1.一種水壺，其特征在于，包括：
壺體；
電阻式觸摸屏，所述電阻式觸摸屏設置在所述壺體內(nèi)，所述電阻式觸摸屏根據(jù)不同的水壓下輸出相應的模擬電壓信號；
模數(shù)轉(zhuǎn)換單元，所述模數(shù)轉(zhuǎn)換單元與所述電阻式觸摸屏相連，所述模數(shù)轉(zhuǎn)換單元對所述電阻式觸摸屏輸出的模擬電壓信號進行轉(zhuǎn)換以得到數(shù)字信號；
控制單元，所述控制單元與所述模數(shù)轉(zhuǎn)換單元相連，所述控制單元通過采集所述數(shù)字信號以獲取所述壺體內(nèi)的水位信息。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水壺，其特征在于，所述電阻式觸摸屏設置在所述壺體的內(nèi)壁上。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水壺，其特征在于，還包括放大單元和整流濾波單元，所述放大單元和所述整流濾波單元連接在所述電阻式觸摸屏與所述模數(shù)轉(zhuǎn)換單元之間，所述放大單元用于對所述電阻式觸摸屏輸出的模擬電壓信號進行放大處理，所述整流濾波單元用于對放大處理后的模擬電壓信號進行整流和濾波處理。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項所述的水壺，其特征在于，所述電阻式觸摸屏包括上底和下底，所述上底的長度和所述下底的長度均大于0且小于壺體內(nèi)壁橫截面的周長最大值，所述上底與所述下底之間的垂直距離大于所述壺體的最高水位高度且小于所述壺體的壺身高度。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的水壺，其特征在于，所述電阻式觸摸屏為方形、梯形、錐形、三角形、柱形或者橢圓形。
6.根據(jù)權(quán)利要求1-5中任一項所述的水壺，其特征在于，還包括：
指令接收單元，所述指令接收單元用于接收用戶指令；
加熱單元，所述加熱單元設置在所述壺體上，所述加熱單元用以執(zhí)行加熱工作；
溫度檢測單元，所述溫度檢測單元設置在所述壺體上，所述溫度檢測單元用于檢測所述壺體內(nèi)的水溫；
其中，所述控制單元還分別與所述指令接收單元、所述溫度檢測單元和所述加熱單元相連，所述控制單元根據(jù)所述用戶指令獲取目標加熱溫度，并根據(jù)所述壺體內(nèi)的水位信息以及所述目標加熱溫度獲取所述水壺的停止加熱溫度，以及在所述壺體內(nèi)的水溫大于所述停止加熱溫度時控制所述加熱單元停止加熱工作。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的水壺，其特征在于，還包括：
報警單元，所述報警單元與所述控制單元相連，所述控制單元在判斷所述壺體內(nèi)的水位信息小于第一水位閾值時控制所述報警單元發(fā)出水位過低報警提示；或者，
所述控制單元在判斷所述壺體內(nèi)的水位信息大于第二水位閾值時控制所述報警單元發(fā)出水位過高報警提示，其中，所述第二水位閾值大于所述第一水位閾值。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的水壺，其特征在于，還包括：
顯示單元，所述顯示單元與所述控制單元相連，所述顯示單元在所述控制單元的控制下顯示所述壺體內(nèi)的水位信息和/或所述壺體內(nèi)的水溫。
9.一種水壺的加熱控制方法，其特征在于，包括以下步驟：
接收用戶指令，并根據(jù)所述用戶指令獲取所述水壺的目標加熱溫度；
獲取所述水壺內(nèi)的水位信息，并根據(jù)所述水壺內(nèi)的水位信息、所述水壺的目標加熱溫度以及預設的水位-溫度表獲取所述水壺的停止加熱溫度；
在所述水壺加熱過程中，實時獲取所述水壺內(nèi)的水溫，并判斷所述水壺內(nèi)的水溫是否大于所述停止加熱溫度；以及
如果所述水壺內(nèi)的水溫大于所述停止加熱溫度，則控制所述水壺停止加熱工作。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的水壺的加熱控制方法，其特征在于，在所述預設的水位-溫度表中，所述水壺內(nèi)的水位信息與所述水壺的目標加熱溫度和所述水壺的停止加熱溫度一一對應。
11.根據(jù)權(quán)利要求9或10所述的水壺的加熱控制方法，其特征在于，還包括：
當所述水壺內(nèi)的水位信息小于第一水位閾值時，發(fā)出水位過低報警提示；或者，
當所述水壺內(nèi)的水位信息大于第二水位閾值時，發(fā)出水位過高報警提示，其中，所述第二水位閾值大于所述第一水位閾值。