具有蒸氣分管的蒸柜的制作方法
【專利摘要】本實用新型屬于廚具，尤其屬于蒸柜。本實用新型為一種具有蒸氣分管的蒸柜，每層蒸柜中有蒸氣分管與蒸氣管相通，蒸氣分管的尾端封閉，蒸氣分管上均勻開有散氣孔。蒸氣通過蒸氣分管進入食品加工柜內，均勻設置的散氣孔蒸氣更均勻，柜內加熱的食品口感更佳。本實用新型的優(yōu)點在于所產生的蒸汽分布均勻，能使食物受熱更加均勻，從而使食物的烹飪狀況更加均衡，以提高食物烹飪質量。
【專利說明】具有蒸氣分管的蒸柜

【技術領域】
[0001]本實用新型屬于廚具，尤其屬于蒸柜。

【背景技術】
[0002]現(xiàn)有的蒸柜如圖1所示，每層蒸柜中有通孔75與蒸氣管7相通，通過開關對通孔75進行控制，在蒸氣管對面的蒸柜壁上方有溢氣孔74，各層的余氣統(tǒng)一由溢氣道73排出。由于在使用時食物大多平穩(wěn)放置于蒸柜中心，但蒸汽由蒸柜的一角進入，由對角處排出，所以蒸柜內部不僅存在由不同溫度蒸氣密度差異造成的上下溫度差異，同時存在因蒸汽進出方式不合理造成的左右溫度差異，對食物的烹飪造成了不利影響。


【發(fā)明內容】

[0003]本實用新型的目的在于克服上述爐灶存在的缺點，提供一種蒸氣分布均勻烹飪效果好的具有蒸氣分管的蒸柜。
[0004]本實用新型所采用的技術方案為一種具有蒸氣分管的蒸柜，每層蒸柜中有蒸氣分管與蒸氣管相通，蒸氣分管的尾端封閉，蒸氣分管上均勻開有散氣孔。蒸氣通過蒸氣分管進入食品加工柜內，均勻設置的散氣孔蒸氣更均勻，柜內加熱的食品口感更佳。
[0005]蒸氣分管伸入蒸柜的層柜內部，安裝在蒸盤的下方。
[0006]散氣孔開在蒸氣分管的下半圓周上。
[0007]以避免食物中的油或湯汁滴在散氣孔中而進入蒸氣分管，淤積而產生異味，對下一次的蒸煮產生不利的影響。
[0008]蒸氣分管比層柜內部長度短2-10mm。以方便拆裝。
[0009]在層柜的上表面有蒸氣分管支撐柱。蒸氣分管連接穩(wěn)固。
[0010]本實用新型的優(yōu)點在于所產生的蒸汽分布均勻，能使食物受熱更加均勻，從而使食物的烹飪狀況更加均衡，以提高食物烹飪質量。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0011]圖1為現(xiàn)有蒸柜的結構示意圖
[0012]圖2為本實用新型的結構示意圖
[0013]其中:7蒸氣管71蒸氣分管72散氣孔73溢氣道74溢氣孔75通孔76支撐柱8蒸盤。

【具體實施方式】
[0014]下面結合視圖對本實用新型進行詳細的描述，下面的實施例可以使本專業(yè)的技術人員更理解本實用新型，但不以任何形式限制本實用新型。
[0015]如圖2所示，每層蒸柜中有蒸氣分管71與蒸氣管7相通，通過開關進行控制，蒸氣分管71伸入蒸柜的層柜內部，一般設計在蒸盤8的下方，在層柜的上表面有蒸氣分管支撐柱76，蒸氣分管71固定在支撐柱76上。蒸氣分管71的尾端封閉，蒸氣分管圓周上均勻開有散氣孔72，蒸氣分管71比層柜內部長度短2-10mm，以方便拆裝，利用設置在蒸柜中的蒸氣分管71來代替以往僅在蒸柜側壁開的通孔75，使蒸汽更加均勻地進入蒸柜內，散氣孔72一般開在蒸氣分管71的下半圓周上，以避免食物中的油或湯汁滴在散氣孔72中而進入蒸氣分管，淤積而產生異味，對下一次的蒸煮產生不利的影響；與現(xiàn)有技術相同，在蒸氣管7對面的蒸柜壁上方有溢氣孔74，通向溢氣道73，將余氣排出。其余未述部分與現(xiàn)有技術相同。
[0016]以上所述的僅是本實用新型的優(yōu)選實施例。應當指出對于本領域的普通技術人員來說，在不脫離本實用新型的原理的前提下，還可以作出若干變化和改進，也應視為屬于本實用新型的保護范圍。
【權利要求】
1.一種具有蒸氣分管的蒸柜，其特征在于:每層蒸柜中有蒸氣分管(71)與蒸氣管(7)相通，蒸氣分管(71)的尾端封閉，蒸氣分管圓周上均勻開有散氣孔(72)。
2.根據權利要求1所述的一種具有蒸氣分管的蒸柜，其特征在于:蒸氣分管(71)伸入蒸柜的層柜內部，安裝在蒸盤的下方。
3.根據權利要求1所述的一種具有蒸氣分管的蒸柜，其特征在于:蒸氣分管(71)比層柜內部長度短2-10mm。
4.根據權利要求1所述的一種具有蒸氣分管的蒸柜，其特征在于:散氣孔(72)開在蒸氣分管(71)的下半圓周上。
5.根據權利要求1所述的一種具有蒸氣分管的蒸柜，其特征在于:在層柜的上表面有蒸氣分管支撐柱(76)。
【文檔編號】A47J27/04GK204015950SQ201420464863
【公開日】2014年12月17日 申請日期:2014年8月18日 優(yōu)先權日:2014年8月18日
【發(fā)明者】林坤, 林巧, 林寶蓉 申請人:福建省榕坤酒店設備用品有限公司