專利名稱：圓型烤爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種烤爐，尤其是一種用于烘烤雞鴨等烘烤物的圓型烤爐。
現(xiàn)有的烤爐，是在烤爐的底面(僅在其底層)墊一個由圓鐵條焊接成的隔爐，隔板上則放置燃燒用的木碳，需要烘烤的雞鴨一一吊掛在烤爐桶內(nèi)，利用木炭燃燒的熱量來烤熟雞、鴨。這種烤爐的缺點是木碳燃燒時，其熱量的輻射范圍有限，且輻射很難均勻，使被烤的雞鴨產(chǎn)生不均勻的熟度。木碳燃燒產(chǎn)生的濃煙，造成空氣污染，木碳燃燒后的灰燼易因為熱空氣所產(chǎn)生的對流而隨濃煙依附在烘烤物的表面，造成食物不合乎衛(wèi)生，影響人體健康。
本實用新型的目的是提供一種操作簡單，烘烤物受熱均勻，不使烘烤物產(chǎn)生局部烤焦而局部熟度不夠現(xiàn)象，并減少空氣污染，降低公害，使食品符合衛(wèi)生要求的烘烤爐。
本實用新型為一圓型烤爐，包括一由外殼及爐體組成的烤爐體，和一烤爐桶，烤爐體設(shè)在烤爐桶內(nèi)底端，爐體底端成錐狀，設(shè)有一煤氣通管作為煤氣的導(dǎo)向裝置，內(nèi)部則由兩隔板(并未隔絕到底)分成三個空間，每一空間均設(shè)有兩個相對的螺筒用螺絲分別依三個空間形式構(gòu)造固定三個較小的擋板，因此與三個空間的壁緣形成具有隔間的形式，紅外線加熱片設(shè)在上端凹環(huán)緣處。外殼罩在爐體上，其底端設(shè)有腳架，殼壁頂端設(shè)有通孔，上端的蓋板設(shè)有蓋式通孔。煤氣由煤氣通管進入爐體，經(jīng)由隔板均勻分散到紅外線加熱片上，在紅外線加熱片上點燃煤氣，使紅外線加熱片輻射出紅外線輻射熱，經(jīng)烤爐桶內(nèi)壁的反射板產(chǎn)生不規(guī)則反射熱，以達到對烘烤物(尤其是指雞、鴨等肉類制品)產(chǎn)生多面平均受熱烘烤的目的。
本實用新型能達到以下的優(yōu)點利用煤氣使紅外線加熱片產(chǎn)生輻射熱，能使烘烤物受熱均勻，不會產(chǎn)生烤焦及熱度不均的情形；設(shè)在烤爐桶內(nèi)壁的反射板可借助反射的原理，增加爐壁的熱度時間，使烘烤物在短暫的時間內(nèi)即可完成烘烤的目的，節(jié)省燃料的使用；利用煤氣為燃料，在烘烤時不產(chǎn)生濃煙，減少污染，且煤氣燃燒時沒有灰燼產(chǎn)生，使烘烤物的衛(wèi)生符合要求，且烤爐也易于清洗。
以下結(jié)合實施例和附圖進一步闡述本實用新型。


圖1本實用新型示意圖。
圖2烤爐體的立體分解圖圖3烤爐體俯視圖圖4烤爐體正視圖剖面圖圖5本實用新型部分剖示圖。
本實用新型烤爐體1是由外殼17及爐體10組成，其中外殼17底端設(shè)有腳架4可撐立在烤爐桶2底端，上端則設(shè)有一蓋板20，該蓋板20呈圓錐狀形體使烘烤物(如雞、鴨)在烘烤時產(chǎn)生的油液順可傾斜面19滑滴至烤爐桶2底端，且蓋板20上都設(shè)有亦呈傾斜狀的有蓋式通孔18，油液不至于滴落在外殼17內(nèi)部。蓋板20與外殼17相臨處亦開設(shè)有通孔3，有蓋式通孔18與通孔3可使輻射熱射到烤爐桶2內(nèi)壁。外殼17下端套設(shè)一個爐體10，在爐體10底端成錐狀處設(shè)有一個煤氣通管11，可使煤氣沿此進入爐體10內(nèi)，上端由隔板5、12將此爐體10內(nèi)部分成三個空間(該隔板5、12并未貫通至下)，且在三個空間內(nèi)均設(shè)有兩兩相對的螺筒23及依空間形式而成的擋板6、21、22，由螺絲9分別將之固定，因此擋板6將與三個空間的壁緣形成隔間8，可使煤氣均勻分散到設(shè)在凹環(huán)緣15的三塊紅外線加熱片7、13、16，該紅外線加熱片7、13、16是用數(shù)十種金屬質(zhì)及非金屬質(zhì)材料組成的加熱陶片，其上設(shè)有若干通氣小孔14，使經(jīng)由擋板6、21、22分散后的煤氣可由此通氣小孔14上升。在紅外線加熱片7、13、16上點燃煤氣，則可迅速燒紅紅外線加熱片，煤氣在底端燃燒，其頂面的紅熱部分可輻射出紅外線經(jīng)蓋板20的有蓋式通孔18及外殼17壁緣的通孔3而到烤爐桶2內(nèi)，參閱
圖1，烤爐體1是設(shè)在烤爐桶2底端，其烤爐桶2內(nèi)部則可以設(shè)置各種雞鴨等烘烤物，參閱圖5，烤爐桶2的內(nèi)壁處設(shè)有一層波浪板24，對烤爐體1所發(fā)出的輻射熱產(chǎn)生不規(guī)則反射作用，使烤爐桶2內(nèi)壁的熱度均勻，縮短烘烤時間，烘烤物受熱均勻，不至產(chǎn)生局部烤焦而局部熟度不夠現(xiàn)象，也不會產(chǎn)生濃煙，增加食品的衛(wèi)生程度，減少空氣污染。
權(quán)利要求1.一種圓型烤爐，由一烤爐體(1)和一烤爐桶(2)組成，烤爐體(1)設(shè)在烤爐桶(2)底部，其特征在于烤爐體(1)由一外殼(17)和爐體(10)組成，其底部成錐狀，設(shè)有一煤氣通管(11)，內(nèi)部由兩隔板(5)、(12)分成三個空間，每一空間均設(shè)有兩個相對的螺筒(23)用螺絲(9)分別依三個空間形式構(gòu)造設(shè)三個較小的擋板(6)、(21)、(22)，因此與三個空間的壁緣形成具有隔間(8)的形式，爐體(10)上端凹環(huán)緣(15)處設(shè)置紅外線加熱片(7)、(13)、(16)。外殼(17)罩在爐體(10)上，底端設(shè)有支架(4)，殼壁頂部設(shè)有通孔(3)，外殼上端設(shè)有的蓋板(20)上開有有蓋式通孔(16)。
2.如權(quán)利要求1所述的圓型烤爐，其特征在于紅外線加熱片(7)、(13)、(16)表面上分布有若干的通氣小孔(14)。
3.如權(quán)利要求1所述的圓型烤爐，其中烤爐桶(2)是罩蓋整個烤爐體(1)，烤爐桶(2)內(nèi)部壁緣環(huán)設(shè)有波浪板(24)。
專利摘要一種圓形烤爐，尤其是指利用一上端具有通孔的外殼及一底端設(shè)有煤氣通管的爐體組成的烤爐體，和烤爐桶組成的烤爐。該烤爐中的爐體借由隔板及擋板將內(nèi)部分隔成隔間形式，擋板上方即為紅外線加熱片，煤氣經(jīng)由隔間后通過加熱片上密布的通氣小孔，點火燃燒，加熱片發(fā)出輻射熱，經(jīng)由烤爐桶內(nèi)壁的波浪板反射后，均勻烘烤烘烤物、達到使烘烤物整體受熱均勻，且符合食品衛(wèi)生要求的目的。
文檔編號A47J37/07GK2089298SQ9120283
公開日1991年11月27日 申請日期1991年2月21日 優(yōu)先權(quán)日1991年2月21日
發(fā)明者謝萬興 申請人:謝萬興