專利名稱：無渣火鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食用的無渣火鍋。
在
背景技術(shù)：
中，市場銷售的各類火鍋、鴛鴦火鍋，其結(jié)構(gòu)是一個鍋體或者是一種湯料或者是隔開為二種湯料火鍋。這種火鍋由于食物和調(diào)料在湯中同煮，出現(xiàn)同題有①湯渣容易沾在食物上，食用時還要揀出渣料，極不方便②由于湯渣與食物沉底，且又易相互粘連，用餐時，需用漏勺撈取食物，導(dǎo)致有的已熟食物易爛，撈取既不方便，而且易沾鍋；③由于火鍋食用到最后，湯汁更濃，故更易糊底，只有不斷續(xù)湯，才能緩解糊底出現(xiàn)。
本實用新型的目的是為了解決上述背景技術(shù)中存在的問題，研制無渣火鍋和無渣隔擋火鍋解決湯料與食物相粘連混合、湯料與食物糊底等問題，達到火鍋食用既方便，又無糊味新鮮可口的目的。
本用新型的技術(shù)解決方案如下包括鍋體6和鍋蓋1，其特點是在鍋體6內(nèi)放置可提防渣隔箅4。
在帶有垂直擋10的鍋體6內(nèi)，分離對稱的防渣隔箅4之間用連桿9固定連接組成一體。
上述的鍋體6底與防渣隔箅4之間設(shè)防糊箅5。
本實新型的技術(shù)解決方案還包括鍋體6底有圓形中心鍋邊8，形成煸炒空間，中心鍋邊8上有可提升防渣隔箅4。
在帶有垂直隔檔10的鍋體6底上設(shè)有中心鍋邊8，與垂直隔檔10形成一對煸炒空間，在垂直隔檔10兩側(cè)放置的對稱防渣隔箅4，用連桿9固定連接組成一體。
上述的帶有中心鍋邊8的鍋體6底與防渣隔箅4之間放置環(huán)形防糊箅5。
本實用新型的技術(shù)方案還有可提防渣隔箅4兩側(cè)的隔箅下提桿3鉸接隔箅提升桿2，隔箅提升桿2上的掛桿11與鍋體6上的凸起掛接配合。
本實用新型的
如下
圖1是第一種結(jié)構(gòu)整體剖視圖；圖2是第二種結(jié)構(gòu)整體剖視圖；圖3是第三種結(jié)構(gòu)整體剖視圖；圖4是圖1中A向局部放大視圖；圖5是圖4中B部局部放視圖；圖6是圖5的左視剖面圖；圖7是圖8的左視圖；圖8是圖4中B部局部放大視圖。
上述圖中標(biāo)號如下1-鍋蓋 2-隔箅提升桿3-隔箅下提桿4-防渣隔箅5-防糊箅6-鍋體 7-銷子 8-中心鍋邊9-連桿 10-垂直隔檔 11-掛桿下面是本實用新型依附圖作進一步的詳述參見圖1，鍋體6底中心鍋邊8上放置防渣隔箅4，該防渣隔箅4是本發(fā)明的核心所在，能夠?qū)吓c食物分離。防渣隔箅4兩側(cè)隔箅下提桿3鉸接隔箅提升桿2，鍋體6上面有鍋蓋1中心，鍋邊8形成中心腔體是為了煸炒蔥、姜、蒜提味而設(shè)計的，這樣組成本實用新型實施例1。實施例2是在實施例1基礎(chǔ)上，放置一個環(huán)形防糊箅5，解決湯料糊底而設(shè)計的，在使用中，大多數(shù)湯料位于防糊箅5上面，分離鍋底。參見圖3，鍋體6內(nèi)掛吊著防渣隔箅4，也可好似家用鍋一樣，鍋體6內(nèi)周邊凸出支撐防渣隔箅4，這同樣是本實用新型的發(fā)明之核心，能夠使湯料與食物分離，這是最簡單的結(jié)構(gòu)，是實施例3。
參見圖2，這是在圖3基礎(chǔ)上，位于鍋體6底與防渣隔箅4之間旋轉(zhuǎn)一個圓形防糊箅5，使湯料均位于防糊箅5之上，這是實施例4。參見圖4，隔箅提升桿2與鍋體6上的隔箅下提桿3鉸接，且設(shè)有若干個掛桿11，與鍋體6兩側(cè)凸起作掛接配合，以方便防渣隔箅4抬起，食用防渣隔箅4上的食物。參見圖5至圖8，見兩種形式的鉸接結(jié)構(gòu)，均用銷子7連接。參見圖9，這是目前常使用的鴛鴦火鍋，即鍋體6底連有垂直隔檔10，兩邊分離對稱的防渣隔箅4之間用連桿9固定連接，這樣組成一體便于防渣隔箅4抬起食物用，這是實施例5。將圖9與圖2組合，防渣隔箅4、防糊箅5和垂直隔檔10形成左右兩個腔體兩種湯，上下同一湯各三層，上有食物，中有湯料，下有湯，成為實施例6。將圖9與圖1組合，形成實施例7，基本結(jié)構(gòu)同實施例6，所不同的是鍋體6底部左右各有一個煸炒腔體。
本實用新型的優(yōu)點和效果如下1、由于采用防渣隔箅4，使同一湯中或兩種不同味湯中的食物與湯渣分離，徹底解決了過去食物與湯料沾連混合，易糊鍋，食用不方便的問題，這是本實用新型最積極的效果。
2、由于采用防糊箅5，使湯料離開鍋底，徹底解決湯料沾底的問題，達到湯料湯味不變的目的。
3、由于采用中心鍋邊，故實現(xiàn)了火鍋煸炒湯料的風(fēng)味，提高了火鍋食用口味。
4、由于采用隔箅提升桿，故實現(xiàn)了隔箅上食物抬高定位食用方便的目的。
5、本實用新型解決了過去食物與湯料沾連混合、糊底的問題，使食物與湯味一直保持原汁原味，且不用漏勺就能抬起食物，方便了顧客食用。
權(quán)利要求1.無渣火鍋，包括鍋體(6)和鍋蓋(1)，其特征是鍋體(6)內(nèi)放置可提防渣隔箅(4)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無渣火鍋，其特征是鍋體(6)為一個腔體，或者鍋體(6)帶有垂直隔擋(10)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無渣火鍋，其特征是在帶有垂直隔擋(10)的鍋體(6)內(nèi)，分離對稱的防渣隔箅(4)之間用連桿(9)固定連接組成一體。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的無渣火鍋，其特征是鍋體(6)底與防渣隔箅(4)之間設(shè)防糊箅(5)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的無渣火鍋，其特征是可提隔箅(4)兩側(cè)的隔箅下提桿(3)鉸接隔箅提升桿(2)，隔箅提升桿(2)上的掛桿(11)與鍋體(6)上的凸起掛接配合。
專利摘要本實用新型涉及一種無渣火鍋或無渣隔擋火鍋。其特征是鍋體6的內(nèi)放置可提防渣隔箅4,在其之下也可放置一個防糊箅5,鍋體6是圓形一腔,或是鴛鴦二腔,或是底設(shè)中心鍋邊。在帶有垂直隔擋的鍋體內(nèi),分離對稱的防渣隔箅之間用連桿固定連接組成一體。本實用新型的優(yōu)點是味新鮮,食用方便,提高了火鍋食用口味。
文檔編號A47J27/00GK2343942SQ98232988
公開日1999年10月20日 申請日期1998年9月8日 優(yōu)先權(quán)日1998年9月8日
發(fā)明者楊泉明 申請人:楊泉明