一種自動(dòng)蒸飯裝置制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種自動(dòng)蒸飯裝置，可有效解決蒸制米飯容易發(fā)粘，粘結(jié)成團(tuán)，口感不佳和工藝過于繁瑣，費(fèi)時(shí)費(fèi)力的問題，技術(shù)方案是，包括桶體和蒸汽鍋爐，桶體為上部開口的中空結(jié)構(gòu)，桶體的上口部裝有密封蓋，桶體內(nèi)裝有水平的隔板，隔板上有均布的透水透氣孔，隔板將桶體內(nèi)部隔置成上部的蒸飯室和下部的交換室，蒸汽鍋爐的蒸汽出口經(jīng)蒸汽管道與交換室相連通，交換室處的桶體上裝有與交換室相連通的出水管，出水管上裝有閥門，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)新穎獨(dú)特，簡(jiǎn)單合理，易生產(chǎn)，易操作，省時(shí)省力，安全可靠，蒸制出來(lái)的米飯松散勁道，口感極佳，使用方便、效果好，是蒸飯?jiān)O(shè)備上的創(chuàng)新。
【專利說(shuō)明】一種自動(dòng)蒸飯裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及蒸飯?jiān)O(shè)備，特別是用于餐廳、食堂等用于蒸制米飯的一種自動(dòng)蒸飯裝置。

【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有有餐廳、食堂蒸制米飯普遍采用電蒸箱或者蒸汽蒸箱，此類的蒸箱一般分為10層左右的整盤，每層整盤放入3公斤左右大米和一定比例的水，直接放入蒸箱蒸制30分鐘左右，這種工藝加工的米飯因每層只能蒸制3公斤左右(太多米會(huì)產(chǎn)生蒸制不均勻產(chǎn)生夾生)，操作相對(duì)繁瑣，并且這種工藝是大米與水一同蒸制，蒸熟的米飯容易發(fā)粘，粘結(jié)成團(tuán)，口感不佳。
[0003]有些地區(qū)存在另一種大米的蒸制工藝，即是先將大米用涼水浸泡30分鐘后，將水排掉，放入蒸籠大火蒸10分鐘，再次把大米的半成品倒入桶中，倒入開水至浸沒大米，浸沒約20分鐘至大米把開水吸干，排出多余的熱水，再次把大米放入蒸籠，蒸制10分鐘即得。此種工藝蒸制的米飯雖然松散勁道，口感極佳，但是工藝過于繁瑣，需要多次加水排水，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，隨著當(dāng)今社會(huì)人工成本越來(lái)越高，已經(jīng)無(wú)法滿足當(dāng)今社會(huì)的需求。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對(duì)上述情況，為克服現(xiàn)有技術(shù)之缺陷，本實(shí)用新型之目的就是提供一種自動(dòng)蒸飯裝置，可有效解決蒸制米飯容易發(fā)粘，粘結(jié)成團(tuán)，口感不佳和工藝過于繁瑣，費(fèi)時(shí)費(fèi)力的問題。
[0005]本實(shí)用新型解決的技術(shù)方案是，包括桶體和蒸汽鍋爐，桶體為上部開口的中空結(jié)構(gòu)，桶體的上口部裝有密封蓋，桶體內(nèi)裝有水平的隔板，隔板上有均布的透水透氣孔，隔板將桶體內(nèi)部隔置成上部的蒸飯室和下部的交換室，蒸汽鍋爐的蒸汽出口經(jīng)蒸汽管道與交換室相連通，交換室處的桶體上裝有與交換室相連通的出水管，出水管上裝有閥門。
[0006]本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)新穎獨(dú)特，簡(jiǎn)單合理，易生產(chǎn)，易操作，省時(shí)省力，安全可靠，蒸制出來(lái)的米飯松散勁道，口感極佳，使用方便、效果好，是蒸飯?jiān)O(shè)備上的創(chuàng)新。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0007]圖1為本實(shí)用新型的剖面主視圖。
[0008]圖2為本實(shí)用新型隔板的俯視圖。
[0009]圖3為本實(shí)用新型的使用狀態(tài)圖。
[0010]圖4為本實(shí)用新型圖3的電路連接框式圖。

【具體實(shí)施方式】
[0011]以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的【具體實(shí)施方式】作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。
[0012]由圖1-4給出，本實(shí)用新型包括桶體和蒸汽鍋爐，桶體I為上部開口的中空結(jié)構(gòu)，桶體I的上口部裝有密封蓋6，桶體I內(nèi)裝有水平的隔板4，隔板4上有均布的透水透氣孔4a，隔板4將桶體內(nèi)部隔置成上部的蒸飯室Ia和下部的交換室lb，蒸汽鍋爐5的蒸汽出口經(jīng)蒸汽管道7與交換室Ib相連通，交換室Ib處的桶體上裝有與交換室相連通的出水管2，出水管2上裝有閥門3。
[0013]為保證使用效果，所述的密封蓋6經(jīng)轉(zhuǎn)軸裝在桶體I的上口部，構(gòu)成翻轉(zhuǎn)開合式的活動(dòng)結(jié)構(gòu)，密封蓋6上設(shè)置有上下貫通的透氣孔6a ；
[0014]所述的桶體I有并排的2個(gè)，分別裝在柜體14上，桶體I的蒸飯室Ia上部分別裝有與其相連通的熱水進(jìn)水管10和涼水進(jìn)水管11,熱水進(jìn)水管10和涼水進(jìn)水管11上分別裝有第一電磁閥8和第二電磁閥9,蒸汽鍋爐5置于柜體13內(nèi)，蒸汽鍋爐5的蒸汽出口經(jīng)蒸汽管道7分別與兩桶體的交換室Ib相連通，蒸汽鍋爐5與兩桶體的交換室Ib之間的蒸汽管道上分別裝有第三電磁閥15和第四電磁閥16，桶體的蒸飯室內(nèi)裝有液位傳感器12，所述的閥門3為電磁閥，閥門3、第一電磁閥8、第二電磁閥9、第三電磁閥15、第四電磁閥16和液位傳感器12分別與裝在柜體上的控制器13相連；
[0015]所述的透水透氣孔4a為上下貫通的圓形，直徑為I?2mm，保證了米飯不會(huì)從蒸飯室Ia落入交換室Ib,同時(shí)水又能流入交換室Ib,交換室Ib的蒸汽也能順利進(jìn)入蒸飯室Ia ；
[0016]所述的桶體I的蒸飯室Ia上部分別裝有與其相連通的熱水進(jìn)水管10和涼水進(jìn)水管11，注水更加方便。
[0017]本實(shí)用新型的使用情況是，打開密封蓋6，將大米倒入桶體I的蒸發(fā)室內(nèi)，蓋住密封蓋，從涼水進(jìn)水管11注入涼水，浸泡30分鐘后,打開閥門3，排出未被大米吸收的涼水，打開蒸汽鍋爐5，蒸汽從蒸汽管道7進(jìn)入桶體I的交換室lb，并通過隔板4上的透水透氣孔4a對(duì)蒸飯室Ia的大米進(jìn)行蒸制，蒸制10分鐘后，從熱水進(jìn)水管11注入開水，浸泡20分鐘后，打開閥門3，排出未被大米吸收的開水，打開蒸汽鍋爐5，蒸汽從蒸汽管道7進(jìn)入桶體I的交換室lb，并通過隔板4上的透水透氣孔4a對(duì)蒸飯室Ia的大米進(jìn)行蒸制，蒸制10分鐘后即得松散勁道，口感極佳的米飯，本實(shí)用新型省去了多次人工加水和排水的步驟，操作十分簡(jiǎn)單，只需一個(gè)人即可開速完成各個(gè)步驟，并且蒸制的米飯松散勁道，口感極佳，在具體使用時(shí)，可兩個(gè)桶體同時(shí)使用，并增設(shè)自動(dòng)控制裝置，如圖3所示，這種結(jié)構(gòu)只需安裝一臺(tái)蒸汽鍋爐即可，通過控制器13和各電磁閥及液位傳感器12實(shí)現(xiàn)上述工藝，并且錯(cuò)時(shí)蒸制和浸泡，兩桶體同時(shí)進(jìn)行，并且實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)話控制，所述的控制器分別與閥門3為電磁閥，閥門3、第一電磁閥8、第二電磁閥9、第三電磁閥15、第四電磁閥16和液位傳感器12相連,對(duì)其本實(shí)用新型的工作進(jìn)行全面控制，需要說(shuō)明的是，控制器為市售產(chǎn)品(現(xiàn)有技術(shù))，如型號(hào)為8051的控制器，即可根據(jù)液位傳感器接收的液位信號(hào)對(duì)各個(gè)電磁閥的開關(guān)狀態(tài)進(jìn)行控制，該技術(shù)為本領(lǐng)域技術(shù)人員所慣用的技術(shù)手段。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)新穎獨(dú)特，簡(jiǎn)單合理，易生產(chǎn)，易操作，省去了多次加水和排水的繁瑣操作，省時(shí)省力，安全可靠，蒸制出來(lái)的米飯松散勁道，口感極佳，可用于各大中型餐廳和食堂，使用方便、效果好，是蒸飯?jiān)O(shè)備上的創(chuàng)新，有良好的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。
【權(quán)利要求】
1.一種自動(dòng)蒸飯裝置，包括桶體和蒸汽鍋爐，其特征在于，桶體(I)為上部開口的中空結(jié)構(gòu)，桶體(I)的上口部裝有密封蓋(6 )，桶體(I)內(nèi)裝有水平的隔板(4)，隔板(4)上有均布的透水透氣孔(4a)，隔板(4)將桶體內(nèi)部隔置成上部的蒸飯室(Ia)和下部的交換室(lb)，蒸汽鍋爐(5)的蒸汽出口經(jīng)蒸汽管道(7)與交換室(Ib)相連通，交換室(Ib)處的桶體上裝有與交換室相連通的出水管(2)，出水管(2)上裝有閥門(3)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)蒸飯裝置，其特征在于，所述的密封蓋(6)經(jīng)轉(zhuǎn)軸裝在桶體(I)的上口部，構(gòu)成翻轉(zhuǎn)開合式的活動(dòng)結(jié)構(gòu)，密封蓋(6)上設(shè)置有上下貫通的透氣孔(6a)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)蒸飯裝置，其特征在于，所述的桶體(I)有并排的2個(gè)，分別裝在柜體(14)上，桶體(I)的蒸飯室(Ia)上部分別裝有與其相連通的熱水進(jìn)水管(10)和涼水進(jìn)水管(11)，熱水進(jìn)水管(10 )和涼水進(jìn)水管(11)上分別裝有第一電磁閥(8 )和第二電磁閥(9)，蒸汽鍋爐(5)置于柜體(13)內(nèi)，蒸汽鍋爐(5)的蒸汽出口經(jīng)蒸汽管道(7)分別與兩桶體的交換室(Ib)相連通，蒸汽鍋爐(5)與兩桶體的交換室(Ib)之間的蒸汽管道上分別裝有第三電磁閥(15)和第四電磁閥(16)，桶體的蒸飯室內(nèi)裝有液位傳感器(12)，所述的閥門(3)為電磁閥，閥門(3)、第一電磁閥(8)、第二電磁閥(9)、第三電磁閥(15)、第四電磁閥(16)和液位傳感器(12)分別與裝在柜體上的控制器(13)相連。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)蒸飯裝置，其特征在于，所述的透水透氣孔(4a)為上下貫通的圓形，直徑為I?2mm。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動(dòng)蒸飯裝置，其特征在于，所述的桶體(I)的蒸飯室(Ia)上部分別裝有與其相連通的熱水進(jìn)水管(10)和涼水進(jìn)水管(11 )。
【文檔編號(hào)】A47J27/16GK203987560SQ201420465269
【公開日】2014年12月10日 申請(qǐng)日期:2014年8月18日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月18日
【發(fā)明者】孟霖 申請(qǐng)人:孟霖