本發(fā)明屬于燒烤炊具技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種臥式燒烤爐。

背景技術(shù)：

燒烤食物廣受人民群眾的喜愛，很多人也從事著與燒烤相關(guān)的餐飲生意。在餐飲生意的經(jīng)營中，一種合適的燒烤爐不僅關(guān)系著燒烤食物的品質(zhì)，也關(guān)系著經(jīng)營者的生意好壞。

現(xiàn)有的一些烤肉爐子爐內(nèi)各處的溫度不均勻，從而導(dǎo)致食物受火不均勻；爐體保溫效果差，導(dǎo)致燃料消耗大，增加成本，并且不能保證爐子連續(xù)的燒烤加工；還有一些爐子結(jié)構(gòu)不合理，導(dǎo)致需要烤制的食物進(jìn)出爐體不方便。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而發(fā)明的一種臥式燒烤爐。

本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的：一種臥式燒烤爐，包括爐體，所述的爐體內(nèi)部橫截面的形狀沿長度方向上是相同的，其特征在于：爐體前壁的中部設(shè)置有物料口，物料口上設(shè)置有門，爐體后壁中部設(shè)置有支撐孔，爐體前壁和爐體后壁的下部設(shè)置有燃料口，燃料口內(nèi)設(shè)置有碳料抽屜，爐體的頂部設(shè)置有煙囪；

爐體前壁外地面上設(shè)置有軌道，軌道上設(shè)置有轉(zhuǎn)軸支架，轉(zhuǎn)軸支架底部設(shè)置有與軌道相配合的輪子，軌道支架的中部設(shè)置有配重塊，軌道支架上部設(shè)置有軸承，軸承上設(shè)置有轉(zhuǎn)軸；

轉(zhuǎn)軸的兩端分別位于轉(zhuǎn)軸支架的兩側(cè)，轉(zhuǎn)軸的端面垂直于爐體的前壁，轉(zhuǎn)軸的長度大于爐體的長度，爐體前壁與轉(zhuǎn)軸支架之間的轉(zhuǎn)軸上設(shè)置有烤肉架，所述的烤肉架包括與轉(zhuǎn)軸固定連接的套管，沿套管軸向方向的套管外圓面上設(shè)置有多個(gè)相同的固定架，固定架上設(shè)置有固定結(jié)構(gòu)，固定架與套管之間通過徑向的連接桿相連接；

位于轉(zhuǎn)軸支架另一側(cè)的轉(zhuǎn)軸軸端上設(shè)置有操作轉(zhuǎn)輪，操作轉(zhuǎn)輪和該側(cè)的轉(zhuǎn)軸支架之間設(shè)置有轉(zhuǎn)軸定位機(jī)構(gòu)。

進(jìn)一步優(yōu)化，所述的爐體上設(shè)置有保溫層，爐體橫截面的形狀下部為矩形，上部為拱形，矩形的上邊與拱形的下邊相連接。

進(jìn)一步優(yōu)化，所述的爐體前壁上設(shè)置有觀察窗。

進(jìn)一步優(yōu)化，所述的爐體內(nèi)部設(shè)置有溫度傳感器，爐體的外壁上設(shè)置有溫度顯示裝置。

進(jìn)一步優(yōu)化，所述固定架橫截面的形狀為正多邊形或者環(huán)形。

進(jìn)一步優(yōu)化，所述的固定裝置包括設(shè)置于固定架外圈上的彈性卡子和設(shè)置在固定架內(nèi)圈上小環(huán)。

進(jìn)一步優(yōu)化，所述的定位裝置包括設(shè)置在操作轉(zhuǎn)輪上的定位棒和設(shè)置該側(cè)的轉(zhuǎn)軸支架上的定位套管，定位棒能夠插入到定位套管上。

進(jìn)一步優(yōu)化，所述軸承支架上設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，驅(qū)動(dòng)電機(jī)與轉(zhuǎn)軸通過可以脫開的連接機(jī)構(gòu)相連接。

進(jìn)一步優(yōu)化，所述地面上固定設(shè)置有直線氣缸，直線氣缸的氣缸桿與軸承支架相連接，直線氣缸的氣缸軸與軌道相互平行，氣缸桿行程長度大于軸套的長度。

更進(jìn)一步優(yōu)化，還設(shè)置有卷揚(yáng)電機(jī)和牽拉繩索，牽拉繩索分別牽拉固定軸承支架的兩端，實(shí)現(xiàn)烤肉架從爐體內(nèi)進(jìn)出。

本裝置工作過程如下，使用時(shí)先推動(dòng)軸承支架，使得烤肉架沿著導(dǎo)軌轉(zhuǎn)移動(dòng)到爐體的外部，然后向烤肉架上裝烤制品，然后重新推動(dòng)軸承支架，使得將烤肉架沿著推沿著導(dǎo)軌移動(dòng)到爐體中即可，烤肉架進(jìn)入爐體的過程中，需要轉(zhuǎn)軸的一個(gè)端面進(jìn)入到爐體后壁上的支撐孔，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)轉(zhuǎn)軸的兩端支撐，然后轉(zhuǎn)軸可以在人工轉(zhuǎn)動(dòng)操作轉(zhuǎn)輪的帶動(dòng)下轉(zhuǎn)動(dòng)，也可以在驅(qū)動(dòng)電機(jī)的帶動(dòng)下轉(zhuǎn)動(dòng)。

本爐體內(nèi)部為矩形爐體加拱形的爐頂，能夠保證爐體內(nèi)溫度均勻，保溫效果好，爐體設(shè)置有保溫層，保證了爐內(nèi)溫度的恒定，從而可以連續(xù)的加工食物，環(huán)形或者正多邊形的烤肉架在爐體內(nèi)旋轉(zhuǎn)受熱，從而保證了食物的受火均勻；另外，燃料設(shè)置在爐體底部的碳料抽屜內(nèi)，從而保證了爐內(nèi)溫度的掌控；最后，烤肉架能夠在轉(zhuǎn)軸的滑動(dòng)，從而在爐體內(nèi)外進(jìn)出，工作人員在烤肉架上裝卸食物，保證了食物進(jìn)出爐體便捷，增加了爐體加工食物的多樣性，也提高了效率。

附圖說明

圖1為本發(fā)明中實(shí)施例1的主視方向示意圖。

圖2為本發(fā)明中實(shí)施例1的右視方向示意圖。

圖3為本發(fā)明中實(shí)施例1的主視方向剖視示意圖。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1，如圖1、圖2和圖3所示，

一種臥式燒烤爐，包括爐體1，爐體1上設(shè)置有保溫層2，所述的爐體1外部為矩形，包括前壁、后壁、左側(cè)壁、右側(cè)壁和底部，爐體1內(nèi)部橫截面的形狀沿長度方向上是相同的，爐體1橫截面的形狀下部為矩形，上部為拱形，矩形的上邊與拱形的下邊相連接，爐體1前壁的中部設(shè)置有環(huán)形的物料口，物料口上設(shè)置有左右對(duì)開的兩扇半圓狀門3，門通過合頁與爐體1相連接，爐體1前壁和爐體1后壁的下部設(shè)置有燃料口，爐體1后壁的中部設(shè)置有支撐孔，燃料口燃料口內(nèi)設(shè)置有碳料抽屜4，爐體頂部設(shè)置有煙囪5。

爐體1前壁外地面上設(shè)置有軌道6，軌道6上設(shè)置有轉(zhuǎn)軸支架7，轉(zhuǎn)軸支架7底部設(shè)置有與軌道6相配合的輪子8，轉(zhuǎn)軸支架7可以沿著軌道朝著爐體內(nèi)部移動(dòng)，軌道支架7的中部設(shè)置有配重塊9，軌道支架7上部設(shè)置有軸承10，軸承10上設(shè)置有轉(zhuǎn)軸11，軌道支架7上的配重塊9能夠保證轉(zhuǎn)軸11進(jìn)出爐體1時(shí)保持穩(wěn)定狀態(tài)，轉(zhuǎn)軸11的兩端分別位于轉(zhuǎn)軸支架7的兩側(cè)，轉(zhuǎn)軸11的端面垂直于爐體的前壁，即轉(zhuǎn)軸11與導(dǎo)軌6平行，轉(zhuǎn)軸11的長度是爐體1長度的兩倍，爐體1壁與轉(zhuǎn)軸支架7間的轉(zhuǎn)軸上設(shè)置有烤肉架12，所述的烤肉架12包括與轉(zhuǎn)軸11固定連接的套管13，沿套管12軸向方向的套管外圓面上設(shè)置有多個(gè)相同的固定架14，固定架14上設(shè)置有固定結(jié)構(gòu)15，固定架14與套管13之間通過徑向的連接桿相連接，所述的固定裝置15包括設(shè)置于固定架外圈上的彈性卡子和設(shè)置在固定架內(nèi)圈上小環(huán)，使用時(shí)，將穿有肉的扦子一端插入到小環(huán)內(nèi)，另一端用力按壓進(jìn)卡子就可固定，當(dāng)需要取出扦子時(shí)，只需要徑向移動(dòng)扦子，扦子的一段就能從小環(huán)或者彈性卡子的徑向開口中脫出。

位于轉(zhuǎn)軸支架7另一側(cè)的轉(zhuǎn)軸11軸端上設(shè)置有操作轉(zhuǎn)輪16，操作轉(zhuǎn)輪16和該側(cè)的轉(zhuǎn)軸支架7之間設(shè)置有轉(zhuǎn)軸定位機(jī)構(gòu)，所述的定位裝置包括定位棒和設(shè)置轉(zhuǎn)軸支架7上的定位套管17和定位棒，定位棒能夠插入到定位套管17上，此時(shí)定位棒的另一端卡在操作轉(zhuǎn)輪16的內(nèi)部空間上，從而阻止操作轉(zhuǎn)輪16隨意轉(zhuǎn)動(dòng)，從保證上料和卸料的方便，另外一些情況也能夠保證燒烤制品在爐體1內(nèi)部保持某個(gè)方位固定不動(dòng)，對(duì)局部進(jìn)行定位燒烤。

軸承支架7上設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)18，驅(qū)動(dòng)電機(jī)18與轉(zhuǎn)軸11通過可以脫開的連接機(jī)構(gòu)相連接，本燒烤爐的轉(zhuǎn)軸11驅(qū)動(dòng)，也可以通過驅(qū)動(dòng)電機(jī)18驅(qū)動(dòng)，從而降低人們的勞動(dòng)強(qiáng)度，當(dāng)某些燒烤制品需要以不同的轉(zhuǎn)速轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，就可以立馬脫開驅(qū)動(dòng)電機(jī)18與轉(zhuǎn)軸的連接，采用人工轉(zhuǎn)動(dòng)的方法操作。

所述的爐體1內(nèi)部設(shè)置有溫度傳感器19，爐體1的外壁上設(shè)置有溫度顯示裝置20和觀察窗21，這些改進(jìn)有利于對(duì)溫度的準(zhǔn)確掌握，生產(chǎn)出受火均勻的燒烤食品。

實(shí)施例2：在本實(shí)施例中的技術(shù)方案是在實(shí)施例1所記載的技術(shù)方案基礎(chǔ)上，在地面上固定設(shè)置有直線氣缸，直線氣缸的氣缸桿與軸承支架相連接，直線氣缸的氣缸軸與軌道相互平行，氣缸桿行程長度大于軸套的長度，可以將燒烤架架完全推入到爐體內(nèi)，這樣的技術(shù)改造降低了工作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，進(jìn)一步方便了燒烤架架進(jìn)出爐體，提高了工作效率。

以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例，并不用以限制本發(fā)明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，本發(fā)明可以有各種更改和變化，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。