一種空氣炸鍋的炸籃結(jié)構(gòu)的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型提供了一種空氣炸鍋的炸籃結(jié)構(gòu)。它解決了現(xiàn)有空氣炸鍋的炸籃在烹炸過(guò)程中，熱氣流無(wú)法達(dá)到順暢循環(huán)，造成食物受熱不均；且不利于油脂瀝出而造成烹飪口感不佳等問(wèn)題。本空氣炸鍋的炸籃結(jié)構(gòu)包括鍋體，鍋體具有烹飪操作腔，烹飪操作腔內(nèi)設(shè)置籃筐，籃筐具有筐體，筐體的頂面平置有濾油網(wǎng)，筐體的周圈圍設(shè)若干根框條，且框條之間具有框格空隙，筐體的底面上凸設(shè)若干定位塊，框條的底部卡設(shè)于定位塊上。本空氣炸鍋的炸籃結(jié)構(gòu)設(shè)置框條及定位塊，使整體籃筐架設(shè)于烹飪操作腔內(nèi)，且濾油網(wǎng)周側(cè)留設(shè)空隙，由此提供了烹炸時(shí)熱氣流循環(huán)的流道空間，由此利于熱氣流順暢通過(guò)食物，達(dá)到均勻受熱的效果，且烹炸過(guò)程中利于食物中的油脂瀝出。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種空氣炸鍋的炸籃結(jié)構(gòu)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于家用電器【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種空氣炸鍋，特別是一種空氣炸鍋的炸籃結(jié)構(gòu)。
【背景技術(shù)】
[0002]空氣炸鍋利用高速空氣循環(huán)技術(shù)，可以做出比傳統(tǒng)電炸鍋降低80%脂量的美味煎炸食品。其快速循環(huán)熱空氣和烤箱部件的獨(dú)特結(jié)合，達(dá)到以快速便捷的方式煎炸各種美味食物小吃。由于只使用空氣煎炸，因此比傳統(tǒng)煎炸產(chǎn)生的氣味和蒸汽更少，并且在日常使用中易于清潔，既安全又經(jīng)濟(jì)。
[0003]目前，市面上的空氣炸鍋也有很多，從結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方面來(lái)說(shuō)都各有千秋，但有的存在烹飪均勻度不好，從而導(dǎo)致食物烹炸效果不理想；再者現(xiàn)有空氣炸鍋的炸籃與鍋體內(nèi)腔基本貼合，進(jìn)而兩者之間的空隙狹小，導(dǎo)致在烹炸過(guò)程中，熱氣流無(wú)法達(dá)到順暢循環(huán)，造成食物受熱不均；且在烹炸過(guò)程中，不利于食物因烹炸產(chǎn)出的油脂浙出，進(jìn)而造成烹飪口感不佳等問(wèn)題。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0004]本實(shí)用新型的目的是針對(duì)現(xiàn)有的技術(shù)存在上述問(wèn)題，提出了一種通過(guò)改進(jìn)并優(yōu)化承載食物的籃筐結(jié)構(gòu)，并在烹飪操作腔內(nèi)留設(shè)出氣流空隙及油脂浙出空隙，以提升烹炸效果的空氣炸鍋的炸籃結(jié)構(gòu)。
[0005]本實(shí)用新型的目的可通過(guò)下列技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn):一種空氣炸鍋的炸籃結(jié)構(gòu)，包括鍋體，所述鍋體具有烹飪操作腔，所述烹飪操作腔內(nèi)設(shè)置籃筐，所述籃筐具有筐體，所述筐體的頂面平置有濾油網(wǎng)，所述筐體的周圈圍設(shè)若干根框條，且框條之間具有框格空隙，所述筐體的底面上凸設(shè)若干定位塊，所述框條的底部卡設(shè)于上述定位塊上。
[0006]本空氣炸鍋的炸籃結(jié)構(gòu)中，籃筐的直徑小于烹飪操作腔的直徑，再者通過(guò)定位塊使得濾油網(wǎng)懸浮于炸籃內(nèi)，即濾油網(wǎng)的四周均與炸籃相隔一段距離，實(shí)現(xiàn)籃筐的外周與烹飪操作腔的內(nèi)壁之間留設(shè)一定距離的空隙。在食物置于濾油網(wǎng)內(nèi)烹飪時(shí)，頂部的熱風(fēng)在食物整個(gè)表面對(duì)流，有效保證了食物火候(熱量)均勻，使食物風(fēng)味更佳。即該空隙提供了烹炸時(shí)熱氣流循環(huán)的流道空間，由此利于熱氣流順暢通過(guò)食物，達(dá)到均勻受熱的效果，且烹炸過(guò)程中利于食物中的油脂浙出。
[0007]在上述的空氣炸鍋的炸籃結(jié)構(gòu)中，所述烹飪操作腔的底部具有呈環(huán)形的導(dǎo)油槽。在食物的烹炸過(guò)程中，由食物炸出的油脂順著籃筐外壁的空隙流到鍋底，并匯集至環(huán)形的導(dǎo)油槽內(nèi)，進(jìn)而利于油脂的收集與清除。
[0008]在上述的空氣炸鍋的炸籃結(jié)構(gòu)中，所述烹飪操作腔的周側(cè)具有環(huán)狀立壁，所述籃筐架設(shè)于環(huán)狀立壁所圈圍空間的中部位置。環(huán)狀立壁用于隔擋在烹炸過(guò)程中食物所產(chǎn)生的油脂，其有效避免油脂飛濺出鍋體以外，保障烹飪的環(huán)境衛(wèi)生。
[0009]在上述的空氣炸鍋的炸籃結(jié)構(gòu)中，所述鍋體的底部設(shè)置旋轉(zhuǎn)馬達(dá)，所述旋轉(zhuǎn)馬達(dá)驅(qū)動(dòng)連接籃筐的底部。通過(guò)旋轉(zhuǎn)馬達(dá)帶動(dòng)烹飪籃水平旋轉(zhuǎn)，由此使烹飪籃中的食品全面均勻受熱，同時(shí)避免了烤制過(guò)程中需進(jìn)行人為翻動(dòng)的操作。
[0010]在上述的空氣炸鍋的炸籃結(jié)構(gòu)中，所述鍋體的側(cè)部開(kāi)設(shè)抽屜開(kāi)口，所述抽屜開(kāi)口連通烹飪操作腔，所述籃筐的高度小于抽屜開(kāi)口的高度?？赏ㄟ^(guò)打開(kāi)抽屜開(kāi)口將烹飪操作腔內(nèi)的籃筐取出或放入。
[0011]在上述的空氣炸鍋的炸籃結(jié)構(gòu)中，所述烹飪操作腔的頂部敞口蓋設(shè)鍋蓋，所述鍋蓋上設(shè)置把手。
[0012]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本空氣炸鍋的炸籃結(jié)構(gòu)設(shè)置框條及定位塊，使整體籃筐架設(shè)于烹飪操作腔內(nèi)，且濾油網(wǎng)周側(cè)留設(shè)空隙，由此提供了烹炸時(shí)熱氣流循環(huán)的流道空間，由此利于熱氣流順暢通過(guò)食物，達(dá)到均勻受熱的效果，且烹炸過(guò)程中利于食物中的油脂浙出。
【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0013]圖1是本空氣炸鍋的炸籃結(jié)構(gòu)的剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0014]圖中，1、鍋體；2、鍋蓋；3、把手；4、筐體；5、濾油網(wǎng)；6、框條；7、定位塊；8、導(dǎo)油槽；9、環(huán)狀立壁；10、旋轉(zhuǎn)馬達(dá)。
【具體實(shí)施方式】
[0015]以下是本實(shí)用新型的具體實(shí)施例并結(jié)合附圖，對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步的描述，但本實(shí)用新型并不限于這些實(shí)施例。
[0016]如圖1所示，本空氣炸鍋的炸籃結(jié)構(gòu)包括鍋體1，鍋體I具有烹飪操作腔，烹飪操作腔的頂部敞口蓋設(shè)鍋蓋2，且鍋蓋2上設(shè)置把手3。
[0017]烹飪操作腔內(nèi)設(shè)置籃筐，該籃筐具有筐體4，筐體4的頂面平置有濾油網(wǎng)5，筐體4的周圈圍設(shè)若干根框條6，且框條6之間具有框格空隙，筐體4的底面上凸設(shè)若干定位塊7，框條6的底部卡設(shè)于定位塊7上，由此使得整體籃筐架設(shè)于烹飪操作腔內(nèi)。
[0018]烹飪操作腔的底部具有呈環(huán)形的導(dǎo)油槽8。在食物的烹炸過(guò)程中，由食物炸出的油脂順著籃筐外壁的空隙流到鍋底，并匯集至環(huán)形的導(dǎo)油槽8內(nèi)，進(jìn)而利于油脂的收集與清除。
[0019]烹飪操作腔的周側(cè)具有環(huán)狀立壁9，籃筐架設(shè)于環(huán)狀立壁9所圈圍空間的中部位置。環(huán)狀立壁9用于隔擋在烹炸過(guò)程中食物所產(chǎn)生的油脂，其有效避免油脂飛濺出鍋體I以外，保障烹飪的環(huán)境衛(wèi)生。
[0020]鍋體I的底部設(shè)置旋轉(zhuǎn)馬達(dá)10，該旋轉(zhuǎn)馬達(dá)10驅(qū)動(dòng)連接籃筐的底部。通過(guò)旋轉(zhuǎn)馬達(dá)10帶動(dòng)烹飪籃水平旋轉(zhuǎn)，由此使烹飪籃中的食品全面均勻受熱，同時(shí)避免了烤制過(guò)程中需進(jìn)行人為翻動(dòng)的操作。
[0021]鍋體I的側(cè)部開(kāi)設(shè)抽屜開(kāi)口，且抽屜開(kāi)口連通烹飪操作腔。籃筐的高度小于抽屜開(kāi)口的高度，可通過(guò)打開(kāi)抽屜開(kāi)口將烹飪操作腔內(nèi)的籃筐取出或放入。
[0022]本空氣炸鍋的炸籃結(jié)構(gòu)中，籃筐的直徑小于烹飪操作腔的直徑，再者通過(guò)定位塊7使得濾油網(wǎng)5懸浮于炸籃內(nèi)，即濾油網(wǎng)5的四周均與炸籃相隔一段距離，實(shí)現(xiàn)籃筐的外周與烹飪操作腔的內(nèi)壁之間留設(shè)一定距離的空隙。在食物置于濾油網(wǎng)5內(nèi)烹飪時(shí)，頂部的熱風(fēng)在食物整個(gè)表面對(duì)流，有效保證了食物火候(熱量)均勻，使食物風(fēng)味更佳。即該空隙提供了烹炸時(shí)熱氣流循環(huán)的流道空間，由此利于熱氣流順暢通過(guò)食物，達(dá)到均勻受熱的效果，且烹炸過(guò)程中利于食物中的油脂浙出。
[0023]本文中所描述的具體實(shí)施例僅僅是對(duì)本實(shí)用新型精神作舉例說(shuō)明。本實(shí)用新型所屬【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù)人員可以對(duì)所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類(lèi)似的方式替代，但并不會(huì)偏離本實(shí)用新型的精神或者超越所附權(quán)利要求書(shū)所定義的范圍。
[0024]盡管本文較多地使用了鍋體I ;鍋蓋2 ;把手3 ;筐體4 ;濾油網(wǎng)5 ;框條6 ;定位塊7 ;導(dǎo)油槽8 ;環(huán)狀立壁9 ;旋轉(zhuǎn)馬達(dá)10等術(shù)語(yǔ)，但并不排除使用其它術(shù)語(yǔ)的可能性。使用這些術(shù)語(yǔ)僅僅是為了更方便地描述和解釋本實(shí)用新型的本質(zhì)；把它們解釋成任何一種附加的限制都是與本實(shí)用新型精神相違背的。
【權(quán)利要求】
1.一種空氣炸鍋的炸籃結(jié)構(gòu)，包括鍋體，所述鍋體具有烹飪操作腔，其特征在于，所述烹飪操作腔內(nèi)設(shè)置籃筐，所述籃筐具有筐體，所述筐體的頂面平置有濾油網(wǎng)，所述筐體的周圈圍設(shè)若干根框條，且框條之間具有框格空隙，所述筐體的底面上凸設(shè)若干定位塊，所述框條的底部卡設(shè)于上述定位塊上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的空氣炸鍋的炸籃結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述烹飪操作腔的底部具有呈環(huán)形的導(dǎo)油槽。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的空氣炸鍋的炸籃結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述烹飪操作腔的周側(cè)具有環(huán)狀立壁，所述籃筐架設(shè)于環(huán)狀立壁所圈圍空間的中部位置。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的空氣炸鍋的炸籃結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述鍋體的底部設(shè)置旋轉(zhuǎn)馬達(dá)，所述旋轉(zhuǎn)馬達(dá)驅(qū)動(dòng)連接籃筐的底部。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的空氣炸鍋的炸籃結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述鍋體的側(cè)部開(kāi)設(shè)抽屜開(kāi)口，所述抽屜開(kāi)口連通烹飪操作腔，所述籃筐的高度小于抽屜開(kāi)口的高度。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的空氣炸鍋的炸籃結(jié)構(gòu)，其特征在于，所述烹飪操作腔的頂部敞口蓋設(shè)鍋蓋，所述鍋蓋上設(shè)置把手。
【文檔編號(hào)】A47J37/12GK203762926SQ201420126145
【公開(kāi)日】2014年8月13日 申請(qǐng)日期:2014年3月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月20日
【發(fā)明者】王林海, 王中曉, 莊光亮, 于懷祺, 高運(yùn), 毛丹 申請(qǐng)人:青島興邦烤箱有限公司