本發(fā)明涉及一種鍋具，特別涉及一種湯鍋。

背景技術(shù)：

為了讓食物中的營(yíng)養(yǎng)成分和各種微量元素溶入湯中，有利于人體的吸收，一般把湯料放入湯鍋中，用旺火煮沸，再改用小火，持續(xù)約20分鐘，再加調(diào)料，待水再沸后用文火保持沸騰狀態(tài)約2～4小時(shí)，使湯料里的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較充分地溶解到湯水中。

常見(jiàn)的湯鍋一般沒(méi)有相配套的隔渣配件，導(dǎo)致煲湯時(shí)湯和作為湯料的食材不能分開(kāi)，固體食物與直接鍋體接觸，日常生活中會(huì)經(jīng)常性出現(xiàn)食物粘底煮甚至煮焦的情況，燒焦的食物容易致癌，而且盛用時(shí)很不方便。若要將食材與湯水分隔開(kāi)，常用的手段是使用隔渣袋，但使用時(shí)也不夠方便。此外，常見(jiàn)的湯鍋還存在一些缺陷，如鍋蓋不好放置，隔渣袋取出時(shí)，需要另外取個(gè)盤碗來(lái)瀝干；再如煲湯時(shí)間長(zhǎng)，提防發(fā)生溢鍋、干鍋等事故機(jī)率大，給煲湯帶來(lái)很大的不便。湯鍋的加熱時(shí)間長(zhǎng)，所需能源較多，不利于節(jié)能環(huán)保，而且，湯料中的營(yíng)養(yǎng)釋放不夠充分，造成浪費(fèi)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為解決現(xiàn)有湯鍋存在上述缺陷，本發(fā)明提供一種可將食材與湯水分隔開(kāi)、湯水營(yíng)養(yǎng)更高、使用方便、節(jié)能環(huán)保的湯鍋。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的方案是：

一種新型節(jié)能湯鍋，包括不銹鋼材料制成的鍋體、鍋蓋、鍋耳，以及盛放湯料的煲湯附件；鍋體為深體鍋，其高度為300mm～500mm；其特征是：所述鍋蓋呈倒扣的鍋底結(jié)構(gòu)，鍋蓋頂部設(shè)有支持鍋蓋穩(wěn)定倒轉(zhuǎn)放置的圓蓋底，圓蓋底和鍋蓋之間設(shè)有一個(gè)過(guò)渡的頸部，頸部?jī)?nèi)設(shè)有通孔，通孔處設(shè)有膠塞，膠塞頂部設(shè)有拉環(huán)；煲湯附件為一個(gè)設(shè)置于鍋體內(nèi)的空心球；空心球上設(shè)有若干交流孔；空心球包括盛放湯料的球體和蓋體，蓋體可開(kāi)合地設(shè)于球體之上形成一個(gè)完整的球體，蓋體外側(cè)設(shè)有環(huán)鏈，環(huán)鏈穿過(guò)頸部?jī)?nèi)的通孔延伸到鍋體外，環(huán)鏈尾端可拆卸地連接在膠塞的底部。

作為上述方案的說(shuō)明，鍋蓋在鍋體上時(shí)作為鍋蓋使用，倒過(guò)來(lái)放置時(shí)，以圓蓋底作為盤腳，蓋體作為盤體，可作為空心球的瀝干盤使用。煲湯時(shí)，沸騰的湯水通過(guò)交流孔沖刷空心球內(nèi)湯料的表面和毛細(xì)管內(nèi)壁，使湯料中的營(yíng)養(yǎng)成分快速、充分地的釋放出來(lái)溶入到湯水中，從而縮短煲湯時(shí)間，使煲出的湯更富有營(yíng)養(yǎng)。

作為上述方案的改進(jìn)，前述鍋蓋的頸部設(shè)有可在頸部活動(dòng)的側(cè)放腳撐，側(cè)放腳撐為扁平弧形結(jié)構(gòu)，側(cè)放腳撐上端設(shè)有環(huán)抱頸部的圓孔，側(cè)放腳撐下端設(shè)有左右叉開(kāi)的支撐結(jié)構(gòu)，側(cè)放腳撐下端與鍋蓋邊緣平齊，側(cè)放腳撐的下端部為圓滑端面；鍋蓋扣上時(shí)，側(cè)放腳撐緊貼鍋蓋表面；鍋蓋側(cè)放時(shí)，側(cè)放腳撐離開(kāi)鍋蓋表面打開(kāi)，與鍋蓋邊緣形成鍋蓋的支撐，使鍋蓋保持側(cè)放不倒的姿態(tài)放置。鍋蓋在鍋體上時(shí)作為鍋蓋使用，蓋柄與鍋蓋邊沿配合，可以讓鍋蓋穩(wěn)穩(wěn)地側(cè)放，解決了鍋蓋只能扣著放時(shí)容易污染或倒著放時(shí)不方便操作的缺陷。左右叉開(kāi)的支撐腳讓鍋蓋側(cè)放時(shí)更穩(wěn)固，不容易倒下；左右叉開(kāi)的交匯位置，還可以作為鍋蓋懸掛點(diǎn)，讓湯鍋可以懸掛。蓋柄人彎折角度容易抓握，也讓鍋蓋倒放時(shí)更加平穩(wěn)。

作為上述方案的改進(jìn)，前述鍋蓋周向設(shè)有蓋沿，蓋沿與鍋蓋結(jié)合部位的外表面設(shè)有內(nèi)陷的環(huán)形凹槽，環(huán)形凹槽外壁與鍋體的鍋口內(nèi)壁接觸形成緊配合。這種鍋蓋和鍋體的匹配，可以在鍋體內(nèi)形成微高壓，有利于里面的食材更快的速度煲開(kāi)，進(jìn)一步節(jié)省能源。

作為上述方案的進(jìn)一步說(shuō)明，前述鍋耳為一對(duì)，它們左右對(duì)稱地設(shè)置于鍋體上端兩外側(cè)，鍋耳由鍋體外側(cè)傾斜向上延伸到鍋體的鍋口個(gè)側(cè)上方，即鍋耳的高度高于鍋體的高度；鍋耳包括兩根耳柄和耳把，兩根耳柄設(shè)在耳把兩邊，兩根耳柄下端固定在鍋體上；耳把上一側(cè)設(shè)有懸掛湯勺的開(kāi)口卡槽。湯勺的手柄可以放于開(kāi)口卡槽內(nèi)卡住，使湯勺方便地懸掛在鍋耳上，取用方便。

優(yōu)選地，前述開(kāi)口卡槽的開(kāi)口朝外，為內(nèi)低外高的傾余結(jié)構(gòu)。

作為上述方案的改進(jìn)，前述湯鍋還包括放置鍋體的保溫底座，鍋體和保溫底座為分體結(jié)構(gòu)，保溫底座內(nèi)設(shè)有加熱裝置。

作為上述方案的改進(jìn)，前述鍋體為由金屬?gòu)?fù)合材料制成，該金屬?gòu)?fù)合材料按不同金屬形成內(nèi)中外三層復(fù)合分布，內(nèi)層為不銹鋼，中間層為純銅，外層為不銹鐵。不銹鋼直接和食物接觸，耐腐蝕，耐氧化，易清潔，由它做內(nèi)層，保證加工出來(lái)的食物安全衛(wèi)生；不銹鐵作為外層，由于其屬于導(dǎo)磁鋼，保證多功能組合鍋適應(yīng)于電磁爐上使用；純銅具有傳熱快，純銅材料作為中間層，起到鍋具加熱均勻、熱量存儲(chǔ)的功能。

使用時(shí)，只要將食材放置于空心球內(nèi)即可實(shí)現(xiàn)湯料和湯水的分離，取用方便。

由上可知，本發(fā)明主要有以下優(yōu)點(diǎn)：湯鍋結(jié)構(gòu)科學(xué)、緊湊，煲湯速度快，減少溢鍋、干鍋等意外事故發(fā)生，能源損耗低，節(jié)能環(huán)保；湯料營(yíng)養(yǎng)成分釋放更充分，湯水更富有營(yíng)養(yǎng)；湯渣分離，固體食物與鍋體不接觸，不會(huì)出現(xiàn)食物粘底煮甚至煮焦的情況，避免致癌物質(zhì)的產(chǎn)生；空心球取放方便；鍋蓋功能多；而且用不銹鋼制作，經(jīng)久耐用，還兼容電磁爐，能滿足人們的日常生活需求，具有非常大的推廣價(jià)值。

附圖說(shuō)明

圖1為湯鍋的立體結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為圖1中的空心球的立體結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖標(biāo)號(hào)說(shuō)明：1-鍋體，2-鍋蓋，3-空心球，4-鍋耳，6-保溫底座；21-圓蓋底，22-頸部，23-通孔 24-側(cè)放腳撐，25-蓋沿，26-環(huán)形凹槽；31-環(huán)鏈，32-交流孔，33-球體，34-蓋體，35-膠塞，36-拉環(huán)；41-開(kāi)口卡槽，42-耳把，43-耳柄。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖和優(yōu)選的實(shí)施方式，對(duì)本發(fā)明及其有益技術(shù)效果進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。

參見(jiàn)圖1～圖2，湯鍋包括不銹鋼材料制成的鍋體1、鍋蓋2、鍋耳4，以及盛放湯料的煲湯附件；鍋體1為深體鍋，其高度為300mm～500mm；鍋蓋2呈倒扣的鍋底結(jié)構(gòu)，鍋蓋2頂部設(shè)有支持鍋蓋2穩(wěn)定倒轉(zhuǎn)放置的圓蓋底21，圓蓋底21和鍋蓋2之間設(shè)有一個(gè)過(guò)渡的頸部22，頸部22內(nèi)設(shè)有通孔23，通孔23處設(shè)有膠塞35，膠塞35頂部設(shè)有拉環(huán)36；煲湯附件為一個(gè)設(shè)置于鍋體1內(nèi)的空心球3；空心球3上設(shè)有若干交流孔；空心球3包括盛放湯料的球體33和蓋體34，蓋體34可開(kāi)合地設(shè)于球體33之上形成一個(gè)完整的球體33，蓋體34外側(cè)設(shè)有環(huán)鏈31，環(huán)鏈31穿過(guò)頸部22內(nèi)的通孔23延伸到鍋體1外，環(huán)鏈31尾端可拆卸地連接在膠塞35的底部。

鍋蓋2的頸部22設(shè)有可在頸部22活動(dòng)的側(cè)放腳撐24，側(cè)放腳撐24為扁平弧形結(jié)構(gòu)，側(cè)放腳撐24上端設(shè)有環(huán)抱頸部22的圓孔，側(cè)放腳撐24下端設(shè)有左右叉開(kāi)的支撐結(jié)構(gòu)，側(cè)放腳撐24下端與鍋蓋2邊緣平齊，側(cè)放腳撐24的下端部為圓滑端面；鍋蓋2扣上時(shí)，側(cè)放腳撐24緊貼鍋蓋2表面；鍋蓋2側(cè)放時(shí)，側(cè)放腳撐24離開(kāi)鍋蓋2表面打開(kāi)，與鍋蓋2邊緣形成鍋蓋2的支撐，使鍋蓋2保持側(cè)放不倒的姿態(tài)放置。鍋蓋2周向設(shè)有蓋沿25，蓋沿25與鍋蓋2結(jié)合部位的外表面設(shè)有內(nèi)陷的環(huán)形凹槽26，環(huán)形凹槽26外壁與鍋體1的鍋口內(nèi)壁接觸形成緊配合。

其中，鍋耳4為一對(duì)，它們左右對(duì)稱地設(shè)置于鍋體1上端兩外側(cè)，鍋耳4由鍋體1外側(cè)傾斜向上延伸到鍋體1的鍋口個(gè)側(cè)上方，即鍋耳4的高度高于鍋體1的高度；鍋耳4包括兩根耳柄43和耳把42，兩根耳柄43設(shè)在耳把42兩邊，兩根耳柄43下端固定在鍋體1上；耳把42上一側(cè)設(shè)有懸掛湯勺的開(kāi)口卡槽41。開(kāi)口卡槽41的開(kāi)口朝外，為內(nèi)低外高的傾余結(jié)構(gòu)。

另外，湯鍋還包括放置鍋體1的保溫底座6，鍋體1和保溫底座6為分體結(jié)構(gòu)，保溫底座6內(nèi)設(shè)有加熱裝置。

特別優(yōu)選地，鍋體1為由金屬?gòu)?fù)合材料制成，該金屬?gòu)?fù)合材料按不同金屬形成內(nèi)中外三層復(fù)合分布，內(nèi)層為不銹鋼，中間層為純銅，外層為不銹鐵。

根據(jù)上述說(shuō)明書及具體實(shí)施例并不對(duì)本發(fā)明構(gòu)成任何限制，本發(fā)明并不局限于上面揭示和描述的具體實(shí)施方式，對(duì)本發(fā)明的一些修改和變形，也應(yīng)當(dāng)落入本發(fā)明的權(quán)利要求的保護(hù)范圍內(nèi)。