本發(fā)明涉及蒸柜設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種蒸柜水蒸氣循環(huán)利用系統(tǒng)。
背景技術(shù)：
“蒸”，是將原料裝于器皿中，以蒸氣加熱，使調(diào)好味的原料成熟或酥爛入味的烹調(diào)方法。其特點是保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹飪方法，蒸出來的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各種營養(yǎng)素，更符合健康飲食的要求。這是因為，炒菜時，油的沸點可達300℃以上，會破壞營養(yǎng)成分。與之相比，蒸菜中水的沸點只有100℃，營養(yǎng)物質(zhì)可以較多地保留下來。研究表明，蒸菜所含的多酚類營養(yǎng)物質(zhì)，如黃酮類的槲皮素等含量顯著地高于其他烹調(diào)方法。另外，蒸菜要求原料新鮮，調(diào)味適中，而且原汁損失較少，具有形態(tài)完整，口味鮮嫩、熟爛的優(yōu)勢。更重要的是，由于蒸制食物容易消化，非常適合消化不好的人食用。
隨著人們生活水平的提高，人們對于飲食健康越來越關(guān)注，因此蒸制食品越來越受到人們的歡迎。蒸柜是一種常用的蒸制食物的器具，蒸柜在使用過程中，會產(chǎn)生大量的水蒸氣，現(xiàn)有的蒸柜無法對這些水蒸氣回收利用，造成了水蒸氣及熱量的損失，不符合節(jié)能環(huán)保的時代要求。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種蒸柜水蒸氣循環(huán)利用系統(tǒng)，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：
一種蒸柜水蒸氣循環(huán)利用系統(tǒng)，包括蒸柜本體；所述蒸柜本體上部安裝有蒸汽回收管，蒸柜本體下部安裝有蒸汽循環(huán)管，蒸汽回收管和蒸汽循環(huán)管均與蒸柜本體內(nèi)部相連通，且蒸汽回收管與蒸汽循環(huán)管相連通。
作為本發(fā)明進一步的方案：所述蒸汽回收管安裝在蒸柜本體頂端中心。
作為本發(fā)明再進一步的方案：所述蒸汽循環(huán)管安裝在蒸柜本體的下部側(cè)面。
作為本發(fā)明再進一步的方案：還包括加熱裝置，加熱裝置安裝在蒸汽回收管與蒸汽循環(huán)管之間。
作為本發(fā)明再進一步的方案：所述加熱裝置為電磁加熱裝置或發(fā)熱管加熱裝置。
作為本發(fā)明再進一步的方案：還包括回收泵，回收泵安裝在蒸汽回收管上。
作為本發(fā)明再進一步的方案：還包括循環(huán)泵，循環(huán)泵安裝在蒸汽循環(huán)管上。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：
1、該蒸柜水蒸氣循環(huán)利用系統(tǒng)，能夠?qū)⒄艄裨谑褂眠^程中產(chǎn)生的水蒸氣進行回收，并將回收的水蒸氣經(jīng)過再次加熱后送回蒸柜內(nèi)，形成水蒸氣的循環(huán)利用，避免了水蒸氣的浪費，有效利用水蒸氣的熱量，降低了水蒸氣及其所攜帶熱量的損失，符合節(jié)能環(huán)保的要求；
2、該蒸柜水蒸氣循環(huán)利用系統(tǒng)，工作穩(wěn)定，結(jié)構(gòu)簡單，制造容易，且還能夠通過在現(xiàn)有蒸柜的基礎(chǔ)上通過簡單改造而實現(xiàn)，易于推廣。
附圖說明
圖1為蒸柜水蒸氣循環(huán)利用系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中：1-蒸柜本體、2-蒸汽回收管、3-回收泵、4-加熱裝置、5-循環(huán)泵、6-蒸汽循環(huán)管。
具體實施方式
下面結(jié)合具體實施方式對本發(fā)明的技術(shù)方案作進一步詳細地說明。
實施例1
請參閱圖1，一種蒸柜水蒸氣循環(huán)利用系統(tǒng)，包括蒸柜本體1；所述蒸柜本體1上部安裝有蒸汽回收管2，蒸柜本體1下部安裝有蒸汽循環(huán)管6，蒸汽回收管2和蒸汽循環(huán)管6均與蒸柜本體1內(nèi)部相連通，且蒸汽回收管2與蒸汽循環(huán)管6相連通，蒸柜本體1在使用過程中產(chǎn)生的水蒸氣被蒸汽回收管2收集，蒸汽回收管2收集的水蒸氣經(jīng)蒸汽循環(huán)管6送回至蒸柜本體1內(nèi)，實現(xiàn)了蒸柜水蒸氣的循環(huán)使用，符合節(jié)能環(huán)保的要求，蒸汽回收管2和蒸汽循環(huán)管6安裝在蒸柜本體1上的具體位置不加限制，本實施例中，優(yōu)選的，所述蒸汽回收管2安裝在蒸柜本體1頂端中心，便于匯集蒸柜本體1在使用過程中產(chǎn)生的水蒸氣，所述蒸汽循環(huán)管6安裝在蒸柜本體1的下部側(cè)面，從蒸汽循環(huán)管6送至蒸柜本體1內(nèi)的水蒸氣，進入蒸柜本體1內(nèi)部下端，這些水蒸氣在蒸柜本體1內(nèi)部上升的過程中，再次對蒸柜本體1內(nèi)的食物進行加熱，從而對回收的水蒸氣的熱量進行有效的利用；為了保證循環(huán)回收后送入蒸柜本體1內(nèi)的水蒸氣的溫度，所述蒸柜水蒸氣循環(huán)利用系統(tǒng)，還包括加熱裝置4，加熱裝置4安裝在蒸汽回收管2與蒸汽循環(huán)管6之間，蒸汽回收管2內(nèi)回收的水蒸氣，經(jīng)加熱裝置4加熱至合適的溫度后，經(jīng)蒸汽循環(huán)管6再次送回蒸柜本體1內(nèi)，通過加熱裝置4對回收的水蒸氣進行加熱，避免送回蒸柜本體1內(nèi)的水蒸氣的溫度過低，加熱裝置4的具體類型不加限制，本實施例中，優(yōu)選的，所述加熱裝置4為電磁加熱裝置或發(fā)熱管加熱裝置。
本發(fā)明的工作原理是：所述蒸柜水蒸氣循環(huán)利用系統(tǒng)，蒸柜本體1在使用過程中產(chǎn)生的水蒸氣被蒸汽回收管2收集，蒸汽回收管2內(nèi)回收的水蒸氣，經(jīng)加熱裝置4加熱至合適的溫度后，經(jīng)蒸汽循環(huán)管6再次送回蒸柜本體1內(nèi)，實現(xiàn)了蒸柜水蒸氣的循環(huán)使用，從蒸汽循環(huán)管6送至蒸柜本體1內(nèi)的水蒸氣，進入蒸柜本體1的內(nèi)部下端，這些水蒸氣在蒸柜本體1內(nèi)部上升的過程中，再次對蒸柜本體1內(nèi)的食物進行加熱，從而對回收的水蒸氣的熱量進行有效的利用。
實施例2
請參照實施例1，實施例1中，蒸汽回收管2是利用蒸柜本體1內(nèi)部的氣壓來回收水蒸氣，并將回收的水蒸氣送至加熱裝置4，這種回收方式的回收效果不太理想，尤其是當(dāng)蒸柜本體1內(nèi)的氣壓較低時，會造成部分水蒸氣的流失，為了解決這一缺陷，本實施例在實施例1的基礎(chǔ)上進行改進，本實施例中，所述蒸柜水蒸氣循環(huán)利用系統(tǒng)，還包括回收泵3，回收泵3安裝在蒸汽回收管2上，在回收泵3的作用下，通過蒸汽回收管2能夠有效的收集蒸柜本體1內(nèi)的水蒸氣，并將水蒸氣全部送入加熱裝置4內(nèi)，水蒸氣的回收效果穩(wěn)定高效，大大降低了在回收環(huán)節(jié)水蒸氣的損失。
實施例3
請參照實施例2，實施例2中，回收泵3不斷的將水蒸氣送入加熱裝置4內(nèi)，加熱裝置4內(nèi)經(jīng)過加熱后的水蒸氣，在加熱裝置4內(nèi)部氣壓的作用下經(jīng)蒸汽循環(huán)管6送回蒸柜本體1內(nèi)部下端，也就是說，蒸汽循環(huán)管6內(nèi)的水蒸氣是通過回收泵3的間接作用送至蒸柜本體1內(nèi)，這種循環(huán)送氣的方式不夠穩(wěn)定，循環(huán)效果受到影響，本實施例在實施例2的基礎(chǔ)上進行改進，本實施例中，所述蒸柜水蒸氣循環(huán)利用系統(tǒng)，還包括循環(huán)泵5，循環(huán)泵5安裝在蒸汽循環(huán)管6上，在循環(huán)泵5的作用下，能夠有效的收集加熱裝置4內(nèi)的水蒸氣，并將加熱后的水蒸氣全部送入蒸柜本體1內(nèi)。
所述蒸柜水蒸氣循環(huán)利用系統(tǒng)，能夠?qū)⒄艄裨谑褂眠^程中產(chǎn)生的水蒸氣進行回收，并將回收的水蒸氣經(jīng)過再次加熱后送回蒸柜內(nèi)，形成水蒸氣的循環(huán)利用，避免了水蒸氣的浪費，有效利用水蒸氣的熱量，降低了水蒸氣及其所攜帶熱量的損失，符合節(jié)能環(huán)保的要求；所述蒸柜水蒸氣循環(huán)利用系統(tǒng)，工作穩(wěn)定，結(jié)構(gòu)簡單，制造容易，且還能夠通過在現(xiàn)有蒸柜的基礎(chǔ)上通過簡單改造而實現(xiàn)，易于推廣。
上面對本發(fā)明的較佳實施方式作了詳細說明，但是本發(fā)明并不限于上述實施方式，在本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員所具備的知識范圍內(nèi)，還可以在不脫離本發(fā)明宗旨的前提下作出各種變化。