專利名稱：水浴加溫法保營養(yǎng)奶鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種加溫食品用的鍋，特別是奶鍋。
現(xiàn)有的奶鍋為單層結(jié)構(gòu)，因此在火上加溫鍋中牛奶時(shí)，牛奶液溫度高，可達(dá)沸點(diǎn)。因而有如下敝病，一是加熱的溫度高，破壞了牛奶中的營養(yǎng)成份，二是加熱時(shí)牛奶易沸騰溢出鍋外，三是鍋內(nèi)壁因高溫而形成奶垢，不好清洗。
本實(shí)用新型的目的在于設(shè)計(jì)一種奶鍋，它可避免上述的三種敝病，且結(jié)構(gòu)簡單，使用方便。
本實(shí)用新型的水浴加溫法保營養(yǎng)奶鍋，主要由鍋體與鍋蓋組成，鍋蓋為一個(gè)薄園盤體，鍋體為一端敞口、另一端封閉的薄壁園筒體，鍋體為雙鍋體的夾層結(jié)構(gòu)，內(nèi)、外鍋體形狀相似，內(nèi)鍋體置于外鍋體之中，相互隔開一定距離，內(nèi)、外鍋體由支架聯(lián)接在一起，外鍋體內(nèi)壁上有加水量標(biāo)記。
支架與內(nèi)、外鍋體的聯(lián)接可為活動(dòng)聯(lián)接或固定聯(lián)接。
參見附
圖1。
附
圖1本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)剖視圖。
本實(shí)用新型結(jié)合具體實(shí)施例1說明如下，水浴加溫法保營養(yǎng)奶鍋，由鍋蓋與鍋體組成，類似現(xiàn)有鋁制品鍋，鍋蓋為一個(gè)中央部分凸起的薄園盤體，鍋體為一個(gè)一端開口，另一端封閉的薄壁園筒體，鍋蓋與鍋體均用金屬薄板制成，鍋體由外鍋體［1］與內(nèi)鍋體［2］組成夾層結(jié)構(gòu)，內(nèi)、外鍋體在其敞口端分別帶有一輪向外凸起的周邊［5］與［6］，內(nèi)鍋體［2］置于外鍋體［1］中，相互隔開一段距離，內(nèi)、外鍋藉助支架［3］，聯(lián)接在一起，外鍋體內(nèi)壁上有加水量標(biāo)記［4］，支架［3］為兩個(gè)在同一平面內(nèi)的同心圓環(huán)由若干幅向支條固聯(lián)構(gòu)成，兩個(gè)圓環(huán)及支條均由金屬絲制成，支架［3］的外環(huán)擱在外鍋體［1］內(nèi)敞口凸起周邊［5］的凸臺(tái)階上，內(nèi)鍋體［2］則藉助其敞口凸起周邊［6］擱置在支架［3］的內(nèi)環(huán)上，從而使內(nèi)鍋體［2］與外鍋體［1］的圓周四壁及底部均相互隔開一定距離，內(nèi)、外鍋體的敞口邊處均可做成帶有提手。外鍋體也可做成外壁上帶手柄。
本實(shí)用新型的另一個(gè)實(shí)施例是支架［3］為扁金屬條制成的三個(gè)支撐耳，固聯(lián)于外鍋體［1］內(nèi)壁敞口端處，外鍋體［1］敞口端不帶凸起周邊［5］，內(nèi)鍋體［2］敞口端仍帶有凸起周邊［6］，內(nèi)鍋體［2］藉助凸起周邊［6］擱置在支架［3］的三個(gè)支撐耳上，置于外鍋體［1］中，其余與實(shí)施例1相同。
使用時(shí)，在內(nèi)、外鍋體的夾層空隙中加水，加水量至外鍋體內(nèi)壁上的標(biāo)記［4］為準(zhǔn)，奶鍋在火中加熱至水沸騰，則內(nèi)鍋中牛奶液溫恰好維持在70°～85℃，符合巴氏消毒法的最佳溫度區(qū)，能有效地消毒殺菌而又不破壞其奶液中營養(yǎng)成份，由于盛奶液的內(nèi)鍋體［2］不在火上直接燒，溫度較低，鍋中牛奶不會(huì)溢出，鍋中牛奶不會(huì)溢出鍋壁上不會(huì)形成奶垢，易于清洗。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于用它煮牛奶時(shí)，能有效地對(duì)牛奶進(jìn)行消毒殺菌而又不破壞奶中的營養(yǎng)成份，鍋壁上不形成奶垢，易于清洗，且制造簡單，使用方便。
權(quán)利要求1.一種水浴加溫法保營養(yǎng)奶鍋，主要由鍋體與鍋蓋組成，鍋蓋為一個(gè)薄園盤體，鍋體為一端敞口、另一端封閉的薄壁園筒體，其特征在于其鍋體為雙鍋體的夾層結(jié)構(gòu)，內(nèi)、外鍋體形狀相似，內(nèi)鍋體[2]置于外鍋體[1]之中，相互隔離開一定距離，內(nèi)、外鍋體由支架[3]聯(lián)接在一起，外鍋體內(nèi)壁上有加水量標(biāo)記[4]。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水浴加溫法保營養(yǎng)奶鍋，其特征在于支架［3］與內(nèi)、外鍋體［1］、［2］的聯(lián)接可為活動(dòng)聯(lián)接或固定聯(lián)接。
專利摘要本實(shí)用新型提供一種水浴加溫法保營養(yǎng)奶鍋，其外觀形狀與普通奶鍋相似，主要由鍋蓋與鍋體組成，鍋體為雙鍋體的夾層結(jié)構(gòu)，內(nèi)鍋體置于外鍋體之中，藉助支架支撐聯(lián)接，并與外鍋體隔開一定距離，外鍋體內(nèi)壁上有加水量標(biāo)記，煮牛奶時(shí)，在內(nèi)、外鍋體的夾層間隙中加水至標(biāo)記處，則加熱至水沸騰時(shí)，內(nèi)鍋中牛奶會(huì)維持在70～85℃，其優(yōu)點(diǎn)在于既能有效地消毒細(xì)菌，又不破壞牛奶中的營養(yǎng)成分，鍋中牛奶不會(huì)溢出內(nèi)鍋壁也不會(huì)形成奶垢，易于清洗，制造簡單，使用方便。
文檔編號(hào)A47J27/56GK2132462SQ92217699
公開日1993年5月12日 申請(qǐng)日期1992年8月31日 優(yōu)先權(quán)日1992年8月31日
發(fā)明者肖平安, 熊劍, 方華 申請(qǐng)人:肖平安