本發(fā)明涉及通過使用壓榨螺桿壓榨而榨汁的食物制備裝置的技術(shù)領(lǐng)域。

本發(fā)明尤其但不限于涉及烹飪制備家電設(shè)備，所述烹飪制備家電設(shè)備包括承載可拆卸的附件的電動殼體，所述可拆卸的附件形成上述類型的食物制備裝置。本發(fā)明還涉及上述類型的可拆卸的附件。

背景技術(shù)：

在現(xiàn)有技術(shù)中，已知具有壓榨螺桿的榨汁設(shè)備，尤其已知在文獻(xiàn)WO2014000335A1中描述的具有壓榨螺桿的榨汁設(shè)備。然而，該類型的設(shè)備尤其具有的缺點在于需要使用者方面對待壓榨的食物施加較大的推力，以便迫使所述食物被所述壓榨螺桿加工。

實際上，為了進入到供料管的下面的被壓榨螺桿占據(jù)的工作空間中，待壓榨的食物應(yīng)被分裂以便隨后被推向過濾器。尤其在待壓榨的食物是諸如蘋果的堅固食物的情況下，使用者須施加較大的力。

于是導(dǎo)致了對使用的限制，其妨礙能夠加工完整的水果，這導(dǎo)致使用者須預(yù)先制備，使用者需要在將所述水果提前切割之后，再將其導(dǎo)入到所述榨汁設(shè)備中。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)的缺點，并且尤其地，首先提供一種用于榨汁的食物制備裝置，所述食物制備裝置允許加工完整的或具有較大的機械強度的水果，而無需使用者方面施加較大的推力。

因此，本發(fā)明的第一方面涉及一種食物制備裝置，所述食物制備裝置包括:

-供料管,和

-榨汁工具，所述榨汁工具被布置用于圍繞旋轉(zhuǎn)軸線旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)動，且所述榨汁工具具有形成壓榨螺桿的部分，所述壓榨螺桿具有至少一個壓榨螺紋，所述壓榨螺紋在所述壓榨螺桿的表面形成，所述表面被布置用于從榨汁工具的第一部分朝向所述榨汁工具的第二部分驅(qū)動待壓榨的食物，

所述供料管具有圍繞所述旋轉(zhuǎn)軸線開通的下部分，

其特征在于，所述榨汁工具在所述榨汁工具的第一部分的上游處包括形成鉆孔螺桿的第一級，所述鉆孔螺桿具有在所述鉆孔螺桿的表面形成的至少一個鉆孔螺紋，所述鉆孔螺紋被布置用于將來自所述供料管的食物鉆孔且使所述食物解體，并且將所述食物從所述供料管朝向所述壓榨螺桿引導(dǎo)，并且所述至少一個壓榨螺紋與所述至少一個鉆孔螺紋不同，并且所述榨汁工具包括至少一個在所述至少一個鉆孔螺紋和所述至少一個壓榨螺紋之間的攻擊邊。

根據(jù)上文所述的實施方式的食物制備裝置包括榨汁工具，所述榨汁工具具有壓榨螺桿，但也具有鉆孔螺桿，所述鉆孔螺桿位于壓榨螺桿的上游并且所述供料管通到所述鉆孔螺桿上。因此，具有大于被所述攻擊邊或所述攻擊邊中的一個攻擊邊留出的自由通道的截面的待壓榨的食物被鉆孔螺桿在側(cè)面和/或下面上切削。較大尺寸的食物，尤其具有與供料管的截面相似的截面的食物具有被所述鉆孔螺桿分裂的其下部的中央部分，這也有助于將該下部分逐漸地崩裂。所述一個或多個攻擊邊可隨后切割和/或抓住分開的或部分分開的塊，所述塊例如仍然被果皮部分保持。如此獲得的塊之后被壓榨螺桿壓榨。所述供料管通向所述旋轉(zhuǎn)軸線，這句話的意思是，換言之，旋轉(zhuǎn)軸線通到供料管的通向榨汁工具的最后的截面中。

使用者施加的力與直接導(dǎo)入到壓榨螺桿中相比是減小的。此外，當(dāng)待壓榨的食物被解體為大塊之后，由設(shè)備提供的用于驅(qū)動榨汁工具旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)力矩被減小。

上述實施方式的特征在于提供一種榨汁工具，所述榨汁工具具有形成(榨汁工具的)不同部分的鉆孔螺桿和壓榨螺桿，所述鉆孔螺桿和壓榨螺桿具有其各自的螺紋，所述螺紋各自適合于其功能(對于鉆孔螺桿，其功能為將待壓榨的食物鉆孔且將其解體，對于壓榨螺桿，其功能為壓榨)，這允許對于待壓榨的食物實施兩種不同的操作，并且對待提供的用于使食物在供料管中通過的力進行限制。

這種食物制備裝置可被集成在食物制備家電設(shè)備中，所述食物制備家電設(shè)備專用于壓榨食物，但其也可用作可拆卸的附件，所述附件用于可能具有其他功能的設(shè)備。通常，所述裝置相對于設(shè)備的電動殼體是可拆卸的以便能夠被方便地清潔。

有利地，所述至少一個攻擊邊在所述鉆孔螺桿的周邊延伸。該設(shè)置允許簡化榨汁工具的設(shè)計。優(yōu)選地，所述至少一個攻擊邊來自于鉆孔螺桿。替換地或補充地，所述至少一個攻擊邊可來自壓榨螺桿。

有利地，所述至少一個攻擊邊布置在所述鉆孔螺桿的下半部的周邊處，并且優(yōu)選地布置在所述鉆孔螺桿的下三分之一處的周邊處。該設(shè)置允許在食物達(dá)到所述至少一個攻擊邊之前更有效地使用鉆孔螺桿加工食物。

有利地，所述至少一個攻擊邊與所述至少一個鉆孔螺紋不同。該設(shè)置允許簡化榨汁工具的設(shè)計。

有利地，所述供料管通向所述至少一個攻擊邊。該設(shè)置允許簡化食物制備裝置的設(shè)計。

有利地，所述至少一個攻擊邊在所述壓榨螺桿的上方延伸。該設(shè)置允許簡化榨汁工具的設(shè)計。

有利地，所述榨汁工具的旋轉(zhuǎn)軸線是鉆孔螺桿的軸線，并且/或者是壓榨螺桿的軸線。

有利地，所述鉆孔螺桿具有位于所述供料管的對面的自由的攻擊端部。該自由的攻擊端部與鉆頭的自由的攻擊端部類似，位于供料管的對面，這確保待壓榨的食物將有效地且直接地被鉆孔螺桿穿過。實際上，所述供料管具有待壓榨的食物的通過截面，所述通過截面直接指向自由的攻擊端部。

有利地，所述榨汁工具的旋轉(zhuǎn)軸線通過鉆孔螺桿的自由的攻擊端部。該實施方式允許通過確保待壓榨的食物不被離心部分驅(qū)動，而限制在設(shè)備上的力。

有利地，所述鉆孔螺桿在所述鉆孔螺紋的末端處具有外直徑，所述外直徑小于在所述壓榨螺紋開始處的所述壓榨螺桿的外直徑。該設(shè)置允許有利于通過壓榨螺桿驅(qū)動食物或食物塊。

有利地，所述鉆孔螺桿的至少一個鉆孔螺紋在其至少一部分的高度上在所述供料管的內(nèi)部延伸。因此，所述鉆孔螺桿至少部分地進入到供料管中。尺寸較大的待壓榨的食物必須與所述鉆孔螺桿接觸以便鉆孔螺桿將其穿過并且/或者將其解體。

有利地，所述至少一個鉆孔螺紋與所述至少一個壓榨螺紋是不連續(xù)的。因此，鉆孔螺紋和壓榨螺紋是彼此完全獨立且不連續(xù)的。

優(yōu)選地，所述至少一個壓榨螺紋延伸到所述至少一個攻擊邊。根據(jù)該實施方式，待壓榨的食物塊快速地被所述至少一個壓榨螺紋抓住。

有利地，所述至少一個攻擊邊在所述至少一個鉆孔螺紋的末端處延伸。該設(shè)置允許有利于待壓榨的食物朝向榨汁工具的下部的前進，也就是說朝向壓榨螺桿前進。

有利地，所述榨汁工具包括，兩個攻擊邊，和兩個壓榨螺紋，所述兩個壓榨螺紋各自延伸到所述兩個攻擊邊中的一個攻擊邊。換言之，壓榨螺紋中的每個壓榨螺紋延長攻擊邊中的一個攻擊邊。根據(jù)該實施方式，用于導(dǎo)入到供料管中且用于整個水果的切割的待施加的力相對于包括單個攻擊邊的配置是減小的。該設(shè)置也有助于促進移動到攻擊邊的下面的食物塊朝向榨汁工具的第二部分的傳送。

優(yōu)選地，所述兩個攻擊邊沿所述旋轉(zhuǎn)軸線的方向錯開。根據(jù)該實施方式，所述下攻擊邊(在壓榨螺桿一側(cè))用作支撐平面，而所述上攻擊邊(在供料管一側(cè))可將待壓榨的食物切段。

有利地，所述攻擊邊包括布置在所述供料管一側(cè)的抬起的上攻擊邊和布置在所述壓榨螺桿一側(cè)的下攻擊邊。根據(jù)該實施方式的榨汁工具允許減少用于將整個水果解體的待施加的力。這允許將正在被加工的水果解體或分裂，而非將其逐漸地切段或切片。該具有錯開的攻擊邊和抬起的上攻擊邊的實施方式允許減少待施加的力，因為待壓榨的食物被上攻擊邊分裂成塊。尺寸較大的食物因此更快地且在使用更小的力的情況下被碎成塊，以便之后被壓榨螺桿壓榨。根據(jù)本實施方式，上攻擊邊是指更靠近鉆孔螺桿的攻擊邊，而下攻擊邊是指更靠近壓榨螺桿的攻擊邊。

有利地，所述下攻擊邊具有平坦的上面。該設(shè)置允許方便在壓榨螺桿中部分接合的塊的切斷。

有利地，所述供料管具有朝向所述榨汁工具且位于所述至少一個攻擊邊的全部的對面的下開口。根據(jù)該實施方式，所述供料管被布置具有輸出開口，所述輸出開口允許達(dá)到所述一個或多個攻擊邊的全部。典型地，如果攻擊邊具有相對于旋轉(zhuǎn)軸線給定的外半徑，則供料管具有一直徑(至少在導(dǎo)管末端處)，所述直徑相當(dāng)于攻擊邊的半徑的兩倍，也就是說等于或大于所述給定的半徑的兩倍。

有利地，所述供料管具有圍繞所述鉆孔螺桿的凸起部。這種凸起部還允許限制待由使用者施加的力，因為所述凸起部形成一空間，被所述鉆孔螺桿解體的水果的大塊在被壓榨螺桿抓住之前可被收納在該空間中，同時使用具有相對于所述凸起部減小的進入截面的供料管。

有利地，所述供料管包括旋轉(zhuǎn)停止機構(gòu)，所述旋轉(zhuǎn)停止機構(gòu)被布置用于阻止被導(dǎo)入到所述供料管中、尤其在凸起部處的食物旋轉(zhuǎn)。所述旋轉(zhuǎn)停止機構(gòu)改善壓榨破碎的效率，因為所述旋轉(zhuǎn)停止機構(gòu)防止大塊被所述一個或多個攻擊邊驅(qū)動旋轉(zhuǎn)。被停止旋轉(zhuǎn)的所述塊可更容易地被所述一個或多個攻擊邊至少部分地切成段。

有利地，所述旋轉(zhuǎn)停止機構(gòu)包括至少一個凸出部，所述凸出部在所述供料管的內(nèi)面上形成?？捎绕湓诠┝瞎艿膬?nèi)部考慮一個或多個肋。

有利地，所述旋轉(zhuǎn)停止機構(gòu)至少部分地在所述凸起部中延伸。

有利地，所述供料管被布置用于收納并且引導(dǎo)諸如蘋果的整個水果。

有利地，所述供料管具有引導(dǎo)管，所述引導(dǎo)管具有介于70毫米和90毫米之間的直徑，所述范圍包含端值，并且更優(yōu)選地具有介于75毫米和85毫米之間的直徑，所述范圍包含端值。

有利地，所述壓榨螺桿與所述供料管是共軸線的。優(yōu)選地，所述榨汁工具與所述供料管是共軸線的。

有利地，所述食物制備裝置包括過濾器，所述過濾器至少在所述至少一個壓榨螺紋的對面延伸，并且所述壓榨螺桿被布置用于抵靠所述過濾器推動待壓榨的食物，所述待壓榨的食物被所述壓榨螺桿的第一部分的所述至少一個壓榨螺紋朝向所述壓榨螺桿的第二部分驅(qū)動。替換地，所述壓榨螺桿可尤其被布置在不具有過濾部分的套筒中。所述過濾器和/或所述套筒可具有至少一個凸出部和/或內(nèi)肋，所述至少一個凸出部和/或內(nèi)肋與壓榨螺桿的一個或多個壓榨螺紋配合。

根據(jù)一種實施方式，所述鉆孔螺桿和所述壓榨螺桿形成通過模制實現(xiàn)的單一件的榨汁工具。

根據(jù)另一種實施方式，所述鉆孔螺桿和所述壓榨螺桿形成兩個彼此分離且固定的元件，以便形成所述榨汁工具。

有利地，所述食物制備裝置包括推桿，所述推桿被布置用于將待壓榨的食物在所述供料管中推動。

有利地，所述推桿包括下面，所述下面被布置用于當(dāng)所述待壓榨的食物進入到供料管中時與待壓榨的食物接觸，并且所述下面包括諸如尖齒的抗旋轉(zhuǎn)凸出部。

本發(fā)明的第二方面涉及一種食物制備家電設(shè)備，其特征在于，所述食物制備家電設(shè)備包括：

-被布置用于抵靠在工作平面上的殼體，

-根據(jù)上述特征中至少一項特征所述的食物制備裝置，所述食物制備裝置安裝在所述殼體上，

-驅(qū)動軸，所述驅(qū)動軸布置在所述殼體的上部上以便驅(qū)動榨汁工具圍繞旋轉(zhuǎn)軸線旋轉(zhuǎn)，

-被布置用于驅(qū)動所述驅(qū)動軸的電機。

優(yōu)選地，驅(qū)動軸線垂直于工作平面。

附圖說明

通過閱讀以非限定性示例方式給出且由附圖所示的本發(fā)明的實施方式的詳細(xì)的說明，將更清楚地了解本發(fā)明其他的特征和優(yōu)點，在附圖中：

-圖1示出根據(jù)本發(fā)明的食物制備裝置的實施例的高度上的剖視圖；

-圖2示出圖1所示的食物制備裝置的榨汁工具的視圖；

-圖3示出圖2所示的榨汁工具的等距視圖。

具體實施方式

圖1示出包括根據(jù)本發(fā)明的食物制備裝置的設(shè)備的高度上的局部視圖。榨汁頭由榨汁工具10組成，所述榨汁工具10包含在被過濾器50限定的工作空間中，所述過濾器50被導(dǎo)流器60圍繞并且被蓋45關(guān)閉，所述蓋45包括供料管40。

收集器65布置在過濾器50和導(dǎo)流器60的下面。所述收集器65可包括圖中未示出的流出出口。所述榨汁工具10被布置用于圍繞豎直的、也就是說顯著地垂直于工作平面的旋轉(zhuǎn)軸線15旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)動，所述榨汁設(shè)備抵靠在所述工作平面上。所述供料管40具有下部分42，所述下部分42圍繞旋轉(zhuǎn)軸線15是開通的。根據(jù)優(yōu)選的實施方式，所述旋轉(zhuǎn)軸線15完全穿過所述供料管40。

所述榨汁工具10與驅(qū)動軸70連接，所述驅(qū)動軸70從設(shè)備的殼體80伸出，并且與電機連接以便驅(qū)動榨汁工具10圍繞旋轉(zhuǎn)軸線15旋轉(zhuǎn)。驅(qū)動軸70布置在殼體80的上部上。設(shè)備的下部未被示出，并且收集器65、導(dǎo)流器60、過濾器50和榨汁工具10以可拆卸的方式安裝在殼體80上。

榨汁工具10包括第一級，所述第一級形成具有至少一個鉆孔螺紋31的鉆孔螺桿30。在鉆孔螺桿30的下面存在第二級，所述第二級形成具有至少一個壓榨螺紋21的壓榨螺桿20。所述鉆孔螺桿30被布置用于鉆孔且解體被導(dǎo)入到供料管40中的待壓榨的食物，尤其是諸如蘋果的整個水果。壓榨螺桿20被布置用于之后朝向過濾器50引導(dǎo)待壓榨的食物，并且將其壓榨，以便提取汁。

兩個攻擊邊32a，32b位于鉆孔螺桿30和壓榨螺桿20之間，所述攻擊邊32a，32b彼此在高度上錯開。這些攻擊邊32a，32b改善被導(dǎo)入到供料管40中的水果的分裂。實際上，第一攻擊邊32a(其朝向上方錯開，在供料管40一側(cè))是抬起的，并且將水果分裂，而另一個攻擊邊32b(其朝向下方錯開，在壓榨螺桿一側(cè))用于擠壓食物。

在壓榨之前的鉆孔和解體允許限制待由使用者對被導(dǎo)入到供料管40中的食物施加的力，所述供料管40直接在榨汁工具10的對面且與榨汁工具10是共軸線的?？煽紤]使用推桿44以便避免在使用者和榨汁工具10之間的任何接觸。供料管40適合于接受諸如例如蘋果的整個水果，并且因此具有介于75毫米和85毫米之間的直徑。

所述鉆孔螺桿30是椎形的并且在其上部分具有自由的攻擊端部，所述自由的攻擊端部與供料管40相對。因此，被導(dǎo)入到供料管40中的全部的待壓榨的食物直接與鉆孔螺桿和其自由的攻擊端部接觸。

為了提高在壓榨之前的鉆孔和解體的效率，鉆孔螺桿30部分地進入到供料管40中。在該處，可觀察到供料管40在其低部分中的凸起部43，所述凸起部43用于在來自待壓榨的水果或大的食物的解體的食物塊被所述壓榨螺桿20抓住之前，為來自待壓榨的水果或大的食物的解體的食物塊騰出空間。因此，通過供料管40的凸起部43形成的空間，使用者不必提供用于使大塊朝向壓榨螺桿20通過的額外的推力。

還是為了限制推力，可在供料管40或其凸起部43的內(nèi)部設(shè)置諸如示出的肋的至少一個凸出部41，所述凸出部41用于停止食物或大塊的旋轉(zhuǎn)，以便在鉆孔螺桿30的作用下，所述食物或大塊直接被軸向地朝向壓榨螺桿20引導(dǎo)。

圖2示出圖1的榨汁工具10。所述鉆孔螺桿30包括三個鉆孔螺紋31，并且所述壓榨螺桿20包括多個壓榨螺紋21。在所述鉆孔螺紋31的末端，設(shè)置有攻擊邊32a，32b。壓榨螺桿20包括兩個主壓榨螺紋21，所述兩個主壓榨螺紋21延伸到攻擊邊32a，32b。因此，每個主壓榨螺紋21延伸到攻擊邊32a，32b中的一個攻擊邊。

可見的所述攻擊邊32a是抬起的，這允許切開剛剛被所述鉆孔螺桿30鉆孔的待壓榨的食物，并且因此將其解體成大塊。還可考慮設(shè)置平的攻擊邊32b，以便在抬起的攻擊邊32a將待壓榨的水果切開時，承載所述待壓榨的水果的下周邊。

如圖1至3很好地所示，所述攻擊邊32a，32b在鉆孔螺桿30的周邊處延伸。更具體地，攻擊邊32a，32b布置在鉆孔螺桿30的下半部分的周邊處，并且優(yōu)選地布置在鉆孔螺桿30的下三分之一的周邊處。

如圖1至3很好地所示，攻擊邊32a，32b與鉆孔螺紋31不同。

如圖1很好地所示，所述供料管40通到所述攻擊邊32a，32b。

如圖1至3很好地所示，所述攻擊邊32a，32b在壓榨螺桿20的上方延伸。

觀察到榨汁工具10是單一件，其可例如通過模制被實現(xiàn)。

替換地，可考慮實現(xiàn)形成鉆孔螺桿30的零件和形成壓榨螺桿20的另一個零件，這兩個不同的零件隨后被相互固定以便形成榨汁工具10。

圖3示出圖2的榨汁工具10的立體圖。在鉆孔螺紋31的末端處，抬起的上攻擊邊32a是很好地可見的，并且所述下攻擊邊32b在鉆孔螺桿30的后面是可見的。所述下攻擊邊32b大致是平的以便提供對正在被鉆孔并且正在被上攻擊邊32a切開/解體的水果的支撐。

同樣值得注意的是，鉆孔螺桿30具有比壓榨螺桿20的直徑小得多的直徑，鉆孔螺紋31與壓榨螺紋21是不連續(xù)的。所述兩個功能(鉆孔和壓榨)由榨汁工具10的不同的部分實現(xiàn)，以便各自被最優(yōu)化。

在圖1至圖3中示出的食物制備裝置按照以下的方式工作和使用。

被導(dǎo)入到供料管40中的食物可被推桿44推動。小尺寸的食物具有一截面，所述截面小于布置在鉆孔螺桿30和供料管40之間的通道的，并且小于被攻擊邊32a，32b布置的通道，所述小尺寸的食物能夠直接到達(dá)壓榨螺桿20。尤其為整個蘋果的更大尺寸的食物被鉆孔螺桿30的鉆孔螺紋31攻擊其底部，所述鉆孔螺桿30的鉆孔螺紋31傾向于使其底部分開且分裂。抬起的攻擊邊32a允許將被凸出部41保持的食物塊切成段，而另一個平的攻擊邊32b可承載所述食物。食物于是被快速地切成塊，所述塊可被壓榨螺桿20的壓榨螺紋21驅(qū)動。根據(jù)本發(fā)明的食物制備裝置允許壓榨較大尺寸的食物，需要的使用者方面的推力被限制，無須提前切割成塊。

作為變型例，上攻擊邊32a不必是抬起的并且/或者下攻擊邊32b不必是平的。

作為變型例，攻擊邊32a，32b不必在高度上彼此相對于旋轉(zhuǎn)軸線15錯開。

作為變型例，榨汁工具10不必包括兩個攻擊邊32a，32b，可包括至少一個攻擊邊，所述攻擊邊在鉆孔螺桿30和壓榨螺桿20之間延伸，供料管40通到所述至少一個攻擊邊。

作為變型例，壓榨螺桿20不必包括兩個主壓榨螺紋21，可包括至少一個主壓榨螺紋21。優(yōu)選地，所述主壓榨螺紋21或所述主壓榨螺紋21中的至少一個主壓榨螺紋21延伸到攻擊邊或所述攻擊邊32a，32b中的一個攻擊邊。

作為變型例，壓榨螺桿20不必布置在過濾器50中。壓榨螺桿20可尤其布置在不具有過濾部分的套筒中。所述過濾器和/或所述套筒可具有與所述壓榨螺桿的一個或多個壓榨螺紋配合的至少一個凸出部和/或內(nèi)肋。

作為變型例，蓋45不必鎖定在過濾器50上或套筒上。蓋45可尤其鎖定在收納過濾器50或套筒的碗狀部上。

應(yīng)理解，在不超出所附的權(quán)利要求所限定的發(fā)明范圍的情況下，本領(lǐng)域技術(shù)人員可對本說明書中描述的本發(fā)明的不同實施方式進行不同的顯著的修改和/或改進。