專利名稱：多功能餐飲柜的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種家庭餐飲實用器具。
家用廚柜對每個家庭來說必不可少。隨著生活現(xiàn)代化水平不斷提高，冰箱、消毒柜等雖然進入家庭，但仍然無法取代廚柜。不過，長期以來，家用廚柜只具能存放餐具、食品、飯菜、佐料的，簡單的“廚存”功能，缺乏現(xiàn)代氣息，至少有四點不足一是不能消毒殺菌，由于為木柜或壁柜等簡陋結(jié)構(gòu)，存放食品、餐具用具易積垢，發(fā)霉變質(zhì)、竄味，容易滋生細菌，易受蠅蟲、老鼠、蟑螂等侵?jǐn)_，直接影響人體健康。二是不能保溫，如家中有學(xué)生或三班制上班人員，不能同時用餐時，一頓飯菜反復(fù)熱炒，費時、耗能，有損食品營養(yǎng)和口味。又如寒冷時節(jié)，熱飯熱菜遇冷即涼，后面的菜肴未炒制好，先頭炒制的又涼了，難免影響用餐的質(zhì)量。三是不具備快速烘干的功能，家中制作某些食品，需要快速烘干，無法辦到。四是不能快速降溫，盛夏酷暑，某些飯菜炒制后不宜冷凍，而需快速降溫，亦無法辦到。
本實用新型旨在推出一種具存放、恒溫、烘烤、消毒殺菌、快速降溫等多種功能的廚房餐飲用柜。
為此，本實用新型采用如下技術(shù)方案該柜由廚存、速冷、消毒烘烤恒溫三個分柜組成，三個分柜上下連接成一個立柜整體，稱立式；或者三個分柜水平連接成一個平臥式的整體柜，稱臥式。消毒烘烤恒溫分柜中安裝有消毒殺菌系統(tǒng)、烘烤系統(tǒng)，實現(xiàn)其消毒殺菌、烘烤及恒溫的功能。廚存分柜實現(xiàn)其廚存功能，速冷分柜安裝有快速降溫裝置，實現(xiàn)其快速降溫功能、消毒殺菌、烘烤、恒溫、快速降溫的運行采用自動控制。
本實用新型推出的多功能餐飲柜克服了傳統(tǒng)碗柜僅具簡單的“廚存”功能的不足，將消毒殺菌、恒溫、烘烤、快速降溫等具備現(xiàn)代氣息的功能組合在一起，一柜多用，既能存放餐具、食品、飯菜、佐料，又具“消毒柜”、“烘烤箱”、“恒溫箱”、“快速降溫”等功能，采用自動控制，集實用、節(jié)能、觀賞于一體，節(jié)省房內(nèi)空間，移動方便，是現(xiàn)代家庭的標(biāo)志之一。此柜分立式與臥式兩種，臥式的可依壁平臥懸掛。


圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖，如圖所示，本實用新型由消毒烘烤恒溫分柜(1)、廚存分柜(2)、速冷分柜(3)組成，消毒烘烤恒溫分柜(1)、廚存分柜(2)、速冷分柜(3)上下連接成一個立柜整體，稱立式；或者水平連接成一個平臥式的整體柜，稱臥式。消毒烘烤恒溫分柜(1)中安裝有消毒殺菌系統(tǒng)(4)與烘烤系統(tǒng)(5)。速冷分柜(3)中安裝有快速降溫裝置(6)。消毒殺菌系統(tǒng)(4)、烘烤系統(tǒng)(5)、快速降溫裝置(6)的運行由自動控制器(7)控制。
消毒殺菌系統(tǒng)(4)為紫外線發(fā)生器或臭氧負離子發(fā)生器或其組合。烘烤系統(tǒng)(5)為紅外線發(fā)生器或微波裝置或其組合?？焖俳禍匮b置(6)為快速排氣吹風(fēng)裝置。
消毒烘烤恒溫分柜(1)為格式，前面安裝單扇門或雙扇門(8)。廚存分柜(2)為格式，前面安裝單扇門或雙扇門(9)，并在(9)上安有透氣網(wǎng)(10)。速冷分柜(3)前面安裝單扇門或雙扇門(11)。
當(dāng)本實用新型為立式結(jié)構(gòu)即立式連接時，在消毒烘烤恒溫分柜(1)的底部還安裝有底座(12)。
本柜使用方便，消毒殺菌時，將要消毒殺菌的餐具等置于消毒烘烤恒溫分柜(1)中，啟動消毒殺菌系統(tǒng)(4)即可。需要恒溫存放或烘烤時，將飯菜、食物置于消毒烘烤恒溫分柜(1)中，啟動恒溫開關(guān)或烘烤開關(guān)即可，恒溫與烘烤的熱源相同，只是所需溫度與發(fā)熱時間不同，這些參數(shù)都是可調(diào)的。需要速冷時，將食物置于速冷分柜(3)中，啟動快速降溫裝置(6)即可。
權(quán)利要求1.多功能餐飲柜，其特征在于由消毒烘烤恒溫分柜(1)、廚存分柜(2)、速冷分柜(3)組成，消毒烘烤恒溫分柜(1)、廚存分柜(2)、速冷分柜(3)上下連接成一個立柜整體，稱立式，或者水平連接成一個平臥式的整體柜，稱臥式，消毒烘烤恒溫分柜(1)中安裝有消毒殺菌系統(tǒng)(4)與烘烤系統(tǒng)(5)，速冷分柜(3)中安裝有快速降溫裝置(6)，消毒殺菌系統(tǒng)(4)、烘烤系統(tǒng)(5)、快速降溫裝置(6)的運行由自動控制器(7)控制。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所敘述的多功能餐飲柜，其特征在于消毒殺菌系統(tǒng)(4)為紫外線發(fā)生器或臭氧負離子發(fā)生器或其組合。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所敘述的多功能餐飲柜，其特征在于烘烤系統(tǒng)(5)為紅外線發(fā)生器或微波裝置或其組合。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所敘述的多功能餐飲柜，其特征在于快速降溫裝置(6)為快速排氣吹風(fēng)裝置。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所敘述的多功能餐飲柜，其特征在于消毒烘烤恒溫分柜(1)為格式，前面安裝單扇門或雙扇門(8)，廚存分柜(2)為格式，前面安裝單扇門或雙扇門(9)，并在(9)上安有透氣網(wǎng)(10)，速冷分柜(3)前面安裝單扇門或雙扇門(11)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所敘述的多功能餐飲柜，其特征在于當(dāng)本實用新型為立式結(jié)構(gòu)即立式連接時，在消毒烘烤恒溫分柜(1)的底部還安裝有底座(12)。
專利摘要多功能餐飲柜由消毒烘烤恒溫分柜(1)、廚存分柜(2)、速冷分柜(3)組成,消毒烘烤恒溫分柜(1)中安裝有消毒殺菌系統(tǒng)(4)與烘烤系統(tǒng)(5)、速冷分柜(3)中安裝有快速降溫裝置(6),消毒殺菌系統(tǒng)(4),烘烤系統(tǒng)(5)、快速降溫裝置(6)的運行由自動控制器(7)控制。其優(yōu)點突出,克服了傳統(tǒng)碗柜僅具簡單的“廚存”功能的不足,將消毒殺菌、恒溫、烘烤、快速降溫等具備現(xiàn)代氣息的功能組合在一起,一柜多用,既能存放餐具、食品、飯菜、佐料,又具“消毒柜”、“烘烤箱”、“恒溫箱”、“快速降溫”等功能,采用自動控制,集實用、節(jié)能、觀賞于一體,節(jié)省房內(nèi)空間,移動方便,是現(xiàn)代家庭的標(biāo)志之一。
文檔編號A47B77/08GK2422873SQ0022459
公開日2001年3月14日 申請日期2000年4月10日 優(yōu)先權(quán)日2000年4月10日
發(fā)明者趙丕才 申請人:趙丕才