專利名稱：多功能陶瓷內(nèi)膽電加熱器皿的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種廚房用具，特別是一種陶瓷內(nèi)膽的電加熱器皿。
目前，人們在采用電熱鍋、電熱杯等加熱加工液態(tài)食物、飲料、滋補品及中藥時，通常加熱功率、加熱時間等參數(shù)不易調(diào)整和控制(尤其是在加工過程中)，往往會影響所加工食品的品味或滋補品、中藥的有效成分。中國專利91230644.0申請過一種陶瓷內(nèi)膽的文火保健杯，采用雙金屬片控溫器，實現(xiàn)了從沸點(控制溫度或斷開溫度)到某一設(shè)定溫度(這個溫度點由雙金屬片控溫器結(jié)構(gòu)參數(shù)限定，稱為回彈溫度或接通溫度，一般至少低于斷開溫度15～25℃)的間歇式加熱(簡稱間歇文火)，但不能實現(xiàn)略低于沸點的小功率恒溫加熱(即連續(xù)文火狀態(tài))，也不能進行快速加熱(武火加熱狀態(tài))及按一定程序(如武火－文火)的加熱方式；且由于控溫器安裝點不與內(nèi)膽表面直接接觸，造成測溫滯后使其靈敏度及控制精度得不到保證。
本實用新型的目的就是在于提出一種控溫精度高，可以實現(xiàn)武火、中火、間歇文火、連續(xù)文火等加熱狀態(tài)及其組合的電加熱器皿。
本實用新型的解決方案如下它是在陶瓷內(nèi)膽的外側(cè)及底下同時設(shè)置電熱元件，通過控制器控制電熱元件的工作狀態(tài)，其特征在于內(nèi)膽的外側(cè)壁纏繞電熱絲，外底面貼附電熱片，電熱元件都用耐高溫材料包覆在內(nèi)膽上以與外界隔絕，控制器包括位式控溫器和恒溫控制器，兩者并聯(lián)后始端接電源火線，末端串接電熱元件，電熱元件的末端接電源地線，位式控溫器及恒溫控制器的測溫元件直接與內(nèi)膽的外表聯(lián)接。
在上述方案基礎(chǔ)上，還可在電熱絲上設(shè)中間抽頭，而控制器中增加一個觸發(fā)短路器，它的一個短路端連在中間抽頭上，另一短路端與電熱絲末端相連，兩條電源線分別接到電熱元件的始端和末端。
對于前兩種方案，還可在控制電路中接一個變色指示器，它由兩種不同顏色的發(fā)光器串聯(lián)而成，對第一種方案而言，其第一色端接在位式控溫器及恒溫控制器的始端，第二色端接在電熱元件的末端，中端接在電熱元件的始端；對第二種方案而言，其第一色端接在位式控溫器及恒溫控制器的始端，第二色端接在電熱絲的中間抽頭上，中端接在電熱元件的始端。
以下結(jié)合附圖對本實用新型作詳細描述附


圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；附圖2是本實用新型的基本電原理連接示意圖；附圖3是本實用新型的帶有變色指示器的電原理連接示意圖；附圖4是本實用新型的帶有觸發(fā)短路器、變色指示器和定時開關(guān)的電原理連接示意圖；附圖5是本實用新型的電路實施例示意圖。
如
圖1所示，本實用新型由外殼1、內(nèi)膽2、電熱元件3和4以及控制器等零部件組成?？刂破骺梢杂袃蓚€(即位式控溫器6和恒溫控制器7)或三個(即位式控溫器6，恒溫控制器7和觸發(fā)短路器9)。內(nèi)膽的外側(cè)壁纏繞電熱絲3、外底面貼附電熱片4，以保證整個內(nèi)膽均勻加熱。電熱元件3和4均用耐高溫材料5包覆在內(nèi)膽上，既有利于電熱元件定位及防止其高溫時變形，增大電熱元件散熱面積、減少表面熱負荷的不均勻性并提高加熱效率、延長使用壽命，又起封閉、絕緣及一定的隔熱作用。位式控溫器6和恒溫控制器7上的測溫元件都直接與內(nèi)膽的外表相聯(lián)以減少接觸熱阻及其引起的從內(nèi)膽中的液體到測溫元件間的溫差滯后，提高測量及控溫精度。
如圖2所示，位式控溫器6和恒溫控制器7并聯(lián)后其始端A接電源火線，其末端B串接電熱元件3和4，電熱元件的末端D接電源地線。在位式控溫器接通時，由于其兩端電壓很小，則不論開關(guān)8是否接通，恒溫控制器都不工作；反之，位式控溫器斷開時恒溫控制器則受開關(guān)8的控制。
帶有變色指示器11的電原理如圖3所示。變色指示器由兩種不同顏色的發(fā)光器串聯(lián)而成，它可以做成一個器件或?qū)蓚€發(fā)光器疊合使用；其第一色端F接在位式控溫器和恒溫控制器的始端A，第二色端G接在電熱元件的末端D，中端H接在電熱元件的始端C。當(dāng)?shù)谝簧酥林卸擞须娏髁鬟^時指示器發(fā)第一色光；當(dāng)?shù)诙酥林卸擞须娏髁鬟^時指示器發(fā)第二色光；若第一發(fā)光器和第二發(fā)光器同時工作或交替工作(且交替速度大于人的視覺響應(yīng)速度)時，整個發(fā)光器呈第一色光與第二色光的復(fù)合色光。
帶有觸發(fā)短路器9的電原理如圖4所示。電熱絲上設(shè)有中間抽頭，觸發(fā)短路器的一個短路端I連在中心抽頭E上，另一短路端J與電熱元件的末端D相連，兩條電源線K和L分別接電熱元件的始端和末端。觸發(fā)短路器的兩個短路端間有兩種狀態(tài)斷開或接通短路。僅當(dāng)觸發(fā)短路器有足夠的電力供應(yīng)且按鈕10觸發(fā)接通時短路端才呈接通短路，并自行維持這一工作狀態(tài)；其它情況下短路端均為斷開。在有觸發(fā)短路器時再接變色指示器的話，第二色端G應(yīng)接在電熱絲的中間抽頭E上，這樣可以用指示器亮度的變化表示不同的工作狀態(tài)。另外，還可以在電路中位式控溫器和恒溫控制器的始端及變色指示器的第一色端前串接一個能按設(shè)定時間定時切斷的定時開關(guān)12，以自動控制加熱時間。
綜合上述技術(shù)方案，本實用新型具有以下幾種工作狀態(tài)①在開關(guān)8呈斷開狀態(tài)時，恒溫控制器7不工作，由位式控溫器6進行控制。當(dāng)液溫低于沸點，位式控溫器呈導(dǎo)通狀態(tài)，電熱元件3和4全部通電工作，這時加熱功率不是最大，為慢速中火加熱。當(dāng)液溫達到沸點后，位式控溫器會斷開，電熱元件3和4就不工作；當(dāng)液溫緩慢冷卻到位式控溫器的接通溫度時，位式控溫器又自動導(dǎo)通，電熱元件又工作；當(dāng)液溫達到沸點后，位式控溫器又斷開。這樣反復(fù)進行間歇文火加熱。若有變色指示器11，則在位式控溫器導(dǎo)通時，由于它的內(nèi)阻很小，變色指示器的第一色端與中端間電壓很小，而第二色端與中端間電壓較大，因此發(fā)第二色光；在位式控溫器斷開時，則情況相反，發(fā)第一色光。
②在開關(guān)8呈關(guān)閉狀態(tài)時，由恒溫控制器7進行控制。對冷液剛開始進行加熱時，位式控溫器仍呈導(dǎo)通狀態(tài)，因此恒溫控制器兩端的電壓很小而暫不工作，同樣進行慢速中火加熱。當(dāng)液溫到達沸點后，位式控溫器斷開，恒溫控制器兩端電壓升高而開始工作，根據(jù)液溫與恒溫控制器的設(shè)置溫度(一般略低于沸點而遠高于位式控溫器的接通溫度)之差自動調(diào)整加熱功率為小功率，這樣就維持在恒溫控制器的設(shè)置溫度附近進行連續(xù)文火加熱。這時若有變色指示器，則在位式控溫器導(dǎo)通時仍發(fā)第二色光，在恒溫控制器工作時由于變色指示器第一色端與中端之間及第二色端與中端之間都有一定的電壓，因此變色指示器中第一發(fā)光器與第二發(fā)光器同時發(fā)光，呈現(xiàn)復(fù)合色光。
③在開關(guān)8呈斷開狀態(tài)的同時按下按鈕10使觸發(fā)短路器工作時，在液溫到達沸點前，因兩個短路端間短路，僅有電熱絲的一部分和電熱片同時工作，這時電熱元件的總的內(nèi)阻減少，故以大功率進行快速武火加熱，使得液溫從冷態(tài)達到沸點的時間大大縮短；同時由于變色指示器的第二色端是接在電熱絲的中間抽頭上，變色指示器發(fā)出的第二色光就比慢速中火加熱時強得多。當(dāng)液溫到達沸點后，位式控溫器斷開的同時觸發(fā)短路器亦跳斷并不再自行恢復(fù)，又進入間歇文火加熱狀態(tài)。
④在開關(guān)8呈關(guān)閉狀態(tài)的同時按下按鈕10使觸發(fā)短路器工作時，在開始對冷液進行加熱的過程中同樣進行大功率的快速武火加熱；當(dāng)液溫到達沸點之后恒溫控制器雖然仍導(dǎo)通，但其輸出功率很小不足以維持觸發(fā)短路器進行工作，觸發(fā)短路器亦跳斷并不再自行恢復(fù)，又進入連續(xù)文火加熱狀態(tài)。
當(dāng)在電路中增加了定時開關(guān)12，就可以通過人為地設(shè)置加工時間而實現(xiàn)慢速中火加熱、快速武火加熱、慢速中火加熱一間歇文火加熱、慢速中火加熱一連續(xù)文火加熱、快速武火加熱－間歇文火加熱、快速武火加熱－連續(xù)文火加熱等六種工作狀態(tài)的自動控制。
本實用新型的溫度響應(yīng)快、控溫精度高，控制過程簡單，實現(xiàn)了武火、中火、間歇文火、連續(xù)文火等多種加熱狀態(tài)及其它們的組合，并能通過變色顯示清晰地表明工作狀態(tài)。人們可以根據(jù)食品、滋補品及中藥的特點及加工要求方便地選擇最合適的加熱方式以達到較為理想的效果。它適合于制做電熱杯、電藥鍋、電火鍋等各種電熱器皿。
下面說明一下本實用新型的實施例內(nèi)膽的外側(cè)壁可開螺旋線淺槽以利于電熱絲的固定。防水滲漏的釉質(zhì)最好涂在內(nèi)膽的外側(cè)以免影響所加工物質(zhì)的品質(zhì)。電熱絲抽頭的兩段之間及與電熱片之間的電阻比可取11～13。為保證加熱均勻，有抽頭的電熱絲可以雙線并繞。耐高溫材料可采用無機保溫防水涂料。位式控溫器及恒溫控制器的測溫元件可采用膠粘結(jié)在內(nèi)膽的外表上。位式控溫器、恒溫控制器及觸發(fā)短路器均置于內(nèi)膽的底下，而開關(guān)、按鈕及變色指示器安裝在外殼的側(cè)壁上以便于操作和觀察。定時開關(guān)可裝在外殼的側(cè)壁，也可裝在外部接線插頭上。電路連接關(guān)系如圖5所示。位式控溫器可采用雙金屬片或雙金屬棒控溫器，也可采用電子式位式控溫器。恒溫控制器可采用半波可控硅控制線路，可控硅觸發(fā)電路由高靈敏度正溫度系數(shù)電阻Rt、開關(guān)二極管D、電容C及可變電阻W(可變電阻W亦可裝在外殼的側(cè)壁，以便于調(diào)整連續(xù)文火的火力)組成，由開關(guān)接通。觸發(fā)短路器可采用常開雙觸點繼電器J并用按鈕接通觸發(fā)。變色指示器可用雙色發(fā)光二極管LED及其限流電阻組成。
權(quán)利要求1.一種電加熱器皿，在陶瓷內(nèi)膽的外側(cè)及底下同時設(shè)置了電熱元件，通過控制器控制電熱元件的工作狀態(tài)，其特征在于內(nèi)膽(2)的外側(cè)壁纏繞電熱絲(3)，內(nèi)膽的外底面貼附電熱片(4)，電熱元件(3、4)都用耐高溫材料(5)包覆在內(nèi)膽上以與外界隔絕，控制器包括位式控溫器(6)和恒溫控制器(7)，兩者并聯(lián)后始端接電源火線，末端串接電熱元件，電熱元件的末端接電源地線，位式控溫器及恒溫控制器的測溫元件直接與內(nèi)膽的外表聯(lián)接。
2.如權(quán)利要求1所述的電加熱器皿，其特征在于控制電路中還接一個變色指示器(11)，它由兩種不同顏色的發(fā)光器串聯(lián)而成，其第一色端接在位式控溫器及恒溫控制器的始端，第二色端接在電熱元件的末端，中端接在電熱元件的始端。
3.如權(quán)利要求1所述的電加熱器皿，其特征在于電熱絲上設(shè)中間抽頭，而控制器中增加一個觸發(fā)短路器(9)，觸發(fā)短路器的一個短路端連在中間抽頭上，另一個短路端與電熱絲末端相連，觸發(fā)短路器的兩條電源線分別接到電熱元件的始端和末端。
4.如權(quán)利要求3所述的電加熱器皿，其特征在于控制電路中還接一個變色指示器，它是兩種不同顏色的發(fā)光器串聯(lián)而成，其第一色端接在位式控溫器及恒溫控制器的始端，第二色端接在電熱絲的中間抽頭上，中端接在電熱元件的始端。
專利摘要本實用新型涉及一種多功能陶瓷內(nèi)膽電加熱器皿，它將陶瓷內(nèi)膽(2)外側(cè)及底面設(shè)置的電熱元件(3、4)用耐高溫材料(5)封閉，并采用位式控溫器(6)、恒溫控制器(7)、觸發(fā)短路器(9)等電子控制線路，位式控溫器及恒溫控制器的測溫元件直接聯(lián)接在內(nèi)膽外表上，可實現(xiàn)中火、武火、連續(xù)文火、間歇文火等加熱狀態(tài)及其組合，并能變色顯示工作狀態(tài)，而且控溫精度高、控制過程簡單，適于加熱、加工各種液態(tài)食品、滋補品和中藥。
文檔編號A47J27/00GK2172064SQ93237619
公開日1994年7月20日 申請日期1993年9月14日 優(yōu)先權(quán)日1993年9月14日
發(fā)明者張相琴 申請人:張相琴