專利名稱：鋅鐵合金鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于日常生活領(lǐng)域(A47J類)和冶金領(lǐng)域。
目前生產(chǎn)的炒菜用的鐵鍋分為鑄生鐵鍋和薄熟鐵板加工的鍋，其基本的化學(xué)成份為鐵和碳，含有一些雜質(zhì)，主要是硅、錳、磷、硫四種元素，幾乎不含鋅。所以將鋅鐵合金應(yīng)用于鐵鍋制造工業(yè)是一種發(fā)明。與本發(fā)明類似的有專利號87100282，《一種營養(yǎng)鐵鏟》，申請人周國良。還有專利號87100220《中華健康滲層鐵鍋》，申請人是上海閘北炊具廠，他的方法是采用一種表面涂層來改變鐵鍋表層的化學(xué)成份，但是它的滲層是鋁化合物而不是鋅化合物，起保護層作用而不是為了增進健康。
醫(yī)學(xué)研究表明，人體每天攝入適量的鋅元素，能有效地抑制鉛元素對人體構(gòu)危害，從而增強記憶力，減輕暴躁情緒，延緩人體的衰老過程，對健康與智力有很大的益處。本發(fā)明的目的是使人體必需的元素鋅通過烹調(diào)、飲食過程就能自然地得到補充。
本發(fā)明是將制造鐵鍋的工藝稍加一點改變。在熟鐵極炒鍋的化學(xué)成份中，碳的含量低于0.4％，基本上是鐵素體，少量的是滲碳體。所以在鐵基中加入的鋅元素在10％以內(nèi)時，鋅鐵能形成α固溶體，鋅在鐵基中分布均勻，不會對強度有太大的影響，這種材料適用于造鍋。在生鐵鍋的化學(xué)成分中，碳的含量較高，有4％左右，雖然鐵和碳的化學(xué)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，但是在摻入的鋅元素不多(10％以內(nèi))情況下，鋅元素能與鐵、碳形成一種新的合金，也不會影響鐵鍋的強度和鑄造加工性能。當(dāng)然，為了增強身件健康，還可摻入一些其它元素和物質(zhì)，如硒、鍺(防癌)、銅、和稀土等(0.1～0.5％)。
本發(fā)明一旦投入實施，使用者將每天通過飲食得到適量的鋅元素的補充，這對人體健康有益，尤其是對少年兒童的健康和智力大有好處。
在實施中，鋅的比例在1～5％比較適宜。可按此比例制成薄熟鐵板再加工成鍋，也可按此比例鑄造生鐵鍋。
權(quán)利要求
1.本發(fā)明的特征是有目的的在鐵鍋制造中摻入鋅元素等人體必需的元素，包括銅、鍺、硒等元素和稀土等物質(zhì)。使人體所需的元素在烹調(diào)、飲食過程中得到補充。
2.根據(jù)權(quán)力要求(一)，本發(fā)明的進一步特征是含鋅量為0.2～10％。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種能增進人體健康的炊具-鋅鐵合金鍋，它使人體必需的元素鋅能夠在烹調(diào)、飲食過程中自然地得到補充。
文檔編號A47J27/00GK1049277SQ8910575
公開日1991年2月20日 申請日期1989年8月5日 優(yōu)先權(quán)日1989年8月5日
發(fā)明者陳啟星, 陳燕 申請人:陳啟星, 陳燕