一種電燒烤爐的制作方法
【專利摘要】一種電燒烤爐，其特征在于：其包括底座，底座中心位置設(shè)置有豎直向上的發(fā)熱管套，發(fā)熱管套頂端安裝有定位盤(pán)，定位盤(pán)中心位置設(shè)置有提手，所述的定位盤(pán)與底座的外緣還通過(guò)若干立柱連接，所述的底座上表面安裝有若干由聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)的旋轉(zhuǎn)座，該旋轉(zhuǎn)座上可拆卸式安裝有集油盤(pán)，一串肉簽安插在集油盤(pán)內(nèi)并由其驅(qū)動(dòng)可在定位盤(pán)上的限位孔內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)。本實(shí)用新型的有益效果是：1）結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，組裝方便，生產(chǎn)成本低，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。2）使用電陶瓷發(fā)熱管烘烤食物，工作溫度可自由調(diào)節(jié)，便于火候的控制。3）使用清潔能源電能，避免采用木炭等明火烘烤所產(chǎn)生的灰塵等，高效節(jié)能。4)食物在烘烤中不斷旋轉(zhuǎn)，便于其均勻受熱，提升食物口感。
【專利說(shuō)明】一種電燒烤爐

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備，具體是一種電燒烤爐。

【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)的燒烤方式是把食材夾置于烤具如烤肉網(wǎng)中，然后再將烤具放在烤架上，并以烤架下方的木炭或瓦斯提供熱源來(lái)進(jìn)行燒烤。然而在燒烤過(guò)程中，為了防止食材烤焦影響口感，操作者必須以人工方式不斷翻轉(zhuǎn)烤具并注意被燒烤食材的外觀及熟度，如果該烤架上有多組烤具在同時(shí)進(jìn)行燒烤時(shí)，就非常容易發(fā)生顧此失彼的情況，很難完全兼顧到所有的烤具上的食材是否烤的恰到好處。再者，如上所述，熱源例如木炭或瓦斯是位于烤架下方，但熱源所提供之熱能并不固定，例如每塊木炭大小不均，完全燃燒的時(shí)間有所不同，或者瓦斯快用完時(shí)能提供的熱能減少，因此會(huì)造成相同食材因?yàn)闊嵩床还潭ǖ臒崮?，而有不同的燒烤時(shí)間，所以操作者大多需要各憑經(jīng)驗(yàn)或猜測(cè)，依據(jù)目測(cè)的熱源狀態(tài)來(lái)調(diào)整轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)間的長(zhǎng)短，即火力較大時(shí)必須縮短轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)間，而火力較小時(shí)必須延長(zhǎng)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)間，但火力的大
[0003]小無(wú)法精確的控制，以及決定延長(zhǎng)或縮短轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)間的多寡往往也不是很精確，因此還是容易有失敗的成品如烤焦或不熟的問(wèn)題出現(xiàn)，且上述燒烤設(shè)備龐大，清潔難度大，不適合居家使用。
[0004]后來(lái)出現(xiàn)了一種電動(dòng)的烘烤機(jī)，可以控制食物的轉(zhuǎn)動(dòng)速度，并且可以批量化加工，但這種燒烤器的仍然體積龐大，并且仍然需要提供木炭來(lái)供熱，且攜帶非常不便，不適合居家使用，只能供各種燒烤的店面做生意投資使用。普通家庭根沒(méi)有必要購(gòu)置如此龐大的燒烤器，因此人們一直渴望得到一種體積小巧、便于攜帶、無(wú)需木炭等外置熱源、使用方便、便于清潔的烘烤機(jī)。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0005]本實(shí)用新型的目的是為了克服已有技術(shù)存在的缺點(diǎn)，提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，組裝方便，生產(chǎn)成本低，體積小巧，便于攜帶的一種電燒烤爐。
[0006]本實(shí)用新型目的是用以下方式實(shí)現(xiàn)的:一種電燒烤爐，其特征在于:其包括底座，底座中心位置設(shè)置有豎直向上的發(fā)熱管套，發(fā)熱管套頂端安裝有定位盤(pán)，定位盤(pán)中心位置設(shè)置有提手，所述的定位盤(pán)與底座的外緣還通過(guò)若干立柱連接，所述的底座上表面安裝有若干由聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)的旋轉(zhuǎn)座，該旋轉(zhuǎn)座上可拆卸式安裝有集油盤(pán)，一串肉簽安插在集油盤(pán)內(nèi)并由其驅(qū)動(dòng)可在定位盤(pán)上的限位孔內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0007]所述的串肉簽呈扁條狀由金屬材質(zhì)制作，串肉簽頂端安插在集油盤(pán)中心處的限位槽內(nèi)。
[0008]所述的限位槽呈扁口狀，其截面呈三角狀與串肉簽頂端的導(dǎo)向面相配合。
[0009]所述的限位孔側(cè)壁設(shè)有導(dǎo)向槽與定位盤(pán)外緣貫通。
[0010]所述的集油盤(pán)呈圓盤(pán)狀，其底部設(shè)置有對(duì)接座安裝在旋轉(zhuǎn)座內(nèi)。
[0011]所述的底座上還安裝有遮油罩，遮油罩與定位盤(pán)間留有進(jìn)氣道，遮油罩表面開(kāi)設(shè)有若干通風(fēng)孔。
[0012]所述的遮油罩上設(shè)置有把手，把手設(shè)置有一對(duì)，對(duì)稱安裝在遮油罩兩側(cè)。
[0013]所述的發(fā)熱管套為陶瓷發(fā)熱管。
[0014]所述的聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)為安裝在旋轉(zhuǎn)座底部的齒輪，相鄰兩聯(lián)旋轉(zhuǎn)座間的齒輪相互嚙合形成傳動(dòng)組，其中任意一齒輪由電機(jī)驅(qū)動(dòng)其轉(zhuǎn)動(dòng)，從而驅(qū)動(dòng)所有旋轉(zhuǎn)座轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0015]所述的電機(jī)為爪極式永磁同步電機(jī)。
[0016]所述的底座上設(shè)置有操作開(kāi)關(guān)。
[0017]本實(shí)用新型的有益效果是:I)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，組裝方便，生產(chǎn)成本低，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。2)使用電陶瓷發(fā)熱管烘烤食物，工作溫度可自由調(diào)節(jié)，便于火候的控制。3使用清潔能源電能，避免采用木炭等明火烘烤所產(chǎn)生的灰塵等，高效節(jié)能。4)食物在烘烤中不斷旋轉(zhuǎn)，便于其均勻受熱，提升食物口感。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0018]圖1為本實(shí)用新型總裝效果圖。
[0019]圖2、3、4為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)裝配圖。
[0020]圖5為本實(shí)用新型中聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0021]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作具體進(jìn)一步的說(shuō)明。一種電燒烤爐，其特征在于:其包括底座1，底座中心位置設(shè)置有豎直向上的發(fā)熱管套2，發(fā)熱管套頂端安裝有定位盤(pán)3，定位盤(pán)中心位置設(shè)置有提手4，所述的定位盤(pán)3與底座I的外緣還通過(guò)若干立柱連接11，所述的底座I上表面安裝有若干由聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)的旋轉(zhuǎn)座5，該旋轉(zhuǎn)座4上可拆卸式安裝有集油盤(pán)6，一串肉簽7安插在集油盤(pán)6內(nèi)并由其驅(qū)動(dòng)可在定位盤(pán)3上的限位孔31內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0022]所述的串肉簽4呈扁條狀由金屬材質(zhì)制作，串肉簽4頂端安插在集油盤(pán)6中心處的限位槽61內(nèi)。
[0023]所述的限位槽61呈扁口狀，其截面呈三角狀與串肉簽7頂端的導(dǎo)向面71相配合。
[0024]所述的限位孔31側(cè)壁設(shè)有導(dǎo)向槽32與定位盤(pán)3外緣貫通。
[0025]所述的集油盤(pán)6呈圓盤(pán)狀，其底部設(shè)置有對(duì)接座62安裝在旋轉(zhuǎn)座4內(nèi)。
[0026]所述的底座I上還安裝有遮油罩8，遮油罩與定位盤(pán)3間留有進(jìn)氣道81，遮油罩8表面開(kāi)設(shè)有若干通風(fēng)孔82。
[0027]所述的遮油罩8上設(shè)置有把手83，把手83設(shè)置有一對(duì)，對(duì)稱安裝在遮油罩8兩側(cè)。
[0028]所述的發(fā)熱管套2為陶瓷發(fā)熱管。
[0029]所述的聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)為安裝在旋轉(zhuǎn)座5底部的齒輪51，相鄰兩聯(lián)旋轉(zhuǎn)座間的齒輪相互嚙合形成傳動(dòng)組，其中任意一齒輪由電機(jī)52驅(qū)動(dòng)其轉(zhuǎn)動(dòng)，從而驅(qū)動(dòng)所有旋轉(zhuǎn)座轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0030]所述的電機(jī)52為爪極式永磁同步電機(jī)。
[0031]所述的底座I上設(shè)置有操作開(kāi)關(guān)12。
[0032]工作原理:使用時(shí)，用戶將待加工的食物串置在串肉簽上，然后將集油盤(pán)與底座上的對(duì)接座安裝，最后將穿肉簽從定位盤(pán)上的導(dǎo)向槽送入限位孔，將穿肉簽的底部安插在集油盤(pán)上的限位槽內(nèi)。
[0033]啟動(dòng)烘烤機(jī)，陶瓷發(fā)熱管工作發(fā)熱，同時(shí)在聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)的驅(qū)動(dòng)下，帶動(dòng)集油盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)，集油盤(pán)在轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中驅(qū)動(dòng)穿肉簽一起轉(zhuǎn)動(dòng)，令食物均勻受熱，使得烘烤出來(lái)的食物口感更好，同時(shí)免除了傳統(tǒng)烘烤機(jī)需要人工反復(fù)翻動(dòng)所帶來(lái)的麻煩。
[0034]進(jìn)一步的:為避免食物在烘烤過(guò)程中產(chǎn)生濺油等現(xiàn)象，在底座上還可安裝遮油罩，遮油罩能有效避免油脂外濺污染周圍環(huán)境。同時(shí)，遮油槽設(shè)置有把手，能便于用戶雙手操作。
[0035]進(jìn)一步地:當(dāng)食物加工完成后，集油盤(pán)及穿肉簽?zāi)塥?dú)立的拆卸下來(lái)，便于用戶清洗，令烘烤機(jī)的使用更為方便，便于攜帶及收藏，保證其安全衛(wèi)生。
[0036]進(jìn)一步地，本烘烤機(jī)采用了電陶瓷發(fā)熱管作為熱源加工烘烤食物，與傳統(tǒng)采用炭火、明火燒烤等技術(shù)相比，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，避免加工過(guò)程中產(chǎn)生灰塵，火災(zāi)等安全隱患，安全性能更高，故可廣泛推廣使用。
[0037]以上顯示和描述了本實(shí)用新型的基本原理和主要特征和本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實(shí)用新型不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書(shū)中描述的只是說(shuō)明本實(shí)用新型的原理，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下，本實(shí)用新型還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實(shí)用新型范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種電燒烤爐，其特征在于:其包括底座(1)，底座中心位置設(shè)置有豎直向上的發(fā)熱管套(2)，發(fā)熱管套頂端安裝有定位盤(pán)(3)，定位盤(pán)中心位置設(shè)置有提手(4)，所述的定位盤(pán)(3 )與底座(I)的外緣還通過(guò)若干立柱連接(11)，所述的底座(I)上表面安裝有若干由聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)的旋轉(zhuǎn)座(5)，該旋轉(zhuǎn)座(4)上可拆卸式安裝有集油盤(pán)(6)，一串肉簽(7)安插在集油盤(pán)(6)內(nèi)并由其驅(qū)動(dòng)可在定位盤(pán)(3)上的限位孔(31)內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種電燒烤爐，其特征在于:所述的串肉簽(4)呈扁條狀由金屬材質(zhì)制作，串肉簽(4)頂端安插在集油盤(pán)(6)中心處的限位槽(61)內(nèi)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種電燒烤爐，其特征在于:所述的限位槽(61)呈扁口狀，其截面呈三角狀與串肉簽(7)頂端的導(dǎo)向面(71)相配合。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種電燒烤爐，其特征在于:所述的限位孔(31)側(cè)壁設(shè)有導(dǎo)向槽(32)與定位盤(pán)(3)外緣貫通。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種電燒烤爐，其特征在于:所述的集油盤(pán)(6)呈圓盤(pán)狀，其底部設(shè)置有對(duì)接座(62)安裝在旋轉(zhuǎn)座(4)內(nèi)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種電燒烤爐，其特征在于:所述的底座(I)上還安裝有遮油罩(8)，遮油罩與定位盤(pán)(3)間留有進(jìn)氣道(81)，遮油罩(8)表面開(kāi)設(shè)有若干通風(fēng)孔(82)，所述的底座(I)上設(shè)置有操作開(kāi)關(guān)(12)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種電燒烤爐，其特征在于:所述的遮油罩(8)上設(shè)置有把手(83),把手(83)設(shè)置有一對(duì)，對(duì)稱安裝在遮油罩(8)兩側(cè)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種電燒烤爐，其特征在于:所述的發(fā)熱管套(2)為陶瓷發(fā)熱管。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種電燒烤爐，其特征在于:所述的聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)為安裝在旋轉(zhuǎn)座(5)底部的齒輪(51)，相鄰兩聯(lián)旋轉(zhuǎn)座間的齒輪相互嚙合形成傳動(dòng)組，其中任意一齒輪由電機(jī)(52)驅(qū)動(dòng)其轉(zhuǎn)動(dòng)，從而驅(qū)動(dòng)所有旋轉(zhuǎn)座轉(zhuǎn)動(dòng)。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的一種電燒烤爐，其特征在于:所述的電機(jī)(52)為爪極式永磁同步電機(jī)。
【文檔編號(hào)】A47J37/06GK204133261SQ201420239882
【公開(kāi)日】2015年2月4日 申請(qǐng)日期:2014年5月12日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月12日
【發(fā)明者】陳世取 申請(qǐng)人:陳世取