專利名稱：食品加工機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品加工機(jī)，特別但不僅僅是涉及一種絞肉機(jī)。
根據(jù)本發(fā)明，提供有一種食品加工機(jī)，該食品加工機(jī)包括一個食品加工單元和一個獨立的基座，該基座用來在操作中將食品加工單元固定就位，所述食品加工單元和基座具有相應(yīng)的部分以便可松卸的互接，所述基座包括一個底吸附部件，該底吸附部件通過吸附可松卸地安裝在支撐面上，所述基座還包括一個內(nèi)部鎖定部件，該內(nèi)部鎖定部件可在一個第一位置和一個第二位置之間移動，在該第一位置，吸附部件被拉伸以實施所述吸附并鎖定與基座連接的食品加工單元，在該第二位置，吸附部件和食品加工單元被松開。
優(yōu)選的是，其中所述部分之一呈凹槽形式，以便容納另一部分，從而將食品加工單元和基座連接到一起，而且鎖定部件具有一個元件，該元件用來在第一位置鎖定容納在所述一個部分中的所述另一部分。
更優(yōu)選的是，凹槽呈通道形式，該通道具有一個開口端，該開口端用于容納以一滑動配合穿過該開口端的所述另一部分，所述凹槽和所述另一部分在相對側(cè)具有可相互接合的結(jié)構(gòu)。
進(jìn)一步優(yōu)選的是，鎖定部件的所述元件布置成在第一位置伸進(jìn)通道內(nèi)，以鎖定容納在通道內(nèi)的所述另一部分。
優(yōu)選的是，基座上的所述部分呈所述凹槽形式。
在一個優(yōu)選實施例中，基座包括一個可旋轉(zhuǎn)的凸輪，從而使鎖定部件在第一位置和第二位置之間移動。
更優(yōu)選的是，鎖定部件具有一個上部元件，用來鎖定連接到基座上的食品加工單元；和一個下部元件，該下部元件接合在吸附部件后面，用來拉伸吸附部件從而完成所述吸附動作。
在一個優(yōu)選的具體結(jié)構(gòu)中，鎖定部件呈圓盤形式，在該圓盤上設(shè)有一個豎立的柱，所述圓盤作為下部元件，而所述柱具有自由端，該自由端帶有上部元件。
更優(yōu)選的是，所述柱上設(shè)有一個孔，操作時所述凸輪位于該孔中。
進(jìn)一步優(yōu)選的是，孔上有一個卡銷，用來卡扣住凸輪的突出端，以便將鎖定部件固定在第一位置。
根據(jù)該結(jié)構(gòu)，基座包括一個軸，在該軸上裝有所述凸輪，借助裝在基座外側(cè)上的一個轉(zhuǎn)動開關(guān)，該軸可旋轉(zhuǎn)。
在一個具體的優(yōu)選實施例中，食品加工單元是一個絞肉單元。
優(yōu)選的是，絞肉單元有一個驅(qū)動肉前進(jìn)的計量螺桿，并且包括可共同操作的旋轉(zhuǎn)刀片和在其前面靜止的帶孔圓盤，用于進(jìn)行絞肉，所述旋轉(zhuǎn)刀片可與計量螺桿一起旋轉(zhuǎn)。
更優(yōu)選的是，計量螺桿具有一個前端，該前端設(shè)有兩個偏心柱銷，并且旋轉(zhuǎn)刀片具有與柱銷接合的相應(yīng)孔，這樣旋轉(zhuǎn)刀片可與計量螺桿一起旋轉(zhuǎn)。
最好，通過使繞帶孔圓盤周邊具有的四個基本上等角度間隔的小突起嚙合在絞肉單元的一個開口中，帶孔的圓盤被靜止地固定。
下面參考附圖，通過實例更詳細(xì)地描述本發(fā)明，附圖包括

圖1是根據(jù)本發(fā)明的一種食品加工機(jī)的一個實施例的分解透視圖，所述加工機(jī)具有一個食品加工單元和一個用來固定食品加工單元的基座；圖2是圖1中松開條件下的基座的橫截面前視圖；圖3是根據(jù)圖2的基座的一個橫截面前側(cè)視圖，圖中所示的基座處于一個鎖定位置；以及圖4是圖3的基座的橫截面右側(cè)視圖，圖中所示的基座同樣處于鎖定位置。
參考附圖，圖中所示為體現(xiàn)本發(fā)明的一種食品加工機(jī)，它采取絞肉機(jī)10的形式，該絞肉機(jī)10包括一個絞碎單元100和一個獨立基座200，該基座用來在操作中將絞碎單元100固定就位。絞碎單元100具有一個塑料主體110，該塑料主體110由一個水平筒120和在筒120的頂部上的一個漏斗130整體形成。筒120具有一個前端開口122，經(jīng)過該前端開口，一個塑料計量螺桿140，一個金屬旋轉(zhuǎn)刀片150和一個不動的帶孔金屬圓盤160依次插入到筒120中，并且以共軸方式在其中得到支撐。
計量螺桿140具有一個后端142，并且包括一個支承中心金屬軸146的前端144。借助位于筒120的后端上的一個塑料聯(lián)軸器126，后端142可旋轉(zhuǎn)地得到支撐。聯(lián)軸器126經(jīng)過筒后端露出，并且設(shè)有一個共軸孔來與一個曲柄170連接，以便使計量螺桿140旋轉(zhuǎn)。前端144包括一對在軸146的相對側(cè)上的偏心金屬柱銷148，該金屬柱銷比軸146短并與它平行延伸。一個金屬墊圈149繞軸146和柱銷148布置。
旋轉(zhuǎn)刀片150通常為平面形狀，并且具有星形形狀，該星形具有四個等角度間隔的分開的葉片，在這些葉片一側(cè)分別具有刀刃152。為使旋轉(zhuǎn)刀片與計量螺桿140一起旋轉(zhuǎn)，在旋轉(zhuǎn)刀片150的中心部分設(shè)有三個孔154，該三個孔154分別與鄰接墊圈149的軸146和柱銷148配合，此時，旋轉(zhuǎn)刀片的刀刃152面向外。為了與旋轉(zhuǎn)刀片150接合以便同步旋轉(zhuǎn)，因此使用兩個柱銷148，這樣可以更有效的節(jié)省成本，并且比現(xiàn)有使用非圓形截面的中心軸146更堅固。
金屬圓盤160為平面形狀，并且具有一個圓形周邊，其上設(shè)有四個等角度間隔的小突起162，其中每個突起為半圓形狀。筒開口122具有一個圓形內(nèi)周邊，該圓形內(nèi)周邊包括四個等角度間隔的，半圓形的小側(cè)凹槽124。圓盤160的外輪廓形狀與開口122的內(nèi)輪廓形狀相同，但是它的邊緣稍小，從而圓盤160以密配合方式整個放置在開口122中，并且覆蓋住旋轉(zhuǎn)刀片150。突起162與各凹槽124的接合防止了圓盤160相對于筒開口122旋轉(zhuǎn)，其接合強(qiáng)度比任何已知的方式所能提供的強(qiáng)度更大。
金屬圓盤160設(shè)有一個中心孔164和遍布的、規(guī)則排列的、邊緣鋒利的切碎孔166。中心孔164借助軸146來支撐計量螺桿140的前端144。為了將圓盤160和它后面的其它部件固定就位，將一個塑料蓋180擰到筒120的前端122上，所述蓋180具有一個將圓盤孔166露出來的中心孔182。當(dāng)操作手柄170使旋轉(zhuǎn)刀片150與計量螺桿140一起轉(zhuǎn)動時，旋轉(zhuǎn)刀片的刀刃152將刮過圓盤160的孔166，以便對經(jīng)過漏斗進(jìn)入并且由計量螺桿140驅(qū)動前進(jìn)的肉片實施絞碎動作。
絞碎單元主體110包括一個水平底部190，該底部具有一對相對的側(cè)凸緣192和一個空心的最底側(cè)194。
基座200具有一個截頭圓錐形的塑料主體210，該主體210具有一個頂端，該頂端上設(shè)有一個通常是部分圓柱形的支座212，該支座與筒120匹配并且用于容納絞碎單元主體110，而且該主體210還包括具有圓形邊緣214的一個底端。在支座212的底部，形成有一個水平的通道216，該通道216具有露在主體210外面的開口端217。通道216具有一上側(cè)部，該上側(cè)部由一對通向開口端217的相對的肋218限定，并且通道216還包括一個共同伸展的底部狹槽219。通道216設(shè)計成容納絞碎單元主體110的底部190以便經(jīng)過開口端217滑動配合，從而使絞碎單元100連接到基座200上，凸緣192與相應(yīng)的肋218接合，而空心的最下側(cè)194與底狹槽219對齊。
一個U形支架300位于基座主體210內(nèi)側(cè)，它從通道216的底部整體懸掛。支架300具有一對垂直側(cè)壁302，其中設(shè)有一對對齊的孔304；還包括一個水平底壁306，其中設(shè)有一個中心狹槽308。
基座200包括一個水平軸220，該水平軸220的外端裝有一個轉(zhuǎn)動開關(guān)230，該轉(zhuǎn)動開關(guān)230布置在基座主體210的外側(cè)；一個橡膠吸盤240，該吸盤240緊挨著布置在主體210的下面；和一個內(nèi)鎖定部件250。軸220穿過位于主體210的側(cè)壁上的一個孔211，然后穿過支架300上的對齊的側(cè)孔304，從而可旋轉(zhuǎn)地得到支撐。在支架側(cè)壁302之間的中心，軸220設(shè)有一個凸輪222，該凸輪222具有一個突出端224。吸盤240具有中心孔242、一個較大平面的中心底部凹槽244、和從下面與主體邊緣214相抵靠的一個圓周246。
鎖定部件250具有一個基座圓盤252和在圓盤252上豎立的一個條狀中心柱254?；鶊A盤252在吸盤240的底部凹槽244中密配合，柱254穿過孔242向上伸展。柱254穿過支架300的底部狹槽308進(jìn)一步向上伸展，它具有一個最上部的自由端255，該自由端255伸進(jìn)通道216的底部狹槽219內(nèi)。在支架300內(nèi)，柱250設(shè)有一個倒心形孔256，軸220也經(jīng)過該孔256，凸輪222正好也布置在其中?？?56具有一個水平上側(cè)257，并且包括一個小卡銷258，該卡銷呈一個靠近心形的頂端的凹槽形式，以便維持凸輪222的端部224，還包括與頂端相對的一個尖部259，用于與凸輪端224抵靠。
鎖定部件250可在正常的下部位置(圖2)和一個操作中的上部位置(圖3和圖4)之間相對于基座主體210移動。當(dāng)鎖定部件250在下部位置時，不拉伸吸盤240，并且柱254的最上端255整個處于通道216的底部狹槽219中。借助開關(guān)230使軸220順時針旋轉(zhuǎn)，此時，凸輪端224頂住柱孔256的上側(cè)257，這樣將鎖定部件250提升到上部位置，然后通過將凸輪端224與卡銷258卡扣接合從而鎖定部件250被鎖定在所述上部位置。
當(dāng)鎖定部件250在上部位置時，吸盤240被拉伸，從而通過吸附將基座200連接到一個支撐面比如一個工作臺頂面上。而且，為了與絞碎單元主體110的底部190的空心最下側(cè)194接合，柱254的最上端255從底狹槽219向外突出并伸進(jìn)通道216中，從而絞碎單元100與基座200固定連接，以進(jìn)行絞碎操作。
在使用后，逆時針轉(zhuǎn)動開關(guān)230以便使軸220旋轉(zhuǎn)，這樣凸輪端224就離開了柱孔256的卡銷258，因而使吸盤240不再拉伸，從而使吸附操作停止，這樣基座200從工作臺頂面上松開。進(jìn)一步旋轉(zhuǎn)還將導(dǎo)致凸輪端224頂住柱孔256的尖部259，由此向下推動鎖定部件250直到處于下部位置。從而，可以抽出柱端255，然后可以將絞碎單元100從基座200上拆卸下來，便于清潔和/或與基板200等一起保存在盒子12中。
值得注意的是，絞碎單元100也可以任何其它食品加工單元形式，例如用于食品切碎、榨果汁等的類似食品加工單元。
本發(fā)明僅通過實例給出，只要在不超出本申請的權(quán)利要求書所限定的本發(fā)明的范圍內(nèi)，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員可以對上述實施例提出各種不同的其它修改和/或替代。
權(quán)利要求
1.一種食品加工機(jī)，其特征在于，該食品加工機(jī)包括一個食品加工單元和一個獨立的基座，該基座用來在操作中將食品加工單元固定就位，所述食品加工單元和基座各具有可松卸地互接的相應(yīng)部分，所述基座包括一個底吸附部件，該底吸附部件通過吸附可松卸地安裝在一個支撐面上；而且所述基座還包括一個內(nèi)部鎖定部件，該內(nèi)部鎖定部件可在一個第一位置和一個第二位置之間移動，在該第一位置，吸附部件被拉伸從而實施所述吸附并鎖定與基座連接的食品加工單元，在該第二位置，吸附部件和食品加工單元被松開。
2.如權(quán)利要求1所述的食品加工機(jī)，其特征在于，所述部分之一呈凹槽形式，以便容納另一部分，從而將食品加工單元和基座連接到一起，而且所述鎖定部件具有一個元件，該元件用來在第一位置鎖定容納在所述一個部分中的所述另一部分。
3.如權(quán)利要求2所述的食品加工機(jī)，其特征在于，凹槽呈通道形式，該通道具有一個開口端，該開口端用于容納以一滑動配合穿過該開口端的所述另一部分，所述凹槽和所述另一部分在相對側(cè)具有可相互接合的結(jié)構(gòu)。
4.如權(quán)利要求3所述的食品加工機(jī)，其特征在于，鎖定部件的所述元件布置成在第一位置伸進(jìn)通道內(nèi)，以鎖定容納在通道內(nèi)的所述另一部分。
5.如權(quán)利要求2所述的食品加工機(jī)，其特征在于，基座上的所述部分呈所述凹槽形式。
6.如權(quán)利要求1所述的食品加工機(jī)，其特征在于，基座包括一個可旋轉(zhuǎn)的凸輪，從而使鎖定部件在第一位置和第二位置之間移動。
7.如權(quán)利要求6所述的食品加工機(jī)，其特征在于，鎖定部件具有一個上部元件，用來鎖定連接到基座上的食品加工單元；和一個下部元件，該下部元件接合在吸附部件后面，用來拉伸吸附部件從而完成所述吸附動作。
8.如權(quán)利要求7所述的食品加工機(jī)，其特征在于，鎖定部件呈圓盤形式，在該圓盤上設(shè)有一個豎立的柱，所述圓盤作為下部元件，而所述柱具有自由端，該自由端帶有上部元件。
9.如權(quán)利要求8所述的食品加工機(jī)，其特征在于，所述柱上設(shè)有一個孔，操作時凸輪位于該孔中。
10.如權(quán)利要求9所述的食品加工機(jī)，其特征在于，所述孔上有一個卡銷，用來卡扣住凸輪的一突出端，以便將鎖定部件固定在第一位置。
11.如權(quán)利要求6所述的食品加工機(jī)，其特征在于，基座包括一個軸，在該軸上裝有所述凸輪，借助裝在基座外側(cè)上的一個轉(zhuǎn)動開關(guān)，該軸可旋轉(zhuǎn)。
12.如權(quán)利要求1所述的食品加工機(jī)，其特征在于，食品加工單元是一個絞肉單元。
13.如權(quán)利要求12所述的食品加工機(jī)，其特征在于，所述絞肉單元有一個驅(qū)動肉前進(jìn)的計量螺桿，并且包括可共同操作的旋轉(zhuǎn)刀片和在其前面靜止的帶孔圓盤，用于進(jìn)行絞肉，所述旋轉(zhuǎn)刀片可與計量螺桿一起旋轉(zhuǎn)。
14.如權(quán)利要求13所述的食品加工機(jī)，其特征在于，所述計量螺桿具有一個前端，該前端設(shè)有兩個偏心柱銷，并且旋轉(zhuǎn)刀片具有與柱銷接合的相應(yīng)孔，從而旋轉(zhuǎn)刀片可與計量螺桿一起旋轉(zhuǎn)。
15.如權(quán)利要求13所述的食品加工機(jī)，其特征在于，通過使繞所述帶孔圓盤周邊具有的四個基本上等角度間隔的小突起嚙合在絞肉單元的一個開口中，所述帶孔的圓盤被靜止地固定。
全文摘要
一種食品加工機(jī),包括一個食品加工單元和一個獨立的基座,該基座可將食品加工單元固定就位。食品加工單元和基座分別具有可松卸地互接的相應(yīng)部分。基座包括一個底吸附部件,其通過吸附可松開地連接到一個支撐面上,基座包括還一個內(nèi)鎖定部件,該內(nèi)鎖定部件可在第一位置和第二位置之間移動,在該第一位置,吸附部件被拉伸以實施所述吸附并鎖定與基座連接的食品加工單元,在該第二位置,吸附部件和食品加工單元被松開。
文檔編號A47J43/07GK1260244SQ9912592
公開日2000年7月19日 申請日期1999年12月9日 優(yōu)先權(quán)日1999年1月8日
發(fā)明者葉仲倫 申請人:葉仲倫