專利名稱：一種蒸汽火鍋桌的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型公開一種全新蒸汽火鍋桌，利用鈦納米發(fā)熱管加熱時產(chǎn)生磁力線，通過磁力線對水進行切割，其強度越高則水分子越小，達到小分子蒸汽烹飪的實現(xiàn)方法，其具有快速更環(huán)保，低碳更節(jié)能的特性。
背景技術(shù)：
烹飪是大家每天都要經(jīng)歷的事情，尤其是中國作為一個飲食文化悠久、豐富的大國，更是對飲食和烹飪注重。我國的傳統(tǒng)飲食文化以炒、燉、煎、炸等為主，食材與鍋底接觸時，靠鍋底的熱量將食材弄熟，但是，傳統(tǒng)烹飪中，鍋底的溫度通常會達到400°C飛00°C，食材在鍋內(nèi)受熱不均勻，高溫后使食物變質(zhì)，產(chǎn)生至癌物質(zhì)，長期食用對人體不利，所以需要不停的翻動，有時會產(chǎn)生食材的粘鍋、糊鍋等現(xiàn)象，不僅會產(chǎn)生大量有毒成份，而且在食用后，還會嚴重影響人體健康?；疱佔鳛橹袊嬍澄幕闹匾M成部分，一直在人們心中占有 重要地位，而且廣受大眾及食客的喜愛，現(xiàn)在的火鍋，通常有幾種形式，一種是傳統(tǒng)的采用木炭火進行加熱，產(chǎn)生大量煙火，破壞環(huán)境來煮制食材；第二種是采用煤氣進行加熱后產(chǎn)生大量一氧化碳及二氧化碳等有毒氣體來煮制食材；第三種是采用電磁爐進行加熱，產(chǎn)生大量電磁波幅射煮制食材，無論哪種形式，普遍存在一種缺點，就是靠火鍋底部加熱，局部溫度很高，對人體有害，不利健康，這樣在長時間煮制食材的過程中，也會產(chǎn)生食材的粘鍋、糊鍋等現(xiàn)象，不僅會造成浪費，而且在食用后，還會嚴重影響人體健康。
發(fā)明內(nèi)容針對上述提到的現(xiàn)有技術(shù)中的烹飪方法，尤其是火鍋通常是局部高溫加熱，會造成粘鍋、糊鍋，且產(chǎn)生大量焦化物及其它有害物質(zhì)等現(xiàn)象，本實用新型提供一種蒸汽火鍋桌，其采用小分子水蒸氣對鍋體內(nèi)的水進行加熱，再對食材進行煮制，可以保證鍋體內(nèi)的溫度恒定在100°c，不會產(chǎn)生粘鍋、糊鍋的現(xiàn)象，保證了飲食及水質(zhì)的純凈度，從而達到健康餐飲。本實用新型解決其技術(shù)問題采用的技術(shù)方案是一種蒸汽火鍋桌，火鍋桌包括桌面、桌腿、用于產(chǎn)生小分子水蒸氣的小分子水蒸氣發(fā)生器、一個以上的用于盛裝湯料的鍋體和連接控制裝置，桌面固定安裝在桌腿上，一個以上的鍋體分別安裝在桌面上，小分子水蒸氣發(fā)生器安裝在桌面下方，連接控制裝置用于實現(xiàn)小分子水蒸氣發(fā)生器的出口及鍋體上的加熱口的連接，以加熱鍋體內(nèi)的湯料，并控制加熱量。本實用新型解決其技術(shù)問題采用的技術(shù)方案進一步還包括所述的鍋體上的加熱口處設(shè)有能夠使小分子水蒸氣沿鍋體內(nèi)鍋面分布的均熱頭。所述的一個以上的鍋體均勻分布在一桌面上，小分子水蒸氣發(fā)生器的出口處于每個鍋體的加熱口之間均設(shè)有連接控制裝置。所述的小分子水蒸氣發(fā)生器包括一條以上的鈦納米加熱管、上集水箱、下集水箱和水箱，鈦納米加熱管設(shè)置在上集水箱和下集水箱之間，并分別與上集水箱和下集水箱連通，水箱分別與上集水箱和下集水箱連通，上集水箱上設(shè)有蒸汽出口，蒸汽出口與鍋體連通。所述的水箱上連接有進水管，進水管上設(shè)有單向閥。所述的下集水箱上設(shè)有排水管。所述的小分子水蒸氣發(fā)生器還包括有控制鈦納米加熱管工作的控制器。所述的上集水箱和蒸汽出口之間上設(shè)有單向閥。本實用新型的有益效果是本實用新型采用小分子水蒸氣作為烹飪的熱量來源，既可以保證鍋體內(nèi)的水達到100°c的安全溫度，有可以保證鍋體內(nèi)的水維持在100°C，不會因為溫度過高而造成營養(yǎng)流失，以及產(chǎn)生粘鍋、糊鍋等現(xiàn)象，是倡導(dǎo)健康飲食的新的發(fā)展方向。下面將結(jié)合附圖和具體實施方式
對本實用新型做進一步說明。

圖I為本實用新型立體結(jié)構(gòu)示意圖。圖2為本實用新型另一視角立體結(jié)構(gòu)示意圖。圖中，I-加熱管，2-上集水箱，3-下集水箱，4-水箱，5-進水管，6_排水管，7_鍋體，8-蒸汽出口，9-第一單向閥，10-第二單向閥，11-桌面，12-桌腿，13-蒸汽分流口，14-控制器。
具體實施方式
本實施例為本實用新型優(yōu)選實施方式，其他凡其原理和基本結(jié)構(gòu)與本實施例相同或近似的，均在本實用新型保護范圍之內(nèi)。請參看附圖I和附圖2，本實用新型主要包括小分子水蒸氣發(fā)生器、鍋體7和桌子三大部分，其中鍋體7固定安裝在桌面11上，本實施例中，鍋體7采用嵌裝的方式安裝在桌面11上，蒸汽發(fā)生器安裝在桌面11底部，桌面11底部固定安裝有桌腿12，本實施例和附圖中，僅以一個鍋體7為例，具體實施時，鍋體7也可以設(shè)置有多個，多個鍋體7在桌面11上呈環(huán)形均勻分布。本實施例中，小分子蒸汽發(fā)生器主要包括上集水箱2、下集水箱3和一個以上的加熱管1，上集水箱2和下集水箱3上下設(shè)置，加熱管I設(shè)置在上集水箱2和下集水箱3之間，本實施例中，加熱管I采用鈦納米加熱管，其熱轉(zhuǎn)換效率可達到98%，同時，通過鈦納米加熱管進行加熱，產(chǎn)生小分子水蒸氣，更加符合人體健康理念，本實施例中，多個加熱管I平行設(shè)置，加熱管I分別與上集水箱2和下集水箱3連通，上集水箱2和下集水箱3內(nèi)的水可被加熱管I加熱，汽化成小分子水蒸氣，小分子水蒸氣上行至上集水箱2內(nèi)，本實施例中，在上集水箱2內(nèi)設(shè)有水汽分離裝置，能將加熱管I排出的水和蒸汽進行分離，本實施例中，在上集水箱2頂部設(shè)有蒸汽出口 8，加熱管I產(chǎn)生的蒸汽被上集水箱2內(nèi)的水汽分離裝置分離出來后，可由蒸汽出口 8排出。本實施例中，蒸汽出口 8與鍋體7底部連通，能將蒸汽直接排入鍋體7內(nèi)，對鍋體7內(nèi)的食物進行加工，本實施例中，在鍋體7和蒸汽出口 8之間設(shè)有連接控制裝置，連接控制裝置可采用單向閥等實現(xiàn)，連接控制裝置用于實現(xiàn)小分子水蒸氣發(fā)生器的出口及鍋體上的加熱口的連接，以加熱鍋體內(nèi)的湯料，并控制加熱量。本實施例中，為了使蒸汽排入鍋體7內(nèi)時更加均勻，其在蒸汽出口 8處設(shè)有均熱頭，均熱頭可使小分子水蒸氣沿鍋體內(nèi)鍋面分布，本實施例中，均熱為有能將蒸汽分成多股的蒸汽分流口 13，SP將蒸汽分成多股，向鍋體7內(nèi)不同的方向排出，為了防止鍋體7內(nèi)的食物或水流入上集水箱2內(nèi)，本實施例中，在蒸汽出口 8與上集水箱2之間設(shè)有第一單向閥9。本實施例中，蒸汽發(fā)生器還包括有水箱4，水箱4通過水管分別與上集水箱2和下集水箱3連通，水箱4內(nèi)裝有水，可對上集水箱2和下集水箱3內(nèi)的水進行補充，水箱4上連接有進水管5，為了防止水箱4內(nèi)的水從進水管5處排出，本實施例中，在進水管5上安裝有第二單向閥10，使水可以單向流入水箱4內(nèi)，而不會從水箱4內(nèi)流出。本實施例中，在下集水箱3底部連接有排水管6，用于將本實用新型內(nèi)的水從排水管6處排出。本實施例中，蒸汽發(fā)生器還包括有控制器14，控制器14控制加熱管I工作。本實用新型在使用時，小分子蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的100°C的蒸汽在鍋體7內(nèi)冷凝成水，同時釋放熱量，可將鍋體7內(nèi)的水加熱到100°C，同時將其保溫在100°C，能夠保證對鍋體7內(nèi)的食物進行加熱，用于煮火鍋。本實用新型采用小分子水蒸氣作為烹飪的熱量來源，既可以保證鍋體內(nèi)的水達到 100°C的安全溫度，有可以保證鍋體內(nèi)的水維持在100°c，不會因為溫度過高而造成營養(yǎng)流失，以及產(chǎn)生粘鍋、糊鍋等現(xiàn)象，是倡導(dǎo)健康飲食的新的發(fā)展方向。
權(quán)利要求1.一種蒸汽火鍋桌，其特征是所述的火鍋桌包括桌面、桌腿、用于產(chǎn)生小分子水蒸氣的小分子水蒸氣發(fā)生器、一個以上的用于盛裝湯料的鍋體和連接控制裝置，桌面固定安裝在桌腿上，一個以上的鍋體分別安裝在桌面上，小分子水蒸氣發(fā)生器安裝在桌面下方，連接控制裝置用于實現(xiàn)小分子水蒸氣發(fā)生器的出口及鍋體上的加熱口的連接，以加熱鍋體內(nèi)的湯料，并控制加熱量。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的蒸汽火鍋桌，其特征是所述的鍋體上的加熱口處設(shè)有能夠使小分子水蒸氣沿鍋體內(nèi)鍋面分布的均熱頭。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的蒸汽火鍋桌，其特征是所述的一個以上的鍋體均勻分布在一桌面上，小分子水蒸氣發(fā)生器的出口處于每個鍋體的加熱口之間均設(shè)有連接控制裝置。
4.根據(jù)權(quán)利要求I或2或3所述的蒸汽火鍋桌，其特征是所述的小分子水蒸氣發(fā)生器包括一條以上的鈦納米加熱管、上集水箱、下集水箱和水箱，鈦納米加熱管設(shè)置在上集水箱和下集水箱之間，并分別與上集水箱和下集水箱連通，水箱分別與上集水箱和下集水箱連通，上集水箱上設(shè)有蒸汽出口，蒸汽出口與鍋體連通。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的蒸汽火鍋桌，其特征是所述的水箱上連接有進水管，進水管上設(shè)有單向閥。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的蒸汽火鍋桌，其特征是所述的下集水箱上設(shè)有排水管。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的蒸汽火鍋桌，其特征是所述的小分子水蒸氣發(fā)生器還包括有控制鈦納米加熱管工作的控制器。
8.根據(jù)權(quán)利要求4所述的蒸汽火鍋桌，其特征是所述的上集水箱和蒸汽出口之間上設(shè)有單向閥。
專利摘要本實用新型公開一種全新蒸汽火鍋桌，火鍋桌包括桌面、桌腿、用于產(chǎn)生小分子水蒸氣的小分子水蒸氣發(fā)生器、一個以上的用于盛裝湯料的鍋體和連接控制裝置，桌面固定安裝在桌腿上，一個以上的鍋體分別安裝在桌面上，小分子水蒸氣發(fā)生器安裝在桌面下方，連接控制裝置用于實現(xiàn)小分子水蒸氣發(fā)生器的出口及鍋體上的加熱口的連接，以加熱鍋體內(nèi)的湯料，并控制加熱量。本實用新型采用小分子水蒸氣作為烹飪的熱量來源，既可以保證鍋體內(nèi)的水達到100℃的安全溫度，有可以保證鍋體內(nèi)的水維持在100℃，不會因為溫度過高而造成營養(yǎng)流失，以及產(chǎn)生粘鍋、糊鍋等現(xiàn)象，是倡導(dǎo)健康飲食的新的發(fā)展方向。
文檔編號A47B31/02GK202552810SQ20122001974
公開日2012年11月28日 申請日期2012年1月17日 優(yōu)先權(quán)日2012年1月17日
發(fā)明者王佰忠 申請人:王佰忠