專利名稱：一種滴水汽化式內(nèi)循環(huán)壓力鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種在鍋外進(jìn)行滴水汽化的內(nèi)循環(huán)壓力鍋，適用于食物烹飪。
現(xiàn)有公知的壓力鍋在烹飪食物過(guò)程中為了限定鍋內(nèi)蒸汽壓力，必須從鍋內(nèi)排出大量的蒸汽，因而產(chǎn)生了如下缺點(diǎn)1.食物中的營(yíng)養(yǎng)成份隨蒸汽排出散失，不利于保持食物中的營(yíng)養(yǎng)成份；2.被蒸發(fā)水份中的有害濃縮物和水垢遺留在食物中，不利于健康；3.鍋內(nèi)的水份隨蒸汽排出而減少，容易燒鍋；4.不能隨意延長(zhǎng)烹飪時(shí)間；5.排汽孔容易被食物渣堵塞，發(fā)生炸鍋事故。
本實(shí)用新型的任務(wù)是克服現(xiàn)有壓力鍋的缺點(diǎn)，提供一種在鍋外進(jìn)行滴水汽化的內(nèi)循環(huán)壓力鍋，使烹飪過(guò)程中鍋內(nèi)產(chǎn)生的蒸汽不排出鍋外，只在鍋內(nèi)形成汽化→冷凝→汽化的循環(huán)。
本實(shí)用新型的任務(wù)是這樣實(shí)現(xiàn)的在現(xiàn)有壓力鍋的鍋體、鍋蓋、手柄、密封圈和彈簧式安全閥的基礎(chǔ)上增加滴水器、通汽管和網(wǎng)孔汽化盤，通汽管安裝在鍋蓋的中心，滴水器套放在通汽管上，網(wǎng)孔汽化盤由通汽管壓在鍋蓋上；滴水器上有一個(gè)水杯，水杯中間的閥體內(nèi)腔有一個(gè)錐閥堵住閥孔，錐閥的下端有一感壓膜片，鍋內(nèi)的蒸汽壓力經(jīng)過(guò)通汽管作用在感壓膜片的下面；當(dāng)作用在感壓膜片下面的蒸汽壓力大于彈簧調(diào)定的彈力時(shí)，推動(dòng)感壓膜片往上移動(dòng)，頂開(kāi)錐閥，使水杯內(nèi)的水通過(guò)閥孔流出滴到鍋蓋上進(jìn)行汽化，把鍋內(nèi)傳出的熱量帶走。
以下結(jié)合附圖
對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明圖(1)是本實(shí)用新型的原理圖。
圖(2)是本實(shí)用新型的滴水器、通汽管和網(wǎng)孔汽化盤在鍋內(nèi)無(wú)蒸汽壓力狀態(tài)時(shí)的剖視圖。
本實(shí)用新型由滴水器(1)、通汽管(2)、網(wǎng)孔汽化盤(3)、鍋蓋(4)、密封圈(5)、手柄(6)、鍋體(7)和彈簧式安全閥(8)組成，通汽管(2)的上端是圓錐形的，用多孔螺母(17)緊固在鍋蓋(4)的中心，滴水器(1)套放在通汽管(2)上，網(wǎng)孔汽化盤(3)上有許多小孔由通汽管(2)壓在鍋蓋(4)上，網(wǎng)孔汽化盤(3)左右旋轉(zhuǎn)一角度(30°～90°)后，利用通汽管(2)和網(wǎng)孔汽化盤(3)上的凹槽和凸緣結(jié)構(gòu)可以從通汽管(2)下取出或旋進(jìn)；滴水器(1)上有一個(gè)水杯(13)用螺紋聯(lián)接在閥體(14)上，閥體(14)的內(nèi)腔有一個(gè)錐閥(10)，螺母(9)壓縮彈簧(11)，彈簧(11)壓下錐閥(10)堵住閥孔(22)，錐閥(10)的下端有一感壓膜片(15)，感壓膜片(15)被壓緊在用螺紋聯(lián)接的閥體(14)和閥座(16)之間，鍋內(nèi)的蒸汽壓力經(jīng)過(guò)孔(18)和孔(20)作用在感壓膜片(15)的下面；當(dāng)作用在感壓膜片(15)下面的蒸汽壓力大于彈簧(11)調(diào)定的彈力時(shí)，推動(dòng)感壓膜片(15)往上移動(dòng)，頂開(kāi)錐閥(10)，使水杯(13)內(nèi)的水經(jīng)過(guò)孔(23)和閥孔(22)從孔(21)流出，滴到網(wǎng)孔汽化盤(3)下面的鍋蓋(4)上，由于鍋蓋(4)上的高溫，滴下的水被迅速汽化(如圖(1)鍋外箭頭所示)，帶走大量的熱量，鍋內(nèi)的高溫蒸汽又把熱量傳給鍋蓋(4)進(jìn)行熱交換，高溫蒸汽放熱后冷凝成水落下(如圖(1)鍋內(nèi)箭頭所示)，落下的水又受熱汽化，這樣，鍋內(nèi)產(chǎn)生的蒸汽不排出鍋外，只在鍋內(nèi)形成汽化→冷凝→汽化的循環(huán)，把鍋內(nèi)的蒸汽壓力限定在彈簧(11)調(diào)定的壓力范圍，空心圓柱形永久磁鐵(12)用于產(chǎn)生磁化水，防止水垢；當(dāng)水杯(13)內(nèi)的水滴完后，鍋內(nèi)的蒸汽壓力繼續(xù)升高，頂起滴水器(1)，蒸汽經(jīng)過(guò)孔(18)、孔(20)和閥座(16)的內(nèi)腔從孔(19)排出進(jìn)行限壓報(bào)警。
本實(shí)用新型在烹飪過(guò)程中沒(méi)有蒸汽從鍋內(nèi)排出，所以產(chǎn)生了如下的優(yōu)點(diǎn)和效果；沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)成份散失，食物中沒(méi)有被蒸發(fā)水份的遺留物，不易燒鍋，有益于健康；只要往水杯(13)內(nèi)繼續(xù)加水，可以隨意延長(zhǎng)烹飪時(shí)間，方便性好；不會(huì)發(fā)生因食物渣堵塞排汽孔的炸鍋事故，安全性好；從通汽管(2)上取下滴水器(1)，換上現(xiàn)有壓力鍋的重錘式限壓閥。其使用方法和性能與現(xiàn)有壓力鍋相同。
權(quán)利要求1.一種滴水汽化式內(nèi)循環(huán)壓力鍋，由滴水器(1)、通氣管(2)、網(wǎng)孔汽化盤(3)、鍋蓋(4)、密封圈(5)、手柄(6)、鍋體(7)和彈簧式安全閥(8)組成，其特征在于通汽管(2)用多孔螺母(17)緊固在鍋蓋(4)的中心，滴水器(1)套放在通汽管(2)上，網(wǎng)孔汽化盤(3)由通汽管(2)壓在鍋蓋(4)上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的壓力鍋，其特征在于滴水器(1)上有一個(gè)水杯(13)用螺紋聯(lián)接在閥體(14)上，閥體(14)的內(nèi)腔有一個(gè)錐閥(10)，螺母(9)壓縮彈簧(11)，彈簧(11)壓下錐閥(10)堵住閥孔(22)，錐閥(10)的下端有一感壓膜片(15)，感壓膜片(15)被壓緊在用螺紋聯(lián)接的閥體(14)和閥座(16)之間，空心圓柱形永久磁鐵(12)套在閥體(14)上。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的壓力鍋，其特征在于通汽管(2)的上端是圓錐形的。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的壓力鍋，其特征在于網(wǎng)孔汽化盤(3)上有許多小孔，網(wǎng)孔汽化盤(3)左右旋轉(zhuǎn)一角度(30°～90°)后，利用通汽管(2)和網(wǎng)孔汽化盤(3)上的凹槽和凸緣結(jié)構(gòu)可以從通汽管(2)下取出或旋進(jìn)。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)的一種滴水汽化式內(nèi)循環(huán)壓力鍋，由現(xiàn)有壓力鍋的鍋體、鍋蓋、密封圈、手柄、彈簧式安全閥和增加的滴水器、通汽管、網(wǎng)孔汽化盤組成，烹飪食物的過(guò)程中利用鍋內(nèi)的蒸汽壓力控制滴水器內(nèi)的水滴到鍋蓋上進(jìn)行汽化，把鍋內(nèi)傳出的熱量帶走，使鍋內(nèi)的蒸汽在鍋內(nèi)形成汽化→冷凝→汽化的循環(huán)，把蒸汽壓力平衡在一定的范圍，由于沒(méi)有蒸汽從鍋內(nèi)排出，所以提高了保健性、方便性和安全性。
文檔編號(hào)A47J27/08GK2138453SQ9221799
公開(kāi)日1993年7月21日 申請(qǐng)日期1992年10月1日 優(yōu)先權(quán)日1992年10月1日
發(fā)明者張農(nóng)剛 申請(qǐng)人:張農(nóng)剛