本發(fā)明涉及一種不依靠電力，靠機(jī)械式傳動方式提供動力，實現(xiàn)開蛋，清黃分離和攪拌蛋液與一體高效的，節(jié)能環(huán)保的破蛋機(jī)。

背景技術(shù)：

現(xiàn)在的很多面包店，壽司店，以及做精致菜品的飯館等餐飲服務(wù)場所。都需要大量的雞蛋作為原材料，并且精致的食物則需要使用一定量的蛋清或著蛋黃。傳統(tǒng)的人工打開雞蛋，速度慢，效率低，分離雞蛋清和蛋黃更是得花費(fèi)許多的人工精力。而市面上的大型的雞蛋分離機(jī)，因為體積笨重，效率損耗大，原材料浪費(fèi)大，能源損耗大，經(jīng)濟(jì)成本高等一系列不足，而不符合人們的使用需求。人們所需的是一款物美價廉，實用性更高的產(chǎn)品。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種不依靠電力，靠機(jī)械式傳動方式提供動力，可以控制逐個投蛋，實現(xiàn)開蛋，清黃分離和攪拌蛋液與一體高效的，節(jié)能環(huán)保的破蛋機(jī)。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：一種機(jī)械式破蛋機(jī)，包括殼體，投料滑道，蛋液滑道裝置，收集裝置，蛋殼收集滑道和傳動裝置；所述投料滑道的下端口下方設(shè)置有蛋液滑道裝置；所述投料滑道的兩側(cè)設(shè)置有蛋殼收集滑道；所述投料滑道的下端口的兩側(cè)上設(shè)置有彈力橡膠棒；所述蛋液滑道裝置包括滑道控制手柄，滑道轉(zhuǎn)換臺；混合蛋液滑道，蛋清滑道和蛋黃滑道；所述滑道控制手柄連接滑道轉(zhuǎn)換臺；滑道轉(zhuǎn)換臺上設(shè)置有混合蛋液滑道和蛋黃滑道；所述蛋清滑道設(shè)置在蛋黃滑道的下方；所述蛋黃滑道上設(shè)置有蛋清分離口；所述三個滑道下端口均設(shè)置有收集裝置；

所述傳動裝置包括搖柄，轉(zhuǎn)輪，轉(zhuǎn)軸，撥片滑動勾桿，破蛋滑動勾桿和破蛋爪；所述搖柄連接轉(zhuǎn)輪；所述轉(zhuǎn)輪中心設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸穿過三個收集裝置；在收集裝置內(nèi)部的轉(zhuǎn)軸上設(shè)置有攪拌爪；所述轉(zhuǎn)輪上設(shè)置有凸臺；所述轉(zhuǎn)輪上部設(shè)置有固定塊，固定塊上設(shè)置有兩個滑槽；所述撥片滑動勾桿和破蛋滑動勾桿分別設(shè)置在兩個滑槽內(nèi)；所述撥片滑動勾桿和破蛋滑動勾桿能勾住凸臺；所述撥片滑動勾桿上端連接撥片傳動桿，撥片傳動桿的另一端設(shè)置有棘爪；所述棘爪外部設(shè)置有棘輪；所述棘輪設(shè)置在投料滑道內(nèi)；所述棘輪上設(shè)置有撥片；內(nèi)所述破蛋滑動勾桿的上端設(shè)置有破蛋傳動桿；所述破蛋傳動桿的另一端設(shè)置有圓環(huán)，圓環(huán)上設(shè)置有兩根鐵絲；所述破蛋爪分為左、右兩邊；所述左、右兩邊的破蛋爪設(shè)置在固定軸上，并繞著固定軸相對轉(zhuǎn)動；所述鐵絲分別連接在左、右兩邊破蛋爪上。

優(yōu)選的，所述左、右兩邊破蛋爪之間設(shè)置有復(fù)位彈簧。

優(yōu)選的，所述投料滑道內(nèi)設(shè)置有彈力片，阻擋撥片防止棘輪自轉(zhuǎn)。

優(yōu)選的，所述撥片至少有兩個。

優(yōu)選的，所述左、右兩邊破蛋爪之間設(shè)置有復(fù)位彈簧。

優(yōu)選的，所述收集裝置底部設(shè)置有軟管，軟管的另一端掛在殼體上。

優(yōu)選的，所述凸臺有兩個，呈180°角分布于轉(zhuǎn)輪上。

優(yōu)選的，所述蛋殼收集滑道的下端設(shè)置有蛋殼收集箱。

由于上述技術(shù)方案的運(yùn)用，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有下列優(yōu)點(diǎn)：

本發(fā)明方案的一種機(jī)械式破蛋機(jī)，不僅可以實現(xiàn)快速打開生雞蛋，而且可實現(xiàn)雞蛋清與蛋黃的分離，其中的增加了攪拌裝置可以實現(xiàn)雞蛋攪拌。本產(chǎn)品還可控制雞蛋個數(shù)，不必造成雞蛋浪費(fèi)。使用時，在雞蛋放置為放置雞蛋，然后只需用一個人工手搖轉(zhuǎn)輪即可，全程輕松快捷，無能源消耗。

附圖說明

下面結(jié)合附圖對本發(fā)明技術(shù)方案作進(jìn)一步說明：

附圖1為本發(fā)明的一種機(jī)械式擋板破蛋機(jī)的主視結(jié)構(gòu)示意圖；

附圖2為本發(fā)明的一種機(jī)械式擋板破蛋機(jī)的左視結(jié)構(gòu)示意圖；

附圖3為附圖1中A處的放大圖；

附圖4為附圖2中B處的放大圖；

附圖5為一種機(jī)械式擋板破蛋機(jī)的投料滑道和棘輪的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖及具體實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。

附圖1-5為本發(fā)明所述的一種機(jī)械式擋板破蛋機(jī)，包括殼體1，投料滑道2，蛋液滑道裝置3，收集裝置4，蛋殼收集滑道5和傳動裝置6；所述投料滑道2的下端口下方設(shè)置有蛋液滑道裝置3；所述投料滑道2的兩側(cè)設(shè)置有蛋殼收集滑道5；所述投料滑道2的下端口的兩側(cè)上設(shè)置有彈力橡膠棒7；所述蛋液滑道裝置3包括滑道控制手柄31，滑道轉(zhuǎn)換臺32；混合蛋液滑道33，蛋清滑道34和蛋黃滑道35；所述滑道控制手柄31連接滑道轉(zhuǎn)換臺32；滑道轉(zhuǎn)換臺32上設(shè)置有混合蛋液滑道33和蛋黃滑道34；所述蛋清滑道34設(shè)置在蛋黃滑道35的下方；所述蛋黃滑道35上設(shè)置有蛋清分離口36；所述三個滑道下端口均設(shè)置有收集裝置4；所述收集裝置4底部設(shè)置有軟管41，軟管41的另一端掛在殼體1上；所述蛋殼收集滑道5的下端設(shè)置有蛋殼收集箱51。

所述傳動裝6置包括搖柄61，轉(zhuǎn)輪62，轉(zhuǎn)軸63，撥片滑動勾桿64，破蛋滑動勾桿65和破蛋爪66；所述搖柄61連接轉(zhuǎn)輪62；所述轉(zhuǎn)輪62中心設(shè)置有轉(zhuǎn)軸63，所述轉(zhuǎn)軸63穿過三個收集裝置4；在收集裝置4內(nèi)部的轉(zhuǎn)軸63上設(shè)置有攪拌爪67；所述轉(zhuǎn)輪62上設(shè)置有凸臺68；所述凸臺68有兩個，呈180°角分布于轉(zhuǎn)輪62上；所述轉(zhuǎn)輪62上部設(shè)置有固定塊69，固定塊69上設(shè)置有兩個滑槽70；所述撥片滑動勾桿64和破蛋滑動勾桿65分別設(shè)置在兩個滑槽70內(nèi)；所述撥片滑動勾桿64和破蛋滑動勾桿65能勾住凸臺68；所述撥片滑動勾桿64上端連接撥片傳動桿71，撥片傳動桿71的另一端設(shè)置有棘爪72；所述棘爪72外部設(shè)置有棘輪73；所述棘輪73設(shè)置在投料滑道2內(nèi)；所述棘輪73上設(shè)置有撥片74；所述破蛋滑動勾桿65的上端設(shè)置有破蛋傳動桿75；所述破蛋傳動桿75的另一端設(shè)置有圓環(huán)76，圓環(huán)76上設(shè)置有兩根鐵絲77；所述破蛋爪66分為左、右兩邊；所述左、右兩邊的破蛋爪66設(shè)置在固定軸78上，并繞著固定軸78相對轉(zhuǎn)動；所述鐵絲77分別連接在左、右兩邊破蛋爪66上。所述左、右兩邊破蛋爪之間設(shè)置有復(fù)位彈簧79；所述投料滑道內(nèi)設(shè)置有彈力片80，阻擋撥片74防止棘輪73自轉(zhuǎn)；所述撥片74至少有兩個。

將雞蛋整個投入到投料滑道2中排成一排，設(shè)置兩個撥片74之間只能滾入一個雞蛋，根據(jù)需要通過調(diào)節(jié)滑道控制手柄31調(diào)節(jié)滑道轉(zhuǎn)換臺32，如現(xiàn)在需要蛋清和蛋液分離，拉動滑道控制手柄31將需要的滑道卡在破蛋爪66的下方，此時旋轉(zhuǎn)搖柄61，帶動轉(zhuǎn)輪62和轉(zhuǎn)軸63轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)輪62上的凸臺68也隨之轉(zhuǎn)動，當(dāng)凸臺68旋轉(zhuǎn)到撥片滑動勾桿64的位置時，勾住撥片滑動勾桿64使其在固定塊69上的滑槽70內(nèi)滑動；則撥片傳動桿71被拉動，并拉動棘爪72轉(zhuǎn)動，從而帶動棘輪73轉(zhuǎn)動，所以雞蛋隨著棘輪73滾入到破蛋爪66上，破蛋爪66刺破雞蛋殼，同時繼續(xù)轉(zhuǎn)動搖柄61，凸臺68旋轉(zhuǎn)到破蛋滑動勾桿65處，勾住破蛋滑動勾桿65，使其在固定塊69上的滑槽70內(nèi)滑動，則破蛋傳動桿75拉動圓環(huán)76上設(shè)置有兩根鐵絲77；帶動破蛋爪66固定軸轉(zhuǎn)動78左、右分離，分開雞蛋殼，使蛋清和蛋黃一塊落入到下方的蛋黃滑道35中，蛋清則從蛋清分離口36落入到下方的蛋清滑道34中，則實現(xiàn)蛋清和蛋黃分離步驟，蛋清和蛋黃分別落入到各自的收集裝置4中；破蛋爪66則繼續(xù)向上運(yùn)動遇到彈力橡膠棒7，由于，破蛋爪66左右分開，所以通從中間過彈力橡膠棒7時，彈力橡膠棒7時分開，當(dāng)彈力橡膠棒7隨后彈性復(fù)位將蛋殼撥落到蛋殼收集滑道5中，并落入到蛋殼收集箱51內(nèi)，搖柄61轉(zhuǎn)動帶動轉(zhuǎn)軸63轉(zhuǎn)動，在收集裝置4內(nèi)，攪拌爪67旋轉(zhuǎn)攪拌蛋液；當(dāng)凸臺68轉(zhuǎn)過擋板滑動勾桿64和破蛋滑動勾桿65時，擋板在彈簧78的作用下復(fù)位，破蛋爪66在復(fù)位彈簧79的作用下復(fù)位，完成一次打蛋和分離蛋清、蛋黃的過程；繼續(xù)旋轉(zhuǎn)搖柄61則重復(fù)次過程；攪拌好的蛋液可以從軟管41流出。

上述實施例只為說明本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思及特點(diǎn)，其目的在于讓熟悉此項技術(shù)的人士能夠了解本發(fā)明的內(nèi)容并加以實施，并不能以此限制本發(fā)明的保護(hù)范圍，凡根據(jù)本發(fā)明精神實質(zhì)所作的等效變化或修飾，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。