專利名稱：一種新型烘焙機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種烘焙機(jī)。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的烘焙機(jī)，包括中空機(jī)體、機(jī)體門板、設(shè)于中空機(jī)體內(nèi)的烘焙室和加熱裝置，烘焙室內(nèi)設(shè)有烘焙架和分層架設(shè)于烘焙架上的烘焙網(wǎng)架，烘焙物平攤于各層烘焙網(wǎng)架上，烘焙室頂部面板與中空機(jī)體頂部面板分別設(shè)有相對(duì)應(yīng)的蒸氣導(dǎo)孔；烘焙室與中空機(jī)體之間通過墻板隔開，且烘焙室的兩側(cè)墻板與中空機(jī)體的兩側(cè)外墻板之間分別形成夾層，加熱裝置分別設(shè)于上述兩個(gè)夾層內(nèi)。烘焙時(shí)，加熱裝置發(fā)熱，通過烘焙室的兩側(cè)墻板將熱傳遞至烘焙室內(nèi)，使烘焙室內(nèi)的烘焙物受熱將水分蒸發(fā)成蒸氣，蒸氣從蒸氣導(dǎo)孔排出機(jī)體外。這種結(jié)構(gòu)的烘焙機(jī)，其發(fā)熱裝置發(fā)出的熱能通過烘焙室墻板傳至烘焙室內(nèi)，其熱能損耗較大，且距烘焙室墻板較近的烘焙物溫度較高，而距烘焙室墻板較遠(yuǎn)的烘焙物則溫度較低，導(dǎo)致烘焙物受熱不均勻，烘焙效果不好，需經(jīng)常翻攪烘焙物。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是提供一種熱能損耗小、且烘焙物受熱均勻的新型烘焙機(jī)。
本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣的一種新型烘焙機(jī)，包括中空機(jī)體、機(jī)體門板、設(shè)于中空機(jī)體內(nèi)的烘焙室和加熱裝置，烘焙室內(nèi)設(shè)有烘焙架和分層架設(shè)于烘焙架上的烘焙網(wǎng)架，烘焙物平攤于各層烘焙網(wǎng)架上，烘焙室頂部面板與中空機(jī)體頂部面板分別設(shè)有相對(duì)應(yīng)的蒸氣導(dǎo)孔；烘焙室與中空機(jī)體之間通過墻板隔開，且烘焙室的左右兩側(cè)墻板與中空機(jī)體的左右兩側(cè)外墻板之間分別形成第一、第二夾層，上述烘焙室的頂部面板與上述中空機(jī)體的頂部面板之間形成頂部夾層，上述頂部夾層內(nèi)懸設(shè)有離心式風(fēng)機(jī)，上述離心式風(fēng)機(jī)的入風(fēng)口與上述第一夾層相連通，上述頂部夾層通過上述離心式風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口與上述第二夾層相連通；上述烘焙機(jī)的左右兩側(cè)墻板上分別密布有通氣孔，以使上述第一夾層、頂部夾層、烘焙室和第二夾層之間形成循環(huán)風(fēng)道；上述加熱裝置設(shè)于上述頂部夾層內(nèi)且位于靠近上述離心式風(fēng)機(jī)入風(fēng)口的一側(cè)。
上述通氣孔沿縱橫方向整齊排列、均勻分布在上述左右兩側(cè)墻板上。
上述機(jī)體門板的門軸設(shè)于上述第一夾層的一側(cè)。
本實(shí)用新型一種新型烘焙機(jī)，烘焙時(shí)，啟動(dòng)加熱裝置，加熱裝置即對(duì)頂部夾層內(nèi)及第一夾層內(nèi)的空氣進(jìn)行加熱，此熱空氣被離心式風(fēng)機(jī)吸入后從離心式風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口排至第二夾層，從烘焙室右側(cè)墻板的通氣孔進(jìn)入烘焙室，再?gòu)暮姹菏易髠?cè)墻板的通氣孔排出至左側(cè)夾層進(jìn)行再加熱，然后再被吸入離心式風(fēng)機(jī)內(nèi)進(jìn)行再循環(huán)。這種結(jié)構(gòu)的烘焙機(jī)，熱風(fēng)在第一夾層、頂部夾層、烘焙室和第二夾層之間不斷循環(huán)，減少了熱能損耗。且烘焙室內(nèi)的烘焙物通過沿各均勻分布的通氣孔吹進(jìn)的熱風(fēng)進(jìn)行烘焙，烘焙物受熱較均勻，烘焙效果較好，無需經(jīng)常翻攪烘焙物。本實(shí)用新型中，機(jī)體門板的門軸位于第一夾層的一側(cè)，這樣，當(dāng)烘焙過程中打開機(jī)體門板時(shí)，門板從右向左打開，烘焙室內(nèi)的熱風(fēng)也從右向左吹，這樣，可防止熱風(fēng)快速向門外泄出，減少熱能損失。


圖1為本實(shí)用新型的熱風(fēng)流向示意圖。
圖2為本實(shí)用新型左右兩側(cè)墻板的通氣孔分布圖。
具體實(shí)施方式
本實(shí)用新型一種新型烘焙機(jī)，如圖1、圖2所示，包括中空機(jī)體1、機(jī)體門板2、設(shè)于中空機(jī)體1內(nèi)的烘焙室3和加熱裝置4，烘焙室3內(nèi)設(shè)有烘焙架31和分層架設(shè)于烘焙架31上的烘焙網(wǎng)架32，烘焙物平攤于各層烘焙網(wǎng)架32上，烘焙室3頂部面板與中空機(jī)體1頂部面板分別設(shè)有相對(duì)應(yīng)的蒸氣導(dǎo)孔。烘焙室3與中空機(jī)體1之間通過墻板隔開，且烘焙室3的左右兩側(cè)墻板33、34與中空機(jī)體的左右兩側(cè)外墻板11、12之間分別形成左右兩側(cè)夾層5、6，機(jī)體門板2的門軸21設(shè)于左側(cè)夾層5的一側(cè)。烘焙室3的頂部面板與中空機(jī)體1的頂部面板之間形成頂部夾層7，頂部夾層7內(nèi)懸設(shè)有離心式風(fēng)機(jī)8，離心式風(fēng)機(jī)8的入風(fēng)口81與左側(cè)夾層5相連通，頂部夾層7通過心式風(fēng)機(jī)8的出風(fēng)口82與右側(cè)夾層6相連通。如圖2所示，烘焙機(jī)的左右兩側(cè)墻板33、34上分別設(shè)有沿縱橫方向整齊排列、均勻分布的通氣孔331、341，這樣，左側(cè)夾層、頂部夾層、右側(cè)夾層和烘焙室之間形成循環(huán)風(fēng)道，加熱裝置4設(shè)于頂部夾層7內(nèi)且位于靠近離心式風(fēng)機(jī)入風(fēng)口81的一側(cè)。
烘焙時(shí)，啟動(dòng)加熱裝置4，加熱裝置4即對(duì)頂部夾層7內(nèi)及左側(cè)夾層5內(nèi)的空氣進(jìn)行加熱，此熱空氣被離心式風(fēng)機(jī)8吸入后從離心式風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口82排至右側(cè)夾層6，從烘焙室右側(cè)墻板34的通氣孔341進(jìn)入烘焙室3，再?gòu)暮姹菏?左側(cè)墻板33的通氣孔331排出至左側(cè)夾層5進(jìn)行再加熱，然后再被吸入離心式風(fēng)機(jī)8內(nèi)進(jìn)行再循環(huán)。這種結(jié)構(gòu)的烘焙機(jī)，熱風(fēng)在左側(cè)夾層5、頂部夾層7、右側(cè)夾層6和烘焙室3之間不斷循環(huán)，減少了熱能損耗。且烘焙室3內(nèi)的烘焙物通過沿各均勻分布的通氣孔吹進(jìn)的熱風(fēng)進(jìn)行烘焙，烘焙物受熱較均勻，烘焙效果較好，無需經(jīng)常翻攪烘焙物。本實(shí)用新型中，機(jī)體門板2的門軸21位于左側(cè)夾層5的一側(cè)，這樣，當(dāng)烘焙過程中打開機(jī)體門板2時(shí)，機(jī)體門板2從右向左打開，烘焙室3內(nèi)的熱風(fēng)也從右向左吹，這樣，可防止熱風(fēng)快速向門外泄出，減少熱能損失。
本實(shí)用新型中，也可將門軸21位于右側(cè)夾層6的一側(cè)，只要將上述離心式風(fēng)機(jī)的入風(fēng)口81與右側(cè)夾層6相通，而頂部夾層7通過離心式風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口82與左側(cè)夾層5相通，只要保證熱風(fēng)的吹向與門打開的方向一致便可。
權(quán)利要求1.一種新型烘焙機(jī)，包括中空機(jī)體、機(jī)體門板、設(shè)于中空機(jī)體內(nèi)的烘焙室和加熱裝置，烘焙室內(nèi)設(shè)有烘焙架和分層架設(shè)于烘焙架上的烘焙網(wǎng)架，烘焙物平攤于各層烘焙網(wǎng)架上，烘焙室頂部面板與中空機(jī)體頂部面板分別設(shè)有相對(duì)應(yīng)的蒸氣導(dǎo)孔；其特征在于烘焙室與中空機(jī)體之間通過墻板隔開，且烘焙室的左右兩側(cè)墻板與中空機(jī)體的左右兩側(cè)外墻板之間分別形成第一、第二夾層，上述烘焙室的頂部面板與上述中空機(jī)體的頂部面板之間形成頂部夾層，上述頂部夾層內(nèi)懸設(shè)有離心式風(fēng)機(jī)，上述離心式風(fēng)機(jī)的入風(fēng)口與上述第一夾層相連通，上述頂部夾層通過上述離心式風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口與上述第二夾層相連通；上述烘焙機(jī)的左右兩側(cè)墻板上分別密布有通氣孔，以使上述第一夾層、頂部夾層、烘焙室和第二夾層之間形成循環(huán)風(fēng)道；上述加熱裝置設(shè)于上述頂部夾層內(nèi)且位于靠近上述離心式風(fēng)機(jī)入風(fēng)口的一側(cè)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型烘焙機(jī)，其特征在于上述通氣孔沿縱橫方向整齊排列、均勻分布在上述左右兩側(cè)墻板上。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種新型烘焙機(jī)，其特征在于上述機(jī)體門板的門軸設(shè)于上述第一夾層的一側(cè)。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種新型烘焙機(jī)，其烘焙室與中空機(jī)體之間通過墻板隔開，且烘焙室的左右兩側(cè)墻板與中空機(jī)體的左右兩側(cè)外墻板之間分別形成第一、第二夾層，烘焙室的頂部面板與中空機(jī)體的頂部面板之間形成頂部夾層，頂部夾層內(nèi)懸設(shè)有離心式風(fēng)機(jī)，離心式風(fēng)機(jī)的入風(fēng)口與第一夾層相連通，頂部夾層通過離心式風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口與第二夾層相連通，烘焙機(jī)的左右兩側(cè)墻板上分別密布有通氣孔。這種結(jié)構(gòu)的烘焙機(jī)，熱風(fēng)在第一夾層、頂部夾層、烘焙室和第二夾層之間不斷循環(huán)，減少了熱能損耗。且烘焙室內(nèi)的烘焙物通過沿各均勻分布的通氣孔吹進(jìn)的熱風(fēng)進(jìn)行烘焙，烘焙物受熱較均勻，烘焙效果較好，無需經(jīng)常翻攪烘焙物。
文檔編號(hào)B27B17/00GK2678846SQ20032012420
公開日2005年2月16日 申請(qǐng)日期2003年12月31日 優(yōu)先權(quán)日2003年12月31日
發(fā)明者陳培坤 申請(qǐng)人:陳培坤