專利名稱：多功能果菜切削器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種家用的切削工具，特別是一種多工能果菜切削器。
目前市面上出售的切削器要么功能單一，要么造價(jià)高、體積大，且存在一共同的缺點(diǎn)是切出的菜絲形狀不好、切面粗糙、易脫水，故不論是涼拌還是熱炒口感都不好，切削到最后剩得菜芯大。
本實(shí)用新型的目的在于提供一種多用途、簡(jiǎn)單實(shí)用、造價(jià)低廉的家用果菜切削器。
本實(shí)用新型的目的是通過下列技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的切削器由切削刀(1)、刀架、夾持座(2)組成。切削刀跟普通水果刀差不多，只是在靠刀柄處設(shè)置了一帶鉤的彈簧片，它可以掛在刀架的凹槽中，使切削刀與刀架聯(lián)結(jié)，按住彈簧片上的按鈕，就可將切削刀從刀架上拔下。刀架由限厚板(3)、刀耳(4)、梳形刃(5)組成。刀耳上有三條縫，其大小剛好能插進(jìn)刀刃，刀刃的平面與限厚板的夾角為8°左右，這樣出料順利，阻力小。切絲時(shí)切削刀插入位于梳形刃一側(cè)的縫(6)中，另外兩條位于限厚板的另一側(cè)，切削刀插入靠近限厚板的縫(7)里可用于蔬菜水果的削皮和切薄片，切厚片時(shí)插入縫(8)里。梳形刃是用薄鋼片制成的，固定在限厚板上，位于切削刀的前方，與切削刀平面等高，切削時(shí)它們先切過去，切削刀再切過去，就切出了截面為方形的細(xì)絲。因梳形刃很薄且較鋒利，切削刀與切面夾角很小，所以切削阻力小，切面光滑。菜塊較小時(shí)用手拿著不安全，可以將其固定在夾持座上切削，此時(shí)可雙手推削，既省力又平穩(wěn)。夾持座是一中空的長(zhǎng)方體，上平面上有幾排橫寬縱薄方向朝上的尖齒，它們?cè)氩藟K，可阻止其前滑。長(zhǎng)方體的一端下面有一沿，它可擋在案板邊上防止夾持座前滑，沿的中部有一孔，可在案板邊上釘一小釘子，掛在孔中防止夾持座上滑；上面有一排高出上平面水平排列方向朝里的鋸齒，扎入菜塊，施一向下的力，可阻止菜塊前傾。夾持菜塊時(shí)，應(yīng)先向前推，使水平鋸齒扎入，再下壓使向上的尖齒扎入。
本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，功能全、簡(jiǎn)單、實(shí)用、造價(jià)低。削皮、切薄片、切厚片、切絲的功能轉(zhuǎn)換，只是將切削刀插入不同的刀縫里，轉(zhuǎn)換很方便。卸去刀架的切削刀就是一把水果刀，可用來切塊、剜除疤痕、切除水果的果芯和花眼。切削刀是可磨的，鈍了可以將其及時(shí)磨利，所以該切削器切削輕松、使用壽命長(zhǎng)。


圖1是切削器的立體圖。
圖2是刀架的側(cè)視圖。
圖3是刀架和切削刀聯(lián)結(jié)部位剖面圖。
本實(shí)用新型的實(shí)施例，刀架是用有機(jī)玻璃粘成的，梳形刃是用舊雙面去胡刀片剪成大小合適的刀刃，將有機(jī)玻璃加熱變軟后插進(jìn)去的，切削刀是用鋼鋸條磨成的，夾持座是用鐵皮折制成的。成批生產(chǎn)時(shí)，梳型刃可以用鋼皮條壓制成型，開刃淬火，截成所需長(zhǎng)度，制成刃基相連的梳形刃，通過注塑將其與刀架作成一個(gè)整體。夾持座可以用不銹鋼皮壓制而成，也可用工程塑料注塑而成。
權(quán)利要求1.一種由切削刀(1)、刀架和夾持座(2)組成的多功能果菜切削器，其中刀架由限厚板(3)、梳形刃(4)、刀耳(5)組成，其特征在于切削刀插在刀架的刀縫中被固定住，由限厚板限制切削厚度，由梳形刃和切削刀共同完成切絲功能。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能果菜切削器，其特征在于切削刀靠刀柄處設(shè)置一帶鉤的彈簧片，彈簧片上有一可將其壓平的按鈕。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能果菜切削器，其特征在于梳形刃是用薄鋼片制成的并排固定在限厚板上的一列短刀刃，它與切削刀平面一樣高。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能果菜切削器，其特征在于刀耳上有三條插入并固定切削刀的縫，切削刀插入后刀面與限厚板呈8°左右的夾角。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能果菜切削器，其特征在于夾持座是一中空的長(zhǎng)方體，上平面上有幾排橫寬縱薄方向朝上的尖齒，長(zhǎng)方體的一端下面有一開孔的沿，上面有一排高出上平面水平排列方向朝里的鋸齒。
專利摘要本實(shí)用新型是一種家用切削工具，它由切削刀(1)、刀架、夾持座(2)組成，其中刀架由限厚板(3)、刀耳(4)、梳形刃(5)組成。刀耳上有三條縫，切絲時(shí)切削刀插入位于梳形刃一側(cè)的縫(6)中，削皮和切薄片時(shí)插入靠近限厚板的縫(7)里，切厚片時(shí)插入縫(8)里。梳形刃位于切削刀的前方，切削時(shí)它們先切過去，切削刀再切過去，就可切出截面為方形的細(xì)絲。菜塊可固定在夾持座上雙手推削，既省力又平穩(wěn)。
文檔編號(hào)A47J44/00GK2236805SQ94204339
公開日1996年10月9日 申請(qǐng)日期1994年2月27日 優(yōu)先權(quán)日1994年2月27日
發(fā)明者張永善 申請(qǐng)人:張永善