酒店專(zhuān)用柜式移動(dòng)組合自動(dòng)快速洗碗消毒一體的制造方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型涉及一種酒店專(zhuān)用餐具洗滌設(shè)備，特別涉及一種酒店專(zhuān)用柜式移動(dòng)組合自動(dòng)快速洗碗消毒一體機(jī)。該酒店專(zhuān)用柜式移動(dòng)組合自動(dòng)快速洗碗消毒一體機(jī)，包括洗碗消毒機(jī)和設(shè)置于洗碗消毒機(jī)兩側(cè)的收集車(chē)，其特征是：所述洗碗消毒機(jī)由餐洗箱和清洗箱構(gòu)成，餐洗箱和清洗箱分別被分成若干層，收集車(chē)被分成與洗碗消毒機(jī)對(duì)應(yīng)的若干層，洗碗消毒機(jī)的每層內(nèi)部均設(shè)有噴淋水片，洗碗消毒機(jī)和收集車(chē)的每層前后兩側(cè)分別對(duì)應(yīng)設(shè)有若干滑輪，餐洗箱內(nèi)設(shè)有蒸汽水箱，清洗箱內(nèi)設(shè)有表面活性劑水箱。本實(shí)用新型的有益效果是：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，清洗效果更好，清洗破損率更低，速度更快，吞吐量更大，操作更簡(jiǎn)單，整體機(jī)器占地更小，能移動(dòng)組合，只用一人即可操作。
【專(zhuān)利說(shuō)明】酒店專(zhuān)用柜式移動(dòng)組合自動(dòng)快速洗碗消毒一體機(jī)
[0001](一)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本實(shí)用新型涉及一種酒店專(zhuān)用餐具洗滌設(shè)備，特別涉及一種酒店專(zhuān)用柜式移動(dòng)組合自動(dòng)快速洗碗消毒一體機(jī)。
[0003](二)

【背景技術(shù)】
[0004]一般大型酒店在餐具的配備上有局限性，客人增多的情況下往往配備不足，中間就要從餐桌上撤掉一部份餐具作為盛放下道菜使用。假設(shè)100桌的宴席每桌要撤掉2-5件餐具，這就要求幾百套餐具要在下道菜品做出之前清洗干凈再次使用，這就要求餐具的清洗速度要快。
[0005]酒店一般為租賃場(chǎng)地，場(chǎng)地占地面積有限。市場(chǎng)上有工業(yè)洗碗機(jī)存在，一般是鏈條形，機(jī)體龐大。它的工作方式是逐個(gè)送入的清洗，然后是逐個(gè)的取出，它適合規(guī)模化生產(chǎn)，一般用于消毒公司在不緊急的情況下慢慢操作，工業(yè)洗碗機(jī)體積大占地面積大，要求操作人員在三至7人以上。即一頭放入餐具另一頭要有專(zhuān)人收取，還要一人轉(zhuǎn)送至其他位置擺放，但酒店所餐洗的數(shù)量只限本店自己使用，做不到規(guī)模化。另外工業(yè)機(jī)器是鏈條傳送模式在工作時(shí)是鏈條在移動(dòng)，洗對(duì)象的傳送鏈條無(wú)法穩(wěn)固好清洗對(duì)象，在水壓的作用下，其針對(duì)酒店的高檔瓷器如玻璃制品高腳杯在洗的過(guò)程中碰碎的可能性較大。另外對(duì)操作用品的清洗體積有所約束，所以工業(yè)機(jī)器只能代替洗碗工的勞動(dòng)強(qiáng)度，但代替不了用工人員的數(shù)量，也只是既開(kāi)了工資又浪費(fèi)了電費(fèi)。另外這么龐大的洗碗機(jī)即便酒店有購(gòu)買(mǎi)力，也有使用的愿望，但是如此龐大的洗碗機(jī)酒店怎么安置，而家庭式洗碗機(jī)工作效率又跟不上酒店對(duì)餐具清洗工作量的需求。
[0006]人工清洗，酒店餐具由人力收集后，搬運(yùn)至水池處逐個(gè)放入盆內(nèi)進(jìn)行清洗工作。這期間搬運(yùn)餐具以及餐具的一洗，二清，三漂，四消毒，都需要人逐個(gè)個(gè)花時(shí)間去清洗整理。費(fèi)工費(fèi)事，且洗碗工的勞動(dòng)強(qiáng)度大。我計(jì)算了一下，一桌的使用的餐具總重量就高達(dá)30至40公斤。再加上為制作酒菜而使用的制作工具就更多，比如各種型號(hào)的盆子，勺子等就更多它們體積大只能人力清洗，常時(shí)間的清洗對(duì)人體的健康是一個(gè)侵害。一個(gè)人I分鐘最快清洗5個(gè)，然后再將瓷器一個(gè)一個(gè)的移放置需要的地方，操作起來(lái)繁瑣，且勞動(dòng)強(qiáng)度太大。
[0007]酒店配備洗碗工人員一般在1-5人之間，但酒店喜慶婚宴時(shí)間性季節(jié)型太強(qiáng)，不是每天都有，配備人員多是浪費(fèi)，自備不足又存在勞動(dòng)人員短缺。生意淡時(shí)洗碗工工資仍須要開(kāi)支。而且人工清洗具有局限性，一些隱藏處的清潔工作無(wú)法清理，不能符合現(xiàn)今的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，而工業(yè)機(jī)器的生產(chǎn)方式?jīng)]有能符合酒店現(xiàn)狀使用的。這就是中國(guó)及世界出現(xiàn)的一類(lèi)辛苦的打工工作人群:“酒店洗碗工”，他們承受著反復(fù)沉重的體力勞動(dòng)。
[0008](三)


【發(fā)明內(nèi)容】

[0009]本實(shí)用新型為了彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、清洗效果好、操作簡(jiǎn)便、移動(dòng)方便靈活、體積小、占地面積小、可組合可分離、可移動(dòng)、工作量大、節(jié)省人力的酒店專(zhuān)用柜式移動(dòng)組合自動(dòng)快速洗碗消毒一體機(jī)。
[0010]本實(shí)用新型是通過(guò)如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
[0011]一種酒店專(zhuān)用柜式移動(dòng)組合自動(dòng)快速洗碗消毒一體機(jī)，包括洗碗消毒機(jī)和設(shè)置于洗碗消毒機(jī)兩側(cè)的收集車(chē)，其特征是:所述洗碗消毒機(jī)由餐洗箱和清洗箱構(gòu)成，餐洗箱和清洗箱分別被分成若干層，收集車(chē)被分成與洗碗消毒機(jī)對(duì)應(yīng)的若干層，洗碗消毒機(jī)的每層內(nèi)部均設(shè)有噴淋水片，洗碗消毒機(jī)和收集車(chē)的每層前后兩側(cè)分別對(duì)應(yīng)設(shè)有若干滑輪，餐洗箱內(nèi)設(shè)有蒸汽水箱，清洗箱內(nèi)設(shè)有表面活性劑水箱。
[0012]所述餐洗箱和清洗箱之間設(shè)有隔水板，隔水板頂部連接設(shè)有隔水板升降電機(jī)。
[0013]所述餐洗箱和清洗箱的底部分別設(shè)有漏水板，漏水板下部設(shè)有接渣容器，餐洗箱和清洗箱底部分別設(shè)有餐洗箱水箱放水管和清洗箱水箱放水管。
[0014]所述餐洗箱下部設(shè)有餐洗箱水箱，清洗箱下部設(shè)有清洗箱水箱，餐洗箱水箱和清洗箱水箱分別通過(guò)清洗電機(jī)連接有噴水管道，噴水管道與噴淋水片相連接。
[0015]所述清洗箱水箱與表面活性劑水箱之間連接設(shè)有表面活性劑控制開(kāi)關(guān)，蒸汽水箱頂部與餐洗箱內(nèi)部之間連接有蒸汽出口，蒸汽水箱底部設(shè)有蒸汽水箱放水開(kāi)關(guān)。
[0016]所述餐洗箱水箱和清洗箱水箱分別通過(guò)提水電機(jī)管道與提水電機(jī)相連接，餐洗箱水箱和清洗箱水箱分別通過(guò)餐洗水箱供水控制開(kāi)關(guān)和清洗水箱供水控制開(kāi)關(guān)與備用水箱相連接，備用水箱內(nèi)設(shè)有備用水箱供水開(kāi)關(guān)，餐洗箱水箱和清洗箱水箱上分別設(shè)有水位顯示管，內(nèi)部分別設(shè)有加熱管。
[0017]所述餐洗箱和清洗箱前端分別設(shè)有觀察口，觀察口上部分別設(shè)有控制面板，備用水箱設(shè)置于餐洗箱頂部，餐洗箱和清洗箱外側(cè)分別設(shè)有側(cè)門(mén)。
[0018]所述收集車(chē)的滑輪上部設(shè)有餐具筐，下部設(shè)有接渣板，車(chē)體底部設(shè)有餐渣收集箱。
[0019]本實(shí)用新型的有益效果是:結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，清洗效果更好，清洗破損率更低，速度更快，吞吐量更大，操作更簡(jiǎn)單，整體機(jī)器占地更小，能移動(dòng)組合，只用一人即可操作。
[0020](四)

【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0021]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的說(shuō)明。
[0022]附圖1為本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]附圖2為本實(shí)用新型的洗碗消毒機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖；
[0024]附圖3為本實(shí)用新型的餐洗箱水箱和清洗箱水箱內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖；
[0025]圖中，I洗碗消毒機(jī)，2收集車(chē)，3餐洗箱，4清洗箱，5噴淋水片，6滑輪，7蒸汽水箱，8表面活性劑水箱，9隔水板，10隔水板升降電機(jī)，11漏水板，12接渣容器，13餐洗箱水箱放水管，14清洗箱水箱放水管，15餐洗箱水箱，16清洗箱水箱，17清洗電機(jī)，18噴水管道，19表面活性劑控制開(kāi)關(guān)，20蒸汽出口，21蒸汽水箱放水開(kāi)關(guān)，22提水電機(jī)管道，23提水電機(jī)，24餐洗水箱供水控制開(kāi)關(guān)，25清洗水箱供水控制開(kāi)關(guān)，26備用水箱，27備用水箱供水開(kāi)關(guān)，28水位顯示管，29加熱管，30觀察口，31控制面板，32側(cè)門(mén)，33餐具筐，34接渣板，35餐渣收集箱。
[0026](五)

【具體實(shí)施方式】
[0027]附圖為本實(shí)用新型的一種具體實(shí)施例。該實(shí)施例包括洗碗消毒機(jī)I和設(shè)置于洗碗消毒機(jī)I兩側(cè)的收集車(chē)2，洗碗消毒機(jī)I由餐洗箱3和清洗箱4構(gòu)成，餐洗箱3和清洗箱4分別被分成若干層，收集車(chē)2被分成與洗碗消毒機(jī)I對(duì)應(yīng)的若干層，洗碗消毒機(jī)I的每層內(nèi)部均設(shè)有噴淋水片5，洗碗消毒機(jī)I和收集車(chē)2的每層前后兩側(cè)分別對(duì)應(yīng)設(shè)有若干滑輪6，餐洗箱3內(nèi)設(shè)有蒸汽水箱7，清洗箱4內(nèi)設(shè)有表面活性劑水箱8。餐洗箱3和清洗箱4之間設(shè)有隔水板9，隔水板9頂部連接設(shè)有隔水板升降電機(jī)10。餐洗箱3和清洗箱4的底部分別設(shè)有漏水板11，漏水板11下部設(shè)有接渣容器12，餐洗箱3和清洗箱4底部分別設(shè)有餐洗箱水箱放水管13和清洗箱水箱放水管14。餐洗箱3下部設(shè)有餐洗箱水箱15，清洗箱4下部設(shè)有清洗箱水箱16，餐洗箱水箱15和清洗箱水箱16分別通過(guò)清洗電機(jī)17連接有噴水管道18，噴水管道18與噴淋水片5相連接。清洗箱水箱16與表面活性劑水箱8之間連接設(shè)有表面活性劑控制開(kāi)關(guān)19，蒸汽水箱7頂部與餐洗箱3內(nèi)部之間連接有蒸汽出口 20，蒸汽水箱7底部設(shè)有蒸汽水箱放水開(kāi)關(guān)21。餐洗箱水箱15和清洗箱水箱16分別通過(guò)提水電機(jī)管道22與提水電機(jī)23相連接，餐洗箱水箱15和清洗箱水箱16分別通過(guò)餐洗水箱供水控制開(kāi)關(guān)24和清洗水箱供水控制開(kāi)關(guān)25與備用水箱26相連接，備用水箱26內(nèi)設(shè)有備用水箱供水開(kāi)關(guān)27，餐洗箱水箱15和清洗箱水箱16上分別設(shè)有水位顯示管28，內(nèi)部分別設(shè)有加熱管29。餐洗箱3和清洗箱4前端分別設(shè)有觀察口 30，觀察口 30上部分別設(shè)有控制面板31，備用水箱26設(shè)置于餐洗箱3頂部，餐洗箱3和清洗箱4外側(cè)分別設(shè)有側(cè)門(mén)32。收集車(chē)2的滑輪6上部設(shè)有餐具筐33，下部設(shè)有接渣板34，車(chē)體底部設(shè)有餐渣收集箱35。
[0028]采用本實(shí)用新型的酒店專(zhuān)用柜式移動(dòng)組合自動(dòng)快速洗碗消毒一體機(jī)，包括主體洗碗消毒機(jī)1，機(jī)器主機(jī)左右兩缸即分為餐洗箱3和清洗箱4，箱體又分上下三層(鋪設(shè)軌道裝載)，包括水箱，管道噴淋裝置，移動(dòng)收集對(duì)接車(chē)，提水裝置，接渣容器，隔水板裝置，甩水板裝置，軌道裝置，滑輪，電機(jī)和線路板控制器，加熱裝置，蒸汽箱，餐洗劑容箱，備用水箱，水位顯示，觀察口裝置。收集車(chē)2又包括分左右兩車(chē)，車(chē)分三部分組成，餐具筐33、接渣板34、餐渣收集箱35，車(chē)又分上下三層鋪設(shè)軌道裝載，可移動(dòng)拆除可任意組合，機(jī)器與收集車(chē)配合使用，彌補(bǔ)了人工清洗費(fèi)工費(fèi)時(shí)，速度慢的缺陷。
[0029]采用本實(shí)用新型的酒店專(zhuān)用柜式移動(dòng)組合自動(dòng)快速洗碗消毒一體機(jī)，機(jī)器的雙箱雙缸設(shè)計(jì)是為了增加裝貨量，兩個(gè)電機(jī)交替工作縮短了清洗時(shí)間，增強(qiáng)了清洗物品的清潔程度。三層設(shè)計(jì)是為了增加盛貨量，利用多層載貨，多層清洗的方式達(dá)到提高機(jī)器清洗數(shù)量。機(jī)器組合能提高機(jī)器快速吞吐量的問(wèn)題，整機(jī)裝貨約150公斤，大小清洗約200-350件餐具。進(jìn)入機(jī)體的操作時(shí)間為30秒，清洗時(shí)間2-3分鐘，消毒時(shí)間15-25分鐘。清洗完成，餐具拉出機(jī)體時(shí)間為30秒。由人工一次清洗一個(gè)餐具改變?yōu)楝F(xiàn)在的30秒內(nèi)一次進(jìn)出單缸機(jī)器清洗150-200個(gè)，雙缸清洗達(dá)到300多個(gè)，提高工作效率幾十倍。雙收集車(chē)2的360度旋轉(zhuǎn)移動(dòng)與機(jī)器的對(duì)接工作，大大降低了人工體力勞動(dòng)強(qiáng)度，減少了中間重復(fù)環(huán)節(jié)提高了勞動(dòng)效率。
[0030]采用本實(shí)用新型的酒店專(zhuān)用柜式移動(dòng)組合自動(dòng)快速洗碗消毒一體機(jī)，酒店服務(wù)人員推收集車(chē)2收集餐具，將殘?jiān)谷氩驮占?5中，餐具整齊放入餐具筐33內(nèi)。餐具筐33下面是同等大小的接渣板34，防止殘?jiān)涞亍．?dāng)收集車(chē)收集滿3層的餐具后推回至洗碗消毒機(jī)I處，打開(kāi)機(jī)器側(cè)門(mén)32，將車(chē)與機(jī)器對(duì)接。通過(guò)滑輪6，可將餐具筐33連同收集的餐具一次性推入餐洗箱3內(nèi)，打開(kāi)清洗電機(jī)17，餐洗箱水箱15和清洗箱水箱16內(nèi)的水被抽入噴水管道18，進(jìn)入噴淋水片5對(duì)餐具進(jìn)行沖洗，沖掉的餐渣落到接渣容器12上，廢水經(jīng)過(guò)漏水板11漏下，洗完后，可通過(guò)蒸汽水箱7內(nèi)的加熱管29對(duì)水進(jìn)行加熱，從蒸汽水箱7排出蒸汽進(jìn)入餐洗箱，對(duì)洗完的餐具進(jìn)行消毒處理，經(jīng)過(guò)消毒處理后的餐具在滑輪6作用下進(jìn)入清洗箱4，打開(kāi)表面活性劑控制開(kāi)關(guān)19，使其進(jìn)入清洗箱水箱16，用加熱管29對(duì)水進(jìn)行加熱，清洗效果更好。當(dāng)餐洗箱水箱15和清洗箱水箱16內(nèi)的水不夠時(shí)，可通過(guò)備用水箱26對(duì)其供水，節(jié)省時(shí)間。當(dāng)其中一箱工作時(shí)，可通過(guò)隔水板升降電機(jī)10降下隔水板9，不影響另一個(gè)箱的工作。清洗完后的餐具通過(guò)滑輪6推出到另一收集車(chē)2即可。
[0031]采用本實(shí)用新型的酒店專(zhuān)用柜式移動(dòng)組合自動(dòng)快速洗碗消毒一體機(jī)，加熱管29的設(shè)計(jì)是利用水加熱至高溫和添加表面活性劑能快速分解油污，使油污更快清洗掉。水高溫加熱，它的利用能使清洗效果更好的同時(shí)附帶消毒為下面的蒸汽消毒做到節(jié)省時(shí)間。升降隔水板9的設(shè)計(jì)是為了兩水箱的水工作時(shí)隔離作用，防止兩水箱內(nèi)使用的水串連。備用水箱26的利用是為機(jī)器儲(chǔ)備水，快速為機(jī)器提供水，從而減少因機(jī)器注水需等待的時(shí)間，提高連續(xù)工作時(shí)間。水位顯示管28的設(shè)計(jì)，能讓人更好的在封閉的箱體中通過(guò)外置顯示玻璃管觀察到箱體內(nèi)部的水位，便于下一步的操作，保障了機(jī)器的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。提水電機(jī)23提水的設(shè)計(jì)是為了節(jié)省水資源，使熱水再次利用。當(dāng)機(jī)器內(nèi)洗滌液廢水排出機(jī)體之后，清洗箱4內(nèi)已經(jīng)加熱漂洗餐具之后的廢水仍可利用。通過(guò)電機(jī)抽取，進(jìn)入洗滌液水箱中再次利用，從而節(jié)約了水電資源。隔水板升降電機(jī)10設(shè)計(jì)是為了減小機(jī)器的體積而設(shè)置。機(jī)器兩箱體之間2個(gè)電機(jī)交替工作時(shí)，他起到快速提升降隔水板9裝置的作用。它的設(shè)計(jì)縮短機(jī)器水箱與水箱之間因噴射水混聯(lián)而必須拉開(kāi)的距離。
[0032]一次對(duì)接進(jìn)入機(jī)器的餐具大約在150個(gè)左右，完成以上步驟后關(guān)閉機(jī)器門(mén)按下開(kāi)關(guān)按鈕，機(jī)器自動(dòng)上水下水，餐洗凈自動(dòng)加入。到達(dá)清洗時(shí)間后，機(jī)器自動(dòng)停止工作。打開(kāi)清洗箱門(mén)，小車(chē)與機(jī)器再次對(duì)接，一次整筐拉出清洗完成后的餐具，移至儲(chǔ)放處。(打開(kāi)餐洗箱門(mén)雙缸電機(jī)自動(dòng)停止，隔水板升降電機(jī)10提升打開(kāi)通道)。雙缸一次清洗餐具的容積可達(dá)到一立方米，折合約餐具260-300個(gè)，完成清洗的時(shí)間大大縮短，在2-5分鐘左右。小車(chē)移動(dòng)筐的底部安裝的軌道槽為凹型，車(chē)上安裝的軌道槽為凸型。小車(chē)移動(dòng)筐的凹型軌道在車(chē)體的凸型軌道上面重合行走，機(jī)器內(nèi)部安裝的軌道槽也為凸型安裝，機(jī)器軌道與車(chē)上面安裝的軌道為直線平衡鋪設(shè)安裝，一頭機(jī)器口的凸型軌道對(duì)接點(diǎn)與小車(chē)一頭軌道的凸型對(duì)接點(diǎn)在同一地點(diǎn)接觸。小車(chē)移動(dòng)筐底部安裝凹型軌道，在小車(chē)凸型軌道與機(jī)器安裝的凸型軌道上行走，通過(guò)車(chē)與機(jī)器的對(duì)接點(diǎn)直接對(duì)接進(jìn)入機(jī)器。
[0033]采用本實(shí)用新型的酒店專(zhuān)用柜式移動(dòng)組合自動(dòng)快速洗碗消毒一體機(jī)，洗碗機(jī)的清洗利用渦輪電機(jī)增壓，改變水噴射的力量，帶動(dòng)噴淋水片5的移動(dòng)，達(dá)到每層都具有高壓割刀狀旋轉(zhuǎn)噴射清洗功能。
[0034]廢水提水電機(jī)提水，能夠再次利用熱水源，電機(jī)的一端分別連接清洗箱的兩個(gè)箱體，另一端頭連接控制箱。當(dāng)機(jī)器內(nèi)洗滌液廢水排出機(jī)體之后，清水箱內(nèi)已經(jīng)加熱的，漂洗餐具之后的水仍可利用，通過(guò)電機(jī)抽取，進(jìn)入洗滌液水箱再次利用。所述實(shí)現(xiàn)了節(jié)省水電資源，綠色環(huán)保。
[0035]當(dāng)洗滌工作完成后，將機(jī)器內(nèi)廢水排出機(jī)體，開(kāi)啟蒸汽消毒功能，餐具原地消毒，做到避免重復(fù)勞動(dòng)。蒸汽水箱7內(nèi)有加熱管29，外界水隔離裝置，出氣孔，上下水管。
[0036]加熱管29的一端與箱體連接，另一端與機(jī)電控制箱連接。箱體內(nèi)部安裝返水隔離裝置，實(shí)現(xiàn)了消毒箱內(nèi)部水與機(jī)體內(nèi)水的水隔離，同時(shí)又實(shí)現(xiàn)蒸汽的順利通過(guò)，蒸汽水箱7為獨(dú)立個(gè)體，蒸汽出口 20與機(jī)器內(nèi)部連接。蒸汽箱管道上部與備用水箱26箱體連接，中間有控制開(kāi)關(guān)控制，下部管道與廢水管道連接，外部留有外置顯示玻璃管，以便觀察到箱體內(nèi)部的水位。以上所述實(shí)現(xiàn)了餐具原地消毒功能。做到避免消毒時(shí)因2次取出移置其他消毒機(jī)機(jī)消毒的重復(fù)勞動(dòng)。
[0037]移動(dòng)組合車(chē)即可以做收集車(chē)2使用，拿掉餐具筐33后，車(chē)和活動(dòng)接渣板組合又做上菜時(shí)的托盤(pán)車(chē)上菜使用。機(jī)器消毒功能可以代替專(zhuān)用消毒柜，洗碗機(jī)本體代替清洗池，工作結(jié)束后機(jī)器內(nèi)的容積也可代替專(zhuān)用存儲(chǔ)柜存放餐具。
[0038]采用本實(shí)用新型的酒店專(zhuān)用柜式移動(dòng)組合自動(dòng)快速洗碗消毒一體機(jī)，取代了繁重的體力勞動(dòng)，解決了工業(yè)洗碗機(jī)不能解決的問(wèn)題，彌補(bǔ)了人工清洗費(fèi)工費(fèi)時(shí)，速度慢的缺陷。柜式移動(dòng)洗碗機(jī)設(shè)計(jì)首先先將機(jī)器的體積縮小，全部涉及機(jī)器組合部分共計(jì)占地面積不足2.5個(gè)平米，先做到酒店有空間安置；然后將清洗機(jī)的長(zhǎng)度縮短往高處發(fā)展，把有人力搬運(yùn)的重體力勞動(dòng)程序改為有車(chē)代替；把多人工作改為一人工作；另外還把酒店的工作流程進(jìn)行了合理整合，對(duì)操作用品的清洗體積約束不大，把洗碗工作的時(shí)間從收集餐具時(shí)就開(kāi)始安排好下步的工作，要求餐具整齊的擺放在收集筐內(nèi)。改變收集工作的動(dòng)作，利用了收集的時(shí)間也是機(jī)器提高效率做到速度快的重要組成部分。設(shè)計(jì)移動(dòng)便捷靈活，可組合可分離使用，機(jī)器工作量大，還對(duì)操作用品的清洗體積約束不大。占地面積小，機(jī)器可以自由移動(dòng)與拆裝組合。新式洗碗機(jī)其最大的特點(diǎn)在于一人操作，可以拆裝組合移動(dòng)，通過(guò)推車(chē)與機(jī)器本體的鏈接，從而省去了多次收集倒運(yùn)餐具的繁瑣步驟。
【權(quán)利要求】
1.一種酒店專(zhuān)用柜式移動(dòng)組合自動(dòng)快速洗碗消毒一體機(jī)，包括洗碗消毒機(jī)(I)和設(shè)置于洗碗消毒機(jī)(I)兩側(cè)的收集車(chē)(2)，其特征是:所述洗碗消毒機(jī)(I)由餐洗箱(3)和清洗箱(4)構(gòu)成，餐洗箱(3)和清洗箱(4)分別被分成若干層，收集車(chē)(2)被分成與洗碗消毒機(jī)(I)對(duì)應(yīng)的若干層，洗碗消毒機(jī)(I)的每層內(nèi)部均設(shè)有噴淋水片(5)，洗碗消毒機(jī)(I)和收集車(chē)(2 )的每層前后兩側(cè)分別對(duì)應(yīng)設(shè)有若干滑輪(6 )，餐洗箱(3 )內(nèi)設(shè)有蒸汽水箱(7 )，清洗箱(4)內(nèi)設(shè)有表面活性劑水箱(8)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒店專(zhuān)用柜式移動(dòng)組合自動(dòng)快速洗碗消毒一體機(jī)，其特征是:所述餐洗箱(3)和清洗箱(4)之間設(shè)有隔水板(9)，隔水板(9)頂部連接設(shè)有隔水板升降電機(jī)(10)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒店專(zhuān)用柜式移動(dòng)組合自動(dòng)快速洗碗消毒一體機(jī)，其特征是:所述餐洗箱(3)和清洗箱(4)的底部分別設(shè)有漏水板(11)，漏水板(11)下部設(shè)有接渣容器(12)，餐洗箱(3)和清洗箱(4)底部分別設(shè)有餐洗箱水箱放水管(13)和清洗箱水箱放水管(14)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒店專(zhuān)用柜式移動(dòng)組合自動(dòng)快速洗碗消毒一體機(jī)，其特征是:所述餐洗箱(3)下部設(shè)有餐洗箱水箱(15)，清洗箱(4)下部設(shè)有清洗箱水箱(16)，餐洗箱水箱(15)和清洗箱水箱(16)分別通過(guò)清洗電機(jī)(17)連接有噴水管道(18)，噴水管道(18)與噴淋水片(5)相連接。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的酒店專(zhuān)用柜式移動(dòng)組合自動(dòng)快速洗碗消毒一體機(jī)，其特征是:所述清洗箱水箱(16)與表面活性劑水箱(8)之間連接設(shè)有表面活性劑控制開(kāi)關(guān)(19)，蒸汽水箱(7)頂部與餐洗箱(3)內(nèi)部之間連接有蒸汽出口(20)，蒸汽水箱(7)底部設(shè)有蒸汽水箱放水開(kāi)關(guān)(21)。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的酒店專(zhuān)用柜式移動(dòng)組合自動(dòng)快速洗碗消毒一體機(jī)，其特征是:所述餐洗箱水箱(15)和清洗箱水箱(16)分別通過(guò)提水電機(jī)管道(22)與提水電機(jī)(23)相連接，餐洗箱水箱(15)和清洗箱水箱(16)分別通過(guò)餐洗水箱供水控制開(kāi)關(guān)(24)和清洗水箱供水控制開(kāi)關(guān)(25)與備用水箱(26)相連接，備用水箱(26)內(nèi)設(shè)有備用水箱供水開(kāi)關(guān)(27)，餐洗箱水箱(15)和清洗箱水箱(16)上分別設(shè)有水位顯示管(28)，內(nèi)部分別設(shè)有加熱管(29)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒店專(zhuān)用柜式移動(dòng)組合自動(dòng)快速洗碗消毒一體機(jī)，其特征是:所述餐洗箱(3)和清洗箱(4)前端分別設(shè)有觀察口(30)，觀察口(30)上部分別設(shè)有控制面板(31)，備用水箱(26)設(shè)置于餐洗箱(3)頂部，餐洗箱(3)和清洗箱(4)外側(cè)分別設(shè)有側(cè)門(mén)(32)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒店專(zhuān)用柜式移動(dòng)組合自動(dòng)快速洗碗消毒一體機(jī)，其特征是:所述收集車(chē)(2 )的滑輪(6 )上部設(shè)有餐具筐(33 )，下部設(shè)有接渣板(34)，車(chē)體底部設(shè)有餐渣收集箱(35)。
【文檔編號(hào)】A47L15/16GK204033289SQ201420421795
【公開(kāi)日】2014年12月24日 申請(qǐng)日期:2014年7月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月30日
【發(fā)明者】洪艷麗 申請(qǐng)人:洪艷麗