攪拌刀的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種攪拌機、果汁機用攪拌刀。現(xiàn)有的一些攪拌刀在粉碎小杯量的食材時需要加大量的水或液體的飲料才能達到粉碎的效果。本實用新型包括刀軸和安裝在刀軸上的上刀片、中刀片和下刀片，其特征在于，所述的上刀片包括與刀軸垂直安裝的第一翼根、位于第一翼根一側的第一上刀翼和位于第一翼根另一側的第一下刀翼；所述的中刀片包括與刀軸垂直安裝的第二翼根、位于第二翼根一側的第二上刀翼和位于第二翼根另一側的第二下刀翼；所述的下刀片包括與刀軸垂直安裝的第三翼根、位于第三翼根一側的平行刀翼和位于第三翼根另一側的第三下刀翼。本實用新型采用三刀片與刀軸鉚接，結構合理，攪拌時達到了360度攪拌無死角的效果。
【專利說明】攪拌刀
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及攪拌機、果汁機領域，具體地說是一種攪拌機、果汁機用攪拌刀?！颈尘凹夹g】
[0002]攪拌機及果汁機是一種食品加工機械，可以方便、快捷的加工粉碎食材，尤其是可以根據(jù)個人喜好制作果汁、果漿、干粉、干果、碎冰、肉餡等，從而保證了食品的新鮮及保留了食物的營養(yǎng)。
[0003]攪拌機及果汁機是通過攪拌刀將食材粉碎，因此攪拌刀的結構對于食材的粉碎效果影響非常大。現(xiàn)有的一些攪拌刀在粉碎小杯量的食材時需要加大量的水或液體的飲料才能達到粉碎的效果，這就表示此攪拌刀在運轉(zhuǎn)過程中存在死角。有時攪拌刀粉碎食材時還存在粉碎時間很長成粉碎不均勻等現(xiàn)象。
實用新型內(nèi)容
[0004]本實用新型所要解決的技術問題是克服上述現(xiàn)有技術存在的缺陷，提供一種結合三刀片的攪拌刀，達到360度攪拌無死角，擴大粉碎食材的加工種類，提升粉碎效率。
[0005]為此，本實用新型采用如下的技術方案:攪拌刀，包括刀軸和安裝在刀軸上的上刀片、中刀片和下刀片，其特征在于，
[0006]所述的上刀片包括與刀軸垂直安裝的第一翼根、位于第一翼根一側的第一上刀翼和位于第一翼根另一側的第一下刀翼，第一上刀翼相對于第一翼根向上折且向上折的角度為30-45度，第一下刀翼相對于第一翼根向下折且向下折的角度為22.5-40度，第一上刀翼的刃口面朝下，第一下刀翼的刃口面朝上；
[0007]所述的中刀片包括與刀軸垂直安裝的第二翼根、位于第二翼根一側的第二上刀翼和位于第二翼根另一側的第二下刀翼，第二上刀翼相對于第二翼根向上折且向上折的角度為15-35度，第二下刀翼相對于第二翼根向下折且向下折的角度為30-45度，第二上刀翼的刃口面朝下，第二下刀翼的刃口面朝上；
[0008]所述的下刀片包括與刀軸垂直安裝的第三翼根、位于第三翼根一側的平行刀翼和位于第三翼根另一側的第三下刀翼，所述的平行刀翼與第三翼根處于同一平面上，平行刀翼的刃口面朝下，第三下刀翼的刃口面朝上；
[0009]所述的第三下刀翼包括第一翼部和第二翼部；第一翼部相對于第三翼根向下折且向下折的角度為40-65度；第二翼部相對于第一翼部向上折且兩者形成的夾角為140-160度；
[0010]所述第一上刀翼沿刀軸軸向的投影位于第二下刀翼沿刀軸軸向的投影與第三下刀翼沿刀軸軸向的投影之間；第一下刀翼沿刀軸軸向的投影位于平行刀翼沿刀軸軸向的投影與第二上刀翼沿刀軸軸向的投影之間。
[0011]當?shù)谝簧系兑硐鄬τ诘谝灰砀蛏险鄣慕嵌热≈颠^大時，第一上刀翼的切削面積過小，加工高度較大，使得第一上刀翼下方有較大的死角，當?shù)谝簧系兑硐鄬τ诘谝灰砀蛏险鄣慕嵌冗^小時，第一上刀翼上方面積過大，使攪拌機或果汁機在加工時同樣存在加工死角，也使機器加工時時間過長，或加工不理想。
[0012]本實用新型采用上、中、下三個刀片結合、各刀片中刀翼相對于翼根所形成的折角角度范圍及各刀翼的刃口面朝向，使本實用新型達到360度攪拌無死角的目的，且結構合理。
[0013]作為對上述技術方案的進一步完善和補充，本實用新型采取以下技術措施:
[0014]第一上刀翼相對于第一翼根向上折的角度優(yōu)選為35-40度,第一下刀翼相對于第一翼根向下折的夾角優(yōu)選為25-35度。
[0015]第二上刀翼相對于第二翼根向上折的角度優(yōu)選為20-30度，第二下刀翼相對于第二翼根向下折且向下折的角度優(yōu)選為35-40度。
[0016]第一翼部相對于第三翼根向下折的角度優(yōu)選為55-65度；第二翼部相對于第一翼部向上折的夾角優(yōu)選為145-155度。
[0017]所有的刀翼均為單刃單面刀翼，所有刀翼的刃口均設置在刀片旋轉(zhuǎn)方向的同一側，粉碎效率高且清洗刀片時可避免傷手。
[0018]所述的中刀片中，第二上刀翼和第二下刀翼的刃口均呈鋸齒狀，進一步提高粉碎干果類食材的效率和效果。
[0019]所述的第一、第二和第三翼根相互疊加且錯位設置，刀片上的兩個刀翼相對于其翼根呈左右設置，相鄰刀片的中心線沿刀軸軸向的投影之間所成的角度優(yōu)選為50-70度，更優(yōu)選為60土5度，最優(yōu)選為60度。
[0020]所述的上刀片中，第一上刀翼的尺寸與第一下刀翼的尺寸相同，使上刀片旋轉(zhuǎn)時平穩(wěn)。
[0021]所述的中刀片中，第二上刀翼的尺寸與第二下刀翼的尺寸相同，使中刀片旋轉(zhuǎn)時平穩(wěn)。
[0022]本實用新型具有以下有益效果:采用三刀片與刀軸鉚接，結構合理，攪拌時達到了360度攪拌無死角的效果；即使在不加水的情況下，攪拌出的食材也可以達到理想效果，特別是在攪拌干果類的食材，可以達到目前專業(yè)攪拌干果機器的水平，從而擴大了粉碎食材的加工種類，提升了粉碎效率。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0023]圖1-2為本實用新型的結構示意圖。
[0024]圖3為本實用新型上刀片的結構示意圖。
[0025]圖4為本實用新型中刀片的結構示意圖。
[0026]圖5為本實用新型下刀片的結構示意圖。
[0027]圖6為本實用新型三刀片沿刀軸軸向的投影圖。
[0028]圖中，1-上刀片，11-第一翼根，12-第一上刀翼，13-第一下刀翼；2-中刀片，21-第二翼根，22-第二上刀翼，23-第二下刀翼；3_下刀片，31-第三翼根，32-平行刀翼，33-第三下刀翼，331-第一翼部，332-第二翼部；4_刀軸。
【具體實施方式】[0029]下面結合說明書附圖和【具體實施方式】對本實用新型作進一步的說明。
[0030]如圖所示的攪拌刀，刀軸4上裝有上刀片1、中刀片2和下刀片3。
[0031]所述的上刀片I由與刀軸垂直安裝的第一翼根11、位于第一翼根一側的第一上刀翼12和位于第一翼根另一側的第一下刀翼13組成，第一上刀翼12相對于第一翼根11向上折且向上折的角度B為30-45度，本實施例優(yōu)選為35-40度。第一下刀翼13相對于第一翼根11向下折且向下折的角度A為22.5-40度，本實施例優(yōu)選為25-35度。第一上刀翼12的刃口面朝下，第一下刀翼13的刃口面朝上。
[0032]所述的中刀片2由與刀軸垂直安裝的第二翼根21、位于第二翼根一側的第二上刀翼22和位于第二翼根另一側的第二下刀翼23組成，第二上刀翼22相對于第二翼根21向上折且向上折的角度D為15-35度，本實施例優(yōu)選為20-30度。第二下刀翼23相對于第二翼根21向下折且向下折的角度C為30-45度，本實施例優(yōu)選為35-40度。第二上刀翼22的刃口面朝下，第二下刀翼23的刃口面朝上。
[0033]所述的下刀片3由與刀軸垂直安裝的第三翼根31、位于第三翼根一側的平行刀翼32和位于第三翼根另一側的第三下刀翼33組成，所述的平行刀翼32與第三翼根31處于同一平面上，平行刀翼32的刃口面朝下，第三下刀翼33的刃口面朝上。所述的第三下刀翼33由第一翼部331和第二翼部332組成，第一翼部331相對于第三翼根31向下折且向下折的角度E為40-65度，本實施例優(yōu)選為55-65度。第二翼部332相對于第一翼部331向上折且兩者形成的夾角F為140-160度，本實施例優(yōu)選為145-155度。
[0034]第一上刀翼12沿刀軸軸向的投影位于第二下刀翼23沿刀軸軸向的投影與第三下刀翼33沿刀軸軸向的投影之間；第一下刀翼13沿刀軸軸向的投影位于平行刀翼32沿刀軸軸向的投影與第二上刀翼22沿刀軸軸向的投影之間。
[0035]所有的刀翼均為單刃單面刀翼，所有刀翼的刃口均設置在刀片旋轉(zhuǎn)方向的同一偵U。上刀片中，第一上刀翼12的尺寸與第一下刀翼13的尺寸相同。中刀片中，第二上刀翼22的尺寸與第二下刀翼23的尺寸相同，第二上刀翼22和第二下刀翼23的刃口均呈鋸齒狀。第一、第二和第三翼根11、21、31相互疊加且錯位設置，刀片上的兩個刀翼相對于其翼根呈左右設置，相鄰刀片的中心線沿刀軸軸向的投影之間所成的角度G為50-70度，本實施例優(yōu)選為60土5度。
[0036]本實用新型的工作過程如下:攪拌食材時以圖1中下刀片3的平行刀翼32為起始點進行說明，當攪拌刀運轉(zhuǎn)時，在高速水流的帶動下，首先，平行刀翼32對食材進行第一次粉碎，因平行刀翼32的刃口面朝下，把食材分成兩個方向(即朝上及朝下)運轉(zhuǎn)，朝下運轉(zhuǎn)的食材在碰到運轉(zhuǎn)的中刀片2上的第二下刀翼23時，第二次把食材粉碎，朝上運轉(zhuǎn)的食材在碰到運轉(zhuǎn)的上刀片I的第一上刀翼12時，朝上的食材也被第二次粉碎。上下粉碎的食材再通過中刀片2的下刀翼23刃口朝上的力及上刀片I第一上刀翼12刃口朝下的力，把食材送入到第三下刀翼33的第一翼部331和第二翼部332處，因第三下刀翼33的刃口面朝上，在此作用力下食材通過第一翼部331和第二翼部332被第三次粉碎，粉碎后的食材分成上下兩個方向。朝上的食材在碰到中刀片2的第二上刀翼22時被第四次粉碎，朝下的食材在碰到上刀片I的第一下刀翼13時也被第四次粉碎。最后，上下粉碎的食材在中刀片2的第二上刀翼22刃口朝下的力及上刀片I的第一下刀翼13刃口朝上的力作用下，被送入到平行刀翼32上第五次進行粉碎。此設計在結構上科學、合理，三個刀片的結合形成了 360度攪拌無死角。就是在不加水的情況下，攪拌出的食材也可以達到理想效果，特別是在攪拌干果類的食材，可以達到目前專業(yè)攪拌干果機器的水平。每運轉(zhuǎn)一圈就是對食材進行5次的粉碎，從而擴大了粉碎食材的加工種類，提升了粉碎效率。
[0037]以上所述，僅是本實用新型的較佳實施例而已，并非對本實用新型的結構作任何形式上的限制。凡是依據(jù)本實用新型的技術實質(zhì)對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均落入本實用新型的保護范圍內(nèi)。
【權利要求】
1.攪拌刀，包括刀軸(4)和安裝在刀軸上的上刀片(I)、中刀片(2)和下刀片(3)，其特征在于， 所述的上刀片(I)包括與刀軸垂直安裝的第一翼根(11)、位于第一翼根一側的第一上刀翼(12)和位于第一翼根另一側的第一下刀翼(13)，第一上刀翼(12)相對于第一翼根(11)向上折且向上折的角度為30-45度，第一下刀翼(13)相對于第一翼根(11)向下折且向下折的角度為22.5-40度，第一上刀翼(12)的刃口面朝下，第一下刀翼(13)的刃口面朝上； 所述的中刀片(2)包括與刀軸垂直安裝的第二翼根(21)、位于第二翼根一側的第二上刀翼(22)和位于第二翼根另一側的第二下刀翼(23)，第二上刀翼(22)相對于第二翼根(21)向上折且向上折的角度為15-35度，第二下刀翼(23)相對于第二翼根(21)向下折且向下折的角度為30-45度，第二上刀翼(22)的刃口面朝下，第二下刀翼(23)的刃口面朝上； 所述的下刀片(3)包括與刀軸垂直安裝的第三翼根(31)、位于第三翼根一側的平行刀翼(32)和位于第三翼根另一側的第三下刀翼(33)，所述的平行刀翼(32)與第三翼根(31)處于同一平面上，平行刀翼(32)的刃口面朝下，第三下刀翼(33)的刃口面朝上； 所述的第三下刀翼(33)包括第一翼部(331)和第二翼部(332);第一翼部(331)相對于第三翼根(31)向下折且向下折的角度為40-65度；第二翼部(332)相對于第一翼部(331)向上折且兩者形成的夾角為140-160度； 所述第一上刀翼(12)沿 刀軸軸向的投影位于第二下刀翼(23)沿刀軸軸向的投影與第三下刀翼(33)沿刀軸軸向的投影之間；第一下刀翼(13)沿刀軸軸向的投影位于平行刀翼(32)沿刀軸軸向的投影與第二上刀翼(22)沿刀軸軸向的投影之間。
2.根據(jù)權利要求1所述的攪拌刀，其特征在于，第一上刀翼(12)相對于第一翼根(11)向上折的角度為35-40度，第一下刀翼(13)相對于第一翼根(11)向下折的夾角為25-35度。
3.根據(jù)權利要求1所述的攪拌刀，其特征在于，第二上刀翼(22)相對于第二翼根(21)向上折的角度為20-30度，第二下刀翼(23)相對于第二翼根(21)向下折且向下折的角度為35-40度。
4.根據(jù)權利要求1所述的攪拌刀，其特征在于，第一翼部(331)相對于第三翼根(31)向下折的角度為45-65度；第二翼部(332)相對于第一翼部(331)向上折的夾角為145-155度。
5.根據(jù)權利要求1-4任一項所述的攪拌刀，其特征在于，所有的刀翼均為單刃單面刀翼，所有刀翼的刃口均設置在刀片旋轉(zhuǎn)方向的同一側。
6.根據(jù)權利要求1-4任一項所述的攪拌刀，其特征在于，所述的中刀片中，第二上刀翼(22)和第二下刀翼(23)的刃口均呈鋸齒狀。
7.根據(jù)權利要求1-4任一項所述的攪拌刀，其特征在于，所述的第一、第二和第三翼根(11、21、31)相互疊加且錯位設置，刀片上的兩個刀翼相對于其翼根呈左右設置，相鄰刀片的中心線沿刀軸軸向的投影之間所成的角度為50-70度。
8.根據(jù)權利要求7所述的攪拌刀，其特征在于，相鄰刀片的中心線沿刀軸軸向的投影之間所成的角度為60土5度。
9.根據(jù)權利要求1-4任一項所述的攪拌刀，其特征在于，所述的上刀片中，第一上刀翼(12)的尺寸與第一下刀翼(13)的尺寸相同。
10.根據(jù)權利要求1-4任一項所述的攪拌刀，其特征在于，所述的中刀片中，第二上刀翼(22)的尺寸與第二 下刀翼(23)的尺寸相同。
【文檔編號】A47J43/07GK203662612SQ201420050316
【公開日】2014年6月25日 申請日期:2014年1月25日 優(yōu)先權日:2014年1月25日
【發(fā)明者】陳合林 申請人:浙江愛仕達生活電器有限公司, 浙江愛仕達電器股份有限公司