機(jī)械攪拌翻轉(zhuǎn)出料炸炒鍋的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型屬機(jī)械攪拌翻轉(zhuǎn)出料炸炒鍋，特點(diǎn)是：鍋體與鍋臺(tái)板固為一體，在鍋臺(tái)板上有三腳支架、翻轉(zhuǎn)臂和出料口，翻轉(zhuǎn)臂與支架和液壓缸銷軸連接，支架和液壓缸固定在底座上，動(dòng)力箱內(nèi)有減速電機(jī)和定位軸，定位軸為空心軸，中有固定錐齒輪，下有溫度傳感器，動(dòng)力箱上有法蘭套筒，其與定位軸間軸承配合有傳動(dòng)軸套，傳動(dòng)軸套大錐齒輪與減速電機(jī)小錐齒輪相嚙合，齒輪箱蓋與齒輪箱螺栓連接，齒輪箱固定軸套內(nèi)軸承配合有攪拌軸，其上有錐齒輪，下有攪拌架，錐齒輪與固定錐齒輪相嚙合，攪拌臂套與定位軸軸承配合，攪拌臂和攪拌架上有攪拌器。該炸炒鍋用機(jī)械代替人工翻炒出鍋，勞動(dòng)強(qiáng)度低、工作效率高、炒制質(zhì)量好，適于飯店、食堂和方便面廠推廣使用。
【專利說(shuō)明】機(jī)械攪拌翻轉(zhuǎn)出料炸炒鍋
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種食品加工機(jī)械，是食品加工行業(yè)或日常烹飪用的機(jī)械攪拌翻轉(zhuǎn)出料炸炒鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，人們?nèi)粘Ｓ玫某床隋伜陀驼ㄥ伻莘e小，炒菜量有限，很難滿足飯店、食堂需要大批量炒菜或炸炒醬料的場(chǎng)合需求，要將眾多食材換大鍋集中炒制，若人工翻炒，勞動(dòng)度大、工作效率低、易炒生或糊鍋，而且炒熟的料也難以出鍋。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種機(jī)械攪拌翻轉(zhuǎn)出料炸炒鍋，以解決現(xiàn)有技術(shù)存在的人工翻炒，勞動(dòng)度大、工作效率低、易炒生或糊鍋，而且炒熟的料也難以出鍋的問(wèn)題。
[0004]本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的:該炸炒鍋，包括鍋體、爐體、底座、液壓缸、燃?xì)庠?、液壓站和?，在爐體上面有鍋臺(tái)板，鍋臺(tái)板與鍋體固為一體，在鍋臺(tái)板上固有三腳支架，設(shè)有翻轉(zhuǎn)臂和出料口，翻轉(zhuǎn)臂通過(guò)銷軸固定在支架上，支架固定在底座上，在翻轉(zhuǎn)臂上靠銷軸連接有液壓缸，液壓缸支座固定在底座上，三腳支架上固有動(dòng)力箱，在動(dòng)力箱內(nèi)固有減速電機(jī)和定位軸，定位軸為空心軸，內(nèi)有溫度傳感器導(dǎo)線，中部固有固定錐齒輪，下端有溫度傳感器，在動(dòng)力箱上螺栓固有法蘭套筒，在法蘭套筒與定位軸間軸承配合有傳動(dòng)軸套，其靠軸擋、止墊片和螺母定位，在其上端固有大錐齒輪，大錐齒輪與減速電機(jī)輸出軸小錐齒輪相嚙合，傳動(dòng)軸套下端固有齒輪箱蓋，齒輪箱蓋上螺栓固有齒輪箱，齒輪箱上固有兩個(gè)固定軸套，一個(gè)攪拌臂套，固定軸套內(nèi)軸承配合有攪拌軸，其上端部固有錐齒輪，下端固有攪拌架，攪拌架上對(duì)稱固有攪拌器，攪拌軸的錐齒輪與固定錐齒輪相嚙合，攪拌臂套與定位軸軸承配合，攪拌臂套下端固有攪拌臂，攪拌臂上有攪拌器，攪拌臂套與溫度傳感器間隙配
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[0005]翻轉(zhuǎn)臂繞銷軸旋轉(zhuǎn)0-90度角；
[0006]攪拌軸與定位軸中心線夾角為15-20度角；
[0007]該實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點(diǎn):(I)用機(jī)械攪拌、翻轉(zhuǎn)鍋體出料代替人工，減輕了工人勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了工作效率，保證了炒制質(zhì)量；(2)用途廣，可滿足飯店、食堂大批量炒菜需要，也可滿足方便面廠炸炒漿料需求。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0008]圖1、機(jī)械攪拌翻轉(zhuǎn)出料炸炒鍋結(jié)構(gòu)示意圖；
[0009]圖2、機(jī)械攪拌翻轉(zhuǎn)出料炸炒鍋俯視圖。
【具體實(shí)施方式】[0010]圖1-2中:底座1、液壓缸2、燃?xì)庠?、鍋體4、爐體5、液壓站6和煙囪8均與現(xiàn)有技術(shù)相同，所不同的是:爐體5上面有鍋臺(tái)板7，其與鍋體4固為一體，在鍋臺(tái)板上固有三腳支架9，設(shè)有翻轉(zhuǎn)臂35和出料口 36，翻轉(zhuǎn)臂通過(guò)銷軸34固定在支架37上，支架與底座I固為一體，在翻轉(zhuǎn)臂上靠銷軸連接有液壓缸2，液壓缸支座固定在底座上，開(kāi)啟液壓站6后，隨著液壓缸2的升降，翻轉(zhuǎn)臂35可繞銷軸34旋轉(zhuǎn)0-90度角，炒制料可傾倒出鍋；在三腳支架9上有動(dòng)力箱16，在動(dòng)力箱內(nèi)靠螺栓固有減速電機(jī)18，靠固定架21、螺栓固有定位軸20，定位軸為空心軸，其中心有導(dǎo)線，中部有固定錐齒輪30，下端固有溫度傳感器33，在動(dòng)力箱上靠螺栓固有箱罩17和法蘭套筒26，在法蘭套筒與定位軸間靠軸承25配合有傳動(dòng)軸套27，其靠軸擋22、止墊片和螺母24定位，在傳動(dòng)軸套上端固有大錐齒輪23，下端固有齒輪箱蓋29，齒輪箱蓋上螺栓固有齒輪箱14，齒輪箱上固有兩個(gè)固定軸套12，靠螺栓固有攪拌臂套31，攪拌臂套上固有攪拌臂32，攪拌臂上有攪拌器10，攪拌臂套與定位軸20軸承配合；固定軸套12內(nèi)軸承配合有攪拌軸13，攪拌軸上端固有錐齒輪15，下端固有攪拌架11，攪拌架上對(duì)稱固有攪拌器10 ;大錐齒輪與減速電機(jī)輸出軸小錐齒輪19相嚙合，在減速電機(jī)18的帶動(dòng)下，傳動(dòng)軸套帶動(dòng)齒輪箱14繞定位軸中心線轉(zhuǎn)動(dòng)，所以，齒輪箱上的攪拌軸13和攪拌臂套31也圍繞定位軸中心線轉(zhuǎn)動(dòng)，因攪拌軸的錐齒輪15與固定錐齒輪30相嚙合，攪拌軸的錐齒輪，同時(shí)也繞攪拌軸中心線做自轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，固定在攪拌軸上的攪拌架11和攪拌器10既繞定位軸中心線做公轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，同時(shí)也繞攪拌軸中心線做自轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，攪拌臂套31上的攪拌臂32和攪拌器10繞定位軸中心線轉(zhuǎn)動(dòng)，以實(shí)現(xiàn)機(jī)械攪拌、翻轉(zhuǎn)出料的目的。攪拌軸與定位軸中心線夾角為15-20度角，在法蘭套筒26下端設(shè)有端蓋28，其與傳動(dòng)軸套27間隙配合，在固定軸套12下端設(shè)有端蓋，其與攪拌架11間隙配合，以防煙塵。
【權(quán)利要求】
1.一種機(jī)械攪拌翻轉(zhuǎn)出料炸炒鍋，包括鍋體(4)、爐體(5)、底座(I)、液壓缸(2)、燃?xì)庠?3)、液壓站(6)和煙囪(8)，其特征在于:在爐體(5)上設(shè)有鍋臺(tái)板(7)，鍋臺(tái)板與鍋體(4)固為一體，在鍋臺(tái)板上固有三腳支架(9)，設(shè)有翻轉(zhuǎn)臂(35)和出料口(36)，翻轉(zhuǎn)臂通過(guò)銷軸(34)固定在支架(37)上，支架固定在底座(I)上，在翻轉(zhuǎn)臂上靠銷軸連接有液壓缸(2)，液壓缸支座固定在底座上，三腳支架上固有動(dòng)力箱(16)，在動(dòng)力箱內(nèi)固有減速電機(jī)(18)和定位軸(20)，定位軸為空心軸，內(nèi)有溫度傳感器導(dǎo)線，中部固有固定錐齒輪(30)，下端固有溫度傳感器(33)，在動(dòng)力箱上螺栓固有法蘭套筒(26)，在法蘭套筒與定位軸間軸承配合有傳動(dòng)軸套(27)，其靠軸擋(22)、止墊片和螺母(24)定位，在其上端固有大錐齒輪(23)，大錐齒輪與減速電機(jī)(18)輸出軸小錐齒輪(19)相嚙合，傳動(dòng)軸套下端固有齒輪箱蓋(29)，齒輪箱蓋上螺栓固有齒輪箱(14)，齒輪箱上固有兩個(gè)固定軸套(12)，一個(gè)攪拌臂套(31)，固定軸套內(nèi)軸承配合有攪拌軸(13)，其上端部固有錐齒輪(15)，下端固有攪拌架(11)，攪拌架上對(duì)稱固有攪拌器(10)，攪拌軸的錐齒輪(15)與固定錐齒輪(30)相嚙合，攪拌臂套(31)與定位軸(20)軸承配合，攪拌臂套下端固有攪拌臂(32)，攪拌臂上固有攪拌器(10)，拌臂套與溫度傳感器間隙配合。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的機(jī)械攪拌翻轉(zhuǎn)出料炸炒鍋，其特征在于:翻轉(zhuǎn)臂(35)繞銷軸(34)旋轉(zhuǎn)0-90度角。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的機(jī)械攪拌翻轉(zhuǎn)出料炸炒鍋，其特征在于:攪拌軸(13)與定位軸(20)中心線夾角為15-20度角。
【文檔編號(hào)】A47J27/00GK203762848SQ201420030410
【公開(kāi)日】2014年8月13日 申請(qǐng)日期:2014年1月11日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月11日
【發(fā)明者】李立強(qiáng) 申請(qǐng)人:李立強(qiáng)