專(zhuān)利名稱(chēng)：電炸鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種鍋?zhàn)印?br> 現(xiàn)有技術(shù)中，電炸鍋可用于炸肉類(lèi)食品或面食。其結(jié)構(gòu)一般是鍋?zhàn)拥南虏吭O(shè)有電熱元件，在電熱元件通電后對(duì)鍋?zhàn)蛹訜?。由于加熱過(guò)程中易導(dǎo)致食物的水份蒸發(fā)，且鍋?zhàn)犹幱诔合掠驼ǖ臅r(shí)間較長(zhǎng)，故炸出的食物呈外焦內(nèi)生狀。
本實(shí)用新型的目的在于提供一種可加壓的電炸鍋。
本實(shí)用新型的技術(shù)方案是它包括鍋體、置于鍋體下方的加熱管、鍋體外部的外殼和鍋蓋，所述的鍋體內(nèi)設(shè)有漏網(wǎng)，所述的鍋蓋與鍋體的鍋沿接觸面處設(shè)有密封圈，鍋蓋的上方設(shè)有加強(qiáng)筋，該加強(qiáng)筋的中心處開(kāi)有螺紋口，該螺紋口內(nèi)配有螺桿，該螺桿的上方固定有緊固盤(pán)，所述的螺桿下端部頂在鍋蓋的頂部。
本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有下列優(yōu)點(diǎn)(1).通過(guò)旋轉(zhuǎn)緊固盤(pán)，可使其下方的螺桿頂在鍋蓋的頂部，鍋蓋與鍋沿接觸面處的密封圈受壓而處于密封狀態(tài)，使鍋體內(nèi)腔能保持較高的壓力，食物的炸煮時(shí)間短。
(2).鍋體與鍋蓋的壓緊受緊固盤(pán)控制，故本實(shí)用新型可工作于常壓和高壓兩種狀態(tài)。
以下結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的描述附


圖1為本實(shí)用新型去掉外殼及前壁鍋體后的內(nèi)部結(jié)構(gòu)附圖2為本實(shí)用新型的立體結(jié)構(gòu)外觀圖；附圖3為本實(shí)用新型打開(kāi)鍋蓋后的立體結(jié)構(gòu)圖；附圖4為本實(shí)用新型另一方向的立體結(jié)構(gòu)外觀圖；附圖5為本實(shí)用新型的漏網(wǎng)提升機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)圖；其中[1].加強(qiáng)筋；[2].密封圈；[3].搭扣；[4].鍋體；[5].漏網(wǎng)；[6].隔熱板；[7].緊固盤(pán)；[8].鍋蓋；[9].放氣閥；[10].油槽；[11].加熱管；[12].手柄鎖；[13].手柄；[14].指示燈；[15].調(diào)溫開(kāi)關(guān)；[16].提手；[17].減壓閥；[18].搭扣柄；[19].下漏網(wǎng)提桿；[20].上漏網(wǎng)提桿；[21].操縱把手；[22].漏網(wǎng)支撐架；[23].擋塊；[24].斜面；[25].缺口。
實(shí)施例參見(jiàn)附
圖1，本實(shí)用新型包括鍋體[4]、置于鍋體[4]下方的加熱管[11]、鍋體[4]外部的外殼和鍋蓋[8]，所述的鍋體[4]內(nèi)設(shè)有漏網(wǎng)[5]，該漏網(wǎng)[5]用于放置要油炸的食品，炸完畢后可通過(guò)該漏網(wǎng)[5]取出食品。所述的鍋蓋[8]與鍋體[4]的鍋沿接觸面處設(shè)有密封圈[2]，鍋蓋[8]的上方設(shè)有加強(qiáng)筋[1]，該加強(qiáng)筋[1]的中心處開(kāi)有螺紋口，該螺紋口內(nèi)配有螺桿，該螺桿的上方固定有緊固盤(pán)[7]，所述的螺桿下端部頂在鍋蓋[8]的頂部。所述的加強(qiáng)筋[1]的端部鉸接有搭扣[3]，該搭扣[3]的下端部呈鉤狀且鉤在鍋體[4]的鍋沿下端。當(dāng)向下轉(zhuǎn)動(dòng)螺桿使其頂緊鍋蓋[8]時(shí)，由于搭扣[3]的下部鉤在鍋體[4]的邊緣處，故可迫使鍋蓋[8]通過(guò)密封圈[2]壓緊鍋體[4]的邊緣，使鍋體[4]密封而能處于高壓狀態(tài)。由于鍋體[4]與鍋蓋[8]處于密封狀，故應(yīng)設(shè)計(jì)一種漏網(wǎng)提升裝置，以便在炸煮完畢后能將漏網(wǎng)[5]提起。參見(jiàn)附圖5，其具體的方案是所述的漏網(wǎng)[5]的左右兩側(cè)鉸接有提桿的兩端，所述的提桿分別是下漏網(wǎng)提桿[19]和上漏網(wǎng)提桿[20]且該兩根提桿呈上下平行排列，所述的兩根提桿中部活動(dòng)連接于漏網(wǎng)支撐架[22]上，該漏網(wǎng)支撐架[22]固定于鍋體[4]的內(nèi)壁上；所述的上漏網(wǎng)提桿[20]設(shè)有向內(nèi)傾斜的操縱把手[21]，該操縱把手[21]上設(shè)有手柄[13]，當(dāng)向鍋體[4]的壁部按動(dòng)操縱把手[21]時(shí)，可使上漏網(wǎng)提桿[20]帶動(dòng)漏網(wǎng)[5]向上垂直移動(dòng)。所述的手柄[13]的前端鉤在操縱把手[21]上，所述的手柄[13]前部左右兩側(cè)向下延伸分別卡在上漏網(wǎng)提桿[20]上，該卡位是手柄[13]轉(zhuǎn)動(dòng)的軸心，當(dāng)手柄[13]繞上漏網(wǎng)提桿[20]轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，手柄[13]前部的鉤子可向鍋壁方向拉動(dòng)操縱把手[21]，從而帶動(dòng)漏網(wǎng)[5]向上移動(dòng)。所述的手柄[13]的前部左右兩側(cè)設(shè)有向后開(kāi)口的缺口[25]，位于漏網(wǎng)支撐架[22]的上端左右兩側(cè)固定有略小于缺口[25]的擋塊[23]；手柄[13]上鉸接有手柄鎖[12]，該手柄鎖[12]的前端設(shè)有向上傾斜的斜面[24]，該斜面[24]的前端部抵在所述的擋塊[23]的后部。當(dāng)手柄[13]的后部向下壓時(shí)，所述的斜面[24]滑過(guò)擋塊[23]而前端部下滑落入缺口[25]內(nèi)并抵住擋塊[23]，此時(shí)由于所述的缺口[25]內(nèi)進(jìn)入了擋塊[23]，故通過(guò)手柄鎖[12]的前端把手柄[12]鎖緊定位，此時(shí)漏網(wǎng)[5]被提起并被鎖定在半空中。當(dāng)需要放下漏網(wǎng)[5]時(shí)，按動(dòng)手柄鎖[12]的后端使斜面[24]向上抬起，手柄[13]的前端即可繞上漏網(wǎng)提桿[20]轉(zhuǎn)動(dòng)而放下漏網(wǎng)[5]，使其平放于鍋體[4]的底部。
權(quán)利要求1.一種電炸鍋，包括鍋體[4]、置于鍋體[4]下方的加熱管[11]、鍋體[4]外部的外殼和鍋蓋[8]，所述的鍋體[4]內(nèi)設(shè)有漏網(wǎng)[5]，其特征在于所述的鍋蓋[8]與鍋體[4]的鍋沿接觸面處設(shè)有密封圈[2]，鍋蓋[8]的上方設(shè)有加強(qiáng)筋[1]，該加強(qiáng)筋[1]的中心處開(kāi)有螺紋口，該螺紋口內(nèi)配有螺桿，該螺桿的上方固定有緊固盤(pán)[7]，所述的螺桿下端部頂在鍋蓋[8]的頂部。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電炸鍋，其特征在于所述的加強(qiáng)筋[1]的端部鉸接有搭扣[3]，該搭扣[3]的下端部呈鉤狀且鉤在鍋體[4]的鍋沿下端。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電炸鍋，其特征在于所述的漏網(wǎng)[5]的左右兩側(cè)鉸接有提桿的兩端，所述的提桿分別是下漏網(wǎng)提桿[19]和上漏網(wǎng)提桿[20]且該兩根提桿呈上下平行排列，所述的兩根提桿中部活動(dòng)連接于漏網(wǎng)支撐架[22]上，該漏網(wǎng)支撐架[22]固定于鍋體[4]的內(nèi)壁上；所述的上漏網(wǎng)提桿[20]設(shè)有向內(nèi)傾斜的操縱把手[21]，該操縱把手[21]上設(shè)有手柄[13]。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的電炸鍋，其特征在于所述的手柄[13]的前端鉤在操縱把手[21]上，所述的手柄[13]前部左右兩側(cè)向下延伸分別卡在上漏網(wǎng)提桿[20]上；所述的手柄[13]的前部左右兩側(cè)設(shè)有向后開(kāi)口的缺口[25]，位于漏網(wǎng)支撐架[22]的上端左右兩側(cè)固定有略小于缺口[25]的擋塊[23]；手柄[13]上鉸接有手柄鎖[12]，該手柄鎖[12]的前端設(shè)有向上傾斜的斜面[24]，該斜面[24]的前端部抵在所述的擋塊[23]的后部。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型涉及一種電炸鍋，包括鍋體[4]、置于鍋體[4]下方的加熱管[11]、鍋體[4]外部的外殼和鍋蓋[8]，所述的鍋體[4]內(nèi)設(shè)有漏網(wǎng)[5]，其特征在于所述的鍋蓋[8]與鍋體[4]的鍋沿接觸面處設(shè)有密封圈[2]，鍋蓋[8]的上方設(shè)有加強(qiáng)筋[1]，該加強(qiáng)筋[1]的中心處開(kāi)有螺紋口，該螺紋口內(nèi)配有螺桿，該螺桿的上方固定有緊固盤(pán)[7]，所述的螺桿下端部頂在鍋蓋[8]的頂部。本實(shí)用新型可對(duì)食物進(jìn)行高壓油炸，具有油炸時(shí)間短、食物熟嫩的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A47J37/12GK2239217SQ9524369
公開(kāi)日1996年11月6日 申請(qǐng)日期1995年3月29日 優(yōu)先權(quán)日1995年3月29日
發(fā)明者陳維加 申請(qǐng)人:蘇州亞太企業(yè)明日電器有限責(zé)任公司