本發(fā)明涉及電烤爐，特別涉及利用輻射熱對(duì)被加熱體進(jìn)行加熱，例如用于對(duì)魚(yú)、肉、蔬菜、面包、其他食物進(jìn)行烹調(diào)的電烤爐。

背景技術(shù)：
在作為本發(fā)明的背景的現(xiàn)有技術(shù)中，本發(fā)明人曾提出能夠抑制煙的產(chǎn)生的各種電烤爐(例如，參照專利文獻(xiàn)1)。上述電烤爐包括：設(shè)置在從被烹調(diào)物(以下，稱作“被加熱體”)的正下方偏離的位置處的護(hù)套式加熱器等電熱元件和將由電熱元件輻射的熱射線在被加熱體的下側(cè)匯集熱的鏡面部，上述鏡面部具備：部分橢圓鏡面部，其在電熱元件的附近具有一個(gè)焦點(diǎn)，用于反射由電熱元件輻射的熱射線；第一反射鏡面部，其設(shè)置在電熱元件的下方，將被部分橢圓鏡面部反射的熱射線在被加熱物的下側(cè)匯集熱；以及第二反射鏡面部，其設(shè)置在電熱元件的下方，將未被第一反射鏡面部反射的熱射線在被加熱體的下側(cè)匯集熱。然而，在這種電烤爐中，由電熱元件輻射并被部分橢圓鏡面部、第一反射鏡面部以及第二反射鏡面部反射的所有熱射線并不都被效率良好地照射到載置被加熱體的燒烤網(wǎng)等襯墊部件上，還存在充斥于該電烤爐內(nèi)的熱射線，在熱效率方面存在損耗，因此鏡面部的熱射線的反射效率決不夠充分。因此，本發(fā)明人提出了提高鏡面部的熱射線的反射效率而盡量減少熱效率方面的損耗的改進(jìn)了的電烤爐(例如，參照專利文獻(xiàn)2)。例如圖21、圖22所示，這種電烤爐1具備：配設(shè)在從被加熱體W的正下方偏離的位置處的電熱元件3；第一鏡面部5，其被配置為包圍電熱元件3，且包含使從電熱元件3輻射的熱射線反射的部分橢圓狀鏡面部，所述部分橢圓狀鏡面部在電熱元件3的附近具有一個(gè)焦點(diǎn)；以及第二鏡面部7，其配置在電熱元件3的下方，且包含使被第一鏡面部5反射的熱射線向大致正上方反射而在被加熱體的下側(cè)匯集熱的圓錐狀鏡面部。在這種改進(jìn)的電烤爐1中，由電熱元件3輻射的熱射線被第一鏡面部5反射。被第一鏡面部5反射的熱射線通過(guò)第二鏡面部7的作用向大致垂直方向的正上方反射，在被加熱體W的下側(cè)匯集熱。因此，在該電烤爐1中，通過(guò)將被第一鏡面部5反射的熱射線向第二鏡面部7反射，與例如專利文獻(xiàn)1所示的以往的電烤爐相比，能夠以少的反射次數(shù)使熱射線向被加熱體W的下側(cè)照射。在此情況下，熱射線很少充斥在第一鏡面部5以及第二鏡面部7所包圍的內(nèi)側(cè)，而有效地在被加熱體W的下側(cè)匯集熱。另外，被第二鏡面部7反射的熱射線也很少向該電烤爐1的側(cè)向(外周側(cè))逃逸。專利文獻(xiàn)1：國(guó)際公開(kāi)第07/102206號(hào)小冊(cè)子(參照?qǐng)D5、圖6)專利文獻(xiàn)2：國(guó)際公開(kāi)第09/130756號(hào)小冊(cè)子(參照?qǐng)D5～圖9)

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
(發(fā)明所要解決的問(wèn)題)然而，在這種改進(jìn)的電烤爐1中，例如圖22～圖25所示，由電熱元件3輻射并被第一鏡面部5以及第二鏡面部7反射的熱射線并非全部被高效地照射至載置了被加熱體W的燒烤網(wǎng)等襯墊部件P，而仍存在會(huì)充斥在該電烤爐1內(nèi)的熱射線。在此情況下，在由電熱元件3輻射的熱射線中，存在盡管被第一鏡面部5反射但未被第二鏡面部7反射而從電烤爐1的排出口9射出的熱射線(例如，參照?qǐng)D22的熱射線hr)、盡管被第一鏡面部5以及第二鏡面部7反射但未照射到被加熱體W的下側(cè)的襯墊部件P而充斥于第一鏡面部5的內(nèi)側(cè)的熱射線(例如，參照?qǐng)D23、圖24、圖25的熱射線hr)，或者未照射到被加熱體W的下側(cè)的襯墊部件P而是向被加熱體W的下側(cè)的襯墊部件P的外周側(cè)逃逸的熱射線(例如，參照?qǐng)D23的熱射線hr)。因此，在這種改進(jìn)的電烤爐1中，仍存在反射效率差的熱射線，因此在熱效率方面會(huì)發(fā)生損耗。即，在這種改進(jìn)的電烤爐1中，提高熱射線的反射效率來(lái)盡可能地減少熱效率方面的損耗的課題仍殘留而未被解決。因此，本發(fā)明的主要目的在于提供一種能夠進(jìn)一步提高鏡面部的熱射線的反射效率，進(jìn)一步減少熱效率方面的損耗的電烤爐。(解決問(wèn)題的措施)技術(shù)方案1的本發(fā)明提供一種電烤爐，其特征在于，包括：電熱元件，該電熱元件被配設(shè)在從被加熱體的正下方偏離的位置；第一鏡面部，該第一鏡面部被配置為包圍電熱元件，反射由電熱元件輻射的熱射線；以及旋轉(zhuǎn)二次曲面狀的第二鏡面部，該旋轉(zhuǎn)二次曲面狀的第二鏡面部配置在電熱元件的下方，使被第一鏡面部反射的熱射線向大致正上方反射并在被加熱體的下側(cè)匯集熱，第一鏡面部包括在電熱元件的附近具有一個(gè)焦點(diǎn)、在電熱元件的下方具有另一個(gè)焦點(diǎn)、且反射由電熱元件輻射的熱射線的部分橢圓狀鏡面部，第二鏡面部包括在電熱元件的附近具有一個(gè)焦點(diǎn)、在電熱元件的下方具有另一個(gè)焦點(diǎn)的部分橢圓狀鏡面部。在技術(shù)方案1的本發(fā)明中，由于具有上述的結(jié)構(gòu)，因此從電熱元件輻射的熱射線被第一鏡面部反射。被第一鏡面部反射的熱射線通過(guò)第二鏡面部的作用而向大致垂直方向的正上方反射，并在被加熱體的下側(cè)匯集熱。因此，能夠加熱被加熱體。在這種電烤爐中，第一鏡面部以及第二鏡面部分別具有包含在電熱元件的附近具有一個(gè)焦點(diǎn)的部分橢圓狀鏡面部的結(jié)構(gòu)，因此利用所述部分橢圓狀鏡面部能夠使熱射線以不散射的方式反射。在此情況下，第一鏡面部所含的部分橢圓狀鏡面部能夠?qū)⒂呻姛嵩椛涞臒嵘渚€以不散射的方式向第二鏡面部反射，包括部分橢圓狀鏡面部的第二鏡面部能夠?qū)⒈坏谝荤R面部反射的熱射線以不散射的方式向正上方反射。即，在這種電烤爐中，與以往的電烤爐(例如，參照專利文獻(xiàn)1以及專利文獻(xiàn)2)相比，能夠減少反射效率差的熱射線。由此，在這種電烤爐中，第一鏡面部以及第二鏡面部的熱射線的反射效率進(jìn)一步提高，能夠進(jìn)一步減少熱效率方面的損耗，能夠?qū)⒂嘘P(guān)熱射線有效地向被加熱體的下側(cè)照射。因此，在這種電烤爐中，通過(guò)第一鏡面部以及第二鏡面部的配合作用，與例如專利文獻(xiàn)1以及專利文獻(xiàn)2所示的以往的電烤爐相比，能夠以一次或兩次這樣數(shù)量少的反射次數(shù)，極為高效地實(shí)施使由電熱元件輻射的熱射線在被加熱體的下側(cè)匯集熱。在此情況下，在這種電烤爐中，從電熱元件輻射的熱射線幾乎不會(huì)充斥在第一鏡面部以及第二鏡面部所包圍的內(nèi)側(cè)，并且也幾乎不會(huì)向所述電烤爐的側(cè)方(外周面?zhèn)?逃逸。因此，能夠擴(kuò)大加熱被加熱體的加熱范圍，無(wú)論是加熱范圍的周緣部還是中央部都能夠均勻地、無(wú)差異地加熱。另外，在這種電烤爐中，由于電熱元件配置在從被加熱體的正下方偏離的位置，因此當(dāng)被加熱體為魚(yú)、肉等食物時(shí)，幾乎不用擔(dān)心肉汁、油分等污染物附著于電熱元件。因此，能夠極力抑制因附著于電熱元件的污染物的燃燒而產(chǎn)生的煙。在此情況下，也能夠消除因附著于電熱元件的污染物的燃燒而使反射效率降低的因素。技術(shù)方案2的本發(fā)明從屬于技術(shù)方案1的發(fā)明，其涉及電烤爐，其特征在于，第一鏡面部包括在電熱元件的附近具有一個(gè)焦點(diǎn)、在電熱元件的下方具有另一個(gè)焦點(diǎn)的多個(gè)部分橢圓狀鏡面部。在技術(shù)方案2的本發(fā)明中，由于第一鏡面部包括具有上述結(jié)構(gòu)的多個(gè)部分橢圓狀鏡面部，因此與技術(shù)方案1的電烤爐相比，通過(guò)所述多個(gè)部分橢圓狀鏡面部的作用，可以進(jìn)一步增強(qiáng)使由電熱元件輻射的熱射線以不散射的方式向第二鏡面部高效地反射的效果。因此，在這種電烤爐中，與技術(shù)方案1的電烤爐相比，能夠進(jìn)一步使熱射線有效地向被加熱體的下側(cè)照射。技術(shù)方案3的本發(fā)明提供一種電烤爐，其特征在于，包括：電熱元件，該電熱元件配設(shè)在從被加熱體的正下方偏離的位置；第一鏡面部，該第一鏡面部被配置為包圍電熱元件，并反射由電熱元件輻射的熱射線；以及旋轉(zhuǎn)二次曲面狀的第二鏡面部，該旋轉(zhuǎn)二次曲面狀的第二鏡面部配置在電熱元件的下方，使被第一鏡面部反射的熱射線向大致正上方反射并在被加熱體的下側(cè)匯集熱，第一鏡面部包括在電熱元件的附近具有一個(gè)焦點(diǎn)、在電熱元件的下方具有另一個(gè)焦點(diǎn)、且使由電熱元件輻射的熱射線反射的至少三個(gè)以上的部分橢圓狀鏡面部，第二鏡面部包括圓錐狀鏡面部。在技術(shù)方案3的本發(fā)明中，由于具有上述的結(jié)構(gòu)，因此由電熱元件輻射的熱射線被第一鏡面部反射。被第一鏡面部反射的熱射線利用第二鏡面部的作用向大致垂直方向的正上方反射，并在被加熱體的下側(cè)匯集熱。因此，能夠加熱被加熱體。在這種電烤爐中，由于第一鏡面部包括上述結(jié)構(gòu)的至少三個(gè)以上的部分橢圓狀鏡面部，因此利用所述第一鏡面部的部分橢圓狀鏡面部能夠進(jìn)一步使由電熱元件輻射的熱射線以不散射的方式向第二鏡面部反射。另外，包括圓錐狀鏡面部的第二鏡面部能夠以一次或兩次這樣數(shù)量少的反射次數(shù)使被第一鏡面部反射的熱射線向大致垂直方向的正上方反射。在此情況下，在技術(shù)方案3的電烤爐中，由于第二鏡面部構(gòu)成為包括圓錐狀鏡面部，因此與如技術(shù)方案1的電烤爐那樣第二鏡面部包括部分橢圓狀鏡面部的結(jié)構(gòu)相比，在該第二鏡面部中，熱射線會(huì)散射，第二鏡面部的熱射線的反射效率降低，但與例如專利文獻(xiàn)1以及專利文獻(xiàn)2所示的以往的電烤爐相比，則能夠減少反射效率差的熱射線。因此，在這種電烤爐中，與所述以往技術(shù)相比，能夠減少熱效率方面的損耗并有效地使熱射線向被加熱體的下側(cè)照射。這種電烤爐與上述的技術(shù)方案1以及技術(shù)方案2的電烤爐相比，不同之處在于，第一鏡面部包括至少三個(gè)以上的部分橢圓狀鏡面部，第二鏡面部包括圓錐狀鏡面部，這些的不同點(diǎn)的存在致使作用/效果具有差異，但與例如專利文獻(xiàn)1以及專利文獻(xiàn)2所示的以往的電烤爐相比，如上所述，在第一鏡面部中，盡量防止由電熱元件輻射的熱射線的散射，進(jìn)而在第二鏡面部中以一次或兩次這樣少的反射次數(shù)使所述熱射線向大致正上方反射并在被加熱體的下側(cè)匯集熱，據(jù)此能夠得到施加了進(jìn)一步的改進(jìn)的電烤爐，從而可進(jìn)一步提高反射效率且進(jìn)一步減少熱效率方面的損耗。另外，在上述的技術(shù)方案1以及技術(shù)方案2的電烤爐中，第一鏡面部還可以形成為包括在電熱元件的附近具有一個(gè)焦點(diǎn)、在電熱元件的下方具有另一個(gè)焦點(diǎn)且反射由電熱元件輻射的熱射線的、至少三個(gè)以上的部分橢圓狀鏡面部。在此情況下，可以進(jìn)一步增強(qiáng)使由電熱元件輻射的熱射線以不散射的方式向第二鏡面部有效地反射的效果。另外，在上述的技術(shù)方案1～技術(shù)方案3中的任意一項(xiàng)所述的電烤爐中，電熱元件還可以包括環(huán)狀的電熱元件。另外，在上述的技術(shù)方案1～技術(shù)方案3中的任意一項(xiàng)所述的電烤爐中，第一鏡面部還可以包括在電熱元件的附近具有一個(gè)焦點(diǎn)、在電熱元件的下方以及上方的至少一方具有另一個(gè)焦點(diǎn)的部分橢圓狀旋轉(zhuǎn)面部。另外，在上述的技術(shù)方案1～技術(shù)方案3中的任意一項(xiàng)所述的電烤爐中，第一鏡面部還可以包括在電熱元件的附近具有一個(gè)焦點(diǎn)、在電熱元件的下方具有另一個(gè)焦點(diǎn)的部分橢圓狀鏡面部和在電熱元件的附近具有一個(gè)焦點(diǎn)、在電熱元件的上方具有另一個(gè)焦點(diǎn)的部分橢圓狀鏡面部。另外，在上述的技術(shù)方案1～技術(shù)方案3中的任意一項(xiàng)所述的電烤爐中，電熱元件還可以包括環(huán)狀的電熱元件，第一鏡面部還能夠包括在電熱元件的附近具有一個(gè)焦點(diǎn)、在以環(huán)狀的電熱元件的直徑方向的中心點(diǎn)為中心軸而對(duì)置的電熱元件的附近具有另一個(gè)焦點(diǎn)的部分橢圓狀旋轉(zhuǎn)面部。另外，在上述的技術(shù)方案1～技術(shù)方案3中的任意一項(xiàng)所述的電烤爐中，電熱元件還可以包括環(huán)狀的電熱元件，第一鏡面部還可以包括在電熱元件的附近具有一個(gè)焦點(diǎn)、在以環(huán)狀的電熱元件的直徑方向的中心點(diǎn)為中心軸而對(duì)置的電熱元件的附近具有另一個(gè)焦點(diǎn)的部分橢圓狀旋轉(zhuǎn)面部和在電熱元件的附近具有一個(gè)焦點(diǎn)、在電熱元件的下方以及上方的至少一方具有另一個(gè)焦點(diǎn)的部分橢圓狀旋轉(zhuǎn)面部。(發(fā)明的效果)根據(jù)本發(fā)明，能夠得到施加了進(jìn)一步改進(jìn)的電烤爐，從而進(jìn)一步提高鏡面部的熱射線的反射效率、進(jìn)一步減少熱效率方面的損耗。本發(fā)明的上述的目的、其他目的、特征以及優(yōu)點(diǎn)從參照附圖進(jìn)行的以下的發(fā)明的實(shí)施方式的詳細(xì)說(shuō)明中變得更為明了。附圖說(shuō)明圖1是表示本發(fā)明的實(shí)施方式的一個(gè)例子的剖視概略主視圖。圖2是圖1所示的實(shí)施方式的概略俯視圖。圖3是用于對(duì)使用圖1以及圖2所示的實(shí)施方式的電烤爐對(duì)被加熱體進(jìn)行加熱時(shí)的從電熱元件輻射的熱射線的反射路徑進(jìn)行說(shuō)明的說(shuō)明圖。圖4是用于對(duì)使用圖1以及圖2所示的實(shí)施方式的電烤爐對(duì)被加熱體進(jìn)行加熱時(shí)的從電熱元件輻射的熱射線的反射路徑進(jìn)行說(shuō)明的其它說(shuō)明圖。圖5是用于對(duì)使用圖1以及圖2所示的實(shí)施方式的電烤爐對(duì)被加熱體進(jìn)行加熱時(shí)的從電熱元件輻射的熱射線的反射路徑進(jìn)行說(shuō)明的另一說(shuō)明圖。圖6是用于對(duì)使用圖1以及圖2所示的實(shí)施方式的電烤爐對(duì)被加熱體進(jìn)行加熱時(shí)的從電熱元件輻射的熱射線的反射路徑進(jìn)行說(shuō)明的另一說(shuō)明圖。圖7是用于對(duì)使用圖1以及圖2所示的實(shí)施方式的電烤爐對(duì)被加熱體進(jìn)行加熱時(shí)的從電熱元件輻射的熱射線的反射路徑進(jìn)行說(shuō)明的另一說(shuō)明圖。圖8是用于對(duì)使用圖1以及圖2所示的實(shí)施方式的電烤爐對(duì)被加熱體進(jìn)行加熱時(shí)的從電熱元件輻射的熱射線的反射路徑進(jìn)行說(shuō)明的另一說(shuō)明圖。圖9是用于對(duì)使用圖1以及圖2所示的實(shí)施方式的電烤爐對(duì)被加熱體進(jìn)行加熱時(shí)的從電熱元件輻射的熱射線的反射路徑進(jìn)行說(shuō)明的另一說(shuō)明圖。圖10是表示本發(fā)明的實(shí)施方式的其它例子的剖視概略主視圖。圖11是圖10所示的實(shí)施方式的概略俯視圖。圖12是用于對(duì)使用圖10以及圖11所示的實(shí)施方式的電烤爐對(duì)被加熱體進(jìn)行加熱時(shí)的從電熱元件輻射的熱射線的反射路徑進(jìn)行說(shuō)明的說(shuō)明圖。圖13是用于對(duì)使用圖10以及圖11所示的實(shí)施方式的電烤爐對(duì)被加熱體進(jìn)行加熱時(shí)的從電熱元件輻射的熱射線的反射路徑進(jìn)行說(shuō)明的另一說(shuō)明圖。圖14是用于對(duì)使用圖10以及圖11所示的實(shí)施方式的電烤爐對(duì)被加熱體進(jìn)行加熱時(shí)的從電熱元件輻射的熱射線的反射路徑進(jìn)行說(shuō)明的另一說(shuō)明圖。圖15是用于對(duì)使用圖10以及圖11所示的實(shí)施方式的電烤爐對(duì)被加熱體進(jìn)行加熱時(shí)的從電熱元件輻射的熱射線的反射路徑進(jìn)行說(shuō)明的另一說(shuō)明圖。圖16是用于對(duì)使用圖10以及圖11所示的實(shí)施方式的電烤爐對(duì)被加熱體進(jìn)行加熱時(shí)的從電熱元件輻射的熱射線的反射路徑進(jìn)行說(shuō)明的另一說(shuō)明圖。圖17是用于對(duì)使用圖10以及圖11所示的實(shí)施方式的電烤爐對(duì)被加熱體進(jìn)行加熱時(shí)的從電熱元件輻射的熱射線的反射路徑進(jìn)行說(shuō)明的另一說(shuō)明圖。圖18是用于對(duì)使用圖10以及圖11所示的實(shí)施方式的電烤爐對(duì)被加熱體進(jìn)行加熱時(shí)的從電熱元件輻射的熱射線的反射路徑進(jìn)行說(shuō)明的另一說(shuō)明圖。圖19是用于對(duì)使用圖10以及圖11所示的實(shí)施方式的電烤爐對(duì)被加熱體進(jìn)行加熱時(shí)的從電熱元件輻射的熱射線的反射路徑進(jìn)行說(shuō)明的另一說(shuō)明圖。圖20是用于對(duì)使用圖10以及圖11所示的實(shí)施方式的電烤爐對(duì)被加熱體進(jìn)行加熱時(shí)的從電熱元件輻射的熱射線的反射路徑進(jìn)行說(shuō)明的另一說(shuō)明圖。圖21是表示作為本發(fā)明的背景的以往的電烤爐的一個(gè)例子的概略俯視圖，并且是用于對(duì)使用所述以往的電烤爐加熱被加熱體時(shí)的從電熱元件輻射的熱射線的反射路徑進(jìn)行說(shuō)明的說(shuō)明圖。圖22是用于對(duì)圖21的A-A線剖面的熱射線的反射路徑進(jìn)行說(shuō)明的說(shuō)明圖。圖23是用于對(duì)圖21的B-B線剖面的熱射線的反射路徑進(jìn)行說(shuō)明的說(shuō)明圖。圖24是用于對(duì)圖21的C-C線剖面的熱射線的反射路徑進(jìn)行說(shuō)明的說(shuō)明圖。圖25是用于對(duì)圖21的D-D線剖面的熱射線的反射路徑進(jìn)行說(shuō)明的說(shuō)明圖。(附圖標(biāo)記的說(shuō)明)10…電烤爐；12…第一鏡面部；14…第二鏡面部；16…開(kāi)口部；18…烹調(diào)室；20…底框；22…漏斗部；24…突出片；26…立起片；28…凸緣片；30…托架；32…第一鏡面部的一個(gè)凸緣片；34…第一鏡面部的另一個(gè)凸緣片；36…護(hù)套式加熱器；38…第二鏡面部的凸緣片；40…排出口；42…另一個(gè)的第一鏡面部的一個(gè)凸緣片；44…另一個(gè)的第一鏡面部的另一個(gè)凸緣片；46…另一個(gè)的第二鏡面部的一個(gè)凸緣片；100…襯墊部件；W…被烹調(diào)物(被加熱體)；a…第一部分橢圓狀鏡面部；b…第二部分橢圓狀鏡面部；c…第三部分橢圓狀鏡面部；d…第四部分橢圓狀鏡面部；e…第五部分橢圓狀鏡面部；s…第二鏡面部的部分橢圓狀鏡面部；A…第一部分橢圓狀鏡面部的旋轉(zhuǎn)橢圓面；B…第二部分橢圓狀鏡面部的旋轉(zhuǎn)橢圓面；C…第三部分橢圓狀鏡面部的旋轉(zhuǎn)橢圓面；D…第四部分橢圓狀鏡面部的旋轉(zhuǎn)橢圓面；E…第五部分橢圓狀鏡面部的旋轉(zhuǎn)橢圓面；S…第二鏡面部的部分橢圓狀鏡面部的旋轉(zhuǎn)橢圓面；Fa…第一部分橢圓狀鏡面部的一個(gè)焦點(diǎn)以及另一個(gè)焦點(diǎn)；Fb…第二部分橢圓狀鏡面部的一個(gè)焦點(diǎn)以及另一個(gè)焦點(diǎn)；Fc…第三部分橢圓狀鏡面部的一個(gè)焦點(diǎn)以及另一個(gè)焦點(diǎn)；Fd…第四部分橢圓狀鏡面部的一個(gè)焦點(diǎn)以及另一個(gè)焦點(diǎn)；Fe…第五部分橢圓狀鏡面部的一個(gè)焦點(diǎn)以及另一個(gè)焦點(diǎn)；Fs…第二鏡面部的部分橢圓狀鏡面部的一個(gè)焦點(diǎn)以及另一個(gè)焦點(diǎn)。具體實(shí)施方式(第一實(shí)施例)對(duì)于本實(shí)施方式的電烤爐，在第一鏡面部以及第二鏡面部中，通過(guò)使包含在配置有電熱元件的附近具有一個(gè)焦點(diǎn)的多個(gè)部分橢圓狀鏡面部的第一鏡面部和包含在與上述焦點(diǎn)相同的部位具有一個(gè)焦點(diǎn)的單一部分橢圓狀鏡面部的第二鏡面部反射熱射線，來(lái)將所述熱射線向大致正上方反射并在被加熱體的下側(cè)匯集熱，據(jù)此來(lái)實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步提高由電熱元件輻射的熱射線的反射效率且進(jìn)一步減少熱效率方面的損耗的目的。圖1是表示本發(fā)明的實(shí)施方式的一個(gè)例子的剖視概略主視圖，圖2是圖1所示的實(shí)施方式的概略俯視圖。另外，圖3～圖9是用于對(duì)使用圖1以及圖2所示的實(shí)施方式的電烤爐加熱被加熱體時(shí)的由電熱元件輻射的熱射線的反射路徑進(jìn)行說(shuō)明的說(shuō)明圖。例如參照?qǐng)D3～圖9中的任意一幅圖進(jìn)行概略地說(shuō)明，本實(shí)施方式的電烤爐10包括：護(hù)套式加熱器36等電熱元件，其配設(shè)在從肉、魚(yú)、蔬菜、面包等被烹調(diào)物W(以下，稱作“被加熱體W”)的正下方偏離的位置；第一鏡面部12，其被配置為包圍護(hù)套式加熱器36，并反射由護(hù)套式加熱器36輻射的熱射線；第二鏡面部14，其配置在護(hù)套式加熱器36的下方，將被第一鏡面部12反射的熱射線向大致正上方反射并在被加熱體W的下側(cè)匯集熱。由于本實(shí)施方式的電烤爐10特別在反射由護(hù)套式加熱器36輻射的熱射線的第一鏡面部12以及第二鏡面部14的結(jié)構(gòu)方面具有特征，因此在本實(shí)施方式中，主要對(duì)第一鏡面部12、第二鏡面部14、護(hù)套式加熱器36等電熱元件的結(jié)構(gòu)及其配置進(jìn)行說(shuō)明。即，特別地，如圖1所示，所述電烤爐10具有：第一鏡面部12；配置在第一鏡面部12的下方的第二鏡面部14；烹調(diào)室18，其配置在第一鏡面部12的上側(cè)，且包括作為第一鏡面部12以及第二鏡面部14所反射的熱射線所通過(guò)的通過(guò)口且成為熱射線的照射口的開(kāi)口部16。特別地，例如圖1所示，第一鏡面部12包括第一部分橢圓狀鏡面部a、第二部分橢圓狀鏡面部b、第三部分橢圓狀鏡面部c、第四部分橢圓狀鏡面部d以及第五部分橢圓狀鏡面部e這五個(gè)部分橢圓狀鏡面部，第一鏡面部12通過(guò)連接五個(gè)部分橢圓狀鏡面部a～e而構(gòu)成。第一部分橢圓狀鏡面部a～第五部分橢圓狀鏡面部e分別由部分橢圓狀旋轉(zhuǎn)面部形成。第一部分橢圓狀鏡面部a形成為具有一個(gè)焦點(diǎn)Fa以及另一個(gè)焦點(diǎn)Fa的旋轉(zhuǎn)橢圓面A的一部分的面。同樣，第二部分橢圓狀鏡面部b形成為具有一個(gè)焦點(diǎn)Fb以及另一個(gè)焦點(diǎn)Fb的旋轉(zhuǎn)橢圓面B的一部分的面，第三部分橢圓狀鏡面部c形成為具有一個(gè)焦點(diǎn)Fc以及另一個(gè)焦點(diǎn)Fc的旋轉(zhuǎn)橢圓面C的一部分的面，第四部分橢圓狀鏡面部d形成為具有一個(gè)焦點(diǎn)Fd以及另一個(gè)焦點(diǎn)Fd的旋轉(zhuǎn)橢圓面D的一部分的面，第五部分橢圓狀鏡面部e形成為具有一個(gè)焦點(diǎn)Fe以及另一個(gè)焦點(diǎn)Fe的旋轉(zhuǎn)橢圓面E的一部分的面。另外，上述的“旋轉(zhuǎn)橢圓面”是指旋轉(zhuǎn)橢圓體的表面。在此情況下，第一部分橢圓狀鏡面部a～第五部分橢圓狀鏡面部e的一個(gè)焦點(diǎn)Fa～Fe配置在相同的位置。換句話說(shuō)，第一部分橢圓狀鏡面部a～第五部分橢圓狀鏡面部e的一個(gè)焦點(diǎn)Fa～Fe共用一個(gè)焦點(diǎn)。另外，第一部分橢圓狀鏡面部a～第五部分橢圓狀鏡面部e分別構(gòu)成為所述的第一部分橢圓狀鏡面部a～第五部分橢圓狀鏡面部e的另一個(gè)焦點(diǎn)Fa～Fe相比于第一鏡面部12位于下方。構(gòu)成第一鏡面部12的第一部分橢圓狀鏡面部a～第五部分橢圓狀鏡面部e例如通過(guò)利用板金作業(yè)等對(duì)不銹鋼、銀等單一金屬板進(jìn)行彎折加工而形成；至少對(duì)所述的第一部分橢圓狀鏡面部a～第五部分橢圓狀鏡面部e的作為內(nèi)周面的面實(shí)施鏡面加工從而形成為鏡面狀態(tài)。在第一鏡面部12的上側(cè)配設(shè)烹調(diào)室18。特別地，如圖1所示，烹調(diào)室18包括：圓筒狀的底框20；與底框20的上端周緣部連接的漏斗部(hopper)22；從漏斗部22的上端周緣部向外側(cè)突出的俯視呈圓形的環(huán)狀的突出片24；從突出片24的外周邊緣大致垂直地延伸設(shè)置的立起片26；以及具有剖面L字狀的凸緣片28且設(shè)置在立起片26的上端周緣部的托架30。烹調(diào)室18與第一鏡面部12連接。在此情況下，在第一鏡面部12的一端周緣部以及另一端周緣部分別設(shè)置有向外側(cè)突出的凸緣片32以及34。第一鏡面部12的一個(gè)凸緣片32與烹調(diào)室18的底框20的下端周緣部連接。在所述烹調(diào)室18中，突出片24起到用于支承載置被加熱體W的燒烤網(wǎng)(金屬絲網(wǎng))或金屬柵格等襯墊部件100的功能，托架32起到作為將所述烹調(diào)室18組裝于例如桌子時(shí)的安裝片的功能。在第一鏡面部12的內(nèi)側(cè)，作為電熱元件配設(shè)有例如兩個(gè)圓環(huán)狀的護(hù)套式加熱器36。例如圖3～圖9所示，所述護(hù)套式加熱器36配設(shè)在從被加熱體W的正下方偏離的位置。在此情況下，第一鏡面部12具有用于使護(hù)套式加熱器36的兩個(gè)端子(未圖示)插入的兩個(gè)貫通孔(未圖示)，在護(hù)套式加熱器36的兩個(gè)端子(未圖示)插入到所述貫通孔(未圖示)的狀態(tài)下，并且利用配置在第一鏡面部12的內(nèi)面?zhèn)鹊闹С型屑?未圖示)將護(hù)套式加熱器36保持于第一鏡面部12的內(nèi)側(cè)。換句話說(shuō)，護(hù)套式加熱器36配置成被第一鏡面部12包圍。特別地，例如圖1所示，護(hù)套式加熱器36被配設(shè)成位于第一鏡面部12的第一部分橢圓狀鏡面部a～第五部分橢圓狀鏡面部e的一個(gè)焦點(diǎn)Fa～Fe的附近，并被第一鏡面部12的內(nèi)側(cè)包圍。第一鏡面部12構(gòu)成為，第一部分橢圓狀鏡面部a～第五部分橢圓狀鏡面部e被配置為第一部分橢圓狀鏡面部a～第五部分橢圓狀鏡面部e的另一個(gè)焦點(diǎn)Fa～Fe相比護(hù)套式加熱器36位于下方的形式。另外，作為電熱元件，除了護(hù)套式加熱器36以外，例如還可以使用大量地放射遠(yuǎn)紅外線的炭化硅加熱器等陶瓷加熱器，在此情況下，護(hù)套式加熱器36被用于低功率用，而陶瓷加熱器被用于高功率用。另外，作為電熱元件，還可以適當(dāng)?shù)厥褂眠h(yuǎn)紅外線加熱器等。另外，在本實(shí)施方式中，作為電熱元件的例如護(hù)套式加熱器36形成為圓環(huán)狀，但并不局限于此，電熱元件例如也可以形成為俯視呈矩形環(huán)狀、俯視呈方形環(huán)狀、俯視呈三角形環(huán)狀等，并以被第一鏡面部12包圍的方式配置在第一鏡面部12的內(nèi)側(cè)。在第一鏡面部12的下方配設(shè)有旋轉(zhuǎn)二次曲面狀的第二鏡面部14。特別地，如圖1所示，第二鏡面部14例如包括一個(gè)部分橢圓狀鏡面部s。所述部分橢圓狀鏡面部s形成為具有一個(gè)焦點(diǎn)Fs以及另一個(gè)焦點(diǎn)Fs的旋轉(zhuǎn)橢圓面S的一部分的面。所述部分橢圓狀鏡面部s被配設(shè)為在護(hù)套式加熱器36的附近具有一個(gè)焦點(diǎn)Fs，而在護(hù)套式加熱器36的下方具有另一個(gè)焦點(diǎn)Fs。上述的“旋轉(zhuǎn)橢圓面”是指旋轉(zhuǎn)橢圓體的表面。在此情況下，如圖1所示，上述的部分橢圓狀鏡面部s的一個(gè)焦點(diǎn)Fs配置在與第一鏡面部12的第一部分橢圓狀鏡面部a～第五部分橢圓狀鏡面部e的一個(gè)焦點(diǎn)Fa～Fe相同的位置。換句話說(shuō)，所述部分橢圓狀鏡面部s的一個(gè)焦點(diǎn)Fs與第一鏡面部12的第一部分橢圓狀鏡面部a～第五部分橢圓狀鏡面部e的一個(gè)焦點(diǎn)Fa～Fe共用一個(gè)焦點(diǎn)。另外，所述部分橢圓狀鏡面部s構(gòu)成為，所述部分橢圓狀鏡面部s的另一個(gè)焦點(diǎn)Fs相比于第一鏡面部12以及第二鏡面部14位于下方。構(gòu)成所述第二鏡面部14的部分橢圓狀鏡面部s例如通過(guò)利用板金作業(yè)等對(duì)不銹鋼、銀等單一金屬板進(jìn)行彎折加工而形成，至少對(duì)所述部分橢圓狀鏡面部s的作為內(nèi)周面的面實(shí)施鏡面加工而形成鏡面狀態(tài)。另外，在第二鏡面部14的上端周緣部形成有向外側(cè)突出的俯視呈圓形環(huán)狀的凸緣片38。所述第二鏡面部14與第一鏡面部12通過(guò)適當(dāng)?shù)倪B結(jié)方法(例如，螺栓/螺母、連結(jié)銷(xiāo)、螺絲、凹凸結(jié)合、其他連結(jié)裝置)將所述第二鏡面部14的凸緣片38以及第一鏡面部12的另一個(gè)凸緣片34連結(jié)設(shè)置為裝卸自如的方式。另外，如圖1以及圖2所示，第二鏡面部14在其底部具有例如俯視呈圓形的排出口40。所述排出口40起到如下作用：將利用所述電烤爐10烹調(diào)肉、魚(yú)、蔬菜、面包等被加熱體W時(shí)產(chǎn)生的肉汁、油分、水分等污染物、或在清洗第一鏡面部12、第二鏡面部14以及烹調(diào)室18等時(shí)的廢液等向外部排出。如圖3～圖9所示，在本實(shí)施方式的電烤爐10中，在烹調(diào)室18的突出片24的上表面載置燒烤網(wǎng)(金屬絲網(wǎng))或金屬柵格等襯墊部件100。在襯墊部件100上載置例如肉、魚(yú)、蔬菜、面包等被烹調(diào)物作為被加熱體W。在本實(shí)施方式的電烤爐10中，由于具有上述的結(jié)構(gòu)，因此如圖3～圖9所示，由護(hù)套式加熱器36輻射的熱射線被第一鏡面部12反射。被第一鏡面部12反射的熱射線通過(guò)第二鏡面部14的作用而向大致垂直方向的正上方反射，并在被加熱體W的下側(cè)匯集熱。因此，能夠加熱被加熱體W。在所述電烤爐10中，由于第一鏡面部12以及第二鏡面部14分別具有在護(hù)套式加熱器36的附近具有一個(gè)焦點(diǎn)的第一鏡面部12的第一部分橢圓狀鏡面部a～第五部分橢圓狀鏡面部e以及第二鏡面部14的部分橢圓狀鏡面部s，因此能夠利用所述的第一部分橢圓狀鏡面部a～第五部分橢圓狀鏡面部e以及部分橢圓狀鏡面部s使熱射線以不散射的方式反射。在此情況下，第一鏡面部12所含的第一部分橢圓狀鏡面部a～第五部分橢圓狀鏡面部e能夠使由護(hù)套式加熱器36輻射的熱射線以不散射的方式向第二鏡面部14的部分橢圓狀鏡面部s反射，所述第二鏡面部14的部分橢圓狀鏡面部s能夠使被第一鏡面部12反射的熱射線以不散射的方式向正上方反射。因此，在所述電烤爐10中，例如與圖21～圖25所示的以往的電烤爐1相比，能夠減少反射效率差的熱射線。即，在所述電烤爐10中，第一鏡面部12以及第二鏡面部14的熱射線的反射效率更高，能夠進(jìn)一步減少熱效率方面的損耗，能夠?qū)⒃摕嵘渚€有效地向被加熱體W的下側(cè)照射。因此，在所述電烤爐10中，利用第一鏡面部12以及第二鏡面部14的配合作用，與例如圖21～圖25所示的以往的電烤爐1相比，能夠進(jìn)一步地以一次或兩次這樣數(shù)量少的反射次數(shù)極為高效地實(shí)施使由護(hù)套式加熱器36輻射的熱射線向被加熱體W的下側(cè)匯集熱。在此情況下，在所述電烤爐10中，如圖3～圖9所示，由護(hù)套式加熱器36輻射的熱射線幾乎不會(huì)充斥在第一鏡面部12以及第二鏡面部14所包圍的內(nèi)側(cè)，另外，也幾乎不會(huì)向所述電烤爐10的側(cè)方(外周面?zhèn)?逃逸。因此，能夠擴(kuò)大對(duì)被加熱體W進(jìn)行加熱的加熱范圍，無(wú)論是加熱范圍的周緣部還是中央部都能夠均勻地、無(wú)差異地進(jìn)行加熱。即，在所述電烤爐10中，來(lái)自護(hù)套式加熱器36的熱射線被均勻地照射至整個(gè)襯墊部件100，因此消除了在載置于襯墊部件100的被加熱體W上產(chǎn)生燒烤不均勻等問(wèn)題，另外也消除了因向電烤爐10的側(cè)方(外周側(cè))逃逸的熱射線的影響而使所述電烤爐10的外周面變熱等擔(dān)心。另外，在所述電烤爐10中，由于在從被加熱體W的正下方偏離的位置處配置有護(hù)套式加熱器36，因此當(dāng)被加熱體W為魚(yú)、肉等食物的情況下，幾乎不用擔(dān)心肉汁、油分等污染物附著于護(hù)套式加熱器36。因此，能夠極力抑制因附著于護(hù)套式加熱器36的污染物的燃燒而產(chǎn)生的煙。在此情況下，也能夠消除因附著于護(hù)套式加熱器36的污染物的燃燒而使反射效率降低的因素。另外，在取代護(hù)套式加熱器36而使用例如炭化硅加熱器的情況下，由于熱射線中包括大量的遠(yuǎn)紅外線，因此能夠加熱直至烹調(diào)食品材料內(nèi)部，還能夠進(jìn)行在保持內(nèi)部的同時(shí)使表面適度烤焦的烹調(diào)。在圖3～圖9中，由護(hù)套式加熱器36放射的熱射線的反射狀態(tài)從所述圖3～圖9來(lái)看，主要是以在電烤爐10的中心軸x-x線的右側(cè)圖示出的一個(gè)鏡面部12以及第二鏡面部14為中心來(lái)圖示，但這不過(guò)是為了簡(jiǎn)便易懂而進(jìn)行的圖示，實(shí)際上，從所述圖3～圖9來(lái)看，在電烤爐10的中心軸x-x線的左側(cè)所圖示的另一個(gè)鏡面部12以及第二鏡面部14中也同樣地產(chǎn)生了熱射線的反射狀態(tài)。(第二實(shí)施例)圖10是表示本發(fā)明的實(shí)施方式的另一個(gè)例子的剖視概略主視圖，圖11是圖10所示的實(shí)施方式的概略俯視圖。另外，圖12～圖20是用于對(duì)使用圖10以及圖11所示的實(shí)施方式的電烤爐加熱被加熱體時(shí)的由電熱元件輻射的熱射線的反射路徑進(jìn)行說(shuō)明的說(shuō)明圖。本實(shí)施方式(第二實(shí)施例)的電烤爐10與參照?qǐng)D1～圖9來(lái)說(shuō)明的上述的實(shí)施方式(第一實(shí)施例)相比，首先在第一鏡面部12的結(jié)構(gòu)上不同。在此情況下，在圖1～圖9所示的實(shí)施方式(第一實(shí)施例)中，第一鏡面部12由例如五個(gè)部分橢圓狀鏡面部(第一部分橢圓狀鏡面部a～第五部分橢圓狀鏡面部e)形成，所述的第一部分橢圓狀鏡面部a～第五部分橢圓狀鏡面部e的另一個(gè)焦點(diǎn)Fa～Fe位于護(hù)套式加熱器36的下方。與此相對(duì)，在圖10～圖20所示的本實(shí)施方式(第二實(shí)施例)中構(gòu)成為，第一鏡面部12由例如兩個(gè)直線狀的鏡面部和例如五個(gè)部分橢圓狀鏡面部形成，所述的五個(gè)部分橢圓狀鏡面部的另一個(gè)焦點(diǎn)既有位于護(hù)套式加熱器36的下方的情況也有位于其上方的情況。即，特別地，如圖10所示，本實(shí)施方式(第二實(shí)施例)的第一鏡面部12包括分別配置在其一端周緣側(cè)以及另一端周緣側(cè)的、例如直線狀的第一直線狀鏡面部f以及第二直線狀鏡面部g。在第一直線狀鏡面部f與第二直線狀鏡面部g之間配置有例如五個(gè)部分橢圓狀鏡面部，按順序?yàn)榈谝徊糠謾E圓狀鏡面部α、第二部分橢圓狀鏡面部β、第三部分橢圓狀鏡面部γ、第四部分橢圓狀鏡面部δ以及第五部分橢圓狀鏡面部ε。在此情況下，第一部分橢圓狀鏡面部α形成為具有一個(gè)焦點(diǎn)Fα以及另一個(gè)焦點(diǎn)Fα的旋轉(zhuǎn)橢圓面Α的一部分的面。同樣，第二部分橢圓狀鏡面部β形成為具有一個(gè)焦點(diǎn)Fβ以及另一個(gè)焦點(diǎn)Fβ的旋轉(zhuǎn)橢圓面Β的一部分的面，第三部分橢圓狀鏡面部γ形成為具有一個(gè)焦點(diǎn)Fγ以及另一個(gè)焦點(diǎn)Fγ的旋轉(zhuǎn)橢圓面Γ的一部分的面，第四部分橢圓狀鏡面部δ形成為具有一個(gè)焦點(diǎn)Fδ以及另一個(gè)焦點(diǎn)Fδ的旋轉(zhuǎn)橢圓面Δ的一部分的面，第五部分橢圓狀鏡面部ε形成為具有一個(gè)焦點(diǎn)Fε以及另一個(gè)焦點(diǎn)Fε的旋轉(zhuǎn)橢圓面Ε的一部分的面。另外，上述的“旋轉(zhuǎn)橢圓面”是指旋轉(zhuǎn)橢圓體的表面。在本實(shí)施方式(第二實(shí)施例)中，第一部分橢圓狀鏡面部α～第五部分橢圓狀鏡面部ε的一個(gè)焦點(diǎn)Fα～Fε配置在相同的位置。換句話說(shuō)，第一部分橢圓狀鏡面部α～第五部分橢圓狀鏡面部ε的一個(gè)焦點(diǎn)Fα～Fε共用一個(gè)焦點(diǎn)。另外，第一部分橢圓狀鏡面部α、第四部分橢圓狀鏡面部δ以及第五部分橢圓狀鏡面部ε構(gòu)成為，所述的第一部分橢圓狀鏡面部α、第四部分橢圓狀鏡面部δ以及第五部分橢圓狀鏡面部ε的另一個(gè)焦點(diǎn)Fα、Fδ以及Fδ分別位于相比于第一鏡面部12的下方且相比于護(hù)套式加熱器36的下方。另外，第二部分橢圓狀鏡面部β以及第三部分橢圓狀鏡面部γ構(gòu)成為，所述的第二部分橢圓狀鏡面部β以及第三部分橢圓狀鏡面部γ的另一個(gè)焦點(diǎn)Fβ以及Fγ相比于護(hù)套式加熱器36位于上方。另外，在圖1～圖9所示的實(shí)施方式(第一實(shí)施例)中，第二鏡面部14構(gòu)成為包括部分橢圓狀鏡面部s，與此相對(duì)，在圖10～圖20所示的本實(shí)施方式(第二實(shí)施例)中，如圖10所示，不同之處在于第二鏡面部14包括圓錐狀鏡面部i。另外，在本實(shí)施方式(第二實(shí)施例)中，在第一鏡面部12的一端周緣部以及另一端周緣部分別設(shè)置向外側(cè)突出的凸緣片42以及44，另外，在第二鏡面部14的上端周緣部形成有向外側(cè)突出的俯視呈圓形環(huán)狀的凸緣片46。所述第二鏡面部14的凸緣片46形成為其突出長(zhǎng)度與第一鏡面部12的另一個(gè)凸緣片44的突出長(zhǎng)度大致相同。所述第二鏡面部14與第一鏡面部12通過(guò)適當(dāng)?shù)倪B結(jié)方法(例如，螺栓/螺母、連結(jié)銷(xiāo)、螺絲、凹凸結(jié)合、其他連結(jié)裝置)將所述第二鏡面部14的凸緣片46以及第一鏡面部12的另一個(gè)凸緣片44連結(jié)設(shè)置為裝卸自如的方式。在圖10～圖20所示的本實(shí)施方式(第二實(shí)施例)中，由于具有上述的結(jié)構(gòu)，因此如圖12～圖20所示，與例如圖21～圖25所示的以往的電烤爐1與相比，通過(guò)所述的第一鏡面部的第一部分橢圓狀鏡面部α～第五部分橢圓狀鏡面部ε能夠使由護(hù)套式加熱器36輻射的熱射線以不散射的方式向第二鏡面部14反射。另外，包括圓錐狀鏡面部i的第二鏡面部14能夠以一次或兩次這樣數(shù)量少的反射次數(shù)使被第一鏡面部12反射的熱射線向大致垂直方向的正上方反射。在圖12～圖20中，由護(hù)套式加熱器36放射的熱射線的反射狀態(tài)從所述圖12～圖20來(lái)看主要是以在電烤爐10的中心軸x-x線的右側(cè)圖示出的一個(gè)鏡面部12以及第二鏡面部14為中心來(lái)圖示，但這不過(guò)是為了簡(jiǎn)便易懂而進(jìn)行的圖示，實(shí)際上，從所述圖12～圖20來(lái)看，在電烤爐10的中心軸x-x線的左側(cè)所圖示的另一個(gè)鏡面部12以及第二鏡面部14中也同樣地產(chǎn)生了熱射線的反射狀態(tài)。在此情況下，在本實(shí)施方式(第二實(shí)施例)中，由于第二鏡面部14構(gòu)成為包括圓錐狀鏡面部i，因此與如圖1～圖9所示的實(shí)施方式(第一實(shí)施例)那樣，第二鏡面部14包括部分橢圓狀鏡面部(第一部分橢圓狀鏡面部a～第五部分橢圓狀鏡面部e)的結(jié)構(gòu)相比，在所述第二鏡面部14上熱射線會(huì)散射，第二鏡面部14的熱射線的反射效率降低，但與例如圖21～圖25所示的以往的電烤爐1相比，能夠減少反射效率差的熱射線。因此在本實(shí)施方式(第二實(shí)施例)中，與所述以往的電烤爐1相比，能夠減少熱效率方面的損耗，能夠使熱射線有效地向被加熱體的下側(cè)照射。即，本實(shí)施方式(第二實(shí)施例)的電烤爐10與圖1～圖9所示的實(shí)施方式(第一實(shí)施例)的電烤爐10相比，雖然存在因上述的不同點(diǎn)而導(dǎo)致的作用/效果的差異，但在與例如圖21～圖25所示的以往的電烤爐1相比的情況下，在第一鏡面部12上，盡量防止由護(hù)套式加熱器36輻射的熱射線的散射，并且在第二鏡面部14上，以一次或兩次這樣少的反射次數(shù)使所述熱射線向大致正上方反射而在被加熱體W的下側(cè)匯集熱，據(jù)此可以得到施加了進(jìn)一步的改進(jìn)的電烤爐，從而能夠進(jìn)一步提高反射效率且進(jìn)一步減少熱效率方面的損耗。另外，在上述的第一實(shí)施例以及第二實(shí)施例的電烤爐中，第一鏡面部12還可以形成為包括：在護(hù)套式加熱器36的附近具有一個(gè)焦點(diǎn)，在以護(hù)套式加熱器36的直徑方向的中心點(diǎn)為中心軸而對(duì)置的該護(hù)套式加熱器36的附近具有另一個(gè)焦點(diǎn)的部分橢圓狀旋轉(zhuǎn)面部。另外，第一鏡面部12還可以形成為包括：在護(hù)套式加熱器36的附近具有一個(gè)焦點(diǎn)且在以護(hù)套式加熱器36的直徑方向的中心點(diǎn)為中心軸而對(duì)置的護(hù)套式加熱器36的附近具有另一個(gè)焦點(diǎn)的部分橢圓狀旋轉(zhuǎn)面部；以及在護(hù)套式加熱器36的附近具有一個(gè)焦點(diǎn)且在護(hù)套式加熱器36的下方以及上方的至少一方具有另一個(gè)焦點(diǎn)的部分橢圓狀旋轉(zhuǎn)面部。(產(chǎn)業(yè)上的可利用性)本發(fā)明所涉及的電烤爐利用輻射熱來(lái)加熱被加熱體，適合用于烹調(diào)例如魚(yú)、肉、蔬菜、面包、其他食物。