專利名稱：熟食保溫箱的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于恒溫設備類。
對家庭、賓館、飯店、餐館、食堂等廚房設備的跟蹤調(diào)查探明，無論是宴席、快餐炒煮以及家庭成員、客人的就餐，都難免存在先后上菜和先后就餐的情況，廚師或主婦們常常為熱氣騰騰的飯菜保溫保鮮而苦于無計可施，或任其美味喪失，或采用效果欠佳的傳統(tǒng)簡單辦法予以應付。本實用新型的目的在于提供一種保溫效果好、科學性強、適用、成本低、操作簡單方便的熟食保溫箱，以解決目前烘烤、煎炒、煮燒等熟食的臨時保溫保鮮存放問題。
本實用新型是以下述方式實現(xiàn)的本實用新型由箱體部份、恒溫器部份和箱內(nèi)輔件部份組成。
如附


圖1所示箱體部份由外殼1，內(nèi)殼2，保溫隔熱層3，門11和門鉸鏈12構成；恒溫器部份由石棉板4，絕緣電爐盤5，電阻絲6，螺釘9，溫控旋扭開關10構成；箱內(nèi)輔件部份由橫擱板8和接水盤7組成。絕緣電爐盤5的結構如附圖2所示，其中盤體用絕緣陶瓷材料制成。13為電阻絲安裝槽孔(通孔)，14為螺釘孔。
本實用新型的恒溫原理及過程是如附圖3，將溫控旋扭開關10合上，接通電源，電阻絲6對箱內(nèi)加熱，當箱內(nèi)溫度升到高于予置溫度T1時，溫度傳感器15起作用，斷開電源，不再加熱；當箱內(nèi)溫度低于予置溫度T2時，傳感器15起作用，接通電源，電阻絲6對箱內(nèi)加熱。這樣反復循環(huán)作用，使箱內(nèi)溫度恒定在T1－T2之間，完成了食品的保溫保鮮。
本實用新型具有保溫效果好、科學、適用、操作簡單方便等優(yōu)點。
權利要求1.一種熟食保溫箱，其特征在于由箱體部份、恒溫器部份和箱內(nèi)輔件部份組成。箱體部份由外殼、內(nèi)殼、隔熱層、門和門鉸鏈構成；恒溫器部份由石棉板、絕緣電爐盤、電阻絲、螺釘、溫控旋扭開關構成；箱內(nèi)輔件部份由橫擱板、接水盤組成。其中，恒溫器通過螺釘緊固在箱體內(nèi)殼底部，由內(nèi)殼隔層板加以封閉；接水盤置于恒溫器上方的內(nèi)殼隔層板上；橫擱板置于接水盤上方的內(nèi)殼脊楞上。
專利摘要本實用新型熟食保溫箱由箱體、恒溫器和箱內(nèi)輔件組成。它具有保溫效果好、成本低、操作簡單方便、適用性強等優(yōu)點?？蓮V泛用于家庭、賓館、飯店、餐館、食堂等烘烤、煎炒、煮燉等熟食的臨時保溫存放，是一種較為理想的廚房輔助設備。
文檔編號A47J39/00GK2134139SQ92231458
公開日1993年5月26日 申請日期1992年8月26日 優(yōu)先權日1992年8月26日
發(fā)明者陸健, 廖龍, 施銘德 申請人:陸健, 廖龍, 施銘德