一種蒸柜底座的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型屬于廚房設(shè)備領(lǐng)域，具體是一種蒸柜底座，包括由支撐框架構(gòu)成的柜體，柜體底部設(shè)置承重梁，抽屜式載物架通過導(dǎo)軌與承重梁連接，柜體正面設(shè)有左、中、右三個(gè)柜門，中柜門與抽屜式載物架固定連接，左柜門的左邊和右柜門的右邊分別鉸接于柜體兩側(cè)，且左柜門的右邊和右柜門的左邊均壓住中柜門的兩側(cè)并通過螺栓固定，中柜門上設(shè)置操控面板。本實(shí)用新型采用抽屜式設(shè)計(jì)，可以極大的簡化蒸汽發(fā)生設(shè)備的維修和維護(hù)操作，節(jié)省了大量人力，縮短了停機(jī)周期。
【專利說明】一種蒸柜底座

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于廚房設(shè)備領(lǐng)域，具體是一種蒸柜底座。

【背景技術(shù)】
[0002]蒸，是烹飪方法的一種，將原料以蒸汽為傳熱介質(zhì)加熱制熟。蒸菜原料內(nèi)外的汁液不像其它加熱方式那樣大量揮發(fā)，鮮味物質(zhì)保留在菜肴中營養(yǎng)成份不受破壞，香氣不流失；蒸，不需要翻動(dòng)即可加熱成菜，充分保持了菜肴的形狀完整。因此，蒸的烹飪方式在食品加工領(lǐng)域被廣泛運(yùn)用。
[0003]現(xiàn)在為了適應(yīng)大批量的蒸食要求，例如蒸柜這樣的蒸食設(shè)備受到歡迎。但是現(xiàn)有的蒸柜均為一體機(jī)，即蒸汽發(fā)生區(qū)和食品加工區(qū)設(shè)計(jì)為一個(gè)整體。一般的設(shè)備故障或是維護(hù)基本都只針對蒸汽發(fā)生區(qū)，一體機(jī)的設(shè)計(jì)對維修和維護(hù)帶來困難。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本實(shí)用新型的目的在于克服上述不足，提供一種蒸柜底座，可以方便蒸汽發(fā)生設(shè)備的維修和維護(hù)。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)目的，本實(shí)用新型提供的方案是:一種蒸柜底座，包括由支撐框架構(gòu)成的柜體，柜體底部設(shè)置承重梁，抽屜式載物架通過導(dǎo)軌與承重梁連接，柜體正面設(shè)有左、中、右三個(gè)柜門，中柜門與抽屜式載物架固定連接，左柜門的左邊和右柜門的右邊分別鉸接于柜體兩側(cè)，且左柜門的右邊和右柜門的左邊均壓住中柜門的兩側(cè)并通過螺栓固定，中柜門上設(shè)置操控面板。
[0006]而且，所述柜體上表面設(shè)置一端具有排水口的導(dǎo)水槽。
[0007]本實(shí)用新型采用抽屜式設(shè)計(jì)，可以極大的簡化蒸汽發(fā)生設(shè)備的維修和維護(hù)操作，節(jié)省了大量人力，縮短了停機(jī)周期。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0008]圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0009]圖2是本實(shí)用新型的展開示意圖。
[0010]其中，1、柜體，2、承重梁，3、抽屜式載物架，4、導(dǎo)軌，5、左柜門，6、中柜門，7、右柜門，8、螺栓，9、操控面板，10、排水口，11、導(dǎo)水槽。

【具體實(shí)施方式】
[0011]下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。
[0012]本實(shí)施例提供一種蒸柜底座，如圖1和圖2所示，包括由支撐框架構(gòu)成的柜體1，柜體I底部設(shè)置承重梁2，抽屜式載物架3通過導(dǎo)軌4與承重梁2連接，柜體I正面設(shè)有左、中、右三個(gè)柜門，中柜門6與抽屜式載物架3固定連接，左柜門5的左邊和右柜門7的右邊分別鉸接于柜體I兩側(cè)，且左柜門5的右邊和右柜門7的左邊均壓住中柜門6的兩側(cè)并通過螺栓8固定，中柜門6上設(shè)置操控面板9。
[0013]進(jìn)一步的，上述柜體I上表面設(shè)置一端具有排水口 10的導(dǎo)水槽11。
[0014]本實(shí)用新型使用時(shí)，可將蒸柜的蒸汽發(fā)生裝置固定于抽屜式載物架3上，食品加工區(qū)固定于柜體I的上表面，蒸汽發(fā)生裝置與食品加工區(qū)可用金屬軟管通導(dǎo)蒸汽。導(dǎo)水槽11位于食品加工區(qū)的開門處，可以承接因開關(guān)門而滴下的水，然后由排水口 10排出或收集。
[0015]當(dāng)蒸汽發(fā)生裝置正常工作時(shí)，柜體I正面的左柜門5和右柜門7將中柜門6壓住，并用螺栓8進(jìn)行固定，使抽屜式載物架3保持穩(wěn)定，即為蒸汽發(fā)生裝置提供穩(wěn)定的工作條件。
[0016]當(dāng)蒸汽發(fā)生裝置需要維修或維護(hù)時(shí)，只需松開螺栓8，打開左柜門5和右柜門7，將抽屜式載物架3從柜體I內(nèi)沿導(dǎo)軌4拉出即可。
[0017]以上所述僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本【技術(shù)領(lǐng)域】的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)或變形，這些改進(jìn)或變形也應(yīng)視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種蒸柜底座，其特征在于:包括由支撐框架構(gòu)成的柜體，柜體底部設(shè)置承重梁，抽屜式載物架通過導(dǎo)軌與承重梁連接，柜體正面設(shè)有左、中、右三個(gè)柜門，中柜門與抽屜式載物架固定連接，左柜門的左邊和右柜門的右邊分別鉸接于柜體兩側(cè)，且左柜門的右邊和右柜門的左邊均壓住中柜門的兩側(cè)并通過螺栓固定，中柜門上設(shè)置操控面板。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蒸柜底座，其特征在于:所述柜體上表面設(shè)置一端具有排水口的導(dǎo)水槽。
【文檔編號】A47J36/26GK204091689SQ201420494267
【公開日】2015年1月14日 申請日期:2014年8月29日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月29日
【發(fā)明者】康本善 申請人:武漢宏健熱能科技有限公司