具有煮熟加熱回轉起伏功能的裝置制造方法
【專利摘要】本實用新型涉及具有煮熟加熱回轉起伏功能的裝置，包括環(huán)形桌洞、電磁爐、桌體、中央支撐腿、內、外側環(huán)形架體、橫向支撐柱、縱向支撐柱、斜向支撐柱、回轉結構體、深鍋、淺盤、電熱鍋、中通軸月牙鏈板、十字結構體、電機，電機護軸、吊籃、內、外側起伏回轉軌道。所述桌體桌面內側設有環(huán)形桌洞；桌體設有桌腿，所述桌腿之間下部設有第一橫向支撐柱，所述所述第一橫向支撐柱中部通過第一縱向支撐柱相連；所述桌腿之間中部設有橫向支撐柱，所述橫向支撐柱上設有縱向支撐柱，所述縱向支撐柱下設有斜向支撐柱，且斜向支撐柱與桌腿相連，本實用新型結構設計巧妙，安全可靠。
【專利說明】具有煮熟加熱回轉起伏功能的裝置

【技術領域】
[0001]本實用新型涉及餐飲設備，特別涉及一種具有煮熟加熱回轉起伏功能的裝置。

【背景技術】
[0002]目前，隨著人民生活水平的提高，自助式快餐已經(jīng)比較普遍，但是快餐企業(yè)如何實現(xiàn)快速準確的向用餐者提供自助式食品，如自助火鍋料，串類食品等，目前沒有完整的解決方案。
[0003]現(xiàn)在市面上最常見的以煮為加工方式的串類食品如麻辣燙、關東煮和涮串；關東煮和涮串的食用過程為:操作人員先將食物用竹簽串好，顧客選用帶有竹簽的食物交給廚師，廚師將帶有竹簽的食物放入鍋內煮熟，工作人員將煮熟的帶竹簽的食物交給顧客食用；該過程有以下缺點:①顧客排隊選串擁擠；②帶有竹簽的食物煮熟后需要專人送餐；③顧客選取食物后需要一個號碼牌以區(qū)分食物；④由于顧客所點食物種類不同，如青菜、肉串、蘑菇煮熟所用時間不同，若放在一起加工則會產生蘑菇煮熟、青菜煮爛的結果；而麻辣燙的制作過程與關東煮制作過程相同，僅僅是少了竹簽，缺點相同。
[0004]在設備方面，麻辣燙、關東煮和涮串都是一口鍋、一個加熱源；而現(xiàn)有的回轉壽司、回轉火鍋，回轉火鍋是在回轉壽司的基礎上添加了電磁爐。該回轉火鍋的缺點是:單人單鍋、設備人本大、能耗大，且需要專人加水，易燙傷。
實用新型內容
[0005]為了克服現(xiàn)有技術中的缺陷，本實用新型提出一種具有煮熟加熱回轉起伏功能的
>J-U ρ?α裝直。
[0006]本實用新型是通過以下技術方案實現(xiàn)的:
[0007]具有煮熟加熱回轉起伏功能的裝置，包括環(huán)形桌洞、電磁爐、桌體、桌腿、橫向支撐柱、縱向支撐柱、斜向支撐柱、第一橫向支撐柱、第一縱向支撐柱、回轉結構體、深鍋、淺盤，所述桌體桌面內側設有環(huán)形桌洞，所述桌體設有桌腿；所述桌腿之間下部設有第一橫向支撐柱，所述第一橫向支撐柱中部通過第一縱向支撐柱相連；所述桌腿之間中部設有橫向支撐柱，所述橫向支撐柱上設有縱向支撐柱，所述縱向支撐柱下設有斜向支撐柱，且斜向支撐柱與桌腿相連，所述橫向支撐柱與縱向支撐柱組成的結構上設有電磁爐，所述電磁爐上設置深鍋，且所述深鍋頂部兩側邊緣位于所述環(huán)形桌洞上，所述環(huán)形桌洞上還設有淺盤，所述深鍋和淺盤間隔排列；所述環(huán)形桌洞上側設有回轉結構體。
[0008]進一步地，所述回轉結構體包括軌道側框、軌道外框上表面、軌道外框下表面、內側起伏回轉軌道、外側起伏回轉軌道、中通軸月牙鏈板、內側環(huán)形架體、外側環(huán)形架體、中央支撐腿、彎曲支撐座、安裝天窗、十字結構體，所述軌道側框外側設有彎曲支撐座，所述彎曲支撐座分別與環(huán)形桌洞兩側的桌面相連，所述軌道側框內側設有外側起伏回轉軌道，且外側起伏回轉軌道與內側起伏回轉軌道平行，所述外側起伏回轉軌道下部設有外側環(huán)形架體，且外側環(huán)形架體與內側環(huán)形架體平行，所述軌道外框上表面設有中央支撐腿，所述中央支撐腿設有內側起伏回轉軌道，所述內側起伏回轉軌道下方設有中通軸月牙鏈板，所述中通軸月牙鏈板下部設有內側環(huán)形架體與外側環(huán)形架體，且與內、外側環(huán)形架體上表面接觸，所述內側環(huán)形架體下方設有軌道外框下表面，且中央支撐腿依次貫穿軌道外框下表面、內側環(huán)形架體、內側起伏回轉軌道與軌道外框上表面接觸，所述軌道外框上表面設有安裝天窗，所述中央支撐腿下部通過第一縱向支撐柱，且與地面接觸。
[0009]進一步地，所述十字結構體包括裝飾球、十字掛架、工形中空輪、輪對、吊籃，所述裝飾球下部設有十字掛架，且所述裝飾球與所述十字掛架通過螺紋相連；所述十字掛架設有工形中空輪，且所述十字掛架通過工形中空輪，所述十字掛架設有輪對，所述輪對與內、外側起伏回轉軌道上表面接觸，所述輪對下設有中通軸月牙鏈板，且十字掛架下部穿過所述中通軸月牙鏈板的軸孔，所述中通軸月牙鏈板下設有工形中空輪，且十字掛架下部穿過工形中空輪，所述工形中空輪下部設有吊籃。操作人員根據(jù)實際情況將煮好的食物放入吊籃內。
[0010]進一步地，所述桌體上一側設有電熱鍋。操作人員根據(jù)實際情況在所述電熱鍋內煮熟食物。
[0011]進一步地，所述桌體另一側下部設有電機，所述電機上部設有電機護軸，所述電機是通過齒輪帶動中通軸月牙鏈板轉動，所述中通軸月牙鏈板帶動十字結構體轉動。
[0012]進一步地,所述深鍋是側壁高度大于20cm的鍋體,所述深鍋用于盛放高湯。
[0013]進一步地，所述淺盤是側壁高度小于1cm的鍋體；所述淺盤在所述吊籃轉動時，能夠收納從吊籃上掉下的湯汁。
[0014]進一步地，所述桌體上設有飲水桶，所述飲水桶設有開關，且所述飲水桶通過管道與深鍋連通，以保證深鍋內高湯的液面。
[0015]與現(xiàn)有技術相比，本實用新型所述具有煮熟加熱回轉起伏功能的裝置的優(yōu)越效果在于:通過電機帶動中通軸月牙鏈板帶動掛有吊籃的十字掛架在所述環(huán)形桌洞上轉動，采用深鍋淺盤間隔設置，在進一步煮熟加熱食物的同時，還能將吊籃內的食物傳遞；所述起伏回轉軌道的起伏設計使得吊籃的食物時刻保持鮮美，節(jié)省了人力、能源開支，結構設計巧妙，安全可靠。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0016]圖1所示為本實用新型所述具有煮熟加熱回轉起伏功能的裝置結構圖；
[0017]圖2所示為本實用新型所述具有煮熟加熱回轉起伏功能的裝置側視圖；
[0018]圖3所示為本實用新型所述回轉結構體與十字結構體組件示意圖；
[0019]圖4所示為本實用新型所述回轉結構體剖面圖；
[0020]附圖標記說明如下:
[0021]1-飲水桶、2-桌體、3-回轉結構體、4-電熱鍋、5-橫向支撐柱、6-縱向支撐柱、7-第一橫向支撐柱、18-斜向支撐柱、8-安裝天窗、9-桌腿、10-中央支撐腿、11-深鍋、12-淺盤、13-吊籃、14-軌道外框上表面、15-電機護軸、16-彎曲支撐座、17-十字結構體、19-環(huán)形桌洞、20-第一縱向支撐柱、21-電磁爐、22-電機、30-內側起伏回轉軌道、31-外側起伏回轉軌道、32-外側環(huán)形架體、33-內側環(huán)形架體、34-中通軸月牙鏈板、35-裝飾球、36-軌道外框下表面、37-十字掛架、40-工形中空輪、41-輪對、42-軌道側框。

【具體實施方式】
[0022]下面結合附圖對本實用新型【具體實施方式】作進一步詳細說明。
[0023]如附圖1-4所示,具有煮熟加熱回轉起伏功能的裝置,包括桌體2,所述桌體2內側設有環(huán)形桌洞19，所述環(huán)形桌洞19上設有淺盤12與深鍋11，且所述淺盤12與深鍋11間隔排列，所述桌體2設有桌腿9，所述桌腿9下部設有第一橫向支撐柱7，所述第一橫向支撐柱7中部設有第一縱向支撐柱20，所述桌腿9上部設有橫向支撐柱5，所述橫向支撐柱5上設有縱向支撐柱6，所述縱向支撐柱6上設有斜向支撐柱18，且斜向支撐柱18與桌腿9相連，所述橫向支撐柱5于縱向支撐柱6組成的結構上設有電磁爐21，所述電磁爐21上設有深鍋U，所述環(huán)形桌洞19上部設有回轉結構體3。
[0024]所述回轉結構體3包括彎曲支撐座16、軌道側框42、軌道外框上表面14、軌道外框下表面36、內側起伏回轉軌道30、外側起伏回轉軌道31、中通軸月牙鏈板34、內側環(huán)形架體33、外側環(huán)形架體32、中央支撐腿10、安裝天窗8、十字結構體17，所述中央支撐腿10上部與軌道外框上表面14相連，且往下依次通過內側起伏回轉軌道30、內側環(huán)形架體33、軌道外框下表面36、淺盤12、第一縱向支撐柱20與地面接觸，所述軌道外框上表面14上設有安裝天窗8，所述軌道側框42外側設有彎曲支撐座16，所述彎曲支撐座16分別與環(huán)形桌洞19兩側的桌面相連，所述軌道側框42內側設有外側起伏回轉軌道31，所述外側起伏回轉軌道31下部設有外側環(huán)形架體32，所述外側起伏回轉軌道31與內側起伏回轉軌道30平行，所述外側環(huán)形架體32與內側環(huán)形架體33平行，所述中通軸月牙鏈板34與內側環(huán)形架體33、外側環(huán)形架體32上表面接觸。
[0025]所述十字結構體包括裝飾球35、十字掛架37、工形中空輪40、輪對41、吊籃13，所述裝飾球35下部設有十字掛架37，所述十字掛架37設有工形中空輪40，且十字掛架37通過工形中空輪40，所述十字掛架37設有輪對41，所述輪對41與內側起伏回轉軌道30、外側起伏回轉軌道31上表面接觸，所述十字掛架37下部穿過中通軸月牙鏈板34的軸孔，所述中通軸月牙鏈板34下部設有工形中空輪40，且十字掛架37下部穿過工形中空輪40，所述工形中空輪下部設有吊籃13，且吊籃13十字掛架37接觸，所述吊籃13在輪對41經(jīng)過起伏回轉軌道凹點時與深鍋11內的高湯接觸。
[0026]所述桌體2下部設有電機22，所述電機22上部設有電機護軸15。所述電機是通過齒輪帶動中通軸月牙鏈板34轉動，所述中通軸月牙鏈板34帶動十字結構體17轉動。
[0027]所述桌體2上設有電熱鍋4。操作人員根據(jù)實際情況在所述電熱鍋4內煮熟食物。
[0028]所述深鍋11是側壁高度大于20cm的鍋體，所述深鍋11用于盛放高湯。
[0029]所述淺盤12是側壁高度小于1cm的鍋體；所述淺盤12在所述吊籃13轉動時,能夠收納從吊籃13上掉下的湯汁。
[0030]所述桌體2上設有飲水桶I，所述飲水桶設有開關(圖中未示)，且所述飲水桶通過管道與深鍋11連通，以保證深鍋11內高湯的液面。
[0031]本實用新型并不限于上述實施方式，在不背離本實用新型的實質內容的情況下，本領域技術人員可以想到的任何變形、改進、替換均落入本實用新型的范圍。
【權利要求】
1.具有煮熟加熱回轉起伏功能的裝置，包括環(huán)形桌洞、電磁爐、桌體、桌腿、橫向支撐柱、縱向支撐柱、斜向支撐柱、第一橫向支撐柱、第一縱向支撐柱、回轉結構體、深鍋、淺盤、電機、電機護軸，其特征在于，所述桌體桌面內側設有環(huán)形桌洞；桌體設有桌腿，所述桌腿之間下部設有第一橫向支撐柱，所述所述第一橫向支撐柱中部通過第一縱向支撐柱相連；所述桌腿之間中部設有橫向支撐柱，所述橫向支撐柱上設有縱向支撐柱，所述縱向支撐柱下設有斜向支撐柱，且斜向支撐柱與桌腿相連，所述橫向支撐柱與縱向支撐柱組成的結構上設有電磁爐，所述電磁爐上設置深鍋，且所述深鍋頂部兩側邊緣位于所述環(huán)形桌洞上，所述環(huán)形桌洞上還設有淺盤，所述深鍋和淺盤間隔排列；所述環(huán)形桌洞上側設有回轉結構體。
2.根據(jù)權利要求1所述的具有煮熟加熱回轉起伏功能的裝置，其特征在于，所述環(huán)形桌洞上側設有回轉結構體。
3.根據(jù)權利要求1所述的具有煮熟加熱回轉起伏功能的裝置，其特征在于，所述回轉結構體包括軌道側框、軌道外框上表面、軌道外框下表面、內側起伏回轉軌道、外側起伏回轉軌道、中通軸月牙鏈板、內側環(huán)形架體、外側環(huán)形架體、中央支撐腿、彎曲支撐座、安裝天窗、十字結構體，所述軌道側框外側設有彎曲支撐座，所述彎曲支撐座分別與環(huán)形桌洞兩側的桌面相連，所述軌道側框內側設有外側起伏回轉軌道，且外側起伏回轉軌道與內側起伏回轉軌道平行，所述外側起伏回轉軌道下部設有外側環(huán)形架體，且外側環(huán)形架體與內側環(huán)形架體平行，所述軌道外框上表面設有中央支撐腿，所述中央支撐腿設有內側起伏回轉軌道，所述內側起伏回轉軌道下方設有中通軸月牙鏈板，所述中通軸月牙鏈板一端下部設有內側環(huán)形架體與外側環(huán)形架體，且與內、外側環(huán)形架體上表面接觸，所述內側環(huán)形架體下方設有軌道外框下表面，且中央支撐腿依次貫穿軌道外框下表面、內側環(huán)形架體、內側起伏回轉軌道與軌道外框上表面接觸，所述軌道外框上表面設有安裝天窗，所述中央支撐腿下部通過第一縱向支撐柱，且與地面接觸，所述桌體一端下設有電機，所述電機設有電機護軸，且所述電機通過齒輪帶動中通軸月牙鏈板轉動。
4.根據(jù)權利要求1或3所述的具有煮熟加熱回轉起伏功能的裝置，其特征在于，所述深鍋上的內、外側起伏回轉軌道呈凹槽狀。
5.根據(jù)權利要求1所述的具有煮熟加熱回轉起伏功能的裝置，其特征在于，所述十字結構體包括裝飾球、十字掛架、工形中空輪、輪對、吊籃，所述裝飾球下部設有十字掛架，且通過螺紋連接，所述十字掛架設有工形中空輪，且十字掛架通過工形中空輪，所述十字掛架設有輪對，所述輪對與內、外側起伏回轉軌道上表面接觸，所述十字掛架下部穿過中通軸月牙鏈板的軸孔，所述中通軸月牙鏈板下部設有工形中空輪，且十字掛架下部穿過工形中空輪的軸孔，所述十字掛架下部設有吊籃。
6.根據(jù)權利要求1或3所述的具有煮熟加熱回轉起伏功能的裝置，其特征在于，所述十字結構體通過中通軸月牙鏈板的轉動而轉動。
7.根據(jù)權利要求1所述的具有煮熟加熱回轉起伏功能的裝置，其特征在于，所述桌體上設有電熱鍋。
8.根據(jù)權利要求1所述的具有煮熟加熱回轉起伏功能的裝置，其特征在于，所述深鍋是側壁1?度大于20cm的鍋體。
9.根據(jù)權利要求1所述的具有煮熟加熱回轉起伏功能的裝置，其特征在于，所述淺盤是側壁1?度小于1cm的鍋體。
10.根據(jù)權利要求1或3所述的具有煮熟加熱回轉起伏功能的裝置，其特征在于，所述桌體上設有飲水桶，所述飲水桶設有開關，且所述飲水桶通過管道與深鍋連通。
【文檔編號】A47J36/00GK204071684SQ201420467659
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年8月12日 優(yōu)先權日:2014年8月12日
【發(fā)明者】杜亮亮 申請人:杜亮亮