專利名稱：家用電熏箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種電熏箱，它屬于廚房小家電類或日常生活用品類。
目前，在我國市場上還未見有適合于家用的熏制食品的家用電器產(chǎn)面世，而熏制食品是我國許多地區(qū)人民群眾喜愛的食品品種之一。民間的傳統(tǒng)做法是將谷物、草徑、鋸木屑、大米等作為熏料的物質(zhì)放在耐熱容器內(nèi)燃燒，燃燒過程中產(chǎn)生煙霧來熏制食品。這樣作的缺點(diǎn)是時(shí)間長，安全衛(wèi)生性差，須不斷有人照看，不時(shí)地翻動(dòng)等，同時(shí)還需在室外一定面積的場地上才可進(jìn)行，而食品加工作坊則以煙煤或白煤等直接燃燒，密封發(fā)煙熏制，但同樣時(shí)間長，安全衛(wèi)生性差，而且煤在燃燒過程中分解產(chǎn)生硫化物質(zhì)等有害物質(zhì)，增加了熏制食品的有害性。
本實(shí)用新型的目的在于是針對現(xiàn)有技術(shù)之不足而提供一種家用的熏制食品之廚房電器，它能有效的地滿足喜愛食用熏制食品的民眾的傳統(tǒng)需求，并且實(shí)現(xiàn)快速、安全、衛(wèi)生、節(jié)能、在不需人員照看的前提下即可自動(dòng)控制第在室內(nèi)進(jìn)行食品的熏制。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的即在一個(gè)長方形箱體的底部設(shè)置有電熱板，電熱板上表面(絕緣不帶電)緊貼一導(dǎo)熱板，起空間隔離和導(dǎo)熱的作用，一可取出的活動(dòng)金屬熱盤放在導(dǎo)熱板上。電熱板下表面(帶電)緊貼一云母片，起絕緣和導(dǎo)熱作用，云母片下有一裝有溫控器和限溫器的熱敏板。熱敏板下墊上石棉纖維粘塊，具有節(jié)能保溫作用，并以固定板壓緊，連同電熱板、導(dǎo)熱板及周圍起阻熱絕緣作用的瓷塊用螺釘緊固成電熱組件。當(dāng)電熱板通電時(shí)，電熱板發(fā)熱，使導(dǎo)熱板，熱盤和熱敏板表面溫度上升，熱盤表面上升到360±30℃時(shí)，設(shè)定的溫控器切斷電熱板電源，停止加熱，導(dǎo)熱板、熱盤及熱敏板因熱損耗表面溫度下降，當(dāng)熱盤表面溫度下降到360±30℃以下時(shí)，溫控器又接通電源，以使熱盤表面保持在360±30℃的溫度范圍。放在表面溫度保持在360±30℃范圍的熱盤內(nèi)用熏料的物質(zhì)(如谷物、鋸木屑、大米等)發(fā)生碳化，產(chǎn)生較大濃煙霧，熏制放在箱內(nèi)網(wǎng)格上的食品(如雞、鴨、魚、肉等)。
在電路回路里順序串聯(lián)插頭電源線、限溫器、定時(shí)器、限溫器、溫控器、電熱板。其中溫控器安裝在熱敏板上，控制熱盤表面溫度為360±30℃的范圍。一個(gè)限溫器安裝在熱敏板上，萬一電路故降使電熱板溫度過高(如超過430℃)時(shí)切斷電源；另一限溫器安裝在隔板上，當(dāng)箱內(nèi)溫度過高(如超過120℃)時(shí)，切斷電源以保證熏箱的使用安全。定時(shí)器安裝在隔板下，可設(shè)定時(shí)間，當(dāng)熱盤內(nèi)熏料物質(zhì)碳化完畢時(shí)切斷電源，停止加熱。電熱板、電極片、熱敏板和其上的溫控器、限溫器及定時(shí)器等由隔板、導(dǎo)熱板、瓷塊與箱內(nèi)熏制空間隔離，當(dāng)箱門關(guān)上時(shí)，箱內(nèi)熏制空間為一基本密封空腔，可阻止煙霧外泄和涌進(jìn)熏箱底部腐蝕電熱板、定時(shí)器，溫控器，限溫器等部件。由于瓷塊和石棉纖維粘塊安裝在電熱組件的四周和底部，阻止熱量向其他空間擴(kuò)散。使熱量最大限度地向電熱板上面的導(dǎo)熱板和熱盤傳導(dǎo)，有利于節(jié)能。
本實(shí)用新型由于結(jié)構(gòu)合理、緊湊、巧妙，可在室內(nèi)安全、衛(wèi)生、方便地熏制食品，具有節(jié)能、省時(shí)、不須人員照看即可使用的特點(diǎn)。
以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型的構(gòu)成加以詳細(xì)描述。


圖1為本實(shí)用新型的正面結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為本實(shí)用新型的側(cè)面結(jié)構(gòu)示意圖。
圖3為本實(shí)用新型的電熱組件結(jié)構(gòu)示意圖。
圖4為本實(shí)用新型的電路原理圖。
參看
圖1、圖2，熏制由箱框(1)、背板(4)、底板(16)前側(cè)面板(23)、前下面板(19)、箱門(2)等構(gòu)成熏箱的箱體。背板(4)、前側(cè)面板(23)前下面板(19)、掛卡(6)、固定彎條(9)、隔板(8)均與箱框(1)點(diǎn)焊連接，擋板(20)點(diǎn)焊連接在底板(16)上，用螺釘(10)將底板(16)緊固于點(diǎn)焊在箱框(1)上的固定彎條(9)上，使之成為一體。底板(16)下面用螺釘(13)裝有四個(gè)支腳(14)，用以支撐整個(gè)熏箱。箱門(2)上鑲嵌一塊透明玻璃板(3)，以便于觀察箱內(nèi)食品的熏制情況和熱盤(7)內(nèi)的熏料物質(zhì)(40)的碳化情況。箱門(2)與前下面板(19)的接合處安裝兩個(gè)合頁(21)，使箱門(2)可上下開關(guān)。當(dāng)箱門(2)關(guān)合時(shí)，熏箱內(nèi)空間是基本密封的。箱內(nèi)熱盤(7)為活動(dòng)件，可取出。網(wǎng)格(5)為活動(dòng)件，可根據(jù)食品和熏制要求的需要放置在不同高度的掛卡(6)上，或取出清洗。鉚裝螺母(11)鉚接在隔板(8)上對應(yīng)于電熱組件(詳見圖3)的安裝位置。電熱組件用螺釘(15)穿過瓷塊(12)上的沉孔緊固于鉚裝在箱內(nèi)隔板(8)上的鉚裝螺母(11)上，瓷塊(12)與隔板(8)的接觸面墊玻璃纖維布墊(圖中未示出)，以緩沖機(jī)械應(yīng)力。定時(shí)器(25)用螺釘(26)緊固于前下面板(19)上，定時(shí)器旋鈕(22)套在定時(shí)器(25)之旋柄上，并涂膠粘牢。
參看圖3，電熱組件由二塊電熱板(35)、電極片(29)、導(dǎo)熱板(36)、云母片(34)、熱敏板(33)、石棉纖維粘塊(32)、固定板(31)、溫控器(18)、限溫器(17)、瓷塊(12)等組成。電極片(29)用螺釘螺母(30)緊固于電熱板(35)上。固定板(31)上面放石棉纖維粘塊(32)將裝有溫控器(18)、限溫器(17)的熱敏板(33)放在中間合適的位置，再放在上云母片(34)，再裝好電極片(29)的電熱板(35)對應(yīng)固定板(31)將電熱板(35)夾住，并用螺釘螺母(28)定位緊固。將四塊瓷塊(12)對應(yīng)于固定板(31)和導(dǎo)熱板(26)的安裝孔集團(tuán)沿電熱板(35)四周放好，用螺釘(37)緊固成一體，組成相對獨(dú)立的電熱組件。瓷塊(12)與其它金屬件、緊固件的接觸面均墊玻璃纖維布墊(圖中未示出)，以緩沖機(jī)械應(yīng)力。防止通電加熱時(shí)，名零件材料的熱膨脹不一致造成瓷塊(12)和電熱板(35)的損壞。
參看圖4，熏箱電路回路由插頭電源線(27)、限溫器(24)、定時(shí)器(25)、限溫器(17)、溫控器(18)開關(guān)、電熱板(35)順序串聯(lián)而成。插頭電源線(27)穿過背板(4)上的小孔連接220V交流電源。限溫器(24)為常閉獨(dú)點(diǎn)型，安裝在隔板(8)上對應(yīng)于定時(shí)器(25)的附近位置，如隔板(8)該處位置過熱(例如120℃)，則切斷供電電源。定時(shí)器(25)為120分鐘常開觸點(diǎn)型，設(shè)定時(shí)間，當(dāng)熱盤(7)內(nèi)的熏料物質(zhì)碳化完成時(shí)即切斷電源，停止加熱。溫控器(18)安裝在熱敏板(33)上，控制供電電源的通斷，以保持熱盤(7)表面為360±30℃的溫度范圍。限溫器(17)為常閉觸點(diǎn)型，也安裝在熱敏板(33)上，當(dāng)因故障等熱盤(7)表面溫度過高(例如430℃)時(shí)，切斷供電電源，以防止過熱發(fā)生安全事故。電熱板(35)為陶瓷電熱膜元件，具有節(jié)能、高效、表面溫度適中、無明火、安全衛(wèi)生的特點(diǎn)，其電極由電極片(29)連接后，用套上瓷管的耐熱導(dǎo)線穿過固定板(31)和擋板(20)上的孔與溫控器(18)、限溫器(17)、限溫器(24)定時(shí)器(25)、插頭電源線(27)順序串聯(lián)相接，各連接點(diǎn)均有螺釘螺母緊固連接。
使用時(shí)，將需熏制的食品(如雞、鴨、魚、肉等)放在網(wǎng)格上，熏料物質(zhì)(如谷物、鋸木屑、大米等)放入熱盤。根據(jù)使用的經(jīng)驗(yàn)和口味喜好不同，而將定時(shí)器設(shè)定合適的時(shí)間，電源即接通，片刻，通過箱門上透明玻璃可觀察到箱內(nèi)充滿濃煙霧。定時(shí)器定時(shí)完畢，電源切斷，此時(shí)雖電熱板停止加熱。但箱內(nèi)熱盤等部位仍具有一定溫度，且箱內(nèi)充滿濃煙，最好不要打開箱門，防止?fàn)C傷及煙霧外泄。應(yīng)稍等煙霧基本消散，熱盤不燙時(shí)可打開箱門，取出熏制好的食品，并將熱盤內(nèi)碳化的熏料物質(zhì)的灰燼倒掉，如需熏味更濃，可再次將食品放入箱進(jìn)行熏制。
權(quán)利要求1.一種家用電熏箱，它由箱柜、背板、底板、前倒面板、前下面板、箱門等構(gòu)成箱體，其在特征在于在一個(gè)長方形箱體的底部設(shè)置有電熱板，電熱板上表面緊貼有一導(dǎo)熱板，一可取出的活動(dòng)金屬熱盤放在導(dǎo)熱板上；電熱板下表面緊貼一云母片，云母片下有一其上安裝有溫控器和限溫器的熱敏板；熱敏板下墊上石棉纖維粘塊，并以固定板壓緊，連同電熱板、電熱板及周圍起阻熱絕緣作用的瓷塊用螺釘緊固成電熱組件。
2.據(jù)權(quán)利要求書1所述的電熏箱，其特征在于在其電路回路里順序串聯(lián)插頭電源線(27)、限溫器(24)、定時(shí)器(25)、限溫器(17)、溫控器(18)開關(guān)、電熱板(35)。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種家用電熏箱，它由箱柜、背板、底板、前倒面板、前下面板、箱門等構(gòu)成箱體，箱體的底部有表面緊貼有導(dǎo)熱板的電熱板，活動(dòng)金屬熱盤放在導(dǎo)熱板上；電熱板下表面緊貼云母片，云母片下有其上安裝有溫控器和限溫器的熱敏板；熱敏板下墊上石棉纖維粘塊，其連同電熱板、電熱板及周圍起阻熱絕緣作用的瓷塊緊固成電熱組件，它實(shí)現(xiàn)了快速、安全、衛(wèi)生、節(jié)能的功能。
文檔編號(hào)A47J37/04GK2219656SQ9520645
公開日1996年2月14日 申請日期1995年3月27日 優(yōu)先權(quán)日1995年3月27日
發(fā)明者江彥浩, 李學(xué)平 申請人:武漢吉特威電子有限公司, 江彥浩