一種烹烤裝置制造方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種烹烤裝置，其包括烤盤和烤爐，所述烤爐包括位于外側(cè)的爐具、位于內(nèi)側(cè)的炭盆以及位于所述爐具和所述炭盆之間的水槽，所述水槽中盛有水，所述烤盤包括外沿、通氣孔、集中受熱區(qū)和卡槽，所述烤盤通過所述卡槽與所述爐具相連接，所述通氣孔位于所述集中受熱區(qū)的周圍，所述烤盤由火山巖制成。本實用新型中，由于具有水槽，所以可以起到阻熱的作用，防止炭盆烤熱爐具進而防止燙傷，并且所述水槽可以接納燒烤時從烤盤的通氣孔中流下的水和油等從而使得干凈衛(wèi)生。此外，火山巖烤盤在燒烤時能釋放多種礦物質(zhì)和微量元素，使得烤出的食品更鮮美，更有利于人體健康。
【專利說明】一種烹烤裝置
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種用于烤肉等食品的烹烤裝置，尤其涉及一種既能有效防止烤爐燒傷用戶且烹烤出來的食品更有益于人體健康的烹烤裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]烹烤是一種很受大眾歡迎的食品?，F(xiàn)有的燒烤裝置有多種，諸如路邊常見的燒烤攤所使用的通常是一個長方形的鐵框，里面放上燒烤炭，但是這種燒烤裝置簡單，污染大，燒烤出來的食品味道差。高級燒烤店中采用的燒烤裝置通常是在下面放置烤爐，在烤爐上放置烤盤，在烤盤上進行燒烤。這種燒烤裝置燒烤出來的食品相對比較衛(wèi)生。但是，該種燒烤裝置的烤爐的外壁溫度高，容易燙傷客戶；且燒烤時由于需要在烤盤上刷油或者燒烤的肉本身會出油，導致烤盤周邊有很多油潰，不干凈衛(wèi)生；而且，這種燒烤裝置的烤盤通常都由金屬制成，難以使得燒烤的食物含有天然的礦物質(zhì)和微量元素，從而使得食物的營養(yǎng)價值不高，對人的身體健康不益。
[0003]因此，目前迫切需要一種既能夠防止燙傷用戶，且使用起來干凈衛(wèi)生，又能使得燒烤出來的食品更有益于人體健康的燒烤裝置。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本實用新型旨在解決目前存在的燒烤裝置易于燙傷用戶、衛(wèi)生條件差、燒烤出來的食品營養(yǎng)價值低等問題。
[0005]為此，本實用新型提供一種烹烤裝置，其包括烤盤和烤爐，所述烤爐包括位于外側(cè)的爐具、位于內(nèi)側(cè)的炭盆以及位于所述爐具和所述炭盆之間的水槽，所述水槽中盛有水，所述烤盤包括外沿、通氣孔、集中受熱區(qū)和卡槽，所述烤盤通過所述卡槽與所述爐具相連接，所述通氣孔位于所述集中受熱區(qū)的周圍，所述烤盤由火山巖制成。
[0006]進一步地，其中，所述烤盤進一步包括白鋼提手。
[0007]更進一步地，其中，所述白鋼提手共有兩個，且對稱地設置在所述烤盤的外側(cè)。
[0008]此外，所述通氣孔共有12個，且均勻地分布在所述集中受熱區(qū)的周圍。
[0009]另一方面，所述炭盆通過外側(cè)的凸緣掛靠在所述水槽上。
[0010]進一步地，其中，所述炭盆中間具有隔板使得所述炭盆的下部形成炭灰接納部，且所述隔板上具有通氣口，并且燒烤炭放置在所述隔板上。
[0011 ] 更進一步地，其中，所述炭盆的炭灰接納部的側(cè)壁上具有通風口，且所述爐具的側(cè)部上具有與所述通風口相對應的通風口。
[0012]本實用新型所述的烹烤裝置具有防止燙傷用戶、干凈衛(wèi)生、燒烤出來的食品營養(yǎng)價值高從而有利于人體健康等優(yōu)點。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0013]圖1是本實用新型的烹烤裝置的剖視圖。[0014]圖2是本實用新型的烹烤裝置的烤盤的正視圖。
[0015]圖3是本實用新型的烹烤裝置的烤盤的剖視圖。
【具體實施方式】
[0016]下面結(jié)合附圖詳細描述本實用新型的【具體實施方式】。
[0017]如圖1所示，本實用新型所述的烹烤裝置包括位于下部的烤爐和位于烤爐上的烤盤。如圖1所示，所述烤爐包括位于外側(cè)的爐具、位于內(nèi)側(cè)的炭盆以及位于所述爐具和所述炭盆之間的水槽7，所述水槽7中盛有水8。由于具有水槽，且水槽中盛有水，并且水槽位于爐具和炭盆之間，這樣，炭盆被加熱之后，其熱量被水槽阻止，從而不能傳遞到外側(cè)的爐具，進而使得爐具的溫度較低，在用戶碰觸到位于外側(cè)的爐具時，能有效地防止燙傷。
[0018]參考圖1，所述炭盆的外側(cè)具有凸緣6，并通過凸緣6掛靠在水槽7上，使得炭盆易于移動，從而便于更換炭盆和燒烤炭。
[0019]如圖1、2和3所示，所述烤盤包括外沿1、通氣孔2、白鋼提手3、集中受熱區(qū)4和卡槽5。所述烤盤通過所述卡槽5卡扣在所述爐具上，從而實現(xiàn)與所述爐具相連接。所述集中受熱區(qū)4位于所述烤盤的中央，用于放置待燒烤的食品。所述通氣孔2位于所述集中受熱區(qū)4的周圍。通過所述通氣孔2，可以排出烤爐中產(chǎn)生的氣體。此外，在燒烤的過程中，由于會產(chǎn)生水和油等雜物，使得水和油等雜物可以通過通氣孔2流入到所述水槽7中，進而使得烤盤顯得更加干凈和衛(wèi)生。
[0020]如圖2所示，更優(yōu)選地，所述通氣孔2共有12個，且均勻地分布在所述集中受熱區(qū)4的周圍，以更好地實現(xiàn)通氣、排油、排水等功能。所述白鋼提手3共有兩個，且對稱地設置在所述烤盤的外側(cè)，以便于用手提起烤盤，從而便于更換烤盤。
[0021]再參考圖1，所述炭盆中間具有隔板，在所述隔板上放置燒烤炭，使得所述炭盆的下部形成炭灰接納部，且所述隔板上具有通氣口 9。這樣，燒烤炭在燃燒之后產(chǎn)生的炭灰可以通過通氣口 9掉到所述炭灰接納部中，從而更有利于燒烤炭的燃燒。
[0022]更進一步地，所述炭盆的炭灰接納部的側(cè)壁上具有通風口 11，且所述爐具的側(cè)部上具有與所述通風口 11相對應的通風口 10。這樣，通氣口 9、通風口 10和通風口 11相互配合，使得在炭盆中形成空氣的對流，從而更有利于燒烤炭的燃燒。
[0023]在本實用新型中，與傳統(tǒng)的烤盤由金屬制成不同，本實用新型的烹烤裝置的烤盤由火山巖制成?；馃龓r形成于數(shù)千至一萬年前的火山噴發(fā)，不但屬于稀有礦產(chǎn)資源，而且開采難度較大。它不但抗高溫、耐干燒、還具有較大的能量和磁場，含有大量的硅、鉀、鈉、鎂等多種礦物元素，以及銅、鋅、鉛、鎳、錳等人體健康的必須元素。加熱后的火山巖會釋放出大量的霧狀能量離子，同時產(chǎn)生磁效應、溫熱效應、冷熱效應(可吸附人體內(nèi)的負面能量)等。在制作烤盤時，采用原生態(tài)火山石為烤盤原料，經(jīng)過選材、切割、純手工打磨、淬火、浸泡、滅菌等工序制作而成。
[0024]本實用新型所述的烹烤裝置，由于在爐具和炭盆之間具有水槽，所以該水槽可以起到阻熱的作用，能阻止炭盆將熱傳遞給爐具，從而防止爐具燙傷用戶；同時，由于烤盤上具有通氣孔，使得燒烤時的水、油等物可以通過通氣孔進入到水槽中，從而保持烤盤的干凈衛(wèi)生；而且，由于在炭盆和爐具上具有通氣口和通風口，使得在炭盆中能夠形成空氣對流，進而有利于燒烤炭的燃燒；最后，由于炭盆中間具有隔板，使得在炭盆的底部形成炭灰接納部，可以有效接納燒烤炭燃燒后形成的炭灰，進一步有利于燒烤炭的燃燒。
[0025]此外，由于火山巖的特性，用火山巖制成的烤盤具有節(jié)能、無煙、無污染、無輻射、無放射性、蓄熱受熱均勻、快速吸水吸油、質(zhì)輕、松散容量小、表面積大、吸附能力強、化學性能穩(wěn)、耐高溫(1200°C以下)、耐酸堿、高吸附力、除味、殺菌、無粘連等效果。用該烤盤烤出來的食品可以保持原有的營養(yǎng)元素，并且口感絕佳，味道鮮美，不會烤焦。同時，在烤肉的過程中，火山巖烤盤會釋放出鈉、鎂、鋁、硅、鈣、鈦、錳、鐵、鈷等幾十種對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，使得烤出來的食物更有利于人體健康。
[0026]【具體實施方式】的內(nèi)容是為了便于本領(lǐng)域技術(shù)人員理解和使用本實用新型而描述的，并不構(gòu)成對本實用新型保護內(nèi)容的限定。本領(lǐng)域技術(shù)人員在閱讀了本實用新型的內(nèi)容之后，可以對本實用新型進行合適的修改。本實用新型的保護內(nèi)容以權(quán)利要求的內(nèi)容為準。
【權(quán)利要求】
1.一種烹烤裝置，包括烤盤和烤爐，所述烤爐包括位于外側(cè)的爐具、位于內(nèi)側(cè)的炭盆以及位于所述爐具和所述炭盆之間的水槽(7)，所述水槽(7)中盛有水(8)，所述烤盤包括外沿(I)、通氣孔(2)、集中受熱區(qū)(4)和卡槽(5)，所述烤盤通過所述卡槽(5)與所述爐具相連接，所述通氣孔(2)位于所述集中受熱區(qū)(4)的周圍，所述烤盤由火山巖制成。
2.如權(quán)利要求1所述的烹烤裝置，其中，所述烤盤進一步包括白鋼提手(3)。
3.如權(quán)利要求2所述的烹烤裝置，其中，所述白鋼提手(3)共有兩個，且對稱地設置在所述烤盤的外側(cè)。
4.如權(quán)利要求1所述的烹烤裝置，其中，所述通氣孔(2)共有12個，且均勻地分布在所述集中受熱區(qū)(4)的周圍。
5.如權(quán)利要求1所述的烹烤裝置，其中，所述炭盆通過外側(cè)的凸緣(6)掛靠在所述水槽(7)上。
6.如權(quán)利要求5所述的烹烤裝置，其中，所述炭盆中間具有隔板使得所述炭盆的下部形成炭灰接納部，且所述隔板上具有通氣口(9)，并且燃燒炭放置在所述隔板上。
7.如權(quán)利要求6所述的烹烤裝置，其中，所述炭盆的炭灰接納部的側(cè)壁上具有通風口(11)，且所述爐具的側(cè)部上具有與所述通風口(11)相對應的通風口(10)。
【文檔編號】A47J37/06GK203749240SQ201420099474
【公開日】2014年8月6日 申請日期:2014年3月3日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月3日
【發(fā)明者】李光耀 申請人:李光耀