具有調料盒的炊具的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種具有調料盒的炊具，包括鍋體、調料盒，所述鍋體包括容納食物的內腔，所述內腔包括容納固體食材的食材區(qū)與容放湯液的湯液區(qū)；其特征在于，所述調料盒包括容納調料的調料倉、若干使調料倉內外連通的出料孔，烹飪過程中至少一部分所述出料孔處于所述湯液區(qū)內。該炊具既可以使調料殘渣與食物相分離，又能使調料很好的散發(fā)入味至食物中，提高烹飪口感。
【專利說明】具有調料盒的炊具

【技術領域】
[0001] 本實用新型涉及廚房炊具領域，特別涉及一種具有調料盒的炊具。

【背景技術】
[0002] 電炊具在烹飪過程中，由于自重，食材會向下沉淀，炊具內鍋中往往會出現(xiàn)分層， 即分為食材區(qū)和湯液區(qū)。傳統(tǒng)的明火炊具或者電燉鍋、電火鍋等電炊具中一般未特別設置 有調料盒，在使用時，往電炊具中施加調料后，調料往往分散在湯液之中，隨后沉淀至電炊 具內鍋底部的食材區(qū)。為避免調料殘渣散入食物難以分離，現(xiàn)有技術中，也有人在電炊具中 設有調料盒，如圖1所示，包括鍋體l·，鍋體1圍繞出一個內腔3，，內腔中放入調料盒2，，但 使用時因為調料盒2，自重原因，沉入內鍋底部的食材區(qū)4,。
[0003] 上述方式至少有如下缺陷，因內鍋底部的食材區(qū)4'汁液濃稠，故調料難以在烹飪 過程中散發(fā)出來，從而不能很好入味至食物之中，影響烹飪口感。
[0004] 故有必要對其進行改進。


【發(fā)明內容】

[0005] 本實用新型的目的是提供一種具有調料盒的炊具，該炊具既可以使調料殘渣與食 物相分離，又能使調料很好的散發(fā)入味至食物中，提高烹飪口感。
[0006] 為實現(xiàn)以上目的，本實用新型提供的具有調料盒的炊具包括鍋體、調料盒，所述鍋 體包括容納食物的內腔，所述內腔包括容納固體食材的食材區(qū)與容放湯液的湯液區(qū)；其中， 所述調料盒包括容納調料的調料倉、若干使調料倉內外連通的出料孔，烹飪過程中至少一 個出料孔處于所述湯液區(qū)內。
[0007] 進一步，所述出料孔全部處于湯液區(qū)內。
[0008] 進一步，所述調料盒還包括可使該調料盒漂浮或懸浮于湯液區(qū)的浮力裝置，烹飪 時所述調料盒漂浮或者懸浮于所述湯液區(qū)。
[0009] 進一步，所述浮力裝置包括至少一個密閉的空腔，該空腔中充滿氣體。
[0010] 進一步，所述氣體為氫氣。
[0011] 另一種方式，所述浮力裝置為橡膠材料制成的片狀體。
[0012] 另一種方式，所述調料盒還包括第一安裝部，所述內腔的側壁設有第二安裝部，所 述第一安裝部與第二安裝部通過卡接固定相連。
[0013] 進一步，還包括一個鉤掛件，所述鉤掛件一端與調料盒相連,一端鉤掛于所述內腔 的側壁上。
[0014] 由于其在烹飪過程中，至少一部分出料孔處于湯液區(qū)內，出料孔可使調料倉內外 連通，進而調料可以從調料倉流至湯液區(qū)內。湯液區(qū)的濃度相對與食材區(qū)要小的多，且湯汁 粘稠度相比食材區(qū)也低的多，故調料可快速且充分的散發(fā)至湯液區(qū)之中，繼而入味食物，提 高烹飪口感。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0015] 下面將結合附圖及實施例對本實用新型作進一步說明，附圖中：
[0016] 圖1是本現(xiàn)有技術中帶調料盒炊具的結構示意圖。
[0017] 圖2是本實用新型第一種實施例的結構示意圖。
[0018] 圖3是本實用新型調料盒第一種實施例的主視圖。
[0019] 圖4是本實用新型調料盒俯視圖。
[0020] 圖5是本實用新型第二種實施例的主視圖。
[0021] 圖6是本實用新型第三種實施例的裝配結構示意圖。
[0022] 圖7是本實用新型第四種實施例調料盒主視圖。
[0023] 附圖中，鍋體一1 ;調料盒一2 ;內腔一3 ;食材區(qū)一4 ;湯液區(qū)一5 ;調料倉一21 ;出 料孔一22 ;浮力裝置一23 ;落料門一24 ;鉤掛件一25 ;空腔一231 ;第一側241 ;第二側242 ; 鎖定裝置243。

【具體實施方式】
[0024] 為了使本實用新型的目的、技術方案和優(yōu)點更加清楚明白，下面結合實施例和附 圖，進一步對本實用新型詳細說明：
[0025] 如圖2~圖7所示，圖中具有調料盒的炊具僅為具體的實施例，本實用新型的發(fā)明 內容可用于明火炊具或電燉鍋、電火鍋、電蒸鍋等電炊具。使用本實用新型
【發(fā)明內容】
的炊具 既可以使調料殘渣與食物相分離，又能使調料很好的散發(fā)入味至食物中，提高烹飪口感。
[0026] 本實用新型實施例的具有調料盒的炊具，包括鍋體1、調料盒2,所述鍋體1包括容 納食物的內腔3,所述內腔3包括容納固體食材a的食材區(qū)4與容放湯液的湯液區(qū)5 ;所述 調料盒2包括容納調料的調料倉21、若干使調料倉21內外連通的出料孔22,烹飪過程中至 少一個出料孔22處于湯液區(qū)5內。
[0027] 根據本實用新型的電炊具，由于其在烹飪過程中，出料孔22部分或者全部處于湯 液區(qū)5內，且出料孔22可使調料倉21內外連通，進而調料可以從調料倉21散發(fā)至湯液區(qū) 5內。湯液區(qū)5的液體濃度相對與食材區(qū)要小的多，且湯汁粘稠度相比食材區(qū)也低的多，故 調料可快速且充分的散發(fā)至湯液區(qū)5之中，繼而入味食物，提高烹飪口感。
[0028] 結合附圖2~附圖7對本實用新型實施例進行具體說明。
[0029] 如圖2所示，本實施例的具有調料盒的炊具包括，鍋體1，所述鍋體1包納而形成 放置食物的內腔3。在烹飪食物過程中，加入至內腔3與水分或者湯汁等液體混合的食材a 會由于本身的重量等原因在內腔3中沉淀分層，從而使所述內腔3中形成食材區(qū)4和湯液 區(qū)5,在食材區(qū)4中由于較多食材a的殘渣或者顆粒較大固體食材a沉淀，故食材區(qū)4液體 濃度較大且粘稠度高。湯液區(qū)5在食材區(qū)4上方，其內的大顆粒食材在自身重量作用下往 食材區(qū)4沉淀，最終落入食材區(qū)4內，故湯液區(qū)5中湯汁濃度較低，且不含大顆粒食材a。
[0030] 附圖中未示意出，但顯然，如果是電炊具則還應當包括電加熱裝置及一些必要的 電控程序及電控裝置。該電加熱位置或電控裝置及鍋體的結構及其相互位置關系可以是現(xiàn) 有技術中的任意一種或它們之間的結合，在此不再贅述。
[0031] 如圖2~圖5所示，在本實施例中，所述調料盒2呈圓柱桶狀，包括容納調料的調料 倉21、若干使調料倉21內外連通的出料孔22,所述出料孔22設于所述調料倉21的壁部， 烹飪過程中至少一個所述出料孔22處于所述湯液區(qū)5內。所述調料倉21是由所述壁部圍 成的腔體，腔體內可放置例如芥末、茴香等類的固體調料。因調料倉21的壁部設有若干出 料孔22,烹煮過程中湯液區(qū)5湯液可經出料孔22進入調料倉21，上述調料在烹煮過程中， 會逐步溶入調料倉21的液體中，而調料倉21中的液體在熱對流或擴散的作用下會流至調 料倉外部，不斷循環(huán)往復，最終使食物入味。
[0032] 如圖4所示，顯然所述調料倉21中的調料殘渣不能在使用過程中非人為從調料倉 傾倒或流出，故一種針對此的具體設置是該調料倉21還包括一個可開閉的落料門24,其包 括打開狀態(tài)與關閉狀態(tài)。當需要往調料倉21中加入調料時，或者需要將調料倉21中調料 殘渣倒出時，將落料門24打開落料門使其處于打開狀態(tài)；在烹飪過程中，落料門24保持關 閉狀態(tài)，從而使得調料殘渣不能輕易流出。優(yōu)選的，所述落料門24第一側241與調料倉21 鉸接，與所述第一側241相對的第二側242設有鎖定裝置243,該鎖定裝置243可使落料門 保持在關閉狀態(tài)。如此設置可方便放入調料或者排出調料，且落料門24不至于在使用過程 中丟失。另外，為便于調料充分擴散至湯液區(qū)中，在落料門24上也設有若干出料孔22。
[0033] 本實施例中，出料孔22大小可以根據調料具體設置，出料孔22過大則容易使調料 殘渣從調料孔流入汁液中，過小則會使調料很難散發(fā)入味至食物中。優(yōu)選的將調料孔直徑 選取為lmnT2mm。同樣，根據烹飪量或者內腔的容量，上述調料倉21容量也可進行一個合理 的選擇，該選擇可通過有限數(shù)量的實驗獲得，其并非本實用新型內容的主旨所在。
[0034] 附圖未示意出的實施例中，上述調料盒2可以設為多個。上述調料倉21的形狀也 可以有其他設置，如半球形、球形、矩形及類似形狀等。
[0035] 如圖2~圖5所示，本實施例中優(yōu)選的，所述調料盒2包括可使該調料盒漂浮或懸 浮于湯液區(qū)的浮力裝置23,烹飪時所述調料盒2漂浮或者懸浮于所述湯液區(qū)5。其中，浮力 裝置23的浮力大小可根據經驗中湯液區(qū)5液體密度、及調料盒2自身和調料重量簡單實驗 可獲知，而浮力裝置23的大小也可以通過一些簡單的結構設置進行調節(jié)，因下面會具體涉 及在此不詳細敘述。
[0036] 如圖3所示，所述浮力裝置23包括至少一個密閉的空腔231，該空腔231中充入氣 體。因空氣為較常見氣體，無需額外增加其它成本，故鑒于此氣體一般可選空氣。一種優(yōu)選 的方式，氣體可以選擇密度較空氣小的其他氣體，且具有較好的效果，如氫氣等，這樣可以 相應減少浮力裝置23的體積，提高浮力。當然，也可選擇密度較大的其他氣體，但需相應增 加空腔231體積。
[0037] 很明顯，上述浮力裝置23中浮力大小的調節(jié)是公知的，如增大或減小空腔體積或 者、改變調料盒制作的材料、改變調料盒2自重等，故可以通過上述方式來實現(xiàn)調料盒2懸 浮或者漂浮于湯液區(qū)5。
[0038] 如圖2及圖5所示，所述浮力裝置23為橡膠材料制成，其形狀為葉狀或片狀體。上 述橡膠材料密度比湯汁輕且因為葉狀或片狀設計，故可使調料盒2漂浮或者懸浮于湯液區(qū) 5,葉狀或者片狀體可有效保持調料盒2漂浮或者懸浮時的整體平衡。其浮力大小的調節(jié)， 可調節(jié)浮力裝置23的體積或與湯液區(qū)5接觸面積大小來實現(xiàn)。上述橡膠材料也可采用其 他密度比水小的材料。需要注意的是，上述橡膠材料應當符合與食品接觸的安全等級。
[0039] 顯然，上述葉狀或片狀也可以是有利于漂浮或者懸浮的其他任何形狀。
[0040] 如圖6所示，在本實用新型的又一種實施例中，所述調料盒2還包括第一安裝部， 所述調料盒2通過所述第一安裝部安放于所述內腔3的側壁上。將調料盒2固定于內腔3 的側壁上，可以通過加入的食材或者湯汁量來確保調料盒2的至少一個出料孔22處于湯液 區(qū)5內。優(yōu)選的方式中，為使調料更快的散發(fā)至湯液區(qū)5中，所述出料孔22全部處于湯液 區(qū)內。
[0041] 上述實施例中，為保證調料盒2牢固、方便的安裝于內腔3上，所述內腔3的側壁 設有第二安裝部，所述第一安裝部與第二安裝部通過卡接固定相連。所述第二安裝部可以 與內腔3側壁一體成型，也可以是安裝于內腔3側壁上或者安裝于鍋體1其他部位上延伸 至內腔3的獨立構件。上述卡接是便于拆卸的連接方式，即第一安裝部在插入至第二安裝 部時可使其本身和/或第二安裝部發(fā)生彈性變形，由變形產生的擠壓力或設于第一安裝部 與第二安裝部的阻擋凸起扣合實現(xiàn)固定。當需要拆卸時，只需施加外力使第一安裝部和/ 或第二安裝部發(fā)生彈性形變，釋放擠壓力或使阻擋凸起相互脫扣。
[0042] 除上述卡接方式外，調料盒2還可以通過其他方式與內腔3固定。如圖7所示，一 種優(yōu)選方式，如調料盒2還包括一個鉤掛件25,該鉤掛件25 -端與調料盒2相連，一端鉤 掛于內腔3上，其調料盒2于內腔3的深度可以根據實際湯液區(qū)5而定。懸掛部位可以設 成可伸縮結構，使用時可根據湯液區(qū)5位置伸縮使部分或者全部出出料孔22浸入湯液區(qū)5 內。
[0043] 下面結合附圖對本實施例中的電炊具工作原理進行說明。
[0044] 如圖2~圖7所示，烹煮食物時，首先將食材放入鍋體1的內腔3中，然后往內腔3 倒入適量的水，根據烹煮需要也可以加入其它一些作料。過程中，內腔3中很快自發(fā)的形成 食材區(qū)4與湯液區(qū)5。將調料盒2的落料門打開，往調料倉21中加入適量的調料，關閉調 料門。就緒后，在合適的烹飪時間將調料盒2放入鍋體1的內腔3中，調料盒2在浮力裝置 23的作用下漂浮或者懸浮于湯液區(qū)5。啟動烹煮程序，電加熱裝置開始烹煮作業(yè)。
[0045] 因調料倉21的壁部設有若干出料孔22,烹煮過程中湯液區(qū)5湯液可經出料孔22 進入調料倉21，上述調料在蒸煮過程中，會逐步溶入周圍的液體中，而周圍的液體在熱對流 或擴散的作用下會流至調料倉21外部，不斷循環(huán)往復，最終使食物入味。
[0046] 從以上的描述可以看出，本實用新型可以實現(xiàn)了如下技術效果。
[0047] 由于其在烹飪過程中，出料孔22處于湯液區(qū)5內，出料孔22可使調料倉21內外 連通，進而調料可以從調料倉21流至湯液區(qū)5內。湯液區(qū)5的濃度相對與食材區(qū)要小的 多，且湯汁粘稠度相比食材區(qū)也低的多，故調料可快速且充分的散發(fā)至湯液區(qū)5之中，繼而 入味食物，提高烹飪口感。
[〇〇48] 以上所述僅為本實用新型的較佳實施例而已，并不用以限制本實用新型，凡在本 實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本實用新型 的保護范圍之內。
【權利要求】
1. 一種具有調料盒的炊具，包括鍋體（1)、調料盒（2)，所述鍋體（1)包括容納食物的內 腔（3)，所述內腔（3)包括容納固體食材的食材區(qū)（4)與容放湯液的湯液區(qū)（5);其特征在 于，所述調料盒（2)包括容納調料的調料倉（21)，若干使調料倉內外連通的出料孔（22)，烹 飪過程中至少一個所述出料孔（22)處于所述湯液區(qū)（5)內。
2. 根據權利要求1所述的具有調料盒的炊具，其特征在于，所述出料孔（22)全部處于 湯液區(qū)（5)內。
3. 根據權利要求2所述的具有調料盒的炊具，其特征在于，所述調料盒（2)還包括使該 調料盒漂浮或懸浮于湯液區(qū)的浮力裝置（23)，烹飪時所述調料盒（2)漂浮或者懸浮于所述 湯液區(qū)（5)。
4. 根據權利要求3所述的具有調料盒的炊具，其特征在于，所述調料盒（2)還包括一 個具有打開狀態(tài)與關閉狀態(tài)的落料門（24)，所述落料門（24)第一側（241)與調料倉（21) 鉸接，與所述第一側（241)相對的第二側（242)設有可使落料門保持關閉狀態(tài)的鎖定裝置 (243)。
5. 根據權利要求4所述的具有調料盒的炊具，其特征在于，所述出料孔（22)直徑為
6. 根據權利要求3~5任意一項所述的具有調料盒的炊具，其特征在于，所述浮力裝置 (23 )包括至少一個密閉的空腔（231 )，該空腔（231)中充滿氣體。
7. 根據權利要求6所述的具有調料盒的炊具，其特征在于，所述氣體為氫氣。
8. 根據權利要求3~5任意一項所述的具有調料盒的炊具，其特征在于，所述浮力裝置 (23)為橡膠材料制成的片狀體。
9. 根據權利要求Γ5任意一項所述的具有調料盒的炊具，其特征在于，所述調料盒（2) 還包括第一安裝部，所述內腔（3)的側壁設有第二安裝部，所述第一安裝部與第二安裝部通 過卡接固定相連。
10. 根據權利要求1~5任意一項所述的具有調料盒的炊具，其特征在于，還包括一個鉤 掛件（25)，所述鉤掛件（25)-端與調料盒（2)相連，一端鉤掛于所述內腔（3)的側壁上。
【文檔編號】A47J36/20GK203828629SQ201320293661
【公開日】2014年9月17日 申請日期:2013年5月24日 優(yōu)先權日:2013年5月24日
【發(fā)明者】杜想平 申請人:浙江蘇泊爾家電制造有限公司