一種快速高溫節(jié)能蒸鍋蒸柜裝置制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種快速高溫節(jié)能蒸鍋蒸柜裝置，容納腔呈自下至上逐漸收縮狀的半圓錐體結(jié)構(gòu)，在容納腔的中心設(shè)有電動(dòng)轉(zhuǎn)軸，在電動(dòng)轉(zhuǎn)軸上自下至上順次設(shè)置有多個(gè)放置盤，在柜體的底部設(shè)有與容納腔的底部相連通的冷凝收集室，在柜體的側(cè)壁上設(shè)有柜門，柜門的頂端通過轉(zhuǎn)動(dòng)軸與柜體連接，且在柜門的外側(cè)表面與柜體的頂部之間設(shè)有圓弧形液壓支撐桿。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，在蒸汽柜工作時(shí)，蒸汽自然從下往上流動(dòng)，同時(shí)配合半圓錐體結(jié)構(gòu)的容納腔，使得放置在里面的食物受熱均勻，同時(shí)可通過轉(zhuǎn)動(dòng)軸的轉(zhuǎn)動(dòng)，在容納腔內(nèi)形成上升渦流，使得蒸汽的利用率更高，縮短蒸制的時(shí)間。
【專利說明】一種快速高溫節(jié)能蒸鍋蒸柜裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本實(shí)用新型涉及一種快速高溫節(jié)能蒸鍋蒸柜裝置。

【背景技術(shù)】
[0002] 在公知的【技術(shù)領(lǐng)域】，蒸鍋蒸柜是餐館，特別是快餐店，的常用加熱工具?，F(xiàn)時(shí)的蒸 鍋蒸柜包括一蒸柜主體及蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生器置于蒸鍋蒸柜主體的一側(cè)。該組合方式 占地面積較多。同時(shí)蒸汽在側(cè)面散出，由于熱蒸汽會(huì)自然上升，從而導(dǎo)致蒸汽室內(nèi)的蒸汽分 布不均，有的空間的受熱不夠均勻，從而導(dǎo)致蒸汽的利用效率降低。 實(shí)用新型內(nèi)容
[0003] 本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是：克服上述問題，提供一種高效便捷、蒸汽利用率 高的快速高溫節(jié)能蒸鍋蒸柜裝置。
[0004] 本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：一種快速高溫節(jié)能蒸鍋蒸柜裝 置，包括底座以及設(shè)置在底座上方的柜體，在所述柜體內(nèi)的容納腔的底部設(shè)有蒸汽發(fā)生腔 室，所述容納腔呈自下至上逐漸收縮狀的半圓錐體結(jié)構(gòu)，在所述容納腔上設(shè)有自上至下延 伸的引流槽，在所述容納腔的中心設(shè)有電動(dòng)轉(zhuǎn)軸，在所述電動(dòng)轉(zhuǎn)軸上自下至上順次設(shè)置有 多個(gè)放置盤，在所述容納腔的頂部設(shè)有蒸汽出口，在所述蒸汽出口處設(shè)有密封蓋，在所述密 封蓋上安裝有泄壓閥，在所述泄壓閥的出口處且位于柜體的頂端設(shè)有冷凝室，在所述柜體 的底部設(shè)有與容納腔的底部相連通的冷凝收集室，在所述柜體的側(cè)壁上設(shè)有柜門，所述柜 門的頂端通過轉(zhuǎn)動(dòng)軸與柜體連接，且在所述柜門的外側(cè)表面與柜體的頂部之間設(shè)有圓弧形 液壓支撐桿。
[0005] 進(jìn)一步的，作為一種具體的實(shí)施方式，本實(shí)用新型在所述柜體的頂部設(shè)有與冷凝 室的底部相連通的廢水收集室。
[0006] 本實(shí)用新型的有益效果是：本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，在蒸汽柜工作時(shí)，蒸汽自然從下 往上流動(dòng)，同時(shí)配合半圓錐體結(jié)構(gòu)的容納腔，使得放置在里面的食物受熱均勻，同時(shí)可通過 轉(zhuǎn)動(dòng)軸的轉(zhuǎn)動(dòng)，在容納腔內(nèi)形成上升渦流，使得蒸汽的利用率更高，縮短蒸制的時(shí)間。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0007] 下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。
[0008] 圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0009] 圖中：1.底座，2.柜體，21.容納腔，22.柜門，23.圓弧形液壓支撐桿，3.蒸汽發(fā)生 腔室，4.電動(dòng)轉(zhuǎn)軸，5.放置盤，6.密封蓋，7.泄壓閥，8.冷凝室，9.冷凝收集室。

【具體實(shí)施方式】
[0010] 現(xiàn)在結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。這些附圖均為簡化的示意圖， 僅以示意方式說明本實(shí)用新型的基本結(jié)構(gòu)，因此其僅顯示與本實(shí)用新型有關(guān)的構(gòu)成。 toon] 如圖1所示的本實(shí)用新型一種快速高溫節(jié)能蒸鍋蒸柜裝置的優(yōu)選實(shí)施例，包括底 座1以及設(shè)置在底座1上方的柜體2,在所述柜體2內(nèi)的容納腔21的底部設(shè)有蒸汽發(fā)生腔 室3,所述容納腔21呈自下至上逐漸收縮狀的半圓錐體結(jié)構(gòu)，在所述容納腔21上設(shè)有自上 至下延伸的引流槽，在所述容納腔21的中心設(shè)有電動(dòng)轉(zhuǎn)軸4,在所述電動(dòng)轉(zhuǎn)軸4上自下至上 順次設(shè)置有多個(gè)放置盤5,在所述容納腔21的頂部設(shè)有蒸汽出口，在所述蒸汽出口處設(shè)有 密封蓋6,在所述密封蓋6上安裝有泄壓閥7,在所述泄壓閥7的出口處且位于柜體2的頂 端設(shè)有冷凝室8,在所述柜體2的底部設(shè)有與容納腔21的底部相連通的冷凝收集室9,在所 述柜體2的側(cè)壁上設(shè)有柜門22,所述柜門22的頂端通過轉(zhuǎn)動(dòng)軸與柜體2連接，且在所述柜 門22的外側(cè)表面與柜體2的頂部之間設(shè)有圓弧形液壓支撐桿23。
[0012] 在所述柜體2的頂部設(shè)有與冷凝室8的底部相連通的廢水收集室。
[0013] 本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，在蒸汽柜工作時(shí)，蒸汽自然從下往上流動(dòng)，同時(shí)配合半圓錐 體結(jié)構(gòu)的容納腔，使得放置在里面的食物受熱均勻，同時(shí)可通過轉(zhuǎn)動(dòng)軸的轉(zhuǎn)動(dòng)，在容納腔內(nèi) 形成上升渦流，使得蒸汽的利用率更高，縮短蒸制的時(shí)間。
[0014] 以上述依據(jù)本實(shí)用新型的理想實(shí)施例為啟示，通過上述的說明內(nèi)容，相關(guān)工作人 員完全可以在不偏離本項(xiàng)實(shí)用新型技術(shù)思想的范圍內(nèi)，進(jìn)行多樣的變更以及修改。本項(xiàng)實(shí) 用新型的技術(shù)性范圍并不局限于說明書上的內(nèi)容，必須要根據(jù)權(quán)利要求范圍來確定其技術(shù) 性范圍。
【權(quán)利要求】
1. 一種快速高溫節(jié)能蒸鍋蒸柜裝置，包括底座（1)以及設(shè)置在底座（1)上方的柜體 (2)，在所述柜體（2)內(nèi)的容納腔（21)的底部設(shè)有蒸汽發(fā)生腔室（3)，其特征在于：所述容 納腔（21)呈自下至上逐漸收縮狀的半圓錐體結(jié)構(gòu)，在所述容納腔（21)上設(shè)有自上至下延 伸的引流槽，在所述容納腔（21)的中心設(shè)有電動(dòng)轉(zhuǎn)軸（4)，在所述電動(dòng)轉(zhuǎn)軸（4)上自下至上 順次設(shè)置有多個(gè)放置盤（5)，在所述容納腔（21)的頂部設(shè)有蒸汽出口，在所述蒸汽出口處 設(shè)有密封蓋￠)，在所述密封蓋（6)上安裝有泄壓閥（7)，在所述泄壓閥（7)的出口處且位 于柜體⑵的頂端設(shè)有冷凝室（8)，在所述柜體（2)的底部設(shè)有與容納腔（21)的底部相連 通的冷凝收集室（9)，在所述柜體（2)的側(cè)壁上設(shè)有柜門（22)，所述柜門（22)的頂端通過 轉(zhuǎn)動(dòng)軸與柜體（2)連接，且在所述柜門（22)的外側(cè)表面與柜體（2)的頂部之間設(shè)有圓弧形 液壓支撐桿（23)。
2. 如權(quán)利要求1所述的一種快速高溫節(jié)能蒸鍋蒸柜裝置，其特征在于：在所述柜體（2) 的頂部設(shè)有與冷凝室（8)的底部相連通的廢水收集室。
【文檔編號(hào)】A47J36/38GK203828684SQ201420105086
【公開日】2014年9月17日 申請(qǐng)日期:2014年3月10日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月10日
【發(fā)明者】徐安定 申請(qǐng)人:徐安定