烹飪?cè)O(shè)備的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明披露了一種烹飪?cè)O(shè)備，其包括：腔單元，包括位于其中的烹飪室、帶有排放孔部的側(cè)壁板和帶有上加熱器孔部的頂壁板；門(mén)，位于所述腔單元上面或上方，被配置為打開(kāi)和關(guān)閉所述腔單元的開(kāi)口；循環(huán)導(dǎo)管單元，連接到所述排放孔部，被配置為導(dǎo)引從烹飪室排放的空氣通過(guò)排放孔部并回到所述烹飪室；以及上加熱器單元，位于所述頂壁板上面或上方。
【專利說(shuō)明】烹妊設(shè)備
[0001] 相關(guān)申請(qǐng)的交叉引用
[0002] 本申請(qǐng)要求于2013年4月30日提交給韓國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)局的韓國(guó)專利申請(qǐng)第 10-2013-0047946號(hào)的優(yōu)先權(quán)，其全部?jī)?nèi)容通過(guò)引用結(jié)合于此。

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0003] 本發(fā)明的示范性實(shí)施例涉及一種烹飪?cè)O(shè)備，更具體地，涉及一種不僅能夠執(zhí)行常 規(guī)烹飪而且可以利用熱空氣進(jìn)行炸制的烹飪?cè)O(shè)備。

【背景技術(shù)】
[0004] 通常，通過(guò)用面粉或油炸粉涂覆例如魚(yú)、肉和蔬菜的各種食物然后在油中炸涂覆 后的材料來(lái)制作油炸食物。
[0005] 由于油炸所使用的油容易氧化，所以需要經(jīng)常更換新油。就此而言，由于在保留和 重用油炸已經(jīng)用過(guò)一次的油方面存在困難，所以烹飪成本可能會(huì)增加。
[0006] 本披露的【背景技術(shù)】在韓國(guó)未審實(shí)用新型公開(kāi)第1998-0044155號(hào)（1998年9月25 日，名稱為："連續(xù)自動(dòng)食品炸鍋（Continuous Automatic Food Fryer)"）中披露。
[0007] 在使用油對(duì)烹飪對(duì)象進(jìn)行油炸的情況下，由于油被加熱至高溫，所以，增加了諸如 失火的安全相關(guān)事故的可能性。另外，在有必要解凍并炸烹飪對(duì)象的情況下，解凍和炸制需 要在分開(kāi)的烹飪?nèi)萜髦袌?zhí)行，這是繁瑣或不方便的。另外，在炸制過(guò)程中，由于施加給烹飪 對(duì)象外部的熱量比施加給烹飪對(duì)象內(nèi)部的熱量更多，烹飪對(duì)象的內(nèi)部和外部不能被均勻烹 飪。因此，需要一種對(duì)這些問(wèn)題的解決方案。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0008] 本發(fā)明的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例涉及一種烹飪?cè)O(shè)備，能夠使用食物(例如，烹飪對(duì)象） 中的脂肪來(lái)炸食物，從而防止由于油的高溫而發(fā)生的安全相關(guān)事故。
[0009] 本發(fā)明的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例涉及一種能夠同時(shí)執(zhí)行烹飪對(duì)象的解凍和炸制的烹 飪?cè)O(shè)備。
[0010] 本發(fā)明的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例涉及一種能夠在炸制過(guò)程中均勻烹飪烹飪對(duì)象的內(nèi) 部和外部的烹飪?cè)O(shè)備。
[0011] 一個(gè)方面，烹飪?cè)O(shè)備包括：腔單元，包括位于其中的烹飪室、帶有排放孔部的側(cè)壁 板和帶有上加熱器孔部的頂壁板；門(mén)，位于所述腔單元上面或上方，被配置為打開(kāi)和關(guān)閉所 述腔單元的開(kāi)口；循環(huán)導(dǎo)管單元，連接到所述排放孔部，用于引導(dǎo)來(lái)自烹飪室的空氣通過(guò)排 放孔部并回到所述烹飪室；以及上加熱器單元，位于所述頂壁板上面或上方。
[0012] 所述上加熱器單元可包括：上加熱器，位于所述頂壁板上方，用于將熱量和/或熱 空氣通過(guò)所述上加熱器孔部供給所述烹飪室；以及上加熱器蓋，位于所述頂壁板上面或上 方，用于蓋住所述上加熱器。
[0013] 所述上加熱器單元進(jìn)一步包括位于所述上加熱器和所述上加熱器蓋之間的上隔 離蓋。
[0014] 所述上加熱器單元可進(jìn)一步包括：上扇，位于所述上加熱器蓋中或所述上加熱器 蓋下；以及上電機(jī)，用于使所述上扇轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0015] 所述循環(huán)導(dǎo)管單元可包括：循環(huán)導(dǎo)管，一端連接到所述排放孔部，另一端連接到所 述側(cè)壁板的抽吸孔部或所述側(cè)壁板中的抽吸孔部，用于將通過(guò)所述排放孔部排放的空氣導(dǎo) 入所述抽吸孔部；以及導(dǎo)管開(kāi)閉部，位于所述循環(huán)導(dǎo)管中，用于打開(kāi)和關(guān)閉所述循環(huán)導(dǎo)管的 內(nèi)流通道。
[0016] 所述循環(huán)導(dǎo)管可包括用于將來(lái)自所述排放孔部的空氣排出所述循環(huán)導(dǎo)管的排放 口，且所述導(dǎo)管開(kāi)閉部可在打開(kāi)所述循環(huán)導(dǎo)管的內(nèi)流通道時(shí)關(guān)閉所述排放口，還可在關(guān)閉 所述循環(huán)導(dǎo)管的內(nèi)流通道時(shí)關(guān)閉所述排放口。
[0017] 在所述排放孔部和所述抽吸孔部中，其中之一可位于所述側(cè)壁板的上部中，而另 一個(gè)可位于所述側(cè)壁板的下部中。
[0018] 可選地，在所述排放孔部和所述抽吸孔部中，其中之一可位于所述側(cè)壁板的前部 中，而另一個(gè)可位于所述側(cè)壁板的后部中。
[0019] 另一方面，所述烹飪?cè)O(shè)備可包括：腔單元，位于其中的烹飪室、帶有排放孔部的側(cè) 壁板和帶有上加熱器孔部的頂壁板；門(mén)，位于所述烹飪室上面或上方，用于打開(kāi)和關(guān)閉所述 腔單元的開(kāi)口；排放開(kāi)閉單元，位于所述側(cè)壁板上，用于打開(kāi)和關(guān)閉所述排放孔部；以及上 加熱器單元，位于所述頂壁板上面或上方。
[0020] 所述上加熱器單元可包括：上加熱器，位于所述頂壁板上方，用于將熱量和/或熱 空氣通過(guò)所述上加熱器孔部供給所述烹飪室；以及上加熱器蓋，位于所述頂壁板上面或上 方，用于蓋住所述上加熱器。
[0021] 所述上加熱器單元進(jìn)一步包括位于所述上加熱器和所述上加熱器蓋之間的上隔 離蓋。
[0022] 所述上加熱器單元可進(jìn)一步包括：上扇，位于所述上加熱器蓋中或下；以及上電 機(jī)，用于使所述上扇轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0023] 所述排放開(kāi)閉單元可包括：排放軌，位于所述側(cè)壁板上；以及排放開(kāi)閉門(mén)，沿所述 排放軌移動(dòng)或滑動(dòng)，以打開(kāi)和關(guān)閉所述排放孔部。
[0024] 再一方面，所述烹飪?cè)O(shè)備可包括：腔單元，包括位于其中的烹飪室、帶有基座凸起 的側(cè)壁板和帶有上加熱器孔部的頂壁板；門(mén)，位于所述腔單元上面或上方，用于打開(kāi)和關(guān)閉 所述腔單元的開(kāi)口；上加熱器單元，位于所述頂壁板上面或上方，用于將熱量和/或熱空氣 通過(guò)所述上加熱器孔部供給所述烹飪室；以及烹飪?nèi)萜?，被配置為放在所述基座凸起上?/或被所述基座凸起支撐，所述烹飪?nèi)萜靼卧椭螁卧?，其中所述殼單元帶有允許 熱空氣通過(guò)的入口，所述支撐單元位于所述殼單元上，上面可放置一個(gè)或多個(gè)待被熱空氣 烹飪的烹飪對(duì)象。所述支撐單元可包括：多個(gè)第一凸起或軌道，位于所述腔單元的第一側(cè)壁 板上；以及多個(gè)第二凸起或軌道，位于所述腔單元的與所述第一側(cè)壁板相對(duì)的第二側(cè)壁上。 所述多個(gè)第一凸起或軌道和所述多個(gè)第二凸起或軌道可被配置為改變所述烹飪?nèi)萜鞯牡?部或最下部表面和所述烹飪室的底板壁之間的距離。
[0025] 所述烹飪?cè)O(shè)備可進(jìn)一步包括連接到所述側(cè)壁板中的排放孔部的循環(huán)導(dǎo)管單元，所 述循環(huán)導(dǎo)管單元被配置為導(dǎo)引來(lái)自烹飪室的空氣通過(guò)排放孔部并回到所述烹飪室。
[0026] 所述烹飪?cè)O(shè)備可進(jìn)一步包括位于所述側(cè)壁板上被配置為打開(kāi)和關(guān)閉所述排放孔 部的排放開(kāi)閉單元。所述烹飪室中的空氣可通過(guò)所述排放孔部從所述烹飪室排放。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0027] 通過(guò)結(jié)合附圖對(duì)以下詳細(xì)描述，上述和其它方面、特征和其它有點(diǎn)將更加容易理 解，其中：
[0028] 圖1是根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備的透視圖；
[0029] 圖2是示出根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的處于打開(kāi)狀 態(tài)的門(mén)的透視圖；
[0030] 圖3是示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的門(mén)處于打開(kāi)狀態(tài)的示意性烹飪?cè)O(shè)備的后透視 圖；
[0031] 圖4是示意性地示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備的前視圖；
[0032] 圖5是示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中所分解的腔單元和柜單元 的透視圖；
[0033] 圖6是示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的分解的腔單元和后蓋的 透視圖；
[0034] 圖7是根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的分解的腔單元和上加熱器單 元的透視圖；
[0035] 圖8是示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的上加熱器單元的分解透 視圖；
[0036] 圖9是根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的處于關(guān)閉狀態(tài)的循環(huán)導(dǎo)管單 元的內(nèi)流通道的透視圖；
[0037] 圖10是根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的循環(huán)導(dǎo)管單元的處于打開(kāi)狀 態(tài)的內(nèi)流通道的透視圖；
[0038] 圖11是示意性地示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示意性控制流的框圖；
[0039] 圖12是根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示意性烹飪?nèi)萜鞯耐敢晥D；
[0040] 圖13是根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示意性烹飪?nèi)萜鞯姆纸馔敢晥D；
[0041] 圖14是根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示意性烹飪?nèi)萜鞯钠室曂敢晥D；
[0042] 圖15是示出用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示意性烹飪?nèi)萜髦械闹螁?元的后表面的透視圖；
[0043] 圖16是示出烹飪?cè)O(shè)備處于炸制操作狀態(tài)時(shí)根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備中的 示意性烹飪?nèi)萜鞯膱D示；
[0044] 圖17是示出根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的處于打開(kāi)狀 態(tài)的排放孔部的透視圖；
[0045] 圖18是示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的處于關(guān)閉狀態(tài)的排放孔 部的透視圖；以及
[0046] 圖19是示意性地示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示范性控制流的框圖。

【具體實(shí)施方式】
[0047] 下面將參考附圖具體描述本發(fā)明的實(shí)施例。然而，實(shí)施例僅用于解釋目的，而非用 于限定本發(fā)明的范圍。
[0048] 圖1是根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備的透視圖，圖2是示出 根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的處于打開(kāi)狀態(tài)的門(mén)的透視圖，圖3 是示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的門(mén)處于打開(kāi)狀態(tài)的示意性烹飪?cè)O(shè)備的后透視圖，圖4是示意 性地示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備的前視圖。圖5是示出根據(jù)本披露的實(shí)施 例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中所分解的腔單元和柜單元的透視圖。圖6是示出根據(jù)本披露的實(shí)施 例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的分解的腔單元和后蓋的透視圖。圖7是示出根據(jù)本披露的實(shí)施例 的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的分解的腔單元和上加熱器單元的透視圖。圖8是根據(jù)本披露的實(shí)施 例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的上加熱器單元的分解透視圖。圖9是示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的 示意性烹飪?cè)O(shè)備中的處于關(guān)閉狀態(tài)的循環(huán)導(dǎo)管單元的內(nèi)流通道的透視圖，圖10是示出根 據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的循環(huán)導(dǎo)管單元的處于打開(kāi)狀態(tài)的內(nèi)流通道的透 視圖。圖11是示出用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示意性控制流的框圖。
[0049] 參考圖1至圖3,圖6和圖11，根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備包括： 腔單元100、門(mén)單元200、柜單元205、控制單元500和上加熱器單元700。
[0050] 參考圖2和圖4至圖6,腔單元100包括位于其中的烹飪室C。相應(yīng)地，可將烹飪 對(duì)象60通過(guò)腔單元100的開(kāi)口放入烹飪室C和從烹飪室C取出，并且在烹飪對(duì)象被放入烹 飪室C的狀態(tài)下，可以對(duì)烹飪對(duì)象進(jìn)行烹飪。
[0051] 腔單元100包括：左壁板110,形成左表面(例如，腔單元100的左表面）；底壁板 120,形成底表面(例如，腔單元100的底表面);右壁板130,形成右表面(例如，腔單元100的 右表面);頂壁板140,形成頂表面(例如，腔單兀100的頂表面）;前壁板150,形成前表面(例 如，烹飪?cè)O(shè)備的前表面）；以及后壁板160,形成后表面(例如，腔單元100的后表面和/或烹 飪?cè)O(shè)備的后表面)。
[0052] 盡管左壁板110、底壁板120和右壁板130可彼此一體化，本發(fā)明并不限于這種安 排，并且應(yīng)當(dāng)注意，左壁板110、底壁板120和右壁板130可以分開(kāi)形成，并可通過(guò)諸如螺絲 釘、榫卯結(jié)構(gòu)或焊料的鎖定件彼此集成裝配。
[0053] 參考圖9和圖10,排放孔部111可處于左壁板110中。烹飪室C中的空氣可以通 過(guò)排放孔部111排到烹飪室C的外部。
[0054] 因?yàn)榭諝馐峭ㄟ^(guò)排放孔部111排放的，所以在常規(guī)烹飪中，可以防止烹飪室C中的 溫度急劇上升，也可防止烹飪室C的內(nèi)部充滿蒸汽或煙霧。這樣，由于存在排氣孔部111，烹 飪?cè)O(shè)備可以穩(wěn)定地執(zhí)行常規(guī)的烹飪操作。
[0055] 參考圖2和圖4,左基座凸起115位于左壁板110的內(nèi)表面上，右基座凸起135位 于右壁板130與左基座凸起115相對(duì)的內(nèi)表面上。左基座凸起115和右基座凸起135凸進(jìn) 或伸進(jìn)烹飪室C的內(nèi)部?；蛊?15和135可以是軌道、棒、或其他物理支撐的形式，與 側(cè)壁板110和130集成或緊固到側(cè)壁板110和130。基座凸起115和135中任何一個(gè)都具 有小于或等于烹飪室C的長(zhǎng)度的長(zhǎng)度，并且可包括單個(gè)凸起或在相鄰的共線凸起之間留有 空間的多個(gè)共線凸起。
[0056] 多個(gè)左基座凸起115和多個(gè)右基座凸起135可以垂直和/或在相同高度(例如，相 對(duì)于底壁板120和/或頂壁板140)上平行排列。因此，用戶可以通過(guò)根據(jù)烹飪對(duì)象60的 特征和/或烹飪?cè)O(shè)備的烹飪模式將烹飪?nèi)萜?放置或安置在基座凸起115和135上的適當(dāng) 高度處，來(lái)進(jìn)行烹飪操作。
[0057] 參考圖2和圖4至圖6,基部215形成烹飪?cè)O(shè)備的基座，位于底壁板120之下?；?部215通過(guò)諸如螺釘、螺母、榫卯連接件或類似物的鎖定件可拆卸地連接至底壁板120。
[0058] 旋轉(zhuǎn)板驅(qū)動(dòng)部(未示出)可位于底壁板120和基部215之間的空間中。旋轉(zhuǎn)板驅(qū)動(dòng) 部通過(guò)穿過(guò)底壁板120的軸連接至旋轉(zhuǎn)板270 (連接到底壁板120之上；參考圖16)。旋轉(zhuǎn) 板構(gòu)成或包括平面圓板，并且烹飪?nèi)萜骺煞胖迷谠撔D(zhuǎn)板上。因此，在通過(guò)旋轉(zhuǎn)板驅(qū)動(dòng)部供 電時(shí)旋轉(zhuǎn)板270旋轉(zhuǎn)。
[0059] 抽吸機(jī)構(gòu)（未示出）可以位于側(cè)壁板中、上、后或被設(shè)置到側(cè)壁板(例如右壁板 130)。在一個(gè)實(shí)施例中，該抽吸機(jī)構(gòu)包括風(fēng)扇和用于使風(fēng)扇旋轉(zhuǎn)的電機(jī)。烹飪室C外部的 空氣通過(guò)該抽吸機(jī)構(gòu)進(jìn)入烹飪室C。由于空氣是通過(guò)抽吸機(jī)構(gòu)導(dǎo)入的，所以在常規(guī)烹飪中， 烹飪室C內(nèi)部的空氣可通過(guò)排放孔部111順暢地排放到烹飪室C的外部。
[0060] 參考圖7,頂壁板140通過(guò)諸如螺釘、榫卯結(jié)構(gòu)或焊料的鎖定件連接至左壁板110 和右壁板130。上加熱器孔部141可以位于頂壁板140中。上加熱器孔部141限定了一通 道，當(dāng)上加熱器710位于頂壁板140的上方時(shí)，上加熱器710產(chǎn)生的熱量通過(guò)該通道供給烹 飪室C。在一些實(shí)施例中，上加熱孔部141包括以大致規(guī)律的間隔密集安排或設(shè)置的多個(gè) 孔。
[0061] 參考圖2和圖4至圖6,前壁板150被連接至左壁板110、底壁板120、右壁板130 和頂壁板140的前端。與烹飪室C連通的前壁孔部151位于前壁板150中。
[0062] 控制面板單元210被裝配、連接或固定至前壁板150。在一個(gè)實(shí)例中，控制面板單 元210位于前壁板150的一側(cè)(例如，右部)，前壁孔部151之上的門(mén)單元200位于前壁板150 的相對(duì)側(cè)(例如，左部）上。
[0063] 控制面板單元210包括用于選擇和/或啟動(dòng)烹飪?cè)O(shè)備的各種烹飪功能的一個(gè)或多 個(gè)控制按鈕，包括電源開(kāi)關(guān)。若按下控制按鈕，則選擇信號(hào)就被傳送給控制單元500,從而所 選擇的烹飪功能也就被執(zhí)行。
[0064] 參考圖1至圖5,門(mén)單元200在腔單元100之上。盡管作為示例，門(mén)單元200鉸接 至前壁板150,但本披露并不限于這種安排或配置。
[0065] 門(mén)單元200打開(kāi)或關(guān)閉腔單元100的開(kāi)口（例如，前壁板150的前壁孔部151)。當(dāng) 門(mén)單元200打開(kāi)時(shí)，烹飪?nèi)萜?、2、3或4可被放入烹飪室C或從中取出，且當(dāng)門(mén)單元200關(guān) 閉時(shí)，烹飪對(duì)象60可被加熱或烹飪。
[0066] 柜單元205可形成烹飪?cè)O(shè)備的上表面和左和右側(cè)表面，并且與前壁板150和后壁 板160協(xié)作，保護(hù)腔單元100和電氣裝配室E免受外力和/或環(huán)境影響。烹飪?cè)O(shè)備的下表 面包括基部215?；?15連接至底壁板120,并與柜單元205的下端鄰接?；?15保護(hù) 烹飪?cè)O(shè)備的下表面免受外力和/或環(huán)境影響。
[0067] 參考圖6至圖8,上加熱器單元700位于頂壁板140上，并且可以包括一個(gè)或多個(gè) 上加熱器710和上加熱蓋720或由一個(gè)或多個(gè)上加熱器710和上加熱蓋720構(gòu)成。上加熱 器單元700可進(jìn)一步包括上隔離蓋730、上扇740和上電機(jī)750。
[0068] 上加熱器710位于頂壁板140之上，可以起到產(chǎn)生熱的熱源的作用。上加熱器710 產(chǎn)生的熱量對(duì)上加熱器710的周圍加熱，尤其是對(duì)上加熱器蓋720中的空氣加熱。接著，通 過(guò)上扇740的操作，加熱的空氣作為熱空氣穿過(guò)上加熱孔部141供給烹飪室C。在一個(gè)或多 個(gè)實(shí)施例中，一對(duì)上加熱器710可位于上加熱器單元700的相對(duì)側(cè)或相對(duì)端上，其間有上扇 740。
[0069] 上加熱器蓋720通過(guò)諸如螺釘、焊料或榫卯結(jié)構(gòu)的鎖定件安裝、連接、附著或緊固 至頂壁板140,以覆蓋上加熱器710和上扇740。上加熱器710可通過(guò)上加熱器裝配部721 安裝、附著或緊固至上加熱器蓋720。
[0070] 上加熱器蓋720在其和頂壁板140之間限定具有預(yù)定大小的空間。因此，上加熱 器蓋720所限定的空間中的空氣可被上加熱器710加熱。
[0071] 上隔離蓋730被配置為覆蓋上加熱器710。上隔離蓋730可以位于上加熱器710 和上加熱器蓋720之間。上隔離蓋730通過(guò)諸如螺絲釘或粘合劑的鎖定件連接、附著、連接 或緊固至上加熱器蓋720。
[0072] 上隔離蓋(又稱上隔熱蓋)730包括隔離材料(例如，具有優(yōu)良隔離(又稱隔熱)屬性 的材料，比如陶瓷，諸如玻璃纖維等隔離纖維基隔離板，等等)。因此，可以抑制或防止來(lái)自 上加熱器710的熱量通過(guò)烹飪?cè)O(shè)備的頂部輻射或逃逸到上隔離蓋730的外部。
[0073] 上扇740位于頂壁板140之上。上扇740通過(guò)上電機(jī)750旋轉(zhuǎn)，并將由上加熱器 710加熱的來(lái)自上加熱器蓋720的空氣供應(yīng)給烹飪室C。加熱后的空氣通過(guò)頂壁板140的 上加熱孔部141供應(yīng)給烹飪室C。
[0074] 上電機(jī)750連接至上扇740,并起到提供動(dòng)力的動(dòng)力源的作用。上電機(jī)750還通 常被配置為使上扇740旋轉(zhuǎn)。上隔離蓋730和上加熱器蓋720位于上電機(jī)750和上加熱器 710之間。
[0075] 在這種設(shè)置或結(jié)構(gòu)中，可以防止上加熱器710產(chǎn)生的熱量影響上電機(jī)750或?qū)ι?電機(jī)750造成不利影響。上電機(jī)750的動(dòng)力傳遞軸穿過(guò)上隔離蓋730和上加熱器蓋720連 接至上扇740。
[0076] 用于冷卻上電機(jī)750的上冷卻扇（未示出)還可被提供給上加熱器單元700和/或 包括在上加熱器單元700中。上冷卻扇可通過(guò)軸連接至上電機(jī)750,并且在上電機(jī)750工作 時(shí)，上冷卻扇可以與上扇740聯(lián)鎖的方式旋轉(zhuǎn)。上加熱器單元700由柜單元205覆蓋，并且 柜單元205保護(hù)其不受外力和/或環(huán)境的影響。
[0077] 參考圖5和圖6，在電氣裝配室E中，存在：磁控管240，用于產(chǎn)生微波；高壓變壓器 245,被配置為提供高電壓給磁控管240 ;以及冷卻扇部250,被配置為冷卻電氣裝配室E中 的各種電氣部件。
[0078] 參考圖9至圖11，根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備可進(jìn)一步包括循環(huán) 導(dǎo)管單元600。
[0079] 循環(huán)導(dǎo)管單元600可被連接至左壁板110的排放孔部111，并且被配置為引導(dǎo)從烹 飪室C排放的空氣通過(guò)排放孔部回到烹飪室C。
[0080] 循環(huán)導(dǎo)管單元600可包括循環(huán)導(dǎo)管610和導(dǎo)管開(kāi)閉部620。循環(huán)導(dǎo)管610可具有 導(dǎo)管狀形狀(例如，具有大致的方形、矩形、圓形、橢圓形等的橫截面)。循環(huán)導(dǎo)管610可被安 裝、附著或連接至左壁板110的外表面(例如，烹飪室C外部的左壁板110)，或與左壁板110 的后表面一體化。
[0081] 循環(huán)導(dǎo)管610的一端被連接至排放孔部111和/或與排放孔部111交疊，而循環(huán) 導(dǎo)管610的另一端被連接至抽吸孔部112和/或與抽吸孔部112交疊。因此，可將通過(guò)排 放孔部111排放的空氣沿循環(huán)導(dǎo)管610的內(nèi)流通道612引導(dǎo)至抽吸孔部112。
[0082] 排放口 611可以在循環(huán)導(dǎo)管610中。排放口 611可以在循環(huán)導(dǎo)管610靠近排放孔 部111的一個(gè)側(cè)壁上。因此,通過(guò)排放孔部111排放的空氣可以通過(guò)排放口 611排放到循 環(huán)導(dǎo)管610之外。
[0083] 以這種方式，當(dāng)烹飪室C中的空氣通過(guò)排放孔部111進(jìn)入循環(huán)導(dǎo)管610時(shí)，可導(dǎo)引 空氣沿著內(nèi)流通道612回到進(jìn)入烹飪室C中，或空氣可通過(guò)排放口 611被排放到循環(huán)導(dǎo)管 610之外。這樣，空氣流取決于循環(huán)導(dǎo)管610中的導(dǎo)管開(kāi)閉部620。
[0084] 導(dǎo)管開(kāi)閉部620是可旋轉(zhuǎn)的，并被配置為打開(kāi)和關(guān)閉循環(huán)導(dǎo)管610的內(nèi)流通道 612。導(dǎo)管開(kāi)閉部620可使用一個(gè)或多個(gè)鉸鏈連接至循環(huán)導(dǎo)管630,并可被連接至位于循環(huán) 導(dǎo)管610外面的導(dǎo)管驅(qū)動(dòng)部630。因此，由于導(dǎo)管開(kāi)閉部620通過(guò)導(dǎo)管驅(qū)動(dòng)部630旋轉(zhuǎn)，導(dǎo) 管開(kāi)閉部620打開(kāi)或關(guān)閉循環(huán)導(dǎo)管610的內(nèi)流通道612。導(dǎo)管開(kāi)閉部620與排放口 611相 鄰，并且能打開(kāi)和關(guān)閉(和/或被配置為打開(kāi)和關(guān)閉）排放口 611。
[0085] 在導(dǎo)管開(kāi)閉部620打開(kāi)循環(huán)導(dǎo)管610的內(nèi)流通道612的情況下，導(dǎo)管開(kāi)閉部620 可以關(guān)閉排放口 611。也就是說(shuō)，可以僅通過(guò)導(dǎo)管開(kāi)閉部620的操作同時(shí)實(shí)現(xiàn)內(nèi)流通道612 的打開(kāi)和排放口 611的關(guān)閉。因此，當(dāng)烹飪室C中的空氣通過(guò)排放孔部111進(jìn)入循環(huán)導(dǎo)管 610時(shí)，空氣自然通過(guò)內(nèi)流通道612回到烹飪室C。
[0086] 在炸制模式中，控制單元500操縱導(dǎo)管開(kāi)閉部620來(lái)打開(kāi)循環(huán)導(dǎo)管610的內(nèi)流通 道612。因此，由于通過(guò)排放孔部111排出烹飪室C的空氣通過(guò)抽吸孔部112循環(huán)回到烹飪 室C，作為排放烹飪室C中的空氣的結(jié)果，可抑制熱損失或使熱損失最小。
[0087] 在本發(fā)明中，使用烹飪對(duì)象自身中的脂肪或脂肪成分炸制烹飪對(duì)象。可選地，如果 希望，在炸制之前，可以用非常少量或輕量的油噴射或至少部分涂覆烹飪對(duì)象。在炸制過(guò)程 中，烹飪對(duì)象被放置在烹飪?nèi)萜?或2中中，其可用于空氣炸制(例如，被配置為利用熱空氣 炸制烹飪對(duì)象)。因此，在一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例中，炸制可被稱之為"空氣炸制"。
[0088] 在排放孔部111和抽吸孔部112中，其中之一可以位于側(cè)壁板110和/或130的 上部中，而另一可位于側(cè)壁板110和/或130的下部中。在一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例中，排放孔部 111位于左壁板110的上部中，而抽吸孔部112位于左壁板110的下部中。因?yàn)榕腼兪褻中 的空氣是通過(guò)上排放孔部111排放的，而空氣是通過(guò)下抽吸孔部112導(dǎo)入烹飪室C的，所以 可以利用空氣分別通過(guò)排放孔部111和抽吸孔部112排放和導(dǎo)入來(lái)提高空氣流通效率，特 別是烹飪室C中向上和/或向下的空氣流通效率。因此，由于空氣流通時(shí)在烹飪室C中主 動(dòng)實(shí)現(xiàn)的，所以可減少或縮短烹飪對(duì)象的烹飪時(shí)間，從而可以提高烹飪性能。
[0089] 在排放孔部111和抽吸孔部112中，其中之一可以位于側(cè)壁板110和/或130的 前部中，而另一可位于側(cè)壁板110和/或130的后部中。在一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例中，排放孔部 111位于左壁板110的后部中，而抽吸孔部112位于左壁板110的前部中。因?yàn)榕腼兪褻中 的空氣是通過(guò)后排放孔部111排放的，而空氣是通過(guò)前抽吸孔部112進(jìn)入烹飪室C的，所以 可以利用空氣分別通過(guò)排放孔部111和抽吸孔部112排放和導(dǎo)入來(lái)提高空氣流通效率，特 別是烹飪室C中向上和/或向下的空氣流通效率。因此，由于空氣流通時(shí)在烹飪室C中主 動(dòng)實(shí)現(xiàn)的，所以可減少或縮短烹飪對(duì)象的烹飪時(shí)間，從而可以提高烹飪性能。
[0090] 在導(dǎo)管開(kāi)閉部620關(guān)閉循環(huán)導(dǎo)管610的內(nèi)流通道612的情況下，導(dǎo)管開(kāi)閉部620 可以打開(kāi)排放口 611。也就是說(shuō)，可以通過(guò)導(dǎo)管開(kāi)閉部620的操作同時(shí)實(shí)現(xiàn)內(nèi)流通道612的 關(guān)閉和排放口 611的打開(kāi)。因此，當(dāng)烹飪室C中的空氣通過(guò)排放孔部111進(jìn)入循環(huán)導(dǎo)管610 時(shí)，空氣自然通過(guò)排放口 611排放到循環(huán)導(dǎo)管610外面。
[0091] 在常規(guī)烹飪模式中，控制單元500關(guān)閉導(dǎo)管開(kāi)閉部620 (和循環(huán)導(dǎo)管610的內(nèi)流 通道612)。因此，通過(guò)排放孔部111排出烹飪室C的空氣通過(guò)排放口 611排放到循環(huán)導(dǎo)管 610外面。因?yàn)閬?lái)自烹飪室C的空氣以此方式通過(guò)排放孔部111和排放口 611排放，所以可 能防止常規(guī)烹飪操作中烹飪室C中的溫度急劇上升和/或防止烹飪室C的內(nèi)部充滿蒸汽或 煙霧。
[0092] 根據(jù)上面的描述顯然可以看到，在根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備中，可使用一 個(gè)烹飪?cè)O(shè)備進(jìn)行常規(guī)烹飪和炸制(例如空氣炸制)。因此，可提高用戶使用的便利性。
[0093] 并且，在根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備中，由于可使用烹飪對(duì)象中的脂肪進(jìn)行 炸制，而不需要單獨(dú)供油給烹飪對(duì)象或涂覆到烹飪對(duì)象上，所以可以防止或減少由于油的 高溫造成的安全相關(guān)事故的可能性，并且由于不使用油可降低烹飪成本。
[0094] 進(jìn)而，在根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備中，由于通過(guò)加熱器單元立刻進(jìn)行炸制 (可視需要在使用微波將烹飪對(duì)象解凍后)，而無(wú)需移動(dòng)或翻動(dòng)烹飪對(duì)象，可提高用戶使用 的便利性。
[0095] 此外，在根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備中，由于使用加熱器單元的熱空氣執(zhí)行 作為主烹飪模式的炸制(可視需要在使用微波暫時(shí)、最初和/或烹飪烹飪對(duì)象后)，可均勻烹 飪烹飪對(duì)象的內(nèi)側(cè)和外側(cè)，從而具有酥脆的口感。
[0096] 圖12是用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示意性烹飪?nèi)萜鞯耐敢晥D，圖13 是根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?nèi)萜鞯姆纸馔敢晥D，圖14是根據(jù)本披露的實(shí)施例的 示意性烹飪?nèi)萜鞯钠室曂敢晥D。圖15是示出用于根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的示意 性烹飪?nèi)萜髦械闹螁卧南卤砻婊蛳聜?cè)的透視圖，圖16是示出烹飪?cè)O(shè)備處于炸制操作 狀態(tài)時(shí)根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備中的示意性烹飪?nèi)萜鞯膱D示。
[0097] 參考圖12至圖16,用于根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的烹飪?nèi)萜? 包括：殼單元5,其上端有開(kāi)口；以及支撐單元30,位于殼單元5上，用于在上面放置將由熱 空氣70烹飪的一個(gè)或多個(gè)烹飪對(duì)象60。支撐單元30通過(guò)殼單元5支撐。
[0098] 殼單元5包括殼體10,該殼體10具有其中上端和/或中心敞開(kāi)的形狀。該殼體 10可以被平穩(wěn)地放置在烹飪室C中的基座凸起115和135上，其中基座凸起115和135位 于殼體10的外周或邊緣(例如側(cè)部12)上。
[0099] 殼體10包括殼側(cè)部12、殼底部15和殼內(nèi)側(cè)部16。
[0100] 殼側(cè)部12支撐該支撐單元30的外緣并且具有向下延伸的形狀。如果從頂部看， 那么形成殼體10的側(cè)面的殼側(cè)部12具有圓形或環(huán)形，如果從側(cè)面看，那么具有從殼側(cè)部12 的最上端或表面到最下端或表面變圓的圓形輪廓或彎曲橫截面。
[0101] 連接到殼側(cè)部12的最下端或表面和/或與殼側(cè)部12的最下端或表面集成的殼底 部15從殼側(cè)部12的最上端或表面向下延伸，并且具有環(huán)形形狀。
[0102] 殼內(nèi)側(cè)部16從殼底部15向上延伸，并且連接到中央底部17。殼內(nèi)側(cè)部16延伸到 中央底部17,并且具有凸的彎曲形狀。
[0103] 由于殼內(nèi)側(cè)部16可具有向下凸的彎曲形狀，向下流動(dòng)的熱空氣70沖擊到中央底 部17上，并接著被引導(dǎo)向殼內(nèi)側(cè)部16,熱空氣70可停留在烹飪?nèi)萜?中較長(zhǎng)時(shí)間。因此， 可以提高烹飪性能，減少或縮短烹飪時(shí)間。
[0104] 由于殼內(nèi)側(cè)部16可具有其中水平橫截面面積隨著離上面放置烹飪?nèi)萜?的表面 的距離的增加而減少的漏斗形狀(或倒漏斗形狀)，向下流向殼內(nèi)側(cè)部16的熱空氣70不分 開(kāi)也不擴(kuò)散，相反，匯聚到或融入烹飪?nèi)萜?中。因此，因?yàn)檫M(jìn)入烹飪?nèi)萜?的熱空氣70的 量或濃度增加，所以熱效率得以提高。
[0105] 殼體10可包括鋼制或鋁制體(可以是一體的或單片的)，該鋼制或鋁制體上可視需 要具有諸如聚四氟乙烯或聚碳酸酯等低粘性或無(wú)粘性材料涂層。不銹鋼也可用于殼體10， 上面可視需要具有涂層。
[0106] 如果來(lái)自上加熱器單元700的輻射熱或?qū)α鳠岜粋魉偷綒んw10的內(nèi)側(cè)，那么在殼 體10內(nèi)側(cè)反射的福射熱或?qū)α鳠岢鴼んw10的上端或上表面移動(dòng)，朝著支撐單元30移 動(dòng)。這樣，當(dāng)殼體10的底部關(guān)閉時(shí)，供給的熱空氣70可向上反射，從而可被用于烹飪對(duì)象 60的烹飪中。
[0107] 由于殼側(cè)部12、殼底部15和殼內(nèi)側(cè)部16限定大致為U形或大致為J形的橫截面， 可確保輻射熱或?qū)α鳠崛菀紫蛏戏瓷洌⑶铱墒箯纳喜课恢孟蛳铝鲃?dòng)的輻射熱向著殼體10 的上端被反射回去，向著支撐單元30反射。
[0108] 只要不偏離這樣的技術(shù)理念：殼單元5上的支撐單元30具有多個(gè)通孔，和上面可 放置將由熱空氣70烹飪的烹飪對(duì)象60,那么殼單元5上的支撐單元30可以是多種形狀中 的任何一種。根據(jù)各個(gè)實(shí)施例的支撐單元30包括支撐體部31和蓋部39。
[0109] 只要不偏離這樣的技術(shù)理念：支撐體部31包括多個(gè)允許熱空氣70流過(guò)的通孔，則 支撐體部31可以具有多種形狀中的任何一種。并且，只要不偏離蓋部39蓋住支撐體部31 的外周緣的技術(shù)理念，則蓋部39可具有多種形狀中的任何一種。
[0110] 根據(jù)各個(gè)實(shí)施例的支撐體部31包括周緣支撐部32、中央支撐部33、多個(gè)第一支撐 部34和多個(gè)第二支撐部36。
[0111] 周緣支撐部32可具有環(huán)形形狀。蓋部39蓋住周緣支撐部32。中央支撐部33、第 一支撐部34和第二支撐部36通常在周緣支撐部32內(nèi)部。
[0112] 由蓋部39蓋住的周緣支撐部32可具有環(huán)形形狀，并且可包括鋁或主要由鋁構(gòu)成。 中央支撐部33位于支撐體部31的中央部分處，在周緣支撐部32內(nèi)部。中央支撐部33和 周緣支撐部32彼此分開(kāi)。
[0113] 從中央支撐部33延伸的第一支撐部34和第二支撐部36連接到周緣支撐部32。 因?yàn)榈谝恢尾?4和第二支撐部36可以是彎曲的和/或具有螺旋形狀，所以它們可引導(dǎo) 熱空氣70的旋轉(zhuǎn)。
[0114] 第一支撐部34具有允許熱空氣70穿過(guò)的第一通孔35。第一支撐部34從中央支 撐部33延伸到周緣支撐部32,并且可具有彎曲形狀或螺旋形狀。第一通孔35可具有橢圓 形或彎曲的橢圓形(例如"腎"）形狀。多個(gè)第一支撐部34是沿著中央支撐部33的圓周設(shè) 置的，而第二支撐部36位于相鄰的第一支撐部34之間。
[0115] 第二支撐部36具有允許熱空氣70穿過(guò)的第二通孔37,并且像第一支撐部34 -樣 延伸。第二支撐部36可具有彎曲形狀或螺旋形狀。第二通孔37可具有橢圓形或彎曲的橢 圓形(例如"腎"）形狀。第二支撐部36的寬度至少為第一支撐部34的寬度的兩倍。主要 是通過(guò)和/或在第二支撐部36上執(zhí)行對(duì)烹飪對(duì)象60的烹飪。
[0116] 由于第二支撐部36的最上表面位于第一支撐部34之下，從支撐單元30的最下端 或最下部表面向著支撐單元30的最上端或最上表面移動(dòng)的熱空氣70沿著第一支撐部34 的下表面旋轉(zhuǎn)，并形成渦流。這樣，熱空氣70與烹飪對(duì)象60的接觸時(shí)間可能增加。
[0117] 第一支撐部34中的第一通孔35和第二支撐部36中的第二通孔37在圓周方向上 延伸。
[0118] 第一通孔35和第二通孔37可形成中心在中央支撐部33上的弧形。多個(gè)第一通 孔35和多個(gè)第二通孔37位于中央支撐部33和周緣支撐部32之間。
[0119] 第二支撐部36包括具有弧形形狀和向上凸的橫截面的圓形支撐部38,當(dāng)然，第二 支撐部36不限于這樣的構(gòu)造。第二支撐部36的弧形通常中心在中央支撐部33上。
[0120] 圓形支撐部38可以具有向上凸的形狀，并且該圓形支撐部38的最下部表面可以 是凹的。因此，從圓形支撐部38上的烹飪對(duì)象60出來(lái)的果汁或其它液體在圓形支撐部38 上向下流動(dòng)，可選地可流入殼體10。這樣，第二支撐部36的表面的清潔可以相對(duì)容易，或便 于進(jìn)行。
[0121] 進(jìn)而，因?yàn)楣┙o圓形支撐部38的下部的熱空氣70可能留在圓形支撐部38的凹槽 中，所以熱空氣70與圓形支撐部38接觸的時(shí)間增加，并且容易執(zhí)行對(duì)圓形支撐部38的加 熱，由此可減少或縮短烹飪對(duì)象60的烹飪時(shí)間。
[0122] 蓋住周緣支撐部32的蓋部39可包括橡膠和/或硅膠。這樣，可以防止微波爐中 放有支撐單元30期間支撐單元30的周緣出現(xiàn)火花。
[0123] 根據(jù)一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的支撐單元30可包含涂覆有聚四氟乙烯或其它低粘或不 粘材料的鋁。因?yàn)殇X具有高導(dǎo)熱性，所以可快速進(jìn)行加熱對(duì)象60的加熱，并且這種涂層可 防止烹飪對(duì)象60粘到支撐單元30。
[0124] 因?yàn)樯w部39可包含硅膠，所以它通常在支撐單元30 (可包括鋁)和殼體10 (可包 括鋼板）之間，并且能防止出現(xiàn)火花。
[0125] 參考圖12和圖16,因?yàn)槭鞘褂梦挥诨蛊?15和135上的烹飪?nèi)萜?進(jìn)行的烹 飪，所以可能將烹飪對(duì)象60均勻加熱。
[0126] 該烹飪?cè)O(shè)備通過(guò)上加熱器單元700提供高溫空氣給烹飪對(duì)象60。來(lái)自上加熱器單 元700的輻射熱和對(duì)流熱沿著向下的方向供給烹飪?nèi)萜?。
[0127] 下面，將詳細(xì)描述用于根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的烹飪?nèi)萜? 的操作。
[0128] 在將烹飪?nèi)萜?放到基座凸起115和135上之后，上加熱器單元700運(yùn)轉(zhuǎn)(例如被 開(kāi)啟）。隨著上加熱器單元700的運(yùn)轉(zhuǎn)(例如通過(guò)啟動(dòng)包括一個(gè)或多個(gè)電阻式或其它加熱管 的加熱器)，熱空氣沿著向下的方向向著支撐單元30移動(dòng)或流動(dòng)。在加熱烹飪對(duì)象后從支 撐單元30向下移動(dòng)或流動(dòng)的熱空氣70在殼體10內(nèi)部反射，接著向上移動(dòng)或流動(dòng)，又朝著 支撐單元30返回。
[0129] 因?yàn)闅んw10反射的熱空氣被傳送給支撐單元30的下端，并且可第二次提供熱量 給烹飪對(duì)象60,所以可提高烹飪性能，從而可減少或縮短烹飪時(shí)間。
[0130] 并且，向上朝著支撐單元30的上端或上表面移動(dòng)的熱空氣70可能留在第二支撐 部36的圓形支撐部38的凹槽中，所以熱空氣70與支撐體部31彼此接觸的時(shí)間增加，從而 容易對(duì)支撐體部31加熱。
[0131] 下面，將參考附圖描述根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)或多個(gè)進(jìn)一步的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備。為 了便于說(shuō)明，將使用相同的參考標(biāo)號(hào)表示與本披露的第一實(shí)施例有相同構(gòu)造和功能的部 件，并且將省略對(duì)其的詳細(xì)描述。
[0132] 圖17是示出根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的處于打開(kāi)狀 態(tài)的排放孔部的透視圖，圖18是示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的示意性烹飪?cè)O(shè)備中的處于關(guān) 閉狀態(tài)的排放孔部的透視圖，且圖19是示意性地示出根據(jù)本披露的實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備的 示范性控制流的框圖。
[0133] 參考圖17至圖19,根據(jù)本披露的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例的烹飪?cè)O(shè)備包括：腔單元100、 門(mén)單元200、柜單元205、控制單元500和上加熱器單元700,并且可進(jìn)一步包括排放開(kāi)閉單 元650而不是循環(huán)導(dǎo)管單元。
[0134] 排放開(kāi)閉單元650打開(kāi)和關(guān)閉排放孔部111。該排放開(kāi)閉單元650根據(jù)烹飪模式 打開(kāi)和關(guān)閉排放孔部111。
[0135] 在常規(guī)烹飪模式中，當(dāng)排放開(kāi)閉單元650打開(kāi)排放孔部111時(shí)，烹飪室C內(nèi)的空氣 可被排出烹飪室C。因此，在常規(guī)烹飪模式中，可能防止烹飪室C中的溫度急劇上升，和/或 防止烹飪室C的內(nèi)部充滿蒸汽或煙霧。
[0136] 在炸制模式中，排放開(kāi)閉單元650關(guān)閉排放孔部111，從而可抑制由于烹飪室C中 的空氣排放造成的熱損失。
[0137] 排放開(kāi)閉單元650包括排放軌651和排放開(kāi)閉門(mén)652。排放軌651位于壁板(例 如左壁板110)的外表面上。在一個(gè)實(shí)施例中，一對(duì)排放軌651位于排放孔部111之上或之 下，并且彼此面對(duì)。排放開(kāi)閉門(mén)652配合在排放軌651之間，并且排放開(kāi)閉門(mén)652的滑動(dòng)可 由這對(duì)排放軌651引導(dǎo)和/或控制。
[0138] 排放軌651和排放開(kāi)閉門(mén)652可包含耐熱材料，這樣排放軌651和排放開(kāi)閉門(mén)652 就不會(huì)由于烹飪室C內(nèi)部空氣的高溫而降解。
[0139] 排放開(kāi)閉把手（knob)652a可以位于排放開(kāi)閉門(mén)652上。與排放開(kāi)閉把手652a - 致，排放開(kāi)閉槽111a可位于左壁板110中。
[0140] 排放開(kāi)閉把手652a位于排放開(kāi)閉門(mén)652的內(nèi)表面上，并且通過(guò)穿過(guò)排放開(kāi)閉槽 111a向著烹飪室C凸出。當(dāng)用戶向左或向右移動(dòng)穿過(guò)左壁板110凸進(jìn)烹飪室C的排放開(kāi)閉 把手652a時(shí)，排放開(kāi)閉門(mén)652可能向左或向右滑動(dòng)和/或移動(dòng)。排放開(kāi)閉把手652a的左 移和右移是由排放開(kāi)閉槽111a引導(dǎo)和/或控制的。因此，排放開(kāi)閉槽111a的長(zhǎng)度可對(duì)應(yīng) 于排放開(kāi)閉把手652a的移動(dòng)長(zhǎng)度和/或距離。
[0141] 這樣，排放開(kāi)閉把手652a和排放開(kāi)閉槽111a被額外設(shè)置，使得用戶能手動(dòng)打開(kāi)或 關(guān)閉排放孔部111。可選地，排放開(kāi)閉門(mén)652可以根據(jù)烹飪模式被自動(dòng)打開(kāi)或關(guān)閉。
[0142] 排放開(kāi)閉單元650可進(jìn)一步包括排放開(kāi)閉驅(qū)動(dòng)部653。該排放開(kāi)閉驅(qū)動(dòng)部653連 接到排放開(kāi)閉門(mén)652,并且使排放開(kāi)閉門(mén)652自動(dòng)向左和向右滑動(dòng)或移動(dòng)。也就是說(shuō)，當(dāng)使 用控制面板單元210選擇烹飪模式時(shí)，排放開(kāi)閉驅(qū)動(dòng)部653在控制單元500的控制下使用 排放開(kāi)閉門(mén)652自動(dòng)打開(kāi)或關(guān)閉排放孔部111。
[0143] 能向左和向右（或側(cè)到側(cè)，或水平）自動(dòng)移動(dòng)排放開(kāi)閉門(mén)652的驅(qū)動(dòng)裝置可包括電 機(jī)和/或機(jī)械汽缸。
[0144] 根據(jù)本披露的實(shí)施例，可能提供不僅能進(jìn)行常規(guī)烹飪而且能進(jìn)行炸制的烹飪?cè)O(shè) 備。
[0145] 根據(jù)本披露的實(shí)施例，由于是使用烹飪對(duì)象中的脂肪成分進(jìn)行的炸制，所以可能 防止由于高溫油造成的安全相關(guān)事故，從而可提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和/或增進(jìn)健康，也可因?yàn)椴?用油而降低烹飪成本。
[0146] 根據(jù)本披露的實(shí)施例，可在同一個(gè)烹飪?cè)O(shè)備中同時(shí)或順序進(jìn)行烹飪對(duì)象的解凍和 炸制，從而提高了用戶使用的便利性。
[0147] 根據(jù)本披露的實(shí)施例，可既使用微波又使用熱空氣進(jìn)行炸制和/或烹飪。這樣，可 在炸制時(shí)均勻烹飪烹飪對(duì)象的內(nèi)部和外部。
[0148] 根據(jù)本披露的實(shí)施例，從烹飪室排放的熱空氣可以通過(guò)循環(huán)導(dǎo)管單元循環(huán)回到烹 飪室。這樣，可減少或抑制熱損失。
[0149] 根據(jù)本披露的實(shí)施例，由于使用導(dǎo)管開(kāi)閉單元可阻止熱空氣排放到烹飪室外，可 減少或抑制熱損失。
[0150] 盡管已經(jīng)提供了一些實(shí)施例以結(jié)合【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】本發(fā)明，對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言顯 而易見(jiàn)的是，所給出的實(shí)施例僅用于解釋目的，可以實(shí)現(xiàn)各種變形和等同實(shí)施例，而不偏離 本發(fā)明的精神和范圍。本發(fā)明的范圍將僅通過(guò)所附的權(quán)利要求來(lái)限定。
【權(quán)利要求】
1. 一種烹飪?cè)O(shè)備，包括： 腔單元，包括位于其中的烹飪室、帶有排放孔部的側(cè)壁板和帶有上加熱器孔部的頂壁 板； 門(mén)，位于所述腔單元之上或上方，被配置為打開(kāi)和關(guān)閉所述腔單元的開(kāi)口； 循環(huán)導(dǎo)管單元，連接到所述排放孔部，被配置為引導(dǎo)從所述烹飪室排放的空氣通過(guò)所 述排放孔部并回到所述烹飪室；以及 上加熱器單元，位于所述頂壁板上面或上方。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述上加熱器單元包括： 上加熱器，位于所述頂壁板上方，被配置為將熱量和/或熱空氣通過(guò)所述上加熱器孔 部供給所述烹飪室；以及 上加熱器蓋，位于所述頂壁板上面或上方，被配置為蓋住所述上加熱器。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述上加熱器單元進(jìn)一步包括： 設(shè)置在所述上加熱器和所述上加熱器蓋之間的上隔離蓋。
4. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述上加熱器單元進(jìn)一步包括： 上扇，位于所述上加熱器蓋中或所述上加熱器蓋之下；以及 上電機(jī)，被配置為使所述上扇轉(zhuǎn)動(dòng)。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述循環(huán)導(dǎo)管單元包括： 循環(huán)導(dǎo)管，一端連接到所述排放孔部，另一端連接到所述側(cè)壁板的抽吸孔部或所述側(cè) 壁板中的抽吸孔部，被配置為將通過(guò)所述排放孔部排放的空氣引導(dǎo)到所述抽吸孔部；以及 導(dǎo)管開(kāi)閉部，位于所述循環(huán)導(dǎo)管中，被配置為打開(kāi)和關(guān)閉所述循環(huán)導(dǎo)管的內(nèi)流通道。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述循環(huán)導(dǎo)管包括被配置為將來(lái)自所述排放 孔部的空氣排出所述循環(huán)導(dǎo)管的排放口。
7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述導(dǎo)管開(kāi)閉部在打開(kāi)所述循環(huán)導(dǎo)管的內(nèi)流 通道時(shí)關(guān)閉所述排放口，在關(guān)閉所述循環(huán)導(dǎo)管的內(nèi)流通道時(shí)關(guān)閉所述排放口。
8. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述排放孔部和所述抽吸孔部的其中之一位 于所述側(cè)壁板的上部中，而另一個(gè)位于所述側(cè)壁板的下部中。
9. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述排放孔部和所述抽吸孔部的其中之一位 于所述側(cè)壁板的前部中，而另一個(gè)位于所述側(cè)壁板的后部中。
10. -種烹飪?cè)O(shè)備，包括： 腔單元，包括位于其中的烹飪室、帶有排放孔部的側(cè)壁板和帶有上加熱器孔部的頂壁 板； 門(mén)，位于所述烹飪室上面或上方，被配置為打開(kāi)和關(guān)閉所述腔單元的開(kāi)口； 排放開(kāi)閉單元，位于所述側(cè)壁板上，被配置為打開(kāi)和關(guān)閉所述排放孔部；以及 上加熱器單元，位于所述頂壁板上面或上方。
11. 根據(jù)權(quán)利要求10所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述上加熱器單元包括： 上加熱器，位于所述頂壁板上方，被配置為將熱量和/或熱空氣通過(guò)所述上加熱器孔 部供給所述烹飪室；以及 上加熱器蓋，位于所述頂壁板上面或上方，用于蓋住所述上加熱器。
12. 根據(jù)權(quán)利要求11所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述上加熱器單元進(jìn)一步包括位于所述上 加熱器和所述上加熱器蓋之間的上隔離蓋。
13. 根據(jù)權(quán)利要求11所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述上加熱器單元進(jìn)一步包括： 上扇，位于所述上加熱器蓋中或所述上加熱器蓋下；以及 上電機(jī)，被配置為使所述上扇轉(zhuǎn)動(dòng)。
14. 根據(jù)權(quán)利要求10所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述循環(huán)導(dǎo)管單元包括： 排放軌，位于所述側(cè)壁板上；以及 排放開(kāi)閉門(mén)，沿所述排放軌移動(dòng)或滑動(dòng)，以打開(kāi)和關(guān)閉所述排放孔部。
15. -種烹飪?cè)O(shè)備，包括： 腔單元，包括位于其中的烹飪室、帶有基座凸起的側(cè)壁板和帶有上加熱器孔部的頂壁 板； 門(mén)單元，位于所述腔單元之上或上方，以打開(kāi)和關(guān)閉所述腔單元的開(kāi)口； 上加熱器單元，位于所述頂壁板上面或上方，被配置為將熱空氣通過(guò)所述上加熱器孔 部供給所述烹飪室；以及 烹飪?nèi)萜?，被配置為放在所述基座凸起上?或被所述基座凸起支撐，包括殼單元和 支撐單元，其中所述殼單元帶有允許熱空氣通過(guò)的入口，所述支撐單元位于所述殼單元上， 上面可放置一個(gè)或多個(gè)烹飪對(duì)象。
16. 根據(jù)權(quán)利要求15所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述側(cè)壁板包括排放孔部。
17. 根據(jù)權(quán)利要求16所述的烹飪?cè)O(shè)備，進(jìn)一步包括：循環(huán)導(dǎo)管單元，連接到所述排放孔 部，被配置為導(dǎo)引來(lái)自烹飪室的空氣通過(guò)排放孔部并回到所述烹飪室。
18. 根據(jù)權(quán)利要求16所述的烹飪?cè)O(shè)備，進(jìn)一步包括：排放開(kāi)閉單元，位于所述側(cè)壁板上 面或上方，被配置為打開(kāi)和關(guān)閉所述排放孔部。
19. 根據(jù)權(quán)利要求15所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述支撐單元包括：多個(gè)第一凸起或軌道， 位于所述腔單元的第一側(cè)壁板上；以及多個(gè)第二凸起或軌道，位于所述腔單元的與所述第 一側(cè)壁板相對(duì)的第二側(cè)壁上。
20. 根據(jù)權(quán)利要求15所述的烹飪?cè)O(shè)備，其中所述多個(gè)第一凸起或軌道和所述多個(gè)第二 凸起或軌道被配置為改變所述烹飪?nèi)萜鞯牡撞炕蜃钕虏勘砻婧退雠腼兪业牡装灞谥g 的距離。
【文檔編號(hào)】A47J37/12GK104138224SQ201310616768
【公開(kāi)日】2014年11月12日 申請(qǐng)日期:2013年11月27日 優(yōu)先權(quán)日:2013年4月30日
【發(fā)明者】金翰柱 申請(qǐng)人:東部大宇電子株式會(huì)社