專利名稱：家用節(jié)能保健壓力鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于廚房用鍋具類。
“節(jié)約能源，人人有責(zé)”。為千家萬(wàn)戶提供新型家用節(jié)能器具，節(jié)約能源，支持國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)是很有必要的。目前市場(chǎng)銷售的家用壓力鍋是一個(gè)較好的節(jié)能鍋具，比普通鍋具可節(jié)省燃料30～50％，很受人們喜愛。如果在此節(jié)能的基礎(chǔ)上，對(duì)它的結(jié)構(gòu)作進(jìn)一步改進(jìn)完善，使之再節(jié)省50％的燃料是一件具有重大現(xiàn)實(shí)意義的大事。
現(xiàn)有壓力鍋，大多是用鋁制造，鋁與酸、堿、鹽易起化學(xué)反應(yīng)，溶于食物中有害人體健康。食物與鍋底接觸，又容易燒焦，產(chǎn)生致癌物質(zhì)，因此人們希望有一種新型完美的鍋具問(wèn)世。
本實(shí)用新型的目的是為了解決上述問(wèn)題，提供一種家用節(jié)能保健壓力鍋。
本實(shí)用新型的家用節(jié)能保健壓力鍋是在現(xiàn)有壓力鍋的基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)完善，它綜合運(yùn)用了紅外線加熱原理、空氣保溫或真空保溫原理、分步烹調(diào)技術(shù)和帶有多種微量元素的材料。它的總體結(jié)構(gòu)由外、中、內(nèi)三層鍋體構(gòu)成，外層為紅外線保溫器，中層為紅外線壓力鍋，內(nèi)層為紅外線保健蒸盆。外層鍋體與中層鍋體由電熱器通連，中層鍋體與內(nèi)層鍋體由導(dǎo)熱介質(zhì)水通連。它的烹調(diào)方式分兩步進(jìn)行，第一步是耗用燃料加熱烹調(diào)階段，第二步是不用燃料保溫烹調(diào)階段。
本實(shí)用新型家用節(jié)能保健壓力鍋的結(jié)構(gòu)為附圖
一所示。其序號(hào)是(1)為保溫器觀察孔塞，(2)為限壓閥，(3)為保溫器保溫膠圈，(4)為鍋用異味吸附器，(5)為吊環(huán)，(6)為異味吸附劑，(7)為鍋蓋，(8)為密封膠圈，(9)為備用小件儲(chǔ)存盒，(10)為保溫器蓋殼，(11)為保溫器蓋保溫體(12)為護(hù)板，(13)為保溫器座殼，(14)為保溫器座保溫體，(15)為鍋身，(16)為保健蒸盆，(17)為蒸簾，(18)為導(dǎo)熱介質(zhì)水，(19)為電熱器，(20)為電源插座(21)為鍋身手柄，(22)為鍋蓋手柄。
以下分“對(duì)現(xiàn)有壓力鍋零件改進(jìn)部分”和“本實(shí)用新型壓力鍋新增零件部分”作詳細(xì)介紹。
(壹)對(duì)現(xiàn)有壓力鍋零件改進(jìn)的部分一、鍋蓋(7)和鍋身(15)現(xiàn)有壓力鍋的鍋蓋與鍋身的高度比例一般是2575或2080。鍋身深、鍋蓋淺。鍋蓋的高度最多在65毫米以內(nèi)。為了適應(yīng)本實(shí)用新型的內(nèi)層鍋體－－保健蒸盆(16)在鍋身(15)內(nèi)放進(jìn)和取出，將其鍋蓋(7)與鍋身(15)的高度比例改進(jìn)為4060。鍋蓋(7)的高度在95毫米以上。
二、橡膠密封圈(8)現(xiàn)有壓力鍋的橡膠密封圈都是按輕工部1985年11月5日發(fā)布的ZBY7306－85國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的圖形和尺寸制造的，如附表一所示，其21、22公分規(guī)格的密封膠圈規(guī)定寬度為8＋0.4－0毫米，24、26公分規(guī)格的密封膠圈規(guī)定寬度為9＋0.4－0。這個(gè)規(guī)定中的唇邊部分的寬度只有4～5毫米，與壓力鍋鍋體有效密封工作面的寬度僅2毫米左右，密封圈稍有老化和收縮便泄氣影響作用。為此，為了延長(zhǎng)密封膠圈(8)的使用壽命，在現(xiàn)有國(guó)家規(guī)定的圖形基礎(chǔ)上，將其兩唇邊(B2)加寬到6毫米以上，如附表2所示。其兩唇邊端點(diǎn)或接近于端點(diǎn)處的厚度，略大于唇邊的厚度。
三、鍋蓋手柄(22)和鍋身手柄(21)現(xiàn)有壓力鍋鍋蓋手柄和鍋身手柄都是直式單手柄，為了便于將本實(shí)用新型中的中層鍋體全部密封于外層鍋體內(nèi)，故將鍋蓋手柄(22)和鍋身手柄(21)改進(jìn)為折轉(zhuǎn)式的雙手柄，可以分別向兩側(cè)作90°的折轉(zhuǎn)，緊貼于鍋蓋和鍋身周邊，如圖二所示。當(dāng)鍋蓋(7)和鍋身(15)合蓋或開蓋時(shí)，這兩對(duì)雙手柄(21)(22)則可合攏相并，如圖三所示。
(貳)本實(shí)用新型壓力鍋新增零件部分一、紅外線保健蒸盆(16)本實(shí)用新型的內(nèi)層鍋體－－紅外線保健蒸盆(16)是本實(shí)用新型取得節(jié)能保健目的的部件，其結(jié)構(gòu)和材料是，盆體用加入有銅、鋅、鐵、錳、鉻、稀土等多種微量元素的鑄鐵鑄造。在盆體的外壁上搪上摻有遠(yuǎn)紅外涂料搪瓷彩釉。在盆口的邊緣上鑲有不銹鋼薄片包邊，如附圖四所示，(16－1為不銹鋼包邊，16－2為遠(yuǎn)紅外搪瓷彩釉，16－3為多種微量元素鑄鐵。)二、紅外線蒸簾(17)紅外線蒸簾(17)是本實(shí)用新型中層鍋體－－壓力鍋取得節(jié)能目的的部分。紅外線蒸簾(17)用沖有若干小穿孔的金屬薄板制造。雙面搪上摻有紅外線涂料搪瓷彩釉，這種紅外線蒸簾也能適用于各種鍋具內(nèi)。
三、紅外線保溫器紅外線保溫器是本實(shí)用新型外層鍋體取得節(jié)能目的的部件。紅外線保溫器在不耗用燃料的情況下，能使已加熱到120°以上鍋身(15)和保健蒸盆(16)能超過(guò)一小時(shí)以上時(shí)間內(nèi)仍保持在100℃以上高溫下，對(duì)食物進(jìn)行保溫烹調(diào)，達(dá)到食物需要的成熟程度。保溫器還需要具有紅外線電熱灶功能，接通電源和切斷電源后在保溫器內(nèi)便能完成兩步烹調(diào)作業(yè)，即耗用電能加熱烹調(diào)和不用電能保溫烹調(diào)。為此，其保溫器的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)是呈圓柱盆型，分為上、下兩部分。上部為保溫器蓋，下部分為保溫器座，保溫器蓋殼(10)和座殼(13)用金屬或塑料雙層薄板制成，在其兩層薄板的空間填充保溫材料為保溫體(11)和(14)，或抽成真空。在保溫器蓋殼(10)和座殼(13)的內(nèi)壁上涂滿一層紅外線涂料。在保溫器蓋上端中心處開有一圓孔，用于觀察限壓閥排氣抬起動(dòng)態(tài)。在圓孔處相應(yīng)配置有一個(gè)孔塞(1)，用來(lái)在保溫烹調(diào)作業(yè)時(shí)封閉圓孔保溫用。在保溫器蓋的圓孔邊沿上聯(lián)有一個(gè)耐熱海棉橡膠保溫圈(3)，用來(lái)防止保溫器內(nèi)的熱量向外逸散。在保溫器座中心處裝置紅外線電熱器(19)一個(gè)，與保溫器座外側(cè)電源插座(20)用電線相聯(lián)。
紅外線保溫器也可采用簡(jiǎn)便的泡沫塑料或海棉橡膠按壓力鍋形狀大小注塑發(fā)泡成型制作如圖五所示，從而降低生產(chǎn)成本及售價(jià)，以適用現(xiàn)有壓力鍋用戶的配套需要。
四、備用小件儲(chǔ)存盒(9)為了能隨鍋儲(chǔ)備若干個(gè)易熔片和小墊圈，以便應(yīng)用。在現(xiàn)有壓力鍋鍋身手柄的位置處換上備用小件儲(chǔ)存盒(9)，備用小件儲(chǔ)存盒(9)除了能容納儲(chǔ)存若干個(gè)易熔片小墊圈外還要兼具有鍋身手柄功能。
五、鍋用異味吸附器(4)為了清除食物的烹調(diào)惡臭異味，在鍋蓋(7)內(nèi)壁上裝置鍋用異味吸附器(4)。鍋用異味吸附器(4)用帶有微孔的金屬薄板或絲網(wǎng)制成盆狀容器，內(nèi)裝吸附劑(6)。這種鍋用異味吸附器也可適應(yīng)于其他各種鍋蓋內(nèi)。異味吸附劑(6)選用氣相用粒狀活性炭或其他吸附材料。
六、護(hù)板(22)和吊環(huán)(5)為了適應(yīng)野外篝火上使用，避免火焰燒焦手柄，特在鍋蓋(7)面上裝置金屬吊環(huán)(5)兩個(gè)。在鍋身手柄(21)和備用小件儲(chǔ)存盒(9)下面裝置金屬薄片護(hù)板(12)各一個(gè)。
本實(shí)用新型家用節(jié)能保健壓力鍋的限壓閥、安全塞、易熔片、鍋蓋和鍋身的牙子以及其材料厚度等，都與現(xiàn)有壓力鍋的技術(shù)要求相同。
按上述設(shè)計(jì)要求制成的家用節(jié)能保健壓力鍋，其分步烹調(diào)使用方法有以下兩種(一)保溫器器外加熱、器內(nèi)加熱。
先將食物放入內(nèi)層鍋體－－紅外線保健蒸盆(16)內(nèi)，并在鍋身(15)和保健蒸盆(16)之間加入導(dǎo)熱介質(zhì)水(18)至蒸(17)以上5～10毫米處，然后與鍋蓋(7)合蓋，放置在灶具上，用燃料加熱，當(dāng)鍋內(nèi)升溫，氣壓增大，限壓閥(2)放氣抬起時(shí)便可將本實(shí)用新型的中層鍋體——壓力鍋離開灶火，放入外層鍋體┄紅外線保溫器內(nèi)合蓋密封好進(jìn)行保溫烹調(diào)，直至食物成熟時(shí)為止。
(二)保溫器器內(nèi)加熱，器內(nèi)保溫。
先將食物放入內(nèi)層鍋體——保健蒸盆(16)內(nèi)，并在鍋身(15)和保健蒸盆(16)之間加入導(dǎo)熱介質(zhì)水(18)至蒸簾(17)以上5～10毫米處然后與鍋蓋(7)合蓋，放入外層鍋體－－保溫器座的紅外線電熱器(19)上，再將保溫器蓋合蓋密封好，同時(shí)打開保溫器蓋上的觀察孔塞(1)，接通電源，進(jìn)行耗電加熱烹調(diào)，當(dāng)限壓閥(2)放氣抬起時(shí)，便切斷電源，用觀察孔塞(1)封閉觀察孔進(jìn)行保溫烹調(diào)，直至食物成熟時(shí)止。
經(jīng)本發(fā)明人制成的家用節(jié)能保健壓力鍋(樣鍋)和上述分步烹調(diào)方法的實(shí)施例，與現(xiàn)有壓力鍋相比較，在節(jié)省能源方面能節(jié)省燃料50～60％(見附表三)；在保健衛(wèi)生方面，所烹調(diào)的食物，不被燒焦也不再含有鋁溶液并能不斷地給人體所需多種微量元素。故此，本實(shí)用新型的家用節(jié)能保健壓力鍋具有突出的實(shí)質(zhì)性特點(diǎn)和顯著的進(jìn)步。
本實(shí)用新型的家用節(jié)能保健壓力鍋的各個(gè)零部件，都已有成熟的生產(chǎn)技術(shù)和其生產(chǎn)線，易于組合實(shí)施，能獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的。
權(quán)利要求1.一種家用節(jié)能保健壓力鍋，它由保溫器觀察孔塞(1)限壓閥(2)、保溫膠圈(3)、鍋用異味吸附器(4)、吊環(huán)(5)、異味吸附劑(6)、鍋蓋(7)、密封膠圈(3)備用小件儲(chǔ)存盒(9)、保溫器蓋殼(10)、保溫器蓋保溫體(11)、護(hù)板(12)、保溫器座殼(13)、保溫器座保溫體(14)、鍋身(15)、保健蒸盆(16)、蒸簾(17)、導(dǎo)熱介質(zhì)水(18)、電熱器(19)、電源插座(20)、鍋身手柄(21)、鍋蓋手柄(22)等零件組成。其特征是分為外層鍋體-紅外線保溫器、中層鍋體-紅外線壓力鍋、內(nèi)層鍋體-紅外線保健蒸盆三部分，用保溫材料制成的外層鍋體與中層鍋體由電熱器連通，中層鍋體與內(nèi)層鍋體由導(dǎo)熱介質(zhì)水通連，它綜合運(yùn)用遠(yuǎn)紅外加熱原理，真空保溫或空氣保溫原理，分步烹調(diào)技術(shù)和帶有多種微量元素的材料制成。
2.如權(quán)利要求1所述的家用節(jié)能保健壓力鍋的鍋蓋(7)其特征是鍋蓋的高度超過(guò)65毫米以上，為95毫米，與鍋身的高度比例超過(guò)3070以上為4060，并在鍋蓋的頂面固聯(lián)吊環(huán)(5)兩個(gè)。
3.如權(quán)利要求1所述的家用節(jié)能保健壓力鍋的鍋蓋手柄(22)和鍋身手柄(21)，其特征是雙柄組成，可向兩側(cè)作90°折轉(zhuǎn)，又可合攏相并。在鍋身手柄(21)下面連有護(hù)板(12)一片。
4.如權(quán)利要求1所述的家用節(jié)能保健壓力鍋的備用小件儲(chǔ)存盒(9)，其特征是盒狀容器。能用來(lái)隨鍋儲(chǔ)存易熔片、小墊圈。
5.如權(quán)利要求1所述的家用節(jié)能保健壓力鍋由保溫器蓋殼(10)保溫器蓋保溫體(11)、保溫器座殼(13)、保溫器座保溫體(14)、電熱器(19)、電源插座(20)、保溫器觀察孔塞(1)、保溫器保溫膠圈(3)所組成的外層鍋體－－紅外線保溫器，其特征是在保溫器蓋殼(10)和保溫器座殼(13)的雙層薄板之間，填充有保溫材料作為保溫體(11)、(14)，或抽成真空。同時(shí)在蓋殼(10)和座殼(13)的內(nèi)壁上涂有紅外線涂料。保溫器蓋的頂端正中處開有一觀察孔，觀察孔配有觀察孔塞(1)。在觀察孔的周邊內(nèi)側(cè)聯(lián)結(jié)有保溫膠圈(3)。在保溫器座正中處裝置有電熱器(19)。在保溫器座側(cè)面裝有電源插座(20)。保溫器外層鍋體也可以是用保溫體材料(泡沫塑料、海棉橡膠等)按壓力鍋的形狀大小的注塑發(fā)泡制成，而無(wú)保溫器的內(nèi)外面殼。
6.如權(quán)利要求1所述的家用節(jié)能保健壓力鍋的內(nèi)層鍋體－－紅外線保健蒸盆(16)，其特征是用鑄鐵，并在鑄鐵內(nèi)加入有銅、鐵、鋅、錳、鉻、稀土多種微量元素的材料制成的盆體。在盆體外壁和盆底都搪化了一層摻有遠(yuǎn)紅外涂料的搪瓷和彩釉。在盆口的邊緣上鑲有不銹鋼的薄片包邊。
7.如權(quán)利要求1所述的家用節(jié)能保健壓力鍋的鍋內(nèi)異味吸附器(4)，其特征是用帶有微孔的金屬薄片或絲網(wǎng)制成的盒狀容器，聯(lián)固在鍋蓋(7)的內(nèi)壁上，能用來(lái)盛放吸附劑(6)。
8.如權(quán)利要求1所述的家用節(jié)能保健壓力鍋的紅外線蒸簾(17)其特征是用帶有孔隙的金屬薄板制成。薄板雙面搪上遠(yuǎn)紅外搪瓷彩釉。
專利摘要本實(shí)用新型的家用節(jié)能保健壓力鍋，由外、中、內(nèi)三層鍋體組成。它綜合應(yīng)用了紅外線加熱技術(shù)、空氣保溫技術(shù)、分步烹調(diào)技術(shù)和新材料，比現(xiàn)有各類壓力鍋節(jié)省燃料50％以上，比普通鍋具節(jié)省燃料75％以上，并能隔絕有害物質(zhì)在烹調(diào)時(shí)對(duì)食物的污染，清除烹調(diào)惡臭異味，而且還能不斷補(bǔ)給人體所需多種微量元素，隨鍋有易熔片儲(chǔ)存盒、異味吸附器、吊環(huán)、護(hù)板、保溫器等新增裝置，使用更為方便安全。
文檔編號(hào)A47J27/08GK2121173SQ9122114
公開日1992年11月11日 申請(qǐng)日期1991年11月12日 優(yōu)先權(quán)日1991年11月12日
發(fā)明者劉圭易, 羅理琛 申請(qǐng)人:劉圭易