蒸烤箱的制作方法
【專利摘要】一種蒸烤箱，包括箱體，箱體具有工作腔室以及安裝腔室，于工作腔室內(nèi)設(shè)置有烤盤架，還包括設(shè)置于安裝腔室內(nèi)的蒸汽系統(tǒng)和加熱系統(tǒng)；工作腔室的側(cè)壁上開設(shè)有通風(fēng)口；蒸汽系統(tǒng)包括蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生器具有用于輸出蒸汽的輸氣管，輸氣管與工作腔室相通；加熱系統(tǒng)包括與通風(fēng)口相對設(shè)置的加熱風(fēng)機以及設(shè)置于加熱風(fēng)機與通風(fēng)口之間的加熱組件。通過上述結(jié)構(gòu)設(shè)計，基于現(xiàn)有技術(shù)的結(jié)構(gòu)設(shè)計同時提供了蒸汽系統(tǒng)和加熱系統(tǒng)，既具有對物品的蒸功能，又具有對物品的燒烤功能，兩個系統(tǒng)同時啟動能夠?qū)ξ锲愤M行蒸烤作業(yè)。相對于現(xiàn)有技術(shù)僅具有一項功能的烤箱或者蒸箱而言，本實用新型功能完善，不需要購進多臺設(shè)備，僅一臺就能夠?qū)ξ锲愤M行多樣化處理。
【專利說明】蒸烤箱

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及生活用品【技術(shù)領(lǐng)域】，更具體地說，特別涉及一種蒸烤箱。

【背景技術(shù)】
[0002]目前，國內(nèi)商用廚具廠家，多數(shù)生產(chǎn)單一的烘爐、烤爐、蒸爐等廚具，像多功能集為一體的廚具很少見，整個工作過程可以由電腦程序控制的廚具更是罕見。
[0003]單一的烘爐只能發(fā)揮食物烘焙的功能；單一的烤爐只能發(fā)揮食物烤的功能；單一的蒸爐只能發(fā)揮食物蒸的功能。按照以往的廚房配置，要想實現(xiàn)以上三個功能，就得配三臺廚具。
實用新型內(nèi)容
[0004]有鑒于此，本實用新型提供了一種蒸烤箱，以解決上述問題。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種蒸烤箱，包括箱體，所述箱體具有工作腔室以及安裝腔室，于所述工作腔室內(nèi)設(shè)置有用于支撐烤盤的烤盤架，
[0007]還包括設(shè)置于所述安裝腔室內(nèi)的蒸汽系統(tǒng)和加熱系統(tǒng)；
[0008]所述工作腔室的側(cè)壁上開設(shè)有通風(fēng)口 ；
[0009]所述蒸汽系統(tǒng)包括蒸汽發(fā)生器，所述蒸汽發(fā)生器具有用于輸出蒸汽的輸氣管，所述輸氣管與所述工作腔室相通；
[0010]所述加熱系統(tǒng)包括與所述通風(fēng)口相對設(shè)置的加熱風(fēng)機以及設(shè)置于所述加熱風(fēng)機與所述通風(fēng)口之間的加熱組件。
[0011]優(yōu)選地，本實用新型還包括清洗系統(tǒng)，所述清洗系統(tǒng)包括水箱以及與所述水箱連通的輸水管，所述輸水管上設(shè)置有水泵；所述水箱以及所述水泵設(shè)置于所述安裝腔室內(nèi)，所述輸水管伸入至所述工作腔室內(nèi)。
[0012]優(yōu)選地，本實用新型還包括有控制系統(tǒng)，所述控制系統(tǒng)包括有PLC控制電路板以及與所述PLC控制電路板連接的控制面板，所述控制面板設(shè)置于所述箱體的外側(cè)面上，所述PLC控制電路板與所述蒸汽發(fā)生器、所述加熱風(fēng)機以及所述加熱組件信號連接。
[0013]優(yōu)選地，所述工作腔室為長方體結(jié)構(gòu)設(shè)計，所述工作腔室面與面的結(jié)合處具有連接角，所述連接角為圓角結(jié)構(gòu)。
[0014]優(yōu)選地，所述烤盤架為板材折彎一體成型結(jié)構(gòu)設(shè)計。
[0015]優(yōu)選地，于所述箱體上設(shè)置有用于關(guān)閉或打開所述工作腔室的箱門，所述箱門上設(shè)置有雙層觀察玻璃。
[0016]優(yōu)選地，所述工作腔室為板材油壓拉伸成型。
[0017]在上述結(jié)構(gòu)設(shè)計中，本實用新型基于現(xiàn)有技術(shù)特別提供了蒸汽系統(tǒng)和加熱系統(tǒng)，其中:
[0018]蒸汽系統(tǒng)包括有蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生器采用現(xiàn)有技術(shù)中的蒸汽發(fā)生器結(jié)構(gòu)設(shè)計，其通過電能能夠?qū)⒁簯B(tài)水變?yōu)樗魵?，一般為加熱使液態(tài)水蒸發(fā)，蒸汽進入到工作腔室內(nèi)，配合加熱系統(tǒng)能夠?qū)ぷ髑皇覂?nèi)的物品進行蒸氣加熱。
[0019]加熱系統(tǒng)包括有加熱風(fēng)機和加熱組件，加熱組件為加熱線圈，能夠?qū)㈦娔苻D(zhuǎn)換為熱能,通過加熱風(fēng)機產(chǎn)生氣流,氣流經(jīng)過加熱組件加熱變?yōu)闊釟饬鬟M入到工作腔室內(nèi)能夠?qū)ぷ髑皇覂?nèi)的物品進行單純加熱。
[0020]本實用新型通過上述結(jié)構(gòu)設(shè)計，基于現(xiàn)有技術(shù)的結(jié)構(gòu)設(shè)計同時提供了蒸汽系統(tǒng)和加熱系統(tǒng)，既具有對物品的蒸功能，又具有對物品的燒烤功能，兩個系統(tǒng)同時啟動能夠?qū)ξ锲愤M行蒸烤作業(yè)。相對于現(xiàn)有技術(shù)僅具有一項功能的烤箱或者蒸箱而言，本實用新型功能完善，不需要購進多臺設(shè)備，僅一臺就能夠?qū)ξ锲愤M行多樣化處理。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0021]為了更清楚地說明本實用新型實施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
[0022]圖1為本實用新型一種實施例中蒸烤箱的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]圖2為本實用新型一種實施例中蒸烤箱內(nèi)設(shè)置有20層烤盤的主回路及控制回原理電路圖；
[0024]圖3為本實用新型一種實施例中蒸烤箱內(nèi)設(shè)置有10層或6層烤盤的主回路及控制回原理電路圖；
[0025]圖4為本實用新型一種實施例中蒸烤箱內(nèi)設(shè)置有4層烤盤的主回路及控制回原理電路圖。

【具體實施方式】
[0026]下面將結(jié)合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒緦嵱眯滦椭械膶嵤├?，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。
[0027]請參考圖1和圖4，其中，圖1為本實用新型一種實施例中蒸烤箱的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實用新型一種實施例中蒸烤箱內(nèi)設(shè)置有20層烤盤的主回路及控制回原理電路圖；圖3為本實用新型一種實施例中蒸烤箱內(nèi)設(shè)置有10層或6層烤盤的主回路及控制回原理電路圖；圖4為本實用新型一種實施例中蒸烤箱內(nèi)設(shè)置有4層烤盤的主回路及控制回原理電路圖。
[0028]本實用新型提供了一種蒸烤箱，包括箱體1，箱體I具有工作腔室以及安裝腔室，于工作腔室內(nèi)設(shè)置有用于支撐烤盤的烤盤架2，還包括設(shè)置于安裝腔室內(nèi)的蒸汽系統(tǒng)和加熱系統(tǒng)；工作腔室的側(cè)壁上開設(shè)有通風(fēng)口 ；蒸汽系統(tǒng)包括蒸汽發(fā)生器3，蒸汽發(fā)生器3具有用于輸出蒸汽的輸氣管，輸氣管與工作腔室相通；加熱系統(tǒng)包括與通風(fēng)口相對設(shè)置的加熱風(fēng)機4以及設(shè)置于加熱風(fēng)機4與通風(fēng)口之間的加熱組件5。
[0029]在上述結(jié)構(gòu)設(shè)計中，本實用新型基于現(xiàn)有技術(shù)特別提供了蒸汽系統(tǒng)和加熱系統(tǒng)，其中:
[0030]蒸汽系統(tǒng)包括有蒸汽發(fā)生器3，蒸汽發(fā)生器3采用現(xiàn)有技術(shù)中的蒸汽發(fā)生器3結(jié)構(gòu)設(shè)計，其通過電能能夠?qū)⒁簯B(tài)水變?yōu)樗魵?，一般為加熱使液態(tài)水蒸發(fā)，蒸汽進入到工作腔室內(nèi)，配合加熱系統(tǒng)能夠?qū)ぷ髑皇覂?nèi)的物品進行蒸氣加熱。
[0031]加熱系統(tǒng)包括有加熱風(fēng)機4和加熱組件5，加熱組件5為加熱線圈，能夠?qū)㈦娔苻D(zhuǎn)換為熱能，通過加熱風(fēng)機4產(chǎn)生氣流，氣流經(jīng)過加熱組件5加熱變?yōu)闊釟饬鬟M入到工作腔室內(nèi)能夠?qū)ぷ髑皇覂?nèi)的物品進行單純加熱。
[0032]本實用新型通過上述結(jié)構(gòu)設(shè)計，基于現(xiàn)有技術(shù)的結(jié)構(gòu)設(shè)計同時提供了蒸汽系統(tǒng)和加熱系統(tǒng)，既具有對物品的蒸功能，又具有對物品的燒烤功能，兩個系統(tǒng)同時啟動能夠?qū)ξ锲愤M行蒸烤作業(yè)。相對于現(xiàn)有技術(shù)僅具有一項功能的烤箱或者蒸箱而言，本實用新型功能完善，不需要購進多臺設(shè)備，僅一臺就能夠?qū)ξ锲愤M行多樣化處理。
[0033]具體地，本實用新型還包括清洗系統(tǒng)，清洗系統(tǒng)包括水箱以及與水箱連通的輸水管，輸水管上設(shè)置有水泵；水箱以及水泵設(shè)置于安裝腔室內(nèi)，輸水管伸入至工作腔室內(nèi)。
[0034]水箱內(nèi)存儲有水或者加入有洗滌劑的水,在水泵的作用下水經(jīng)過輸水管噴入到工作腔室內(nèi)，從而達到對工作腔室的自動清洗功能。
[0035]為了提高本實用新型的智能性，在本實施例中蒸烤箱還包括有控制系統(tǒng)，控制系統(tǒng)包括有PLC控制電路板以及與PLC控制電路板連接的控制面板，控制面板設(shè)置于箱體I的外側(cè)面上，PLC控制電路板與蒸汽發(fā)生器3、加熱風(fēng)機4以及加熱組件5信號連接。
[0036]具體地，工作腔室為長方體結(jié)構(gòu)設(shè)計，工作腔室具有連接角，連接角為圓角結(jié)構(gòu)。
[0037]具體地，烤盤架2為板材折彎一體成型結(jié)構(gòu)設(shè)計。
[0038]當然，烤盤架2還可以通過圓鋼棒焊接而成。
[0039]為了便于對工作腔室內(nèi)物品處理狀態(tài)的觀察，于箱體I上設(shè)置有用于關(guān)閉或打開工作腔室的箱門6，箱門6上設(shè)置有雙層觀察玻璃。
[0040]具體地，工作腔室為板材油壓拉伸成型。
[0041]基于上述結(jié)構(gòu)設(shè)計，本實用新型具有如下優(yōu)點:
[0042]1、集燒、烤、蒸、加熱于一體、自動清洗，使用方式多樣化，可以對不同的物品進行最適合的處理；
[0043]2、電腦程序控制，用戶可以輸入蒸的溫度和蒸的時間等相關(guān)參數(shù)，電腦板程序則自動按照用戶的設(shè)置工作，工作完成后，自動停止，并報警提示食物已經(jīng)蒸好，其智能性較高，方便用戶使用；
[0044]3、設(shè)置清洗系統(tǒng)，其包括水箱、水泵、輸水管，利用電腦板程序的控制,將水在工作腔室內(nèi)循環(huán)流動，達到自動清洗的目的，自動清洗完成后，排水閥門打開，將污水排走；
[0045]4、工作腔室采用模具油壓拉伸成型工藝，整個工作腔室由底板、頂板、右側(cè)、左側(cè)板以及背板共五個面構(gòu)成，其均通過拉伸加強處理，這樣設(shè)計可以防止工作腔室在高溫工作時，防治其變形，影響廚具正常工作，同時，每塊板材的結(jié)合處都有做圓角設(shè)計，這樣便于清潔，防止衛(wèi)生死角；
[0046]5、烤盤架2采用了鈑材一體折彎成型技術(shù)，這樣設(shè)計可以簡化工藝，節(jié)省成本；
[0047]6、箱門6上采用了雙層中空玻璃結(jié)構(gòu)，隔熱效果好，可透視性好，內(nèi)部的一層玻璃與內(nèi)膛連接，溫度較高，間隔一定距離，再設(shè)計一層玻璃，大部分熱量被里層玻璃和空氣吸收流走，到外層玻璃熱量就很小了 ；玻璃門結(jié)構(gòu)設(shè)計，可看到廚具內(nèi)部的食物加工過程，效果更好。
[0048]對所公開的實施例的上述說明，使本領(lǐng)域?qū)I(yè)技術(shù)人員能夠?qū)崿F(xiàn)或使用本實用新型。對這些實施例的多種修改對本領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)人員來說將是顯而易見的，本文中所定義的一般原理可以在不脫離本實用新型的精神或范圍的情況下，在其它實施例中實現(xiàn)。因此，本實用新型將不會被限制于本文所示的這些實施例，而是要符合與本文所公開的原理和新穎特點相一致的最寬的范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種蒸烤箱，包括箱體(I)，所述箱體具有工作腔室以及安裝腔室，于所述工作腔室內(nèi)設(shè)置有用于支撐烤盤的烤盤架(2)，其特征在于， 還包括設(shè)置于所述安裝腔室內(nèi)的蒸汽系統(tǒng)和加熱系統(tǒng)； 所述工作腔室的側(cè)壁上開設(shè)有通風(fēng)口； 所述蒸汽系統(tǒng)包括蒸汽發(fā)生器(3)，所述蒸汽發(fā)生器具有用于輸出蒸汽的輸氣管，所述輸氣管與所述工作腔室相通； 所述加熱系統(tǒng)包括與所述通風(fēng)口相對設(shè)置的加熱風(fēng)機(4)以及設(shè)置于所述加熱風(fēng)機與所述通風(fēng)口之間的加熱組件(5)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸烤箱，其特征在于， 還包括清洗系統(tǒng)，所述清洗系統(tǒng)包括水箱以及與所述水箱連通的輸水管，所述輸水管上設(shè)置有水泵； 所述水箱以及所述水泵設(shè)置于所述安裝腔室內(nèi)，所述輸水管伸入至所述工作腔室內(nèi)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的蒸烤箱，其特征在于， 還包括有控制系統(tǒng)，所述控制系統(tǒng)包括有PLC控制電路板以及與所述PLC控制電路板連接的控制面板，所述控制面板設(shè)置于所述箱體的外側(cè)面上，所述PLC控制電路板與所述蒸汽發(fā)生器、所述加熱風(fēng)機以及所述加熱組件信號連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求3述的蒸烤箱，其特征在于， 所述工作腔室為長方體結(jié)構(gòu)設(shè)計，所述工作腔室面與面的結(jié)合處具有連接角，所述連接角為圓角結(jié)構(gòu)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1述的蒸烤箱，其特征在于， 所述烤盤架為板材折彎一體成型結(jié)構(gòu)設(shè)計。
6.根據(jù)權(quán)利要求1述的蒸烤箱，其特征在于， 于所述箱體上設(shè)置有用于關(guān)閉或打開所述工作腔室的箱門(6)，所述箱門上設(shè)置有雙層觀察玻璃。
7.根據(jù)權(quán)利要求1述的蒸烤箱，其特征在于， 所述工作腔室為板材油壓拉伸成型。
【文檔編號】A47J27/04GK204049234SQ201420451731
【公開日】2014年12月31日 申請日期:2014年8月12日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月12日
【發(fā)明者】張有輝 申請人:張有輝