烤爐專用食材夾具的制作方法
【專利摘要】一種烤爐專用食材夾具，其食材夾具A的本體上有網架、鋼絲網、提把、底托板，其特征在于夾網有凹槽(115)與(125)，且凹槽(115)與(125)位置對稱；底托合葉機構(13)使夾網a(11)與夾網b(12)聯(lián)結起來；夾具提把(16)固定在夾網a上，鉤掛住夾網b，夾住食材；可以把各種片狀或成串的葷素食材集裝在一起，使用現(xiàn)有爐具垂直烘烤食用，方便、省心、安全，豐富餐桌食品。
【專利說明】烤爐專用食材夾具

【技術領域】
:
[0001]本實用新型涉及烤爐專用食材夾具，尤其指一種稱之為多士爐的烤爐配套制作的燒烤專用食材夾具。屬于人類生活需要的農業(yè)領域食品燒烤的烤爐附件裝置。

【背景技術】
:
[0002]日常生活中，多士爐，英文名Toaster，我國稱為“自動面包片烤爐”、“面包烘烤器”(見圖7)，它是一種用來把工業(yè)標準化切片面包重新烘烤食用(例如制作三明治)的常用廚房電熱炊具，屬于西餐用具，屬于垂直烘烤方式，面包及其脫落物均不接觸熱源。
[0003]十九世紀中期，電磁鐵以及電磁吸盤發(fā)明后，這種利用彈簧拉力與電磁吸盤通、斷電結合方法，控制電阻絲發(fā)熱的電器工作原理，使這種烤爐形成了操控安全、使用方便又省電的優(yōu)化結構，成為全球普及性廚房小家電，尤其在西餐領域。
[0004]生活中，可供燒烤的食材有肉類與可食用植物，形狀有塊、條、片。燒烤食品工具有烤箱、烤爐以及各種鍋；其熱源有炭火、燃氣或電；燒拷方式基本都是把食材平放在燒拷用具里，燒烤食用。
[0005]炭火燒烤的煙霧污染空氣，且油煙與焦化脂肪容易產生致癌物質。
[0006]油炸食品在現(xiàn)代食品科學中，一般被認為垃圾食品，不宜多食用。
[0007]使用鍋類廚具燒拷食材需要一定烹飪技術。
[0008]接觸各種火、燃氣、電，需要有足夠的安全常識與控制能力。
[0009]如何能更方便地制作燒烤食品？既省心，又無煙；安全，可靠；也不要專業(yè)烹飪知識，讓普通人居家就可以制作食用？
[0010]應當優(yōu)選垂直加熱燒烤方式工作的烤爐，使食材、尤其是脂肪類不接觸熱源，避免焦化；目前，生活中沒有把各種食材集合一起，集裝進烤爐的器具，例如，集裝進多士爐進行烤制的工具。


【發(fā)明內容】

:
[0011]本實用新型利用了多士爐、即自動面包片烤爐的垂直烘烤機構，設計了一種烤爐專用食材夾具，可以實現(xiàn)各種片狀、串狀食材烘烤制作，自動省心、衛(wèi)生安全。
[0012]本實用新型所采用的技術方案是:
[0013]一種烤爐專用食材夾具，其食材夾具A的本體上有網架、鋼絲網、提把、底托板，其特征在于夾網a(ll)網架(111)的上橫梁(113)上有若干均勻分布的凹槽(115)，夾網b(12)網架(121)的上橫梁(123)上有若干均勻分布的凹槽(125)，且凹槽(115)與凹槽(125)位置對稱；底托板是一個合葉機構的底托合葉機構(13)，夾網a(ll)的下橫梁(114)穿過網架聯(lián)結軸(131)使夾網a(ll)與底托合葉機構(13)聯(lián)結起來，夾網b(12)的下橫梁(124)穿過網架聯(lián)結軸(132)使夾網b (12)與底托合葉機構(13)聯(lián)結起來；底托合葉機構
(13)的合葉聯(lián)結軸(133)上安裝有夾網扭簧(14)，夾網扭簧(14)的彈性扭簧(141)穿固定在合葉聯(lián)結軸(133)上，扭簧掛鉤(142)鉤掛在網架聯(lián)結軸(131)、(132)上，其扭力拉動底托合葉機構(13)，使夾網a(ll)的下橫梁(114)與夾網b(12)的下橫梁(124)呈閉合狀態(tài)；提把是一個攜帶扭簧的夾具提把(16)，夾具提把(16)的鉤掛活動環(huán)(163)固定在夾網a(ll)的上橫梁(113)上，呈可轉動的自由狀態(tài)；扭簧夾(15)的扭簧固定裝置(152)套過夾具提把(161)，固定在扭簧夾固定位置(162)的位置上；壓下扭簧夾壓把(153)，彈性扭簧(151)產生的扭力可以使扭簧夾掛鉤(154)抬起，松開扭簧夾壓把(153)，則扭簧夾掛鉤(154)自動壓下。
[0014]這種烤爐專用食材夾具，其特征在于底托合葉機構(13)上的凹槽(134)與夾網a(ll)網架(111)的上橫梁(113)上分布的凹槽(115)、夾網b(12)網架(121)的上橫梁(123)上分布的凹槽(125)呈垂直狀態(tài)。
[0015]一種烤爐專用食材夾具，其食材夾具B的本體上有網架、鋼絲網、提把、底托板，其特征在于夾網a(21)的網架(211)上有若干均勻分布的凹槽(214)，夾網b (22)的網架(221)上有若干均勻分布的凹槽(224)，且凹槽(214)與凹槽(224)位置對稱；夾網a(21)的鋼絲網(212)上有夾網扭簧(213)，夾網b(22)的鋼絲網(222)有夾網扭簧(223);鋼絲網(212)夾網扭簧(213)的外端與鋼絲網(222)夾網扭簧(223)的外端分別使用機械加工方法固定在網架(211)與網架(221)上；底托裝置(23)的托板支架(242)上有對稱的托板支架軸孔(233)，把夾網a(21)的網架(211)底端的圓環(huán)(2111)放置在托板支架(232)外，夾網b(22)的網架(221)底端的圓環(huán)(2211)放置在托板支架(232)內，使用夾網支架聯(lián)結軸(235)穿聯(lián)結起來，聯(lián)結軸卡圈(236)卡住夾網支架聯(lián)結軸(235);提把是一個攜帶扭簧的夾具提把(16)，夾具提把(16)的鉤掛活動環(huán)(163)固定在夾網a(21)的網架(211)上，呈可轉動的自由狀態(tài)；扭簧夾(15)的扭簧固定裝置(152)套過夾具提把(161)，固定在扭簧夾固定位置(162)的位置上；壓下扭簧夾壓把(153)，彈性扭簧(151)產生的扭力可以使扭簧夾掛鉤(154)抬起，松開扭簧夾壓把(153)，則扭簧夾掛鉤(154)自動壓下；放置食材后，扭簧夾掛鉤(154)壓下，鉤住夾網a (21)與夾網b (22)，使閉合，夾網扭簧(213)與夾網扭簧(223)受內部食材的阻抗，彈簧扭力帶動鋼絲網(212)與鋼絲網(222)向外凸起，夾住食材。
[0016]這種烤爐專用食材夾具，其特征在于底托裝置(23)的托板(241)上均勻分布有透孔(234)，且透孔(234)與凹槽(214)、(224)垂直對稱。
[0017]本實用新型有益效果:
[0018]1、方便。使用人們熟悉的爐具制作燒拷，豐富餐桌食品。
[0019]2、安全。不產生煙霧與有害物質,無用電風險。
[0020]3、省心。自動完成燒烤程序，不需要專業(yè)烹飪技術。
[0021]4、快捷。使用說明中限定的食材規(guī)格，1-5分鐘完成一個燒拷制作周期。
[0022]下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。

【專利附圖】

【附圖說明】
:
[0023]圖1是食材夾具A裝配結構示意圖。
[0024]圖2是食材夾具B裝配結構示意圖。
[0025]圖3是食材夾具的提把機構。
[0026]圖4是食材夾具B的彈性網
[0027]圖5是食材夾具B的夾網a。
[0028]圖6是食材夾具B的夾網b。
[0029]圖7是烤面包片爐(多士爐)示意圖
[0030]圖中:
[0031]1.食材夾具A ;(見圖1、圖3)
[0032]11.夾網a ；111.上橫梁；112.下橫梁；113.凹槽；
[0033]12.夾網b ；121.上橫梁；122.下橫梁；123.凹槽；
[0034]13.底托合葉機構；131.夾網A固定軸；132.夾網B固定軸；133.合葉聯(lián)結軸；134.凹槽；
[0035]14.夾網扭簧；141.彈性扭簧；142.扭簧掛鉤；
[0036]15.扭簧夾；151.彈性扭簧；152.扭簧固定裝置；153.扭簧夾壓把；154.扭簧夾掛鉤；
[0037]16.夾具提把；161.提把；162.扭簧夾固定位置；162.鉤掛活動環(huán)。
[0038]2.食材夾具 B ；(見圖 2、3、4、5、6)
[0039]21.夾網a ；211.網架；212.鋼絲網；213.夾網扭簧；214.凹槽；
[0040]22.夾網b ；221.網架；222.鋼絲網；223.夾網扭簧；224.凹槽；
[0041]23.底托裝置；241.托板；242.托板支架；243.托板支架軸孔；244.透孔；245.夾網支架聯(lián)結軸；246.聯(lián)結軸卡圈。
[0042]3.烤爐的烘烤腔(見圖7)。
[0043]食材夾具A的部件運動方向指示線:(見圖1)
[0044]171.放置或夾住食材時，夾具提把運動方向
[0045]172.放置或取出食材時，彈簧夾運動方向
[0046]173.夾緊食材時，彈簧夾鉤子的鉤掛方向
[0047]174.夾網a、b的內合方向
[0048]175.夾網b的打開方向
[0049]176.底托合葉機構的夾網a固定軸運動方向
[0050]177.底托合葉機構的夾網b固定軸運動方向
[0051]食材夾具B的部件運動方向指示線:
[0052]271.夾網a的扭簧受力扭轉方向(見圖5)
[0053]272.夾網b的扭簧受力扭轉方向(見圖6)

【具體實施方式】
:
[0054]一、食材夾具A的實施例:
[0055]準備階段:獲取數據(見圖7);備料。
[0056]測量現(xiàn)有多士爐主流產品烤爐的烘烤腔(3)的深、寬、長三組數據，取其最大數據，使產品規(guī)格向下兼容。
[0057]準備粗細2種規(guī)格的普通鋼絲、粗細2種規(guī)格的彈簧鋼絲、金屬薄板。
[0058]步驟一、制作夾網a(ll)與b (12)(見圖1)
[0059]把粗普通鋼絲制作成鋼絲框，在上橫梁(112)均勻制作上凹槽(113)，凹槽深度規(guī)格小于等于普通竹簽直徑的1/2。
[0060]細普通鋼絲按需要的密度以及鋼絲框的規(guī)格編排成網。
[0061]鋼絲網焊接在鋼絲框上，制作成夾網。
[0062]2個為一組，以有凹槽的一面相對使用，標注為夾網a(ll)與夾網b(12)。
[0063]步驟二、制作底托合葉機構(13)(見圖1)
[0064]以小于烤爐的烘烤腔(3)的寬與長的2組數據為依據，制作金屬合葉。在合葉的合葉聯(lián)結軸(133)上預留出2個夾網扭簧(14)的彈性扭簧(141)寬度的空間，在夾網a固定軸(131)與夾網b固定軸(132)的內偵彳、對應夾網a(ll)與夾網b(12)的凹槽的位置，制作出深度規(guī)格小于等于普通竹簽直徑的1/2的凹槽。
[0065]步驟三、制作夾網扭簧(14)與扭簧夾(15)(見圖1、圖3)
[0066]根據底托合葉機構(13)的數據，配做夾網扭簧(14)，使扭簧掛鉤(142)的扭力可以把底托合葉機構(13)的2頁拉閉合。
[0067]按照圖3食材夾具的提把機構的扭簧形狀，以提把(161)扭簧夾固定位置(162)的寬度數據，配做夾網扭簧(14)，其扭簧掛鉤(142)的長度滿足掛住2個夾網。
[0068]步驟四、制作夾具提把(16)(見圖3)
[0069]按照圖3食材夾具的提把機構的夾具提把(16)的形狀，制作夾具提把(16)，鉤掛活動環(huán)(163)的內徑大于夾網粗鋼絲的外徑。
[0070]把夾網扭簧(14)安裝在扭簧夾固定位置(162)上，如圖3，成一部件。
[0071]步驟五、裝配各部件
[0072]夾具提把(16)的鉤掛活動環(huán)(163)固定在夾網a(ll)的上橫梁(113)上，可自由轉動；
[0073]夾網扭簧(14)的彈性扭簧(141)穿固定在底托合葉機構(13)的合葉聯(lián)結軸(133)上；
[0074]網架聯(lián)結軸(131)抱住夾網a(ll)的下橫梁(114)，使夾網a(ll)與底托合葉機構
(13)聯(lián)結起來，夾網a(ll)的下橫梁(114)在網架聯(lián)結軸(131)內可以自由旋轉；
[0075]網架聯(lián)結軸(132)抱住夾網b (12)的下橫梁(124)，使夾網b (12)與底托合葉機構
(13)聯(lián)結起來，夾網b(12)的下橫梁(124)在網架聯(lián)結軸(133)內可以自由旋轉；
[0076]把夾網扭簧(14)的扭簧掛鉤(142)，鉤掛在網架聯(lián)結軸(131)、(132)上，其扭力拉動底托合葉機構(13)，使夾網a(ll)的下橫梁(114)與夾網b(12)的下橫梁(124)在合葉網架聯(lián)結軸的帶動下呈閉合狀態(tài)。
[0077]步驟六、效果測試(見圖1、圖7)
[0078]壓下扭簧夾壓把(153)，彈性扭簧(151)產生的扭力可以使扭簧夾掛鉤(154)抬起，松開扭簧夾壓把(153)，則扭簧夾掛鉤(154)自動壓下，并鉤掛在夾網b(12)的上橫梁(121)上，拉緊夾網a(ll)與夾網b(12)的2個上橫梁。
[0079]平放食材夾具A。
[0080]壓下扭簧夾壓把(153)，抬起扭簧夾掛鉤(154)，把夾網b(12)向上翻起，打開夾網。
[0081]在夾網a (I I)上放置厚度在15_左右、與烘拷受熱面積相當的片狀食材，把夾網b(12)向下壓下；壓下扭簧夾壓把(153)，抬起扭簧夾掛鉤(154)，使扭簧夾掛鉤(154)鉤掛在夾網b (12)的上橫梁(121)上，拉住。
[0082]夾網內食材的厚度產生阻抗，分別作用于夾具提把(16)上彈性扭簧(151)與底托合葉機構(13)上的夾網扭簧(14)，使夾網a(ll)與夾網b(12)漲開，并夾壓住食材。
[0083]提起夾具提把(16)的提把(161)，把食材夾具A(I)放入烤爐的烘烤腔(3)內。
[0084]說明:烤制串狀食材，按照標準化生產方法處理，使一串中的每一塊食材對應在夾網的鋼絲網的間隔空間里，以便于烤制。操作中，持竹簽穿成串的食材串，簽子尖對準底托合葉機構(13)的凹槽(134)，簽柄放入夾網a(ll)的凹槽(113)，合上夾網b (12)，使扭簧夾掛鉤(154)鉤掛在夾網b (12)。
[0085]二、食材夾具B的實施例:
[0086]準備階段:獲取數據(見圖7);備料。
[0087]測量現(xiàn)有多士爐主流產品烤爐的烘烤腔(3)的深、寬、長三組數據，取其最大數據，使產品規(guī)格向下兼容。
[0088]準備粗細2種規(guī)格的普通鋼絲、一種規(guī)格的彈簧鋼絲、金屬薄板、聯(lián)結件。
[0089]步驟一、制作底托裝置(23)(見圖2、圖7)
[0090]以小于烤爐的烘烤腔(3)的寬與長的2組數據為依據，制作底托裝置(23)。使底托裝置(23)有托板(231)、托板支架(232);在托板支架(232)上制作托板支架軸孔(233);托板(231)上制作透孔(234)，其孔徑小于普通竹簽直徑的1/2 ;制作夾網支架聯(lián)結軸(235)、聯(lián)結軸卡圈(236)待用。
[0091]步驟二、制作夾網的網架(見圖5、6)
[0092]依據烤爐的烘烤腔(3)的深、長2組數據，使用粗鋼絲制作網架。
[0093]在網架上橫梁上均勻制作上凹槽，凹槽深度規(guī)格小于等于普通竹簽直徑的1/2，凹槽的制作位置與底托裝置(23)托板(231)上的透孔(234)垂直對應。標注為夾網a(21)網架(211)凹槽(214)與夾網b(22)的網架(221)凹槽(224)。
[0094]在其兩端制作圓環(huán)。2個一組使用，標注為夾網a(21)的網架(211)、圓環(huán)(2111)與夾網b(22)的網架(221)、圓環(huán)(2211)。
[0095]制作時，要使網架(211)的圓環(huán)(2111)與網架(221)的圓環(huán)(2211)可以在一個軸線上疊合。
[0096]步驟三、制作彈性網(見圖4、圖7)
[0097]按照圖四所示的“食材夾具B的彈性網”的夾網扭簧的U字形，制作夾網扭簧，2個一組，對向使用。
[0098]按照需要的密度，使用細的普通鋼絲，編制成鋼絲網，把2個夾網扭簧編排在網中，使用機械固定方式，把鋼絲網與夾網扭簧組合成彈性網。
[0099]彈性網2個一組，其中的夾網扭簧，分別標注為夾網a(21)的夾網扭簧(213)、夾網b(22)的夾網扭簧(223)。
[0100]彈性網的規(guī)格小于夾網的網架。
[0101]夾網扭簧的兩端與步驟二制作夾網的網架寬度一致。
[0102]步驟四、制作夾網a(21)與b(22)(見圖5、6、7)
[0103]把步驟三制作的彈性網，使用機械方式把夾網扭簧(213)的兩端固定在網架
(211)上，夾網扭簧(223)的兩端固定在網架(221)上，制作完成夾網a(21)與b (22)。
[0104]步驟五、制作夾具提把(16)(見圖3)
[0105]制作方法同“一、食材夾具A的實施例”的步驟三、步驟四。
[0106]步驟六、裝配各部件(見圖2)
[0107]把夾網a(21)的網架(211)底端的圓環(huán)(2111)放置在托板支架(232)外，夾網b(22)的網架(221)底端的圓環(huán)(2211)放置在托板支架(232)內，使用夾網支架聯(lián)結軸(235)穿聯(lián)結起來，聯(lián)結軸卡圈(236)卡住夾網支架聯(lián)結軸(235)。
[0108]夾具提把(16)的鉤掛活動環(huán)(163)固定在夾網a(21)的網架(211)上，可自由轉動。
[0109]步驟七、效果測試
[0110]壓下夾網a(21)上的扭簧夾壓把(153)，彈性扭簧(151)產生的扭力可以使扭簧夾掛鉤(154)抬起，松開扭簧夾壓把(153)，則扭簧夾掛鉤(154)自動壓下，并鉤掛在夾網b(22)上，拉緊夾網a (21)與夾網b (22)。
[0111]平放食材夾具B。
[0112]壓下扭簧夾壓把(153)，抬起扭簧夾掛鉤(154)，把夾網b(22)向上翻起，打開夾網。
[0113]在夾網a(21)上放置厚度在15_左右、與烘拷受熱面積相當的片狀食材，把夾網b(22)向下壓下；壓下扭簧夾壓把(153)，抬起扭簧夾掛鉤(154)，使扭簧夾掛鉤(154)鉤掛住夾網b (22)。
[0114]夾網內食材的厚度產生阻抗，分別作用于夾網a(21)的夾網扭簧(213)與夾網b(22)的夾網扭簧(223)，夾網扭簧(213)與夾網扭簧(223)鋼絲網(212)與帶動鋼絲網
(212)與鋼絲網(222)張開，并夾壓住食材。
[0115]提起夾具提把(16)的提把(161)，把食材夾具B(2)放入烤爐的烘烤腔(3)內。
[0116]說明:烤制串狀食材。操作中，持竹簽穿成串的食材串，簽子尖對準放入托板(231)上的透孔(234)，簽柄放入夾網a的凹槽(214)，合上夾網b (22)，使扭簧夾掛鉤(154)鉤掛在夾網b (22)。
【權利要求】
1.一種烤爐專用食材夾具，其食材夾具A的本體上有網架、鋼絲網、提把、底托板，其特征在于夾網a(ll)網架(111)的上橫梁(113)上有若干均勻分布的凹槽(115)，夾網b(12)網架(121)的上橫梁(123)上有若干均勻分布的凹槽(125)，且凹槽(115)與凹槽(125)位置對稱；底托板是一個合葉機構的底托合葉機構(13)，夾網a(ll)的下橫梁(114)穿過網架聯(lián)結軸(131)使夾網a(ll)與底托合葉機構(13)聯(lián)結起來，夾網b(12)的下橫梁(124)穿過網架聯(lián)結軸(132)使夾網b (12)與底托合葉機構(13)聯(lián)結起來；底托合葉機構(13)的合葉聯(lián)結軸(133)上安裝有夾網扭簧(14)，夾網扭簧(14)的彈性扭簧(141)穿固定在合葉聯(lián)結軸(133)上，扭簧掛鉤(142)鉤掛在網架聯(lián)結軸(131)、(132)上，其扭力拉動底托合葉機構(13)，使夾網a(ll)的下橫梁(114)與夾網b (12)的下橫梁(124)呈閉合狀態(tài)；提把是一個攜帶扭簧的夾具提把(16)，夾具提把(16)的鉤掛活動環(huán)(163)固定在夾網a(ll)的上橫梁(113)上，呈可轉動的自由狀態(tài)；扭簧夾(15)的扭簧固定裝置(152)套過夾具提把(161)，固定在扭簧夾固定位置(162)的位置上；壓下扭簧夾壓把(153)，彈性扭簧(151)產生的扭力可以使扭簧夾掛鉤(154)抬起，松開扭簧夾壓把(153)，則扭簧夾掛鉤(154)自動壓下。
2.根據權利要求1所述的一種烤爐專用食材夾具，其特征在于底托合葉機構(13)上的凹槽(134)與夾網a(ll)網架(111)的上橫梁(113)上分布的凹槽(115)、夾網b(12)網架(121)的上橫梁(123)上分布的凹槽(125)呈垂直狀態(tài)。
3.一種烤爐專用食材夾具，其食材夾具B的本體上有網架、鋼絲網、提把、底托板，其特征在于夾網a(21)的網架(211)上有若干均勻分布的凹槽(214)，夾網b(22)的網架(221)上有若干均勻分布的凹槽(224)，且凹槽(214)與凹槽(224)位置對稱；夾網a(21)的鋼絲網(212)上有夾網扭簧(213)，夾網b (22)的鋼絲網(222)有夾網扭簧(223);鋼絲網(212)夾網扭簧(213)的外端與鋼絲網(222)夾網扭簧(223)的外端分別使用機械加工方法固定在網架(211)與網架(221)上；底托裝置(23)的托板支架(232)上有對稱的托板支架軸孔(233)，把夾網a(21)的網架(211)底端的圓環(huán)(2111)放置在托板支架(232)外，夾網b(22)的網架(221)底端的圓環(huán)(2211)放置在托板支架(232)內，使用夾網支架聯(lián)結軸(235)穿聯(lián)結起來，聯(lián)結軸卡圈(236)卡住夾網支架聯(lián)結軸(235);提把是一個攜帶扭簧的夾具提把(16)，夾具提把(16)的鉤掛活動環(huán)(163)固定在夾網a(21)的網架(211)上，呈可轉動的自由狀態(tài)；扭簧夾(15)的扭簧固定裝置(152)套過夾具提把(161)，固定在扭簧夾固定位置(162)的位置上；壓下扭簧夾壓把(153)，彈性扭簧(151)產生的扭力可以使扭簧夾掛鉤(154)抬起，松開扭簧夾壓把(153)，則扭簧夾掛鉤(154)自動壓下；放置食材后，扭簧夾掛鉤(154)壓下，鉤住夾網a (21)與夾網b (22)，使閉合，夾網扭簧(213)與夾網扭簧(223)受內部食材的阻抗，彈簧扭力帶動鋼絲網(212)與鋼絲網(222)向外凸起，夾住食材。
4.根據權利要求3所述的一種烤爐專用食材夾具，其特征在于底托裝置(23)的托板(231)上均勻分布有透孔(234)，且透孔(234)與凹槽(214)、(224)垂直對稱。
【文檔編號】A47J37/06GK203987685SQ201420316092
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年6月16日 優(yōu)先權日:2014年6月16日
【發(fā)明者】吳建明 申請人:吳建明