一種快速冷卻的壓力烹飪裝置制造方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，包括鍋體、鍋蓋、內(nèi)膽，冷卻裝置以及位于鍋體底部的加熱裝置，內(nèi)膽放置在鍋體內(nèi)，鍋蓋包括外蓋和內(nèi)蓋，鍋蓋扣合密閉內(nèi)膽，冷卻裝置包括裝有冷卻水的水箱、冷卻腔、連通水箱和冷卻腔的循環(huán)水管。所述冷卻裝置還包括蒸汽壓力腔，蒸汽壓力腔安裝在內(nèi)蓋上，蒸汽壓力腔設(shè)有連通水箱的排氣管，加熱裝置加熱內(nèi)膽，內(nèi)膽內(nèi)的高溫蒸汽加熱蒸汽壓力腔，蒸汽壓力腔內(nèi)的水經(jīng)加熱形成壓力蒸汽，壓力蒸汽經(jīng)排氣管進(jìn)入水箱，水箱內(nèi)冷卻水受壓力作用通過(guò)循環(huán)水管進(jìn)入冷卻腔循環(huán)冷卻內(nèi)膽與內(nèi)的蒸汽。直接采用內(nèi)膽內(nèi)的蒸汽加熱蒸汽壓力腔，形成驅(qū)動(dòng)水箱內(nèi)水的動(dòng)力，既節(jié)約了水泵的成本，又減少了水泵的驅(qū)動(dòng)電能。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種快速冷卻的壓力烹飪裝置
[0001]【【技術(shù)領(lǐng)域】】
本發(fā)明涉及廚房電器領(lǐng)域，尤其涉及一種快速冷卻的壓力烹飪裝置。
[0002]【【背景技術(shù)】】
目前電壓力鍋、壓力煲等壓力烹飪器具烹飪快速，烹飪溫度高，食物口感好等眾多優(yōu)點(diǎn)己成為我們廚房中必不可少的烹飪器具，但是現(xiàn)在困擾整個(gè)行業(yè)的問(wèn)題是雖然電壓力鍋將食物很快烹飪好了，但是因?yàn)殄亙?nèi)的高壓，也不能及時(shí)打開(kāi)鍋蓋，這給使用戶(hù)帶來(lái)很大的不便。
[0003]為解決上述問(wèn)題，出現(xiàn)了風(fēng)冷和水冷降溫的兩種方案，風(fēng)冷結(jié)構(gòu)復(fù)雜且由于廚房油煙較多，長(zhǎng)期風(fēng)道循環(huán)造成內(nèi)部容易被污染。水冷的方案主要為水泵驅(qū)動(dòng)冷卻水冷卻，增加了配件成本，且結(jié)構(gòu)復(fù)雜，加大了產(chǎn)品的功耗，不利于產(chǎn)品的推廣普及。
[0004]【
【發(fā)明內(nèi)容】
】
有鑒于此，本發(fā)明提供一種快速冷卻的壓力烹飪裝置。
[0005]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，包括鍋體、鍋蓋、內(nèi)膽，冷卻裝置以及位于鍋體底部的加熱裝置，內(nèi)膽放置在鍋體內(nèi)，鍋蓋包括外蓋和內(nèi)蓋，鍋蓋扣合密閉內(nèi)膽，冷卻裝置包括裝有冷卻水的水箱、冷卻腔、連通水箱和冷卻腔的循環(huán)水管，所述冷卻裝置還包括蒸汽壓力腔，蒸汽壓力腔安裝在內(nèi)蓋上，蒸汽壓力腔設(shè)有連通水箱的排氣管，加熱裝置加熱內(nèi)膽，內(nèi)膽內(nèi)的高溫蒸汽加熱蒸汽壓力腔，蒸汽壓力腔內(nèi)的水經(jīng)加熱形成壓力蒸汽，壓力蒸汽經(jīng)排氣管進(jìn)入水箱，水箱內(nèi)冷卻水受壓力作用通過(guò)循環(huán)水管進(jìn)入冷卻腔循環(huán)冷卻內(nèi)膽與內(nèi)的蒸汽。
[0006]所述排氣管上設(shè)有電磁閥門(mén)，電磁閥門(mén)打開(kāi)壓力蒸汽排入水箱。
[0007]所述排氣管上還設(shè)有安全泄壓閥，安全泄壓閥設(shè)置在電磁閥門(mén)的前端。
[0008]所述冷卻腔安裝在內(nèi)蓋背向內(nèi)膽的一側(cè)上，蒸汽壓力腔安裝在內(nèi)蓋朝向內(nèi)膽內(nèi)部空間的面上。
[0009]所述內(nèi)蓋上設(shè)有通孔的螺柱，蒸汽壓力腔連接在螺柱上，螺柱上的通孔連通蒸汽壓力腔與排氣管。
[0010]所述蒸汽壓力腔與冷卻腔安裝在內(nèi)蓋背向內(nèi)膽的同一側(cè)上。
[0011]所述蒸汽壓力腔與冷卻腔的水平最小距離大于1cm。
[0012]所述蒸汽壓力腔的容積為5-100ml。
[0013]所述水箱包括經(jīng)排氣管連通蒸汽壓力腔的密閉進(jìn)氣水腔、循環(huán)水管連接進(jìn)氣水腔的底部和回水腔的頂部，回水腔設(shè)有朝向進(jìn)氣水腔的單向閥。
[0014]所述水箱包括經(jīng)排氣管連通蒸汽壓力腔的密閉進(jìn)氣水腔、經(jīng)循環(huán)水管連通冷卻腔的出水腔和回水腔，進(jìn)氣水腔底部與設(shè)有朝向出水腔的單向閥，回水腔設(shè)有朝向進(jìn)氣水腔的單向閥。
[0015]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明所述內(nèi)膽內(nèi)的高溫蒸汽加熱蒸汽壓力腔包括直接加熱或間接加熱兩種。
[0016]本發(fā)明所述一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，包括鍋體、鍋蓋、內(nèi)膽，冷卻裝置以及位于鍋體底部的加熱裝置，內(nèi)膽放置在鍋體內(nèi)，鍋蓋包括外蓋和內(nèi)蓋，鍋蓋扣合密閉內(nèi)膽，冷卻裝置包括裝有冷卻水的水箱、冷卻腔、連通水箱和冷卻腔的循環(huán)水管。所述冷卻裝置還包括蒸汽壓力腔，蒸汽壓力腔安裝在內(nèi)蓋上，蒸汽壓力腔設(shè)有連通水箱的排氣管，加熱裝置加熱內(nèi)膽，內(nèi)膽內(nèi)的高溫蒸汽加熱蒸汽壓力腔，蒸汽壓力腔內(nèi)的水經(jīng)加熱形成壓力蒸汽，壓力蒸汽經(jīng)排氣管進(jìn)入水箱，水箱內(nèi)冷卻水受壓力作用通過(guò)循環(huán)水管進(jìn)入冷卻腔循環(huán)冷卻內(nèi)膽與內(nèi)的蒸汽。如此，本發(fā)明直接采用內(nèi)膽內(nèi)的蒸汽加熱蒸汽壓力腔，形成驅(qū)動(dòng)水箱內(nèi)水的動(dòng)力，改變了傳統(tǒng)的水泵供水的方式，即節(jié)約了水泵的成本，又減少了水泵的驅(qū)動(dòng)電能，力口熱內(nèi)膽的同時(shí)即可加熱蒸汽壓力腔，大大節(jié)約了能源。
[0017]進(jìn)一步地，所述排氣管上設(shè)有電磁閥門(mén)，電磁閥門(mén)打開(kāi)壓力蒸汽排入水箱。通過(guò)設(shè)置電磁閥門(mén)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制排氣管的開(kāi)啟狀態(tài)，更加方便。
[0018]進(jìn)一步地，所述排氣管上還設(shè)有安全泄壓閥，安全泄壓閥設(shè)置在電磁閥門(mén)的前端。在排氣管上設(shè)置安全泄壓閥，保證了蒸汽壓力腔的壓力安全，更加可靠。
[0019]本發(fā)明所述冷卻腔安裝在內(nèi)蓋背向內(nèi)膽的一側(cè)上，蒸汽壓力腔安裝在內(nèi)蓋朝向內(nèi)膽內(nèi)部空間的面上。所述內(nèi)蓋上設(shè)有通孔的螺柱，蒸汽壓力腔連接在螺柱上，螺柱上的通孔連通蒸汽壓力腔與排氣管。如此，打開(kāi)鍋蓋，即可對(duì)蒸汽壓力腔拆卸、清洗及加水操作，更加方便。當(dāng)然，所述蒸汽壓力腔與冷卻腔安裝在內(nèi)蓋背向內(nèi)膽的同一側(cè)上。用戶(hù)拆卸內(nèi)蓋時(shí)，同時(shí)對(duì)蒸汽壓力腔操作。
[0020]進(jìn)一步地，所述蒸汽壓力腔與冷卻腔的水平最小距離大于1cm。由于冷卻腔和蒸汽壓力腔同時(shí)設(shè)置在內(nèi)蓋上，冷卻腔冷卻內(nèi)蓋時(shí)，若該距離小于1cm，會(huì)導(dǎo)致蒸汽壓力腔的溫度也被冷卻，其內(nèi)的壓力會(huì)降低，不能循環(huán)驅(qū)動(dòng)水箱內(nèi)的水。
[0021]本發(fā)明所述蒸汽壓力腔的容積為5-100ml。若該容積大于100ml，則會(huì)導(dǎo)致蒸汽壓力腔的體積過(guò)大，安裝在上蓋上不方便；若該容積小于5ml，則5ml的水加熱為蒸汽后，其壓力可持續(xù)的時(shí)間短，無(wú)法實(shí)現(xiàn)循環(huán)、多次冷卻的效果。鑒于上述原因，結(jié)合目前市場(chǎng)上壓力煲的容積，本發(fā)明選定最佳的蒸汽壓力腔的容積為30ml、40ml、50ml、60ml或70ml。
[0022]本發(fā)明所述水箱包括經(jīng)排氣管連通蒸汽壓力腔的密閉進(jìn)氣水腔、循環(huán)水管連接進(jìn)氣水腔的底部和回水腔的頂部，回水腔設(shè)有朝向進(jìn)氣水腔的單向閥。如此，當(dāng)蒸汽未進(jìn)入進(jìn)氣水腔時(shí)，可以保證進(jìn)氣水腔和回水腔的液位相等，并且可以及時(shí)由回水腔補(bǔ)充，實(shí)現(xiàn)循環(huán)供給冷卻腔。
[0023]進(jìn)一步地，所述水箱包括經(jīng)排氣管連通蒸汽壓力腔的密閉進(jìn)氣水腔、經(jīng)循環(huán)水管連通冷卻腔的出水腔和回水腔，進(jìn)氣水腔底部與設(shè)有朝向出水腔的單向閥，回水腔設(shè)有朝向進(jìn)氣水腔的單向閥。設(shè)置出水腔增加了可驅(qū)動(dòng)的水量和水箱的容積，使得進(jìn)入冷卻腔的水溫交底，冷卻效果提升。
[0024]【【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】】
下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的說(shuō)明:
圖1是本發(fā)明一種快速冷卻的壓力烹飪裝置第一實(shí)施方式結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2是圖1的水箱結(jié)構(gòu)示意圖；
圖3是本發(fā)明一種快速冷卻的壓力烹飪裝置第二實(shí)施方式結(jié)構(gòu)示意圖；
圖4是本發(fā)明一種快速冷卻的壓力烹飪裝置第三實(shí)施方式的水箱結(jié)構(gòu)示意圖。
[0025]【【具體實(shí)施方式】】
實(shí)施方式一:
請(qǐng)參閱圖1所示，本發(fā)明一種快速冷卻的壓力烹飪裝置第一實(shí)施方式，包括鍋體11、鍋蓋12、內(nèi)膽13,冷卻裝置以及位于鍋體底部的加熱裝置15,內(nèi)膽13放置在鍋體11內(nèi)，鍋蓋12包括外蓋121和內(nèi)蓋122，鍋蓋12扣合密閉內(nèi)膽13，冷卻裝置包括裝有冷卻水的水箱141、冷卻腔142、連通水箱和冷卻腔的循環(huán)水管143。所述冷卻裝置還包括蒸汽壓力腔144，蒸汽壓力腔144安裝在內(nèi)蓋122上，蒸汽壓力腔144設(shè)有連通水箱141的排氣管145，加熱裝置15加熱內(nèi)膽13，內(nèi)膽13內(nèi)的高溫蒸汽加熱蒸汽壓力腔144，蒸汽壓力腔144內(nèi)的水經(jīng)加熱形成壓力蒸汽，壓力蒸汽經(jīng)排氣管145進(jìn)入水箱141，水箱141內(nèi)冷卻水受壓力作用通過(guò)循環(huán)水管143進(jìn)入冷卻腔142循環(huán)冷卻內(nèi)膽13與內(nèi)的蒸汽。
[0026]本實(shí)施方式中，所述排氣管145上設(shè)有電磁閥門(mén)146,電磁閥門(mén)146打開(kāi)壓力蒸汽排入水箱141中。進(jìn)一步地，所述排氣管145上還設(shè)有安全泄壓閥147，安全泄壓閥147設(shè)置在電磁閥門(mén)141的前端。如此，解決了壓力過(guò)大造成的安全隱患。當(dāng)本發(fā)明的一種快速冷卻的壓力烹飪裝置烹飪食物結(jié)束時(shí)，電磁閥146打開(kāi)，蒸汽壓力腔144內(nèi)的蒸汽排入水箱141內(nèi)，驅(qū)動(dòng)水的循環(huán)。
[0027]所述冷卻腔142安裝在內(nèi)蓋122背向內(nèi)膽13的一側(cè)上，蒸汽壓力腔144安裝在內(nèi)蓋122朝向內(nèi)膽13內(nèi)部空間的面上。如此，內(nèi)膽13內(nèi)的蒸汽可以直接加熱蒸汽壓力腔144，且可以降低冷卻腔腔冷卻時(shí)對(duì)于蒸汽壓力腔144的冷卻，保證穩(wěn)定的壓力供給。
[0028]本實(shí)施方式中，所述外蓋121內(nèi)表面固定有彈性密封圈123，內(nèi)蓋122鎖緊固定在外蓋121上，外蓋121、彈性密封圈123和內(nèi)蓋122組成密封的冷卻腔142。
[0029]本實(shí)施方式中，所述內(nèi)蓋122上設(shè)有通孔的螺柱124，蒸汽壓力腔144連接在螺柱124上，螺柱124上的通孔連通蒸汽壓力腔144與排氣管145。通過(guò)螺紋連接的方式簡(jiǎn)單，連接可靠，且可以實(shí)現(xiàn)很好的密封蒸汽壓力腔144的效果。當(dāng)然，所述蒸汽壓力腔144也可以是卡接在內(nèi)蓋上或者焊接在內(nèi)蓋上，這種非本質(zhì)變化的連接方式也在本發(fā)明保護(hù)范圍內(nèi)。
[0030]進(jìn)一步地，所述蒸汽壓力腔144與冷卻腔142的在內(nèi)蓋122上的水平最小距離大于1cm。由于冷卻腔和蒸汽壓力腔同時(shí)設(shè)置在內(nèi)蓋上,冷卻腔冷卻內(nèi)蓋時(shí),若該距離小于Icm,會(huì)導(dǎo)致蒸汽壓力腔的溫度也被冷卻，其內(nèi)的壓力會(huì)降低，不能循環(huán)驅(qū)動(dòng)水箱內(nèi)的水。本實(shí)施方式考慮現(xiàn)有壓力煲的體積考慮，及保證循環(huán)冷卻的效果，設(shè)定述蒸汽壓力腔144與冷卻腔142的在內(nèi)蓋122上的水平最小距離為2cm。
[0031]本實(shí)施方式中，所述蒸汽壓力腔的容積為5-100ml。由于同質(zhì)量的水和水蒸氣在ΙΟΟΠ?Ο?之間的體積比是l:84(Tl:1600，少量的水便可以產(chǎn)生大量的水蒸氣，但是考慮水蒸氣從蒸氣壓力腔144排出后，會(huì)有一部分迅速冷凝，所以會(huì)損失一部分壓力。因此若該容積小于5ml，則5ml的水加熱為蒸汽后，其壓力可持續(xù)的時(shí)間短，無(wú)法實(shí)現(xiàn)循環(huán)、多次冷卻的效果。若該容積大于100ml，則蒸汽壓力腔144的體積大，安裝、操作不便，并且過(guò)大蒸汽壓力腔144導(dǎo)致其加熱需要過(guò)多熱量，不利于節(jié)能。鑒于上述原因，結(jié)合目前市場(chǎng)上壓力煲的容積，本發(fā)明選定最佳的蒸汽壓力腔的容積為30ml、40ml、50ml、60ml或70ml。
[0032]請(qǐng)參閱圖2所示，所述水箱141包括經(jīng)排氣管連通蒸汽壓力腔的密閉進(jìn)氣水腔1411、經(jīng)循環(huán)水管連通冷卻腔的出水腔1412和回水腔1413，進(jìn)氣水腔1411底部與設(shè)有朝向出水腔1412的單向閥1414，回水腔1413設(shè)有朝向進(jìn)氣水腔1411的單向閥1415。所述回水腔1413頂部設(shè)有連通大氣的開(kāi)口。當(dāng)電磁閥門(mén)146打開(kāi)，壓力蒸汽進(jìn)入進(jìn)氣水腔1411時(shí)，其內(nèi)的水受壓力作用，經(jīng)單向閥1414進(jìn)入出水腔1412，出水腔1412的水受壓力作用經(jīng)循環(huán)水管進(jìn)入冷卻腔142，循環(huán)冷卻內(nèi)蓋的同時(shí)冷卻內(nèi)膽上部的蒸汽，循環(huán)的水流入回水腔1413。當(dāng)電磁閥門(mén)146關(guān)閉，進(jìn)氣水腔1411內(nèi)的高壓蒸汽冷卻，其內(nèi)壓力減小，回水腔1413內(nèi)的水位高于進(jìn)氣水腔1411和出水腔1412，如此水經(jīng)單向閥1414、單向閥1415回流進(jìn)進(jìn)氣水腔1411，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)回補(bǔ)與循環(huán)利用。
[0033]使用本發(fā)明所述一種快速冷卻的壓力烹飪裝置烹飪食物時(shí)，首先將食物和水放置在內(nèi)膽13內(nèi)，水箱141內(nèi)、蒸汽壓力腔144內(nèi)加入水，將蒸汽壓力腔144安裝在內(nèi)蓋122上，扣合內(nèi)蓋，啟動(dòng)加熱15 ;加熱裝置15加熱內(nèi)膽13烹飪食物，內(nèi)膽13內(nèi)的水受熱形成高溫蒸汽，高溫蒸汽加熱蒸汽壓力腔144，蒸汽壓力腔144內(nèi)的水被加熱形成了高壓高溫蒸汽；待食物烹飪完成后，內(nèi)膽13內(nèi)壓力較高，用戶(hù)無(wú)法開(kāi)蓋，此時(shí)電磁閥門(mén)146打開(kāi)，蒸汽壓力腔144內(nèi)的高壓蒸汽經(jīng)排氣管145進(jìn)入水箱141的進(jìn)氣水腔1411，進(jìn)氣水腔1411內(nèi)部壓力增力口，其內(nèi)的水由單向閥1414流入出水腔1412，出水腔1412內(nèi)水壓增加，其內(nèi)的水受壓力由循環(huán)水管143進(jìn)入冷卻腔142，循環(huán)冷卻內(nèi)膽，并且多余的水進(jìn)入由循環(huán)水管143進(jìn)入回水腔1413 ;隨后關(guān)閉電磁閥門(mén)146，進(jìn)氣水腔1411壓力減小，回水腔1413內(nèi)的水位高于進(jìn)氣水腔1411和出水腔1412，由單向閥1415和單向閥1414實(shí)現(xiàn)各水腔的水位平衡，如此重復(fù)多次上述的循環(huán)，直至內(nèi)膽內(nèi)溫度降低壓力下降到可安全開(kāi)蓋時(shí)完成冷卻步驟；用戶(hù)打開(kāi)鍋蓋。
[0034]如此，本發(fā)明直接采用內(nèi)膽內(nèi)的蒸汽加熱蒸汽壓力腔144，形成驅(qū)動(dòng)水箱141內(nèi)水的動(dòng)力，改變了傳統(tǒng)的水泵供水的方式，即節(jié)約了水泵的成本，又減少了水泵的驅(qū)動(dòng)電能，加熱內(nèi)膽的同時(shí)即可加熱蒸汽壓力腔，大大節(jié)約了能源。另外，通過(guò)設(shè)置蒸汽壓力腔實(shí)現(xiàn)了內(nèi)膽內(nèi)漿液的隔離，避免其污染冷卻裝置，更加安全可靠。此外，本發(fā)明冷卻腔142安裝在內(nèi)蓋122背向內(nèi)膽13的一側(cè)上，蒸汽壓力腔144安裝在內(nèi)蓋122朝向內(nèi)膽13內(nèi)部空間的面上。即可有效保證內(nèi)膽內(nèi)的蒸汽對(duì)其加熱的可靠性，又可減小冷卻腔142冷卻內(nèi)膽時(shí)對(duì)蒸汽壓力腔144的影響，避免降低其壓力。
[0035]本發(fā)明所述排氣管上設(shè)有電磁閥門(mén)，電磁閥門(mén)打開(kāi)壓力蒸汽排入水箱。通過(guò)設(shè)置電磁閥門(mén)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制排氣管的開(kāi)啟狀態(tài)，更加方便。
[0036]進(jìn)一步地，所述排氣管上還設(shè)有安全泄壓閥，安全泄壓閥設(shè)置在電磁閥門(mén)的前端。在排氣管上設(shè)置安全泄壓閥，保證了蒸汽壓力腔的壓力安全，更加可靠。
[0037]當(dāng)然，所述冷卻腔142也可以直接焊接在內(nèi)蓋上或者設(shè)置在鍋體上的腔體或管道。這種冷卻腔142非本質(zhì)的位置或結(jié)構(gòu)變化也在本發(fā)明保護(hù)范圍內(nèi)。
[0038]實(shí)施方式二:
請(qǐng)參閱圖3所示，本發(fā)明一種快速冷卻的壓力烹飪裝置第二實(shí)施方式，其與第一實(shí)施方式不同點(diǎn)在于:所述蒸汽壓力腔144與冷卻腔142安裝在內(nèi)蓋122背向內(nèi)膽13的同一側(cè)上。如此，內(nèi)蓋122朝向內(nèi)13內(nèi)的面上較為平整，用戶(hù)可以直接擦洗內(nèi)蓋。
[0039]當(dāng)然，所述內(nèi)蓋122背向內(nèi)膽的一面也可以設(shè)置一凹腔，將蒸汽壓力腔144安裝內(nèi)凹腔內(nèi)。
[0040]本實(shí)施方式的其余結(jié)構(gòu)和有益效果均與第一實(shí)施方式一致，這里不再贅述。
[0041]實(shí)施方式三: 請(qǐng)參閱圖4所示，本發(fā)明一種快速冷卻的壓力烹飪裝置第三實(shí)施方式，其與第一實(shí)施方式不同點(diǎn)在于:所述水箱141包括經(jīng)排氣管145連通蒸汽壓力腔144的密閉進(jìn)氣水腔1411、回水腔1412，進(jìn)氣水腔1411的底部經(jīng)循環(huán)水管31連通冷卻腔142，回水腔1412的頂部經(jīng)循環(huán)水管31連通冷卻腔142，回水腔1412設(shè)有朝向進(jìn)氣水腔的單向閥32。
[0042]進(jìn)一步地，所述進(jìn)氣水腔1411的底部連接循環(huán)水管31處設(shè)有單向閥，避免水回流。
[0043]本實(shí)施方式中，與第一實(shí)施方式相比直接有循環(huán)水管31代替了出水腔，水箱的體積減小，成本也大大降低。
[0044]本實(shí)施方式的其它結(jié)構(gòu)和有益效果均與第一實(shí)施方式一致，這里不再贅述。
【權(quán)利要求】
1.一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，包括鍋體、鍋蓋、內(nèi)膽，冷卻裝置以及位于鍋體底部的加熱裝置，內(nèi)膽放置在鍋體內(nèi)，鍋蓋包括外蓋和內(nèi)蓋，鍋蓋扣合密閉內(nèi)膽，冷卻裝置包括裝有冷卻水的水箱、冷卻腔、連通水箱和冷卻腔的循環(huán)水管，其特征在于:所述冷卻裝置還包括蒸汽壓力腔，蒸汽壓力腔安裝在內(nèi)蓋上，蒸汽壓力腔設(shè)有連通水箱的排氣管，加熱裝置加熱內(nèi)膽，內(nèi)膽內(nèi)的高溫蒸汽加熱蒸汽壓力腔，蒸汽壓力腔內(nèi)的水經(jīng)加熱形成壓力蒸汽，壓力蒸汽經(jīng)排氣管進(jìn)入水箱，水箱內(nèi)冷卻水受壓力作用通過(guò)循環(huán)水管進(jìn)入冷卻腔循環(huán)冷卻內(nèi)膽與內(nèi)的蒸汽。
2.如權(quán)利要求1所述的一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，其特征在于:所述排氣管上設(shè)有電磁閥門(mén)，電磁閥門(mén)打開(kāi)壓力蒸汽排入水箱。
3.如權(quán)利要求2所述的一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，其特征在于:所述排氣管上還設(shè)有安全泄壓閥，安全泄壓閥設(shè)置在電磁閥門(mén)的前端。
4.如權(quán)利要求1所述的一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，其特征在于:所述冷卻腔安裝在內(nèi)蓋背向內(nèi)膽的一側(cè)上，蒸汽壓力腔安裝在內(nèi)蓋朝向內(nèi)膽內(nèi)部空間的面上。
5.如權(quán)利要求4所述的一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，其特征在于:所述內(nèi)蓋上設(shè)有通孔的螺柱，蒸汽壓力腔連接在螺柱上，螺柱上的通孔連通蒸汽壓力腔與排氣管。
6.如權(quán)利要求1所述的一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，其特征在于:所述蒸汽壓力腔與冷卻腔安裝在內(nèi)蓋背向內(nèi)膽的同一側(cè)上。
7.如權(quán)利要求4至6任意一項(xiàng)所述的一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，其特征在于:所述蒸汽壓力腔與冷卻腔的水平最小距離大于1cm。
8.如權(quán)利要求1至6任意一項(xiàng)所述的一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，其特征在于:所述蒸汽壓力腔的容積為5-100ml。
9.如權(quán)利要求1至6任意一項(xiàng)所述的一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，其特征在于:所述水箱包括經(jīng)排氣管連通蒸汽壓力腔的密閉進(jìn)氣水腔、回水腔，循環(huán)水管連接進(jìn)氣水腔的底部和回水腔的頂部，回水腔設(shè)有朝向進(jìn)氣水腔的單向閥。
10.如權(quán)利要求1至6任意一項(xiàng)所述的一種快速冷卻的壓力烹飪裝置，其特征在于:所述水箱包括經(jīng)排氣管連通蒸汽壓力腔的密閉進(jìn)氣水腔、經(jīng)循環(huán)水管連通冷卻腔的出水腔和回水腔，進(jìn)氣水腔底部與設(shè)有朝向出水腔的單向閥，回水腔設(shè)有朝向進(jìn)氣水腔的單向閥。
【文檔編號(hào)】A47J27/08GK104248336SQ201410461917
【公開(kāi)日】2014年12月31日 申請(qǐng)日期:2014年9月12日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月12日
【發(fā)明者】朱澤春, 杜淑龍, 楊臣 申請(qǐng)人:九陽(yáng)股份有限公司