本發(fā)明涉及用于制備咖啡飲料的裝置，其包括：具有內(nèi)部空間的殼體；保持器，其被布置成用于容納咖啡容器，諸如例如由過濾材料制成的填充有待提取的咖啡產(chǎn)品或可溶性的咖啡產(chǎn)品的小袋或含有待提取的咖啡產(chǎn)品、可溶性咖啡產(chǎn)品或液體咖啡或奶制品的膠囊，該保持器包括至少一個(gè)出口開口和用于將咖啡容器(諸如小袋或膠囊)放置在保持器中的進(jìn)入開口，該出口開口設(shè)置有：至少一個(gè)孔口，當(dāng)咖啡飲料被饋送至出口開口時(shí)，該孔口用于生成咖啡飲料流；用于加熱水的加熱裝置；用于將加熱的水從加熱裝置供應(yīng)給咖啡容器的液體管道；其中，液體流路徑在該裝置的該孔口和至少一個(gè)流出開口之間延伸，以用于從該裝置排出咖啡飲料，咖啡出口室被包含在該液體流路徑中，所述咖啡出口室包括咖啡飲料通道，使得在使用中，咖啡飲料流過咖啡出口室至該裝置的至少一個(gè)流出開口。

這種裝置例如從ep-a-0904718中已知。在此已知的裝置中，流出開口具有小的直徑，使得咖啡飲料從流出開口噴出以獲得具有小的起泡泡沫層的咖啡(奶油咖啡)。盡管這種已知的裝置能夠提供具有優(yōu)良品質(zhì)和品味的奶油咖啡，但是使用者對(duì)于機(jī)器和生產(chǎn)產(chǎn)品各自的質(zhì)量的主觀印象不僅受到機(jī)器的機(jī)械整體印象和由它制備的產(chǎn)品質(zhì)量影響，而且也受到體驗(yàn)所制備的咖啡飲料的真正香氣的消費(fèi)者或使用者影響。

因此，本發(fā)明的目的是提供用于制備咖啡飲料的裝置，其通過改進(jìn)從裝置中分配咖啡飲料香氣來提供高質(zhì)量咖啡飲料的改善印象。

根據(jù)本發(fā)明，該目的通過提供用于制備咖啡飲料的裝置實(shí)現(xiàn)，包括：

具有內(nèi)部空間的殼體，

保持器，其被布置成用于容納咖啡容器，諸如例如由過濾材料制成的并填充有待提取的咖啡產(chǎn)品或可溶性咖啡產(chǎn)品的小袋或含有待提取的咖啡產(chǎn)品、可溶性咖啡產(chǎn)品或液體咖啡或奶制品的膠囊，該保持器包括至少一個(gè)出口開口和用于將咖啡容器放置在保持器中的進(jìn)入開口，該出口開口設(shè)置有至少一個(gè)孔口，當(dāng)咖啡飲料被饋送至出口開口時(shí)，該孔口生成咖啡飲料流；

用于加熱水的加熱裝置；

供水裝置，其包括用于將加熱的水從加熱裝置供應(yīng)給咖啡容器的液體管道；

其中，液體流路徑在裝置的孔口和至少一個(gè)流出開口之間延伸，其用于從該裝置排出咖啡飲料，咖啡出口室包含在液體流路徑中，所述咖啡出口室包括咖啡飲料通道，使得在使用中時(shí)，咖啡飲料流過咖啡出口室至該裝置的至少一個(gè)流出開口；

其中，該裝置另外包括空氣流發(fā)生器，其用于在操作期間在咖啡出口室中生成空氣流以用于在空氣流中夾帶咖啡飲料香氣；所述咖啡出口室包括至少一個(gè)分配器開口，其用于在遠(yuǎn)離裝置的方向，特別是朝向使用者的方向分配咖啡飲料香氣，所述至少一個(gè)分配器開口與該裝置的至少一個(gè)流出開口隔開。以此方式，在咖啡出口室中生成的空氣流與咖啡出口室中的流動(dòng)的咖啡飲料接觸，結(jié)果，香氣以非常有效的方式夾帶在空氣流中，這種香氣經(jīng)由分配器開口分配。需注意，在本發(fā)明的某些實(shí)施例中，流出開口和咖啡飲料通道可以由同一個(gè)開口形成。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的實(shí)施例中，其中，孔口被布置成用于生成咖啡飲料射流，其中，保持器包括泡沫室，該孔口向該泡沫室打開以使該泡沫室容納由該孔口生成的射流，所述泡沫室室具有用于將咖啡飲料分配到咖啡出口室的至少一個(gè)排出開口以及被包含在泡沫室中的射流沖擊元件，其頂部不接觸(beclearof)泡沫室的內(nèi)壁，由此孔口和射流沖擊元件相對(duì)于彼此定向成使得射流噴射在射流沖擊元件的頂部的至少一部分上，由此在沖擊射流沖擊元件之后，飲料經(jīng)由至少一個(gè)排出開口離開泡沫室以作為咖啡飲料，所述泡沫室優(yōu)選地進(jìn)一步設(shè)置有用于向泡沫室供應(yīng)空氣的至少一個(gè)空氣供應(yīng)開口。本發(fā)明的該特定實(shí)施例是基于以下認(rèn)識(shí)：由于咖啡飲料射流離開孔口并沖擊射流沖擊元件，因此咖啡飲料微滴的強(qiáng)烈蒸發(fā)得以實(shí)現(xiàn)，并從而在泡沫室的封閉區(qū)域中非常有效地形成咖啡飲料香氣。由于強(qiáng)烈的蒸發(fā)，在泡沫室內(nèi)的流體與空氣流發(fā)生器在咖啡出口室中生成的空氣流之間存在極大的相互作用表面(空氣流發(fā)生器的空氣流經(jīng)由至少一個(gè)空氣供應(yīng)開口進(jìn)入泡沫室)，結(jié)果，從分配器開口分配的空氣含有驚人的大量香氣，其可以為消費(fèi)者或使用者提供與奶油咖啡本身的味道的質(zhì)量相匹配的高品質(zhì)奶油咖啡的嗅覺體驗(yàn)。在泡沫室中生成的空氣流夾帶的香氣遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于當(dāng)空氣流僅與從流出開口排出的咖啡飲料相接觸時(shí)的香氣。此外，在操作期間，泡沫室中的溫度可能高于經(jīng)由流出開口排出的咖啡飲料的溫度，提高的溫度進(jìn)一步增強(qiáng)了通過泡沫室的空氣流中的香氣夾帶。因此，本發(fā)明還提供了用于制備咖啡飲料的裝置的實(shí)施例，其中，至少一個(gè)孔口被布置成在使用期間生成具有大的咖啡飲料接觸表面的咖啡飲料流，并且其中，空氣流發(fā)生器被布置成使得在操作期間，空氣流與大的咖啡飲料接觸表面接觸。可選地或除此之外，咖啡出口室被布置成為咖啡飲料提供具有大面積的流動(dòng)表面。這也可以以有利的方式實(shí)現(xiàn)，其中，咖啡出口室包括突起或浮凸結(jié)構(gòu)，諸如從咖啡出口室的底部突出的中心金字塔。

盡管在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中可能的是，空氣流發(fā)生器導(dǎo)入來自裝置周圍環(huán)境的空氣并將該空氣吹入咖啡出口室，但此環(huán)境空氣可能導(dǎo)致咖啡出口室內(nèi)的流體的冷卻并且因此可能導(dǎo)致經(jīng)由流出開口排出的咖啡飲料的不期望的冷卻。在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的具體實(shí)施例中，為了防止或至少降低此冷卻，其中，在布置有加熱裝置和供水裝置以及優(yōu)選地液體管道的內(nèi)部空間中，所述空氣流發(fā)生器被定位成在操作期間在內(nèi)部空間內(nèi)生成空氣流，所述空氣流接觸該裝置的內(nèi)部空間內(nèi)的被加熱部件。此被加熱部件可以由加熱裝置或位于內(nèi)部空間內(nèi)的被加熱裝置加熱的部件形成。為了防止在內(nèi)部空間內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓，殼體優(yōu)選地設(shè)置有與圍繞該裝置的大氣相通的至少一個(gè)通風(fēng)開口。由于加熱裝置位于內(nèi)部空間內(nèi)，這致使內(nèi)部空間中的空氣的溫度高于環(huán)境空氣的溫度，這導(dǎo)致咖啡出口室內(nèi)的所有流體被由空氣流發(fā)生器生成的空氣流冷卻的效果下降或沒有冷卻。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的實(shí)施例中，空氣流發(fā)生器然后可以被定位成在操作期間將空氣從內(nèi)部空間導(dǎo)入到咖啡出口室中。顯而易見的是，通過將空氣導(dǎo)入到咖啡出口室中，從至少一個(gè)分配器開口分配的以及來自流出開口的空氣流可以更有效地到達(dá)位于裝置前方的消費(fèi)者或使用者的鼻子。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的具體實(shí)施例中，空氣流發(fā)生器被布置成優(yōu)選地在咖啡出口室的壁中或其附近，以用于在操作期間，將空氣流直接導(dǎo)入到咖啡出口室中。因此，當(dāng)用于從裝置排出咖啡飲料的至少一個(gè)流出開口被設(shè)置在裝置的出口側(cè)時(shí)是有利的，并且其中，空氣流發(fā)生器被設(shè)置在裝置的出口側(cè)是有利的。替換地，空氣流發(fā)生器被布置成在操作期間用于將空氣流吹入至少一個(gè)孔口下方的咖啡出口室。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的替代實(shí)施例中，所述咖啡出口室位于內(nèi)部空間和空氣流發(fā)生器之間。盡管與空氣流發(fā)生器位于內(nèi)部空間和咖啡出口室的布置相比，香氣分配稍微不那么明顯，但是香氣的分配對(duì)消費(fèi)者來說仍然是非常吸引人的，此外，裝置內(nèi)的空氣流發(fā)生器的布置可以以更容易的方式實(shí)現(xiàn)。

當(dāng)用于制備咖啡飲料的裝置的實(shí)施例中時(shí)，本發(fā)明特別有利，其中，咖啡出口室具有在其頂部開口的杯形元件，其頂部被設(shè)計(jì)用于支撐保持器，所述咖啡出口室具有周向壁和底部，其中，優(yōu)選地所述保持器和所述咖啡出口室被布置成使得當(dāng)咖啡出口室支撐保持器時(shí)，保持器封閉咖啡出口室的開口頂部。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的有利實(shí)施例中，咖啡出口室的周向壁包括咖啡出口室空氣通道開口，其被布置成用于在操作期間與內(nèi)部空間連通以將空氣從內(nèi)部空間傳遞到咖啡出口室。以此方式，空氣可以從內(nèi)部空間可重復(fù)地且有效地導(dǎo)入到咖啡出口室中。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的另一實(shí)施例中，所述空氣流發(fā)生器被定位在咖啡出口室空氣通道開口附近，以用于在操作期間經(jīng)由該咖啡出口室空氣通道開口將空氣從內(nèi)部空間直接導(dǎo)入到咖啡出口室中，其中，所述咖啡出口室空氣通道開口與所述至少一個(gè)分配器開口和咖啡飲料通道隔開。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的另一實(shí)施例中，該裝置包括用于封閉和釋放進(jìn)入開口的蓋，其中，液體管道被布置成用于將加熱的水從加熱裝置供應(yīng)給蓋，所述蓋設(shè)置有用于將加熱的水從液體管道供應(yīng)給咖啡容器的流入開口，所述蓋包括蓋空氣通道開口，所述蓋空氣通道開口被布置成在操作期間與內(nèi)部空間連通，以用于使空氣經(jīng)由咖啡容器從內(nèi)部空間傳遞到咖啡出口室。優(yōu)選包括一個(gè)或多個(gè)風(fēng)扇或通風(fēng)機(jī)的空氣流發(fā)生器然后可被放置在蓋空氣通道開口內(nèi)或者被放置在內(nèi)部空間內(nèi)，并且通過空氣通道管道被連接到蓋空氣通道開口以用于將空氣從內(nèi)部空間經(jīng)由空氣通道管道導(dǎo)入到咖啡出口室。以此方式，空氣從內(nèi)部空間通過咖啡容器，在該咖啡容器中，供應(yīng)加熱的水以在咖啡容器內(nèi)提取、溶解或沖泡咖啡。在該提取期間，生成溶液或沖泡香氣，香氣可以被夾帶在離開咖啡容器并且通過保持器的出口開口進(jìn)入咖啡出口室的空氣流中，其中，由于大的相互作用表面，空氣流可以夾帶更多的香氣，空氣流最終通過至少一個(gè)分配器開口并通過流出開口從裝置分配。那么當(dāng)保持器包括保持器空氣通道開口時(shí)可能是有利的，其中，所述保持器空氣通道開口被布置成在操作期間與內(nèi)部空間連通，以用于使空氣從內(nèi)部空間經(jīng)由咖啡容器傳遞到咖啡出口室，所述保持器通道開口與出口開口隔開。以此方式，來自內(nèi)部空間的空氣可以通過保持器空氣通道開口而不是出口開口或除了出口開口之外離開保持器，結(jié)果咖啡飲料流的生成不受來自內(nèi)部空間的空氣通道影響或較少受其影響。優(yōu)選地，該裝置包括放置在內(nèi)部空間中的空氣加濕器，所述空氣加濕器被布置成在操作期間用于潤(rùn)濕空氣流，優(yōu)選在內(nèi)部空間內(nèi)的空氣流。優(yōu)選地，所述空氣加濕器位于蓋空氣通道開口附近。以此方式，從內(nèi)部空間被導(dǎo)入咖啡容器的空氣被潤(rùn)濕，因此，制備過程可以不怎么或根本不受影響。需注意，分配器開口的數(shù)量、開口面積和/或形狀和/或設(shè)置有分配器開口的圖案可以適于提供分配咖啡飲料香氣的期望方式。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的又一實(shí)施例中，該裝置包括位于內(nèi)部空間中的空氣加溫單元，所述空氣加溫單元被布置成在操作期間使內(nèi)部空間內(nèi)的空氣升溫。以此方式，來自內(nèi)部空間并且被導(dǎo)入到咖啡出口室的空氣被加溫，因此可以防止咖啡出口室內(nèi)的流體冷卻。當(dāng)所述空氣加溫單元位于空氣通道開口附近時(shí)，可以有效地進(jìn)行空氣的升溫。

當(dāng)空氣加溫單元被布置成在操作期間，在20℃和140℃之間的溫度值范圍內(nèi)升溫空氣時(shí)，優(yōu)選在20℃至80℃之間，可以防止在咖啡出口室內(nèi)的流體冷卻，同時(shí)仍然獲得期望的分配香氣水平。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的另一實(shí)施例中，空氣流發(fā)生器被布置成在操作期間生成流量在4l/min至20l/min之間，優(yōu)選在5l/min和10l/min的空氣流。以此方式，香氣可以在圍繞裝置的足夠大的面積內(nèi)分配。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的另一實(shí)施例中，該裝置包括用于控制裝置的功能的控制單元，所述控制單元操作地連接到使用者操作的加熱按鈕并操作地連接到加熱裝置以用于在使用者激活使用者操作的加熱按鈕之后激活加熱裝置，所述控制單元操作地連接到空氣流發(fā)生器以用于控制空氣流發(fā)生器。優(yōu)選地，所述控制單元操作地連接到使用者操作的香氣分配按鈕，以用于在使用者激活使用者操作的香氣分配按鈕之后控制空氣流發(fā)生器。以此方式，使用者可以通過激活使用者操作的香氣分配按鈕來選擇以他或她的命令來激活香氣的分配。

當(dāng)使用者操作的香氣分配按鈕由使用者操作的加熱按鈕形成時(shí)，可以簡(jiǎn)化根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的實(shí)施例的配置。

為了防止咖啡出口室內(nèi)的空氣冷卻，控制單元優(yōu)選被布置成用于在使用者操作的加熱按鈕被激活之后的預(yù)定時(shí)間段，例如至少10秒的時(shí)間段激活空氣流發(fā)生器。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的有利替代實(shí)施例中，控制單元操作地連接到使用者操作的沖泡按鈕，并且操作地連接到供水裝置，以用于在使用者已經(jīng)激活使用者操作的沖泡按鈕之后經(jīng)由液體管道供水，其中，使用者操作的香氣分配按鈕由使用者操作的沖泡按鈕形成。然后，控制單元可以被布置成在使用者操作的沖泡按鈕被激活之后，優(yōu)選在預(yù)定的時(shí)間段，例如在使用者操作的沖泡按鈕被激活之后至少3秒的時(shí)間段激活空氣流發(fā)生器。

在根據(jù)本發(fā)明的裝置的另一實(shí)施例中，孔口與保持器成一體。優(yōu)選地，泡沫室延伸到咖啡出口室中。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的有利實(shí)施例中，咖啡容器設(shè)置有包括可讀id信息的裝置，所述裝置包括用于讀取咖啡容器上的可讀id信息的讀取器，所述讀取器操作地連接到控制單元以用于向控制單元提供讀取信號(hào)，所述讀取信號(hào)指示所讀取的id信息，所述控制單元根據(jù)從讀取器接收到的讀取信號(hào)自動(dòng)控制空氣流發(fā)生器。需注意，此id信息可以包括與咖啡裝置相關(guān)的許多數(shù)據(jù)，諸如例如包括以下信息中的一個(gè)或任何組合的id信息：唯一標(biāo)識(shí)符、容器類型、生產(chǎn)日期、批號(hào)、容器中包含的成分類型、制造商名稱、序列號(hào)。優(yōu)選地，包括可讀第一id信息的裝置由以下中的至少一個(gè)形成：光學(xué)可讀符號(hào)，諸如條形碼或顏色代碼或標(biāo)簽牌；磁響應(yīng)面；浮凸表面；電響應(yīng)表面，諸如導(dǎo)電表面或結(jié)構(gòu)；諸如rfid或nfc芯片材的集成電路。以此方式，可以根據(jù)所讀取的id信息來控制空氣流發(fā)生器，諸如激活、不激活或停用，這提供了根據(jù)例如在咖啡容器中的咖啡產(chǎn)品種類或咖啡容器的制造商例如激活或停用空氣流發(fā)生器的可能性。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的實(shí)施例中，控制單元然后被布置成以下列方式之一自動(dòng)控制空氣流發(fā)生器：激活空氣流發(fā)生器、停用空氣流發(fā)生器、不激活空氣流發(fā)生器以及激活空氣流發(fā)生器，以生成與從讀取器接收到的讀取信號(hào)相關(guān)的流量。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的另一實(shí)施例中，至少一個(gè)分配器開口被布置成用于在操作期間將咖啡飲料香氣分配在于至少45°、優(yōu)選約90°的角度范圍上延伸的區(qū)域中，使得所分配的香氣在幾乎所有情況下可以到達(dá)操作該裝置的消費(fèi)者。優(yōu)選地，至少一個(gè)分配器開口被布置在水平地板之上的0.70m至1.20m之間，優(yōu)選為1.05m的高度處，并且另外被布置成用于在操作期間分配咖啡飲料香氣，使得香氣在距至少一個(gè)分配器開口的0.3m和1.2m之間，優(yōu)選為0.8m的水平距離處到達(dá)在水平地板之上1.1m和1.85m之間，優(yōu)選1.5m的高度。以此方式，香氣可以有效地到達(dá)站立在裝置前面的消費(fèi)者的鼻子。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的另一實(shí)施例中，空氣流發(fā)生器和至少一個(gè)分配器開口被布置成用于從至少一個(gè)分配器開口提供范圍在1.0m/s和10.0m/s，優(yōu)選在1.5m/s和6.0m/s之間，更優(yōu)選約2.0m/s的速度的空氣流。以此方式，香氣可以分配在圍繞裝置的足夠大的面積內(nèi)，而不會(huì)由于空氣稀釋來降低香氣的強(qiáng)度。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的另一實(shí)施例中，用于排出咖啡飲料的至少一個(gè)流出開口由咖啡出口室的出口管道的自由端形成，咖啡出口室具有在操作期間咖啡飲料在上面流動(dòng)的底部和與底部相對(duì)的頂部，所述至少一個(gè)分配器開口位于頂部中。盡管在根據(jù)本發(fā)明的裝置的一個(gè)實(shí)施例中，分配器開口中的一者可以由流出開口或者出口管道的自由端形成，分配香氣可以通過優(yōu)選位于出口管道的頂部中的至少一個(gè)單獨(dú)的分配器開口而最佳地實(shí)現(xiàn)。通過使用可拆卸連接到底部的頂部，可以更換頂部部件并且使用具有不同數(shù)量的分配器開口和/或具有不同開口面積、形狀的分配器開口或具有設(shè)置有分配器開口的不同圖案的頂部部件。此外，分配器開口的數(shù)量、開口面積和/或形狀和/或設(shè)置有分配器開口的圖案可以適用于正在使用的特定出口管道。具體地，當(dāng)頂部包括設(shè)置在頂部的中心縱向軸線上的單個(gè)圓形分配器開口，或包括在頂部的中心縱向軸線上彼此間隔開或者在頂部的中心縱向軸線的兩側(cè)上對(duì)稱的兩個(gè)圓形分配器開口，或包括基本上橫向于頂部的中心縱向軸線延伸的單個(gè)中心矩形槽時(shí)，這似乎可以令人滿意地分配香氣。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的特別有利的實(shí)施例中，至少一個(gè)分配器開口為高度在1mm和2mm、優(yōu)選為1.5mm，端角在30°和60°之間、優(yōu)選為45°，曲率半徑在10mm和30mm之間、優(yōu)選為20mm，相對(duì)于水平面的仰角在5°和15°之間、優(yōu)選為10°，空氣流表面積在10mm²和60mm²之間、優(yōu)選為30mm²，并且距頂部的偏移在1mm到3mm之間、優(yōu)選為2mm的狹槽。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的替代實(shí)施例中，至少一個(gè)分配器開口為直徑范圍在2mm和14mm之間，優(yōu)選在5mm至10mm之間的圓形或橢圓形孔。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的替代實(shí)施例中，至少一個(gè)分配器開口設(shè)置在咖啡出口室的周向壁中。所述至少一個(gè)分配器開口與咖啡出口室空氣通道開口隔開，并且裝置另外包括香氣通道通路，在操作期間其與所述至少一個(gè)分配器開口連通，以用于香氣從咖啡出口室沿遠(yuǎn)離該裝置的方向傳遞。為了最大的效率，在用于制備咖啡飲料的裝置的實(shí)施例中，香氣通道通路具有入口端口和出口端口，入口端口和出口端口的表面積彼此相等。那么，當(dāng)香氣通道通路相對(duì)于水平面以10-15°的角度向下傾斜時(shí)是有利的。以此方式，香氣可以有效地到達(dá)使用者的頭部。可以在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的實(shí)施例中獲得該裝置的緊湊結(jié)構(gòu)，其中，香氣通道延伸穿過殼體到裝置的至少一個(gè)流出開口上方。

在該裝置的優(yōu)選實(shí)施例中，殼體包括殼體空氣通道開口，在操作過程中，其與咖啡出口室空氣通道開口相鄰并且優(yōu)選地與咖啡出口室空氣通道開口對(duì)齊，使得空氣可以通過咖啡出口室空氣通道開口和殼體空氣通道開口。優(yōu)選地，空氣流發(fā)生器包括一或多個(gè)風(fēng)扇或通風(fēng)機(jī)，空氣流發(fā)生器然后可被定位在殼體空氣通道開口內(nèi)或者被定位在內(nèi)部空間內(nèi)，并且通過空氣通道管道連接到殼體空氣通道開口以用于將空氣從內(nèi)部空間經(jīng)由空氣通道管道導(dǎo)入到咖啡出口室。在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的有利實(shí)施例中，用于封閉和釋放進(jìn)入開口的蓋形成殼體的一部分。優(yōu)選地，咖啡出口室可拆卸地連接到殼體。

本發(fā)明另外涉及一種系統(tǒng)，其包括用于制備根據(jù)本發(fā)明的咖啡飲料的裝置和至少一個(gè)咖啡容器，其中，所述至少一個(gè)咖啡容器被構(gòu)造成經(jīng)由進(jìn)入開口放置在保持器中。

優(yōu)選地，所述至少一個(gè)咖啡容器包括設(shè)置有包括可讀第一id信息的裝置的第一咖啡容器，其中，讀取器被布置成用于向控制單元提供第一讀取信號(hào)，所述第一讀取信號(hào)指示所讀取的第一id信息，所述控制單元響應(yīng)于從讀取器接收到的第一讀取信號(hào)而自動(dòng)激活空氣流發(fā)生器。在根據(jù)本發(fā)明的系統(tǒng)的有利實(shí)施例中，所述至少一個(gè)咖啡容器然后另外包括第二咖啡容器，其設(shè)置有包括可讀第二id信息的裝置或不含包括可讀id信息的裝置，其中，讀取器被布置成用于向控制單元提供第二讀取信號(hào)，所述第二讀取信號(hào)指示所讀取的第二id信息或指示第二咖啡容器不包含具有可讀id信息的裝置，所述控制單元根據(jù)從讀取器接收到的第二讀取信號(hào)自動(dòng)停用或不激活空氣流發(fā)生器。以此方式，僅當(dāng)在系統(tǒng)中使用第一咖啡容器時(shí)，而不是使用第二咖啡容器時(shí)才能主動(dòng)地分配香氣。

在根據(jù)本發(fā)明的系統(tǒng)的實(shí)施例中，至少一個(gè)咖啡容器為如ep-a-0904718所涵蓋的小袋(軟墊)。

在根據(jù)本發(fā)明的系統(tǒng)的特別有利的實(shí)施例中，至少一個(gè)咖啡容器為根據(jù)ep-a-1,398,279的形狀保持墊，所述形狀保持墊優(yōu)選設(shè)置有至少第一覆蓋物，其中，所述形狀保持墊包括待提取的產(chǎn)品，諸如研磨咖啡，含有流體物質(zhì)和/或可溶于流體的產(chǎn)品，諸如咖啡粉、奶粉/奶精，糖和類似添加劑的產(chǎn)品，其中，所述覆蓋物包括由對(duì)可提取物和/或可溶性物質(zhì)不可滲透的材料，諸如過濾材料層制成的頂片材，以及由對(duì)可提取物和/或可溶性物質(zhì)不可滲透但對(duì)溶于液體中的物質(zhì)或所提取液體可滲透的材料，諸如過濾材料層制成的底片材，并且其中，墊另外設(shè)置有提供形狀的加強(qiáng)體，其被放置在頂片材和底片材之間，其中，頂片材和底片材至少部分地彼此基本平行并平行于一表面延伸，其中，加強(qiáng)體具有與頂片材相鄰的頂側(cè)以及與底片材相鄰的底側(cè)，并且通過在加強(qiáng)體中提供分隔壁構(gòu)造，加強(qiáng)體具有從頂側(cè)到底側(cè)的液體可滲透的格柵結(jié)構(gòu)，其中，容納至少一部分可提取物和/或可溶性物質(zhì)的結(jié)構(gòu)以及由壁構(gòu)造形成的每個(gè)隔室被該壁構(gòu)造、頂片材和底片材包圍。

在根據(jù)本發(fā)明的替代系統(tǒng)中，至少一個(gè)咖啡容器為根據(jù)wo-a-2014/007639的墊，所述墊優(yōu)選設(shè)置有具有內(nèi)部空間的封套，該內(nèi)部空間填充有用于制備飲料的飲料制備產(chǎn)品，其中，所述飲料制備產(chǎn)品包括用流體提取的產(chǎn)品和/或可溶于流體的產(chǎn)品，其中，所述封套由第一盤形片材和第二盤形片材形成，所述第一盤形片材和第二盤形片材在它們的縱向邊緣附近相互連接，其中，第一片材和第二片材的相互連接的部分形成密封接縫，并且其中，第一片材和第二片材各自形成可以通過流體并且形成對(duì)所述飲料制備產(chǎn)品的屏障的過濾器，其中，在使用時(shí)，在咖啡機(jī)中，諸如水的流體在壓力下被供應(yīng)給墊，使得流體被按壓通過墊，以用于獲得隨后離開墊的飲料，其中，第二片材具有形狀保持設(shè)計(jì)。

在根據(jù)本發(fā)明的另一替代系統(tǒng)中，至少一個(gè)咖啡容器為根據(jù)wo-a-2014/163498的墊，所述墊優(yōu)選地適于容納在壓力下供應(yīng)給墊的水性流體，使得流體被按壓通過所述墊以用于獲得咖啡飲料，其中，所述墊包括限定內(nèi)部空間的覆蓋物，所述內(nèi)部空間填充有用于制備飲料的飲料制備產(chǎn)品，其中，所述飲料制備產(chǎn)品包括具有可利用水性流體提取的研磨咖啡的產(chǎn)品，其中，所述覆蓋物包括柔性第一片材和剛性殼體，其中，所述第一片材和所述殼體圍繞其周邊邊緣彼此連接，其中，所述殼體配備有至少一個(gè)出口開口，其中，所述墊另外配備有位于殼體的底部的第二片材，其中，第二片材位于飲料制備產(chǎn)品和殼體之間，并且其中，第一片材和所述第二片材各自形成允許包括水的水性流體和飲料通過并且形成對(duì)飲料制備產(chǎn)品的屏障的過濾器，使得當(dāng)使用時(shí)，水性流體在壓力下被供應(yīng)給所述墊的第一片材，流體流過第一片材到飲料制備產(chǎn)品，使得形成飲料，然后飲料流過第二片材并且經(jīng)由至少一個(gè)出口開口離開所述墊，并且其中，至少一個(gè)出口開口包括用于飲料的流量限制件。

在根據(jù)本發(fā)明的另一替代系統(tǒng)中，至少一個(gè)咖啡容器為根據(jù)us-a-5,897,899的密封料筒，所述密封料筒優(yōu)選用于在壓力下通過提取物質(zhì)來制備飲料，所述密封料筒包括杯和密封到杯上的杯蓋以及被杯蓋包含在杯內(nèi)的烘焙和研磨咖啡物質(zhì)，在杯蓋中沒有用于弱化杯蓋的標(biāo)識(shí)，并且杯和杯蓋內(nèi)不包含過濾器構(gòu)件，并且其中，杯包括底座、側(cè)壁，該側(cè)壁從底座延伸到圍繞與底座相對(duì)的杯開口的邊緣，并包括從側(cè)壁邊緣和開口橫向延伸的唇緣；所述蓋延伸穿過所述開口至所述唇緣并且被密封到所述唇緣，使得所述咖啡和/或咖啡物質(zhì)被所述蓋包含在所述杯內(nèi)；杯和杯蓋基本上不透氧；并且杯底座、側(cè)壁和唇緣中的每者的厚度大于杯蓋的厚度，并且杯蓋具有的厚度和斷裂應(yīng)力使得在將密封料筒放置在裝置中時(shí)，密封料筒位于保持器中并且杯蓋與所述裝置的突出部分相鄰以用于在杯蓋中形成多個(gè)開口，這允許從烘焙和研磨咖啡物質(zhì)中提取的咖啡飲料通過杯蓋流動(dòng)，并且限制烘焙和研磨咖啡物質(zhì)從料筒內(nèi)經(jīng)由開口逸出，并且在料筒內(nèi)在壓力下注入水并進(jìn)入位于保持器中的烘焙和研磨咖啡物質(zhì)中時(shí)，使得料筒內(nèi)的壓力增加到2巴至20巴的范圍內(nèi)，所述杯蓋最初變形并且杯蓋的部分接觸并壓靠突出部分，并且水浸濕并壓緊烘焙和研磨咖啡物質(zhì)，然后，在2巴至20巴范圍內(nèi)的壓力下，壓在突出部分上的杯蓋部分達(dá)到其斷裂應(yīng)力、破裂并形成多個(gè)咖啡飲料流開口，并限制烘焙和研磨咖啡物質(zhì)經(jīng)由開口逸出杯蓋。

在根據(jù)本發(fā)明的又一替代系統(tǒng)中，至少一個(gè)咖啡容器為根據(jù)wo-a-2009/110783的膠囊，所述膠囊優(yōu)選地包括周向壁，在第一端封閉周向壁的底部，以及在與底部相對(duì)的第二端封閉周向壁的蓋，其中壁、底部和蓋包圍包含可提取咖啡產(chǎn)品的內(nèi)部空間，其中，底部包括入口區(qū)域，其被布置成用于使流體在壓力下通過該入口區(qū)域供應(yīng)給可提取咖啡產(chǎn)品以用于制備咖啡飲料，其中，所述蓋包括用于從所述膠囊排出所制備的飲料的出口區(qū)域，并且其中，所述膠囊的入口區(qū)域包括用于將流體供應(yīng)給可提取產(chǎn)品的入口過濾器。

在根據(jù)本發(fā)明的又一替代系統(tǒng)中，至少一個(gè)咖啡容器為根據(jù)wo-a-2010/137954的膠囊，所述膠囊優(yōu)選包括杯，該杯包括周向壁，在第一端封閉周向壁的底部以及在與底部相對(duì)的第二端從周向壁向外延伸的凸緣狀邊緣，以及在使用中時(shí)連接到凸緣狀邊緣的蓋，其中，在使用中，壁、底部和蓋包圍內(nèi)部空間，所述內(nèi)部空間包括可提取的咖啡產(chǎn)品，并且其中，所述杯另外包括從所述杯向外延伸的多個(gè)基本同心的周向隆起，其中，所述隆起由與所述杯相同的材料制成。

在根據(jù)本發(fā)明的替代系統(tǒng)中，至少一個(gè)咖啡容器為根據(jù)us-a-2008/0148958的柔性的、盤形/扁平型墊，所述墊優(yōu)選地填充有待提取的產(chǎn)品，諸如研磨咖啡和/或待溶解的產(chǎn)品，諸如奶精，設(shè)置有例如由濾紙制成的柔性底片材以及由例如濾紙制成的柔性頂片材，所述頂片材和底片材在它們的縱向邊緣互連，使得形成具有周向密封接縫的覆蓋物，其中，產(chǎn)品位于頂片材和底片材之間，底片材和頂片材各自形成至少實(shí)際上對(duì)產(chǎn)品不可滲透并且至少對(duì)水可滲透的過濾器，而覆蓋物的區(qū)域被設(shè)計(jì)為至少實(shí)際上不透水，該區(qū)域優(yōu)選包括覆蓋密封接縫的至少一部分的至少一個(gè)環(huán)形子區(qū)域，并且該區(qū)域在預(yù)定位置延伸到密封接縫的外部。

在根據(jù)本發(fā)明的系統(tǒng)的特別有利的實(shí)施例中，包括可讀第一id信息的裝置由以下中的至少一個(gè)形成：光學(xué)可讀符號(hào)，諸如條形碼或顏色代碼或標(biāo)簽牌；磁響應(yīng)面；浮凸表面；電響應(yīng)表面，諸如導(dǎo)電表面或結(jié)構(gòu)；諸如rfid或nfc芯片材的集成電路。優(yōu)選地，id信息包括與容器相關(guān)的信息，所述id信息包括以下信息中的一個(gè)或任何組合：唯一標(biāo)識(shí)符、容器類型、生產(chǎn)日期、批號(hào)、容器中包含的成分類型、制造商名稱、序列號(hào)。

本發(fā)明另外涉及在根據(jù)本發(fā)明的系統(tǒng)或根據(jù)本發(fā)明的裝置中使用咖啡容器，其中，所述咖啡容器設(shè)置有包括可讀id信息的裝置，其中，所述裝置的讀取器被布置為當(dāng)咖啡容器被放置在裝置的保持器中時(shí)向控制單元提供讀取信號(hào)，所述讀取信號(hào)指示讀取的第一id信息，裝置的控制單元響應(yīng)于從讀取器接收到的讀取信號(hào)自動(dòng)激活裝置的空氣流發(fā)生器。

本發(fā)明另外涉及使用根據(jù)本發(fā)明的制備咖啡飲料的裝置或根據(jù)本發(fā)明的系統(tǒng)來制備咖啡飲料的方法，包括以下步驟：

將咖啡容器定位在保持器中；

通過加熱裝置加熱水；

向咖啡容器供應(yīng)加熱的水；以及

將咖啡飲料從保持器的孔口排出到咖啡出口室中；

在咖啡出口室中生成空氣流，以用于在空氣中夾帶咖啡飲料的香氣；以及

在遠(yuǎn)離裝置的方向，特別是朝向使用者的方向分配咖啡飲料香氣。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的方法的有利實(shí)施例中，該方法包括以下步驟：通過孔口生成咖啡飲料射流、為保持器提供泡沫室，孔口通向該泡沫室中以用于容納由孔口生成的射流，所述泡沫室具有用于將咖啡飲料分配到咖啡出口室的至少一個(gè)排出開口和包括在泡沫室中的射流沖擊元件，其頂部不接觸所述泡沫室的內(nèi)壁，由此所述孔口和所述射流沖擊元件相對(duì)于彼此定向成使得所述射流噴射在所述射流沖擊元件的頂部的至少一部分上，由此所述飲料在沖擊所述射流沖擊元件之后經(jīng)由所述至少一個(gè)排出開口離開所述泡沫室以作為咖啡飲料，所述泡沫室進(jìn)一步設(shè)置有用于向所述泡沫室供應(yīng)空氣的至少一個(gè)空氣供應(yīng)口。

優(yōu)選地，生成空氣流的步驟包括：在裝置的殼體的內(nèi)部空間內(nèi)生成空氣流的步驟(其中，加熱裝置和供水裝置位于該裝置的殼體中)，以及在內(nèi)部空間內(nèi)加熱空氣流的步驟，優(yōu)選地，使空氣在20℃至140℃之間，優(yōu)選在20℃至80℃之間的溫度值范圍內(nèi)升溫。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的方法的有利實(shí)施例中，生成空氣流的步驟包括將空氣從內(nèi)部空間導(dǎo)入到咖啡出口室中的步驟。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的方法的另一實(shí)施例中，生成空氣流的步驟包括經(jīng)由咖啡容器將空氣傳遞到咖啡出口室中的步驟。當(dāng)該方法包括潤(rùn)濕空氣流的步驟時(shí)，優(yōu)選在裝置的殼體的內(nèi)部空間內(nèi)潤(rùn)濕空氣流的步驟時(shí)是有利的，其中，加熱裝置和供水裝置位于該裝置的殼體中。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的方法的另一實(shí)施例中，空氣流以在4l/min和20l/min之間，優(yōu)選在5l/min和10l/min之間的流量生成。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的方法的實(shí)施例中，其中，使用了帶有具有底部和與底部相對(duì)的頂部的出口管道的裝置，其中，至少一個(gè)分配器開口被設(shè)置在頂部，通過位于咖啡出口室的出口管道的頂部的至少一個(gè)分配器開口而在遠(yuǎn)離裝置的方向，特別是朝向使用者的方向上執(zhí)行分配咖啡飲料香氣的步驟。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的方法的替代實(shí)施例中，在遠(yuǎn)離裝置的方向，特別是朝向使用者的方向通過位于咖啡出口室的周向壁和香氣通道中的至少一個(gè)分配器開口執(zhí)行分配咖啡飲料香氣的步驟。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的方法的另一實(shí)施例中，由包括控制單元的裝置執(zhí)行該方法，其中，該方法包括由控制單元控制空氣流發(fā)生器的步驟。優(yōu)選地，在使用者已經(jīng)激活使用者操作的香氣分配按鈕之后控制空氣流發(fā)生器。優(yōu)選地，在使用者操作的加熱按鈕被激活之后的預(yù)定時(shí)間段內(nèi)，激活空氣流發(fā)生器。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的方法的替代實(shí)施例中，該方法包括當(dāng)使用者操作的沖泡按鈕被激活時(shí)，優(yōu)選在使用者操作的沖泡按鈕被激活之后的預(yù)定時(shí)間段內(nèi)激活空氣流發(fā)生器的步驟。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的方法的有利實(shí)施例中，使用了咖啡容器，其設(shè)置有包括可讀id信息的裝置，并且使用了包括用于讀取咖啡容器上的可讀id信息的讀取器的裝置，其中，該方法包括以下步驟：讀取包括可由讀取器讀取的咖啡容器的可讀id信息的裝置，向控制單元提供指示所讀取id信息的讀取信號(hào)，以及所述控制單元根據(jù)從讀取器接收到的讀取信號(hào)自動(dòng)控制空氣流發(fā)生器的步驟。優(yōu)選地，控制單元然后被布置成以下列方式之一自動(dòng)控制空氣流發(fā)生器：激活空氣流發(fā)生器、停用空氣流發(fā)生器、不激活空氣流發(fā)生器并激活空氣流發(fā)生器，以生成與從讀取器接收到的讀取信號(hào)相關(guān)的流量。

在根據(jù)本發(fā)明的方法的實(shí)施例中，所分配的香氣幾乎可以在所有情況下到達(dá)操作該裝置的消費(fèi)者的鼻子，其中，飲料香氣在至少45°、優(yōu)選約90°的角度范圍內(nèi)延伸的區(qū)域中分配，以及另外或者替換地當(dāng)在遠(yuǎn)離裝置的方向分配咖啡飲料香氣的步驟時(shí)。

在根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的方法的另一實(shí)施例中，該方法包括以下步驟：將至少一個(gè)分配器開口布置在水平地板之上的0.70m和1.20m之間，優(yōu)選為1.05m的高度，以及分配咖啡飲料香氣，使得香氣優(yōu)選在距至少一個(gè)分配器開口的0.3m和1.2m之間，優(yōu)選為0.8m的水平距離內(nèi)達(dá)到水平地板之上的1.1m和1.85m之間，優(yōu)選為1.5m的高度。優(yōu)選地，該方法包括生成15l/min的空氣流的步驟。優(yōu)選地，該方法包括以下步驟：從至少一個(gè)分配器開口提供速度范圍在1.0m/s至10.0m/s之間，優(yōu)選在1.5m/s和6.0m/s，更優(yōu)選約2.0m/s的空氣流。

根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的方法的有利實(shí)施例，在操作期間，該裝置被布置成使得在使用期間空氣流與咖啡飲料流接觸，優(yōu)選地，其中，至少一個(gè)孔口通過大的咖啡飲料接觸表面生成咖啡飲料流，并且該方法包括使空氣流與大的咖啡飲料接觸表面接觸的步驟。

通過所附說明并參照附圖，本發(fā)明的其他優(yōu)點(diǎn)將變得清楚，其中：

圖1為根據(jù)本發(fā)明的裝置的第一實(shí)施例的截面圖，其中保持器由蓋封閉；

圖2為根據(jù)圖1的裝置的截面圖，其中蓋處于打開狀態(tài)；

圖3為根據(jù)圖1的裝置的截面圖，其中，蓋處于打開狀態(tài)，其中，加熱裝置和咖啡出口室已被移除，并且從與圖2描繪的截面相反的方向觀察；

圖4為根據(jù)本發(fā)明的裝置的透視圖和分解圖的示意圖；

圖5示出了根據(jù)本發(fā)明的裝置的俯視圖，其指示出分配香料的區(qū)域；

圖6a和b示出了根據(jù)本發(fā)明的裝置的第二和第三實(shí)施例，其中，保持器包括具有射流沖擊元件的泡沫室；

圖7示出了根據(jù)本發(fā)明的裝置的另一實(shí)施例，其中，空氣流發(fā)生器在咖啡出口室中生成空氣流，并且咖啡飲料香氣沿遠(yuǎn)離裝置的方向，特別是朝向使用者的方向，通過分配器開口分配；

圖8示出了從根據(jù)本發(fā)明的裝置的分配器開口分配的具有香氣的空氣流到達(dá)站立于裝置前面的消費(fèi)者的鼻子的示意圖；

圖9a和9b分別以截面圖和透視圖示出了根據(jù)本發(fā)明裝置的實(shí)施例，其中，分配器開口為單個(gè)圓形分配器開口；

圖10a和10b分別以截面圖和透視圖示出了根據(jù)本發(fā)明的裝置的另一實(shí)施例，其中，分配器開口由兩個(gè)圓形分配器開口形成；

圖11a和11b分別以截面圖和透視圖示出了根據(jù)本發(fā)明的裝置的另一實(shí)施例，其中，分配器開口為矩形槽；

圖11c示出了圖11a的截面，其中，指示出了矩形槽的頂部偏移；

圖12示出了如圖6所示的根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的墊保持器的實(shí)施例的部分截面透視圖；

圖13至20示出了適用于根據(jù)本發(fā)明的裝置、系統(tǒng)或方法的咖啡容器的若干實(shí)施例；

圖21示出了根據(jù)本發(fā)明的裝置的替代實(shí)施例，其中，空氣流發(fā)生器在咖啡出口室中生成空氣流，并且咖啡飲料香氣沿遠(yuǎn)離裝置的方向，特別是朝向使用者的方向，通過分配器開口和香氣通道分配；

圖22以透視圖示意性地示出了圖21所示實(shí)施例的香氣通道；以及

圖23示意性地示出了咖啡出口室，其包括分配器開口和結(jié)合在咖啡出口室的周向壁中的咖啡出口室空氣通道開口。

如在用于制備咖啡飲料的裝置1的示例性實(shí)施例中示意性地示出的，在該實(shí)施例中，如圖1和圖2所示，咖啡飲料具有根據(jù)本發(fā)明的小起泡泡沫層，裝置1包括殼體2，殼體包括可拆卸地連接到殼體2的保持器3，在所示實(shí)施例中，保持器在殼體2內(nèi)。殼體2包括內(nèi)部空間2a。保持器3被布置成用于容納咖啡容器，在所示實(shí)施例中，該咖啡容器被配置為由過濾材料制成并填充有待提取的產(chǎn)品，諸如研磨咖啡或可溶性咖啡產(chǎn)品，諸如速溶咖啡的小袋4。需注意，在其他實(shí)施例中，咖啡容器可以是如下所述的膠囊、形狀保持墊、料筒或類似的咖啡容器的形式。

在該示例中，保持器3為杯形設(shè)計(jì)，并且包括底部5和連接到底部的直立的周向側(cè)壁6。設(shè)置在底部5中的為設(shè)置有至少一個(gè)出口開口的凹陷部7，在該實(shí)施例中，其具有用于生成咖啡飲料流的一個(gè)孔口8。在其上端，保持器設(shè)置有用于將小袋4放置在保持器3中的進(jìn)入開口9(圖2)。

裝置1另外包括由在裝置10的孔口8和流出開口之間延伸的箭頭lf所示的液體流路徑以用于排放咖啡飲料，在液體流路徑lf中包含有咖啡出口室11。在所示實(shí)施例中，孔口8與保持器3成整體并延伸到咖啡出口室中，以用于在操作期間將咖啡飲料流噴到已經(jīng)容納在咖啡出口室11中的咖啡飲料的液體表面中，以在容納在咖啡出口室11中的咖啡飲料中形成小起泡泡沫層。在所示實(shí)施例中，咖啡出口室11包括開口12，其也稱為咖啡飲料通道，其通過與咖啡出口室11連接的出口管道13與流出開口10連通，使得在使用中，咖啡飲料流過咖啡出口室流到流出開口。

在所示實(shí)施例中，咖啡出口室11為在其頂部14(圖2)敞開的杯形元件，其頂部14被設(shè)計(jì)成使得保持器3能夠可拆卸地放置在其上?？Х瘸隹谑?1另外具有周向壁15和底部16。

裝置1另外包括用于封閉和釋放保持器3的進(jìn)入開口9的蓋17(圖2)，在該實(shí)施例中，蓋17形成殼體2的一部分。蓋17在其下側(cè)安裝有密封環(huán)18，密封環(huán)在使用中可與保持器3配合。蓋17在其頂部設(shè)置有流入開口19，其經(jīng)由液體管道20連接到用于加熱水的裝置21，水可以存在于可拆卸地安裝到殼體上的儲(chǔ)水器53中(圖4)。在用于經(jīng)由液體管道20供應(yīng)加熱水的裝置中，設(shè)置有諸如泵的供水裝置54(圖1)。裝置21為本身已知的類型，諸如例如熱水鍋爐，因此可以省略關(guān)于這一點(diǎn)的進(jìn)一步說明。加熱裝置21被布置成在操作期間經(jīng)由管道21將加熱的水供應(yīng)給蓋17的流入開口19并進(jìn)入小袋4。加熱裝置21和液體管道20位于內(nèi)部空間2a內(nèi)。

蓋17可移動(dòng)地連接到元件22，優(yōu)選地并如圖1和圖2所示，圍繞鉸鏈23可旋轉(zhuǎn)安裝到元件22。通過圍繞鉸鏈23旋轉(zhuǎn)，蓋17可以向上旋轉(zhuǎn)，使得保持器3的進(jìn)入開口9被清障或釋放(參見圖2)。相反，當(dāng)蓋17向下旋轉(zhuǎn)時(shí)，保持器3可以被封閉，即，進(jìn)入開口9被蓋17封閉(參見圖1)。

裝置1另外包括用于將旋轉(zhuǎn)元件22可拆卸地放置在蓋17封閉保持器3的位置的封閉裝置24。封閉裝置24包括夾緊裝置，其在所示實(shí)施例中包括彈簧裝置25(圖2)，彈簧裝置在蓋17的封閉位置中對(duì)蓋17施加力，該力由密封件18傳遞到保持器3上并確定小袋4在蓋17和保持件3之間的正確密封。在所示實(shí)施例中，提供可選的夾緊裝置26、27以用于當(dāng)蓋封閉保持器3的進(jìn)入開口9時(shí)將保持器3和蓋17朝向彼此擠壓。此外，咖啡出口室11，特別是其敞開的頂端和保持器3被構(gòu)造成使得當(dāng)咖啡出口室支撐保持器3時(shí)，保持器封閉咖啡出口室的開口頂部，優(yōu)選地使得當(dāng)蓋17位于封閉位置時(shí)，保持器封閉咖啡出口室的開口頂部，以基本上密封的方式防止任何空氣泄漏。

為了清楚起見，下面將簡(jiǎn)要討論裝置1的操作。首先，操作封閉裝置24，使得蓋17可以通過旋轉(zhuǎn)元件22圍繞鉸鏈23旋轉(zhuǎn)而被提離保持器3。所得情況如圖2所示。然后將小袋4放置在保持器3中。為此，保持器3可以從殼體2移除，其中，在移除保持器3之后，保持器3與小袋4一起重新放置在殼體2中。然后可以通過圍繞鉸鏈23的相反旋轉(zhuǎn)向下移動(dòng)蓋17來封閉蓋17。在封閉封閉裝置24之后，彈簧裝置25和附加夾緊裝置26、27將壓在蓋17上并使密封環(huán)18變形，以實(shí)現(xiàn)蓋17和保持器3之間的最佳和可靠的密封。

在封閉位置，如圖1所示，熱水隨后可以被供應(yīng)給管道20。該熱水經(jīng)由蓋17供應(yīng)到小袋4的頂部。這種熱水通過小袋4，并且作為咖啡飲料繼續(xù)在凹陷部7中聚集。然后咖啡飲料通過孔口8噴出到咖啡出口室11中?？Х瘸隹谑?1因此填充有咖啡飲料。當(dāng)咖啡飲料噴出到咖啡出口室11中的液體表面時(shí)，形成了很好的奶油咖啡。此奶油咖啡經(jīng)由開口12從咖啡出口室11流出到出口管道13中，經(jīng)由流出開口10離開裝置1。

此外，咖啡出口室11可拆卸地連接到殼體2。為了將咖啡出口室11從殼體2移除，出口管道13(在圖2所示的情況下)向下移動(dòng)，因此咖啡出口室11的后部向上傾斜。在圖1和圖2所示的裝置1的實(shí)施例中，該裝置包括有助于該傾斜的保持橋28。當(dāng)咖啡出口室11向上充分傾斜時(shí)，可以從殼體取出。為了將咖啡出口室11放回到殼體中，上述步驟以相反的次序進(jìn)行。

根據(jù)本發(fā)明，該裝置另外包括用于在操作期間生成由圖1中的咖啡出口室11中的箭頭af指示的空氣流的空氣流發(fā)生器29、30、30²、30'，使得空氣流接觸咖啡飲料流和小起泡泡沫層，以用于在空氣中夾帶咖啡飲料的香氣，咖啡飲料的香氣通過至少一個(gè)分配器開口31、32沿遠(yuǎn)離裝置的方向，特別是朝向使用者的方向分配。

如圖2和圖3所示，空氣流發(fā)生器29、30、30²可被定位成在操作期間將空氣從內(nèi)部空間2a導(dǎo)入到咖啡出口室11中。需注意，盡管在圖2和圖3中示出了三個(gè)空氣流發(fā)生器29、30、30²，它們被布置成用于將空氣流吹入咖啡出口室11中，但在替代實(shí)施例中，用于將空氣吹入咖啡出口室中的空氣流發(fā)生器的數(shù)量可以不同于三個(gè)。

如圖2所示，咖啡出口室11的周向壁包括咖啡出口室空氣通道開口33，其被布置成用于在操作期間與內(nèi)部空間2a連通，以通過空氣流發(fā)生器30(見圖2)和30²(圖3)將空氣從內(nèi)部空間2a傳遞到咖啡出口室11中。殼體包括殼體空氣通道開口34、34²，當(dāng)咖啡出口室11被安裝在殼體中時(shí)，在操作期間，殼體空氣通道開口34、34²鄰近平放，在所示實(shí)施例中，其與咖啡出口室空氣通道開口33對(duì)齊，使得空氣可以通過咖啡出口室空氣通道開口和殼體空氣通道開口兩者傳遞。空氣流發(fā)生器30、30²中的每者包括風(fēng)扇或通風(fēng)機(jī)，其然后可被定位在殼體空氣通道開口34、34²內(nèi)，或者被定位在內(nèi)部空間2a內(nèi)，并且通過空氣通道管道35、35²連接到殼體空氣通道開口34、34²，以用于經(jīng)由空氣通道管道35、35²將空氣從內(nèi)部空間2a吹入咖啡出口室11中。

此外，通過為蓋17提供蓋空氣通道開口36，空氣可以從內(nèi)部空間2a被導(dǎo)入到咖啡出口室11中，蓋空氣通道開口被布置成在操作期間與內(nèi)部空間2a連通，以將空氣經(jīng)由小袋4從內(nèi)部空間2a傳遞到咖啡出口室11中。在未示出的實(shí)施例中，包括風(fēng)扇或通風(fēng)機(jī)的空氣流發(fā)生器29可以位于蓋空氣通道開口36中，但是根據(jù)圖1至圖3所示的實(shí)施例，其位于內(nèi)部空間2a內(nèi)并通過空氣通道管道37連接到蓋空氣通道開口36以用于將空氣從內(nèi)部空間2a經(jīng)由空氣通道管道37導(dǎo)入咖啡出口室11中。保持器3然后包括至少一個(gè)保持器空氣通道開口38(圖1和圖2)，其被布置成用于在操作期間，經(jīng)由小袋4和蓋空氣通道開口36以及管道37與內(nèi)部空間2a連通，以用于使空氣從內(nèi)部空間2a經(jīng)由咖啡袋4傳遞入咖啡出口室11中。

在圖1和2中，還示出了根據(jù)本發(fā)明的用于制備具有小起泡泡沫層的咖啡飲料的裝置的替代實(shí)施例，其中，在空氣流發(fā)生器30'被放置在保持橋28中的這種情況下，使得咖啡出口室11位于內(nèi)部空間2a和空氣流發(fā)生器30'之間(從內(nèi)部空間的空氣流的流動(dòng)方向看)，使得在操作期間空氣從內(nèi)部空間2a經(jīng)由殼體空氣通道34和咖啡出口室空氣通道33被引導(dǎo)通過咖啡出口室11。為此，咖啡出口室可以另外設(shè)置有連通通道39。需注意，在本發(fā)明的裝置的實(shí)施例中，咖啡出口室被固定連接到殼體，保持橋28可以被省去，并且空氣流發(fā)生器30'位于咖啡出口室本身的開口內(nèi)。

如圖3所示，為了清楚起見，咖啡出口室和加熱裝置已經(jīng)被取出，并且該圖示出了從和圖1和圖2中看該裝置的相對(duì)側(cè)看到的截面圖中的裝置，該裝置進(jìn)一步包括位于內(nèi)部空間2a中的空氣加濕器40?？諝饧訚衿?0被布置成在操作期間用于潤(rùn)濕內(nèi)部空間2a內(nèi)的空氣，特別是用于潤(rùn)濕空氣流?？諝饧訚衿?0位于蓋空氣通道開口36附近，并經(jīng)由分支20a連接到管道20。空氣加濕器可以通過本身已知的任何裝置提供，諸如(壓電)蒸發(fā)器或蒸汽發(fā)生器。需注意，空氣通道開口33可為如例如圖1所示的單個(gè)孔，但是在圖4所示的實(shí)施例中，空氣通道開口33、33²包括多個(gè)孔。對(duì)于單個(gè)孔，空氣通道孔的開口面積和/或形狀和/或設(shè)置有空氣通道孔的圖案可適于提供使空氣進(jìn)入咖啡出口室11的有效方式。

可選地，裝置可包括位于內(nèi)部空間2a中的空氣加溫單元41，其用于在操作期間升溫內(nèi)部空間2a內(nèi)的空氣，特別是用于使空氣流升溫，使得升溫空氣可以從內(nèi)部空間2a被導(dǎo)入到咖啡出口室11?？諝饧訙貑卧?1位于空氣通道開口附近，在所示實(shí)施例中，其位于空氣通道開口34²的后面?？諝饧訙貑卧軌蚴箖?nèi)部空間2a內(nèi)的空氣相對(duì)于環(huán)境溫度升溫范圍在20℃至140℃之間，優(yōu)選在20℃至80℃之間的溫度值。

空氣流發(fā)生器29、30、30²、30'被布置成用于在操作期間生成范圍在4l/min和20l/min之間，優(yōu)選在5l/min和10l/min之間的空氣流。

如圖1和圖4所示的實(shí)施例所示，裝置1包括在頂部42的中心縱向軸線la上彼此間隔開的兩個(gè)圓形分配器開口31、32。在替代實(shí)施例(如圖9a和9b所示)中，頂部142可包括設(shè)置在頂部的中心縱向軸線la上的單個(gè)圓形分配器開口(例如，開口131)，或者在圖10a和圖10b所示的另一實(shí)施例中，兩個(gè)圓形分配器開口131'、132'對(duì)稱設(shè)置在頂部142'的中心縱向軸線la的兩側(cè)(即，每個(gè)與縱向軸線la間隔開相同的距離)或基本上橫向于頂部142”的中心縱向軸線la延伸的單個(gè)中心矩形槽131”(例如具有1.5mm的高度)，如圖11a-11c所示。分配器開口的尺寸被設(shè)計(jì)成并且被布置成用于在操作期間在如圖5所示的約90°的角度范圍之上延伸的區(qū)域中分配咖啡飲料香氣。分配器開口可包括相對(duì)于水平方向的5°至15°的仰角。在圖9至圖11中，所指示的角度α指的是分配器開口相對(duì)于水平面hp的仰角，其可以被選擇為使得所分配的香氣可以在幾乎所有情況下到達(dá)站立在裝置前面并操作位于柜臺(tái)208上的裝置的消費(fèi)者的鼻子，如圖8示意性所示。柜臺(tái)具有距水平地板hf為0.9m的高度hc，并且分配器開口13位于距柜臺(tái)208的支撐表面209為0.15m的高度hdo，使得分配器開口13位于在水平地板hf之上的1.05m的高度。如圖8所示，分配器開口進(jìn)一步位于在距柜臺(tái)208的邊緣0.3m的距離ed處。對(duì)于具有平均高度的操作者而言，操作者的鼻子位于距分配器開口13上方0.45m的距離no以及距柜臺(tái)208的邊緣0.5m的距離odc處?？諝饬靼l(fā)生器和分配器開口被操作和布置成使得分配咖啡飲料香氣得以實(shí)現(xiàn)，使得香氣在距至少一個(gè)分配器開口0.8m的水平距離處到達(dá)在水平地板上方1.5m的高度，因此香氣有效地到達(dá)操作者的鼻子。當(dāng)空氣流發(fā)生器生成15l/min的速度的空氣流并且來自分配器開口的空氣流具有5.3m/s的速度時(shí)，可以以簡(jiǎn)單的方式實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)。需注意，這些值表示示例性實(shí)施例，并且本發(fā)明可以在權(quán)利要求中指定的范圍內(nèi)執(zhí)行。

在圖11a至11c所示的實(shí)施例中，分配器槽131”的高度為1.5mm、端角β為45°、曲率半徑rc為20mm、相對(duì)于水平面的仰角α為10°、空氣流表面積為30mm²并且距頂部的偏移otp為2mm。需注意，這些值表示示例性實(shí)施例，并且本發(fā)明可以在權(quán)利要求書中指定的范圍內(nèi)執(zhí)行。

分配器開口31、32設(shè)置在管道13中，特別是在管道13的頂部42中，在該實(shí)施例中，分配器開口可拆卸地連接到管道13的底部43。出口管道13的自由端形成用于從裝置排出咖啡飲料的流出開口10，咖啡飲料在出口管道13的底部43上方流過。需注意，在僅使用空氣流發(fā)生器30'的情況下，分配器開口形成為空氣流發(fā)生器的出口端，并且不需要額外的分配器開口。殼體2設(shè)置有與裝置1的周圍環(huán)境相通的通風(fēng)開口52，以防止當(dāng)空氣流發(fā)生器從內(nèi)部空間抽吸空氣時(shí)在內(nèi)部空間內(nèi)生成負(fù)壓。需注意，在其他實(shí)施例中，可以省略此通風(fēng)開口，因?yàn)闅んw不是氣密封閉的殼體。

如圖4所示，裝置1包括用于控制裝置1的功能的控制單元55?？刂茊卧?5經(jīng)由繪制的虛線操作地連接到使用者操作的加熱按鈕50并且操作地連接到加熱裝置。加熱裝置在使用者激活使用者操作的加熱按鈕50之后被激活?？刂茊卧?5進(jìn)一步操作地連接到使用者操作的香氣分配按鈕，該香氣分配按鈕可以為單獨(dú)按鈕或使用者操作的加熱按鈕50以用于控制，例如，在使用者激活使用者操作的香氣分配按鈕之后激活空氣流發(fā)生器。具體地，控制單元55被布置成用于在使用者操作的加熱按鈕50已被激活之后的預(yù)定時(shí)間段激活空氣流發(fā)生器。

圖4另外示出了裝置1的替代實(shí)施例，其中，控制單元55還操作地連接到使用者操作的沖泡按鈕51(在圖4中示出了兩個(gè)按鈕，一個(gè)用于單杯飲料，而另一個(gè)用于待沖泡和排出的兩杯飲料)，并且控制單元操作地連接到供水裝置，以在使用者已激活使用者操作的沖泡按鈕51之后通過液體管道供水。在該替代實(shí)施例中，使用者操作的香氣分配按鈕由使用者操作的沖泡按鈕51形成。控制單元55被布置成在使用者操作的沖泡按鈕51已被激活之后，優(yōu)選地在使用者操作的沖泡按鈕被激活之后的至少3秒的預(yù)定時(shí)間段激活空氣流發(fā)生器。

在圖4所示的實(shí)施例中，咖啡容器4設(shè)置具有裝置60，其包括可讀取的id信息，例如，關(guān)于包含在容器4中的咖啡的類型和容器的制造商。該裝置包括讀取器61，以用于讀取咖啡容器4上的可讀取id信息。讀取器61操作地連接到控制單元55，以向控制單元55提供讀取信號(hào)，該信號(hào)指示所讀取的id信息?？刂茊卧?5被布置成根據(jù)從讀取器61接收到的讀取信號(hào)自動(dòng)控制空氣流發(fā)生器30²。

在圖6a和6b中示出了根據(jù)本發(fā)明的裝置的第二和第三實(shí)施例，其中，孔口被布置成生成咖啡飲料射流，并且保持器整體地設(shè)置有具有射流沖擊元件120、120”的泡沫室116、116”，其中，泡沫室延伸到咖啡出口室中。為了更清楚地描述該實(shí)施例，應(yīng)該指出的是，圖6a和6b中所示的所有部件并非均按比例繪制，特別是包括射流沖擊元件120、120”的泡沫室116、116”被放大示出。實(shí)際上，泡沫室的尺寸與圖1所示的凹陷部7相當(dāng)。該裝置包括設(shè)置有咖啡出口室114、114”的單元142、142”。單元142、142”包括孔口104、104”。此外，單元142、142”包括保持器144、144”，其用于容納填充有待提取的產(chǎn)品(諸如研磨咖啡)的墊146。保持器144、144”和墊146可為ep-a1-1371311中所述的類型。保持器144、144”設(shè)置有由直立側(cè)壁150限定的杯形底部148。直立的側(cè)壁圍繞底部延伸。因此，底部和直立的側(cè)壁界定了保持器的杯形內(nèi)部空間，在使用中，杯形內(nèi)部空間容納該墊。墊146在底部148上方延伸到直立側(cè)壁150。在底部148中設(shè)置有流出開口，在該示例中，該流出開口由孔口104、104”形成。該流出開口形成保持器的出口。在該示例中，孔口的入口110也與保持器的出口流體連通，因?yàn)榭卓诘娜肟?10和出口111形成保持器的出口。此外，在保持器的底部設(shè)置有凹槽。該裝置另外包括蓋152，保持器可通過蓋封閉。該裝置另外包括用于下將熱水在壓力下供給蓋152的內(nèi)部空間的熱水單元154。蓋152在其底側(cè)設(shè)置有多個(gè)流出開口156。因此，在使用中，熱水經(jīng)由流出開口156被供應(yīng)給保持器144、144”的頂側(cè)。保持器144、144”和熱水單元154組合形成飲料單元102。

在該示例中，它保證咖啡出口室空氣通道開口133、133”被設(shè)置成允許將空氣流導(dǎo)入咖啡出口室中以與具有細(xì)起泡泡沫層的飲料接觸，從而經(jīng)由產(chǎn)品供應(yīng)開口132和流出開口118離開室116、116”。在該示例中，射流沖擊元件120、120”通過三個(gè)十字臂與泡沫室116、116”連接，這在圖12中更清楚地可見，該圖示出墊保持器144的部分截面透視圖。

圖6a和6b所示的實(shí)施例的裝置操作如下。通過熱水單元154，將熱水在壓力下供應(yīng)至蓋152的內(nèi)部空間。熱水在壓力下經(jīng)由蓋152的流出開口156離開蓋152。因此，熱水被供應(yīng)給保持器144、144”的頂側(cè)。該水被按壓通過墊146，在該示例中，墊填充有研磨咖啡。因此，形成了經(jīng)由孔口104、104”離開保持器144、144”的咖啡提取物。因?yàn)榭Х忍崛∥镌趬毫ο卤还?yīng)給孔口104、104”，因此形成飲料的射流。該射流112沖擊射流沖擊元件120、120”的頂部122，并且在泡沫室116、116”的封閉區(qū)域中生成咖啡飲料微滴的強(qiáng)烈蒸發(fā)并形成咖啡飲料香氣。具有細(xì)起泡泡沫層的飲料，在該示例中，具有細(xì)起泡泡沫層的咖啡提取物經(jīng)由流出開口118離開室116、116”并進(jìn)入咖啡出口室114、114”，咖啡提取物最終經(jīng)由開口110'、110”排出。

圖7示出了裝置的另一實(shí)施例，在該實(shí)施例中，為根據(jù)本發(fā)明的濃縮咖啡機(jī)201，在所示實(shí)施例中，其中的空氣流發(fā)生器為風(fēng)扇202，該風(fēng)扇在具有咖啡飲料通道212的咖啡出口室203中生成空氣流fa。風(fēng)扇202經(jīng)由設(shè)置在機(jī)器殼體中的空氣開口205吸入環(huán)境空氣。此裝置例如從ep-a-2,103,236或ep-a-2,205,133中已知，并且將在下面參考圖7簡(jiǎn)短描述。根據(jù)該實(shí)施例的裝置包括與電動(dòng)機(jī)73耦接的沖泡單元72，電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)傳動(dòng)裝置74以用于在打開和封閉位置之間移動(dòng)沖泡單元。在圖7中表示的為沖泡單元的打開位置。沖泡單元允許從包含至少一種成分，例如研磨咖啡或茶或巧克力的膠囊75制備飲料。膠囊75具有大致杯形的主體和諸如覆蓋膜的蓋。膜沿杯的外圍邊緣組裝到杯上。邊緣可包括密封件，例如由彈性或塑料材料制成的密封件，以用于改善膠囊在沖泡單元中的流體密封接合。此外，膠囊特別是邊緣和/或膜可承載環(huán)或環(huán)形件，例如，用于協(xié)助制造和/或處理膠囊。此膠囊形成用于容納用該裝置制備的飲料的成分，例如研磨咖啡的包裝。在一個(gè)實(shí)施例中，膠囊形成氣密包裝，其例如由鋁或鋁合金制成。此膠囊在使用期間在裝置中打開。替換地，膠囊可或多或少地可滲透的，例如，穿孔和/或由有機(jī)物，特別是塑料材料制成，例如可生物降解材料制成。膠囊的杯和/或膠囊的蓋可由單體式材料，例如金屬材料或?qū)щ娞沾珊?或?qū)щ娪袡C(jī)材料制成，或者可由覆蓋或包含導(dǎo)電材料的結(jié)構(gòu)，例如，導(dǎo)電涂層或徑跡，例如鋁、鐵和/或銅涂層或徑跡制成。如圖7所示，供水裝置也作為機(jī)器的一部分設(shè)置，此裝置包括儲(chǔ)水器76、水泵77和熱水器78。水在與沖泡單元鏈接的水回路79中循環(huán)。在裝置201中還設(shè)置有控制器。控制器通常包括控制單元81、傳感器82和用戶界面83?？刂茊卧ㄌ幚砥?、存儲(chǔ)器和程序，其能夠?yàn)闄C(jī)器的不同激活裝置，特別是泵、加熱器、電機(jī)、風(fēng)扇202和用戶界面提供適當(dāng)?shù)妮斎氩⒔邮账鼈兊妮敵觥Ｑb置201另外包括可用作膠囊識(shí)別單元的具有承座，例如膠囊支撐件的膠囊定位器90，其適于在沖泡室外面容納膠囊75，并且優(yōu)選地在沖泡單元外部容納膠囊。沖泡單元包括可相對(duì)于彼此移動(dòng)的提取板80和噴射第二組件80'。在該特定實(shí)施例中，噴射組件80'表示包括噴射刀片(未示出)的膠囊保持器的一部分。提取板80包括用于生成咖啡飲料流的至少一個(gè)孔口(未示出)。提取板80中的孔口通向與飲料出口206連接的咖啡出口室203。液體流路徑lf'在提取板80中的孔口和用于排出咖啡飲料的裝置206的流出開口之間延伸，而咖啡出口室203被包含在液體流路徑中。風(fēng)扇202被布置成在操作期間生成流過咖啡出口室203的流動(dòng)咖啡飲料中的空氣流，使得香氣被夾帶在離開至少一個(gè)分配器開口207的空氣faa中，以用于在遠(yuǎn)離濃縮咖啡機(jī)201的方向上分配咖啡飲料的香氣。需注意，該裝置可以被布置成使得流出開口206和咖啡飲料通道203由同一開口形成，例如，通過延伸咖啡飲料通道203。

將參考圖13至20簡(jiǎn)短論述適用于根據(jù)本發(fā)明的裝置、系統(tǒng)或方法中的咖啡容器的幾個(gè)實(shí)施例。然而，顯而易見的是，本發(fā)明不限于所公開的咖啡容器，而是涵蓋落入權(quán)利要求所限定范圍內(nèi)的所有咖啡容器。

在圖13、圖14a和圖14b中，咖啡容器為柔性的盤形/扁平型墊301，其填充有待提取的產(chǎn)品302，諸如研磨咖啡和/或待溶解的產(chǎn)品，諸如奶精，設(shè)置有由例如濾紙制成的柔性底片材304和由例如濾紙制成的柔性頂片材306。頂片材306和底片材304在其縱向邊緣互連，使得形成具有周向密封接縫308的覆蓋物，其中，產(chǎn)品位于頂片材306和底片材304之間。底片材304和頂片材306各自形成過濾器，該過濾器至少對(duì)產(chǎn)品302是不可滲透的，并且至少可滲透水，而覆蓋物的區(qū)域310被設(shè)計(jì)為至少實(shí)際上不透水的。區(qū)域310優(yōu)選包括覆蓋密封接縫308的至少一部分的至少一個(gè)環(huán)形子區(qū)域312，并且區(qū)域310在預(yù)定位置延伸到密封接縫308的外部。有關(guān)此墊的更多詳細(xì)信息，請(qǐng)參閱us-a-2008/0148958。

在圖15a、15b中，咖啡容器為墊401、501，其適于容納在壓力下供應(yīng)給墊401、501的水性流體，使得流體被迫通過墊401、501以用于獲得咖啡飲料。墊401、501包括限定內(nèi)部空間的覆蓋物502，該內(nèi)部空間填充有用于制備飲料的飲料制備產(chǎn)品，其中，飲料制備產(chǎn)品包括可以用水性流體提取的研磨咖啡的產(chǎn)品。覆蓋物502包括柔性第一片材408、508和剛性殼體410、510，其中，第一片材和殼繞其周邊邊緣彼此連接。殼體410、510配備有至少一個(gè)出口開口412、512以及位于殼體底部上的第二片材422、522。第二片材422、522位于飲料制備產(chǎn)品和殼體410，510之間，并且第一片材和第二片材各自形成過濾器，該過濾器允許包含水和飲料的水性流體通過并且該過濾器形成飲料制備產(chǎn)品的屏障，使得當(dāng)在使用中在壓力下將水性流體供應(yīng)給該墊的第一片材時(shí)，流體流過第一片材408、508至飲料制備產(chǎn)品，從而形成飲料，然后飲料流過第二片材422、522并經(jīng)由至少一個(gè)出口開口412、512離開該墊。至少一個(gè)出口開口412、512另外包括用于飲料的流動(dòng)限制件。關(guān)于該墊的更多細(xì)節(jié)，參考wo-a-2014/163498。

在圖16a-16b中，咖啡容器為形狀保持墊601，其設(shè)置有至少第一覆蓋物602，其內(nèi)部包含用流體物質(zhì)提取的產(chǎn)品，諸如研磨咖啡和/或可溶于流體的產(chǎn)品，諸如咖啡粉、奶粉/奶精、糖和類似的添加劑。覆蓋物602包括由對(duì)可提取物和/或可溶性物質(zhì)不可滲透的材料，諸如過濾材料層制成的頂片材606，并包括由對(duì)可提取物和/或可溶性物質(zhì)不可滲透但對(duì)溶解在液體中的物質(zhì)或提取的液體可滲透的材料，諸如過濾材料層制成的底片材608。墊601另外設(shè)置有形狀提供加強(qiáng)體610，其被放置在頂片材606和底片材608之間。頂片材606和底片材608至少部分地基本上彼此平行并平行于表面612延伸，其中，加強(qiáng)體610具有與頂片材606相鄰的頂側(cè)618和與底片材608相鄰的底側(cè)622。加強(qiáng)體610其中設(shè)置有分隔壁構(gòu)造，以形成從頂側(cè)到底側(cè)液體可滲透的格柵結(jié)構(gòu)614。在格柵結(jié)構(gòu)614中，容納可提取物和/或可溶性物質(zhì)的至少一部分，并且由壁構(gòu)造形成的每個(gè)隔室616被該壁構(gòu)造、頂片材和底片材包圍。關(guān)于該墊參考的更多細(xì)節(jié)參考ep-a-1,398,279。

在圖17中，咖啡容器是由具有底座705和截頭圓錐形側(cè)壁706的杯702形成的密封料筒701，截頭圓錐形側(cè)壁從底座延伸到唇緣707，唇緣圍繞杯開口遠(yuǎn)離側(cè)壁橫向延伸，該開口在本文中被視為由遠(yuǎn)離底座的側(cè)壁的邊緣范圍限定。開口被密封到唇緣的撕裂面蓋704覆蓋，并且該蓋厚度小于杯底座和壁的厚度。開口的直徑大于底座的直徑。料筒可以包含咖啡物質(zhì)703。料筒701用于通過在壓力下提取物質(zhì)來制備飲料，料筒包括杯702和密封到該杯的杯蓋704以及被蓋包含在杯內(nèi)的烘焙咖啡和研磨咖啡物質(zhì)。在蓋704中沒有用于弱化蓋的標(biāo)識(shí)，并且沒有過濾構(gòu)件被包含在杯和蓋內(nèi)。杯701包括底座705、側(cè)壁706以及從側(cè)壁邊緣和開口離開橫向延伸的唇緣707，其中，側(cè)壁706圍繞杯開口從底座延伸到與底座相對(duì)的邊緣。蓋704穿過開口延伸到唇緣707并且被密封到唇緣707，使得烘焙和研磨咖啡物質(zhì)被蓋包含在杯內(nèi)。杯701和蓋704基本上不透氧。杯底座705、側(cè)壁706和唇緣707中的每者的厚度優(yōu)選大于蓋704的厚度。蓋704優(yōu)選具有厚度和斷裂應(yīng)力，使得在將密封的料筒放置在裝置中時(shí)，密封的料筒被定位在保持器中，并且蓋鄰近該裝置的突出部分以用于在蓋中形成多個(gè)開口，這允許從烘焙和研磨咖啡物質(zhì)提取的咖啡飲料流過蓋，并且限制烘焙和研磨咖啡物質(zhì)經(jīng)由開口從料筒內(nèi)逸出。當(dāng)水在壓力下注入料筒內(nèi)并進(jìn)入位于保持器中的烘焙和研磨咖啡物質(zhì)中時(shí)，料筒內(nèi)的壓力可能增加到2巴至20巴的范圍內(nèi)，使得蓋最初變形并且蓋的一些部分接觸并擠壓該突出部分，并且水潤(rùn)濕并壓緊烘焙和研磨咖啡物質(zhì)。隨后，在2巴至20巴范圍內(nèi)的壓力下，擠壓在該突出部分上的蓋部分達(dá)到其斷裂應(yīng)力，破裂并形成用于咖啡飲料流的并限制烘焙和研磨咖啡物質(zhì)經(jīng)由開口逸出蓋的多個(gè)開口。關(guān)于該料筒的更多詳細(xì)信息，請(qǐng)參考us-a-5,897,899。

在圖18中，咖啡容器為包括周向壁810、在第一端814封閉周向壁810的底部812的膠囊802。蓋816在與底部812相對(duì)的第二端818封閉周向壁810。壁810、底部812和蓋816包圍包含可提取咖啡產(chǎn)品的內(nèi)部空間820。底部812包括入口區(qū)域，其被布置成通過其向可提取咖啡產(chǎn)品供應(yīng)壓力下的流體以用于制備咖啡飲料。蓋816包括出口區(qū)域836，其用于從膠囊802排出所制備的飲料。膠囊802的入口區(qū)域包括入口過濾器834，其用于將流過的流體供應(yīng)給可提取產(chǎn)品。在圖18中，底部812與周向壁810成一體。入口過濾器834由在底部812中的多個(gè)入口開口824形成。出口過濾器836由箔片840形成，例如設(shè)置有多個(gè)出口開口830的柔性聚合物箔。關(guān)于該膠囊的更多細(xì)節(jié)，請(qǐng)參考wo-a-2009/110783。

在圖19中，咖啡容器為設(shè)置有封套902a、902b的具有內(nèi)部空間904的墊901，內(nèi)部空間填充有用于制備飲料的飲料制備產(chǎn)品906。飲料制備產(chǎn)品包括用流體提取的產(chǎn)品和/或可溶于流體的產(chǎn)品。封套由第一盤形片材902a和第二盤形片材902b形成，二者在其縱向邊緣908附近相互連接。第一片材902a和第二片材902b的互連部分形成密封接縫910，并且第一片材902a和第二片材902b各自形成可以通過流體并且對(duì)飲料制備產(chǎn)品906形成屏障的過濾器。在使用中，將在壓力下的諸如水的流體供應(yīng)給墊901，使得流體通過該墊被按壓，以獲得隨后離開該墊的飲料，其中，第二片材902b具有形狀保持設(shè)計(jì)。關(guān)于該膠囊的更多細(xì)節(jié)參考wo-a-2014/007639。

在圖20中，咖啡容器為包括杯1002的膠囊1001，杯包括周向壁1016、在第一端封閉周向壁1016的底部1018和在與底部相對(duì)的第二端從周向壁1016向外延伸的凸緣狀邊緣1020。在使用中，蓋1014被連接到凸緣狀邊緣1020。在使用中，壁1016、底部1018和蓋1014封閉包含可提取咖啡產(chǎn)品的內(nèi)部空間1022。杯另外包括從杯向外延伸的多個(gè)基本同心的周向隆起1028.1-1028.3，其中，隆起1028.1-1028.3由與杯相同的材料制成。因此，膠囊2包括預(yù)先制成的入口開口25。在該實(shí)施例中，底部1018包括預(yù)制入口開口1025，且蓋1014包括預(yù)制出口開口1027。出口開口1027可為箔狀蓋1014中的通孔，例如由塑料制成，或者可為多孔蓋中的微孔，例如由無紡布材料諸如濾紙制成。關(guān)于該膠囊的更多細(xì)節(jié)參考wo-a-2010/137954。在圖21中示意性地示出了根據(jù)本發(fā)明的用于制備咖啡飲料的裝置的替代實(shí)施例。至少一個(gè)分配器開口2107被設(shè)置在咖啡出口室2109的周向壁2108中。至少一個(gè)分配器開口2107與咖啡出口室空氣通道開口2110隔開，空氣通過空氣流發(fā)生器2111被導(dǎo)入通過咖啡出口室空氣通道開口?？諝饬靼l(fā)生器被放置在咖啡出口室2109的周向壁2108附近，并且通過延伸通過殼體2113的殼體空氣通道開口2112從環(huán)境吸入空氣。在該裝置中，設(shè)置有香氣通道2114，其在操作期間與至少一個(gè)分配器開口2107連通，以用于使香氣從咖啡出口室2109在遠(yuǎn)離該裝置的方向上傳遞。在圖21所示的實(shí)施例中，香氣通道2114延伸通過殼體2113直到該裝置的至少一個(gè)流出開口2115的上方。香氣通道2114具有入口端口2114a和出口端口2114b(也參見圖22)，其表面積彼此相等。如圖22所示，出口端口2114b為基本上在水平面上延伸(在操作期間)的狹槽。在所示的實(shí)施例中，香氣通道以相對(duì)于水平面呈13°的角度向下傾斜，但在其他實(shí)施例中，可以以10°和15°之間的角度向下傾斜。

盡管在圖21的實(shí)施例中，分配器開口2107被設(shè)置在距咖啡出口室空氣通道開口2110(也參見圖23)180°的周向壁中，但是在另一實(shí)施例中，也可以在距分配器開口2107成90°的周向壁中提供另一咖啡出口室空氣通道開口2110'。在另外的替代實(shí)施例中，咖啡出口室空氣通道開口和分配器開口之間的角度可以取其他值。

因此，可以認(rèn)為本發(fā)明的操作和構(gòu)造將從上述描述及其附圖中變得顯而易見。本領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)明白，本發(fā)明不限于本文所述的任何實(shí)施例，并且可以在所附權(quán)利要求的范圍內(nèi)考慮修改。也考慮到內(nèi)在地公開了運(yùn)動(dòng)學(xué)倒置并且在本發(fā)明的范圍內(nèi)。在權(quán)利要求中，任何附圖標(biāo)記不應(yīng)被解釋為限制權(quán)利要求。當(dāng)在本說明書或所附權(quán)利要求書中使用時(shí)，術(shù)語“包含”和“包括”不應(yīng)以排他性或全部含義來解釋，而應(yīng)以包容性含義來解釋。因此，除了在任何權(quán)利要求中列出的那些之外，本文所用的表述“包含”不排除存在其他元件或步驟。此外，“一”一詞不應(yīng)被解釋為限于“只有一個(gè)”，而是用于表示“至少一個(gè)”并且不排除多個(gè)。未具體或明確描述或要求保護(hù)的特征可以在本發(fā)明范圍內(nèi)另外地包含在本發(fā)明的結(jié)構(gòu)中。表達(dá)方式如：“用于...的裝置”應(yīng)被看作：“被構(gòu)造成用于...的部件”或“被構(gòu)造成...的構(gòu)件”，并且應(yīng)被解釋為包括所公開的結(jié)構(gòu)的等同物。使用表達(dá)詞如：“關(guān)鍵”、“優(yōu)選”、“特別優(yōu)選”等并不旨在限制本發(fā)明。一般而言，在不脫離本發(fā)明的由權(quán)利要求確定的精神和范圍的情況下，可以進(jìn)行在本領(lǐng)域的技術(shù)人員的能力范圍內(nèi)的添加、刪除和修改。