一種炭烤爐的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型提供了一種炭烤爐，包括烤箱、烤槽和風(fēng)機(jī)，所述烤槽設(shè)置在烤箱上，風(fēng)機(jī)設(shè)置在烤槽的一端，所述烤槽由底板、中板、前側(cè)板、后側(cè)板和端面板組成，所述中板上設(shè)置通孔，所述后側(cè)板的截面為“「”型，以與底板垂直的方式，前側(cè)板和后側(cè)板分別設(shè)置在底板的兩個(gè)長邊上，后側(cè)板的上沿向外設(shè)置，所述前側(cè)板的高度低于后側(cè)板的高度，所述中板以與底板平行的方式設(shè)置在前側(cè)板和后側(cè)板之間，在中板、前側(cè)板和后側(cè)板組成的敞口槽的兩端分別設(shè)置端面板。利用本實(shí)用新型的炭烤爐烤制的肉串干凈，而且木炭燃燒充分，利用率高，不浪費(fèi)資源，肉串不會(huì)被因木炭燃燒不充分產(chǎn)生的一氧化碳的熏烤，烤制的肉串更健康。
【專利說明】一種炭烤爐
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及燒烤設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其是一種炭烤爐。
【背景技術(shù)】
[0002]烤制食物以其獨(dú)特的風(fēng)味備受人們喜愛，尤其是炭烤食物更是深受人們的喜愛。炭烤食物是以木炭為燃料，在炭烤爐上進(jìn)行烤制的一種食物，因此，在炭烤過程中一定要保證木炭的充分燃燒，否則木炭在不充分燃燒情況下產(chǎn)生的一氧化碳對(duì)人體是有害的，然而目前的炭烤爐很難保證木炭的充分燃燒，浪費(fèi)資源。與此同時(shí)，在炭烤過程中，需要往肉串上涂抹調(diào)料，這些調(diào)料一般是流體狀的，在烤制過程中，這些調(diào)料會(huì)沿著肉串簽子留到烤制者的手上，把手弄臟，并把肉串簽子的手持端弄臟，給食用者帶來不好的印象，影響消費(fèi)。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型的目的是提供一種炭烤爐，解決了現(xiàn)有炭烤爐不能使木炭充分燃燒，以及烤制的肉串簽子的手持端上不干凈，給食用者帶來不好印象的問題。
[0004]為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案:
[0005]一種炭烤爐，包括烤箱、烤槽和風(fēng)機(jī)，所述烤槽設(shè)置在烤箱上，風(fēng)機(jī)設(shè)置在烤槽的一端，所述烤槽由底板、中板、前側(cè)板、后側(cè)板和端面板組成，所述中板上設(shè)置通孔，所述后側(cè)板的截面為“「”型，以與底板垂直的方式，前側(cè)板和后側(cè)板分別設(shè)置在底板的兩個(gè)長邊上，后側(cè)板的上沿向外設(shè)置，所述前側(cè)板的高度低于后側(cè)板的高度，所述中板以與底板平行的方式設(shè)置在前側(cè)板和后側(cè)板之間，在中板、前側(cè)板和后側(cè)板組成的敞口槽的兩端分別設(shè)置端面板。
[0006]進(jìn)一步地，所述烤槽的長度小于烤箱的長度，將烤槽的一端與烤箱的一端對(duì)齊設(shè)置。
[0007]進(jìn)一步地，前側(cè)板可以比后側(cè)板低l-2cm，優(yōu)選地，低1cm。
[0008]進(jìn)一步地，所述烤槽焊接固定或者卡扣固定至烤箱上。
[0009]進(jìn)一步地，所述中板上設(shè)置的通孔的密度由靠近設(shè)置風(fēng)機(jī)的一端向另一端逐漸變小。隨著風(fēng)力的逐漸減小，通過多設(shè)置通風(fēng)孔來保證烤槽內(nèi)的通風(fēng)量，保證木炭的充分燃
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[0010]進(jìn)一步地，所述風(fēng)機(jī)設(shè)置在在烤槽的一端，并設(shè)置在中板上。
[0011]進(jìn)一步地，還包括小烤槽，小烤箱設(shè)置在位于后側(cè)板一側(cè)的烤箱上；用于放置已經(jīng)烤好的肉串，并保持烤好的肉串的溫度，不會(huì)變涼，變軟。
[0012]進(jìn)一步地，還包括烤網(wǎng)，烤網(wǎng)設(shè)置在烤槽上，方便燒烤過程中肉串的放置。
[0013]進(jìn)一步地，還包括敞口炭灰槽，敞口炭灰槽可抽拉式設(shè)置在底板和中板之間。木炭燒盡后的炭灰由中板的通孔落入敞口炭灰槽中，將敞口炭灰槽抽出即可將炭灰清理，清理方便，且不會(huì)產(chǎn)生大的揚(yáng)灰，干凈。
[0014]具體地，所述敞口炭灰槽的形狀與底板、中板、前側(cè)板和后側(cè)板包圍的空間的形狀相配合。
[0015]具體地，所述烤槽的材質(zhì)為鋼。
[0016]具體地，烤箱內(nèi)設(shè)置多個(gè)隔層，用于放置生肉串或其他待烤制的食物，并將生肉與其他食物分開放置，保證衛(wèi)生。
[0017]本實(shí)用新型的炭烤爐的烤槽的底板、中板、前側(cè)板和后側(cè)板包圍的空間為通風(fēng)道，與中板上的通孔配合，形成流通的風(fēng)流，保證炭火燃盡，同時(shí)通風(fēng)道還能作為炭灰容納腔，燒盡的木炭通過中板上的通孔落入，并定期清理即可；增設(shè)一個(gè)敞口炭灰槽后，炭灰清理更加方便，且不會(huì)產(chǎn)生大的揚(yáng)灰，干凈?？静壑泻髠?cè)板(燒烤時(shí)燒烤者站立的一側(cè))比前側(cè)板高，這樣涂抹在肉串上的調(diào)料會(huì)流向與手持端相反的一端，就不會(huì)把手持端的簽子弄臟，進(jìn)而影響消費(fèi)了。
[0018]利用本實(shí)用新型的炭烤爐烤制的肉串干凈，而且木炭燃燒充分，利用率高，不浪費(fèi)資源，肉串不會(huì)被因木炭燃燒不充分產(chǎn)生的一氧化碳的熏烤，烤制的肉串更健康。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0019]為了更清楚地說明本實(shí)用新型實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡(jiǎn)單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
[0020]圖1是本實(shí)用新型的炭烤爐的結(jié)構(gòu)示意圖，省略設(shè)置風(fēng)機(jī)端的端面板。
[0021]圖2是本實(shí)用新型的烤槽的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0022]圖3是本實(shí)用新型的烤槽的結(jié)構(gòu)示意圖，未視風(fēng)機(jī)。
[0023]圖中:1、烤槽，11、底板，12、中板，121、通孔，13、前側(cè)板，14、后側(cè)板，15、端面板，2、
烤箱，3、風(fēng)機(jī)，4、敞口炭灰槽。
【具體實(shí)施方式】
[0024]下面將結(jié)合本實(shí)用新型的附圖，對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本實(shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0025]結(jié)合圖1至圖3所述，說明本實(shí)用新開型的一種炭烤爐:
[0026]實(shí)施例1
[0027]如圖1所示，一種炭烤爐，包括烤箱、烤槽和風(fēng)機(jī)，所述烤槽的長度小于烤箱的長度，以將烤槽的一端與烤箱的一端對(duì)其設(shè)置的方式將所述烤槽焊接固定在烤箱上，這樣烤箱上會(huì)有很大的操作板面，用于擱置各種調(diào)料或者待燒烤的食物等，拿取方便，增加燒烤操作的便利性，提高燒烤效率；風(fēng)機(jī)固定設(shè)置在烤槽的一端，為燒烤過程提供風(fēng)力，使木炭充分燃燒，減少一氧化碳的產(chǎn)生，烤制的肉串更健康；所述烤槽由底板、中板、前側(cè)板、后側(cè)板和端面板組成，所述中板上均勻設(shè)置通孔，通孔不需要設(shè)置在整個(gè)中板上，只需要集中設(shè)置一段位置即可，所述后側(cè)板的截面為“「”型，以與底板垂直的方式，前側(cè)板和后側(cè)板分別設(shè)置在底板的兩個(gè)長邊上，后側(cè)板的上沿向外設(shè)置，所述前側(cè)板的高度低于后側(cè)板的高度，前側(cè)板可以比后側(cè)板低l_2cm，燒烤時(shí)往肉串上涂抹的液態(tài)調(diào)料就不會(huì)流至簽子的手持端，簽子干凈，食用者沒有顧忌；所述中板以與底板平行的方式設(shè)置在前側(cè)板和后側(cè)板之間，在中板、前側(cè)板和后側(cè)板組成的敞口槽的兩端分別設(shè)置端面板。
[0028]本實(shí)施例1中，例如，烤槽的長度為2m，在烤槽的第一端設(shè)置風(fēng)機(jī)，在中板上的通孔從距離第一端40cm處開始打孔設(shè)置，均勻打孔至Im處即可。
[0029]實(shí)施例2
[0030]由于烤槽中的風(fēng)量隨著與風(fēng)機(jī)距離的加大，風(fēng)量變小，則在遠(yuǎn)離風(fēng)機(jī)那端的烤槽中木炭的燃燒程度變小，因此，為了改進(jìn)這種狀況，在實(shí)施例1的基礎(chǔ)上，將炭烤箱的中板上通孔的設(shè)置方式作了改進(jìn)，即中板上設(shè)置的通孔的密度由靠近設(shè)置風(fēng)機(jī)的一端向另一端逐漸變小，如圖2所示。隨著風(fēng)力的逐漸減小，通過多設(shè)置通風(fēng)孔來保證烤槽內(nèi)的通風(fēng)量，保證木炭的充分燃燒。
[0031]實(shí)施例3
[0032]在實(shí)施例1和實(shí)施例2的基礎(chǔ)上，為了更方便地清除落在底板上的炭灰，增加設(shè)置一敞口炭灰槽，敞口炭灰槽可抽拉式設(shè)置在底板和中板之間，如圖3所示。木炭燒盡后的炭灰由中板的通孔落入敞口炭灰槽中,將敞口炭灰槽抽出即可將炭灰清理,清理方便,且不會(huì)產(chǎn)生大的揚(yáng)灰，干凈。
[0033]本實(shí)施例3中的敞口炭灰槽形的形狀與底板、中板、前側(cè)板和后側(cè)板包圍的空間的形狀相配合，當(dāng)然也可以采用其他的形狀，只要能設(shè)置在底板和中板之間，起到盛裝木炭炭灰的目的即可。
[0034]本實(shí)用新型的炭烤爐還可以在位于后側(cè)板一側(cè)的烤箱上設(shè)置小烤槽，小烤槽可以用于放置已經(jīng)烤好的肉串，并保持烤好的肉串的溫度，不會(huì)變涼，變軟。還有，在燒烤過程中，為了方便肉串在烤槽上的放置，可以在烤槽上設(shè)置烤網(wǎng)。
[0035]以上所述，僅為本實(shí)用新型的【具體實(shí)施方式】，但本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù)人員在本實(shí)用新型揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。因此，本實(shí)用新型的保護(hù)范圍應(yīng)所述以權(quán)利要求的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。
【權(quán)利要求】
1.一種炭烤爐，其特征在于:包括烤箱、烤槽和風(fēng)機(jī)，所述烤槽設(shè)置在烤箱上，風(fēng)機(jī)設(shè)置在烤槽的一端，所述烤槽由底板、中板、前側(cè)板、后側(cè)板和端面板組成，所述中板上設(shè)置通孔，所述后側(cè)板的截面為“「”型，以與底板垂直的方式，前側(cè)板和后側(cè)板分別設(shè)置在底板的兩個(gè)長邊上，后側(cè)板的上沿向外設(shè)置，所述前側(cè)板的高度低于后側(cè)板的高度，所述中板以與底板平行的方式設(shè)置在前側(cè)板和后側(cè)板之間，在中板、前側(cè)板和后側(cè)板組成的敞口槽的兩端分別設(shè)置端面板。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種炭烤爐，其特征在于:所述烤槽的長度小于烤箱的長度，烤槽的一端與烤箱的一端對(duì)齊設(shè)置。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種炭烤爐，其特征在于:前側(cè)板比后側(cè)板低l-2cm。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種炭烤爐，其特征在于:所述中板上設(shè)置的通孔的密度由靠近設(shè)置風(fēng)機(jī)的一端向另一端逐漸變小。
5.根據(jù)權(quán)利要求1、2或4所述的一種炭烤爐，其特征在于:還包括敞口炭灰槽，敞口炭灰槽可抽拉式設(shè)置在底板和中板之間。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種炭烤爐，其特征在于:所述敞口炭灰槽的形狀與底板、中板、前側(cè)板和后側(cè)板包圍的空間的形狀相配合。
7.根據(jù)權(quán)利要求1、2、4或6所述的一種炭烤爐，其特征在于:還包括小烤槽，小烤箱設(shè)置在位于后側(cè)板一側(cè)的烤箱上。
8.根據(jù)權(quán)利要求1、2、4或6所述的一種炭烤爐，其特征在于:還包括烤網(wǎng)，烤網(wǎng)設(shè)置在烤槽上。
【文檔編號(hào)】A47J37/06GK203647150SQ201420001608
【公開日】2014年6月18日 申請(qǐng)日期:2014年1月2日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月2日
【發(fā)明者】馬帥 申請(qǐng)人:馬帥