一種多功能組合高溫蒸煮車的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種多功能組合高溫蒸煮車，其特征在于它包括主體組件、隔熱框、支撐架、有孔蒸煮鍋、蒸汽噴頭A、無孔蒸煮鍋、蒸汽噴頭B、硅膠圈、蒸飯柜、保溫儲物組合架；以主體組件為基礎(chǔ)共用件，所屬蒸汽發(fā)生器使用適時點(diǎn)射式間隔注水的方式實(shí)現(xiàn)供水，所產(chǎn)生的蒸汽經(jīng)由蒸汽對流室二次加熱輸出高溫蒸汽或過熱蒸汽，具備明顯的環(huán)保節(jié)能效果，各項組合方案都具有良好的移動性和場地適應(yīng)性，能夠根據(jù)實(shí)際經(jīng)營需求放置在各種合適的公共場所，為各大中城市現(xiàn)場移動式餐飲服務(wù)行業(yè)提供了一種裝備上的便利和支持。
【專利說明】一種多功能組合高溫蒸煮車

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于炊事器械【技術(shù)領(lǐng)域】，具體地說是涉及一種多功能組合高溫蒸煮車。

【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)行餐飲加工行業(yè)中，用于加工蒸煮食物的各種專業(yè)或非專業(yè)設(shè)備款式眾多，使用范圍最為廣泛的該類設(shè)備包括各式蒸飯車、蒸飯柜、各式蒸箱、各式蒸煮爐等等，這些設(shè)備的工作方式都是通過對設(shè)備內(nèi)部的水槽或水箱內(nèi)充足的預(yù)裝水進(jìn)行加熱至沸騰從而產(chǎn)生蒸汽來對各類食品進(jìn)行加熱蒸煮，電氣上輔以水位的自動檢測來實(shí)現(xiàn)和保證水箱或水槽內(nèi)的水量供應(yīng)。
[0003]在蒸汽供應(yīng)方式上，從現(xiàn)有和已經(jīng)公開的專利技術(shù)中總結(jié)出來為三種方式，第一種為采用最多的與待蒸煮食物放置空間直通的開放式蒸汽供給，即水槽或水箱直接設(shè)置在待蒸煮食物放置空間的下部，開水沸騰后產(chǎn)生的蒸汽直接散發(fā)到待蒸煮食物上進(jìn)行加熱；第二種為待蒸煮食物下方的水槽或水箱是封閉的，開水沸騰后產(chǎn)生的蒸汽通過預(yù)設(shè)的蒸汽管道進(jìn)入待蒸煮食物的放置空間從而進(jìn)行加熱；第三種為直接采用外接蒸汽源，通過蒸汽輸入管道直接進(jìn)入到食物放置空間進(jìn)行加熱。
[0004]在蒸汽種類上，現(xiàn)有該類設(shè)備所產(chǎn)生的蒸汽基本都在濕飽蒸汽和干飽和蒸汽之間，蒸汽溫度基本被限制在100°c左右。
[0005]從造型結(jié)構(gòu)上，現(xiàn)有該類設(shè)備均采用縱向結(jié)構(gòu)方式，蒸箱位于水槽或水箱上方并集于一體。
[0006]現(xiàn)行各類蒸煮設(shè)備從功能性、便捷實(shí)用性、節(jié)能環(huán)保和健康衛(wèi)生的角度等方面考究，客觀上存在著如下幾點(diǎn)問題和不足:
[0007]I在環(huán)保節(jié)能方面，現(xiàn)有該類設(shè)備均通過對水槽或水箱內(nèi)的滿箱水直接或間接加熱至水開沸騰來產(chǎn)生蒸汽，這就使得必須得把水槽或水箱內(nèi)的水全部燒開來作為獲得蒸汽的先決條件，每次蒸煮食物前都必須得執(zhí)行這個先決條件，長年累月執(zhí)行這種獲取蒸汽的先決條件所耗費(fèi)的能耗無疑會產(chǎn)生一筆非常可觀的費(fèi)用，炊事行業(yè)在實(shí)際生產(chǎn)中對水槽或水箱內(nèi)的熱水進(jìn)行再利用的幾率是很小的，尤其是開放式水槽或水箱內(nèi)的水在蒸煮過程中被油污或者湯汁污染過后。
[0008]2在蒸汽的供給速度上，現(xiàn)有該類設(shè)備都必須經(jīng)歷把水槽或水箱內(nèi)的水完全燒開才能獲得蒸汽的這個時間過程，無論是用電或者是用燃?xì)?，每次需要至?至10分鐘時間。
[0009]3由于是常規(guī)工藝產(chǎn)生蒸汽，現(xiàn)有該類設(shè)備所產(chǎn)生的蒸汽溫度被限制在100°C左右，不能使用高溫甚至過熱蒸汽待蒸煮食物。
[0010]4使用功能上，不能通過同類器械配件的組合替換來實(shí)現(xiàn)不同的使用功能以供在不同的應(yīng)用場所使用，從而滿足不同的商務(wù)應(yīng)用需求功能。
[0011]5在健康衛(wèi)生方面，開放式水箱或水槽在蒸煮過程中容易受到食物的油污或湯汁的污染，這種污染勢必會影響到下一輪蒸煮食物的衛(wèi)生程度并且串味，封閉式水槽或水箱的水也存在反復(fù)燒煮的弊端，不能保證一直是持續(xù)新鮮的水作為蒸汽源。
[0012]6由于現(xiàn)行該類設(shè)備的水箱或者水槽需要足夠大的安裝空間安裝在設(shè)備的下方或上方，使得設(shè)備的縱向空間占用體積偏大，設(shè)備的移動性和場地適應(yīng)性較差，在商用角度上，現(xiàn)行該類設(shè)備不具備便捷的商用銷售界面和平臺，只能放置在特定位置或有限場所內(nèi)使用，不具備在公共場所提供現(xiàn)場餐飲服務(wù)并帶有移動廚房概念的便捷功能。
[0013]針對現(xiàn)行蒸煮設(shè)備的以上不足，現(xiàn)研制出一種多功能組合高溫蒸煮車，以填補(bǔ)和解決行業(yè)設(shè)備的空白區(qū)域和不足點(diǎn)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0014]為克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種多功能組合高溫蒸煮車。
[0015]本發(fā)明為解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案如下:
[0016]一種多功能組合高溫蒸煮車，包括主體組件、隔熱框、支撐架、有孔蒸煮鍋、蒸汽噴頭A、無孔蒸煮鍋、蒸汽噴頭B、硅膠圈、蒸飯柜、保溫儲物組合架，所述主體組件包含主體框架、帶鎖定機(jī)構(gòu)的萬向腳輪、主體平臺蓋、搭扣鎖、拓展平臺、左后門板、中后門板、右后門板、脫卸合頁、柜鎖、節(jié)能灶具、蒸汽發(fā)生器、水泵、供水管、出水管、探測管，儲水箱，控制盒等部件組成，所述蒸飯柜由柜體、合頁、合頁安裝件、柜門、硅膠密封條，柜鎖、層疊格架、可卸格架、蒸飯盆等組成，其主體組件所屬的蒸汽發(fā)生器使用適時點(diǎn)射式間隔注水的方式來實(shí)現(xiàn)供水并由該蒸汽發(fā)生器下部的節(jié)能灶具進(jìn)行加熱從而產(chǎn)生蒸汽，所產(chǎn)生的蒸汽通過內(nèi)置在蒸汽發(fā)生器內(nèi)部的盤管與內(nèi)部水進(jìn)行熱循環(huán)交換，從而實(shí)現(xiàn)水溫升高帶動蒸汽盤管內(nèi)的蒸汽溫度升高、蒸汽盤管內(nèi)蒸汽溫度的升高又導(dǎo)致蒸汽發(fā)生器內(nèi)部的水溫和氣壓升高的熱循環(huán)效應(yīng)，所產(chǎn)生的蒸汽經(jīng)由內(nèi)置蒸汽盤管熱循環(huán)交換后進(jìn)入位于節(jié)能灶具上方中心位置的蒸汽對流室內(nèi)，由蒸汽對流室對蒸汽進(jìn)行二次加熱產(chǎn)生出高溫蒸汽或過熱蒸汽，再由蒸汽噴頭對所產(chǎn)生的蒸汽進(jìn)行分散進(jìn)入本發(fā)明相應(yīng)的炊事器械組合配件內(nèi)對食物進(jìn)行加熱蒸煮。
[0017]為實(shí)現(xiàn)多功能組合需求，所述主體組件設(shè)置為本發(fā)明的基礎(chǔ)共用件。
[0018]主體組件所屬主體框架底面設(shè)有帶鎖定機(jī)構(gòu)的萬向腳輪安裝位，兩側(cè)上部設(shè)有扶手，其主體框架骨架為方通型材骨架，方通型材骨架后方上側(cè)呈開放性狀態(tài)，方通型材骨架左右外側(cè)設(shè)有側(cè)板，后側(cè)下方設(shè)有下框板，前側(cè)設(shè)有廣告位框板，廣告位框板用于安裝LED燈和海報廣告畫幅，方通型材骨架內(nèi)下方設(shè)有支撐板，該支撐板上設(shè)有定位銷和蒸汽發(fā)生器的安裝孔位，承擔(dān)本發(fā)明內(nèi)部器械組合配件及蒸汽發(fā)生器的安裝固定功能，主體框架的兩側(cè)分別設(shè)有控制盒和燃?xì)廨斎虢涌?，方通型材骨架后上方方通型材凸出部位的后?cè)設(shè)有裝卸主體平臺蓋用的定位卡銷。
[0019]為實(shí)現(xiàn)組合安裝和實(shí)際經(jīng)營生產(chǎn)中操作的便利性，在主體框架頂部設(shè)置主體平臺蓋，該主體平臺蓋與主體框架之間設(shè)有硅膠密封條，所述主體平臺蓋和主體框架通過搭扣鎖和方通型材凸出部位的定位卡銷進(jìn)行裝卸連接，主體平臺蓋與主體框架安裝時通過方通型材骨架后上方方通型材凸出的部位進(jìn)行定位，主體平臺蓋與主體框架的后側(cè)均設(shè)有安裝硅膠密封圈的外向凸邊，該主體平臺蓋設(shè)有對應(yīng)的蒸煮鍋安裝孔位。
[0020]主體組件前上方設(shè)置拓展平臺，該拓展平臺與主體平臺蓋平齊，并通過主體平臺蓋前側(cè)的的連接卡銷與之連接，所述拓展平臺是根據(jù)應(yīng)用場合的需要而隨時裝卸的。
[0021]主體組件的后側(cè)設(shè)有可折疊和可拆卸的左、中、右后門板，左中后門板之間通過脫卸合頁連接并通過脫卸合頁與主體框架進(jìn)行連接，左中后門板的頂部和底部相應(yīng)位置設(shè)有活動插銷，該活動插銷對應(yīng)的主體框架部位設(shè)有插銷孔位，右后門板裝有防水連桿鎖并通過脫卸合頁與主體框架連接。
[0022]主體組件所屬主體框架內(nèi)部支撐板的下方設(shè)有節(jié)能灶具，該節(jié)能灶具通過位于其底部的支撐條進(jìn)行固定，并能夠根據(jù)節(jié)能灶具的火力狀態(tài)進(jìn)行縱向調(diào)節(jié)，節(jié)能灶具通過燃?xì)夤芫€與主體框架側(cè)面的燃?xì)廨斎虢涌谶B接，以實(shí)現(xiàn)燃?xì)獾妮斎牍?yīng)。
[0023]主體組件所屬主體框架內(nèi)部支撐板以節(jié)能灶具火力為中心的正上方設(shè)置蒸汽發(fā)生器，支撐板上分別連接有對應(yīng)各蒸汽發(fā)生器的進(jìn)水管和探測管，進(jìn)水管在控制盒的作用下以適時點(diǎn)射式間隔注水的方式向蒸汽發(fā)生器進(jìn)行供水，探測管對蒸汽發(fā)生器內(nèi)部的上下限水位進(jìn)行探測并返回信號給控制盒，水位探測系統(tǒng)收到下限水位的探測信號后啟動時間繼電器對水泵發(fā)出間隔式的啟動和停止命令，儲水箱內(nèi)的水經(jīng)由供水管和水泵通過出水管間隔式進(jìn)入蒸汽發(fā)生器，其供水間隔能夠根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行調(diào)整，蒸汽發(fā)生器內(nèi)水位到達(dá)上限位置后水位探測系統(tǒng)關(guān)閉時間繼電器從而停止向水泵供電，待下限水位信號發(fā)出后控制盒再按上述流程進(jìn)行下一輪的供水循環(huán)操作。
[0024]所述蒸汽發(fā)生器設(shè)置有蒸汽發(fā)生器主體、發(fā)生器上蓋、蒸汽盤管、終端彎頭卡套(閥門行業(yè)術(shù)語)、中間彎頭卡套(閥門行業(yè)術(shù)語)、中間連接管、探測管、快擰終端彎頭(閥門行業(yè)術(shù)語)、蒸汽對流室。其中蒸汽發(fā)生器主體內(nèi)部呈環(huán)形中空，頂面設(shè)有外向法蘭凸緣，距底面按設(shè)定數(shù)值也設(shè)有外向法蘭凸緣，其頂面呈開放性與外界直通，其中心位置設(shè)有頂面與底面都直通外界的柱型中空位，該中空位的頂面設(shè)有外向法蘭凸緣；蒸汽對流室為中空內(nèi)腔柱形，其設(shè)有加熱管，加熱管的頂面與底面均直通外界，其底面與蒸汽發(fā)生器主體的底面設(shè)有距離值，蒸汽對流室的頂部設(shè)有蒸汽出口，二次加熱后的蒸汽經(jīng)由該出口進(jìn)入相應(yīng)的蒸汽噴頭內(nèi)；終端彎頭卡套(閥門行業(yè)術(shù)語)、中間彎頭卡套(閥門行業(yè)術(shù)語)與發(fā)生器上蓋連接，終端彎頭卡套(閥門行業(yè)術(shù)語)、中間彎頭卡套(閥門行業(yè)術(shù)語)之間設(shè)有中間連接管，蒸汽盤管一端與中間彎頭卡套(閥門行業(yè)術(shù)語)連接，蒸汽盤管另一端通過蒸汽發(fā)生器主體進(jìn)入蒸汽對流室，把通過熱循環(huán)交換的高溫蒸汽送入蒸汽對流室再加熱；探測管、連接出水管的快擰終端彎頭(閥門行業(yè)術(shù)語)設(shè)置于發(fā)生器上蓋上并連接相應(yīng)管線；完成配件連接的發(fā)生器上蓋再蒸汽發(fā)生器主體的頂面法蘭連接，其之間設(shè)有硅膠密封圈。
[0025]所述蒸汽發(fā)生器設(shè)置在主體框架所屬的支撐板上，并通過其蒸汽發(fā)生器主體下部的外向法蘭凸緣與支撐板進(jìn)行連接，其外向法蘭凸緣與支撐板之間設(shè)有耐高溫纖維密封圈。
[0026]主體組件所屬儲水箱設(shè)置在主體框架內(nèi)部左右兩側(cè)，該儲水箱儲存蒸汽發(fā)生器用水，其底下部設(shè)有出水口，上部設(shè)有加水口，所述儲水箱由儲水箱主體和儲水箱蓋組成，儲水箱蓋設(shè)有密封圈，以防在移動過程中水的溢出。
[0027]以下為本發(fā)明以主體組件為基礎(chǔ)共用件的技術(shù)組合方案:
[0028]以所述主體組件為基礎(chǔ)共用件的A方案:在主體框架所屬的支撐板上與蒸汽發(fā)生器對應(yīng)的位置外側(cè)設(shè)有定位卡銷，支撐架通過該定位卡銷固定在支撐板上，在支撐架上放置配有拉手的有孔蒸鍋或無孔蒸鍋，有孔蒸鍋或無孔蒸鍋與平臺蓋板之間設(shè)有硅膠圈，有孔蒸鍋的底部設(shè)有套管，該套管套入到對應(yīng)的蒸汽噴頭A上，蒸汽噴頭A或蒸汽噴頭B上分別設(shè)有硅膠密封環(huán)，蒸汽噴頭A和蒸汽噴頭B通過螺紋連接設(shè)置在蒸汽對流室上部的蒸汽輸出端，在主體框架內(nèi)部與上述組合件之間設(shè)有隔熱框，隔熱框外側(cè)設(shè)有保溫棉。
[0029]以所述主體組件為基礎(chǔ)共用件的B方案:在主體框架所屬的支撐板上設(shè)置本發(fā)明的蒸飯柜，蒸飯柜底部設(shè)有帶孔的蒸汽導(dǎo)管，該蒸汽導(dǎo)管套入到蒸汽噴頭B上，蒸汽噴頭B通過螺紋連接設(shè)置在蒸汽對流室上部的蒸汽輸出端，所述蒸飯柜由蒸飯柜主體、蒸飯柜門、硅膠密封條、脫卸合頁、合頁座、柜鎖、拉手、蒸飯盆、側(cè)支撐架、層疊架A、層疊架B、層疊架C組成，其蒸飯柜主體和蒸飯柜門設(shè)為雙層聚氨酯全發(fā)泡結(jié)構(gòu)，蒸飯柜主體底部沿蒸飯柜主體外向凸緣設(shè)有環(huán)形硅膠密封條，蒸飯柜主體與蒸飯柜門之間也設(shè)有硅膠密封條，蒸飯柜主體頂面設(shè)有拉手和安全閥口，蒸飯柜主體與蒸飯柜門通過脫卸合頁及合頁座進(jìn)行連接，蒸飯柜內(nèi)部兩側(cè)設(shè)有可卸格架，該可卸格架通過蒸飯柜主體內(nèi)兩側(cè)預(yù)設(shè)的螺母座并由終端直通卡套(閥門行業(yè)術(shù)語)進(jìn)行固定連接，蒸飯柜中部設(shè)有層疊格架A、層疊格架B、層疊格架C，蒸飯盆設(shè)置在可卸格架與層疊格架A、層疊格架B、層疊格架C之間，各層疊格架上均設(shè)有蒸汽過孔。
[0030]以所述主體組件為基礎(chǔ)共用件的C方案:在主體框架所屬的支撐板上設(shè)有保溫儲物架，在支撐板上設(shè)有螺母位，保溫儲物架與對應(yīng)的螺母位連接，保溫儲物架頂面設(shè)有保溫菜盆架，保溫菜盆架里面放置菜盆，所述保溫儲物架頂面設(shè)有保溫菜盆架固定位，所述保溫菜盆架兩側(cè)設(shè)有拉手。
[0031]以所述主體組件為基礎(chǔ)共用件的D方案:移除蒸汽發(fā)生器，在主體框架所屬的支撐板對應(yīng)節(jié)能灶具火力中心位置的上方放置無孔蒸煮鍋。
[0032]上述方案皆可以根據(jù)實(shí)際使用需求選擇安裝或卸除主體組件中的拓展平臺。
[0033]本發(fā)明蒸汽發(fā)生器所涉及的控制流程:打開控制盒電源，開啟水位探測系統(tǒng)，探測管即對蒸汽發(fā)生器內(nèi)部的水位進(jìn)行檢測，并把是否進(jìn)行補(bǔ)水的信號反饋到水位探測系統(tǒng)，水位探測系統(tǒng)在收到補(bǔ)水信號后啟動時間繼電器工作，時間繼電器按預(yù)先設(shè)置的時間間隔對水泵進(jìn)行供電，水泵按供電的時間間隔工作，對蒸汽發(fā)生器內(nèi)進(jìn)行適時點(diǎn)射式間隔注水，水位到達(dá)上限后水位探測系統(tǒng)關(guān)閉時間繼電器，直到蒸汽發(fā)生器里面的儲水消耗降低到下限水位，水位探測系統(tǒng)再次啟動時間繼電器工作，從而進(jìn)行下一輪循環(huán)供水控制操作。由于所涉及的水位探測系統(tǒng)和時間繼電器屬于公知技術(shù)，本發(fā)明不做另行解述和詳細(xì)解說。
[0034]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有如下明顯的優(yōu)點(diǎn)和有益效果:
[0035]通過設(shè)置的蒸汽發(fā)生器系統(tǒng)所獨(dú)有的適時點(diǎn)射式間隔供水的工作模式，解決了現(xiàn)有技術(shù)同類設(shè)備必須得把水槽或水箱內(nèi)的水全部燒開沸騰來作為獲得蒸汽的先決條件的問題，極大地節(jié)約了能源，并降低了炊事行業(yè)日常生產(chǎn)的經(jīng)營成本，長年累月所累計節(jié)約出來的能源費(fèi)用會是一筆可觀的金額。
[0036]通過設(shè)置的蒸汽發(fā)生器系統(tǒng)所獨(dú)有的適時點(diǎn)射式間隔供水的工作模式，使得蒸汽發(fā)生器內(nèi)的預(yù)存水一直處于最低狀態(tài)，縮短了現(xiàn)有技術(shù)同類設(shè)備中對水槽或水箱內(nèi)的預(yù)存水進(jìn)行加熱沸騰至產(chǎn)生蒸汽的時間過程，實(shí)現(xiàn)了快速獲得蒸汽蒸煮食物的效果。
[0037]通過設(shè)置的蒸汽發(fā)生器內(nèi)部的熱循環(huán)效應(yīng)和經(jīng)由蒸汽對流室對蒸汽的二次加熱，獲得了高溫蒸汽或過熱蒸汽，改善了對食物的蒸煮烹飪效果。
[0038]通過設(shè)置的蒸汽發(fā)生器系統(tǒng)所獨(dú)有的適時點(diǎn)射式間隔供水的工作模式和蒸汽發(fā)生器半密封的供給蒸汽的結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)了持續(xù)的新鮮水作為蒸汽源，避免了現(xiàn)有技術(shù)中同類設(shè)備對水槽或水箱內(nèi)的水經(jīng)常反復(fù)燒用的弊端，同時改善了蒸煮食物的純正口味和新鮮度。
[0039]通過本發(fā)明的多功能組合方案，為炊事行業(yè)和餐飲經(jīng)營提供了一個便捷的商用銷售界面和平臺，各項組合方案都具有良好的移動性和場地適應(yīng)性，能夠根據(jù)實(shí)際經(jīng)營需求放置在廚房或其它合適的公共場所，為各類大中型城市和商業(yè)應(yīng)用區(qū)的現(xiàn)場移動式餐飲服務(wù)行業(yè)提供了一種裝備上的便利和支持。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0040]圖1為本發(fā)明主體組件的外觀裝配圖；
[0041]圖2為主體組件的內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖；
[0042]圖3為主體組件底部水泵安裝位置的局部示意圖；
[0043]圖4為主體組件所屬平臺蓋板結(jié)構(gòu)圖；
[0044]圖5為主體組件所屬主體框架內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖；
[0045]圖6為主體組件所屬主體框架外部結(jié)構(gòu)圖；
[0046]圖7為主體框架所屬方通型材骨架結(jié)構(gòu)圖；
[0047]圖8為主體組件所屬蒸汽發(fā)生器結(jié)構(gòu)分解圖；
[0048]圖9為蒸汽發(fā)生器所屬蒸汽發(fā)生器主體結(jié)構(gòu)圖；
[0049]圖10為蒸汽發(fā)生器所屬蒸汽對流室結(jié)構(gòu)圖；
[0050]圖11為主體組件所屬儲水箱結(jié)構(gòu)分解圖；
[0051]圖12為多功能組合A方案的外觀裝配圖；
[0052]圖13為多功能組合A方案的內(nèi)部裝配圖(隱藏拓展平臺和左、中、右后門板及其連接件)；
[0053]圖14為多功能組合A方案的內(nèi)部裝配圖(隱藏隔熱框，拓展平臺和左、中、右后門板及其連接件)；
[0054]圖15為多功能組合A方案的裝配分解圖(隱藏隔熱框，拓展平臺和左、中、右后門板及其連接件)；
[0055]圖16為多功能組合A方案的裝配分解圖(隱藏隔熱框，拓展平臺和左、中、右后門板及其連接件)；
[0056]圖17為多功能組合A方案所屬隔熱框結(jié)構(gòu)示意圖；
[0057]圖18為多功能組合A方案所屬有孔蒸鍋結(jié)構(gòu)圖；
[0058]圖19為多功能組合A方案所屬蒸汽噴頭A的結(jié)構(gòu)圖；
[0059]圖20為多功能組合A方案所屬蒸汽噴頭B的結(jié)構(gòu)圖；
[0060]圖21為多功能組合B方案的外觀裝配圖(隱藏拓展平臺)；
[0061]圖22為多功能組合B方案的內(nèi)部裝配圖(隱藏拓展平臺和左、中、右后門板及其連接件)；
[0062]圖23為多功能組合B方案的裝配分解圖(隱藏拓展平臺和左、中、右后門板及其連接件)；
[0063]圖24為多功能組合B方案所屬蒸飯柜的外觀裝配圖；
[0064]圖25為多功能組合B方案所屬蒸飯柜的內(nèi)部裝配分解圖；
[0065]圖26為多功能組合B方案所屬蒸飯柜的蒸飯柜主體結(jié)構(gòu)圖；
[0066]圖27為多功能組合C方案的外觀裝配圖；
[0067]圖28為多功能組合C方案的內(nèi)部裝配圖(隱藏拓展平臺和左、中、右后門板及其連接件)；
[0068]圖29為多功能組合C方案的內(nèi)部裝配分解圖(隱藏拓展平臺和左、中、右后門板及其連接件)；
[0069]圖30為多功能組合C方案所屬的儲物架和菜盆架、菜盆的裝配分解圖；
[0070]圖31為多功能組合D方案的外觀裝配圖；
[0071]圖32為多功能組合D方案的內(nèi)部裝配圖(隱藏拓展平臺和左、中、右后門板及其連接件)；
[0072]圖33為多功能組合D方案的裝配分解圖(隱藏拓展平臺和左、中、右后門板及其連接件)；
[0073]圖中標(biāo)記:1、主體組件；1-1、主體框架；1_1_1、支撐板；1-1-2、扶手；1_1_3、燈箱海報框；1-1_4、左側(cè)板；1-1_5、右側(cè)板；1-1_6、后下框板；1-1_7、方通型材骨架；1_1_8、燃?xì)廨斎牍埽?-1_9、定位卡銷；1-1_10、定位卡銷；1_2、主體平臺蓋；1-2-1、平臺蓋主體；1_2_2、平臺蓋底板；1-2_3、圓形襯板；1-2_4、搭扣鎖鉤；1-2_5、掛銷；1-3、儲水箱；1_3_1、儲水箱主體；1-3_2、儲水箱蓋板；1_4、控制盒；1_5、節(jié)能灶具；1_6、左后門板；1_7、中后門板；1_8、右后門板；1_9、脫卸合頁；1_10、柜鎖；1_11、搭扣鎖；1_12、拓展平臺；1_13、帶鎖定機(jī)構(gòu)的萬向腳輪；1_14、供水管；1_15、出水管；1_16、探測管；1_17、連接螺栓；1_18、蒸汽發(fā)生器；1-18-1、終端彎頭卡套；1-18-2、探測管螺母；1-18-3、中間彎頭卡套；1_18_4、蒸汽發(fā)生器主體；1-18-5、蒸汽對流室；1-18-6、發(fā)生器上蓋；1-18-7、出水管接口 ；1_18_8、蒸汽盤管；1_19、水泵；1_20、支撐條；2、隔熱框；2-1、隔熱框架；2-2、隔熱棉；3、有孔蒸鍋；3-1、有孔蒸鍋主體；3-2、4、無孔蒸鍋；5、硅膠圈；6、支撐架；7、蒸汽噴頭A;7-l、硅膠密封環(huán)；7-2、噴頭連接管A ;8、蒸汽噴頭B ;8-1、硅膠密封環(huán)；8-2、噴頭連接管B ;9、蒸飯柜；9_1、蒸飯柜門；9_2、蒸飯柜主體；9-2-1、蒸飯柜主體；9-2-2、蒸汽導(dǎo)入管；9_2_3、蒸飯柜底板；9-3、柜鎖；9-4、拉手；9-5、硅膠密封條；9-6、硅膠密封條；9_7、蒸飯盆；9_8、層疊格架A ;
9-9、層疊格架B;9-10、層疊格架C ;9-11、可卸格架；9_12、合頁座；10、保溫儲物組合架；
10-1、保溫儲物架；10_2、保溫菜盆架；10_3、菜盆；10_4、拉手；

【具體實(shí)施方式】
[0074]為了進(jìn)一步說明本發(fā)明的
【發(fā)明內(nèi)容】
，特點(diǎn)及功效，現(xiàn)結(jié)合附圖作詳細(xì)說明如下:
[0075]如圖1、圖2、圖3、圖12、圖13、圖21、圖22、圖17、圖28、圖31，一種多功能組合高溫蒸煮車，包括主體組件1、隔熱框2、支撐架6、有孔蒸煮鍋3、蒸汽噴頭A 7、無孔蒸煮鍋4、蒸汽噴頭B 8、硅膠圈5、蒸飯柜9、保溫儲物組合架10，其中主體組件I為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明多功能組合的基礎(chǔ)共用件，以主體組件為基礎(chǔ)共用件進(jìn)行A方案、B方案、C方案、D方案的組合應(yīng)用。
[0076]如圖1到圖5，主體組件包括主體框架1-1、帶鎖定機(jī)構(gòu)的萬向腳輪1-13、主體平臺蓋1-2、搭扣鎖1-11、拓展平臺1-12、左后門板1-6、中后門板1-7、右后門板1-8、脫卸合頁1-9、柜鎖1-10、節(jié)能灶具1-5、支撐條1-20、蒸汽發(fā)生器1-18、連接螺栓1_17、水泵1_19、供水管1-14、出水管1-15、探測管1-16，儲水箱1-3，控制盒1_4等部件；主體平臺蓋1_2通過搭扣鎖1-11，定位卡銷1-1-9和主體框架ι-ll連接，帶鎖定機(jī)構(gòu)的萬向腳輪1-13固定在主體框架1-1的底部，拓展平臺1-12掛卡在主體平臺蓋1-2前端,節(jié)能灶具1-5固定在支撐條1-20上方并調(diào)整到高度方向的合適位置，控制盒1-4安裝在主體框架1-1的左下側(cè)，左后門板1-6通過脫卸合頁1-9與主體框架1-1左側(cè)連接，中后門板1-7通過脫卸合頁1-9與左后門板1-6連接，右后門板通過脫卸合頁1-9與主體框架1-1右側(cè)連接，左后門板1-6、中后門板1-7、右后門板1-8根據(jù)使用需要進(jìn)行折疊或脫卸，蒸汽發(fā)生器1-18固定在支撐板1-1-1的對應(yīng)孔位上，水泵1-19分別與供水管1-14、出水管1-15連接，蒸汽發(fā)生器1_18分別與出水管1-15、探測管1-16對應(yīng)連接，儲水箱1-3安裝于主體框架1-1左右兩端內(nèi)側(cè)并與方通型材骨架1-1-7連接。
[0077]如圖4,主體平臺蓋1-2包括平臺蓋主體1-2_1、平臺蓋底板1-2_2、圓形襯板1_2_3、搭扣鎖鉤1-2_4、掛銷1-2-5,平臺蓋主體1-2_1、平臺蓋底板1_2_2兩者連接，圓形襯板1-2-3沿相應(yīng)圓孔的圓周襯于平臺蓋主體1-2-1、平臺蓋底板1-2-2之間。
[0078]如圖5到圖7，主體框架1-1包括方通型材骨架1-1-7、定位卡銷1_1_10、左側(cè)板1-1-4、右側(cè)板1-1-5、廣告位框板1-1-3、后下框板1-1-6、扶手1_1_2、支撐板燃?xì)廨斎牍?-1-8、定位卡銷1-1-9，方通型材骨架1-1-7由方通型材相互連接而成且后上部呈開放狀態(tài)，支撐板1-1-1四周與方通型材骨架1-1-7連接，定位卡銷1-1-9與支撐板1-1-1連接，定位卡銷1-1-10與方通型材骨架1-1-7連接，左側(cè)板1-1-4、右側(cè)板1-1-5、廣告位框板1-1-3、后下框板1-1-6分別與方通型材骨架1-1-7的左側(cè)、右側(cè)、前側(cè)、后下側(cè)連接并在其后側(cè)組合成后上部呈開放狀態(tài)的U型圈外向型凸緣，扶手1-1-2連接在方通型材骨架1-1-7的左右側(cè)上方，燃?xì)廨斎牍?-1-8連接于右側(cè)板1-1-5的前下方。
[0079]多功能組合A方案實(shí)施方式:如圖12到圖20，打開主體組件I的左后門板1_6、中后門板1-7，右后門板1-8并折疊或脫卸，解鎖搭扣鎖1-11并移開主體組件I的主體平臺蓋1-2，把支撐架6的安裝孔位對準(zhǔn)相應(yīng)的定位卡銷1-1-9并旋轉(zhuǎn)卡緊，將蒸汽噴頭A 7和蒸汽噴頭B 8分別與蒸汽對流室1-18-5的蒸汽輸出端連接，再按有孔蒸鍋3對應(yīng)蒸汽噴頭A7和無孔蒸鍋4對應(yīng)蒸汽噴頭B 8的方式分別放置于支撐架6的中層托架上，再把隔熱框2從上往下放入到主體框架1-1內(nèi)，把主體平臺上蓋1-2還原到主體框架1-1頂部并壓緊隔熱框2扣上搭扣鎖1-11，然后在有孔蒸鍋3和無孔蒸鍋4與主體平臺蓋1-2之間分別裝入硅膠圈5，再把左后門板1-6、中后門板1-7，右后門板1-8與主體框架1-1連接并相互連接；有孔蒸鍋主體3-2的底部與套管3-1連接，噴頭連接管7-2與硅膠密封環(huán)7-1連接，噴頭連接管8-2與硅膠密封環(huán)8-1連接，隔熱棉2-2呈環(huán)型粘貼在隔熱框架2-1的外側(cè)。
[0080]多功能組合B方案實(shí)施方式:如圖21到圖26，打開主體組件I的左后門板1_6、中后門板1-7，右后門板1-8并折疊或脫卸，解鎖搭扣鎖1-11并移開主體組件I的主體平臺蓋1-2，兩個蒸汽噴頭B 8分別與蒸汽對流室1-18-5的蒸汽輸出端連接，把蒸飯柜9在略高于蒸汽噴頭8的位置往下通過蒸汽導(dǎo)入管套入到蒸汽噴頭B 8的硅膠密封環(huán)8-2，蒸飯柜9底部的硅膠密封條9-5在蒸飯柜9的自重壓力下緊貼于主體組件I的支撐板1-1-1上，把主體平臺上蓋1-2放置到主體框架1-1頂部鎖緊搭扣鎖1-11并壓緊蒸飯柜9，再將左后門板1-6、中后門板1-7，右后門板1-8與主體框架1-1連接并相互連接。
[0081]蒸飯柜9包括蒸飯柜門9-1、蒸飯柜主體9-2、蒸飯柜主體9-2-1、蒸汽導(dǎo)入管
9-2-2、蒸飯柜底板9-2-3、柜鎖9-3、拉手9-4、硅膠密封條9-5、硅膠密封條9-6、蒸飯盆9-7、層疊架A 9-8、層疊架B 9-9、層疊架C 9_10、側(cè)支撐架9_11、合頁座9_12 ;其中蒸飯柜門9-1通過脫卸合頁1-9及合頁座9-12與蒸飯柜主體9-2連接，拉手9_4裝于蒸飯柜主體
9-2頂面的對應(yīng)孔位，側(cè)支撐架9-11通過終端直通卡套(閥門行業(yè)術(shù)語)與蒸飯柜主體9-2進(jìn)行固定連接，層疊架A 9-8插入蒸飯柜底板9-2-3，層疊架B 9_9插入到層疊架A 9_8，層疊架C 9-10插入到層疊架B 9-9，層疊架B 9-9再插入到層疊架C 9_10進(jìn)行疊加放置，蒸飯盆9-7放置于側(cè)支撐架9-11與層疊架A 9-8、層疊架B 9_9、層疊架C 9_10之間，硅膠密封條9-5卡在蒸飯柜主體9-2底面的外向凸緣上，硅膠密封條9-6卡在蒸飯柜主體9-2后側(cè)的柜口外向凸緣上。
[0082]蒸汽導(dǎo)入管9-2-2頂部開有蒸汽出孔，蒸飯柜門9-1、蒸飯柜主體9_2均為雙層聚氨酯全發(fā)泡填充，蒸飯柜主體9-2頂面有安全閥接口，層疊架A 9-8、層疊架B 9-9、層疊架C 9-10均開有蒸汽過孔。
[0083]多功能組合C方案實(shí)施方式:如圖27到圖30，打開主體組件I的左后門板1-6、中后門板1-7，右后門板1-8并折疊或脫卸，保溫儲物架10-1從后側(cè)推入到主體框架1-1中，對準(zhǔn)支撐板1-1-1的固定孔位并鎖緊螺栓，拉手10-4裝于保溫菜盆架10-2左右兩側(cè)，菜盆
10-3放置于菜盆架10-2內(nèi)，完成放置后從保溫儲物架10-1的后上方推入并鎖緊固定，再將左后門板1-6、中后門板1-7,右后門板1-8與主體框架1-1連接并相互連接。
[0084]多功能組合D方案實(shí)施方式:如圖31到圖33，打開主體組件I的左后門板1_6、中后門板1-7，右后門板1-8并折疊或脫卸，解鎖搭扣鎖1-11并移開主體組件I的主體平臺蓋1-2，移除蒸汽發(fā)生器1-18，將無孔蒸鍋4放置于主體框架1-1的支撐板1-1-1正對節(jié)能灶具1-5火力中心的正上方，把主體平臺上蓋1-2放置到主體框架1-1頂部鎖緊搭扣鎖1-11，再將左后門板1-6、中后門板1-7，右后門板1-8與主體框架1-1連接并相互連接。
[0085]上述實(shí)例僅示例性說明本發(fā)明的原理及其功效，而非用于限制本發(fā)明。任何熟悉此技術(shù)的人士皆可在不違背本發(fā)明的精神及范疇下，對上述實(shí)例進(jìn)行若干修飾、改變或變形，因此，舉凡所屬【技術(shù)領(lǐng)域】中具有通常知識者在未脫離本發(fā)明所揭示的精神及技術(shù)思想下所完成的一切修飾，組合、改變或變形、改進(jìn)，仍應(yīng)由本發(fā)明的權(quán)利要求所涵蓋。
【權(quán)利要求】
1.一種多功能組合高溫蒸煮車，其特征在于它包括主體組件、隔熱框、支撐架、有孔蒸煮鍋、蒸汽噴頭A、無孔蒸煮鍋、蒸汽噴頭B、硅膠圈、蒸飯柜、保溫儲物組合架；所述主體組件包含主體框架、帶鎖定機(jī)構(gòu)的萬向腳輪、主體平臺蓋、搭扣鎖、拓展平臺、左后門板、中后門板、右后門板、脫卸合頁、柜鎖、節(jié)能灶具、蒸汽發(fā)生器、水泵、供水管、出水管、探測管，儲水箱，控制盒等部件組成；所述蒸飯柜由柜體、合頁、合頁安裝件、柜門、硅膠密封條，柜鎖、層疊格架、可卸格架、蒸飯盆等組成，其主體組件所屬的蒸汽發(fā)生器使用適時點(diǎn)射式間隔注水的方式實(shí)現(xiàn)供水并由該蒸汽發(fā)生器下部的節(jié)能灶具進(jìn)行加熱產(chǎn)生蒸汽，蒸汽發(fā)生器內(nèi)部設(shè)有蒸汽盤管，蒸汽發(fā)生器中心位置設(shè)有蒸汽對流室，蒸汽噴頭與蒸汽對流室上端的蒸汽輸出端連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能高溫蒸煮車，其特征在于主體組件所屬主體框架底面設(shè)有帶鎖定機(jī)構(gòu)的萬向腳輪安裝位，兩側(cè)上部設(shè)有扶手，其主體框架骨架為方通型材骨架，方通型材骨架后方上側(cè)呈開放性狀態(tài)，方通型材骨架左右外側(cè)設(shè)有側(cè)板，后側(cè)下方設(shè)有下框板，前側(cè)設(shè)有廣告位框板，方通型材骨架內(nèi)下方設(shè)有支撐板，該支撐板上設(shè)有定位銷和蒸汽發(fā)生器的安裝孔位，承擔(dān)本發(fā)明內(nèi)部器械組合配件及蒸汽發(fā)生器的安裝固定功能，主體框架的兩側(cè)分別設(shè)有控制盒和燃?xì)廨斎虢涌?，主體平臺蓋與主體框架之間設(shè)有硅膠密封條，所述主體平臺蓋和主體框架通過搭扣鎖和方通型材凸出部位及其后側(cè)的定位卡銷進(jìn)行裝卸連接，所述方通型材骨架后上方方通型材設(shè)有凸出的部位；儲水箱設(shè)置于主體框架的左右內(nèi)側(cè)并與方通型材骨架固定。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能高溫蒸煮車，其特征在于所述蒸汽發(fā)生器包括蒸汽發(fā)生器主體、發(fā)生器上蓋、蒸汽盤管、終端彎頭卡套(閥門行業(yè)術(shù)語)、中間彎頭卡套(閥門行業(yè)術(shù)語)、中間連接管、探測管、快擰終端彎頭(閥門行業(yè)術(shù)語)、蒸汽對流室。其中蒸汽發(fā)生器主體內(nèi)部呈環(huán)形中空，頂面設(shè)有外向法蘭凸緣，距底面按設(shè)定數(shù)值也設(shè)有外向法蘭凸緣，其頂面呈開放性與外界直通，其中心位置設(shè)有頂面與底面都直通外界的柱型中空位，該中空位頂面設(shè)有外向法蘭凸緣；終端彎頭卡套(閥門行業(yè)術(shù)語)、中間彎頭卡套(閥門行業(yè)術(shù)語)與蒸汽發(fā)生器上蓋連接，終端彎頭卡套(閥門行業(yè)術(shù)語)、中間彎頭卡套(閥門行業(yè)術(shù)語)之間設(shè)有中間連接管，蒸汽盤管設(shè)于蒸汽發(fā)生器主體內(nèi)，其一端與中間彎頭卡套(閥門行業(yè)術(shù)語)連接，蒸汽盤管另一端通過蒸汽發(fā)生器主體進(jìn)入蒸汽對流室；蒸汽對流室為中空內(nèi)腔柱形，設(shè)置在蒸汽發(fā)生器主體中心位置的柱型中空位內(nèi)，其設(shè)有加熱管，加熱管的頂面與底面均直通外界，其底面與蒸汽發(fā)生器主體的底面設(shè)有距離值，蒸汽對流室的頂部設(shè)有蒸汽輸出端。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能高溫蒸煮車，其特征在于主體組件為本發(fā)明的基礎(chǔ)共用件，在此主體組件的技術(shù)基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)多功能組合。
5.根據(jù)權(quán)利要求1和權(quán)利要求4所述的多功能高溫蒸煮車，其特征在于支撐架通過支撐板上的定位卡銷固定于支撐板上，在支撐架上放置配有拉手的有孔蒸鍋或無孔蒸鍋，有孔蒸鍋或無孔蒸鍋與平臺蓋板之間設(shè)有硅膠圈，有孔蒸鍋的底部設(shè)有套管，該套管套入到對應(yīng)的蒸汽噴頭A上，蒸汽噴頭A和蒸汽噴頭B上分別設(shè)有硅膠密封環(huán)，蒸汽噴頭A或蒸汽噴頭B通過螺紋連接設(shè)置在蒸汽對流室上部的蒸汽輸出端，在主體框架內(nèi)部與上述組合件之間設(shè)有隔熱框，隔熱框外側(cè)設(shè)有保溫棉。
6.根據(jù)權(quán)利要求1和權(quán)利要求4所述的多功能高溫蒸煮車，其特征在于主體框架所屬的支撐板上設(shè)置本發(fā)明的蒸飯柜，并由主體平臺上蓋壓緊蒸飯柜，蒸飯柜底部設(shè)有帶孔的蒸汽導(dǎo)管，該蒸汽導(dǎo)管套入到蒸汽噴頭B上，蒸汽噴頭B通過螺紋連接設(shè)置在蒸汽對流室上部的蒸汽輸出端，所述蒸飯柜由蒸飯柜主體、蒸飯柜門、硅膠密封條、脫卸合頁、合頁座、柜鎖、拉手、蒸飯盆、側(cè)支撐架、層疊格架A、層疊格架B、層疊格架C組成，其蒸飯柜主體和蒸飯柜門設(shè)為雙層聚氨酯全發(fā)泡結(jié)構(gòu)，蒸飯柜主體底部外向凸緣設(shè)有環(huán)形硅膠密封條，蒸飯柜主體與蒸飯柜門之間也設(shè)有硅膠密封條，蒸飯柜主體頂面設(shè)有拉手和安全閥口，蒸飯柜主體與蒸飯柜門通過脫卸合頁及合頁座進(jìn)行連接，蒸飯柜內(nèi)部兩側(cè)設(shè)有可卸格架，該可卸格架通過蒸飯柜主體內(nèi)兩側(cè)預(yù)設(shè)的螺母座并由終端直通卡套(閥門行業(yè)術(shù)語)進(jìn)行固定連接，蒸飯柜中部設(shè)有插拔式的層疊格架A、層疊格架B、層疊格架C，蒸飯盆設(shè)置在可卸格架與層疊格架A、層疊格架B、層疊格架C之間，各層疊格架上均設(shè)有蒸汽過孔。
7.根據(jù)權(quán)利要求1和權(quán)利要求4所述的多功能高溫蒸煮車，其特征在于主體框架所屬的支撐板上設(shè)有保溫儲物組合架，在支撐板上設(shè)有螺母位，保溫儲物架與對應(yīng)的螺母位連接，保溫儲物架頂面設(shè)有保溫菜盆架，保溫菜盆架里面放置菜盆，所述保溫儲物架頂面設(shè)有保溫菜盆架固定位，所述保溫菜盆架兩側(cè)設(shè)有拉手。
8.根據(jù)權(quán)利要求1和權(quán)利要求4所述的多功能高溫蒸煮車，其特征在于移除蒸汽發(fā)生器，在主體框架所屬的支撐板對應(yīng)節(jié)能灶具火力中心位置的上方放置無孔蒸煮鍋。
【文檔編號】A47J27/04GK104398140SQ201410740226
【公開日】2015年3月11日 申請日期:2014年12月5日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月5日
【發(fā)明者】李 東, 李文鑫 申請人:李 東, 李文鑫