自動升降式定時煮面機(jī)的面板裝置制造方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種自動升降式定時煮面機(jī)的面板裝置，包括面板，所述面板上設(shè)置有多個可開合的面簍孔，還設(shè)置有內(nèi)膽進(jìn)水孔。沿所述面板的長度方向設(shè)置有一個與內(nèi)膽進(jìn)水孔連通的冷水導(dǎo)流槽。所述面板的背側(cè)通過鉸鏈活動設(shè)置有與面簍孔匹配的兩個面簍孔封蓋，所述鉸鏈的軸上設(shè)置有與面板和面簍孔封蓋匹配的面簍孔開閉彈簧。所述面簍孔開閉彈簧將面簍孔設(shè)置為默認(rèn)關(guān)閉狀態(tài)，本發(fā)明能夠根據(jù)烹煮需要進(jìn)行自動啟閉，安全衛(wèi)生，節(jié)約能源。
【專利說明】自動升降式定時煮面機(jī)的面板裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及廚具，具體涉及一種即食面烹煮設(shè)備。

【背景技術(shù)】
[0002]面條是一種受到世界各國人民喜愛的食品，苗條烹煮時要求掌握火候，烹煮時間不足則面條不熟，烹煮過分則失去筋道口感，單鍋烹煮時可通過人工方法對火候予以控制。在飯店、快餐店、自助式餐飲店等應(yīng)用場所，一般采用按份定量烹煮方式，單位時間內(nèi)出面份數(shù)較多，烹煮工作量大，人工操作工作效率低、質(zhì)量控制不準(zhǔn)確。
[0003]現(xiàn)有批量面條烹煮裝置都帶有一個面板或鍋蓋，加熱過程中面板或鍋蓋封閉，水沸時人工打開面板，將面條放入容器中烹煮，面板或鍋蓋啟閉過程需要人工干預(yù)，不利于自動化操作，同時面板或鍋蓋啟閉過程需要反復(fù)與工作場所的條案等設(shè)備接觸，存在衛(wèi)生隱串
■/Q1、O


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供一種自動升降式定時煮面機(jī)的面板裝置，能夠根據(jù)烹煮需要進(jìn)行自動啟閉，安全衛(wèi)生，節(jié)約能源。。
[0005]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明的自動升降式定時煮面機(jī)的面板裝置，包括面板，所述面板上設(shè)置有多個可開合的面簍孔，還設(shè)置有內(nèi)膽進(jìn)水孔。
[0006]采用上述技術(shù)方案后，面簍孔默認(rèn)為關(guān)閉狀態(tài)，需要烹煮面條時，盛放生面條的面簍以自重打開面簍孔進(jìn)行烹煮，裝置具備自動啟閉功能，安全衛(wèi)生，由于默認(rèn)位關(guān)閉狀態(tài)，防止熱能散失，節(jié)約能源。
[0007]優(yōu)選的，沿所述面板的長度方向設(shè)置有一個與內(nèi)膽進(jìn)水孔連通的冷水導(dǎo)流槽。其功能是將冷水導(dǎo)流到容器的遠(yuǎn)端，可以改善容器內(nèi)熱量傳導(dǎo)，防止出現(xiàn)具備溫差，同時冷水導(dǎo)流槽兼具加強(qiáng)筋的功能。
[0008]優(yōu)選的，所述面板的背側(cè)通過鉸鏈活動設(shè)置有與面簍孔匹配的兩個面簍孔封蓋，所述鉸鏈的軸上設(shè)置有與面板和面簍孔封蓋匹配的面簍孔開閉彈簧。所述面簍孔開閉彈簧將面簍孔設(shè)置為默認(rèn)關(guān)閉狀態(tài)。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0009]圖1是本發(fā)明的自動升降式定時煮面機(jī)的面板裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2是圖1沿A-A線的剖視圖；
圖3是實施例所述自動升降式定時煮面機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實施方式】
[0010]本發(fā)明適用于作為自動升降式定時煮面機(jī)的面板。
[0011]下面結(jié)合附圖對本發(fā)明的【具體實施方式】做進(jìn)一步說明。
[0012]如圖1至圖3可見，本實施例的自動升降式定時煮面機(jī)，包括機(jī)架1，所述的機(jī)架I上設(shè)置有外殼10、還設(shè)置有頂部敞口的內(nèi)膽，在所述的內(nèi)膽中設(shè)置有加熱盤管、還設(shè)置有水循環(huán)裝置；本實施例中，為了適應(yīng)批量加工的需要，內(nèi)膽中設(shè)置有八個面簍工位。
[0013]所述內(nèi)膽上方活動設(shè)置有面板3，所述面板3上設(shè)置有多個可開合的面簍孔30 ;所述面板3起到保溫和防塵作用，并可以通過提手33方便地取下，便于設(shè)備清洗。本實施例中，面簍孔30上通過彈簧設(shè)置有兩個面簍孔封蓋301，面簍孔30默認(rèn)狀態(tài)為關(guān)閉，工作時，面簍及其中食材以自重克服彈簧力打開面簍孔封蓋301進(jìn)入內(nèi)膽接受烹煮。
[0014]作為實施方式之一，所述面板3的背側(cè)通過鉸鏈34活動設(shè)置有與面簍孔30匹配的兩個面簍孔封蓋301，所述鉸鏈34的軸上設(shè)置有與面板3和面簍孔封蓋301匹配的面簍孔開閉彈簧340。所述面簍孔開閉彈簧340將面簍孔30設(shè)置為默認(rèn)關(guān)閉狀態(tài)。
[0015]在所述的外殼10上與面簍孔30匹配地設(shè)置有多個升降裝置5 ;還包括進(jìn)水裝置和控制裝置。所述進(jìn)水裝置包括總進(jìn)水管4，還包括與內(nèi)膽進(jìn)水孔31匹配的分水管A40，所述面板3以下的內(nèi)膽外側(cè)還設(shè)置有溢流槽45。
[0016]升降裝置5的功能是將例如面簍8之類的容器及其中盛放的例如面條之類的食材下降輸送至內(nèi)膽中，接受沸水的烹煮，烹煮完成后，再將其從內(nèi)膽中上升提出。其升降動作通過動力裝置的正反轉(zhuǎn)實現(xiàn)，定時功能可以通過延時開關(guān)或PLC控制等其它技術(shù)手段實現(xiàn)。
[0017]所述的面板3上設(shè)置有一個與分水管A40相匹配的內(nèi)膽進(jìn)水孔31，沿所述面板3的長度方向設(shè)置有一個冷水導(dǎo)流槽32。沿面板3的長度方向，由于內(nèi)膽中水循環(huán)裝置設(shè)置在機(jī)架I的后方，該冷水導(dǎo)流槽32的作用是使將常溫進(jìn)水引入機(jī)架I的前方，從而提高內(nèi)膽內(nèi)水溫平衡效率，防止造成局部溫差。所述冷水導(dǎo)流槽32為方管或圓管結(jié)構(gòu)，并沿長度方向焊接在面板3下方，兼做加強(qiáng)筋使用。
【權(quán)利要求】
1.一種自動升降式定時煮面機(jī)的面板裝置，包括面板(3)，其特征在于:所述面板(3)上設(shè)置有多個可開合的面簍孔(30)，還設(shè)置有內(nèi)膽進(jìn)水孔(31)。
2.如權(quán)利要求1所述的自動升降式定時煮面機(jī)的面板裝置，其特征在于:沿所述面板(3)的長度方向設(shè)置有一個與內(nèi)膽進(jìn)水孔(31)連通的冷水導(dǎo)流槽(32)。
3.如權(quán)利要求1或2所述的自動升降式定時煮面機(jī)的面板裝置，其特征在于:所述面板(3)的背側(cè)通過鉸鏈(34)活動設(shè)置有與面簍孔(30)匹配的兩個面簍孔封蓋(301)，所述鉸鏈(34)的軸上設(shè)置有與面板(3)和面簍孔封蓋(301)匹配的面簍孔開閉彈簧(340)。
【文檔編號】A47J27/14GK104323709SQ201410626840
【公開日】2015年2月4日 申請日期:2014年11月10日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月10日
【發(fā)明者】王華苗, 王奎華 申請人:王華苗