轉(zhuǎn)籠式雙面烤爐的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種轉(zhuǎn)籠式雙面烤爐，它是一種充分利用能源，雙面同時對肉串加熱，而且可根據(jù)實地情況采用電式、木炭式為熱源，它節(jié)能高效，無油煙。在轉(zhuǎn)籠的上環(huán)盤(8)和中環(huán)盤(5)中間插好肉串，隨轉(zhuǎn)籠不停的緩慢轉(zhuǎn)動，由內(nèi)熱爐(10)和外熱爐(11)同時對流動的肉串(9)加熱。是現(xiàn)代烤肉串爐的更新?lián)Q代產(chǎn)品，節(jié)能無污染的新式爐具。
【專利說明】轉(zhuǎn)籠式雙面烤爐 所屬【技術(shù)領域】
[0001] 本實用新型涉及餐飲燒烤業(yè)的燒烤爐，特別是轉(zhuǎn)籠式雙面烤爐。

【背景技術(shù)】
[0002] 在餐飲行業(yè)特別是小吃燒烤業(yè)，是人們喜愛的食品之一，以往的燒烤大多是用木 炭為熱源，在木炭爐上用串好的羊肉串、雞肉串不停的翻轉(zhuǎn)，費時又費力，造成能源浪費，有 電烤的大多是大功率在10KW以上用于烤雞鴨用，設備大、費電，很不方便，油煙大，污染嚴 重。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] -種轉(zhuǎn)籠式雙面燒烤爐，它利用不斷旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)籠，在轉(zhuǎn)籠內(nèi)有內(nèi)加熱爐，在轉(zhuǎn)籠外 有外加熱爐，這樣雙面對烤，同時對不停旋轉(zhuǎn)的肉串進行加工，即快、又省事，而且最大限度 的利用能源，加熱爐可用木炭為原料，也可用電熱紅外電爐做為能源，這樣即衛(wèi)生，無油煙 又節(jié)能。
[0004] 為達上述目的，本實用新型轉(zhuǎn)籠式雙面烤爐是在爐架上中心有立式軸承座，在立 式軸承座上有立軸，主軸上端與轉(zhuǎn)籠主盤連接固定，在主盤上面有中環(huán)盤，在中環(huán)盤上有上 環(huán)盤，用連接栓結(jié)成一個轉(zhuǎn)籠，在轉(zhuǎn)籠內(nèi)安置有內(nèi)熱爐，在轉(zhuǎn)籠外有外熱爐，相對雙面加熱 中間滾動而過的肉串，在上環(huán)盤和中環(huán)盤四周均布多位孔，上下對齊，用于穿插肉串的穿條 并立式固定于轉(zhuǎn)籠四周。肉串隨轉(zhuǎn)籠不停的緩慢旋轉(zhuǎn)，烤制好的由人工取下再裝入生肉串 烤制，這樣周而復始不停的流水作業(yè)，內(nèi)熱爐、外熱爐可采用木炭為能源，也可用紅外石英 管電爐為熱源。根據(jù)實地情況而自己決定。
[0005] 采用這樣的結(jié)構(gòu)后，烤肉串就可達到自動雙面同時快速加熱、節(jié)能、無油煙的效 果。
[0006] 下面結(jié)合附圖和具體實施方案對本實用新型做進一步詳細說明。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0007] 圖1是本實用新型轉(zhuǎn)籠式雙面烤爐的正視示意圖。
[0008] 圖2是本實用新型轉(zhuǎn)籠式雙面烤爐的俯視示意圖。
[0009] 圖中：1、爐架；2、立式軸承座；3、鏈條；4、主盤；5、中環(huán)盤；6、傳動機構(gòu)；7、連接 栓；8、上環(huán)盤；9、肉串；10、內(nèi)熱爐；11、外熱爐；12、支架。 具體實施方案：
[0010] 圖1所示轉(zhuǎn)籠式雙面烤爐是由爐架1是角鐵焊制的，在爐架1中間是安置立式軸 承座2的位置，在立式軸承座2立軸上端與主盤4固定連接，下端安有大鏈輪，經(jīng)鏈條3與 傳動機構(gòu)6的小鏈輪連接，傳動機構(gòu)6有二種方式一是手搖，二是電動，使轉(zhuǎn)籠不停的轉(zhuǎn)動 為目的。
[0011] 在轉(zhuǎn)籠的上環(huán)盤8和中環(huán)盤5,由6支連接栓7連成籠體，在上環(huán)盤和中環(huán)盤5周 邊有用于穿插內(nèi)串桿的孔，用人工上下串好，隨轉(zhuǎn)籠一起轉(zhuǎn)動，在轉(zhuǎn)籠內(nèi)有內(nèi)熱爐10和外 熱爐11，用于同時雙面對肉串進行加熱，根據(jù)實地情況可用電式或木炭做為內(nèi)熱爐10和外 熱爐11的熱源。
【權(quán)利要求】
1. 一種轉(zhuǎn)籠式雙面烤爐，其特征是：在爐架（1)的中心有立式軸承座（2)，在立式軸承 座（2)上有立軸，在立軸上端與轉(zhuǎn)籠的主盤（4)連接固定，在主盤（4)上面有中環(huán)盤（5)，在 中環(huán)盤（5)上端有上環(huán)盤（8)并用連接栓（7)結(jié)成一體。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的轉(zhuǎn)籠式雙面烤爐，其特征在于：在轉(zhuǎn)籠內(nèi)安置有內(nèi)熱爐（10)， 在轉(zhuǎn)籠外有外熱爐（11)，相對雙面加熱。）
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的轉(zhuǎn)籠式雙面烤爐，其特征在于：內(nèi)熱爐（10)和外熱爐（11)可 采用木炭式或用電式二種熱源。
【文檔編號】A47J37/06GK203873604SQ201420306590
【公開日】2014年10月15日 申請日期:2014年6月3日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月3日
【發(fā)明者】繆紅寶, 繆勇 申請人:繆紅寶, 繆勇