留在洗滌區(qū)域內(nèi)并且被自動(dòng)沖洗。由此就省略了拆除各個(gè)洗滌臂的過程(該過程通常必須人工實(shí)施并且很耗時(shí))以及在洗滌臂被卸載的狀態(tài)下于洗碗機(jī)外人工清潔所述各個(gè)洗滌臂的過程。
[0023]根據(jù)本發(fā)明，針對(duì)洗滌系統(tǒng)的至少一根洗滌管進(jìn)行了設(shè)置，其中多個(gè)噴嘴被形成為具有以這樣的方式形成的中央清潔開口:在洗碗機(jī)的清潔模式下，由洗滌泵供應(yīng)給洗滌臂的至少一部分洗滌液通過中央清潔開口回流到洗滌罐內(nèi)。為了清潔洗碗機(jī)，至少一根洗滌管的中央清潔開口在此情況下打開并且隨后連接到至少一根洗滌管的洗滌泵以這樣的方式致動(dòng):從洗滌罐向形成在至少一根洗滌管內(nèi)的噴嘴供應(yīng)洗滌液，其中由洗滌泵供應(yīng)給洗滌管的至少一部分洗滌液通過中央清潔開口回流到洗滌罐內(nèi)。
[0024]關(guān)于如本發(fā)明所述的洗碗機(jī)，有利的是在洗滌系統(tǒng)包括共同構(gòu)成一套洗滌臂的多根洗滌管時(shí)，其中多根洗滌管通過優(yōu)選公用管線系統(tǒng)連接至洗滌泵，并且其中上述的中央清潔開口跟整套洗滌臂相關(guān)聯(lián)且以這樣的方式形成:在洗碗機(jī)的清潔模式下，由洗滌泵供應(yīng)給多根洗滌管的至少一部分洗滌液通過所述公用的中央清潔開口回流到洗滌罐內(nèi)。
[0025]在如本發(fā)明所述的解決方案的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中，能夠人工操作或者能夠自動(dòng)致動(dòng)的封蓋元件跟中央清潔開口相關(guān)聯(lián)以用于在洗碗機(jī)的清潔模式下選擇性地打開中央清潔開口并且用于在洗碗機(jī)的洗滌模式下選擇性地關(guān)閉中央清潔開口。在此情況下也可以將封蓋元件設(shè)計(jì)為能夠通過控制設(shè)備自動(dòng)致動(dòng)的閥。作為該方案的備選，不言自明的是也可以將封蓋元件設(shè)計(jì)為能夠人工操作的閥的形式或者能夠從中央清潔開口人工拆除的封蓋的形式。
[0026]如本發(fā)明所述的解決方案的特征不僅在于各個(gè)洗滌臂在洗碗機(jī)的清潔模式下保持其安裝狀態(tài)并且被自動(dòng)沖洗，而且還在于智能監(jiān)測(cè)裝置，利用智能監(jiān)測(cè)裝置在自動(dòng)清潔程序的過程之前或期間進(jìn)行檢查以確定中央清潔開口是否打開。
[0027]為此，在本發(fā)明所述的解決方案的一種優(yōu)選拓展中，針對(duì)控制設(shè)備進(jìn)行了設(shè)置，所述控制設(shè)備用于在洗碗機(jī)的洗滌模式下以這樣的方式致動(dòng)洗滌泵:通過管線系統(tǒng)至少暫時(shí)地向噴嘴供應(yīng)洗滌液。除此之外還提供了連接至控制設(shè)備的傳感器設(shè)備，所述傳感器設(shè)備被用于檢測(cè)管線系統(tǒng)內(nèi)的洗滌液的流體靜壓特性或者管線系統(tǒng)內(nèi)的洗滌液的體積流量特性，其中控制設(shè)備被設(shè)計(jì)成將檢測(cè)的壓力特性或檢測(cè)的體積流量特性分別跟預(yù)定義的壓力特性或預(yù)定義的體積流量特性相比較。如果在洗滌模式期間借助于控制設(shè)備確認(rèn)檢測(cè)的壓力特性或檢測(cè)的體積流量特性連續(xù)地低于預(yù)定義的壓力特性或高于預(yù)定義的體積流量特性，那么控制設(shè)備即可得出中央清潔開口已打開的結(jié)論，并且因此洗碗機(jī)的清潔模式就可以實(shí)施或繼續(xù)。如果借助于控制設(shè)備確認(rèn)所述中央清潔開口未處于該狀態(tài)，那就優(yōu)選地通過音頻接口和/或光學(xué)接口輸出對(duì)應(yīng)的故障消息。
[0028]在如本發(fā)明所述的解決方案的情況下，正如在洗碗機(jī)的常規(guī)清潔的情況下那樣，在清潔過程開始之前仍然必須要將構(gòu)成洗滌系統(tǒng)一部分的濾網(wǎng)系統(tǒng)從洗碗機(jī)上人工拆除。關(guān)于能夠從洗碗機(jī)上人工拆除的濾網(wǎng)系統(tǒng)，在如本發(fā)明所述的解決方案的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例中針對(duì)連接至控制設(shè)備以跟該濾網(wǎng)系統(tǒng)相關(guān)聯(lián)的檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行了設(shè)置，所述檢測(cè)設(shè)備被用于自動(dòng)檢測(cè)濾網(wǎng)系統(tǒng)是否處于其被安裝在洗碗機(jī)內(nèi)的狀態(tài)。在此情況下，例如可以讓該檢測(cè)設(shè)備包括光學(xué)、電容性或電感性操作傳感器特別是霍爾傳感器和/或開關(guān)特別是簧片開關(guān)。
[0029]在上述實(shí)施例的一種優(yōu)選拓展中，針對(duì)洗碗機(jī)的控制設(shè)備進(jìn)行了設(shè)置，所述控制設(shè)備設(shè)計(jì)成僅在檢測(cè)設(shè)備檢測(cè)到濾網(wǎng)設(shè)備處于其被安裝在洗碗機(jī)內(nèi)的狀態(tài)時(shí)才在洗碗機(jī)的洗滌模式下致動(dòng)洗滌泵，其中所述控制設(shè)備進(jìn)一步優(yōu)選地以這樣的方式設(shè)計(jì):僅在檢測(cè)設(shè)備檢測(cè)到濾網(wǎng)設(shè)備不再處于其被安裝在洗碗機(jī)內(nèi)的狀態(tài)時(shí)才在洗碗機(jī)的清潔模式下致動(dòng)洗滌泵。
[0030]為了能夠自動(dòng)清潔洗碗機(jī)的內(nèi)部，提供了一種清潔系統(tǒng)，其中包括設(shè)置在處理室(箱式洗碗機(jī)的情況下)或者相應(yīng)的處理區(qū)域內(nèi)(傳送帶式洗碗機(jī)的情況下)并且能夠通過清水管線系統(tǒng)連接至洗碗機(jī)清水接頭的至少一個(gè)內(nèi)部清潔噴嘴。這至少一個(gè)內(nèi)部清潔噴嘴優(yōu)選地設(shè)計(jì)為在洗碗機(jī)的清潔模式下用清水從內(nèi)部噴淋相關(guān)的處理區(qū)域或處理室，其中內(nèi)部清潔噴嘴例如是全圓形噴嘴的形式。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0031]以下參照附圖更加詳細(xì)地介紹如本發(fā)明所述解決方案的示范性實(shí)施例，在附圖中:
[0032]圖1示意性地示出了根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)示范性實(shí)施例設(shè)計(jì)為傳送帶式洗碗機(jī)形式的洗碗機(jī)；
[0033]圖2示意性地示出了根據(jù)本發(fā)明的另一個(gè)示范性實(shí)施例設(shè)計(jì)為傳送帶式洗碗機(jī)形式的洗碗機(jī)；
[0034]圖3a示意性地示出了傳送帶式洗碗機(jī)形式或箱式洗碗機(jī)形式的洗碗機(jī)在洗碗機(jī)的洗滌模式下所用的洗滌系統(tǒng)的設(shè)計(jì)；
[0035]圖3b將圖3a所示的洗滌系統(tǒng)示出為處于洗碗機(jī)的清潔模式下；
[0036]圖4示意性地示出了傳送帶式洗碗機(jī)形式或箱式洗碗機(jī)形式的洗碗機(jī)在洗碗機(jī)的清潔模式下所用的另一種洗滌系統(tǒng)的設(shè)計(jì)；
[0037]圖5a示意性地示出了能夠在如本發(fā)明所述的解決方案中使用的成套洗滌臂的第一實(shí)施例；以及
[0038]圖5b示意性地示出了能夠在如本發(fā)明所述的解決方案中使用的成套洗滌臂的另一個(gè)實(shí)施例。
【具體實(shí)施方式】
[0039]圖1示出了穿過傳送帶式洗碗機(jī)50的示意性縱向截面以作為如本發(fā)明所述的解決方案的一個(gè)示例。如圖1所示的傳送帶式洗碗機(jī)50具有預(yù)洗滌區(qū)域51以及沿洗滌件(圖1中未示出)的輸送方向T看設(shè)置在預(yù)洗滌區(qū)域51下游的主洗滌區(qū)域52。在圖1所示傳送帶式洗碗機(jī)50的情況下，沿輸送方向T看，后洗滌區(qū)域53和位于后洗滌區(qū)域53下游的最終漂洗區(qū)域54被設(shè)置在主洗滌區(qū)域52的下游。沿輸送方向T看，直接收容在傳送帶58上或者由托架保持的洗滌件沿輸送方向T行進(jìn)通過輸入通道55、隨后的預(yù)洗滌區(qū)域51、主洗滌區(qū)域52、后洗滌區(qū)域53、最終漂洗區(qū)域54和干燥區(qū)域56，再送入輸出部分57。
[0040]傳送帶式洗滌機(jī)50中的上述處理區(qū)域51，52，53，54都有相關(guān)聯(lián)的噴嘴13-1，13-2，13-3，13-4, 13-5,利用這些噴嘴將液體噴灑到由傳送帶58輸送通過相應(yīng)處理區(qū)域51，52，53，54的洗滌件上。洗滌系統(tǒng)10_1，10-2中跟預(yù)洗滌區(qū)域51和主洗滌區(qū)域52相關(guān)聯(lián)的噴嘴13-1，13-2在任何情況下都形成在上下洗滌管15-1，15-2內(nèi)，并且因此使用這些處理區(qū)域內(nèi)的對(duì)應(yīng)洗滌臂。在此可以讓使用的洗滌系統(tǒng)10-1，10-2, 10-3包括構(gòu)成一套洗滌臂的多根洗滌管15-1，15-2，其中多根洗滌管優(yōu)選地通過公用管線系統(tǒng)12-1，12-2，12-3 連接至對(duì)應(yīng)的洗滌泵 11-1，11-2, 11-3。
[0041]至少每一個(gè)洗滌區(qū)域(預(yù)洗滌區(qū)域51、主洗滌區(qū)域52和后洗滌區(qū)域53)都有相關(guān)聯(lián)的罐(洗滌罐14-1，14-2，14-3)，在其中容納噴灑的液體和/或?qū)⑵渲械囊后w供應(yīng)給相關(guān)區(qū)域 51，52，53 的噴嘴 13-1，13-2, 13-3。
[0042]根據(jù)圖1所示的實(shí)施例，傳送帶式洗碗機(jī)50的預(yù)洗滌區(qū)域51、主洗滌區(qū)域52和后洗滌區(qū)域53都包括洗滌系統(tǒng)10-1，10-2，10-3。每一個(gè)洗滌系統(tǒng)10_1，10-2, 10-3都由洗滌罐14-1，14-2，14-3、洗滌泵11-1, 11-2, 11-3、連接至洗滌泵11-1, 11-2, 11-3的管線系統(tǒng)
12-1，12-2，12-3以及連接至管線系統(tǒng) 12-1，12-2, 12-3 的噴嘴 13-1，13-2, 13-3 構(gòu)成。
[0043]還提供了控制設(shè)備20，(除其他用途外還)用于在洗滌或清潔過程期間以適當(dāng)?shù)姆绞街聞?dòng)洗漆系統(tǒng)10_1，10-2, 10-3中相應(yīng)的洗漆泵11-1，11-2，11-3以通過相關(guān)聯(lián)的管線系統(tǒng)12-1，12-2，12-3向構(gòu)成相應(yīng)洗滌系統(tǒng)10_1，10-2, 10-3 一部分的噴嘴系統(tǒng)中的噴嘴
13-1，13-2，13-3至少暫時(shí)地供應(yīng)液體。
[0044]具體地，在圖1所示的傳送帶式洗碗機(jī)50的情況下，通過設(shè)置在最終漂洗區(qū)域54的傳送帶58上方或下方的噴嘴13-4將清水形式的可以混有其他添加劑例如漂洗輔助劑的最終漂洗液噴灑到(圖1中未示出的)洗滌件上。如圖1所示，橫向設(shè)置的噴嘴13-5也可以被設(shè)置在最終清潔區(qū)域54內(nèi)。一部分噴灑的最終漂洗液通過級(jí)聯(lián)系統(tǒng)跟洗滌件輸送方向T相反地在各區(qū)域間輸送。其余的最終漂洗液通過閥59和旁路管線60直接導(dǎo)入預(yù)洗滌罐14-1內(nèi)。
[0045]噴灑的最終漂洗液被收集在后洗滌區(qū)域53的罐(后洗滌罐14-3)內(nèi)，從這里通過構(gòu)成后洗滌區(qū)域53的一部分洗滌系統(tǒng)10-3的洗滌泵11-3輸送至后洗滌區(qū)域53的噴嘴
13-3(后洗滌噴嘴)。在后洗滌區(qū)域53內(nèi)，從洗滌件上漂洗掉洗滌液。在流入主洗滌區(qū)域52的洗滌罐14-2內(nèi)的過程中積聚的液體通常含有洗滌劑并且借助于構(gòu)成主洗滌區(qū)域52的一部分洗滌系統(tǒng)10-2的洗滌泵11-2通過構(gòu)成主洗滌區(qū)域52的一部分洗滌系統(tǒng)10-2的噴嘴13-2(洗滌噴嘴)噴灑到洗滌件上。
[0046]液體隨后從主洗滌區(qū)域52的洗滌罐14-2流入預(yù)洗滌區(qū)域51的預(yù)洗滌罐14_1內(nèi)。預(yù)洗滌罐14-1內(nèi)的液體由構(gòu)成預(yù)洗滌區(qū)域51的一部分洗滌系統(tǒng)10-1的洗滌泵11-1通過構(gòu)成一部分預(yù)洗滌區(qū)域51的洗滌系統(tǒng)10-1的噴嘴13-1 (預(yù)洗滌噴嘴)噴灑到洗滌件上，目的是為了從洗滌件上去除大塊污垢。
[0047]根據(jù)圖1，傳送帶式洗碗機(jī)50的每一個(gè)洗滌系統(tǒng)10-1，10-2, 10-3都有連接至控制設(shè)備20的傳感器設(shè)備30。傳感器設(shè)備30用于檢測(cè)在相關(guān)聯(lián)洗滌系統(tǒng)10-1，10-2，10-3的相應(yīng)管線系統(tǒng)12-1，12-2，12-3內(nèi)借助相關(guān)聯(lián)的洗滌泵11_1，11-2, 11_3輸送至對(duì)應(yīng)噴嘴13-1，13-2，13-3的液體(洗滌液)的流體靜壓特性。隨后將檢測(cè)的壓力特性跟存儲(chǔ)在構(gòu)成控制設(shè)備20的一部分的存儲(chǔ)設(shè)備內(nèi)的預(yù)定義期望壓力特性相比較。
[0048]在如圖1所示的傳送帶式洗碗機(jī)50的情況下，每一個(gè)洗滌系統(tǒng)10-1，10-2，10-3都還有相關(guān)聯(lián)的通過閥3-1，3-2，3-3連接至或者可以連接至構(gòu)成對(duì)應(yīng)處理區(qū)域的一部分的罐(預(yù)洗滌罐14-1、主洗滌罐14-2、后洗滌罐14-3)并接入主廢水管線I內(nèi)的廢水管線2-1，2-2，2-3。由于對(duì)應(yīng)的閥3-1，3-2, 3-3能夠打開，因此例如在傳送帶式洗碗機(jī)50的清潔模式下就能夠清空對(duì)應(yīng)的罐14-1，14-2，14-3。
[0049]在圖1所示的實(shí)施例中，預(yù)洗滌區(qū)域51、主洗滌區(qū)域52和后洗滌區(qū)域53也都包括相關(guān)聯(lián)的清潔系統(tǒng)。每一個(gè)清潔系統(tǒng)都具有設(shè)置在相關(guān)處理區(qū)域內(nèi)并且能夠通過清水管線系統(tǒng)連接至傳送帶式洗碗機(jī)50的清水接頭的至少一個(gè)內(nèi)部清潔噴嘴。具體地，在圖1所示的實(shí)施例中，全圓形噴嘴形式的內(nèi)部清潔噴嘴4-1被設(shè)置在預(yù)洗滌區(qū)域51內(nèi)，可以將所述內(nèi)部清潔噴嘴通過以附圖標(biāo)記“5-1”標(biāo)注的清水管線系統(tǒng)連接至傳送帶式洗碗機(jī)50的主清水接頭5。在圖1所示的實(shí)施例中，類似為全圓形噴嘴形式的內(nèi)部清潔噴嘴4-2被設(shè)置在主洗滌區(qū)域52內(nèi)，可以將所述內(nèi)部清潔噴嘴通過清水管線系統(tǒng)5-2連接至主清水接頭5，同時(shí)可以將全圓形噴嘴形式的內(nèi)部清潔噴嘴4-3通過后洗滌區(qū)域53內(nèi)的清水管線系統(tǒng)5-3連接至上述的主清水接頭5。
[0050]在最終漂洗區(qū)域54的出口處也設(shè)有全圓形噴嘴形式的內(nèi)部清潔噴嘴4-4，可以將所述內(nèi)部清潔噴嘴通過清水管線系統(tǒng)5-4連接至主清水接頭5。
[0051]圖1中作為示例示出的傳送帶式洗碗機(jī)50相應(yīng)的處理區(qū)域通過簾布7彼此隔離，其中這些簾布7用于阻止液體特別是在傳送帶式洗碗機(jī)50的洗滌模式下溢流。對(duì)應(yīng)的簾布7還設(shè)置在傳送帶式洗碗機(jī)50的入口和出口處，目的是為了阻止蒸汽從傳送帶式洗碗機(jī)50逸出。
[0052]設(shè)置在對(duì)應(yīng)洗滌區(qū)域(預(yù)洗滌區(qū)域51、主洗滌區(qū)域52)內(nèi)的洗滌管15-1，15-2在任何情況下都設(shè)有中央清潔開口，以下就參照?qǐng)D3-5的圖示更加詳細(xì)地進(jìn)行介紹。
[0053]上述的內(nèi)部清潔噴嘴4-1，4-2，4-3和4_4用于在傳送帶式洗碗機(jī)50的清潔模式下用清水沖洗對(duì)應(yīng)處理室的內(nèi)壁和隔離簾布7。不言自明的是本發(fā)明并不局限于其中針對(duì)每一個(gè)處理區(qū)域只能使用一個(gè)單獨(dú)的全圓形噴嘴形式的內(nèi)部清潔噴嘴的洗碗機(jī)。
[0054]例如像圖2所示，等價(jià)地可以針對(duì)每一個(gè)處理區(qū)域提供多個(gè)內(nèi)部清潔噴嘴，其中這些內(nèi)部清潔噴嘴可以設(shè)置在對(duì)應(yīng)的噴淋臂內(nèi)。[0055]圖3a示出了如本發(fā)明所述的傳送帶式洗碗機(jī)或者如本發(fā)明所述箱式洗碗機(jī)形式的洗碗機(jī)在洗碗機(jī)的洗滌模式下所用的洗滌系統(tǒng)的設(shè)計(jì)示意圖。
[0056]正如已經(jīng)指出的那樣，在傳送帶式洗碗機(jī)的情況下跟處理區(qū)域相關(guān)聯(lián)以及在箱式洗碗機(jī)形式的洗碗機(jī)的情況下跟處理室相關(guān)聯(lián)的每一個(gè)洗滌系統(tǒng)都包括洗滌罐
14-1，14-2，14-3以及通過洗滌泵11-1,11-2, 11-3連接至洗滌罐14-1, 14-2, 14-3的管線系統(tǒng)12-1，12-2，12-3，目的是為了將存儲(chǔ)在洗滌罐14_1，14-2, 14-3內(nèi)的洗滌液至少供應(yīng)給設(shè)置在對(duì)應(yīng)處理區(qū)域或處理室內(nèi)的洗滌管15-1，15-2。多個(gè)噴嘴13-1，13-2形成在至少一根洗滌管15-1，15-2內(nèi)以用于噴灑通過洗滌泵11-1，11-2，11-3供應(yīng)的洗滌液。噴嘴
13-1，13-2以這樣的方式相對(duì)于洗滌罐14-1，14-2，14_3設(shè)置和形成:由噴嘴噴灑的至少一部分洗滌液回流到洗滌罐內(nèi)。
[0057]在圖3a示出的實(shí)施例中，洗滌系統(tǒng)10-1，10-2的上洗滌管15_1和下洗滌管
15-2均具有在洗碗機(jī)50的洗滌模式下關(guān)閉的中央清潔開口8-1，8-2，以使得由洗滌泵11-1，11-2供應(yīng)給對(duì)應(yīng)洗滌管15-1，15-2的洗滌液通過形成在洗滌管15_1，15-2內(nèi)的多個(gè)噴嘴13-1，13-2排出并且噴灑到(圖3a未示出的)洗滌件上。噴灑的洗滌液隨后由于重力而回流到洗滌罐14-1，14-2內(nèi)。在圖3a所示的實(shí)施例的情況下，濾網(wǎng)系統(tǒng)17跟洗滌系統(tǒng)10-1，10-2相關(guān)聯(lián)以用于從通過噴嘴13-1，13-2噴灑到待清潔的洗滌件上的洗滌液中分離出固體污垢顆粒。濾網(wǎng)系統(tǒng)17在洗滌模式下被設(shè)置在洗滌罐14-1，14-2上方。
[0058]圖3a示出的洗滌系統(tǒng)10-1，10-2還包括連接至洗碗機(jī)50的控制設(shè)備20并且自動(dòng)檢測(cè)濾網(wǎng)系統(tǒng)17是否處于其被正確安裝在洗碗機(jī)內(nèi)的狀態(tài)的檢測(cè)設(shè)備18。檢測(cè)設(shè)備18例如可以包括光學(xué)、電容性或電感性操作的傳感器特別是霍爾傳感器和/或開關(guān)特別是簧片開關(guān)。
[0059]洗碗機(jī)50的控制設(shè)備20優(yōu)選地以這樣的方式設(shè)計(jì):僅在檢測(cè)設(shè)備18檢測(cè)到濾網(wǎng)設(shè)備17處于其被安裝在洗碗機(jī)50內(nèi)的狀態(tài)時(shí)才在洗碗機(jī)50的洗滌模式下致動(dòng)對(duì)應(yīng)的洗滌泵11-1，11-2。其次，控制設(shè)備20以這樣的方式設(shè)計(jì):僅在檢測(cè)設(shè)備18檢測(cè)到濾網(wǎng)設(shè)備17不再處于其被安裝在洗碗機(jī)50內(nèi)也就是說已經(jīng)從洗碗機(jī)50上人工拆除的狀態(tài)時(shí)才在洗碗機(jī)50的清潔模式下致動(dòng)對(duì)應(yīng)的洗滌泵11-1，11-2。
[0060]在圖3a和3b所示的實(shí)施例中，還使用了連接至控制設(shè)備20的傳感器設(shè)備30并且檢測(cè)管線系統(tǒng)12-1，12-2，12-3內(nèi)的洗滌液的流體靜壓特性。隨后將由傳感器設(shè)備30檢測(cè)的流體靜壓特性跟控制設(shè)備20內(nèi)的預(yù)定義壓力特性相比較?？刂圃O(shè)備20優(yōu)選地被設(shè)計(jì)為在洗碗機(jī)50的洗滌模式下檢測(cè)的壓力特性連續(xù)地低于預(yù)定義的壓力特性時(shí)通過光學(xué)接口和/或音頻接口(圖中未示出)輸出故障消息。隨后就能夠具體地推斷洗滌管15-1，15-2的中央清潔開口 8-1,8-2尚未關(guān)閉或者至少是并未正確地關(guān)閉。
[0061]圖3a所示的實(shí)施例還示出了包括通過清水管線系統(tǒng)5-1，5-2連接至清水泵16的內(nèi)部清潔噴嘴4-1，4-2的清潔系統(tǒng)。在洗碗機(jī)50的清潔模式下，清水被對(duì)應(yīng)地供應(yīng)給內(nèi)部清潔噴嘴4-1，4-2，目的是為了用清水從內(nèi)部噴淋沖洗處理區(qū)域或處理室的內(nèi)壁以及用清水從外部噴淋沖洗存在于處理區(qū)域或處理室的洗滌管。
[0062]以上參照?qǐng)D3a所示介紹的洗滌系統(tǒng)10-1，10_2在圖3b中被示出為處于洗碗機(jī)50的清潔模式下。
[0063]為了準(zhǔn)備好洗碗機(jī)50用于清潔模式，必須要首先人工拆除濾網(wǎng)系統(tǒng)17。洗滌管15-1，15-2的中央清潔開口 8-1，8-2隨后打開，然后借助洗滌泵11_1，11-2向洗滌管15-1，15-2供應(yīng)洗滌液。中央清潔開口 8-1，8-2以這樣的方式形成:在洗碗機(jī)50的清潔模式下，由洗滌泵11-1，11-2供應(yīng)給洗滌管15-1，15-2的至少一部分洗滌液通過中央清潔開口 8-1，8-2回流到洗滌罐14-1，14-2內(nèi)。
[0064]能夠人工操作或者能夠自動(dòng)致動(dòng)的封蓋元件9-1，9-2跟每一個(gè)中央清潔開口
8-1，8-2相關(guān)聯(lián)以用于在洗碗機(jī)50的清潔模式下選擇性地打開中央清潔開口8-1，8-2并且用于在洗碗機(jī)50的洗滌模式下選擇性地關(guān)閉中央清潔開口 8-1，8-2。例如可以將封蓋元件
9-1，9-2用作能夠通過控制設(shè)備20自動(dòng)致動(dòng)的閥。作為該方案的備選，不言自明的是也可以將封蓋元件9-1，9-2用作能夠人工操作的閥或者能夠從中央清潔開口 8-1，8-2人工拆除的封蓋。
[0065]在一個(gè)實(shí)施例中，中央清潔開口可以形成在面朝下的洗滌管遠(yuǎn)端。
[0066]因此，在洗碗機(jī)50的清潔模式下，洗滌液即可通過打開清潔開口 8-1，8-2而再循環(huán)。結(jié)果即可沖洗洗滌管15-1，15-2并且清潔洗滌管15-1，15-2的內(nèi)部。廢水輸出閥(圖1中的閥3-1，3-2，3-3)隨后打開以用于向廢水系統(tǒng)中排空對(duì)應(yīng)的洗滌罐14-1，14-2, 14_3。內(nèi)部清潔噴嘴4-1，4-2，4-3，4-4(圖1)在預(yù)定的時(shí)間之后致動(dòng)。在此情況下，洗滌臂也要從外部清潔，正如各個(gè)洗滌區(qū)域51，52，53或處理室中的洗滌罐14-1，14-2, 14-3 一樣。
[0067]廢水輸出閥(圖1中的閥3-1，3-2，3-3)保持打開，直到洗滌液和用于清潔用途的附加清水已經(jīng)完全排出為止。最后，將濾網(wǎng)系統(tǒng)17重新放回機(jī)器50內(nèi)并且再次關(guān)閉中央清潔開口 8-1，8-2。
[0068]圖4示意性地示出了傳送帶式洗碗機(jī)形式或箱式洗碗機(jī)形式的洗碗機(jī)50在洗碗機(jī)的清潔模式下所用的另一種洗滌系統(tǒng)10-1，10-2的設(shè)計(jì)。圖4所示的實(shí)施例基本對(duì)應(yīng)于圖3b所示的實(shí)施例，不同點(diǎn)是在圖4所示的實(shí)施例中，清潔系統(tǒng)包括未連接至清水泵而是通過清水管線系統(tǒng)5-1，5-2連接至中央清水接頭5的內(nèi)部清潔噴嘴4-1，4-2。
[0069]圖5a示意性地示出了能夠在如本發(fā)明所述的解決方案的情況下使用并且優(yōu)選地在洗滌系統(tǒng)10-1，10-2包括多根洗滌管15-1，15-2時(shí)使用的成套洗滌臂的第一實(shí)施例。多根洗滌管15-1，15-2能夠優(yōu)選地通過公用管線系統(tǒng)連接至洗滌泵。中央清潔開口 8-1，8-2被用于所述的成套洗滌臂，所述中央清潔開口以這樣的方式形成:在洗碗機(jī)的清潔模式下，由洗滌泵供應(yīng)給多根洗滌管15-1，15-2的至少一部分洗滌液通過中央清潔開口 8-1，8-2回流到洗滌罐內(nèi)。在圖5a所示的實(shí)施例中，中央清潔開口 8-1，8-2在其中裝有成套洗滌臂的狀態(tài)下被向下或向上傾斜。
[0070]圖5b示意性地示出了能夠在如本發(fā)明所述解決方案的情況下使用的成套洗滌臂的另一個(gè)實(shí)施例。跟圖5a所示的實(shí)施例相比，在此情況下，中央清潔開口 8-1，8-2在其中裝有成套洗滌臂的狀態(tài)下被橫向設(shè)置。
[0071]本發(fā)明并不局限于以上參照附圖介紹的示范性實(shí)施例，而是可以由所述示范性實(shí)施例中公開的所有特征組合而成。
[0072]特別優(yōu)選的是在箱式洗碗機(jī)形式或傳送帶式洗碗機(jī)形式的洗碗機(jī)的洗滌系統(tǒng)10-1，10-2，10-3包括構(gòu)成一套洗滌臂的多根洗滌管15-1，15-2時(shí)，其中多根洗滌管15-1，15-2優(yōu)選地通過公用管線系統(tǒng)12-1，12-2，12-3連接至相關(guān)聯(lián)的洗滌泵11-1，11-2，11-3，并且其中所述中央清潔開口 8-1,8-2以這樣的方式形成:在洗碗機(jī)的清潔模式下，由洗滌泵11-1，11-2，11-3供應(yīng)給多根洗滌管15-1，15-2的至少一部分洗滌液通過中央清潔開口 8-1，8-2回流到洗滌罐14-1，14-2，14-3內(nèi)。
[0073]在如本發(fā)明所述的洗碗機(jī)的一個(gè)可行實(shí)施例中，所述洗碗機(jī)具有用于致動(dòng)對(duì)應(yīng)的一個(gè)或多個(gè)洗滌泵11-1，11-2，11-3的控制設(shè)備20。所述洗碗機(jī)還具有連接至控制設(shè)備20的傳感器設(shè)備30，用于檢測(cè)管線系統(tǒng)12-1，12-2，12-3內(nèi)洗滌液的流體靜壓特性并且用于將檢測(cè)的壓力特性跟預(yù)定義的壓力特性相比較。在此情況下，控制設(shè)備20優(yōu)選地被設(shè)計(jì)為如果在洗碗機(jī)的洗滌模式下檢測(cè)的壓力特性連續(xù)地低于預(yù)定義的壓力特性就通過光學(xué)接口和/或音頻接口輸出故障消息。
[0074]相反，如果形式為能夠通過控制設(shè)備20致動(dòng)的閥的封蓋元件9-1，9-2跟中央清潔開口 8-1，8-2相關(guān)聯(lián)，那么控制設(shè)備20即可被設(shè)計(jì)為如果在洗碗機(jī)的洗滌模式下檢測(cè)的壓力特性連續(xù)地低于預(yù)定義的壓力特性那就將閥自動(dòng)關(guān)閉。
[0075]最后，優(yōu)選的是在控制設(shè)備20被設(shè)計(jì)成僅在檢測(cè)設(shè)備18檢測(cè)到構(gòu)成對(duì)應(yīng)洗滌系統(tǒng)10-1，10-2，10-3 一部分的濾網(wǎng)設(shè)備17處于其被安裝在洗碗機(jī)內(nèi)的狀態(tài)時(shí)才在洗碗機(jī)的洗滌模式下致動(dòng)一個(gè)或多個(gè)洗滌泵11-1，11-2，11-3。其次，控制設(shè)備20應(yīng)該以這樣的方式設(shè)計(jì):僅在檢測(cè)設(shè)備18檢測(cè)到濾網(wǎng)設(shè)備17不處于其被安裝在洗碗機(jī)內(nèi)的狀態(tài)時(shí)才在洗碗機(jī)的清潔模式下致動(dòng)一個(gè)或多個(gè)洗滌泵11-1，11-2，11-3。
【權(quán)利要求】
1.一種洗碗機(jī)，尤其是商用洗碗機(jī)或器皿洗滌機(jī)，其為具有處理室的箱式洗碗機(jī)形式或具有至少一個(gè)處理區(qū)域的傳送帶式洗碗機(jī)(50)形式，還具有跟處理室或所述至少一個(gè)處理區(qū)域相關(guān)聯(lián)的洗滌系統(tǒng)(10-1，10-2, 10-3)，其中洗滌系統(tǒng)(10-1，10-2, 10-3)具有以下部件: -用于容納洗滌液的洗滌罐(14-1，14-2，14-3)； -多個(gè)噴嘴(13-1,13-2)，形成在至少一根洗滌管(15-1,15-2)內(nèi)，用于向待清潔的洗滌件上噴灑洗滌液，其中噴嘴(13-1，13-2)以這樣的方式相對(duì)于洗滌罐(14-1，14-2，14-3)設(shè)置和形成:由噴嘴(13_1，13-2)噴灑的至少一部分洗滌液回流到洗滌罐(14-1，14-2，14-3)內(nèi)；以及 -洗滌泵，通過管線系統(tǒng)(12-1，12-2，12-3)連接到所述至少一根洗滌管(15_1，15-2),用于從洗滌罐(14-1，14-2，14-3)向形成在所述至少一根洗滌管(15_1，15_2)內(nèi)的噴嘴(13-1，13-2)供應(yīng)洗滌液(11-1，11-2，11-3), 其中 所述至少一根洗滌管(15-1，15-2)具有以這樣的方式形成的中央清潔開口(8-1，8-2):在洗碗機(jī)的清潔模式下，由洗滌泵(11-1，11-2，11-3)供應(yīng)給洗滌管(15-1,15-2)的至少一部分洗滌液通過中央清潔開口(8-1，8-2)回流到洗滌罐(14-1，14-2，14-3)內(nèi)。
2.如權(quán)利要求1所述的洗碗機(jī)， 其中洗滌系統(tǒng)(10-1，10-2，10-3)具有構(gòu)成一套洗滌臂的多根洗滌管(15-1，15_2)，其中所述多根洗滌管(15-1，15-2)通過優(yōu)選公用管線系統(tǒng)(12-1，12-2，12-3)連接至洗滌泵(11-1，11-2，11-3)，并且其中所述中央清潔開口(8-1，8-2)以這樣的方式形成:在洗碗機(jī)的清潔模式下，由洗滌泵(11-1，11-2，11-3)供應(yīng)給所述多根洗滌管(15-1，15-2)的至少一部分洗滌液通過中央清潔開口(8-1，8-2)回流到洗滌罐(14-1,14-2，14-3)內(nèi)。
3.如權(quán)利要求1或2所述的洗碗機(jī)， 其中能夠人工操作或者能夠自動(dòng)致動(dòng)的封蓋元件(9-1，9-2)跟中央清潔開口(8-1，8-2)相關(guān)聯(lián)以用于在洗碗機(jī)的清潔模式下選擇性地打開中央清潔開口(8-1，8-2)并且用于在洗碗機(jī)的洗滌模式下選擇性地關(guān)閉中央清潔開口(8-1，8-2)。
4.如權(quán)利要求3所述的洗碗機(jī)， 其中封蓋元件(9-1，9-2)被設(shè)計(jì)為能夠通過控制設(shè)備(20)自動(dòng)致動(dòng)的閥。
5.如權(quán)利要求3所述的洗碗機(jī)， 其中封蓋元件(9-1，9-2)是能夠人工操作的閥的形式或者是能夠從中央清潔開口(8-1，8-2)人工拆除的封蓋的形式。
6.如權(quán)利要求1至5中的任意一項(xiàng)所述的洗碗機(jī)，其中所述洗碗機(jī)還具有以下部件: -控制設(shè)備(20)，用于在洗碗機(jī)的洗滌模式下以這樣的方式致動(dòng)洗滌泵(11-1，11-2，11-3):通過管線系統(tǒng)(12-1，12-2, 12-3)至少暫時(shí)地向噴嘴(13_1，13-2)供應(yīng)洗滌液；以及 -連接至控制設(shè)備(20)的傳感器設(shè)備(30)，用于檢測(cè)管線系統(tǒng)(12-1，12-2，12-3)內(nèi)洗滌液的流體靜壓特性并且用于將檢測(cè)的壓力特性跟預(yù)定義的壓力特性相比較。
7.如權(quán)利要求6所述的洗碗機(jī)，其中控制設(shè)備(20)被設(shè)計(jì)為如果在洗碗機(jī)的洗滌模式下檢測(cè)的壓力特性連續(xù)地低于預(yù)定義的壓力特性就通過光學(xué)接口和/或音頻接口輸出故障消息。
8.如權(quán)利要求6或7所述的洗碗機(jī)， 其中能夠通過控制設(shè)備(20)致動(dòng)的閥形式的封蓋元件(9-1，9-2)跟中央清潔開口(8-1，8-2)相關(guān)聯(lián)，并且其中控制設(shè)備(20)被設(shè)計(jì)為如果在洗碗機(jī)的洗滌模式下檢測(cè)的壓力特性連續(xù)地低于預(yù)定義的壓力特性就將閥自動(dòng)關(guān)閉。
9.如權(quán)利要求1至5中的任意一項(xiàng)所述的洗碗機(jī)，其中所述洗碗機(jī)還具有以下部件: -控制設(shè)備(20)，用于在洗碗機(jī)的洗滌模式下以這樣的方式致動(dòng)洗滌泵(11-1，11-2，11-3):通過管線系統(tǒng)(12-1，12-2, 12-3)至少暫時(shí)地向噴嘴(13_1，13-2)供應(yīng)洗滌液；以及 -連接至控制設(shè)備(20)的傳感器設(shè)備(30)，用于檢測(cè)管線系統(tǒng)(12-1，12-2，12-3)內(nèi)洗滌液的體積流量特性并且用于將檢測(cè)的體積流量特性跟預(yù)定義的體積流量特性相比較。
10.如權(quán)利要求9所述的洗碗機(jī)， 其中控制設(shè)備(20)被設(shè)計(jì)為如果在洗碗機(jī)的洗滌模式下檢測(cè)的體積流量特性連續(xù)地低于預(yù)定義的體積流量特性就通過光學(xué)接口和/或音頻接口輸出故障消息。
11.如權(quán)利要求9或10所述的洗碗機(jī)， 其中能夠通過控制設(shè)備(20)致動(dòng)的閥形式的封蓋元件(9-1，9-2)跟中央清潔開口(8-1，8-2)相關(guān)聯(lián)，并且其中控制設(shè)備(20)被設(shè)計(jì)為如果在洗碗機(jī)的洗滌模式下檢測(cè)的體積流量特性連續(xù)地低于預(yù)定義的體積流量特性就將閥自動(dòng)關(guān)閉。
12.如權(quán)利要求1至11中的任意一項(xiàng)所述的洗碗機(jī)， 其中設(shè)置有能夠從洗碗機(jī)上人工拆除的濾網(wǎng)系統(tǒng)(17)，用于從通過噴嘴(13-1，13-2)噴灑到待清潔的洗滌件上的洗滌液中分離出固體污垢顆粒，其中還設(shè)置有連接至控制設(shè)備(20)的檢測(cè)設(shè)備(18)，用于自動(dòng)檢測(cè)濾網(wǎng)系統(tǒng)(17)是否處于其被安裝在洗碗機(jī)內(nèi)的狀態(tài)。
13.如權(quán)利要求12所述的洗碗機(jī)， 其中檢測(cè)設(shè)備(18)具有光學(xué)、電容性或電感性操作傳感器，特別是霍爾傳感器和/或開關(guān)，尤其是簧片開關(guān)。
14.如權(quán)利要求12或13所述的洗碗機(jī)， 其中控制設(shè)備(20)被設(shè)計(jì)成僅在檢測(cè)設(shè)備(18)檢測(cè)到濾網(wǎng)設(shè)備(17)處于其被安裝在洗碗機(jī)內(nèi)的狀態(tài)時(shí)才在洗碗機(jī)的洗滌模式下致動(dòng)洗滌泵(11-1，11-2，11-3)，以及僅在檢測(cè)設(shè)備(18)檢測(cè)到濾網(wǎng)設(shè)備(17)不處于其被安裝在洗碗機(jī)內(nèi)的狀態(tài)時(shí)才在洗碗機(jī)的清潔模式下致動(dòng)洗漆泵(11_1，11-2，11-3) ο
15.如權(quán)利要求1至14中的任意一項(xiàng)所述的洗碗機(jī)， 其中所述洗碗機(jī)是傳送帶式洗碗機(jī)(50)的形式并具有至少一個(gè)洗滌區(qū)域(51，52，53)和至少一個(gè)最終漂洗區(qū)域(54)，而且還具有用于輸送洗滌件通過所述至少一個(gè)洗滌區(qū)域(51，52，53)和所述至少一個(gè)最終漂洗區(qū)域(54)的傳送裝置(58)，并且其中洗滌系統(tǒng)(10-1，10-2, 10-3)被形成在所述至少一個(gè)洗滌區(qū)域(51，52，53)中的至少一個(gè)內(nèi)。
16.如權(quán)利要求15所述的洗碗機(jī)， 其中清潔系統(tǒng)跟所述至少一個(gè)洗滌區(qū)域(51，52，53)和/或所述至少一個(gè)最終漂洗區(qū)域(54)相關(guān)聯(lián)，所述清潔系統(tǒng)具有設(shè)置在相關(guān)處理區(qū)域內(nèi)并且能夠通過清水管線系統(tǒng)(5-1，5-2，5-3)連接至洗碗機(jī)清水接頭(5)或洗碗機(jī)清水泵(16)的至少一個(gè)內(nèi)部清潔噴嘴(4-1，4-2，4-3)。
17.如權(quán)利要求16所述的洗碗機(jī)， 其中所述至少一個(gè)內(nèi)部清潔噴嘴(4-1，4-2，4-3)被設(shè)計(jì)成在洗碗機(jī)的清潔模式下用清水從內(nèi)部噴淋相關(guān)的處理區(qū)域。
18.如權(quán)利要求16或17所述的洗碗機(jī)， 其中所述至少一個(gè)內(nèi)部清潔噴嘴(4-1，4-2，4-3)是全圓形噴嘴的形式。
19.一種用于自動(dòng)清潔洗碗機(jī)特別是商用洗碗機(jī)或器皿洗滌機(jī)的方法，所述洗碗機(jī)為箱式洗碗機(jī)或傳送帶式洗碗機(jī)(50)的形式，所述洗碗機(jī)還具有至少一個(gè)洗滌系統(tǒng)(10-1，10-2, 10-3)，其中所述洗滌系統(tǒng)(10-1，10-2, 10-3)具有以下部件: -用于容納洗滌液的洗滌罐(14-1，14-2，14-3)； -多個(gè)噴嘴(13-1,13-2)，形成在至少一根洗滌管(15-1,15-2)內(nèi)，用于向待清潔的洗滌件上噴灑洗滌液，其中噴嘴(13-1，13-2)以這樣的方式相對(duì)于洗滌罐(14-1，14-2，14-3)設(shè)置和形成:由噴嘴(13_1，13-2)噴灑的至少一部分洗滌液回流到洗滌罐(14-1，14-2，14-3)內(nèi)；以及 -洗滌泵(11-1，11-2，11-3)，通過管線系統(tǒng)(12-1，12-2，12-3)連接到所述至少一根洗滌管(15-1，15-2)，用于從洗滌罐(14-1，14-2，14-3)向形成在所述至少一根洗滌管(15-1，15-2)內(nèi)的噴嘴(13-1，13-2)供應(yīng)洗滌液， 其中所述至少一根洗滌管(15-1,15-2)具有以這樣的方式形成的中央清潔開口(8-1，8-2):在洗碗機(jī)的清潔模式下，由洗滌泵(11-1，11-2，11-3)供應(yīng)給洗滌管(15-1,15-2)的至少一部分洗滌液通過中央清潔開口(8-1，8-2)回流到洗滌罐(14-1，14-2，14-3)內(nèi)，并且其中所述方法表現(xiàn)為以下的方法步驟: a)所述至少一根洗滌管(15-1，15-2)的中央清潔開口(8_1，8-2)在洗碗機(jī)的清潔模式下打開；以及 b)連接到所述至少一根洗滌管(15-1，15-2)的洗滌泵(11-1，11-2,11-3)以這樣的方式致動(dòng):從洗滌罐(14-1，14-2，14-3)向形成在所述至少一根洗滌管(15_1，15-2)內(nèi)的噴嘴(13-1，13-2)供應(yīng)洗滌液，其中由洗滌泵(11-1，11-2，11-3)供應(yīng)給洗滌管(15_1，15-2)的至少一部分洗滌液通過中央清潔開口(8-1，8-2)回流到洗滌罐(14-1,14-2，14-3)內(nèi)。
20.如權(quán)利要求19所述的方法，其中設(shè)置能夠從洗碗機(jī)上人工拆除的濾網(wǎng)系統(tǒng)(17)，用于從通過噴嘴(13-1，13-2)噴灑到待清潔的洗滌件上的洗滌液中分離出固體污垢顆粒，并且其中在方法步驟a)之前就從洗碗機(jī)上拆除濾網(wǎng)系統(tǒng)(17)。
21.如權(quán)利要求20所述的方法，其中還提供了以下的方法步驟: -使用檢測(cè)設(shè)備(18)自動(dòng)檢測(cè)濾網(wǎng)系統(tǒng)(17)是否處于其被安裝在洗碗機(jī)內(nèi)的狀態(tài)， 其中如果檢測(cè)設(shè)備(18)檢測(cè)到濾網(wǎng)系統(tǒng)(17)并未處于其被安裝在洗碗機(jī)內(nèi)的狀態(tài)，那么方法步驟b)就在洗碗機(jī)的清潔模式下自動(dòng)執(zhí)行。
22.如權(quán)利要求19至21中的任意一項(xiàng)所述的方法，其中在方法步驟b)之后還提供了以下的方法步驟: c)為了清空洗滌罐(14-1，14-2，14-3)而打開跟洗滌罐(14_1，14-2,14-3)相關(guān)聯(lián)的廢水輸出閥(3-1，3-2，3-3)。
23.如權(quán)利要求22所述的方法，其中跟洗滌罐(14-1，14-2，14-3)相關(guān)聯(lián)的廢水輸出閥(3-1，3-2，3-3)能夠通過控制設(shè)備(20)致動(dòng)，并且其中在方法步驟b)中洗滌液已經(jīng)再循環(huán)達(dá)到預(yù)定的時(shí)間段之后就自動(dòng)執(zhí)行方法步驟c)。
24.如權(quán)利要求22或23所述的方法，其中清潔系統(tǒng)跟所述至少一個(gè)洗滌區(qū)域(51,52, 53)相關(guān)聯(lián)，所述清潔系統(tǒng)具有設(shè)置在洗滌區(qū)域(51，52，53)內(nèi)并且能夠通過清水管線系統(tǒng)(5-1，5-2，5-3)連接至洗碗機(jī)清水接頭(5)的至少一個(gè)內(nèi)部清潔噴嘴(4-1，4-2，4-3)，并且其中在方法步驟c)之后還提供了以下的方法步驟: d)通過連接至洗碗機(jī)清水接頭(5)或洗碗機(jī)清水泵(16)的清水管線系統(tǒng)(5-1，5-2，5-3)為所述至少一個(gè)內(nèi)部清潔噴嘴(4-1，4-2，4-3)供應(yīng)清水，以使得通過內(nèi)部清潔噴嘴(4-1，4-2，4-3)用清水從內(nèi)部噴淋洗滌區(qū)域(51，52，53)。
25.如權(quán)利要求24所述的方法，其中向所述至少一個(gè)內(nèi)部清潔噴嘴(4-1，4-2，4-3)供應(yīng)清水達(dá)到預(yù)定義的時(shí)間段，并且其中跟洗滌罐(14-1，14-2，14-3)相關(guān)聯(lián)的廢水輸出閥(3-1, 3-2, 3-3)隨后被再次關(guān)閉。
26.如權(quán)利要求19至25中的任意一項(xiàng)所述的方法，其中能夠通過控制設(shè)備(20)自動(dòng)致動(dòng)的閥跟中央清潔開口(8-1，8-2)相關(guān)聯(lián)，用于在洗碗機(jī)的清潔模式下打開中央清潔開口(8-1，8-2)并且用于在洗碗機(jī)的洗滌模式下關(guān)閉中央清潔開口(8-1，8-2)，其中在方法步驟a)中，中央清潔開口(8-1，8-2)通過利用控制設(shè)備(20)致動(dòng)而自動(dòng)打開。
27.如權(quán)利要求19至26中的任意一項(xiàng)所述的方法，其中利用連接至控制設(shè)備(20)的傳感器設(shè)備(30)以連續(xù)的方式或者在可預(yù)定義的時(shí)間或者在可預(yù)定義的事件的情況下檢測(cè)管線系統(tǒng)(12-1，12-2，12-3)內(nèi)洗滌液的流體靜壓特性，并且其中利用控制設(shè)備(20)將檢測(cè)的壓力特性跟預(yù)定義的壓力特性相比較。
28.如權(quán)利要求27所述的方法，其中如果在洗碗機(jī)的洗滌模式下檢測(cè)的壓力特性連續(xù)地低于預(yù)定義的壓力特性，就由控制設(shè)備(20)通過光學(xué)接口和/或音頻接口自動(dòng)地輸出故障消息。
29.如權(quán)利要求27或28所述的方法，其中如果在洗碗機(jī)的清潔模式下檢測(cè)的壓力特性連續(xù)地高于預(yù)定義的壓力特性，就由控制設(shè)備(20)通過光學(xué)接口和/或音頻接口自動(dòng)地輸出故障消息。
30.如權(quán)利要求27至29中的任意一項(xiàng)所述的方法，其中能夠通過控制設(shè)備(20)自動(dòng)致動(dòng)的閥跟中央清潔開口(8-1，8-2)相關(guān)聯(lián)，用于在洗碗機(jī)的清潔模式下打開中央清潔開口(8-1，8-2)并且用于在洗碗機(jī)的洗滌模式下關(guān)閉中央清潔開口(8-1，8-2)，而且其中如果檢測(cè)的壓力特性連續(xù)地低于預(yù)定義的壓力特性，就在洗碗機(jī)的洗滌模式下利用控制設(shè)備(20)自動(dòng)地關(guān)閉閥。
31.如權(quán)利要求26所述的方法，其中利用連接至控制設(shè)備(20)的傳感器設(shè)備(30)以連續(xù)的方式或者在可預(yù)定義的時(shí)間或者在可預(yù)定義的事件的情況下檢測(cè)管線系統(tǒng)(12-1，12-2，12-3)內(nèi)洗滌液的體積流量特性，并且其中利用控制設(shè)備(20)將檢測(cè)的體積流量特性跟預(yù)定義的體積流量特性相比較。
32.如權(quán)利要求31所述的方法，其中如果在洗碗機(jī)的洗滌模式下檢測(cè)的體積流量特性連續(xù)地高于預(yù)定義的體積流量特性，就由控制設(shè)備(20)通過光學(xué)接口和/或音頻接口自動(dòng)地輸出故障消息。
33.如權(quán)利要求31或32所述的方法，其中如果在洗碗機(jī)的清潔模式下檢測(cè)的體積流量特性連續(xù)地低于預(yù)定義的體積流量特性，就由控制設(shè)備(20)通過光學(xué)接口和/或音頻接口自動(dòng)地輸出故障消息。
34.如權(quán)利要求31至33中的任意一項(xiàng)所述的方法，其中能夠通過控制設(shè)備(20)自動(dòng)致動(dòng)的閥跟中央清潔開口(8-1，8-2)相關(guān)聯(lián)，用于在洗碗機(jī)的清潔模式下打開中央清潔開口(8-1，8-2)并且用于在洗碗機(jī)的洗滌模式下關(guān)閉中央清潔開口(8-1，8-2)，而且其中如果檢測(cè)的體積流量 特性連續(xù)地高于預(yù)定義的體積流量特性，就在洗碗機(jī)的洗滌模式下利用控制設(shè)備(20)自動(dòng)地關(guān)閉閥。
【文檔編號(hào)】A47L15/24GK103841873SQ201280039918
【公開日】2014年6月4日 申請(qǐng)日期:2012年8月14日 優(yōu)先權(quán)日:2011年8月19日
【發(fā)明者】馬庫斯·黑得特, 哈拉爾德·迪施, 諾伯特·利特斯特, 哈里·布勞恩 申請(qǐng)人:浦瑞瑪柯Feg有限責(zé)任公司