專利名稱：鋁鐵復(fù)合鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種廚房用炊具，特別是涉及一種既對(duì)人體健康有利又能加快傳熱過程的鋁鐵復(fù)合鍋。
眾所周知，鐵鍋是我國的一種傳統(tǒng)炊具，長期使用能夠得到人體所必需的鐵質(zhì)，因此一直被人們襲用至今。傳統(tǒng)的鐵鍋種類繁多，但規(guī)納起來大致可分為生鐵鍋和熟鐵鍋兩類。生鐵鍋使用起來顯得笨重，它傳熱慢，不但耗能費(fèi)時(shí)，而且鍋底容易氧化脫落，既影響使用環(huán)境的清潔衛(wèi)生又使得鍋的使用壽命縮短。熟鐵鍋雖然較生鐵鍋輕巧，但鍋底氧化脫落的問題依然存在，故其使用壽命較短。
鋁鍋具有抗氧化，堅(jiān)固耐用和導(dǎo)熱快等優(yōu)點(diǎn)，但由于鋁鍋用于炒菜時(shí)鋁與鹽份產(chǎn)生一定的化學(xué)作用，長期食用在鋁鍋中炒的菜會(huì)對(duì)人的大腦產(chǎn)生危害，它會(huì)使人變得心情煩燥、精神萎糜、思維僵滯、反應(yīng)遲鈍，對(duì)嬰兒來說會(huì)導(dǎo)致智力發(fā)育異?；蜻t緩?？傊?，從人體健康的觀點(diǎn)出發(fā)，用鋁鍋炒菜已不適合。
本實(shí)用新型的目的旨在對(duì)已有的鐵鍋和鋁鍋加以改進(jìn)，取其長處，避其短處，從而提供一種鍋底能抗氧化、堅(jiān)固耐用，傳熱快、鍋內(nèi)炒菜面有利于人體健康的鋁鐵復(fù)合鍋。
本實(shí)用新型是這樣構(gòu)成的，它是一種由不同的金屬材料構(gòu)成的復(fù)合鍋，其特征在于主要由外層的鋁質(zhì)層和內(nèi)層的鐵質(zhì)層構(gòu)成，內(nèi)外層經(jīng)擴(kuò)散焊接而形成一體。
本實(shí)用新型的鋁鐵復(fù)合鍋由于采用了外層為鋁質(zhì)材料、內(nèi)層為鐵質(zhì)材料的復(fù)合結(jié)構(gòu)，因此，它與現(xiàn)有的鐵鍋或鋁鍋相比較能產(chǎn)生以下優(yōu)點(diǎn)
1.長期使用能得到人體所必需的鐵質(zhì)。
2.傳熱快，使用時(shí)既節(jié)能又節(jié)時(shí)。
3.鍋底不易氧化脫落，使用環(huán)境清潔，使用壽命延長。
以下，將結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作更詳細(xì)的描述。


圖1是本實(shí)用新型鋁鐵復(fù)合鍋的剖面圖。
參照附
圖1，本實(shí)用新型的鋁鐵復(fù)合鍋由外層的鋁質(zhì)層［1］和內(nèi)層的鐵質(zhì)層［2］構(gòu)成，外層［1］和內(nèi)層［2］經(jīng)擴(kuò)散焊接而形成一體。鋁質(zhì)層［1］的厚度為0.6～0.8mm，鐵質(zhì)層［2］的厚度為0.8～1.0mm。在鐵質(zhì)層和鋁質(zhì)層之間可含有中間過渡層，該中間過渡層為有利于鋁鐵結(jié)合的物質(zhì)，如鎳粉、鋁粉等。此外，該鋁鐵復(fù)合鍋還包括與鍋體固定聯(lián)結(jié)的手柄［3］。
本實(shí)用新型鋁鐵復(fù)合鍋的制造過程如下。先在普通下料機(jī)上把冷軋薄鐵板和薄鋁板切成圓片，然后在400～500℃的溫度下將圓片上的殘油烘盡，再將鐵板圓片和鋁板圓片單面拋光，或用化學(xué)方法對(duì)其作表面處理。接著，使經(jīng)過表面處理的圓鐵片和圓鋁片按處理面相吻合進(jìn)行擴(kuò)散焊接，焊接時(shí)的溫度為450～580℃，壓強(qiáng)為0.5～2公斤／mm2，真空度為10－3～10－5乇，時(shí)間為10～180分鐘。通過擴(kuò)散焊接可使鐵片和鋁片接觸面的分子各自朝相反的方向擴(kuò)散以達(dá)到相互滲透形成一體之目的。
最后，將焊接好的鋁鐵復(fù)合圓片在拉伸壓力機(jī)上壓制成所需的不同形狀的鐵鍋，經(jīng)切邊、卷邊、沖孔和進(jìn)行表面防銹處理后，再裝上手柄。
權(quán)利要求1.一種由不同的金屬材料構(gòu)成的復(fù)合鍋，其特征在于主要由外層的鋁質(zhì)層[1]和內(nèi)層的鐵質(zhì)層[2]構(gòu)成，內(nèi)外層經(jīng)擴(kuò)散焊接而形成一體。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合鍋，其特征是鋁質(zhì)層［1］的厚度為0.6～0.8mm，鐵質(zhì)層［2］的厚度為0.8～1.0mm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合鍋，其特征是鋁質(zhì)層［1］和鐵質(zhì)層［2］之間可含有中間過渡層。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的復(fù)合鍋，其特征是中間過渡層為有利于鋁鐵結(jié)合的物質(zhì)，如鎳粉、鋁粉。
專利摘要本實(shí)用新型提供了一種由不同的金屬材料構(gòu)成的復(fù)合鍋，其特征在于它包括外層的鋁質(zhì)層[1]和內(nèi)層的鐵質(zhì)層[2]，內(nèi)外層經(jīng)擴(kuò)散焊接而形成一體。該鋁鐵復(fù)合鍋與傳統(tǒng)的鐵鍋或鋁鍋相比較能產(chǎn)生以下優(yōu)點(diǎn)(1)長期使用能得到人體所必需的鐵質(zhì)(2)傳熱快，使用時(shí)既節(jié)能又節(jié)時(shí)；(3)鍋底不易氧化脫落，使用環(huán)境清潔，使用壽命延長。
文檔編號(hào)A47J37/10GK2057342SQ87214728
公開日1990年5月23日 申請(qǐng)日期1987年10月24日 優(yōu)先權(quán)日1987年10月24日
發(fā)明者沈勇 申請(qǐng)人:上海閘北炊具廠