專利名稱：全封閉自動(dòng)攪拌鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型是一種炊事用鍋。
已有的鍋采用鍋底加熱的方式來煮制食品。當(dāng)食品受熱不均時(shí)，需要工作人員用工具翻攪。其缺點(diǎn)在于工作人員勞動(dòng)強(qiáng)度大，食品攪拌不均，熱能利用不充分。
本實(shí)用新型的目的是克服公知炊事用鍋的缺點(diǎn)，獲得一種爐膛為全封閉式的，鍋體可繞中心軸線旋轉(zhuǎn)的鍋。
本發(fā)明的要點(diǎn)在于鍋體采用了類球形結(jié)構(gòu)，鍋體的一端設(shè)有旋轉(zhuǎn)軸，另一端設(shè)有出料孔，孔周設(shè)有旋轉(zhuǎn)軌道。鍋體外部為全封閉的爐膛。參看說明書附


圖1［1］鍋體、［2］旋轉(zhuǎn)軸、［3］旋轉(zhuǎn)軌道、［4］爐膛、［5］電機(jī)、［6］傳動(dòng)盤、［7］絞索裝置、［8］出料孔、［9］皮帶、［10］蓋板、［11］活動(dòng)膛壁。
全封閉式自動(dòng)攪拌鍋至少應(yīng)設(shè)有中空的類球型鍋體［1］，鍋體［1］一端的中部設(shè)有旋轉(zhuǎn)軸［2］，鍋體［1］的另一端設(shè)有出料孔［8］，并設(shè)有旋轉(zhuǎn)軌道［3］。鍋體［1］的外部為全封閉式爐膛［4］。旋轉(zhuǎn)軸［2］上設(shè)有傳動(dòng)盤［6］，傳動(dòng)盤［6］通過皮帶［9］與電機(jī)［5］相聯(lián)。
當(dāng)使用全封閉式自動(dòng)攪拌鍋烹制食品時(shí)，炊事員可從出料孔［8］處填入需烹制的生冷食品及調(diào)味品，按動(dòng)開關(guān)后，電機(jī)［5］通過皮帶［9］、傳動(dòng)盤［6］帶動(dòng)鍋體［1］繞其中心軸線旋轉(zhuǎn)，食品在鍋體［1］內(nèi)自動(dòng)翻攪，達(dá)到炒、煮的功能。當(dāng)食品煮熟后，炊事員關(guān)斷電源，在鍋體［1］停止轉(zhuǎn)動(dòng)的同時(shí)，絞索裝置［7］將旋轉(zhuǎn)軸［2］拉起，使出料孔［8］的方向改變，便于出熟料。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于因鍋體［1］為類球型結(jié)構(gòu)并能在工作時(shí)繞其中心軸線旋轉(zhuǎn)，能減輕操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，使食品攪拌、受熱均勻。其優(yōu)點(diǎn)還在于因鍋體［1］外部設(shè)有全封閉式爐膛［4］，保溫性能好，鍋體［1］受熱面積大，烹制食品時(shí)節(jié)約能源。
借說明書附
圖1，對本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例闡述如下實(shí)施例中鍋體［1］在鑄鐵或鑄鋼材料澆濤成型，也可用不銹鋼板、薄鋼板、鋁板及其它板材經(jīng)沖壓或焊接成類球體、柱體。旋轉(zhuǎn)軸［2］焊接、鉚接或用螺栓固定在鍋體［1］上，旋轉(zhuǎn)軸［2］上熱套有傳動(dòng)盤［6］，傳動(dòng)盤［6］通過皮帶［9］與電機(jī)［5］聯(lián)接，電機(jī)［5］安裝在爐膛［4］外。
爐膛［4］用鋼板或其它材料焊接或澆鑄，也可用其它耐火材料制造。爐膛［4］正面上方為活動(dòng)膛壁［11］，可隨鍋體［1］的移動(dòng)向外自由開張，爐膛［4］的背面上方為抽提式蓋板［10］，蓋板［10］可隨旋轉(zhuǎn)軸［2］的上移而上移?；顒?dòng)膛壁［11］和蓋板［10］的材料為金屬板材制造。鍋可由煤、煤氣或電加熱。
權(quán)利要求1.一種炊事用全封閉自動(dòng)攪拌鍋，包括鍋體[1]、爐膛[4]、旋轉(zhuǎn)軸[2]、電機(jī)[5]、傳動(dòng)盤[6]，其特征在于鍋體[1]在電機(jī)[5]、傳動(dòng)盤[6]的帶動(dòng)下，可繞旋軸[2]旋轉(zhuǎn)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的全封閉式自動(dòng)攪拌鍋，其特征在于爐膛［4］為全封閉式結(jié)構(gòu)，鍋體［1］設(shè)在爐膛［4］內(nèi)。
專利摘要本實(shí)用新型是一種全封閉自動(dòng)攪拌鍋。該炊事用具的特點(diǎn)在于鍋體可在電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)下，繞其中心軸線作旋轉(zhuǎn)，并且由于鍋體的外部設(shè)有全封閉的爐膛，鍋的受熱面積大，保溫性能好，可節(jié)約能源。
文檔編號(hào)A47J37/00GK2117827SQ9123159
公開日1992年10月7日 申請日期1991年12月9日 優(yōu)先權(quán)日1991年12月9日
發(fā)明者魏亞南 申請人:濟(jì)南鐵路機(jī)械學(xué)校