專利名稱：蛋餃機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型為一種蛋餃機，屬于食品機械。
由于目前尚無工業(yè)化批量生產(chǎn)蛋餃的機器，因而往往靠手工逐只攤制，這樣不僅效率低、費工費時，而且蛋餃的攤制質(zhì)量差，大小寸差不齊。而作為飯店、酒家、食堂以及火鍋城之類的餐飲場所十分需要用大小基本均一的蛋餃配給用餐者。所以上述餐飲場所總是希望有一種蛋餃機，以高效率地生產(chǎn)出規(guī)格一致的蛋餃。
本實用新型的任務(wù)是要提供一種結(jié)構(gòu)簡單、加工效率高、省工省時的蛋餃機。
本實用新型的任務(wù)是這樣來完成的，一種蛋餃機，由底座架13、底座8、軸座30、立軸29、動力傳動機構(gòu)、筒體架2、筒體26、電器操縱板25、電熱管9、蛋餃皮成形機構(gòu)、注餡機構(gòu)、轉(zhuǎn)臺3、轉(zhuǎn)臺軸22、輻板4、折合機構(gòu)等組成，所述轉(zhuǎn)臺軸22與動力傳動機構(gòu)之間設(shè)有棘輪傳動機構(gòu)，該機構(gòu)包括凸輪17、棘輪21、連桿18、棘輪座5、棘輪組件、鎖牙11，凸輪17固定在動力傳動機構(gòu)上，棘輪21固定在轉(zhuǎn)臺軸22上，連桿18的一端與凸輪17連接，另一端與棘輪座5連接，棘輪座5套置在立軸29上，棘輪組件、鎖牙11分別固定在棘輪座5和軸座30上，分別與棘輪21相配合。
以下結(jié)合附圖對本實用新型作進一步的敘述。


圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)圖。
圖2為本實用新型的蛋餃皮成形機構(gòu)的結(jié)構(gòu)圖。
圖3為本實用新型的注餡機構(gòu)的結(jié)構(gòu)圖。
圖4為本實用新型的折合機構(gòu)的結(jié)構(gòu)圖。
圖5為本實用新型的折合機構(gòu)的齒輪116與檔板架118嚙合時的結(jié)構(gòu)圖。
圖6為本實用新型的齒輪116與檔板架130嚙合時的結(jié)構(gòu)圖。
本實用新型的棘輪組件由棘輪牙座19、彈簧20、棘輪牙31組成，棘輪牙座19固定在棘輪座5上，彈簧20嵌設(shè)在棘輪牙座19上，棘輪牙31設(shè)在棘輪牙座19上，其一端與彈簧20接觸，另一端與棘輪21相配合。鎖牙11通過鎖牙固定座12與軸座30固定。當(dāng)裝置在動力傳動機構(gòu)上的凸輪17運動，帶動與其連接的連桿18，進而帶動棘輪座5工作，使棘輪牙31撐動棘輪21運動，而防止棘輪21的回位是由鎖牙11來實現(xiàn)的。
本實用新型的動力傳動機構(gòu)由電機14、減速箱15組成，二者分別安裝在底座架13上，電機14通過皮帶與減速箱15連接，凸輪17安裝在減速箱15的輸出軸上。底座8與底座架13焊固，在底座8的上部內(nèi)側(cè)分別固定電熱管底盤10和底盤7，電熱管底盤10上設(shè)置電熱管9。軸座30與底座架13固定，立軸29的基部與軸座30固定。在立軸29的軸身上依次套置棘輪座5、轉(zhuǎn)臺軸22、簡體架2，為了防止棘輪座5與立軸29之間因直接接觸產(chǎn)生摩擦引起磨損而影響使用效果，在將棘輪座5套置于立軸29上時加滑動套6即可，同例在將轉(zhuǎn)臺軸22套置于立軸29上時加滑動套27。在依次將棘輪座5、轉(zhuǎn)臺軸22套置于立軸29上后，棘輪牙31、鎖牙11恰好與棘輪21相配。轉(zhuǎn)臺3是這樣來設(shè)置于轉(zhuǎn)臺軸22上，也就是將轉(zhuǎn)臺3的內(nèi)側(cè)周壁上間隔地與若干塊輻板4的一端焊固，再將每塊輻板4的另一端焊固在轉(zhuǎn)臺軸22上，從而實現(xiàn)由轉(zhuǎn)臺軸22的旋轉(zhuǎn)而帶動轉(zhuǎn)臺3的旋轉(zhuǎn)。當(dāng)轉(zhuǎn)臺軸22活套于立軸29上時，轉(zhuǎn)臺3便可轉(zhuǎn)動地蓋置于底盤7和電熱管底盤10上；本實用新型在筒體架2上焊固筒體固定座23，通過筒體固定座23套置于立軸29的軸臺28上，并加壓板24、固定螺帽1而將筒體架2固定在立軸29上。由于筒體26是固定在筒體架2上的，再由于蛋餃皮成形機構(gòu)、注餡機構(gòu)是分別設(shè)置在筒體26上的，所以一旦筒體架2置于立軸29上，便構(gòu)成了蛋餃皮成形機構(gòu)、注餡機構(gòu)與轉(zhuǎn)臺3的對應(yīng)關(guān)系，也就是轉(zhuǎn)臺3成了蛋餃皮成形機構(gòu)和注餡機構(gòu)的作用臺面，加上設(shè)置在轉(zhuǎn)臺3上的折合機構(gòu)，三者共同構(gòu)成了從蛋餃皮成形→往成形后的蛋餃皮上注餡→將注餡后的蛋餃折合這一加工蛋餃的全部工位。
本實用新型的檢修門16是便于維修人員檢修而設(shè)置的。電熱管9的作用是對旋轉(zhuǎn)中的轉(zhuǎn)臺3起加熱作用，從而保證轉(zhuǎn)臺3上的蛋餃皮在受熱狀態(tài)下成形。在轉(zhuǎn)臺3的旋轉(zhuǎn)過程中，其上的蛋屑落入底盤7和電熱管底盤10上，只需定期清除即可。本實用新型的電機14的工作以及蛋餃皮成形機構(gòu)、注餡機構(gòu)的工作均由電器操縱板25控制。
本實用新型的蛋餃皮成形機構(gòu)如圖2所示它包括一傳動裝置、一供料裝置、一成皮裝置、拔叉組件、錐形盆組件、進料軸42、料腔43、齒輪66、軸承40，進料軸42的二端分別與傳動裝置和供料裝置連接，成皮裝置分別與供料裝置和錐形盆組件連接，拔叉組件與錐形盆組件接觸。所述傳動裝置由電磁鐵39、吸鐵38、連桿72、支座37、杠桿36、連桿35、齒條33、滑道32、彈簧53組成，電磁鐵39、支座37、滑道32分別固定在蛋餃機的筒體架2上，吸鐵38與電磁鐵39組合，連桿72二端分別與吸鐵38和杠桿36的一端連接，杠桿36的中部及另一端分別與支座37和連桿35的一端連接，連桿35的另一端與齒條33的上端部連接，齒條33滑動地容置在滑道32內(nèi)，與齒輪66嚙配，彈簧53的一端固定在連桿35上，另一端固定在蛋餃機的筒體架2上。連桿35與齒條33的連接是通過一體制作在齒條33上端部的連接頭34來實現(xiàn)的；所述供料裝置由料斗45、軸座48、軸孔46、固定座49等組成，料斗45固定在蛋餃機的筒體26上，軸座48設(shè)在料斗45的下部，軸孔46位于軸座48上，固定座49的一端固定在蛋餃機的筒體26上，另一端與軸座48連接；軸座48上還設(shè)有上下通孔，該通孔既與料斗45和成皮裝置相通，又與軸孔46構(gòu)成十字孔。將帶有料腔43的進料軸42的一端插置于軸孔46內(nèi)，料腔43兩端分別開有密封圈槽，由密封圈68、44密封，再加蓋板47封堵。從而使進料軸42的一端置于供料裝置的軸座48上，并使其上的料腔43與料斗45相通，進料軸42的另一端通過設(shè)在其端部的軸承40，并加軸承座67而設(shè)置在蛋餃機的筒體架2上。固定座49與軸座48的連接是通過與軸座48一體制作的軸座臺73來實現(xiàn)的。所述成皮裝置由減速箱62、皮帶輪71、軸承50、軸承座52、皮帶軸輪64、皮帶51、固定銷54組成，減速箱62固定在蛋餃機的筒體26上，皮帶輪71設(shè)在減速箱62的輸出軸上，軸承50位于軸承座52內(nèi)，與供料裝置固定，軸承座52設(shè)在皮帶軸輪64上端，皮帶51套置在皮帶輪71和皮帶軸輪64上，固定銷54一端固定在皮帶軸輪64上，另一端與錐形盆組件連接。將本實用新型的成皮裝置的軸承50的內(nèi)圈套固在供料裝置的與軸座臺73一體制作的軸座支腳41上，軸承50的外圈裝固在軸承座52內(nèi)，從而實現(xiàn)成皮裝置與供料裝置的連接；所述錐形盆組件由盆軸柱56、錐形盆74、刮條58組成，錐形盆74與盆軸柱56固定，刮條58設(shè)在錐形盆74的底部。錐形盆74與盆軸柱56的下端面焊固。盆軸柱56上制有拔叉槽55和固定銷槽59。盆軸柱56通過其上的軸孔75而套在皮帶軸輪64的下端，固定銷54置于固定銷槽59上，并使拔叉槽55與拔叉組件相配合，從而使錐形盆組件既與成皮裝置連接，又與拔叉組件相配合；所述錐形盆74上有盆內(nèi)腔57、加水孔69、出水孔70，盆內(nèi)腔57位于錐形盆74的夾層內(nèi)，加水孔69和出水孔70開制在錐形盆74上，分別與盆內(nèi)腔57相通。盆內(nèi)腔57內(nèi)加有水。
當(dāng)供料裝置的料斗45將料液供至料腔43，再由料腔43送經(jīng)軸座48上的通孔，進而分別流經(jīng)軸座支腳41上的通孔、皮帶軸輪64上的通孔，最后經(jīng)錐形盆74而使蛋液流至蛋餃機的折合機構(gòu)上，隨著成皮裝置的皮帶軸輪64的運動，則由固定銷54帶動錐形盆組件轉(zhuǎn)動，從而由刮條58將流至蛋餃機折合機構(gòu)上的蛋液刮均。由于在盆內(nèi)腔57內(nèi)加有水，因而在工作過程中由其起冷卻作用而避免出現(xiàn)粘附現(xiàn)象；所述拔叉組件由拔叉座61、拔叉60、拔叉腳63、拉簧65組成，拔叉座61固定在蛋餃機的筒體26上，拔叉60的一端與拔叉座61連接，另一端與拔叉腳63一體連接，拔叉腳63與拔叉槽55相配合，拉簧65的一端固定在進料軸42上，另一端固定在拔叉60上。
本實用新型的蛋餃皮成形機構(gòu)的工作是這樣來進行的首先將蛋液倒入料斗45，通過電器操縱板25，使帶動減速箱62工作的電機工作，成皮裝置及錐形盆74均進入工作轉(zhuǎn)動狀態(tài)，同時使電磁鐵39工作，由電磁鐵39克服彈簧53的作用力，將吸鐵38吸合，帶動連桿72向下運動，由連桿72牽動杠桿36，再由杠桿36帶動連桿35上移，然后由連桿35帶動齒條33上移，由于齒條33與進料軸42上的齒輪66是相嚙合的，所以當(dāng)齒條33拉升的同時，帶動進料軸42轉(zhuǎn)動一定角度。使由料斗45注入進料軸42上的料腔43內(nèi)的蛋液通過通孔進入皮帶軸輪64上的通孔，最后經(jīng)盆軸柱56上的軸孔75而使蛋液流到蛋餃機的折合機構(gòu)上。此外，在進料軸42轉(zhuǎn)動過程中，被拉簧65牽動的拔叉61隨錐形盆74靠自身的重量而下落，錐形盆74的旋轉(zhuǎn)，使安裝在錐形盆74底部的刮條58旋轉(zhuǎn)，把堆流在蛋餃機的轉(zhuǎn)臺3上的蛋液均勻刮成圓形而成為蛋皮；當(dāng)電磁鐵39失電，在彈簧53的回復(fù)力作用下，使杠桿36帶動連桿72，進而將吸鐵38脫開，使齒條33下移，從而使進料軸42回轉(zhuǎn)，此時，拉簧65牽拉拔叉組件帶動錐形盆74向上運動脫離折合機構(gòu)。進料軸42上的料腔43處于裝料狀態(tài)，使料斗45內(nèi)的蛋液進入料腔43，電磁鐵39再度將吸鐵38吸合，折合機構(gòu)同時轉(zhuǎn)過一個工位，從而使盛至于料腔43內(nèi)的料液經(jīng)上述步驟到達蛋餃機的折合機構(gòu)上，并由刮條58刮均。依此周而復(fù)始重復(fù)上述動作，從而一次次地將料液送至蛋餃機的折合機構(gòu)上，并成形出一只只蛋餃皮，然后由安裝在蛋餃機上的注餡機構(gòu)注餡。
本實用新型的注餡機構(gòu)如圖3所示由傳動裝置、料斗88、進料柱90、設(shè)在進料柱90下方的啟/閉裝置組成，啟/閉裝置包括固定座101、槽板100、滑動座97、一對滑動板96、一對銷柱95、一對滑動槽93和一對拔叉103、錐形孔110、出餡孔98，固定座101固定在蛋餃機筒體26上，槽板100分別與進料柱90和固定座101固定，滑動座97與槽板100固定，一對滑動板96對應(yīng)地設(shè)在滑動座97上，一對銷柱95分別固定在一對滑動板96上，其柱身位于滑動槽93內(nèi)，滑動槽93開制在槽板100上，一對拔叉103的一端相組合地設(shè)在固定座101上，并與傳動裝置連接，另一端與銷柱95接觸，錐形孔110位于進料柱90的下部，出餡孔98開制在滑動座97上。所述傳動裝置由電磁鐵76、吸鐵77、連桿112、杠桿78、支座79、扭桿111、拉桿106、杠桿82、支座83、活塞桿87、活塞92、固定座86、拉簧104組成，電磁鐵76固定在蛋餃機的筒體架2上，吸鐵77與電磁鐵76相配合，連桿112一端與吸鐵77連接，另一端與杠桿78的一端連接，杠桿78的中部及另一端分別與支座79和扭桿111的中下部連接，支座79固定在蛋餃機的筒體26上，扭桿111的下端與拉桿106的一端連接，拉桿106的另一端與啟/閉裝置的拔叉103連接，扭桿111的上端與杠桿82的一端連接，杠桿82的中部與支座83連接，杠桿82的另一端與活塞桿87上端連接，活塞92固定在活塞桿87的下端，支座83與蛋餃機的筒體架2固定，固定座86一端固定在蛋餃機的筒體26上，另一端與活塞桿87連接，拉簧104的一端固定在扭桿111上，另一端固定在支座79上。扭桿111與杠桿82的連接是通過設(shè)在扭桿111上的聯(lián)動銷80置于杠桿82上的滑動槽81來實現(xiàn)的。所述活塞桿87上設(shè)有調(diào)整塊84。調(diào)整塊84設(shè)在活塞桿87與杠桿82相連接的一端，先在活塞桿87和調(diào)整塊84的一端加工出一定距離長的螺紋，然后用固定螺母85旋至活塞桿87上，再將調(diào)整塊84的一端旋至活塞桿87上，從而使調(diào)整塊84的一端與活塞桿87連接，調(diào)整塊84的另一端則與杠桿82連接。順或逆時針旋動調(diào)整塊84，便可實現(xiàn)活塞桿87的縱向距離調(diào)整，固定螺母85起對調(diào)整塊84的固定作用。活塞92為錐形活塞。隨著活塞桿87的向下運動，則由活塞92將料斗88供給進料柱90的料腔91內(nèi)的蛋餃餡經(jīng)錐形孔110、出餡孔98注至由蛋餃皮成形機構(gòu)成形出的蛋餃皮上。所述錐形孔110位于進料柱90的料腔91底端，進料柱90的頂端與料斗88的底端固定，其料腔91與料斗88的空腔相通。本實用新型在蛋餃機的筒體26上固定有固定座109，在固定座109上固定固定板89的一側(cè)，固定板89的另一側(cè)與料斗88固定。所述一對拔叉103上分別設(shè)有叉槽102。叉槽102上容置一對銷柱95。一對拔叉103由銷軸107實現(xiàn)組合，并與傳動裝置的拉桿106連接，由拉桿106帶動拔叉103運動。一對拔叉103與固定座101的連接是各自通過軸銷105、108來實現(xiàn)的。所述滑動座97上設(shè)有滑槽99?；?9的作用是供一對滑動板96容置其上。裝配時，先將一對滑動板96置于滑槽99上，然后將整個滑動座97置于槽板100的下部，并保證一對銷柱95分別伸出一對滑動槽93，且正好位于叉槽102上，再由螺釘94將滑動座97固定。
本實用新型的注餡機構(gòu)的工作是這樣來體現(xiàn)的接通電源，電磁鐵76將吸鐵77吸合，依次帶動連桿112、杠桿78運動，由杠桿78使扭桿111向上和向左擺，帶動以支座83為支點的杠桿82右端向下和左移，使與杠桿82連接的活塞桿87下移；與此同時，與扭桿111連接的拉桿106向左動作，使與其連接的一對拔叉103向外張開，由容置在叉槽102上的銷柱95帶動一對滑動板96沿滑槽99移動而露出先前被蓋封的出餡孔98，以使由活塞92推注而出的蛋餃餡分別經(jīng)錐形孔110、出餡孔98而到達由蛋餃皮成形機構(gòu)所成形的蛋餃皮上。當(dāng)電磁鐵76失電，在拉簧104的作用下，吸鐵77與電磁鐵76脫開，同時依次帶動連桿112、杠桿78運動，由杠桿78使扭桿111向右擺，帶動以支座83為支點的杠桿82右移，使與杠桿82連接的活塞桿87上移；與此同時，與扭桿111連接的拉桿106動作，使與其連接的一對拔叉103向內(nèi)收合，由容置在叉槽102上的銷柱95帶動一對滑動板96沿滑槽99移動而蓋封先前露出的出餡孔98，使進料柱90下端的錐形孔110形成真空，從而保證在活塞桿87上移的同時使蛋餃餡落入料腔91下端的錐形孔110內(nèi)的底部。當(dāng)電磁鐵76通電再度將吸鐵77吸合時，則由上述步驟而將蛋餃餡注至蛋餃皮上，再由折合機構(gòu)折合成蛋餃。
本實用新型的折合機構(gòu)如圖4所示它包含有可繞蛋餃機筒體26旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)臺3，在轉(zhuǎn)臺3上每相隔一定的間距開設(shè)有一個翻板孔124，在每個翻板孔124內(nèi)通過固定裝置安裝有一塊能與翻板孔124相吻合的翻板113，翻板113可繞固定裝置上的軸121、117旋轉(zhuǎn)，在翻板113的一端、通過固定裝置上的軸117的一端固定有一齒輪116，齒輪116座落在齒輪孔120內(nèi)，齒輪孔120開設(shè)在轉(zhuǎn)臺3的臺面上；在齒輪116的上方、蛋餃機筒體26上安裝有一擋板架118，擋板架118在轉(zhuǎn)臺3的旋轉(zhuǎn)過程中可帶動齒輪116旋轉(zhuǎn)，將翻板113翻折開來；在齒輪116的下方、轉(zhuǎn)臺3的臺面下與擋板架118相隔一定工位的間距內(nèi)安裝有一能使翻板113復(fù)位的擋板架130。所述固定裝置是由安裝在翻板113兩端的翻板軸座125、115，設(shè)在翻板軸座125、115上的軸121、117以及固定在轉(zhuǎn)臺3上的軸座123、126、119組成，固定在翻板113一端的翻板軸座125安裝在開設(shè)于轉(zhuǎn)臺3上的翻板軸座孔122內(nèi)，翻板軸座125上的軸121插入軸座123的孔內(nèi)；固定在翻板113另一端的翻板軸座115安裝在開設(shè)于轉(zhuǎn)臺3上的翻板軸座孔127內(nèi)，翻板軸座115上的軸117的一端插入軸座126的孔內(nèi)，軸117的另一端插入軸座119的孔內(nèi)，軸座126與開設(shè)在翻板113上的軸座孔114相配合。這樣，翻板113可繞著固定裝置的軸121、117轉(zhuǎn)動，而齒輪116又鉚固在固定裝置上的軸117的一端。所以當(dāng)齒輪116轉(zhuǎn)動時，可帶動翻板113一起作折合運動。所述翻板孔124的形狀為環(huán)形。翻板孔124有若干個，相隔一定的間距開設(shè)在轉(zhuǎn)臺3上，在每個翻板孔124內(nèi)通過固定裝置安裝翻板113，翻板113的形狀也為環(huán)形，且當(dāng)翻板113安裝在翻板孔124內(nèi)后，二者剛好能吻合在一起。當(dāng)本實用新型的蛋餃皮成形機構(gòu)在轉(zhuǎn)臺3上攤制蛋餃皮時，每只蛋餃皮的一半剛好位于一塊翻板113上，而另一半位于轉(zhuǎn)臺3的臺面上。當(dāng)翻板113在翻折過來時，剛好將蛋餃皮的一半折合到另一半上，折合成一個蛋餃；所述擋板架118是由前、后擋板129、128組成。當(dāng)板架118僅為一個，安裝在齒輪116的上方、蛋餃機筒體26上，在擋板架118內(nèi)安裝前、后擋板129、128前、后擋板129、128有一定的傾斜度，呈八字型。當(dāng)轉(zhuǎn)臺3旋轉(zhuǎn)時，前、后擋板129、128可使齒輪116轉(zhuǎn)動，從而帶動翻板113翻轉(zhuǎn)，完成蛋餃的折合過程。所述擋板架118的前、后擋板129、128可改為齒條，當(dāng)齒輪116與齒條嚙合時，也可帶動翻板113翻轉(zhuǎn)；所述擋板架130是由前、后擋板131、132組成。擋板架130為一個，安裝在齒輪116的正下方、轉(zhuǎn)臺3臺面下的立軸133，立軸133固定在蛋餃機的底座架13上。擋板架130與擋板架118之間相隔一定的工位間距，擋板架130的前、后擋板131、132在安裝時的傾斜度剛好與擋板架118的前、后擋板129、128的傾斜度相反，呈漏斗形。當(dāng)轉(zhuǎn)臺3轉(zhuǎn)動時，前、后擋板131、132可使齒輪116轉(zhuǎn)動，從而帶動翻板113翻轉(zhuǎn)，完成翻板113的復(fù)位動作。所述擋板架130的前、后擋板131、132也可改為齒條，通過齒輪與齒條嚙合，也可使翻板113翻轉(zhuǎn)復(fù)位。
本實用新型的折合機構(gòu)的工作是這樣來體現(xiàn)的首先啟動電機14，由電機14經(jīng)連桿17、棘輪牙31、棘輪21帶動轉(zhuǎn)臺3繞蛋餃機筒體26作旋轉(zhuǎn)運動，當(dāng)固定在翻板113固定裝置上的軸117一端的齒輪116碰到擋板架118的前擋板129時，位于轉(zhuǎn)臺3上面的齒輪116的一個齒被壓下，迫使齒輪116向后作順時針方向轉(zhuǎn)動，這時翻板113在齒輪116的帶動下一起向后作翻轉(zhuǎn)運動，當(dāng)齒輪116轉(zhuǎn)過一定角度后，齒輪116的另一個齒碰到擋板架118的后擋板128，將齒輪116再向后翻轉(zhuǎn)一個角度，使翻板113完全折合過來，將攤制于翻板113、轉(zhuǎn)臺3上的已注餡的蛋餃皮折合成蛋餃，完成一個工位上的蛋餃制作過程，這時，剛折合過來的翻板113上的齒輪與擋板架118的后擋板128脫離開來，繼續(xù)向前運轉(zhuǎn)，而隨后的另一個工位上的翻板113的齒輪116又碰到擋板架118的前擋板129上，同前一個翻板的操作過程一樣，完成另一個工位上的蛋餃制作過程，以此類推，可完成一個又一個工位上的蛋餃制作過程。當(dāng)前面已翻折過來的翻板113在向前旋轉(zhuǎn)一定角度后，其上的齒輪116會碰到設(shè)在轉(zhuǎn)臺3臺面下的擋板架130的前擋板131，將齒輪116位于轉(zhuǎn)臺3下面的一個齒壓下，迫使齒輪116向前作逆時針方向轉(zhuǎn)動，從而翻板113在齒輪116的帶動下一起向前作回復(fù)運動，當(dāng)齒輪116轉(zhuǎn)過一定角度后，齒輪116的另一個齒碰到擋板架130的后擋板132，將齒輪116再向內(nèi)翻轉(zhuǎn)一個角度，使翻板113回復(fù)到原來位置狀態(tài)，這時齒輪116與擋板架130的后擋板132脫離開續(xù)而向前，從而可進行下一輪的蛋餃折合過程。
本實用新型的整個運動過程是這樣的，操作人員通過電器操作板25，使電機14及帶動蛋餃皮成形機構(gòu)的減速箱62工作的電機工作，由與減速箱15連接的凸輪17經(jīng)連桿18帶動棘輪座5運動，由固定在棘輪座5上的棘輪牙31拔動轉(zhuǎn)臺軸22上的棘輪21，使轉(zhuǎn)臺軸22旋轉(zhuǎn)，從而帶動轉(zhuǎn)臺3旋轉(zhuǎn)，折合機構(gòu)也隨之工作；同時，蛋餃皮成形機構(gòu)和注餡機構(gòu)也進入如前所述的各自的工作狀態(tài)，從而可快速地攤制出規(guī)格基本均一的蛋餃。
本實用新型由于采用上述結(jié)構(gòu)，能高效地加工出規(guī)格一致的蛋餃。
權(quán)利要求1.一種蛋餃機，由底座架(13)、底座(8)、軸座(30)、立軸(29)、動力傳動機構(gòu)、筒體架(2)、筒體(26)、電器操縱板(25)、電熱管(9)、蛋餃皮成形機構(gòu)、注餡機構(gòu)、轉(zhuǎn)臺(3)、轉(zhuǎn)臺軸(22)、輻板(4)、折合機構(gòu)等組成，其特征在于所述轉(zhuǎn)臺軸22與動力傳動機構(gòu)之間設(shè)有棘輪傳動機構(gòu)，該機構(gòu)包括凸輪(17)、棘輪(21)、連桿(18)、棘輪座(5)、棘輪組件、鎖牙(11)，凸輪(17)固定在動力傳動機構(gòu)上，棘輪21固定在轉(zhuǎn)臺軸(22)上，連桿(18)的一端與凸輪(17)連接，另一端與棘輪座(5)連接，棘輪座(5)套置在立軸(29)上，棘輪組件、鎖牙(11)分別固定在棘輪座(5)和軸座(30)上，分別與棘輪(21)相配合。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蛋餃機，其特征在于棘輪組件由棘輪牙座(19)、彈簧(20)、棘輪牙(31)組成，棘輪牙座(19)固定在棘輪座(5)上，彈簧(20)嵌設(shè)在棘輪牙座(19)上，棘輪牙(31)設(shè)在棘輪牙座(19)上，其一端與彈簧(20)接觸，另一端與棘輪(21)相配合。
專利摘要一種蛋餃機,由底座架、底座、軸座、立軸、動力傳動機構(gòu)、筒體架、筒體、電器操縱板、電熱管、蛋餃皮成型機構(gòu)、注餡機構(gòu)、轉(zhuǎn)臺、轉(zhuǎn)臺軸、輻板、折合機構(gòu)等組成,所述轉(zhuǎn)臺軸與動力傳動機構(gòu)之間設(shè)有棘輪傳動機構(gòu),該機構(gòu)包括凸輪、棘輪、連桿、棘輪座、棘輪組件、鎖牙,凸輪固定在動力傳動機構(gòu)上,棘輪固定在轉(zhuǎn)臺軸上,連桿的一端與凸輪連接,另一端與棘輪座連接,棘輪座套置在立軸上,棘輪組件、鎖牙分別固定在棘輪座和軸座上,分別與棘輪相配合。本實用新型能高效地加工出規(guī)格一致的蛋餃。
文檔編號A47J43/20GK2281748SQ9720695
公開日1998年5月20日 申請日期1997年1月8日 優(yōu)先權(quán)日1997年1月8日
發(fā)明者溫根發(fā) 申請人:溫根發(fā)