一種西式煎扒車的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種西式煎扒車，包括煎扒車本體，及設于煎扒車本體底部的具有剎車功能的萬向輪，由底板、立柱和煎扒架構成煎扒車空間；所述煎扒車空間的一側設置有高度與煎扒車空間高度等高的掩門柜，該掩門柜內置燃氣瓶；所述煎扒車空間的另一側設置有盛物板；煎扒架位于掩門柜上方的一側設置有燃氣扒爐架，該燃氣扒爐架放置有燃氣爐；煎扒架位于燃氣爐上方的一側設置煎扒臺，該煎扒臺活動設置于所述煎扒架上，所述煎扒臺的后端設置有煙囪，該煙囪連通到燃氣爐；煎扒架設置有砧板、刀架、配料槽和水槽。本發(fā)明結構簡單，環(huán)保節(jié)能；該煎扒車使用有高檔木材，提高了煎扒車使用檔次。
【專利說明】一種西式煎扒車
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及廚房設備領域，尤其是涉及煎扒車領域，包括燃氣爐和煎扒架及位于該煎扒架上的煎扒臺。
【背景技術】
[0002]煎扒車有燃氣式和用電式兩種。適用于餐飲業(yè)在大堂或客房、餐桌邊，現(xiàn)場煎扒加工各種牛、羊肉等的最佳設備，具有小型鐵板燒的美稱。目前，市面上多種煎扒車，但是卻不夠美觀、結構不夠簡單實用，不能很好利用設備的余熱，同時顯得不夠高檔、簡潔。

【發(fā)明內容】

[0003]本發(fā)明為了克服現(xiàn)有技術的不足，提供一種美觀、結構簡單、節(jié)能的的西式煎扒車。
[0004]為了解決上述的技術問題，本發(fā)明的基本解決技術方案是:一種西式煎扒車,包括煎扒車本體，及設于盤車本體底部的具有剎車功能的萬向輪；
[0005]所述煎扒車本體包括底板、設于底板上的立柱以及置于立柱之上的煎扒架，該煎扒架的四周設置有紅木板或者杉木板，所述該底板、立柱和煎扒架構成煎扒車空間。此處，為了提高本發(fā)明的美觀程度，所述立柱和支撐柱為圓柱形的銅柱，因為銅柱具有金黃色，顯得會高檔美觀。所述的立柱通過螺絲釘固定于底板和煎扒架上，為了解決螺釘的不美觀，在該立柱的兩端部設置有扁圓柱狀的銅制蓋帽，這樣就可以避免螺絲釘所帶來的不美觀，同時加有銅制的蓋帽，也可以防止煎扒車上的無聊粘到螺絲而銹蝕這些螺絲釘。
[0006]所述煎扒車空間的一側設置有高度與煎扒車空間高度等高的掩門柜，該掩門柜內置燃氣瓶；所述煎扒車空間的另一側設置有盛物板，該盛物板的一側通過支撐柱固定于底板上，另一側機械固定于掩門柜的側面上。為了提高本發(fā)明的耐腐蝕性和強度，本發(fā)明所述的煎扒架為不銹鋼煎扒架。同時，為了提高本發(fā)明的美觀程度及高檔程度，所述底板、掩門柜以及盛物板為木質板,這些木質板的材料為紅木或者其他高檔的木質材料。
[0007]所述煎扒架位于掩門柜上方的一側設置有燃氣扒爐架，該燃氣扒爐架放置有燃氣爐，該燃氣爐的控制按鈕設置于煎扒架的前端，為了提高本發(fā)明的節(jié)能性，所用的燃氣爐使用節(jié)能燃氣爐。
[0008]所述煎扒架位于燃氣爐上方的一側設置煎扒臺，該煎扒臺活動設置于所述煎扒架上，所述煎扒臺的后端設置有煙?，該煙?連通到燃氣爐，該煙?上設置有一排排氣孔。
[0009]所述煎扒架的另一側的前端設置有砧板和刀架，后端沿煎扒車本體的寬度方向依次設置配料槽和水槽。
[0010]所述煎扒架的燃氣爐端到水槽之間連接有以輸熱管，用于給水槽內的水加熱。值得說明的是，作為本發(fā)明的一種改進，所述的該輸熱管可以將燃氣爐釋放出來的熱量預熱傳輸到水槽的底部，用于加熱水槽里的水，這樣就能提高熱量的利用率，降低損失，更節(jié)能環(huán)保。[0011]本發(fā)明一種西式煎扒車的改進，所述煎扒臺兩側即后側設置有擋板，位于煎扒臺的兩側的擋板，其高度沿后端向前端的方向逐漸減小，即我們日常生活中所見的楔形狀，采用這樣的設計是為了在煎扒的過程中，食物掉出煎扒臺，以及防止煎扒臺上的油等其他配料漏出。
[0012]本發(fā)明一種西式煎扒車中，所述煙囪的截面為直角梯形狀，該煙囪的斜面處設置一排方形的出氣孔。關于這個設計的話，可以加快燃燒尾氣的排放。
[0013]本發(fā)明的一種西式煎扒車中，所述煎扒架位于煎扒臺下方的前端設置有滴油抽屜。該滴油抽屜用于盛放煎扒用的食用油，設置這樣的結構可以充分利用煎扒車的空間。
[0014]作為本發(fā)明的另一種改進，所述煎扒車的兩側及后側上設置有銅制圍欄。使用這些銅制的圍欄，可以起到美觀，顯示煎扒車的高檔性。
[0015]為了提高本發(fā)明的實用性，所述煎扒架位于煎扒臺的一側設置有推出把手。
[0016]本發(fā)明的有益效果是:
[0017]1、該煎扒車結構簡單,環(huán)保節(jié)能；
[0018]2、該煎扒車使用有高檔木材，提高了煎扒車使用檔次。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0019]圖1本發(fā)明一種西式煎扒車的正視圖；
[0020]圖2本發(fā)明一種西式煎扒車的右視圖；
[0021]圖3本發(fā)明一種西式煎扒車的俯視圖；
[0022]圖4本發(fā)明一種西式煎扒車的內部示意圖。
【具體實施方式】
[0023]以下將結合附圖1、附圖2和附圖3對本發(fā)明做進一步的說明，但不應以此來限制本發(fā)明的保護范圍。
[0024]如圖1所示,煎扒車本體包括底板I,所述底板I的底面的四個腳處設置有具有剎車功能的萬向輪2;底板I的上表面的四個腳處設置有四個銅制的圓柱形的立柱11，所述的立柱11通過螺絲釘固定于底板I上，該立柱11還套有蓋帽111。所述的立柱11上端固定有煎扒架12，該立柱11通過螺絲釘將該煎扒架12固定，該立柱11還套有蓋帽112并固定于煎扒架12的底面。
[0025]圖1所示，所述底板1、立柱11和煎扒架12構成一個煎扒車空間3，該煎扒車空間3的左側設置有一個掩門柜31，該掩門柜31由木質板構成，例如紅木，這樣就顯得高檔美觀。該掩門柜31設置有一個柜門311，該柜門311的一側面通過鎖排連接于所述的掩門柜31，該柜門311的前端面的右側設置有一個拉手312，方便打開柜門311。所述的該掩門柜31內設置有活動的燃氣瓶用于給煎扒車提供熱能。所述的掩門柜31的右側設置有一塊盛物板32，該盛物板32的左側通過角鐵連接于所述掩門柜31的右側面，該盛物板32的右側通過兩個支撐柱321連接固定與底板I之上。所述的支撐柱321為銅制的圓柱形支撐柱。為了美觀設計的話，所述的盛物板32的左側不用角鐵連接，而是直接從掩門柜31的右側隔板的內表面向該盛物板32旋入螺絲釘而固定所述盛物板32。
[0026]圖1中還是顯示了，在煎扒架12的前端設置有紅木板121，設置紅木板121的目的是提升煎扒車的檔次。另外，該煎扒架12的左側設計有滴油抽屜122，在該滴油抽屜122的右側設計有燃氣爐的控制按鈕123，該控制按鈕123用于控制燃氣爐的工作。所述煎扒架12的左側面設置有推車把手124，該推車把手124用于推動煎扒車的移動。
[0027]圖2顯示，從底往上依次為萬向輪2，底板1，立柱11、支撐柱321和盛物板32、掩門柜31以及煎扒架12和設置與煎扒架12上的圓柱形圍欄125 ;所述的煎扒架12的側面設置有紅木板121，其實該煎扒架12的四周均設置有紅木板121，用于提升煎扒車的檔次與美觀程度。另外，圖中就可以看出立柱11的上下兩端均設置蓋帽112和蓋帽111。
[0028]圖3顯示，所述的煎扒架12的上端面的左側設置有煎扒臺4，該煎扒臺4活動安裝于煎扒架12之上，在煎扒架12上面及煎扒臺4的后方設置有煙? 5，該煙? 5沿煎扒車的長度方向設置有一排縱向的排氣孔。所述的煎扒架12的左側前方并列設置有砧板6和刀架7，所述的刀架7設置在砧板6的右側，在所述的砧板6和刀架7的后方，即圖中所示的上方設置有三個配料槽8 ;所述的配料槽后方，即配料槽8的后方設置有一個水槽9。
[0029]圖4為本發(fā)明的燃氣爐的位置關系圖，圖中顯示了燃氣爐314的位置。圖4中顯示，所述的燃氣爐314設置在煎扒架12的左側的下方以及燃氣瓶313的上方，所述的燃氣爐314與燃氣瓶313通過管道315連接。
[0030]根據上述說明書的揭示和教導，本發(fā)明所屬領域的技術人員還可以對上述實施方式進行變更和修改。因此，本發(fā)明并不局限于上面揭示和描述的【具體實施方式】，對本發(fā)明的一些修改和變更也應當落入本發(fā)明的權利要求的保護范圍內。此外，盡管本說明書中使用了一些特定的術語，但這些術語只是為了方便說明，并不對本發(fā)明構成任何限制。
【權利要求】
1.一種西式煎扒車，包括煎扒車本體，及設于盤車本體底部的具有剎車功能的萬向輪，其特征在于: 所述煎扒車本體包括底板、設于底板上的立柱以及置于立柱之上的煎扒架，該煎扒架的四周設置有紅木板或者杉木板，所述該底板、立柱和煎扒架構成煎扒車空間； 所述煎扒車空間的一側設置有高度與煎扒車空間高度等高的掩門柜，該掩門柜內置燃氣瓶； 所述煎扒車空間的另一側設置有盛物板，該盛物板的一側通過支撐柱固定于底板上，另一側機械固定于掩門柜的側面上； 所述煎扒架位于掩門柜上方的一側設置有燃氣扒爐架，該燃氣扒爐架放置有燃氣爐，該燃氣爐的控制按鈕設置于煎扒架的前端； 所述煎扒架位于燃氣爐上方的一側設置煎扒臺，該煎扒臺活動設置于所述煎扒架上，所述煎扒臺的后端設置有煙囪，該煙囪連通到燃氣爐； 所述煎扒架的另一側的前端設置有砧板和刀架，后端沿煎扒車本體的寬度方向依次設置配料槽和水槽； 所述煎扒架的燃氣爐端到水槽之間連接有以輸熱管，用于給水槽內的水加熱。
2.如權利要求1所述的一種西式煎扒車，其特征在于:所述煎扒架為不銹鋼。
3.如權利要求1所述的一種西式煎扒車，其特征在于:所述底板、掩門柜以及盛物板為木質板。
4.如權利要求3所述的一種西式煎扒車，其特征在于:所述的木質板的材料為紅木。
5.如權利要求1所述的一種西式煎扒車，其特征在于:所述煎扒臺兩側即后側設置有擋板用于放置煎扒時食物的掉落。
6.如權利要求1所述的一種西式煎扒車，其特征在于:所述煙囪的截面為直角梯形狀，該煙園的斜面處設置一排方形的排氣孔。
7.如權利要求1所述的一種西式煎扒車，其特征在于:所述煎扒架位于煎扒臺下方的前端設置有滴油抽屜。
8.如權利要求1所述的一種西式煎扒車，其特征在于:所述煎扒車的兩側及后側上設置有銅制圍欄。
9.如權利要求1所述的一種西式煎扒車，其特征在于:所述煎扒架位于煎扒臺的一側設置有推出把手。
10.如權利要求1所述的一種西式煎扒車，其特征在于:所述立柱和支撐柱為圓柱形的銅柱。
【文檔編號】A47J37/10GK103735179SQ201410020714
【公開日】2014年4月23日 申請日期:2014年1月17日 優(yōu)先權日:2014年1月17日
【發(fā)明者】鐘成崧, 張志云 申請人:深圳市東威廚房設備有限公司