帶通孔的壓力鍋墊圈的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種用于烹煮炊具的密封墊圈(20)，所述炊具包含鍋體，在其上部以鍋體法蘭(4)和鍋蓋(5)結(jié)束，所述墊圈包括跟部(21)，從其上延伸出至少一個(gè)第一唇邊，所述唇邊包含以端部邊緣(24)結(jié)束的承壓表面，端部邊緣(24)用于停置于鍋體法蘭(4)上，所述墊圈的特征在于第一唇邊上被穿有至少一個(gè)通孔(25)，使得所述第一唇邊能夠在烹煮腔內(nèi)的壓力超過預(yù)定閾值時(shí)向跟部(21)方向發(fā)生蠕變，以使所述至少一個(gè)通孔(25)與腔體外界相通，而端部邊緣(24)仍停置于鍋體法蘭(4)上。本發(fā)明還涉及一種食品壓力烹煮炊具。
【專利說明】帶通孔的壓力鍋墊圈

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及用于在充有蒸汽的高壓下烹煮食物、優(yōu)選供家庭使用的炊具的一般技 術(shù)領(lǐng)域，具體而言，涉及稱為蒸汽鍋或壓力鍋的炊具，更具體而言，涉及用于置于這些炊具 內(nèi)的鍋體與鍋蓋之間、用以確保所述炊具在工作中內(nèi)部與外部之間密閉性的密封墊圈。
[0002] 因此，本發(fā)明涉及一種用于食品壓力烹煮炊具的密封墊圈，所述壓力烹煮炊具包 含鍋體，在其上部以鍋體的法蘭結(jié)束，以及用于加裝在所述鍋體上以形成烹煮腔的鍋蓋，所 述墊圈被設(shè)計(jì)成置于鍋蓋與鍋體法蘭之間以確保所述烹煮腔的密閉性，且包括跟部，從其 上延伸出至少一個(gè)第一唇邊，所述唇邊包含以端部邊緣結(jié)束的承壓表面，端部邊緣用于停 置于鍋體法蘭上。
[0003] 本發(fā)明還涉及一種裝配有或易于裝配有根據(jù)本發(fā)明的密封墊圈的食品壓力烹煮 炊具。
[0004] 最后，本發(fā)明涉及對一種食品壓力烹煮炊具進(jìn)行可靠泄壓的方法，所述壓力烹煮 炊具包含鍋體，在其上部以鍋體的法蘭結(jié)束，以及用于加裝在所述鍋體上以形成烹煮腔的 鍋蓋，所述炊具包含置于鍋蓋與鍋體法蘭之間的密封墊圈，所述方法包括墊圈蠕變步驟，即 當(dāng)所述烹煮腔內(nèi)的壓力超過預(yù)定閾值PS時(shí)，使所述烹煮腔與外界相通。

【背景技術(shù)】
[0005] 已經(jīng)知曉，要使用例如由彈性材料制成的密封墊圈，置于壓力鍋的鍋體與鍋蓋之 間并被壓縮，以具體借助其柔性和可壓縮性來確保所述炊具在工作時(shí)的密閉性。
[0006] 所用的墊圈具有適配不同類型的壓力烹煮炊具的可變型面，可被認(rèn)可為繩型墊圈 或唇封墊圈。
[0007] 還已經(jīng)知曉，使用所述墊圈作為附加安全裝置可使本炊具的腔體因烹煮腔的蒸汽 漏出而泄壓。事實(shí)證明，常規(guī)的專門用于壓力烹煮炊具的安全裝置（例如安全閥）可能由 于阻擋或堵塞或其他意外功能失常而不足以發(fā)揮作用。在這種情況下，烹煮腔可能在沒有 常規(guī)安全裝置的情況下在工作中形成壓力升高，一旦此類事件出現(xiàn)，常規(guī)安全裝置可以發(fā) 揮起作用，使本炊具自動被置于泄壓狀態(tài)。
[0008] 在這種情況下，已經(jīng)知曉要將壓力烹煮炊具的密封墊圈用作附加安全裝置，利用 墊圈在腔內(nèi)過壓作用下自然變形的性質(zhì)，在此情況下過壓將使墊圈離開其密封位置，以使 蒸汽逸出，實(shí)現(xiàn)腔內(nèi)泄壓。這種在常規(guī)安全裝置發(fā)生過壓和缺陷時(shí)壓力烹煮炊具的墊圈移 位和瞬時(shí)變形的現(xiàn)象已為業(yè)內(nèi)人士熟知，即"墊圈蠕變"。
[0009] 在使用墊圈蠕變現(xiàn)象確保附加安全功能的壓力烹煮炊具中，系統(tǒng)通過布置在鍋蓋 邊緣的窗口實(shí)現(xiàn)墊圈的變形或擠出，或者系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)布置在墊圈外廓上的薄弱區(qū)所導(dǎo)致的 墊圈變形。
[0010] 一種附加安全系統(tǒng)也已為人所知（EP-10807708. 2)，其中墊圈的變形由唇邊的柔 性與鍋蓋的彈性變形之間的關(guān)聯(lián)所導(dǎo)致，其中還在墊圈唇邊的內(nèi)邊緣內(nèi)以及從其端部邊緣 起進(jìn)一步布置凹槽。 toon] 許多對壓力烹煮炊具密封墊圈實(shí)施移位或變形的附加安全裝置可實(shí)現(xiàn)滿意的效 果，并可在實(shí)際上確保過壓的放泄，這可以使這種炊具具備非常高的使用安全性。
[0012] 然而，采用現(xiàn)有技術(shù)的裝置仍然可以改進(jìn)，因?yàn)槠涔ぷ鞑⒉豢偺幱谧罴褷顟B(tài)。
[0013] 事實(shí)上業(yè)界一直在不斷尋求防止在這些附加安全裝置的工作中可能出現(xiàn)的工作 紊亂，這種紊亂可能是使用者的煩擾或不適的來源。
[0014] 具體而言，業(yè)界在尋求避免在墊圈從其密封位置向其非密封位置移位過程中可能 產(chǎn)生劇烈反應(yīng)的運(yùn)行中的任何劇烈反應(yīng)，例如蒸汽噴出、食物或液體噴射，甚至是炊具的移 位。
[0015] 從那時(shí)起，業(yè)界一直在尋求避免暴烈現(xiàn)象并有利于工作靈活性的解決方案。
[0016] 此外還已證明，實(shí)現(xiàn)諸如申請EP-10807708. 2中所述唇封墊圈的解決方案還可以 進(jìn)一步改進(jìn)，具體而言即在設(shè)計(jì)的牢固性和可靠性方面。事實(shí)上已經(jīng)觀察到，對布置在其邊 緣上的凹槽予以釋放的唇邊移位動作的控制可能很差，由此導(dǎo)致或多或少的劇烈的炊具泄 壓。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0017] 相應(yīng)地，本發(fā)明的目的是對上述的不同缺點(diǎn)予以補(bǔ)救，并提出一種新的密封墊圈， 以及一種新的對食品壓力烹煮炊具進(jìn)行安全泄壓的方法，此方法可在意外過壓時(shí)確保出色 的工作安全性，同時(shí)在這些特殊的過壓條件下實(shí)現(xiàn)炊具特別可靠、牢固且受控地工作。
[0018] 本發(fā)明的另一個(gè)目的是提出一種新的密封墊圈和一種可確保在泄壓過程中處于 常規(guī)位置而不產(chǎn)生劇烈反應(yīng)的新的安全泄壓方法。
[0019] 本發(fā)明的另一個(gè)目的是提出一種新的密封墊圈和一種可實(shí)現(xiàn)食品壓力烹煮炊具 快速而又受控地泄壓的新的安全泄壓方法。
[0020] 最后，本發(fā)明的目的是提出一種新的密封墊圈和一種可以快速確保炊具安全工作 而不會由此產(chǎn)生密封墊圈顯著移位的新的安全泄壓方法。
[0021] 本發(fā)明的目的由一種用于食品壓力烹煮炊具的密封墊圈實(shí)現(xiàn)，所述炊具包含鍋 體，在其上部以鍋體的法蘭結(jié)束，以及用于加裝在所述鍋體上以形成烹煮腔的鍋蓋，所述墊 圈被設(shè)計(jì)成置于鍋蓋與鍋體法蘭之間以確保所述烹煮腔的密閉性，且包括跟部，從其上延 伸出至少一個(gè)第一唇邊，所述唇邊包含以端部邊緣結(jié)束的承壓表面，端部邊緣用于停置于 鍋體法蘭上，所述墊圈的特征在于第一唇邊在承壓表面上遠(yuǎn)離端部邊緣處被穿有至少一個(gè) 通孔，使得所述第一唇邊一方面在烹煮腔內(nèi)的壓力不超過預(yù)定閾值時(shí)通過其承壓表面停置 于鍋體法蘭上，另一方面則在烹煮腔內(nèi)的壓力超過預(yù)定閾值時(shí)向跟部方向發(fā)生蠕變，以使 至少一個(gè)通孔與腔體外界相通，而端部邊緣則停置于鍋體法蘭上。
[0022] 本發(fā)明的目的還通過一種裝配有根據(jù)本發(fā)明的密封墊圈的食品壓力烹煮炊具實(shí) 現(xiàn)。
[0023] 本發(fā)明的目的還通過用于對一種食品壓力烹煮炊具進(jìn)行安全泄壓的方法實(shí)現(xiàn)，所 述炊具包含鍋體，在其上部以鍋體的法蘭結(jié)束，以及用于加裝在所述鍋體上以形成烹煮腔 的鍋蓋，所述炊具包含置于鍋蓋與鍋體法蘭之間的密封墊圈，所述方法包括墊圈蠕變步驟， 即在所述烹煮腔內(nèi)的壓力超過預(yù)定閾值時(shí)，使所述烹煮腔與外界相通，且其特征在于，所述 墊圈由跟部生成，從所述跟部上延伸出至少一個(gè)第一唇邊，所述唇邊包含以端部邊緣結(jié)束 的承壓表面，端部邊緣用于停置于鍋體法蘭上，以確保所述烹煮腔的密閉性，墊圈蠕變步驟 由兩個(gè)相繼的階段組成，首先第一階段是所述第一唇邊在與鍋體法蘭延伸總平面基本平行 的平面內(nèi)移位，隨后第二階段的移位是，第一唇邊向鍋蓋方向彎曲，形成折彎，并打破密閉， 而端部邊緣則仍停置于鍋體法蘭上。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0024] 通過以下說明，參照附圖，本發(fā)明的其他目的和優(yōu)勢將得以體現(xiàn)并表現(xiàn)得更為明 顯。附圖所示僅作為示例給出，不具有限定性，其中：
[0025] -圖1以透視圖示出了根據(jù)本發(fā)明的密封墊圈的一種優(yōu)選實(shí)施方式。
[0026] -圖2所示為在根據(jù)本發(fā)明的密封墊圈中加工的通孔的實(shí)施方式的詳圖。
[0027] -圖3以局部截面圖示出了位于壓力鍋中并占據(jù)其密封位置的根據(jù)本發(fā)明的密封 墊圈的位置。
[0028] -圖4以與圖3相同的局部截面圖示出了根據(jù)本發(fā)明的密封墊圈在發(fā)生意外過壓 情況下在其移位的第一階段的位置。
[0029] -圖5以與圖3和圖4相同的局部截面圖示出了根據(jù)本發(fā)明的密封墊圈在發(fā)生意 外過壓情況下在其移位的第二階段、允許蒸汽向烹煮腔外部逸出的位置。

【具體實(shí)施方式】
[0030] 根據(jù)本發(fā)明的密封墊圈20用于配備一種壓力烹煮炊具，優(yōu)選供家庭使用，例如一 種如圖3和圖4示出局部的壓力鍋，包括至少一個(gè)設(shè)有底部（未示出）的鍋體2,側(cè)壁3從 所述底部升起，在其上方部分以鍋體2的法蘭4結(jié)束。此烹煮炊具還包括鍋蓋5,用于加裝 到鍋體2上，以形成密閉的烹煮腔。
[0031] 僅作示例，根據(jù)本發(fā)明的食品壓力烹煮炊具可以包括基本為圓柱體的鍋體2,以及 基本上為環(huán)形的鍋蓋5,應(yīng)該理解的是，這僅作示例，在不背離本發(fā)明適用范圍的條件下，鍋 體2和鍋蓋5當(dāng)然可以采用任何不同的形狀但要保持兩者的互補(bǔ)配合，例如尤其為橢圓形。
[0032] 鍋體2和鍋蓋5的主體以一種已知的方式由一種金屬材料制成，例如不銹鋼，鍋體 2設(shè)有適于散熱的底部（未不出）。
[0033] 食品壓力烹煮炊具還包括一個(gè)或多個(gè)用于將鍋蓋5相對鍋體2進(jìn)行鎖定和解鎖的 裝置，使使用者能夠?qū)㈠伾w5鎖定在鍋體2上，以確保對腔體內(nèi)食物的烹煮，或?qū)Υ毒哌M(jìn)行 解鎖，以便能夠進(jìn)入鍋體2的內(nèi)部。
[0034] 此炊具的鎖定解鎖裝置可以由業(yè)內(nèi)人士所熟知的任何常規(guī)裝置構(gòu)成，例如由以移 動方式安裝在鍋蓋上的至少一個(gè)、優(yōu)選為兩個(gè)的鎖緊爪構(gòu)成，但此數(shù)字并無限定性。當(dāng)然， 在不背離本發(fā)明適用范圍的條件下，也可采用其他鎖定裝置，例如卡銷、穿通段、鐙形鎖定 系統(tǒng)等。
[0035] 如圖3和4所示，鍋體2的法蘭4構(gòu)成了側(cè)壁3的端部，并沿諸如徑向方向向鍋體 2外部延伸。有利的是，鍋體2的法蘭4基本為平面，由此形成限定?？勘砻鍾的環(huán)形表面。
[0036] 在本發(fā)明的范疇內(nèi)，并按商品慣例，對應(yīng)于一徑向方向或指向本炊具中心軸線的 方向的向內(nèi)的徑向方向F1將與指向本炊具外部、即遠(yuǎn)離其中心軸線的向外的徑向方向F2 加以區(qū)別，中心軸線由鍋體2和鍋蓋5的回轉(zhuǎn)軸線形成。
[0037] 如圖3至圖5所示，有利的是，鍋體2的法蘭4可以設(shè)有延續(xù)鍋體2的法蘭4并延 伸至側(cè)壁3的遠(yuǎn)端的折彎邊緣4a，例如與側(cè)壁3基本平行。
[0038] 如圖3至圖4所示，在此完全可選的是，鍋蓋5由金屬盤構(gòu)成，優(yōu)選為環(huán)形，它可以 包括形成諸如在鍋蓋5的整個(gè)邊緣上延伸的隆起的結(jié)構(gòu)8。有利的是，隆起8在向內(nèi)的徑向 方向F2上延續(xù)為形成凹陷的環(huán)形溝9,在向外的徑向方向F1延續(xù)為折彎邊緣10,該折彎邊 緣10又有利地延伸為基本成直角、沿方向F1的折邊11，以形成在鍋蓋5的整個(gè)外圍延伸的 殼體12。
[0039] 壓力烹煮炊具的密閉性通過置入密封墊圈20實(shí)現(xiàn)，密封墊圈20置于鍋蓋5與鍋 體2之間，以實(shí)現(xiàn)所述鍋蓋5與所述鍋體2之間的密閉性，從而在鍋蓋5被鎖定解鎖裝置鎖 定在鍋體2上時(shí)實(shí)現(xiàn)烹煮腔的密閉。
[0040] 密封墊圈20由一種彈性材料制成，具有自然的柔性，以便能夠被壓縮以實(shí)現(xiàn)必要 的密閉性。
[0041] 如圖中所示，根據(jù)本發(fā)明的密封墊圈20被設(shè)計(jì)成置入鍋蓋5與鍋體2的法蘭4之 間，以確保烹煮腔的密閉性，它包括跟部21，用于被安裝和支承在殼體12內(nèi)。因此密封墊圈 20包括跟部21，從其上沿向內(nèi)的徑向方向F1延伸出至少一個(gè)第一唇邊22,該唇邊22包含 以用于停置于鍋體2的法蘭4上的端部邊緣24結(jié)束的承壓表面23,所述端部邊緣24由連 續(xù)邊緣24a確定外部邊界。
[0042] 由此，圖3示出了密封墊圈20的位置，其中，密封墊圈處于未使用狀態(tài)，第一唇邊 22限定了環(huán)形表面，并通過其形成第一唇邊22的下表面的承壓表面23停置于鍋體2的法 蘭4上。
[0043] 根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)重要的特征，第一唇邊22上至少穿有一個(gè)通孔25,所述通孔25 布置在遠(yuǎn)離端部邊緣24的承壓表面22上，使所述第一唇邊22 -方面可以在烹煮腔內(nèi)部壓 力不超過預(yù)定閾值PS時(shí)通過其承壓表面23停置于鍋體2的法蘭4上，另一方面可以在烹 煮腔內(nèi)部壓力超過預(yù)定閾值PS時(shí)向根部21方向發(fā)生蠕變，以使所述至少一個(gè)通孔25與腔 體外部相通，而端部邊緣24仍然停置于鍋體2的法蘭4上。
[0044] 由此，密封墊圈20的結(jié)構(gòu)特征使開口 25在本炊具正常工作時(shí)被關(guān)閉，原因是第一 唇邊22通過其承壓表面23停置在鍋體2的法蘭4的停置表面R上，使通孔被堵塞。當(dāng)烹 煮腔內(nèi)的工作壓力PS低于或至少等于工作壓力的臨界值時(shí)，這種情況將得以保持。相反， 當(dāng)超出臨界工作壓力PS時(shí)，常規(guī)的安全和壓力控制裝置由于某種原因沒有動作時(shí)，第一唇 邊22將在壓力作用下沿向外的徑向方向F2移動，使通孔25不再停置于鍋體2的法蘭4上， 由此被揭開，可將腔內(nèi)過高的壓力或過多的蒸汽釋放至外部。在圖5所示的這一蒸汽逸出 位置，烹煮腔內(nèi)部與腔體外部通過通孔25相通，而端部邊緣24仍然停置于鍋體2的法蘭4 上，這樣可以避免所述第一唇邊22泄漏的風(fēng)險(xiǎn)，并可實(shí)現(xiàn)特別受控且不劇烈的壓力釋放。
[0045] 因此，根據(jù)本發(fā)明的密封墊圈20設(shè)有基本為平面環(huán)形且有合適尺寸的第一唇邊 22,以通過其形成承壓表面23的下表面停置于鍋體2的法蘭4上，并與之保持基本連續(xù)的 接觸。
[0046] 具體如圖1所示，密封墊圈20采用示例的柔性環(huán)形墊圈的形式，其在外部排有跟 部21，以及從其根部27沿向內(nèi)的徑向方向F1延伸深度D(圖3)的第一唇邊22。
[0047] 在圖1和圖3所示的墊圈位置，當(dāng)墊圈在其殼體12內(nèi)就位以及壓力鍋的內(nèi)部壓力 對應(yīng)于低于預(yù)定閾值PS的正常工作壓力時(shí)，承壓表面23與鍋體2的法蘭4之間實(shí)現(xiàn)連續(xù) 的接觸。
[0048] 具體如圖1所示，根據(jù)本發(fā)明的密封墊圈上穿有多個(gè)通孔25。因此它可實(shí)現(xiàn)顯著 的蒸汽泄漏，同時(shí)提高工作安全性，實(shí)現(xiàn)良好的安全保障。
[0049] 有利的是，通孔25在整個(gè)承壓表面23上以均勻的間隔分布。因此可以實(shí)現(xiàn)特別 均衡且受控的墊圈移位動作，以及相應(yīng)的蒸汽逸出。
[0050] 通過采用一種特別有利的方式，具體如圖1和圖2所示的通孔25的形狀大體為長 方形，取向沿承壓表面23的長度方向。有利的是，各個(gè)通孔25也完全一樣。
[0051] 在圖1中，事實(shí)上可以看出，通孔25的長方形基本上是在墊圈的長度或邊界方向 上較長，而考慮到相應(yīng)唇邊的深度D (圖3)所給出的方向，每個(gè)通孔25的寬度被更多地縮 減。
[0052] 舉例而言，如各圖所示，對于環(huán)形墊圈，每個(gè)通孔25延伸的大軸基本上為弧形，而 對于橢圓形墊圈，大軸即為橢圓形。
[0053] 根據(jù)一種特別有趣的替代實(shí)施方式，通孔（圖2) 25大體為蠶豆形，有凸面28和凹 面29,每個(gè)面28、29均通過半圓柱形30相互連接。有利的是，凸面28形成面向跟部21的 外凸面，凹面29則形成面向端部邊緣24的內(nèi)凹面。
[0054] 在本發(fā)明的范疇內(nèi)，端部邊緣24定義為與跟部21相對的第一唇邊22端部，跟部 21深度為d(圖3)，定義為端部邊緣24的連續(xù)邊緣24A與通孔25的內(nèi)界之間的距離。
[0055] 在本發(fā)明的范疇內(nèi)，第一唇邊22的端部邊緣24持續(xù)保持停置或抵靠在鍋體法蘭 4上，即使是在壓力烹煮炊具意外過壓時(shí)發(fā)生蠕變之后亦如此。
[0056] 通過采用一種特別有利的方式，第一唇邊22具有足夠的柔性，并從跟部21延伸足 夠的距離D，以使之蠕變，從其根部2與跟部21形成S形折彎（在圖中為反S形折彎），而 端部邊緣24會停置在鍋體2的法蘭4上，所述至少一個(gè)通孔25會在鍋體2的法蘭4 (例如 4a)與鍋蓋5之間形成泄漏段。
[0057] 由此，墊圈的尺寸和結(jié)構(gòu)特征可以以組合和相繼的方式實(shí)現(xiàn)：首先是隨著S形折 彎從根部27逐漸形成，第一唇邊22完成整個(gè)變形，然后是通孔25的逐步釋放，這將確保對 過高的壓力進(jìn)行特別柔和的釋放，而第一唇邊22將通過其端部邊緣24在鍋體2的法蘭4 的整個(gè)外緣上保持連續(xù)的接觸，即對其支承沒有任何中斷。由此從墊圈的逸出得以保證，這 可以提高和保證其安全工作。
[0058] 有利的是，根據(jù)本發(fā)明的墊圈可能為環(huán)形或橢圓形，包括15個(gè)基本一樣的通孔 25,其所包含的總長度在15mm到18mm之間。
[0059] 通過優(yōu)選實(shí)施方式，如各圖中所示，墊圈20包括從跟部21上延伸出的第二唇邊 32,用于如各圖中所示抵靠住鍋蓋5。有利的是，第二唇邊32比第一唇邊22短，從靠近底部 27的跟部21開始延伸，以與第一唇邊22形成V形。第二唇邊32用于抵靠住鍋蓋25的內(nèi) 表面，以完成并改善墊圈的密閉性。
[0060] 有利的是，如各圖所示，跟部21可能在其下部與根部27相對的位置有突起25,用 于抵靠在折邊11上，形成被調(diào)整為對墊圈加以強(qiáng)化和穩(wěn)定的外圍環(huán)。
[0061] 有利的是，端部邊緣24排有連續(xù)邊緣24A，形成一條沒有凹槽或槽口的線。在第一 唇邊22與鍋體2的法蘭4接觸的末端的型面中沒有中斷，由此可以避免在意外過壓下發(fā)生 唇邊泄漏的任何可能性，這樣可以確保炊具的柔和泄壓。
[0062] 在壓力鍋的工作中，即當(dāng)鍋蓋5被蓋上并由鎖定裝置鎖定在鍋體2上時(shí)，烹煮腔內(nèi) 部的壓力逐漸上升，達(dá)到正常工作壓力，使鍋體2內(nèi)的液體能夠確保食品在蒸汽壓力下的 烹制。常規(guī)和專用的安全裝置可以調(diào)節(jié)此炊具的工作壓力，例如調(diào)節(jié)閥，并避免工作壓力超 出預(yù)定閾值PS。然而，用于調(diào)節(jié)食品壓力烹煮炊具壓力的經(jīng)典和常規(guī)裝置有時(shí)可能由于阻 擋或堵塞或其他原因而不足以發(fā)揮作用。在這種情況下，除確保其首要的密封功能之外，密 封墊圈還可確保輔助的安全功能。
[0063] 根據(jù)本發(fā)明的密封墊圈還可實(shí)施對安裝有它的食品壓力烹煮炊具進(jìn)行安全泄壓 的方法。在本發(fā)明的范疇內(nèi)，并考慮到上述常規(guī)和專用安全裝置的功能失?，F(xiàn)象，"用于食 品壓力烹煮炊具安全泄壓的方法"這一短語將被理解為一種在炊具的主要和專用安全裝置 由于意外的外部原因而停用或無效時(shí)對炊具的密封墊圈實(shí)施移位以實(shí)現(xiàn)所謂的"安全"泄 壓的方法。
[0064] 因此，本發(fā)明還涉及一種用于對食品壓力烹煮炊具進(jìn)行安全泄壓的方法，所述炊 具包含鍋體2,在其上方部分以鍋體2的法蘭4結(jié)束，以及用于加裝到所述鍋體2上以形成 烹煮腔的鍋蓋5,所述炊具包括置于鍋蓋5與鍋體的法蘭4之間的密封墊圈20,所述方法 包括墊圈蠕變步驟，即在所述烹煮腔內(nèi)的壓力超過預(yù)定閾值PS時(shí)，使所述烹煮腔與外界相 通。
[0065] 根據(jù)本發(fā)明，用于安全泄壓的方法的特征為：墊圈由跟部21生成，從其上延伸出 至少一個(gè)第一唇邊22,唇邊22包括以端部邊緣24結(jié)束的承壓表面23,端部邊緣24用于停 置于鍋體2的法蘭4上，以確保所述烹煮腔的密閉性，墊圈蠕變步驟由兩個(gè)相繼的階段組 成，首先第一階段是所述第一唇邊22在與鍋體2的法蘭4延伸總平面基本平行的平面內(nèi)移 位，隨后第二階段的移位是，第一唇邊22向鍋蓋5方向彎曲，形成S形折彎，并打破密閉，而 端部邊緣24則仍停置于鍋體2的法蘭4上。
[0066] 事實(shí)上,具體圖3至圖5中所示，密封墊圈20的特性，具體而言，存在于連續(xù)邊緣 24遠(yuǎn)端或附近（但不中斷連續(xù)邊緣24A的連續(xù)性）的通孔25可以在兩種時(shí)候或兩個(gè)階段 實(shí)現(xiàn)對炊具的安全泄壓方法：
[0067]-在第一階段，在炊具內(nèi)超出預(yù)定閾值PS的壓力作用下，第一唇邊22通過在鍋體 2的法蘭4上滑動，沿向外的徑向方向F2、即向腔體的外部水平移動（圖4)。
[0068]-在隨后的第二階段，第一唇邊22的移位繼續(xù)，第一唇邊22向鍋蓋方向彎曲（具 有基本垂直的分量），以在靠近根部27處形成S形折彎，S形折彎在墊圈的整個(gè)邊界上延 伸，由此形成環(huán)，通孔25隨后被揭開，因?yàn)樗鼈儾辉倥c鍋體2的法蘭4接觸。隨后在此第二 階段結(jié)束時(shí)，壓力烹煮炊具的密閉性被完全打破（圖5)，而在導(dǎo)致S形折邊形成的第一唇邊 22的彎曲結(jié)束時(shí)，端部邊緣24仍然抵靠在鍋體2的法蘭4上。
[0069] 由此在該第二階段，形成S形折彎的第一唇邊22有堅(jiān)直向下彎曲、離開鍋蓋5的 部分36,而端部邊緣24仍然繼續(xù)抵靠住鍋體2的法蘭4。
[0070] 因此，墊圈的特定結(jié)構(gòu)以及由此得出的安全泄壓方法可以以一種特別柔和且受控 的方式釋放過高的壓力，由此使得根據(jù)本發(fā)明的墊圈的附加安全功能特別可靠。
【權(quán)利要求】
1. 一種用于食品壓力烹煮炊具的密封墊圈（20)，所述炊具包含鍋體（2)，在其上部以 鍋體⑵的法蘭⑷結(jié)束，以及用于加裝在所述鍋體⑵上以形成烹煮腔的鍋蓋（5)，所述 墊圈被設(shè)計(jì)成置于鍋蓋（5)與鍋體（2)的法蘭（4)之間以確保所述烹煮腔的密閉性，且包 括跟部（21)，從其上延伸出至少一個(gè)第一唇邊（22)，唇邊（22)包含以端部邊緣（24)結(jié)束 的承壓表面（23)，端部邊緣（24)用于停置于鍋體（2)的法蘭（4)上，所述墊圈的特征在于 第一唇邊（22)在承壓表面（23)上遠(yuǎn)離端部邊緣（24)處被穿有至少一個(gè)通孔（25)，使得所 述第一唇邊（22) -方面能夠在烹煮腔內(nèi)的壓力不超過預(yù)定閾值PS時(shí)通過其承壓表面（23) 停置于鍋體（2)的法蘭（4)上，另一方面則能夠在烹煮腔內(nèi)的壓力超過預(yù)定閾值PS時(shí)向跟 部（21)方向發(fā)生蠕變，以使至少一個(gè)通孔（25)與腔體外界相通，而端部邊緣（24)則停置 于鍋體⑵的法蘭⑷上。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的的墊圈，其特征在于墊圈上穿有多個(gè)通孔（25)。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的墊圈，其特征在于通孔（25)以均勻的間隔分布于承壓表面 (23)的整個(gè)長度上。
4. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的墊圈，其特征在于通孔（25)的形狀大體為長方 形，取向沿承壓表面（23)的長度方向。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的墊圈，其特征在于通孔（25)的整體形狀為具有凸面（28)和 凹面（29)，每一面均通過半圓柱形相互連接。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的墊圈，其特征在于凸面（28)形成面向跟部（21)的外凸面，凹 面（29)則形成面向端部邊緣（24)的內(nèi)凹面。
7. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的墊圈，其特征在于第一唇邊（22)具有足夠的柔 性，并從跟部（21)延伸足夠的距離，以使之蠕變，從其根部（27)與跟部（21)形成S形折彎， 而端部邊緣（24)停置在鍋體（2)的法蘭（4)上，所述至少一個(gè)通孔（25)會在鍋體（2)的 法蘭（4)與鍋蓋（5)之間形成泄漏段。
8. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的墊圈，其特征在于所述墊圈的形狀為環(huán)形或橢圓 形，且包括15個(gè)基本一樣的通孔（25)，其所包含的總長度在15mm到18mm之間。
9. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的墊圈，其特征在于它包括從跟部（21)延伸出且 用于抵靠住鍋蓋（5)的第二唇邊（32)。
10. 根據(jù)前述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的墊圈，其特征在于端部邊緣（24)排有形成沒有 凹槽或槽口的線的連續(xù)邊緣（24A)。
11. 一種食品壓力烹煮炊具，特征在于其裝配有如權(quán)利要求1至10中任一項(xiàng)所述的密 封墊圈（20)。
12. -種用于對食品壓力烹煮炊具進(jìn)行安全泄壓的方法，所述炊具包含鍋體（2)，在其 上方部分以鍋體（2)的法蘭（4)結(jié)束，以及用于加裝到所述鍋體（2)上以形成烹煮腔的鍋 蓋（5)，所述炊具包含置于鍋蓋（5)與鍋體（2)的法蘭（4)之間的密封墊圈（20)，所述方法 包括墊圈蠕變步驟，即在所述烹煮腔內(nèi)的壓力超過預(yù)定閾值PS時(shí)，使所述烹煮腔與外界相 通，且其特征在于，所述墊圈由跟部（21)形成，從其上延伸出至少一個(gè)第一唇邊（22)，唇邊 (22)包含以端部邊緣（10)結(jié)束的承壓表面（23)，端部邊緣（10)用于停置于鍋體（2)的法 蘭（4)上，以確保所述烹煮腔的密閉性，墊圈蠕變步驟由兩個(gè)相繼的階段組成，首先第一階 段是所述第一唇邊（22)在與鍋體（2)的法蘭（4)延伸總平面基本平行的平面內(nèi)移位，隨后 第二階段的移位是，第一唇邊（22)向鍋蓋（5)方向彎曲，形成折彎，并打破密閉，而端部邊 緣（10)貝1J仍停置于鍋體⑵的法蘭⑷上。
【文檔編號】A47J27/08GK104138200SQ201410188194
【公開日】2014年11月12日 申請日期:2014年5月6日 優(yōu)先權(quán)日:2013年5月6日
【發(fā)明者】埃里克·沙默魯瓦, 娜塔莉·米雷耶·瑪麗-杰西·布耶, 休伯特·羅杰·伯納德·沙亞爾 申請人:Seb公司