專利名稱：平底鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種平底鍋，屬于一種炊事用具。
現(xiàn)在家庭或餐館當(dāng)煎烤牛排或豬排時，大都將牛排或豬排放在平底鍋或加熱的鐵板上，進(jìn)行煎烤，為全面掌握食物熟度，煎烤時，大都不蓋鍋蓋，致使煎烤時產(chǎn)生油煙四處飛散，到處產(chǎn)生油污并吸入人體有害健康。
本實(shí)用新型的目的是要提供一種改進(jìn)的平底鍋，它可在煎烤食物時防止油煙四處飛散，防止吸入人體內(nèi)，影響健康。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的該平底鍋由鍋蓋和鍋體所構(gòu)成，鍋體外緣設(shè)有 形彈性扣耳和環(huán)形凹陷區(qū)，鍋蓋為一斜度為47°的截錐形玻璃罩體，外側(cè)設(shè)有握把，頂部為出氣口，鍋蓋下緣可扣合于鍋體的扣耳上，并在扣合后兩者間留有空隙。
本實(shí)用新型優(yōu)點(diǎn)1、當(dāng)食物在鍋內(nèi)煎烤時，熱氣由玻璃罩體的出氣口集中上升，冷氣由鍋體與鍋蓋間所留空隙進(jìn)入，形成對流，油氣便于集中排出，有益于環(huán)境衛(wèi)生和人體健康。
2、食物在煎烤中通過玻璃罩體容易觀察熟度，并借玻璃罩體的斜度，可有效地攔截大部分蒸發(fā)的油水氣，使其沿玻璃罩體的內(nèi)壁滑落而于鍋體的凹陷處，集中排出，從而縮短煎烤時間，容易清洗，使用方便。
本實(shí)用新型具體結(jié)構(gòu)由以下實(shí)施例及其附圖給出。


圖1是本實(shí)用新型立體分解圖；圖2是本實(shí)用新型組合后立體圖3是本實(shí)用新型剖面示意圖；圖4是本實(shí)用新型使用狀態(tài)以下結(jié)合附圖詳細(xì)說明。
參見
圖1～4，該平底鍋由鍋蓋1和鍋體2所構(gòu)成，其特征在于鍋體2周邊具有環(huán)形的凹陷區(qū)22和中央的中空部23，鍋體2的外緣設(shè)有 形彈性扣耳21，鍋蓋1為一斜度為47°的截錐形玻璃罩體，該玻璃罩體頂端為出氣口12，鍋蓋1底部周緣11可扣合于鍋體2的扣耳21上，在底部周緣11和鍋體2間留有空隙3，鍋蓋1的外側(cè)設(shè)有握把13。
使用時將食物5如牛排等放入鍋體2內(nèi)，蓋上鍋蓋1后放在爐盤4上，這樣，由食物5中產(chǎn)生的油氣集中由鍋蓋1上方的出氣口12冒出，便于集中排出室外，通過鍋蓋1的玻璃罩內(nèi)壁14攔截并附著大量油氣，使凝結(jié)成油、水滴沿內(nèi)壁14滑落至鍋體2的凹陷區(qū)22，予以收集以利倒出；當(dāng)熱氣由頂部的出氣口12上升時冷氣則由鍋體2與鍋蓋1間的間隙3進(jìn)入鍋內(nèi)，使空氣產(chǎn)生對流，從而縮短煎烤時間，使食物更加容易酥脆可口。
權(quán)利要求1.一種平底鍋，由鍋蓋(1)和鍋體(2)所構(gòu)成，其特征在于鍋體(2)周邊具有環(huán)形的凹陷區(qū)(22)和中央的中空部(23)，鍋體(2)的外緣設(shè)有 形彈性扣耳(21)，鍋蓋(1)為一斜度為47°的截錐形玻璃罩體，該玻璃罩體頂端為出氣口(12)，鍋蓋(1)底部周緣(11)可扣合于鍋體(2)的扣耳(21)上，在底部周緣(11)和鍋體(2)間留有空隙(3)，鍋蓋(1)的外側(cè)設(shè)有握把(13)。
專利摘要一種平底鍋，由鍋蓋和鍋體所構(gòu)成，鍋體外緣設(shè)有形彈性扣耳和環(huán)形凹陷區(qū)，鍋蓋為一斜度為47°的截錐形玻璃罩體，外側(cè)設(shè)有握把，頂部為出氣口，鍋蓋下緣可扣合于鍋體的扣耳上，并在扣合后兩者間留有空隙；食物在鍋體中煎烤時，熱氣由出氣口集中上升，冷氣由鍋體與鍋蓋間所留空隙處流入，形成對流，油氣便于集中排出，食物在煎烤中便于觀察熟度，使用方便，容易清洗，并防止油煙四處擴(kuò)散，有益健康。
文檔編號A47J37/10GK2255229SQ9621186
公開日1997年6月4日 申請日期1996年5月21日 優(yōu)先權(quán)日1996年5月21日
發(fā)明者佘文彬 申請人:佘文彬